فطيرة سريعة ولذيذة مع المربى. فطيرة قصيرة المعجنات مع المربى

فطيرة الغريبة سريعة مع المربى خيار عظيمحلوى لذيذة يمكن تحضيرها ليس فقط في عطلات نهاية الأسبوع، ولكن أيضًا في أيام الأسبوع.

مكونات

عجين:
دقيق - 490 جم (ممكن أكثر أو أقل)
سكر - 160 جم
بيضة - 2 قطعة.
زبدة - 200 جم
مسحوق الخبز - 6 جم
فانيلين - قرصة صغيرة

تعبئة:
مربى سميك - 540 جم

عملية الطبخ

ماذا يمكن أن يكون ألذ من مجموعة متنوعة من المخبوزات محلية الصنع؟ ربما لا شيء. لكن في بعض الأحيان، يستغرق إعداد بعض الأطباق الشهية الكثير من الوقت، وبالتالي ليست كل ربة منزل مستعدة لتدليل أسرتها بالمخبوزات المنزلية اليومية.

أقترح صنع فطيرة بسيطة وسريعة ولكن في نفس الوقت لذيذة ومتفتتة.

فيما يلي المكونات التي ستحتاجها لصنع فطيرة الغريبة مع المربى. حل سريع.

صر المبردة سمنة.

يُضاف البيض ومسحوق الخبز والفانيلين إلى وعاء مع السكر ويُخلط جيدًا بالمضرب.

يُمزج مع الزبدة المبشورة.

أضف الدقيق إلى أجزاء (قد يستغرق الأمر أكثر أو أقل) واعجن العجينة.

العجينة ليست لزجة وكثيفة للغاية.

لنجهز صينية خبز بقطر 28 أو 30 سم ونغطي قاع القالب بورق الخبز. نفصل ثلث العجينة ونضعها جانباً. افردي الجزء المتبقي (الأكثر) من العجينة على شكل دائرة تساوي قطر القالب. باستخدام الشوبك، انقلي العجينة إلى القالب. نحن نشكل جوانب منخفضة.

وزعي المربى بالتساوي (استخدمت مربى الراوند والبرتقال).

الآن نطرح قطعة العجين جانباً إلى طبقة رقيقة ونقطعها إلى شرائح، ثم نضعها على شكل شبكة فوق المربى.

يمكن أيضًا تزيين حواف الجوانب بخطوط. ضعي صينية الكيك في المستوى الثاني من الأسفل في فرن محمى على حرارة 190 درجة. اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة (يعتمد على الفرن الخاص بك).

نخرج من الفرن فطيرة غريبة بسيطة ولكنها لذيذة جدًا وجميلة مع المربى ونتركها تبرد. نخرجها من القالب ونقطعها إلى أجزاء.

فطيرة الغريبة المتفتتة مع المربى جاهزة على عجل. استمتع بالشاي الخاص بك!

هل تفكر في شيء لذيذ لإرضاء أسرتك؟ أقترح عليك خبز فطيرة بسيطة من الغريبة مع المربى على عجل، لقد أرفقت وصفة مع صورة. اليوم سوف نستخدم مربى التوت والكشمش محلي الصنع كمربى. مقرمشة، حلوة، متفتتة، لذيذة بشكل لا يصدق... مثل هذه الصفات المتعلقة بهذه الفطيرة يمكن أن تستمر إلى أجل غير مسمى! وإعداده بسيط للغاية.

مكونات:

2.5 ملعقة كبيرة. دقيق؛
0.5 ملعقة كبيرة. الصحراء؛
1 بيضة
200 غرام سمن
2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز؛
1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون
0.5 ملعقة صغيرة. الصودا.
0.5 ملعقة كبيرة. مربى.

كيفية خبز فطيرة الغريبة: التحضير خطوة بخطوة.

إجمالي وقت الطهي 40 دقيقة، ووقت الطهي النشط 20 دقيقة.

اكسري البيضة في وعاء عميق وأضيفي إليها السكر.

نخفق جيدًا ونضيف المايونيز وملعقة من عصير الليمون الطازج ونخلط.
ينخل الدقيق والصودا في وعاء منفصل ويبشر السمن المجمد على مبشرة خشنة.

يُطحن الدقيق مع السمن جيدًا حتى تتشكل الفتات. صب خليط البيض في هذه الحاوية.

يعجن العجينة المرنة. قد تلتصق بيديك (لا تقلق - هذا أمر طبيعي بالنسبة للمعجنات ذات القشرة القصيرة، لا يجب إضافة الدقيق - لن تصبح الكعكة متفتتة). قسمي العجينة إلى نصفين. ضع الجزء الأصغر في الثلاجة لمدة 15 دقيقة (نصيحة: من الأفضل وضعه في الفريزر، لأنه لم يبرد كثيرًا في ثلاجتي، وكان من الصعب بشره، واضطررت إلى عصر العجين من خلاله) مبشرة - لقد كان هناك الكثير من العمل). وزع معظمها حسب الشكل واصنع الجوانب.
إذا لزم الأمر، دهن القالب بالسيليكون، لذلك لم أدهنه.

وزعي الحشوة بالتساوي (يمكنك استخدام المربى أو الحلويات أو الكراميل... أي شيء تحبينه).

أخرجي جزءًا أصغر من العجينة وابشريها على مبشرة خشنة فوق الحشوة.

مكان في مسخن إلى 200 غرام. الفرن لمدة 20 دقيقة (يتراوح وقت الطهي من 15 إلى 25 دقيقة، راجع الموقد الخاص بك). ليست هناك حاجة للتحقق باستخدام سيخ، بمجرد أن تتحول الكعكة إلى لون ذهبي فاتح للشهية، فلا تتردد في إخراجها.
يجب تقديم فطيرة الغريبة مع المربى مبردة. من اللذيذ جدًا تناوله بصحبة الحليب!

أنظر أيضاً وصفة خطوة بخطوة: لذيذ جدا!

مطبوخة بواسطة مارينا، شهية طيبة!

فطيرة الرملمع المربىمن الأفضل طهي الطعام ليس لطاولة احتفالية، ولكن كحلوى لشاي المساء بعد عشاء دسم. أنا شخصياً أقوم في أغلب الأحيان بإعداد فطيرة الغريبة لوصول أصدقائي عندما تتاح لي الفرصة في عطلة نهاية الأسبوع للالتقاء بهدوء في مطبخي والتحدث من القلب إلى القلب.

بغض النظر عن طريقة الطهي، فإن المكونات اللازمة لإعداد فطيرة الغريبة تشمل المنتجات التالية: الدقيق والبيض والسكر والقشدة الحامضة والسمن والصودا. يتم تحضير قاعدة الفطيرة من هذه المكونات - عجينة الغريبة. ثم يمكنك ببساطة طرح العجينة أو صر الطبقة العليا. في هذه الحالة، لن تحصل على مجرد فطيرة غريبة، بل فطيرة مبشورة مصنوعة من معجنات قصيرة القشرة. غالبا ما يتم خلطه في العجين كمية صغيرةمسحوق الكاكاو، ونتيجة لذلك، لن تصبح الكعكة رملية فحسب، بل أيضا الشوكولاته.

يلعب اختيار الحشوة دورًا مهمًا في طعم فطيرة الغريبة الجاهزة. أسهل طريقة هي استخدام المربى أو المربى كملء. نظرًا لأن فصل الشتاء الآن على قدم وساق ، فقد قمت بإعداد فطيرة الغريبة بالمربى وفقًا للموسم ، أي أنني تناولت مربى اليوسفي كحشوة حلوة. يمكنك أن تأخذ أي شيء آخر: الكرز أو البرقوق أو المشمش أو التفاح.

لتحضير فطيرة المربى بالمربى ستحتاجين إلى:

• 3 ملاعق كبيرة. دقيق
• 1 ملعقة كبيرة. الصحراء
• 1 بيضة دجاج
• 1 ص
• 2 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة
• 1 ملعقة صغيرة الصودا
• خل
• 200 مل مربى

تحضير وصفة "فطيرة قصيرة بمربى اليوسفي":

شهية طيبة!

فطيرة الرمل مع المربىإنها طعام شهي ولذيذ يمكن حتى للطهاة المبتدئين تحضيره. بالنسبة للخبز، سنحتاج إلى المنتجات الأكثر بأسعار معقولة ورخيصة، لذلك يمكن أن يسمى هذا الطبق بأمان الميزانية. ويقدر الوقت المستغرق في الطهي بـ 40 دقيقة، ولهذا السبب غالباً ما تصنف هذه الفطيرة على أنها طبق سريع. أخيرًا، أريد أن أقدم بعض النصائح حتى تصبح فطيرة الغريبة مع المربى لذيذة في المرة الأولى:

• لا تنسى ولا تكن كسولًا جدًا للتدقيق دقيق القمحقبل الاستخدام. اجعل من القاعدة أن تفعل ذلك دائمًا، بغض النظر عن نوع الخبز الذي تحضره؛
• يمكن إذابة السمن في حمام مائي أو في الميكروويف. سيكون أسرع إذا استخدمت الطريقة الأخيرة؛
• يجب حفظ عجينة الغريبة الجاهزة في الثلاجة لمدة 60 دقيقة على الأقل؛
• يعتمد اختيار الحشوة فقط على تفضيلاتك الطهوية، لذلك لا أحد يحدك فقط بمربى اليوسفي.

مرحبا اصدقاء! أردت شيئًا حلوًا، وهذا يحدث لي كثيرًا. الوصفة المفضلة والأسرع التي أحبها أنا وعائلتي هي: فطيرة مبشورة مع المربى!

أعتقد أن الجميع على دراية بهذا النوع من الخبز. حسنًا ، إذا لم يكن الأمر كذلك ، فاقرأ المقال بسرعة واخبز الفطائر ، وسوف يعجبك ذلك بالتأكيد! 🙂

خيارات الحشو للفطيرة المبشورةعلى السمن أو الزبدة

الفطيرة المبشورة جدا علاج لذيذمن الغريبة، العجين المتفتت، وكذلك الحشو. لماذا يسمى هذا الحلو المبشور؟ لأن الطبقة العليا من هذه الفطيرة مبشورة أو مطحونة يدويًا على شكل فتات.

يبدو الجزء العلوي مغريًا جدًا وفاتحًا للشهية لأنه يخلق تجعيدًا رائعًا.

الآن، أما بالنسبة للحشوة. أوه، أنا أحب التجارب!

وصفة كلاسيكيةفطيرة الغريبة المبشورة تتضمن حشوة مثل المربى. يمكن أن يكون المربى أي شيء على الإطلاق. أحب استخدام مربى الكشمش أكثر من غيره. جربه وابحث عن ذوقك المفضل.

لكن هناك أنواع أخرى من الحشوات أنصحك بتجربتها أيضاً. هذه هي:

• حليب مسلوق مكثف، وإذا أضفت المكسرات المبشورة، أو رقائق جوز الهند، أعتقد أنه سيكون لذيذًا بشكل مثير للدهشة!
• الفواكه أو التوت. في فصل الشتاء، يمكن استخدامها مذابة، وهي: الكشمش الأسود، الكرز، التوت البري، التوت، الفراولة، فيكتوريا، المشمش، التفاح، الكرز، إلخ. لا تنس إضافة السكر إلى التوت حسب الرغبة. ولمنع انتشار التوت، أضف النشا. مهم! اصنعي جوانب عالية على العجينة.

• حشوة فاخرة من الفواكه المجففة: المشمش المجفف والخوخ والتمر والزبيب وإضافة الكرز للحموضة. طحن هذه المكونات في الخلاط أو مفرمة اللحم.
• الجبن، الجبن مع التوت والزبيب.
• التفاح. قطعيها إلى شرائح، ربما إلى دوائر أو مكعبات، واخلطيها مع السكر، إذا كان التفاح حلوًا وليس حلوًا وحامضًا، يمكنك رش حامض الستريك فوقه. يمكنك أيضًا إضافة القرفة لإضافة النكهة.
• ليمون ملتوي مع السكر والسميد. امزج كل شيء واطهي قليلاً على الموقد.

أحب المبشور)))) لبساطته وجماله!

تؤكل بسرعة كبيرة في عائلتنا!

إذا لم تكن قد خبزت مثل هذه الفطيرة من قبل، فستساعدك هذه المقالة! ستجد فيه خيار خطوة بخطوةتحضير الفطيرة المبشورة بالصور. وسوف تنجح بالتأكيد!

الكلاسيكية وصفة للفطيرة المبشورة مع المربى

هذا الخيار بسيط للغاية، لقد حصلت عليه من والدتي. أنا متأكد من أن أوصاف هذا الطبق تنتقل من جيل إلى جيل. يطلق عليه "كروشكا" لأن الجزء العلوي يكون مبشورًا أو مرشوشًا بفتات العجين. هل تصنع شيئا مثل هذا؟

أعتقد أنه حتى لو لم تقم بإعداد هذا النوع من الفطائر من قبل، فمن المؤكد أنك قمت بتجربته مرة واحدة على الأقل. هل سبق لك أن تساءلت لماذا ينتهي الأمر ببعض الأشخاص بقشرة مقرمشة بشكل مدهش في الأعلى، في حين أن البعض الآخر لديه شيء ملتصق ببعضه البعض بدلاً من السطح؟ هناك خدعة واحدة في هذا النموذج يسعدني أن أخبرك بها.

سنحتاج إلى:

• زبدة - 200 جم
• سكر 2/3 كوب
• دقيق – 3-4 ملاعق كبيرة.
• البيض – 2 قطعة.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة. (أو الصودا مع الخل)
• فانيلين - حسب الرغبة
• ملح - قليل
• المربى – 250-300 مل

طريقة الطبخ:

1. أخرجي الزبدة من الثلاجة وضعيها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تصبح طرية ومرنة.

2. للحصول على كتلة عجين طرية، عليك خلط الزبدة مع السكر باستخدام شوكة أو ملعقة. أنا استخدم شوكة.

3. أضف الآن بيضتين دجاج إلى الخليط.

4. قلبي حتى يصبح القوام كالكريمة.

5. أضف الآن الدقيق والملح ومسحوق الخبز (أو الصودا، ارويها بالخل حتى لا يكون هناك مذاق غير سار). اخلطي العجينة جيداً بالملعقة ثم بيديك. لا تنس نخل الدقيق لأن ذلك سيؤثر على الكعكة ويشبعها بالأكسجين وسيصبح ألذ.

6. والنتيجة هي عجينة صفراء.

يجب أن تكون العجينة مرنة كما في هذه الصورة. أنا أحب العبث بالعجين! لقد صنعت مثل هذا الوجه، كيف يعجبك؟

7. قسمي العجينة إلى قسمين غير متساويين. أنا دائما أقطع العجين بالعين.

8. ضعي جزءًا صغيرًا من العجينة في الوعاء.

9. افردي بقية العجينة وضعيها على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي. يمكن طرح العجينة أو بشرها. اختر لنفسك ما هو أكثر ملاءمة لك. لا تنسى الجوانب حوالي 1.5 سم.

10. نسكب المربى على سطح العجينة. المربى المثالي هو مربى الكشمش السميك. إذا كان المربى سائلاً، أضيفي إليه النشا. الصورة تستخدم المربى من المشمش كله.

11. انتقل الآن إلى قطعة صغيرة من العجين. وهنا تبدأ المتعة، وهي كيفية صنع الفتات بحيث يصبح مقرمشًا ولا يلتصق ببعضه البعض.

12. رشي عليها 0.5 كوب دقيق. ونعجن العجينة. سيتعين على العجين أن يعجن بقوة وسيبدو أنه قد تحول بالفعل إلى فتات، ولكن من الضروري أن تعجن العجين في كرة ضيقة.

13. الآن ابشري هذه العجينة، كما ترون، لم يتم إرسال العجينة حتى إلى الثلاجة، كما يفعل الكثيرون. انتبه، لا تفرك العجينة على الفطيرة! افركيها في وعاء ثم وزعيها بالتساوي على السطح.

14. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180-200 درجة. إذا نسيت فجأة تسخين الفرن، فبينما يتم الاحماء، ضع الفطيرة في الثلاجة.

15. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة، شاهدي القشرة.

16. قطعي الفطيرة إلى شرائح على شكل مربعات أو معينات ومثلثات وقدميها لأقاربك علاج لذيذ! شهية طيبة! آمل أن تستمتع به!

طريقة عمل فطيرة الغريبة المبشورةمع مربى بدون بيض. وصفة سريعة

تعتبر هذه الفطيرة خيارًا اقتصاديًا، فهي تستخدم مكونات بسيطة، لكن مذاقها لذيذ جدًا. في عائلتي يتم تحضيره في كثير من الأحيان.

سنحتاج إلى:

• دقيق - 24 ملعقة كبيرة.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 200 جم
• زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة.
• ملح - على طرف السكين
• الصودا - 2 ملعقة صغيرة.
• مربى - لملء

طريقة الطبخ:

1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق.

2. أضف السكر والصودا. يمكن إطفاء الصودا بالخل حتى لا يكون هناك مذاق غير سار للصودا.

3. صب الزيت النباتي في وعاء.

4. امزجي كل شيء جيداً أولاً بالملعقة،

ثم بيديك.

5. تحضير صينية الخبز. باستخدام فرشاة، دهن صينية الخبز بالزيت النباتي.

6. نقطع العجينة الناتجة إلى قسمين.

7. افردي جزءًا من العجينة باستخدام الشوبك ثم ضعيها على صينية الخبز. باستخدام أصابعك، ضعي العجينة جيداً على صينية الخبز واصنعي حواف صغيرة حول المحيط.

8. الآن حان وقت المربى. صب المربى على العجينة. إذا كان المربى سائلاً، افركي عليه القليل من النشا. يمكنك استخدام مربى الكشمش أو المشمش. في رأيي الكشمش أفضل فهو يعطي حموضة.

9. وزعي المربى بالتساوي على العجينة.

10. خذي القطعة الثانية من العجينة وافرديها بالشوبك ثم ضعيها فوق المربى. أو يمكنك صر العجين. هنا، من أجل التنوع، أعرض نسخة من قطعة ملفوفة واحدة.

12. ضعي الفطيرة في الفرن لمدة 20-30 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة تقريبًا. سخني الفرن. هذا ما حدث. قطع إلى أجزاء. نقل القطع إلى طبق.

13. فاتح للشهية للغاية ولذيذ بشكل لا يصدق! تبين أن الفطيرة المبشورة بدون بيض رائعة بسرعة! حاول صنع هذه الفطيرة المعجزة البسيطة! 🙂

يمكنك استخدام خيار آخر للفطيرة المبشورة السريعة بدون بيض.

سنحتاج إلى:

• زبدة - 200 جم
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
• الملح والصودا - قليل

طريقة الطبخ:

1. ابدأ بالاختبار كالمعتاد. للقيام بذلك، تأخذ وعاء عميق وتصب فيه الدقيق، وكذلك الملح وإضافة قليل من الصودا. أخرج الزبدة من الثلاجة وقطعها إلى شرائح بسكين. رشي النشارة بالقليل من الدقيق. بعد ذلك، أضف كل الزبدة إلى الدقيق. اهرسيها جيدًا واخلطيها بالشوكة وليس بيديك واصنعي الفتات.

2. الآن قسّم الفتات إلى قسمين. ضع جزءًا واحدًا في أسفل القالب، ثم اسكب المربى عليه. نسكب الجزء الآخر من فتات العجين على المربى. لا تضغط على أي شيء بيديك.

3. ضعي الحلوى اللذيذة في فرن محمى لمدة 30 دقيقة واخبزيها على حرارة 180 درجة. في هذا الإصدار من الفطيرة، لا ينبغي أن يكون الجزء العلوي بنيًا، ولا تخف، ستكون الفطيرة خفيفة، لكنها سيتم خبزها! استمتع بالشاي الخاص بك! طبخ بكل سرور!

فطيرة الصوم المبشور مع التوت في الفرن

يمكن بسهولة استخدام الفطيرة المبشورة لخبز الصوم. للقيام بذلك، استخدم الزيت النباتي بدلا من الزبدة. وستكون النتيجة نوعا من تحفة الطهي، بالطبع، فطيرة بالزبدة ألذ بكثير، لكنها ليست هزيلة.

سنحتاج إلى:

• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي - 150 مل
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• سكر - 4 ملاعق كبيرة
• عصير برتقال - 4 ملاعق كبيرة (يمكنك الاستغناء عنه)
• الماء - 2 ملعقة كبيرة

تعبئة:

• أي توت حسب الرغبة - 2 ملعقة كبيرة.
• النشا - 2 ملعقة كبيرة
• سكر - 0.5-1 ملعقة كبيرة
• القرفة وجوزة الطيب المطحونة حسب الرغبة - 1 قرصة

طريقة الطبخ:

1. تحضير جميع المكونات. التوت (الفراولة والكشمش والتوت، يمكنك استخدام الآخرين، راجع ذوقك)، إذا كان لديك مجمدا، فقم بإزالته وتذويبه.

2. نخل الدقيق جيداً.

4. أضف الملح والسكر هناك واخلط جيدًا حتى يذوب السكر والملح.

5. أضيفي الزيت النباتي إلى الدقيق.

7. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي.

8. أضيفي النشا إلى حشوة التوت واخلطي. ثم السكر حسب الذوق.

9. أضف أيضًا جوزة الطيب والقرفة واخلط كل شيء جيدًا.

10. نترك ثلث العجينة للتزيين، ونبطن القالب بالجزء الآخر.

11. ضعي حشوة التوت في الأعلى.

12. باستخدام يديك، قومي بتفتيت الجزء الآخر من العجين إلى توت.

13. التركيبة جاهزة، ضعي الكعكة في الفرن على حرارة 190-200 درجة لمدة 30-40 دقيقة، وانظري إلى الكعكة.

14. هذه فطيرة رائعة! يا له من مشهد للعيون المؤلمة!

15. دلل عائلتك وأصدقائك! شهية طيبة!

فطيرة مبشورة مع مربى السمن - وصفة خطوة بخطوة مع الصور

يذكرنا هذا الخيار بالفطيرة المبشورة الكلاسيكية. ولكن هناك ملاحظة ستعطي مذاقًا مختلفًا لهذه الفطيرة 😆 يمكنك إضافة المايونيز أو القشدة الحامضة أو الكفير.

قم بالتجربة للحصول على نكهات مختلفة لهذه المعجنات المفضلة. وفقًا لملاحظاتي، يمكن وصف الأمر بهذه الطريقة: إذا أضفت الكريمة الحامضة - ستكون العجينة طرية جدًا، والمايونيز - ستحصل على قشرة مقرمشة جدًا في الأعلى، أوه، كم أحب المقرمشات :-)، ولكن إذا الكفير - ستكون العجينة طرية وتذكرك بالكعكة الإسفنجية. لذلك، اختر ما يناسبك وطهي الطعام.

سنحتاج إلى:

• دقيق 400 جم
• السمن / الزبدة 250 جرام
• بيض 2 قطعة.
• سكر 1 كوب
• القشدة الحامضة 2 ملعقة كبيرة (أو الكفير 2 ملعقة كبيرة، ويمكن أيضا استبداله بالمايونيز - 2 ملعقة كبيرة)
• مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة.
• مربى / حفظ

طريقة الطبخ:

1. خذ السمن أو الزبدة. سيكون مذاقها أفضل مع الزبدة. يجب أولاً وضع الزيت في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة حتى يصبح طرياً. بعد ذلك، أضيفي السكر واطحنيه جيدًا حتى يصبح لونه أبيض.

2. أضيفي البهارات حسب الرغبة، يمكن أن تكون الفانيليا، القرفة، الهيل، جوزة الطيب أو أي شيء آخر.

3. أضيفي الكريمة الحامضة (الكفير أو المايونيز) مع التحريك تدريجياً، أضيفي الدقيق مع البيكنج باودر. اعجن العجينة.

4. عندما تصبح العجينة جاهزة، قسميها إلى قسمين.

ضع ربعًا في الثلاجة جعل العجين أسرعبمجرد تجميدها، اصنع منها كعكات رقيقة صغيرة.

5. بالنسبة للباقي، قم بتغطية الجزء السفلي من القالب واصنع الجوانب. لا تنسى دهن القالب بالزيت النباتي.

6. دهنها بالمربى أو يمكنك استخدام المربى.

7.وفوق المربى، ابشري العجينة المبردة من الفريزر.

8. هذا ما ينبغي أن يبدو عليه.

8. اخبزي المبشور لمدة 40 دقيقة تقريبًا، حسب الفرن الذي تستخدمينه. عندما ترى قشرة ذهبية فاتحة للشهية، اعتبرها جاهزة! يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 180-200 درجة، ويجب تسخين الفرن مسبقا.

9. استمتع بخبز تحفتك الفنية! شهية طيبة أيها الأصدقاء!

فطيرة التفاح المبشورة

فطيرة التفاح هذه لها طعم أصلي للغاية. اتضح أنه حلو جدًا، والعجين متفتت ويذوب في فمك. التفاح يعطي ملاحظة لطيفة من الحموضة. لذيذ جدا!

سنحتاج إلى:

• دقيق - 3 ملاعق كبيرة
• سكر - 0.5 ملعقة كبيرة. أو أكثر قليلا
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• سكر الفانيليا - 1 علبة.
• بيضة - 2 قطعة.
• السمن أو الزبدة - 250 جم
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة

طريقة الطبخ:

1. نخل الدقيق من خلال منخل مسبقًا. يُسكب الدقيق في وعاء ويُخلط مع ملعقة واحدة من مسحوق الخبز.

2. أضيفي الملح إلى الدقيق وحركي.

3. الآن اسكب المكونات الناتجة في وعاء الخلاط.

4. أضف الزيت هناك واحدًا تلو الآخر. وهذا هو، أولا صب خليط الدقيق الناتج، ثم الزبدة، مرة أخرى الدقيق والزبدة.

6. قم بتشغيل الخلاط وطحنه.

7. اتضح أنها متفتتة.

8. الآن ضع بيضتين وكيس سكر الفانيليا والسكر في وعاء الخلاط. خفقت.

9. الآن أضيفي خليط البيض إلى خليط الفتات.

10. اعجن العجينة.

11. قسمي العجينة إلى قسمين. يجب أن يكون جزء واحد من العجين أصغر. الأكبر سيذهب إلى أسفل الفطيرة، والأصغر سيذهب إلى الأعلى. ضعي كل العجينة في الثلاجة، ويجب أن تتجمد جيدًا.

12. ابشري التفاح. دهن صينية الخبز بالزبدة أو الزيت النباتي.

13. الآن أخرجي العجينة من الثلاجة، خذي قطعة كبيرة وابشريها على صينية الخبز. قم بسحق النشا على العجينة، ويتم ذلك حتى لا تصبح العجينة مبللة عندما يعطي التفاح العصير.

15. ابشري قطعة صغيرة من العجين. ونضع الفطيرة في فرن مسخن مسبقاً وتخبز على حرارة 230 درجة حتى تنضج.

16. الفطيرة جاهزة! قطع إلى قطع. طبخ بكل سرور. تناول الطعام من أجل صحتك!

فطيرة "كاراكوم" بالمرنغ وبدون سمن

النسخة غير المتوقعة من الفطيرة المبشورة التي تحمل الاسم المثير للاهتمام "كاراكوم". يمكن استخدام هذا النوع من الخبز طاولة احتفالية. يتم استخدام تطور واحد هنا. إقرأ الوصف حتى النهاية.

سنحتاج إلى:

• بيض - 4 قطع.
• ساه. الرمال - 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 250 جم
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة
• الخل - 1 ملعقة كبيرة
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
• المكسرات – 250 جم
• المربى والمعلبات

طريقة الطبخ:

2. أضف الزبدة إلى الصفار المخفوق واخفقه جيدًا أيضًا.

3. الآن قم بإخماد الصودا بالخل وأضفها إلى الخليط الناتج. اثارة. أضيفي الدقيق تدريجيًا واخفقي جيدًا بالخلاط ثم بالملعقة. اعجن العجينة.

4. يجب أن لا تكون العجينة لزجة ولا تلتصق بيديك. قسمي العجينة إلى 3 نصفين. ضع النصفين في الثلاجة - الفريزر.

5. أثناء وجود العجينة في الثلاجة، قومي بتحضير المرنغ. للقيام بذلك، فاز بياض البيض والسكر جيدا باستخدام الخلاط.

6. الآن قم بتوزيع النصف الأول من العجينة في المقلاة بيديك. لا تنسى أن تجعل الجانبين!

7. ضعي المربى بالتساوي على العجينة ورشيها بالمكسرات المقطعة مسبقاً.

8. أخرجي قطع العجين من الفريزر وابشريها على جميع أنحاء الفطيرة باستخدام المبشرة الصندوقية، باستخدام قطعة واحدة فقط.

9. الآن أضف المرنغ.

10. وزعي باقي المكسرات على المارينج.

11. ضعي الفطيرة في فرن مسخن مسبقاً واخبزيها لمدة 40 دقيقة على حرارة 180-200 درجة.

12. اتضح أنها جميلة جدًا، الكعكة متفتتة وتذوب في فمك! سوف تلعق أصابعك! استخدمي السكر البودرة للتزيين. أكل وطهي الطعام بكل سرور!

فطيرة الليمون المبشورة – فيديو

أعتقد أنك ستحب هذه النسخة التفصيلية أيضًا، لأن الليمون يجعل هذه اللذيذة أفضل.

لقد وجدت هذا النوع على الإنترنت، شاهد هذا الفيديو واصنع هذه الوصفة الشهية لصحتك:

شهية طيبة!

طريقة عمل الفطيرة المبشورةفي طباخ بطيء؟

هذا النوعمصنوعة بنفس طريقة إصدار الفطيرة المبشورة الكلاسيكية.

لا تتطلب هذه الحلوى تزييتًا إضافيًا للوعاء. ضع قاعدة العجين في جهاز الطهي المتعدد بحيث يمتلئ الجزء السفلي بالكامل ويشكل جوانب صغيرة

ضعي على سبيل المثال الكشمش والسكر على العجينة ورشيها بفتات العجين المبشور. قم بالطهي في وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة، ثم احتفظ به في وضع التسخين لمدة 20 دقيقة أخرى. شهية طيبة!

1. ستصبح هذه الفطيرة ألذ وأكثر طراوة إذا استخدمت الزبدة بدلاً من السمن.

2. يتم تحضير هذا النوع من منتجات الدقيق بشكل أساسي بالمربى، لذلك يمكن إضافة كمية أقل من السكر إلى العجين.

3. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي، وليس الزبدة.

4. تبين أن فطيرتنا لذيذة جدًا، ولكنها أيضًا غنية بالسعرات الحرارية في نفس الوقت 👿. محتوى السعرات الحرارية في هذه الفطيرة هو كما يلي: لكل 100 جرام - 371 سعرة حرارية، بروتينات - 7 جرام، دهون - 16 جرام، كربوهيدرات - 52 جرام، لذلك، إذا كنت خائفًا من الوزن الزائد، فتناول القليل، حوالي قطعة واحدة من هذه الفطيرة يوميا أو في وقت واحد.

5. تأكدي من تسخين الفرن مسبقًا حتى لا تصبح العجينة قاسية. وسوف تنتشر الفتات إذا وضعتها في فرن سيئ التسخين أو لم تضعها على الإطلاق.

6. إذا كان المربى سائلاً أضيفي إليه النشا أو الدقيق وحينها لن تفلت الفطيرة. إذا كنت ضد الدقيق أو النشا، فيمكنك طهي المربى حتى يصبح قوامه سميكًا على الموقد الخاص بك، ويوصى بتناول هذا المنتج الحلو عندما يبرد. لأن الحشوة قد تنتشر بسبب الحرارة. لذلك، تناولي هذه الحلوى عندما تبرد تماماً.

7. تحققي بعناية من وزن علبة الزبدة أو السمن، لأنه إذا كنت تطبخين حسب الوصفة، فمن المهم أن يتوافق السمن أو الزبدة مع الوزن المحدد. لا أعرف عنك، لكن كثيرًا ما أواجه حقيقة أن العبوة مكتوب عليها 200 جرام، لكن في الحقيقة عندما أزنها يتبين أنها 160 جرامًا. لذلك، إذا لم تقم بإضافة الزبدة، فلن تتحول الفطيرة بشكل جيد أو لن تتحول إلى كعكة غريبة.

8. استخدم كوبًا ذو جوانب ذات حافة، وإلا فإن الكثير من الناس يأخذون أي كوب ثم يقولون إنه لم ينجح.

كيف وبأي شيء من الأفضل تقديم الفطيرة المبشورة مع المربى للشاي؟

يتم تقديم فطيرة الغريبة بعد أن تبرد في المقلاة. ولكن من الأفضل تقطيعها إلى قطع وهي ساخنة، عندما لا تبرد. إذا بدأت في استخدام هذا معجنات لذيذةإذا كان الجو حارًا، فقد يطفو المربى أو التوت. بعد التبريد، سوف يصبح حرًا وأكثر لذيذًا مما هو عليه عندما يكون ساخنًا.

وللجمال يمكنك تزيينها بالسكر البودرة. اشرب هذه الحلوى الحلوة واللذيذة مع الشاي أو القهوة.

أعتقد أنه بعد قراءة هذا المقال، سوف ترغب في تجربة إصدارات مختلفة من هذه الفطيرة المبشورة. تجربة مع الحشوات. أشعر وكأنك سيد مبشور) فطائر لذيذة وشهية طيبة!

أخبر VK