خطة عمل لزراعة الطماطم. تكنولوجيا زراعة الطماطم في الدفيئة كزراعة تجارية أو صناعية للطماطم

عندما تزور محلات السوبر ماركت بانتظام، فمن السهل أن تلاحظ التغيرات المستمرة في أسعار الفواكه والخضروات من موسم لآخر. ومع ذلك، إذا كانت المنتجات في الموسم لها طعم ممتاز أسعار منخفضة، ثم في غير موسمها تنخفض جودة مذاقها ورائحتها، ويرتفع سعر المنتجات بشكل مدهش. لماذا تحدث هذه المفارقة غير السارة للمستهلكين؟ والسبب هو أن كبار المنتجين عادة ما يهتمون بكمية الأغذية المزروعة للبيع أكثر من اهتمامهم بجودتها. ولذلك، لزراعة نفس الطماطم (الطماطم)، غالبا ما تستخدم النترات بدلا من الأسمدة الحقيقية. أي بالطبع بأسوأ طريقة ممكنةيؤثر على أداء المستهلك للطماطم.

ومع ذلك، هناك ميزة إضافية لهذا - فالمنتجون الواعيون الذين لا يرغبون في التعامل مع المضافات الكيميائية لديهم الفرصة لبيع سلعهم الطبيعية واللذيذة بنجاح كبير - حتى خارج الموسم.

تنظيم زراعة الطماطم في الدفيئة

دعونا نحجز أن زراعة الطماطم أمر مستحيل بدون قطعة أرض. تحتاج أولاً إلى بناء دفيئة عليها. سيكون مفيدًا لك حتى في الصيف، لأنه بدون حماية من البرد القوي قد يموت المحصول. إذا لم تتمكن من إنشاء دفيئة للطماطم بنفسك، فيمكنك طلب دفيئة جاهزة - مصنوعة من البولي كربونات وستكلف 15 ألف روبل (أو أكثر، حسب الحجم). لزراعة الطماطم في الدفيئة على مدار العام، من الضروري الحفاظ باستمرار على الظروف المثالية لها. أولئك. لا يمكنك الاستغناء عن نظام تكييف الهواء والتدفئة وإمدادات المياه داخل الدفيئة.

تأكد من شراء الأسمدة الطبيعية عالية الجودة حصريًا، وحساب الكمية المطلوبة بناءً على مساحة الدفيئة الخاصة بك.

يمكن اعتبار شتلات الطماطم جاهزة للزراعة عندما يصل ارتفاع البراعم إلى 20 سم. اصنع ثقوبًا واسعة وعمقها 10 سم في التربة، حيث توضع شتلات الطماطم المزروعة في الأصص. يجب أن تزرع الطماطم على مسافة 50 سم عن بعضها البعض.

يتم تثبيت تعريشة بطول مترين على طول الأسِرَّة، والتي سيتم ربط النباتات بها، والتي تحتاج إلى الدعم بسبب معدل نموها المرتفع وثقل ثمار الطماطم. لا يجب أن تسقي الطماطم خلال الأسبوعين الأولين لمنعها من النمو. بعد 1.5 شهر من الزراعة، تتم إزالة الأوراق السفلية (3 أوراق في الأسبوع) لتجنب العدوى. توقع حصاد الطماطم الأول في أكثر من شهرين. مع متر مربععادة يتم حصاد 10-20 طماطم.

مبيعات الطماطم

عندما يكون لديك المئات من الطماطم الصحية الناضجة بين يديك، ابدأ في بيعها. يمكنك بيعها إلى محلات السوبر ماركت ومنافذ بيع الخضروات في المدينة، ومع ذلك، ستشتري هذه المؤسسات منتجك بأسعار الجملة الصغيرة - ضع ذلك في الاعتبار. من الأفضل بيع الطماطم في النقطة المستأجرة الخاصة بك في السوق، لأن الناس يعرفون أن البضائع المباعة هنا على الأرجح هي منتجات مزروعة بأيديهم. خيار آخر هو بيع الطماطم عن طريق الاشتراك. أولئك. تقوم بتجنيد عدد من "المشتركين في الطماطم" الذين يقومون بالتسجيل للحصول على علبة واحدة من الطماطم في غضون أسبوعين، على سبيل المثال، ويدفعون ثمنها مقدمًا. ونتيجة لذلك، سوف ترسل صندوقين إلى المشتركين لديك كل شهر، وأنت واثق من أن الطماطم الخاصة بك سوف تباع. حسنًا، سيعرف المشتركون: من الآن فصاعدًا ستكون الطماطم على طاولتهم بانتظام!

وفقا للإحصاءات، ينفق الروس ما لا يقل عن 30٪ من ميزانيتهم ​​على الغذاء. الاستنتاج واضح: إنتاج وبيع المواد الغذائية هو من أكثر الإنتاجات الشركات الواعدة. دعونا نتحدث عن الفراولة، على سبيل المثال، في فصل الشتاء، يكلف هذا المنتج الحلو في محلات السوبر ماركت من 600 روبل لكل 1 كجم، بينما يزرع في الدفيئة وسعر التكلفة هو 1 كجم. في حدود 200 روبل. كما ترون، فإن "الهامش" لائق تمامًا.



لكنك لن تأكل الفراولة كل يوم، فهي لا تزال حلوى، ويمكنك كسب أهبة من وفرة الحلويات. اليوم سنتحدث عن زراعة الطماطم، فهي ليست أقل ربحية من حيث كسب المال. دعونا نلقي نظرة على التفاصيل لماذا هذا العمل مربح للغاية؟

لماذا هو مربح لزراعة الطماطم؟
تكلفة الخضار والفواكه تعتمد بشكل مباشر على الموسم. إذا كانت تكلفة الطماطم في الصيف من 40 روبل لكل 1 كجم، فإن سعر الطماطم "الحمراء" يصل في الشتاء إلى 140 روبل. مثال آخر: في فصل الشتاء، تبلغ تكلفة البطيخ 150-200 روبل للكيلوغرام الواحد. ليس الموسم، يتم استيرادها من أفريقيا. في الوقت نفسه، بحلول الخريف، تنخفض تكلفة التوت المخطط إلى 5 روبل / كجم، أي 30-50 مرة! لكننا اليوم نتحدث عن الطماطم.

والفارق الدقيق الرئيسي هو في الذوق. إذا ارتفع سعر الطماطم بسرعة في الشتاء، بينما انخفض طعم الطماطم، نعتقد أن الجميع قد لاحظوا ذلك. في فصل الشتاء، يكون لكل من الطماطم والخيار طعم ورائحة محددة.

لماذا يختلف طعم الطماطم في الشتاء عنه في الصيف؟
المشكلة هي أن الشركات المصنعة تركز بشكل أساسي على زيادة الحجم ولا تهتم بالذوق. في فصل الشتاء، يتم تحميل الطماطم فعليًا بجميع أنواع النترات. هذه المواد الكيميائية، بطبيعة الحال، هي أدنى من الأسمدة الحقيقية (الدودية)، والتي تعطي الخضار طعم لطيف. يتم الحصول على النترات من خلال تفاعل حمض النيتريك مع الأملاح والأكاسيد والمعادن والهيدروكسيدات، مثل اللوحة. نظرًا لقدرتها على الذوبان في الماء، تُستخدم هذه المواد (الملح الصخري) لتخصيب الخضروات في أحواض الحدائق والدفيئات الزراعية. لهذا السبب، فإن طعم هذه الطماطم لا يرضي المشترين.

وهذا بالطبع ناقص. ولكن هناك أيضًا ميزة إضافية - هناك فرصة جيدة للمنتجين الشرفاء الذين يمكنهم ويريدون النمو خضروات لذيذة. أوافق: بعد شراء الطماطم من المتجر مرة واحدة في الشتاء وتذوقها، سيشتريها المشتري من المتجر مرة أخرى، بشرط أن يكون الطعم ممتازًا والسعر لم يعد مهمًا جدًا.

كيف تبدأ عملك الخاص في زراعة الطماطم في البيوت الزجاجية؟
لتبدأ، تحتاج إلى الأراضي. حسنا، إذا كنت تعيش في منطقة ريفية في منزل خاص، فلن تكون هناك مشاكل مع الأرض. إذا كنت من سكان المدينة ولكن لديك حديقة أو منزل في القرية، فأنت محظوظ أيضًا. خلاف ذلك، سوف تضطر إلى شراء أو استئجار الأرض.

لا ننصح بشراء الأراضي من الوكالات أو أصحاب العقارات الخاصة؛ فالخيار الأفضل هو الاتصال بأصحاب الأراضي. في هذه الحالة، ستتمكن من الحصول على حديقة نباتية بسعر مناسب. هناك خيارات لتأجير الأراضي مجاناً أو مقابل مبلغ رمزي، بشرط أن يقوم المستأجر بزراعة الأرض. أو كخيار لإصلاح المنزل أو لجزء من الحصاد المستقبلي. هناك العديد من الخيارات.

التالي يأتي بناء الدفيئات الزراعية. في الصيف، يمكنك الاستغناء عن الدفيئات الزراعية، لكن الأمر لا يزال يستحق أن تكون في الجانب الآمن. في بعض الأحيان يفاجئنا الطقس في الصيف بالمفاجآت. وفي خطوط العرض الوسطى من روسيا، يوجد أيضًا برد في الصيف، ويمكنه تدمير المحصول بأكمله في 30 دقيقة. إذا كنت حرفيًا، يمكنك صنع دفيئة بنفسك، أو طلبها من المتخصصين. تكلفة الدفيئات الزراعية المصنوعة من صفائح البولي كربونات (لا ننصح باستخدام فيلم البولي إيثيلين) تبدأ من 15 ألف روبل. مقابل هذا المبلغ يمكنك شراء هيكل بقياس 4x2.5x1.6 م (هذا الطول والعرض والارتفاع). ستكلف الدفيئة الكبيرة بأبعاد 10x4x2.2 م 90-100 ألف روبل. ولكن في مثل هذه الدفيئة (40 مترًا مربعًا) يمكنك حصاد محصول كبير.

لزراعة الطماطم على مدار العام، من الضروري تركيب سخانات كهربائية، وينصح بتركيب الماء، وتركيب مكيف الهواء. باختصار، الحفاظ على المناخ المحلي.

الأسمدة ضرورية أيضا. ومن هذا يعتمد محصول الطماطم وطعمها. الخيار الأفضل- السماد الدودي. التكلفة، اعتمادا على المنطقة، هي 10-30 روبل للكيلوغرام الواحد. إذا كنت تضع دفيئة في منطقة مغلقة، فأنت بحاجة أيضًا إلى تربة عالية الجودة. في هذه المرحلة، لن ندخل في التفاصيل؛ هناك الكثير من المعلومات حول التربة في منتديات البستنة، وهي مختلفة في كل منطقة ويجب تقديمها نصائح عامةصعب.

تكنولوجيا زراعة الطماطم في الدفيئات المغلقة.
بمجرد أن يصل ارتفاع براعم الطماطم إلى 20 سم، يتم زرعها بعناية في أوعية في الدفيئة بهذه الطريقة: باستخدام الوتد، يتم عمل فترات استراحة على عمق عشرة سنتيمترات، ويتم توسيع فترات الاستراحة للوعاء مع الشتلات إلى هم. يتم وضع الشتلات في وعاء الخث في هذه الحفرة التي تم إنشاؤها وتغطيتها بالتربة. ولمنع تزاحم الطماطم، تزرع الشتلات على مسافة 50 سم عن بعضها البعض.

أيضًا، يتم وضع تعريشة يصل ارتفاعها إلى مترين فوق النباتات لربط النباتات، حيث يمكن أن يتسبب وزن الثمرة في كسر النباتات. يرجى ملاحظة أنه بعد زراعة الشتلات لا يتم سقي الطماطم خلال الأسبوعين الأولين حتى تنمو النباتات.

بعد 1.5-2 شهر من زراعة الشتلات تتم إزالة الأوراق السفلية تدريجياً (3 أوراق مرة واحدة في الأسبوع) حتى لا يصاب النبات بالأمراض. بمجرد ظهور الزهور الأولى، بدأوا في التلقيح. لا، ليست هناك حاجة للنحل، ويمكن القيام بذلك بسهولة عن طريق هز النبات بلطف. بعد الرج، يتم سقي النباتات من الأعلى، بما في ذلك الزهور، ولا تحتاج إلى سكب الكثير من الماء، وإلا فسوف تغسل حبوب اللقاح.

ستظهر الطماطم الأولى بعد 2-2.5 شهرًا من زراعة الشتلات. القاعدة هي جمع 10-25 كجم من الطماطم لكل متر مربع (يعتمد هذا النطاق على تنوع الطماطم والمناخ).

كيفية بيع الطماطم.
بمجرد حصاد المحصول، حان الوقت للتفكير في بيعه. هناك عدة خيارات. تسليمها للبيع إلى محلات السوبر ماركت والمحلات التجارية في المدينة. هذه هي الطريقة الأبسط ولكنها ليست دائمًا الأكثر ربحية. تقوم معظم المتاجر (خاصة متاجر التخفيضات) بشراء البضائع بأسعار الجملة المنخفضة، بل وتطلب الدفع بالتقسيط. وسوف تضطر إلى خفض السعر أو البحث عن طرق أخرى للبيع.

فتح منفذ البيع بالتجزئة الخاص بك. ونحن لا نتحدث عن متجر، بل عن منفذ عادي في السوق. بهذه الطريقة يمكنك جذب اهتمام عدد أكبر من المشترين المحتملين. يعلم الجميع أن أسواق المواد الغذائية تبيع عادةً الخضار والفواكه الطبيعية مقارنة بالهايبر ماركت (حيث كل شيء جميل، لكن مذاقه ليس جيدًا).

بيع الطماطم عبر الإنترنت. هذا أمر خطير! معرفة ما إذا كان لديك أي منافسين في مدينتك؟ هذا هو نفس المتجر، الظاهري فقط. التوصيل لشقة العميل بعد الطلب عبر الموقع الإلكتروني الخاص بكم.

آخر طريقة غير عادية(لقد ترسخت في الغرب منذ فترة طويلة) – تسليم الطماطم عن طريق الاشتراك. تقوم بتسجيل عدد معين من الأشخاص (على سبيل المثال، 80 شخصًا) الذين يرغبون في الحصول على 1-2 صناديق من الطماطم مرة واحدة في الشهر أو أكثر. إنهم يدفعون رسوم اشتراك ثابتة بسعر مناسب (لفترة حصاد الطماطم). وتقوم بتسليم الكمية المدفوعة من الطماطم شهريًا عن طريق البريد. وهذا مناسب لكل من العملاء ولك. أنت تعلم على وجه اليقين أنه سيتم بيع جميع الطماطم. وسيعرف العميل أنه ستكون هناك دائمًا طماطم طازجة ولذيذة على طاولته.

في موسكو، هذه هي الطريقة التي يبيعون بها الجوارب و المواد الكيميائية المنزلية. كما توجد شركة تبيع العسل عن طريق الاشتراك. لماذا لا تجرب نفس الخيار مع الطماطم؟

الشيء الأكثر أهمية هو اتباع التكتيكات التي اخترتها بدقة، وعدم الاستسلام للعواطف وحشو الطماطم بالمبيدات الحشرية سعياً لتحقيق عوائد فائقة. يمكنك بالطبع توفير الأسمدة والتحول إلى النترات، لكن ليس من الواضح من الذي يمكن أن يفسد بهذه الطريقة. بعد كل شيء، العميل، بعد أن اشترى الطماطم المطاطية للمرة الثانية، لن يذهب إلى نفس النقطة لشرائها. فكر في عملائك، وسوف يشكرونك بالمثل. حظ سعيد!

ينهار

تعد زراعة الطماطم في الدفيئة عملاً جذابًا ومثاليًا لمحبي زراعة الخضروات الدفيئة الذين يرغبون في توسيع أعمالهم. الطماطم هي المحصول الأكثر شعبية. ويرجع ذلك إلى الطلب في السوق والمعلومات الفنية المتاحة على نطاق واسع حول زراعة المحصول.

ما هو سبب الربحية العالية للطماطم؟

وتختلف أسعار الخضار والفواكه حسب الوقت من السنة. كما تعلمون، فإن الطماطم الشتوية أدنى من الخضروات من الحديقة في الذوق والرائحة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن المنتجين، من أجل تحقيق أرباح كبيرة، يقومون بحشو الطماطم بجميع أنواع الأسمدة ومنشطات النمو. المنتجات المزروعة تحت الإضاءة الاصطناعيةوتتغذى على الأسمدة النيتروجينية، ولا يمكنها منافسة الخضروات المزروعة في الحقول المفتوحة تحت شمس الصيف. لذلك، في كثير من الأحيان طعم الطماطم الناضجة في الدفيئة لا يرضي المشترين كثيرا.

لكن العمل له جوانب إيجابية أيضًا. إذا رغبت في ذلك، يمكنك زراعة الطماطم خالية من النترات وقابلة للمقارنة في الذوق مع الطماطم الحقلية. يمكن لرواد الأعمال الصادقين الاستفادة من الوضع الحالي وزراعة المنتجات العضوية خلال موسم البرد وبيعها بسعر مرتفع. سوف تجد الخضروات اللذيذة والعطرية والصديقة للبيئة مشتريها دائمًا. بعد شراء هذه الطماطم وتذوقها، سيعود المشتري إلى المتجر مرة أخرى للحصول على الخضروات اللذيذة.

بدء مشروع زراعة الطماطم

يتطلب نشر الطماطم للبيع وجود قطعة أرض كبيرة. إذا كنت تعيش في منزل خاص في منطقة ريفية، فهذه ميزة إضافية كبيرة، لأنه يمكنك بدء مشروع تجاري بنفسك مؤامرة شخصية. ولكن، إذا لم يكن لديك منزل أو كوخ خارج المدينة، فسيتعين عليك استئجار أرض. في الوقت الحاضر، يمكنك بسهولة العثور على أرض للزراعة مقابل رسوم رمزية.

ترتيب الدفيئات الزراعية

يمكن إنشاء التصميم بنفسك، أو كملاذ أخير، يمكنك دعوة المتخصصين. من الأفضل اختيار الهياكل المصنوعة من صفائح البولي كربونات ؛ وسيتطلب الهيكل ذو المعلمات 4x2.5x1.6 م 15 ألف روبل ، وستكلف الدفيئة ذات الأبعاد 10x4x2.2 م حوالي 90-100 ألف روبل. مع هيكل كبير يمكنك الحصول على المزيد من العائد.

تتطلب زراعة الطماطم في غير موسمها في الدفيئة وجود سخانات كهربائية تزود الهيكل بالمياه وتكييف الهواء. كل هذه الأجهزة سوف تساعد في خلق مناخ محلي مناسب.

تتميز الطماطم المزروعة في الدفيئة بأنها أكثر تجانسًا في الحجم والشكل واللون وهي شديدة المقاومة للأمراض. لضمان عائد مرتفعسوف تكون هناك حاجة إلى التسميد المعقول. لضمان جودة الطماطم، يمكنك استخدام صديقة للبيئة الأسمدة العضوية، على سبيل المثال، السماد الدودي.

تكنولوجيا زراعة الطماطم

يتم زرع الشتلات المعدة مسبقًا بعناية في فتحات يصل عمقها إلى 10 سم. ويكون العمل أسهل إذا تم زراعة الشتلات نفسها في أوعية الخث. من المهم الحفاظ على مسافة كافية بين النباتات - 50 سم، من أجل إعطاء الشتلات الفرصة للتجذير بشكل جيد وتنمو، لا يتم سقي الخضر في الأسبوعين الأولين بعد الزراعة. لتجنب ظهور الأمراض، بعد 1.5-2 أشهر، تتم إزالة الأوراق السفلية للنباتات، حوالي 3 أوراق في الأسبوع. عند ظهور الأزهار الأولى يتم تلقيحها بالسقي الخفيف من الأعلى أو هز الساق. يفضل أن يتم التلقيح في منتصف النهار عند رطوبة نسبية منخفضة. يمكنك أيضًا تقديم نحلة طنانة أو استخدام الملقحات الحسية.

من أجل تحديد الحاجة إلى الشتلات، من الضروري تقسيم المنطقة في الدفيئة على مساحة التغذية لمصنع واحد. المحاصيل الكثيفة لا تؤتي ثمارها، ولها تأثير سلبي على العائد الإجمالي.

في معظم الحالات، تنطوي زراعة الطماطم كعمل تجاري على شراء أصناف الطماطم الدفيئة المرباة خصيصًا.

عند تنظيم عمل تجاري، من الضروري مراعاة أن الثمار القرمزية الأولى تظهر بعد شهرين ونصف من زراعة الشتلات. من متر مربع واحد من المساحة الصالحة للاستخدام، يمكنك حصاد 10-25 كجم من الخضروات الحمراء (حسب الصنف). لكي لا تفلس الشركة، من المهم ضمان التكنولوجيا الزراعية الكافية للخضروات، والري في الوقت المناسب، وحماية النباتات من الآفات. بالإضافة إلى ذلك، يجب تزويد الخضر بالإضاءة الكافية ودرجة حرارة الهواء المثالية لنموها.

يواجه العمل صعوبة رئيسية واحدة - حيث تتطلب زراعة الطماطم تحكمًا ثابتًا في درجة الحرارة في الدفيئة. يجب أن تكون السخانات قوية بما يكفي لتوفير درجات الحرارة المثالية للنباتات ليلًا ونهارًا.

حصاد وبيع المحاصيل

خلال فترة الحصاد سوف تحتاج إلى مساعدين. لجمع الفاكهة، من الأفضل الاعتناء بحاوية صلبة وموثوقة. سيسمح ذلك بنقل المحصول في حالة ممتازة. لبيع المنتجات، تحتاج إلى التفكير في المستهلكين مسبقًا والعثور على سوق مبيعات. يجب بيع البضائع القابلة للتلف بسرعة. عند قطف الطماطم، يتقاضى العمال أجورهم يوميًا ويتم دفع أجورهم على أساس عدد الكيلوجرامات التي يتم جمعها. هذه التكاليف سوف تزيد من تكلفة الإنتاج.

من أجل عدم بيع البضائع بسعر منخفض، من الأفضل دعم عملك بنفسك وفتح منفذ البيع بالتجزئة الخاص بك. من المؤكد أن المنتجات عالية الجودة واللذيذة ستثير اهتمام المشترين الذين يرغبون في استخدام المنتجات الصديقة للبيئة فقط. الطريقة الجديدة لبيع المنتجات التي أصبحت عصرية في الغرب هي توصيل البضائع إلى المنزل عند الطلب. للقيام بذلك، عليك قبول الطلبات من المهتمين بسعر ثابت وتسليم البضائع خلال فترة زمنية معينة.

وتشمل مزايا هذا العمل الطلب المستمر على الفواكه والخضروات، وفرصة تقديم منتجات صديقة للبيئة وفواكه من أصناف جديدة ولذيذة.

التسويق عبر المتاجر المحلية له مميزات كبيرة، ففي هذه الحالة لا تحتاج البضاعة إلى نقل بعيد، ولا يتعين عليك إنفاق أموال كثيرة على النقل. في الظروف التي تقدم فيها محلات السوبر ماركت منتجات منخفضة الجودة ولكنها جميلة يتم جلبها من الخارج، يمكن أن تتنافس الخضروات التي يتم الحصول عليها على موقعك بشكل جدي معها.

تتطلب زراعة الطماطم كعمل تجاري مهارات إدارية كبيرة وعملاً شاقاً. يجب أن تبدأ فقط في هذه الحالة. عندما تكون مستعدًا لتخصيص الكثير من الوقت للعمل، ابحث عن قنوات البيع وأظهر الاهتمام بالتقنيات الجديدة.

حاليا، مثل هذا القطاع من الاقتصاد، مثل الأعمال التجارية الصغيرة، يتطور بوتيرة سريعة. من الصعب تخيل الحياة اليوم بدون مراكز الترفيه ومحلات السوبر ماركت ودور السينما والمقاهي والمطاعم. جميع هذه المؤسسات مملوكة لأصحاب المشاريع الخاصة وتدر لهم دخلاً كبيرًا. جدا جدا. الأكثر شيوعا ومربحة هي ما يلي: فتح متجرك الخاص، أي التجارة والخدمات والترفيه، و الزراعة. هذا الأخير يحتل مكانة خاصة.

اليوم، يشارك عدد أقل وأقل من الناس في جميع أنحاء العالم في الزراعة، وليس لأنها غير مربحة. وتتنوع أسباب ذلك. نحن نعيش في عالم تتطور فيه الهندسة الوراثية بنجاح. الأطعمة التي نتناولها ضارة بصحتنا. لكنها أرخص ويمكن شراؤها من أي متجر. الجميع عدد أقل من الناسبدأ بتناول الخضار والفواكه واللحوم الطازجة. لقد قيمة عظيمةحيث أن صحة الإنسان، بحسب العلماء، تعتمد بنسبة 25% على نوعية التغذية. دعونا نلقي نظرة فاحصة على كيفية تنظيم الخاص بك الأعمال التجارية الخاصةعلى الطماطم.

العودة إلى المحتويات

اختيار الموقع والتسجيل والوثائق

إذا كنت ترغب في تنظيم أعمالك الخاصة في مجال زراعة الطماطم، فعليك أولاً أن تقرر حجم المزرعة المستقبلية. يمكن أن تكون هذه مزرعة فرعية صغيرة يمكن تنظيمها على قطعة الأرض الخاصة بك. في هذه الحالة، لن تحتاج إلى التسجيل لدى دائرة الضرائب المحلية والحصول على تصاريح مختلفة للحصول على حق مزاولة المهنة نشاط ريادة الأعمال. إذا كنت تخطط لإنشاء مزرعة خضروات كبيرة، فأنت بحاجة أولاً إلى التسجيل في خدمة الضرائب المحلية عن طريق دفع رسوم الدولة. ثم تحتاج إلى جمع بعض الوثائق. إذا، بالإضافة إلى الأرض، تم بناء غرفة، على سبيل المثال، لتخزين الخضروات، فستكون هناك حاجة إلى تصاريح من خدمات الصرف الصحي والإطفاء.

يُنصح بالتسجيل كرجل أعمال فردي. يجب أن تتضمن خطة عمل المزرعة اختيار الموقع لها. ومن المستحسن تحديد موقعه خارج المدينة أو في الريف. ولا ينبغي أن تكون هناك مزارع أخرى من هذا النوع في مكان قريب، وهذا مهم جداً بسبب المنافسة الكبيرة. إذا كان لديك قطعة أرضصغيرة جدًا، فأنت بحاجة إلى استئجار أرض إضافية. يمكنك حساب المساحة من خلال معرفة أحجام النباتات المقترحة. يجب أن تكون الأرض خصبة. من المهم جدًا أن يكون هناك مصدر للمياه قريب، حيث تحتاج الطماطم إلى سقي دوري، خاصة خلال فترات الجفاف.

العودة إلى المحتويات

قيمة الطماطم للجسم

الطماطم من الخضروات الشائعة جدًا في روسيا. لعقود عديدة، كان الناس يزرعونها مع الخيار في منازلهم وحدائقهم. تحتوي الطماطم على ما يكفي من الفيتامينات وكمية كبيرة من الألياف والبكتين الضرورية لجسم الإنسان ليعمل بشكل طبيعي. الجهاز الهضمي. يمكنك صنعه من الطماطم أطباق مختلفة. إنها وجبات خفيفة قياسية في العديد من المطاعم والمقاهي. تحظى الطماطم بتقدير كبير عند تحضير مستحضرات منزلية الصنع لفصل الشتاء على شكل خضروات معلبة.

هناك طلب كبير على هذه المنتجات في السوق، لكن جودة الطماطم لا تلبي المتطلبات دائمًا. حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن بعض العلماء يصنفون الطماطم ليس كخضروات، بل كفواكه، لأنها قريبة منها في البنية. بسبب كل ما سبق، فإن تجارة الطماطم واعدة ومربحة للغاية.

العودة إلى المحتويات

المعدات والأفراد المطلوبين

لا تتطلب تجارة الطماطم استثمارات أولية كبيرة. كل ما قد تحتاجه هو معدات لري النباتات، وحاويات لحصاد وتخزين المحاصيل، ودفيئة. يعتمد عدد العمال على حجم الأرض. إذا تم فتح مزرعة كبيرة، فبالطبع، لن يكون هناك حاجة إلى عدة أشخاص هنا؛ تعتبر تجارة الطماطم مناسبة أكثر للعائلات أو الأفراد، لأنها تستغرق الكثير من الوقت.

العودة إلى المحتويات

قواعد رعاية الطماطم

الطماطم، مثل المحاصيل المحلية الأخرى، تحتاج إلى رعاية. هذا هو الري في المقام الأول. يجب أن يتم سقيها عندما تجف التربة، ولكن مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. يوصي المزارعون ذوو الخبرة بسقيهم من الجذر بكميات كبيرة من الماء، ولكن ليس كثيرًا. تساعد هذه التقنية على تقوية نظام الجذر ونموه وتفرعه. إذا كنت تسقي الطماطم كثيرًا نظام الجذرسيكون ضعيفًا ولن يتمكن النبات من الحصول على الرطوبة من الطبقات العميقة. كل هذا يمكن أن يؤثر على الحصاد. بالإضافة إلى الري، من الضروري أيضًا الحماية من الظروف البيئية غير المواتية. للحفاظ على النمو الأمثل، يحتاجون إلى درجة حرارة معينة ورطوبة الهواء والحماية من الرياح والأمطار. وتستخدم الدفيئات الزراعية أو الدفيئات الزراعية لهذا الغرض. يمكنك صنعها بنفسك، كل ما تحتاجه هو الوقت والمواد. إذا كانت الإمكانيات المالية صغيرة، فيمكنك زرعها في أرض مفتوحة.

العودة إلى المحتويات

شراء الشتلات وزراعة الطماطم

تعتبر تجارة الطماطم مهمة بسيطة إلى حد ما، ولكنها تتطلب أيضًا بعض الجهد والصبر. لتنظيم أعمال الطماطم الخاصة بك، تحتاج إلى شراء الشتلات. ويباع في الأسواق العادية في فصل الربيع، وتكلفته منخفضة. في المتوسط، مصنع واحد يكلف 10-20 روبل. ما عليك سوى شراء الأصناف الأكثر شيوعًا، تلك التي تحتوي على أكبر عدد أفضل الصفات. ش طماطم جيدةيجب أن يكون هناك قشر سميك، كبير الحجم، وطعم سكري. يمكن أن تحتوي بعض الأصناف على ما يصل إلى 50 أو حتى 100 طماطم في النبات في المرة الواحدة. يمكن أن يكون الحصاد من هذه الأصناف كبيرًا جدًا.

أصناف الطماطم الأكثر شعبية وقيمة هي: قلب الثور، بيسون السكر. تعتبر أصناف الكرز ذات قيمة عالية جدًا، عندما تتناثر الفروع مع العديد من الطماطم الحمراء الصغيرة. إنها جيدة جدًا للنمو من أجل التعليب، لكنها ليست مناسبة للأعمال التجارية. من الأفضل زراعتها في البيوت الزجاجية الكبيرة. تحتاج إلى زراعة نباتات قوية، وينصح بالحفاظ على مسافة 30-40 سم بينها حتى لا تتشابك الفروع مع بعضها البعض. تحتاج الطماطم إلى التسميد. لهذا، يتم استخدام الدبال أو السماد. كل هذا يؤثر بشكل كبير على الحصاد، فلا داعي للحفظ عليه.

العودة إلى المحتويات

الأرباح والنفقات المحتملة

لا تتطلب تجارة الطماطم، على عكس الشركات الأخرى، رأس مال أولي كبير. إذا كنت تخطط لفتح مزرعة كبيرة، فسيتم إنفاق معظم الأموال على استئجار الأراضي والمباني. يمكن أن تكون الغرفة سكنية أو تكون منطقة تخزين خضروات صغيرة. إذا كان العمال المستأجرون يعملون في المزرعة، فسيتعين عليك أن تدفع لهم أجور. في المتوسط، سيكون 15-20 ألف شهريا للشخص الواحد. لبيع الخضار سوف تحتاج إلى وسائل النقل. يمكن أن تكون شاحنة أو سيارة ركاب.

لسقي النباتات، ستحتاج إلى خراطيم الري وإمدادات المياه وما شابه. ولكن على الرغم من كل هذا، في موسم واحد يمكنك استرداد جميع الاستثمارات الأولية. يحصد بعض المزارعين ذوي الخبرة ما يصل إلى عدة كيلوغرامات من الطماطم من شجيرة واحدة؛ ويمكنك بسهولة حساب الربح من 1000 شجيرة. كيلوغرام واحد من الطماطم في الموسم الدافئ يكلف من 30 إلى 100 روبل. يمكنك التبرع بالخضروات لكل من منافذ البيع بالتجزئة والمطاعم. في الحالة الأولى سعر الشراءسيكون منخفضًا جدًا، لذا فهو غير مربح.

في المنشور السابق أخبرناك عن المربحة و. في هذه المقالة سوف نتطرق إلى موضوع زراعة الطماطم كعمل تجاري. ما هي إيجابيات وسلبيات هذه الطريقة لكسب المال؟ كيفية زراعة الطماطم في الدفيئة وبيع المنتجات بشكل مربح؟

الخضار والفواكه الطازجة صحية للغاية، لأنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات. من المؤكد أن الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم يدرجونها في نظامهم الغذائي اليومي. ولذلك، يمكن أن تصبح وسيلة مربحة للغاية لكسب المال لسكان الريف على مدار العام.

الطماطم (البندورة) مطلوبة بشكل خاص؛ فهذه الخضار لها العديد من المزايا، مثل الطعم، وانخفاض السعرات الحرارية، والمحتوى العالي من الفيتامينات الصحية.

مميزات مشروع زراعة الطماطم

• سعر مرتفع. في الصيف، تكلف الطماطم حوالي 40 روبل للكيلوغرام الواحد، ولكن في فصل الشتاء يرتفع سعر هذه الخضروات بشكل كبير. سوف تحتاج إلى دفع ما لا يقل عن 150 روبل مقابل الطماطم الطازجة في السوبر ماركت. وهكذا يمكننا أن نستنتج أن بيع الخضار في الشتاء هو عمل مربح إلى حد ما؛
• طلب كبير. الخضروات الطازجة مطلوبة دائمًا بين السكان. لذلك لن تواجه أي مشاكل في التنفيذ. الشيء الرئيسي هو العثور على قناة مبيعات مربحة للمنتجات النهائية؛
• القليل من المنافسة. إذا كان هناك الكثير من الطماطم في السوق في الصيف واختار المشترون مكانًا أرخص، فمن الصعب جدًا العثور على خضروات عالية الجودة في الشتاء. المشكلة هي أن الشركات المصنعة مشغولة للغاية بزيادة حجم المنتجات الموردة، والقليل من الناس يفكرون في الذوق. ولهذا السبب يمكنك في كثير من الأحيان العثور على خضروات لا طعم لها على رفوف السوبر ماركت. إذا كنت تولي اهتماما كافيا لخصائص الذوق، فسيكون الطلب على منتجاتك مرتفعا حتى على الرغم من المنافسة.

قبل أن تبدأ عملك الخاص في هذا المجال، تحتاج إلى وضع خطة عمل مختصة لزراعة الطماطم للبيع. من المهم جدًا تحديد ربحية الفكرة ومقدار الاستثمار وفترة الاسترداد للشركة.

تسجيل الأعمال

أي نوع من النشاط يخضع للتسجيل الإلزامي. لذلك، قبل البدء في زراعة الخضروات صناعيًا، يجب عليك تسجيل أنشطتك بشكل قانوني.

حدد الشكل الموضوعي المناسب للنشاط: رجل أعمال فردي أو شركة ذات مسؤولية محدودة. إذا كنت تمتلك قطعة أرض، فمن الأسهل التسجيل كرائد أعمال فردي. ولكن عندما تخطط لفتح مزرعة خضروات كبيرة، يجب عليك التسجيل ككيان قانوني.

إذا كنت ستقوم بتخزين الخضروات بالإضافة إلى ذلك، فأنت بحاجة إلى الحصول على التصاريح المناسبة من الخدمات الصحية والوبائية والإطفاء.

إيجار الأرض

من أجل البدء في زراعة الخضروات، تحتاج إلى امتلاك أو استئجار قطعة أرض. للقيام بذلك، اختر مكانا مناسبا. خيار رائع– المناطق الريفية أو المناطق خارج المدينة، الأقرب إلى الطبيعة والهواء النقي. بالإضافة إلى ذلك، لا ينبغي أن تكون هناك مزارع زراعية مماثلة في مكان قريب، فلا تحتاج إلى منافسة.

زراعة الطماطم في الدفيئة

لزراعة الخضروات على مدار السنةتحتاج إلى تجهيز الدفيئة. يمكنك القيام بذلك بنفسك أو الاستعانة بالمحترفين الذين سيقومون بترتيب الدفيئة وفقًا لجميع القواعد والمعايير.

الطماطم نباتات محبة للحرارة، لذا يجب مراعاة درجة حرارة الهواء المناسبة لزراعتها في الدفيئة. هو بطلان رطوبة الهواء العالية، وهذا سيؤدي إلى تدمير جميع الشتلات. في الموسم الدافئ، عندما تصل درجة الحرارة إلى 20 درجة، ليست هناك حاجة لإغلاق الدفيئة، ولكن في فصل الشتاء، على العكس من ذلك، من الضروري الحفاظ على درجة حرارة عالية من أجل النضج السليم لمحصول الطماطم.

معدات

إن زراعة الطماطم كعمل تجاري ليست مكلفة للغاية. في المرحلة الأولية، ليست هناك حاجة لاستثمارات كبيرة، لذلك يمكن لأي شخص أن يجرب يده في هذا العمل.

أما بالنسبة للمعدات، أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى بناء الدفيئة، وتوفير المياه والضوء والتدفئة. يجب أن تحافظ الدفيئة على درجات حرارة إيجابية خلال موسم البرد حتى ينضج محصول الطماطم بالكامل. بالإضافة إلى ذلك، تحتاج الطماطم إلى سقي مستمر، لذلك تحتاج إلى توفير الماء وتوفير الإضاءة المناسبة للغرفة التي ستزرع فيها الخضروات.

وبالإضافة إلى ذلك، سوف تحتاج إلى حاويات لحصاد وتخزين المحصول.

هذا هو في الأساس كل المعدات التي ستحتاجها.

قواعد رعاية الطماطم

ستوفر لك الرعاية المناسبة للنباتات حصادًا جيدًا وسخيًا. يجب أن لا تسقى الطماطم أكثر من مرة أو مرتين في الأسبوع. من الضروري أيضًا حماية الشتلات من الآفات؛ لذلك تحتاج إلى استخدام مجموعة متنوعة من الأدوية التي ستتعامل مع هذه المشكلة. وبالإضافة إلى ذلك، مراقبة شروط زراعة الطماطم: درجة الحرارة، رطوبة الهواء، البرق.

العمال

إن زراعة الطماطم في الدفيئة لا تبسط إلى حد كبير الرعاية فحسب ، بل تبسط أيضًا طريقة الحصاد. عندما تبدأ الطماطم في النضج، يُطلب من الناس حصادها ونقلها. هذا النوعالخضروات قابلة للتلف، لذلك يجب بيع المنتجات في وقت قصير.

اعتمادًا على حجم مزرعتك، قم بتعيين عمال لحصاد الطماطم. كقاعدة عامة، يتم الدفع يوميًا ويعتمد على عدد الطماطم التي يتم جمعها يوميًا. بهذه الطريقة، سيحصل كل موظف على راتب يستحقه.

فيديو حول الموضوع

نفقات الأعمال والأرباح

النفقات الرئيسية هي استئجار الأراضي وإنشاء الدفيئة. يمكنك تقليل التكاليف بشكل كبير إذا قمت ببناء دفيئة بنفسك.

أما بالنسبة للربح، فكل شيء سيعتمد على قناة توزيع راسخة. لذلك، حتى في المرحلة الأولية، يستحق التفكير في بيع المنتجات.

الخضروات الطازجة دائمًا ما تكون باهظة الثمن ويتزايد الطلب عليها بين السكان. في الشتاء يكون سعر الطماطم أعلى بكثير، والمنافسة أقل، والطلب مرتفع جدًا، لذلك لا تضيع فرصة عقد صفقة عقود مربحةلتوريد المنتجات.

يمكنك بيع الطماطم بكميات كبيرة، وتسليمها إلى محلات السوبر ماركت والمطاعم والموتيلات. يمكنك أيضًا فتح نقطة في السوق لبيع الخضار محلية الصنع.

يمكننا أن نستنتج أن زراعة الطماطم في الدفيئة كعمل تجاري هو عمل مربح. الميزة الكبرى لهذا المجال من النشاط هو انخفاض الاستثمار والاسترداد السريع.

أتمنى لك النجاح والازدهار لعملك.