Колко сол има в една супена лъжица. Дайте една вкусна и бърза рецепта за кисело зеле

Колко грама сол има в 1/2 чаена лъжичка, грамаж (g, g) от порцията. Колко милилитра (ml) трапезна сол в 1/2 чаена лъжичка 0,5, порция. МАЛКА справочна ТАБЛИЦА 1 ЩЕ ВИ ПОМОГНЕ ДА РАЗБЕРЕТЕ МАСАТА НА солта в грамове и ОБЕМА в ml на ПРОДУКТА.

И така, искате да разберете колко грама готварска сол има в 1/2 чаена лъжичка, преобразувайте 0,5 чаени лъжички в g. Ние ще ви помогнем да измерите част от продукта в грамове без везни с чаена лъжичка . Вие, скъпи посетители на нашия сайт, трябва само да изберете степента на пълнене на лъжицата. Какви опции може да има? Вижте снимката. Оказва се, че не всичко е толкова просто. В крайна сметка ние използваме чаена лъжичка не по предназначение, като прибори за хранене, но се опитваме да го използваме като измервателно устройство, което ни позволява да измерваме определен обем. Тук се натъкваме на някои проблеми. В зависимост от вашата „смелост“ можете да загребвате много различни количества какао с лъжица. Например:

1. Не съвсем завършен- теглото е посочено в ТАБЛИЦА: 4 - 4,5 мл
2. Без слайд- теглото е посочено в ТАБЛИЧНО: 5 мл
3. Малка пързалка- теглото е посочено в ТАБЛИЧНО: 6 мл
4. Среден слайд- теглото е посочено в ТАБЛИЧНО: 7 мл
5. Голяма пързалка- теглото е посочено в ТАБЛИЦА: 9 мл
6. o-o-много голям слайд, максимумът от разумните- теглото е посочено в ТАБЛИЧНО: 10 - 11 мл

Напълно възможно е, след като разберем какви обеми от продукта можем да измерим с прибори и ги сравним с необходимото количество за порция по рецепта, да възникнат основателни съмнения относно удобството на измерване на този метод. Освен това, както вероятно сами разбирате, точността на този метод за измерване на солта е отвратително ниска (това е откровеното мнение на специалист). Не можете да измервате големи порции по този начин, не само защото отнема време и е неудобно, но грешката при измерването ще бъде много голяма. Помислете, може би във вашия случай е по-добре да използвате чаша за измерване на порцията или в краен случай да измервате с чаша. Колкото и странно да изглежда, при измерване в чаши, точността на определяне на порциите в грамове е много по-висока. Ако по някаква причина не сте сигурни коя чаша или чаша е подходяща за вас измерване на порция готварска сол в грамове без претегляне на кантар , полезно е да запомните, че:

1. Стъклена чаша енай-малък обем стъкло 200 мл(двеста милилитра и двеста кубически сантиметра).
2. Стандартно стъкло еголям обем стъкло 250 мл(двеста и петдесет милилитра и двеста и петдесет кубически сантиметра).
3. Мерителна чаша е"нито това, нито онова", повече от фасетирано, но по-малко от стандартното стъкло, обемът му е равен на 240 мл(двеста и четиридесет милилитра и двеста и четиридесет кубични сантиметра).

Между другото, не всеки има добра представа за „обемната йерархия на лъжиците“. Бъркат се в „трите бора“, пардон – в „трите лъжици“. За ред и увереност измерване на порции готварска сол в грамове без кантар Полезно е да запомните, че имаме работа с тези обеми в милилитри:

1. Чайната енай-малък обем 5 мл. Но 5 милилитра се получават само когато ИЗОБЩО НЯМА ПЪРЗАЛКА, но е пълна.
2. Трапезарията еголям обем 15 мл. Но 15 милилитра се получават само когато ИЗОБЩО НЯМА ПЪРЗАЛКА, но е пълна.
3. Десертът е"нито това, нито онова", повече от чайна, но по-малко от трапезария, обем 10 мл. Въпреки това, както вече се досещате, ще се получат 10 милилитра, ако ИЗОБЩО НЯМА ПЪРЗАЛКА, но е пълна.

ОТГОВОРИ НА НЕИЗКАЗАНИТЕ ВЪПРОСИ, КОИТО ТРЯБВА ДА ИМАТЕ.Защо всички сайтове посочват РАЗЛИЧНИ количества колко грама готварска сол има в една чаена лъжичка? ЛЪЖАТ ЛИ? Има обективни трудности при измерването на сол в g, g с чаена лъжичка, което прави този метод изключително неудобен и напълно неточен за самостоятелно измерване на количеството продукт у дома.

Най-добрият начин да разберете теглото си или как да измерите порция сол в грамовеотколкото директното претегляне на прецизни везни все още не е изобретено. Неопровержим, фундаментален, тъжен и конкретен факт. На практика обаче претеглянето на малки порции сол, дори ако имате кантар в кухнята (това се случва случайно, видях го веднъж), е такова „главоболие“, че нормален човек би се съгласил да се замеси с претеглянето "под страх от смърт" ( фигуративен израз, всъщност все още никой не е умрял по тази причина). Само много педантичен и скрупулен (каква дума!) Човек може да се насили доброволно и да не се насилва да се забърква с кантара, за да отмери малко сол. Истински ентусиаст на занаята си, „фанатик“ на точното измерване на порциите в грамове.

Ако оставим настрана известна нотка хумор, без която общуването би било напълно депресиращо, тогава проблемът, между другото, далеч не е „кухненски проблем“. В производството, по време на добива, опаковането, продажбата, обработката на солта, нейното съхранение и транспортиране, професионалистите също се опитват да избегнат претеглянето на везни. Тази процедура обективно усложнява организационно и невероятно ефективно удължава времето на всеки процес, превръщайки го в „главоболие“. Както показва практиката, измерването на обемите сол е много по-просто, по-бързо и лесно от претеглянето на продукта на кантар.

Ето защо, не само в кухнята измерване на порции сол в грамовение се опитваме да "тъчем" без тежести, нои при големи количества продукт, технолозите структурират производствените операции по такъв начин, че да "циклят" претеглянето, заобикаляйки го през обема. Тази „вратичка“, която ни позволява да измерваме теглото на солта без кантар, ни е добре известна от физиката. Не напразно умните хора са измислили насипна плътност и обемно тегло. Тези величини по същество се оказват прости линейна зависимостмежду обема и масата на продукта. Това на практика означава, че ако знаем насипната плътност или обемното тегло на даден продукт, тогава чрез измерване на обема можем лесно да изчислим неговата маса. Нека измерим обема на една порция сол с чаена, трапезна или десертна лъжица, защо не? Не всеки може да измерва количествата в кубици, кубици, кубици и прочие глупости.

На теория обаче всичко е супер, Когато използвате този метод на практика, винаги възникват „страни“. Обемно тегло на солта се оказа стойност, много чувствителна към голям брой различни фактори. Дори лека промяна в размера на частиците на продукта, продължителността на съхранение, слепването, да не говорим за промяната във влажността, веднага намира сериозно отражение в стойността на обемната плътност. Оказва се, че един и същи обем готварска сол може да тежи повече или по-малко в зависимост от сорта, степента на смилане, характеристиките на смилане, пресяването или влажността. Ако смятате, че това има малък ефект върху това колко грама сол има в една чаена лъжичка, тогава грешите. Има забележим ефект.

Но още по-големи „несъответствия“ в това колко грама въвеждат нашите измервателни уреди. Колко чаена лъжичка сол НЕ е същото като колко лъжица продукт , въпреки че обемът е обявен същият, равен на 5 мл. Просто се опитваме да ги използваме като мерителни лъжици и се оказва много зле. В края на краищата, формата на чаена лъжичка (виж снимката) е много подобна на малка шпатула. Почти невъзможно е да го попълните ясно без слайд (трябва да опитате много). И размерът на слайда или върха е произволен за всеки, просто погледнете снимката. Картината, която получаваме е, че ние сме твърдо уверени, че измерваме 5 ml сол с чаена лъжичка, но всъщност приемаме съвсем различно количество готварска сол. кои? Бих нарекъл този обем „непредсказуем” – това е най-точното определение. Добавете към това факта, че приборите за хранене са само приблизително оценени от производителя по отношение на капацитета. Всъщност всякакви лъжици могат само условно, с голяма тежест, да се считат за стандартни прибори. Техният обем варира значително. Или предполагате, че китайците „спят и виждат“ как биха могли по-точно да наблюдават обема на съдовете в милилитри? Да, опитват се специално за нас, само за да ни е по-ясно колко грама сол има в една чаена лъжичка.

Защо тогава всички искат да знаят? колко грама сол в 1/2 чаена лъжичка 0,5и отмерете частта специално за нея, ако „всичко е толкова зле“?Да, защото:

1. Първо:удобно.
2. Второ:бързо.
3. Трето:"на барабана" точност, грешка дори два пъти не променя нищо особено, няколко грама "тук и там" не играят никаква роля.
4. Четвърто:може да не знае, че методът е изключително груб и неточен.
5. Пето:и това основна причина - ВСИЧКИ ПРАВЯТ ТОВА.

Справочна таблица 1. Колко грама (g, g) сол в 1/2 чаена лъжичка 0,5.

Основната единица за дължина в системата SI е метърът. Въз основа на това основната единица обемтрябва да се има предвид кубичен метър, или както още се нарича, кубичен метърили куб. Това е обемът на куб с ръбове, равни на един метър.

На практика обаче изразяването на обем в кубични метри не винаги е удобно. Например, удобно е да изразим обема на стаята в кубични метри: умножихме дължината на стаята по нейната ширина и височина в метри - и получихме резултат, който е удобен за работа (4,5 m × 3,5 m × 3,0 m = 47,25 m 3). Но обемът, зает от кибритена кутия, е неудобен за представяне в метри (с размерите си 48 × 36 × 16 mm, обемът ще бъде 0,048 m × 0,036 m × 0,016 m = 0,000027648 m 3). Неудобно е да работите с такава стойност, дори ако си я представите под формата на 2,7648 × 10 - 5 m 3. Следователно на практика обемът се изчислява не само в кубични метри, но и в литри, кубични сантиметри и дори кубични милиметри. Например, обемът на същата кибритена кутия е удобно изразен в кубични сантиметри (4,8 cm × 3,6 cm × 1,6 cm = 27,648 cm 3). Но ако обемът на една кибритена кутия е твърде малък, за да бъде изразен в кубични метри, тогава обемът, зает от сто хиляди такива кутии, вече не е удобен за изразяване в кубични сантиметри (обем от 2,765 × 10 6 cm 3 е много повече трудно да си представите във вашето въображение, отколкото обема от 2,765 m3).

Или друг пример. Да си представим, че аптека продава лекарство в бутилки от 50 ml и 100 ml. Удобно ли е за купувача например да сравнява цените или да изчислява нуждата си от броя на такива бутилки? Удобен. Удобно ли е производителят да оцени обема на цялата партида лекарство в същите милилитри? Разбира се че не. Следователно на практика често има нужда да се изрази отговорът в дробна или кратна мерна единица и това се преподава в курса по математика в гимназията.

Обем твърди веществаи обемът на насипната среда обикновено се изразява в кубични метри, кубични дециметри, кубични сантиметри, а обемът на течната среда в кубични метри, литри и милилитри (в зависимост от порядъка на големината на измерения обем). Капацитетът обикновено се изразява както в кубични метри, така и в литри (например капацитетът на варел може да бъде посочен в кубични метри или в литри).

Какво е кубичен сантиметър, кубичен дециметър, кубичен милиметър?

един кубичен сантиметъре обемът на куб с ръбове, равни на един сантиметър.

един кубичен дециметъре обемът на куб с ръбове, равни на един дециметър.

един кубичен милиметъре обемът на куб с ръбове, равни на един милиметър.

Абсолютно не е необходимо да помните колко кубични сантиметра или кубични милиметра има в един кубичен метър. Винаги можете сами да направите такъв превод без затруднения. Просто трябва да знаете със сигурност:

• как да конвертирате метри в сантиметри (или дециметри, милиметри);
• как да повдигнем число на степен.

Тази проста процедура за превод е представена по-долу.

В един метър има 10 дециметра.

Един дециметър е 0,1 m (което може да се запише като 10 - 1 m).

1 м 3= 1×(10 dm) 3 = 10 3 dm 3

1 dm 3= 1 × (0,1 m) 3 = 0,001 m 3

1 dm 3= 1×(10 - 1 m) 3 = 10 - 3 м 3

В един метър има 100 сантиметра.

Един сантиметър е 0,01 m (което може да се запише като 10 - 2 m).

1 м 3= 1×(10 2 cm) 3 = 10 6 см 3

1 см 3= 1×(10 - 2 m) 3 = 10 - 6 m 3

В един метър има 1000 милиметра.

Един милиметър е 0,001 m (което може да се запише като 10 - 3 m).

1 м 3= 1×(10 3 cm) 3 = 10 9 см 3

1 mm 3= 1×(10 - 3 m) 3 = 10 - 9 m 3

По същия начин можете да преобразувате кубични сантиметри в кубични дециметри. И обратно - кубични дециметри в кубични сантиметри.

В един дециметър има 10 сантиметра.

Един сантиметър е 0,1 dm (което може да се запише като 10 -1 dm).

1 dm 3= 1×(10 cm) 3 = 10 3 см 3

1 см 3= 1×(0,1 dm) 3 = 0,001 dm 3

1 см 3= 1×(10 -1 dm) 3 = 10 -3 dm 3

В един дециметър има 100 милиметра.

Един милиметър е 0,01 dm (което може да се запише като 10 -2 dm).

1 dm 3= 1 × (10 2 mm) 3 = 10 6 mm 3

1 mm 3= 1×(10 -2 dm) 3 = 10 -6 dm 3

В един сантиметър има 10 милиметра.

Един милиметър е 0,1 сантиметър (което може да се запише като 10 - 1 см).

1 см 3= 1 × (10 mm) 3 = 10 3 mm 3

1 mm 3= 1 × (0,1 cm) 3 = 0,001 cm 3

1 mm 3= 1×(10 -1 cm) 3 = 10 -3 см 3

Често задавани въпроси в интернет: „един куб е колко килограма“, „един куб е колко тона“, „как да преобразувам милилитри в килограми“, „как да преобразувам милилитри в грамове“, „как да преобразувам cm кубични в грамове“, „как да конвертирате милилитри в грамове“ са неправилни. Кубичните метри, просто като единица за обем, не могат да бъдат преобразувани в литри или тонове по същия начин, както не могат да бъдат преобразувани в радиани или ампери. Но ако говорим за кубични метри (кубични сантиметри, литри, милилитри) конкретно вещество (прясно или морска вода, слънчогледово масло, мляко, пясък, цимент, бензин и т.н.), тогава, разбира се, знаейки неговата плътност, можете да оцените масата, която съставлява този обем.

Например прясна вода. Плътността му е 1000 kg/m3. Един кубичен метър прясна вода е 1000 кг прясна вода. Или, което е същото - един тон прясна вода.

А плътността на морската вода е малко по-висока (приблизително 1020 kg/m3). Един кубичен метър морска вода е 1020 кг морска вода. Или, което е същото - 1,02 тона морска вода.

Плътността на млякото е още по-висока (приблизително 1030 kg/m3). Един кубичен метър мляко е 1030 кг мляко. Или, което е същото - 1,03 тона мляко.

Плътността на бензина е по-малка от плътността на водата. Хиляда литра бензин (един кубичен метър) е 700 кг бензин. Или, което е същото - 0,7 тона бензин.

Обемна плътност кристална захаре 1600 kg/m3. Един кубичен метър кристална захар е 1600 кг кристална захар. Или, което е същото - 1,6 тона кристална захар.

Обемната плътност на уплътненото сено е 100 kg/m3. Един кубичен метър пресовано сено е 100 кг (0,1 тона). А прясно окосеното сено, което заема същия обем, тежи наполовина по-малко.

Още по-некоректни са въпросите „един куб е колко метра“, „как да преобразувам кубични сантиметри в метри“. Кубични метри, кубични дециметри, кубични сантиметри, литри и милилитри са единици за обем. А метри, сантиметри, дециметри, милиметри, километри са единици за дължина. И не се превеждат едно в друго.

Какво е литър, милилитър?

Литър, милилитър са единици за обем.

един литърравен на един кубичен дециметър.

В един литър има 1000 милилитра.

Един хектолитър (1 hl) е равен на 100 литра (или 0,1 m3).

По-долу е процедурата за преобразуване на литри и милилитри в кубични метри, кубични дециметри, кубични сантиметри (и обратно в литри и милилитри).

В един кубичен метър има 1000 dm 3 (1000 литра).

С други думи, в един кубичен метър има 1000 литра. И няма никакво значение дали е литър вода, алкохол, мляко или вода. Един литър е просто единица за обем.

1 м 3= 10 3 l = 10 3 × (10 3 ml) = 10 6 мл

1 dm 3= 1 l = 1 × (10 3 ml) = 10 3 ml = 1000 ml

1 см 3= 1×(10 -1 dm) 3 = 10 -3 dm 3 = 10 -3× 10 3 ml = 10 -3+3 ml = 10 0 ml = 1 ml

1 mm 3= 1×(10 -2 dm) 3 = 10 -6 dm 3 = 10 -6× 10 3 ml = 10 -6+3 ml = 10 -3 ml = 0,001 ml

Един милилитър (1 ml) е 0,001 литра.

1 мл= 10 - 3 l = 10 -3 dm 3

1 мл= 10 - 3 l = 10 -3 dm 3 = 10 -3 × (10 cm) 3 = 10 -3 × 10 3 cm 3 = 10 0 cm 3 = 1 см 3

1 мл= 10 - 3 l = 10 -3 dm 3 = 10 -3 × (100 mm) 3 = 10 -3 × 10 6 mm 3 = 10 3 mm 3 = 1000 mm 3

1 мл= 10 - 3 l = 10 -3 dm 3 = 10 -3 × (10 - 1 m) 3 = 10 -3 × 10 - 3 m 3 = 10 - 6 m 3

Да се ​​върнем към некоректните въпроси „как да преобразуваме милилитри в килограми“, „как да преобразуваме милилитри в грамове“. Както бе споменато по-горе, единиците за обем не се превръщат в единици за маса, нито в единици за дължина, нито в каквито и да е други. Но ако говорим за конкретно вещество (мляко, вода, бензин и т.н.), чиято плътност е известна, тогава, знаейки неговия обем в милилитри (или литри), можете да разберете масата в килограми (или грамове или в тонове).

Например прясна вода. Плътността му е 1000 kg/m3 = 1 g/cm3. Или, което е същото, 1 g/ml. Един милилитър прясна вода е 1 g прясна вода. И тъй като един грам е 0,001 килограма, можем да кажем, че един милилитър прясна вода е 0,001 кг прясна вода.

По същия начин един милилитър морска вода е 1,02 g морска вода. Или, което е същото - 0,00102 кг морска вода.

Един милилитър бензин е 0,7 g бензин. Един милилитър керосин е 0,8 g керосин.

Домакините при приготвяне на ястия според различни рецептиЧесто има нужда от преобразуване на грамове от определен продукт в милилитри или, обратно, милилитри в грамове.

Вместимостта на фасетираната чаша до риска е 200 ml, до ръба - 250 ml. Това е вместимостта на чашата и няма никакво значение с какво ще я напълните - вода, мляко, конфитюр, кефир или грис. Една чаша вода ще съдържа 200 ml вода, 200 ml мляко, 200 ml каша от грис, 200 ml конфитюр или друг продукт.

Плътността на водата е 1000 kg/m 3 (или, което е същото, 1 g/cm 3, т.е. 1 g/ml). Една фасетирана чаша вода, напълнена до горе (200 ml) е 200 g вода. Една фасетирана чаша, пълна догоре с вода, е 250 g вода.

Плътността на млякото е 1030 kg/m 3 (или, което е същото, 1,03 g/cm 3, т.е. 1,03 g/ml). Една фасетирана чаша мляко, напълнена до горе (200 ml) е 200 × 1,03 = 206 g мляко, а напълнена до горе е 250 × 1,03 = 258 g мляко

Обемът на продукта, който се побира на чаена лъжица е 5 ml или 6 ml, на супена лъжица - от 15 до 18 ml (в зависимост от лъжицата). Една чаена лъжичка (5 ml) съдържа 5 ml алкохол, 5 ml мляко, 5 ml вода и т.н. На столовата (18 ml) - 18 ml алкохол, 18 ml мляко, 18 ml вода и др.

По отношение на грамове, в чаена лъжичкаще побере приблизително 4 g майонеза, 5 g вода, 5 g какао на прах, 5 g растително масло, 5 g сол, 6 g картофено нишесте, 7 g ликьор, 8 g лимонена киселина, 8 г кристална захар, 10 г пудра захар, 12 г мед, 12 г сода, 20 г конфитюр, 30 г масло.

По отношение на грамове, в супена лъжицаще побере приблизително 18 g вода, 15 g какао на прах, 17 g растително масло, 12 g картофено нишесте, 20 g ликьор, 25 g гранулирана захар, 35 g мед, 28 g сода, 45 g конфитюр, 50 гр. масло.

източници:

• А.С. Енохович. Наръчник по физика. - М.: Образование, 1978. - 415 с.
• Еда5. ru - статия „Таблица на теглото на храните“.

Вземете глава зеле (3 кг), 3-4 големи моркова, добавете копър и семена от кимион на вкус.
Саламура - за 800 мл вода - 2 супени лъжици сол без горната част, 2 супени лъжици захар.
Настържете зелето, настържете морковите, добавете семената, разбъркайте всичко.
Вземаме 3 литров буркани много стегнато с преса набийте зелето в буркана, колкото е по-стегнато, толкова по-вкусно е после! Трудна работа - съпругът ми ми помага с това собствен опит— просто 3-килограмова глава зеле се набутва в 3-литров буркан. В буркан зелето, поради плътността на пълнежа, е сякаш под собственото си потисничество.
Сега в 800 мл студена водаРазтворете солта и захарта и налейте саламурата в буркана! Ще бъде трудно, но трябва да се опитате да излеете всичко; когато саламура вече не се излива, използвам нож по стените, за да помогна на саламура.
Поставете буркана в дълбока чиния и покрийте с капак. След около 12 часа зелето започва да ферментира. Периодично надупчваме зелето, за да може да диша, и добавяме изтичащата саламура. След два дни зелето е готово! Поставяме буркана в хладилника и го изяждаме с удоволствие)
На снимката зелето стои и ферментира един ден)

Ирина Веденеева (Бурлуцкая)

Тайните на „майсторството на зелето“
Два пъти на ден зелето трябва да се продупчва на няколко места до самото дъно със заострена дървена пръчка.
Зелето се счита за готово, когато спре да се образува пяна и в буркана има достатъчно бистра саламура. Самото зеле придобива светъл кехлибарено-жълт цвят.
Опитните домакини препоръчват да държите зелето в кухнята през първите 2-3 дни, а след това да го преместите на лоджията или балкона за 5-7 дни - това подобрява процеса на ферментация и крайният продукт има отличен вкус.
Като натиск можете да използвате гранитен калдъръм или буркан с вода, но не и метал.
Киселото зеле трябва да се съхранява на студено ( оптимална температура– около 0°C).
Зелето трябва да е напълно покрито със саламура. Оставено без сок, зелето потъмнява и губи вкуса си, а витамин С се разрушава.
Най-добрият период за ферментиране на зеле е есента (от втората половина на септември до средата на ноември). Ранните сортове зеле са неподходящи за мариноване: те имат разхлабени зелеви глави, а листата са твърде зелени (за ферментация трябва да използвате бели зелеви глави, зелените листа правят саламурата горчива).
Успех!!!

Алтернативно:Смелете зелето със сол. Можете да добавите нарязани моркови и семена от копър. зеле около 150 грама сол, дръжте на топло за 3 дни, след това го извадете на хладно място, ако за дългосрочно съхранение (повече от 2 седмици) не добавяйте захар, в противен случай зелето ще стане меко.

Така че:Пикантно зеле в марината

Ще са ви необходими - 2 кг зеле, 3 моркова, 1 глава чесън, 2 бр. черен пипер, 2 равни супени лъжици сол, 200 гр. захар, 150 ml слънчогледово масло, 180 ml 6% ябълков оцет, 1 литър вода.

Начин на приготвяне: Главата зеле, обелена от горните листа, се нарязва на ситно с нож или се нарязва на зеленчукорезачка. Обелете морковите и настържете на едро ренде. Обелете чесъна и го прекарайте през преса. Комбинирайте зеле, моркови и чесън в купа, разбъркайте всичко и намачкайте малко с ръце.

Пригответе марината - Налейте 1 литър вода в друг тиган, добавете сол, захар, поставете на огъня и като разбърквате, загрейте, докато захарта се разтвори. Добавете растително масло, разбъркайте, оставете да заври. Свалете от котлона, добавете оцет, разбъркайте отново.
Зелето се залива с врящата марината и се захлупва с капак. Оставете да изстине. Поставете в хладилника. На другия ден зелето е готово. Съхранявайте в хладилник. много вкусно!

Опитайте това:Разтворете 1 кг сол в 10 литра вода. Нарежете зелето и го поставете в този разтвор за 2 минути. Извадете зелето от разтвора, без да изстисквате, но оставяте водата да се отцеди. Смесват се с моркови и семена от копър. Разпределете в 3 литрови буркани, отцедете получената саламура от бурканите. Поставете пластмасов капак вътре в буркана (вместо потискане) и затворете с пластмасов капак. И веднага - в мазето. След седмица зелето е готово. Запазва се добре до пролетта.

Ето няколко съвета: 3 кг зеле, 1,5 л вода, 1 с.л. л. расте 5 супени лъжици сол, 5 супени лъжици захар, 100 г 9% оцет, черен пипер на зърна, моркови, цвекло. Нарежете зелето на кубчета, морковите на лентички, а цвеклото на тънки филийки. нареждат се в буркан (тава) на слоеве - зеле, моркови, чушки, зеле, цвекло (може да добавите каквото желаете), заливате всичко с марината. Марината: кипнете вода, добавете захар, сол, оцет, олио, черен пипер на зърна. Оставете за един ден и след това приберете в хладилника

Опитайте това:Но аз правя това от две години по тази рецепта:
Зелето се настъргва и се смесва с настърганите моркови
Натъпквам 3-литрови буркани плътно / колкото е възможно по-плътно / и заливам със саламура: за 1 литър чешмяна вода / забележете, непреварена, непрецедена / 1 супена лъжица сол и 1 супена лъжица захар, заливам с a пластмасов капак и оставете за три дни, след като зелето се слегне, го набиваме още по-плътно /от 3 кутии вече ще получите 2/.
и сега в мазето зелето е хрупкаво, не горчи и не вкисва.
И знаете ли, някак си не обръщам внимание на луната)
Соля късни сортове като „Каменна глава“ или „Снежанка“

грузинско зеле

Нарязвам зелето на едро /малки вилици на 4 части, на големите изрязвам дръжката, натъпквам ги на дъното
4-5 скилидки едър чесън и горчив люта чушка/на вкус, както ви харесва/ добавям 1 шушулка.
Поставете 3 супени лъжици сол в буркан с вода от чешмата.
При сервиране го нарежете на ситно, подправете с чесън и слънчогледово олио Просто и много вкусно.

Евентуално така:Кисело зеле
За 3-литров буркан - 3 кг зеле, 50 г сол
морковите може да не се поставят изобщо или да достигнат 1/4 от теглото на зелето
Нарежете готовите глави зеле на стърготини с ширина не повече от 5 мм.
Настържете или нарежете морковите на фиде.
За ецване е най-добре да вземете късни сортове зеле. Киселото зеле от ранните сортове не придобива необходимата хрупкавост и в повечето случаи се оказва меко.
Сложете зелето и морковите на части в голяма купа. Добавете сол и разбъркайте с ръце с разтворени пръсти, като използвате движения нагоре, за да разпределите солта равномерно. След това зелето трябва да се настърже, докато се появи сок.
Готовата порция се поставя в буркан, като се притиска с юмрук или дървена мачкачка.
Напълнете буркана не до горе, а до „раменете“ или до началото на гърлото.
Поставете приготвените буркани със зеле върху чинии, така че когато изливате сока над ръба по време на ферментацията, да не оцветявате масата.
За успешна ферментация бурканите със зеле трябва да са на стайна температура(не по-ниска от 15°C).
Когато отгоре на зелето започне да се образува пяна, зелето трябва да се пробие на няколко места до дъното.
Зелето е готово, когато изчезне пяната, надигащият се сок изчезне и горният слой на зелето леко повяхне.
Готовото зеле трябва да се съхранява в хладно помещение или в хладилник, затваряйки буркана с пластмасов капак.

Според интернет само три лъжици от това вещество ще ви накарат да умрете. И което е много по-лошо е, че може да се намери във всяка кухня, достъпно е дори за деца. Говорим за солта и нейното въздействие върху организма. Но колко истина има в тези думи, откъде идва самото твърдение? Дали това е поредната измама, пусната от някаква група? И какво се случва, ако изядете 3 супени лъжици сол? За да получите отговор и да проверите неверността или истинността на твърденията за три супени лъжици готварска сол, нека разгледаме проблема.

Как солта влияе на тялото ни?

Основният ефект на трапезната сол е върху водния баланс на тялото. Освен това ни доставя Na и Cl йони, незаменим е за мускулите и костите. Без този елемент от диетата човек ще започне да развива дегенеративни процеси в мускулните влакна. А още по-рано ще усетите усложнения от страна на нервите, стомаха и бъбреците. Може ли това да доведе до смърт?

Да, пълното премахване на солта от диетата може да доведе до гроба, ако се развие хроничен дефицит.

Какво казва официалната медицина относно излишното съдържание? Ако превишите нормата (5-10 грама на ден) няколко пъти за дълъг период от време, съществува риск от инфаркт и бъбречно заболяване . Но може да минат десетилетия, преди да започнете да използвате сол. Първият параграф на статията говори за малко по-бърз резултат. Лекари и учени казват, че четвърт килограм е смъртоносна доза. Теглото се изчислява въз основа на средното тегло на човек, така че погледнете и вашето телосложение.

Последици и механизъм на действие на готварската сол

Но все още не сме отговорили на въпроса какво ще се случи, ако изядете това количество готварска сол:

1. Определено няма да умрете.
2. Ще развиете изключителна жажда.
3. Има висок риск от гадене и повръщане.
4. Няма да почувствате облекчение след повръщане.
5. Може да се появи главоболие и сънливост.
6. След няколко часа ще забележите подуване на цялото тяло.

каква е причинатаВ натрия, който е един от компонентите на NaCl. Този йон влияе на водата, като забавя излизането й от тялото. Ето и причината за появата на оток – течността преминава в междуклетъчното пространство. Количеството кръв в съдовете намалява и тя става по-вискозна. Поради по-големия брой образувани елементи в сравнение с плазмата. Натоварването на сърцето се увеличава, колкото и да е странно.

Въпреки че има по-малко кръв в канала, много по-трудно е да се „прокара“ през съдовете, поради по-ниския процент вода.

IN определен моментсърцето не може да издържи на такъв шок и просто ще спре. Бъбреците, които са принудени по някакъв начин да поддържат баланса на течностите, ще получат многократно повишено натоварване. Те няма да могат да се справят с това, но не е нужно да се тревожите за това, сърцето ви вече няма да работи. Не трябва да се тревожите за проблеми с черния дроб по същата причина, но те ще бъдат доста значителни.

NaCl и лекарство

Надяваме се, че на никого няма да му хрумне да провери истинността на тези думи. Три грама за всеки килограм маса е установена константа. Това количество сол във всеки случай ще доведе до смърт. Няма нужда да проверявате дали сте специален или рядко изключение.

Медицината, между другото, познава такива случаи.

Имал пациент - момче на около шест години. Майка му отиде в болницата с едно просто оплакване - синът й яде сол в чаши. Всеки друг човек вече би страдал от непоносима жажда, повръщане или други симптоми. Да не говорим за сърдечната недостатъчност и риска от смърт. И тялото на момчето компенсира всички тези проблеми без много усилия. В резултат на прегледа се оказа, че момчето липса на хлор в организма, като по този начин възстановява баланса си. Но това е единственият случай; останалите са имали по-малко приятни резултати.

„Имаше ли момче“?

Нека се опитаме да разберем дали можем да ядем същите тези три лъжици? Ако говорим за чай, не би трябвало да има сериозни проблеми. С воля или бързо поглъщане на съдържанието можете да проведете такъв експеримент. Няма да донесе нищо добро, но няма и да навреди сериозно. Смъртоносната доза е сто пъти по-висока. Ами супените лъжици? Преглъщането им е много по-трудно и рискът от повръщане се увеличава.

Дъвченето на сто грама сол е трудно, дори да се опитвате да се убедите в необходимостта от действие. За повечето любители на експериментите желанието ще изчезне след първата лъжица.

Но какво да кажем за смъртоносна доза? Възможно ли е наистина да се яде? Веднага идва на ум да се направи разтвор - само 1 литър е достатъчен за това. Но наливането на обем вода с такова съдържание на сол може да стане само със сила. Можете да се задавите с много по-малко течност. Ако не бяха исторически моменти, можеше да се каже, че доброволно и независимо Нереалистично е да се консумира това количество готварска сол. . Само сред азиатците дълго времеИмаше метод за самоубийство - чрез изяждане на няколко килограма от веществото, за което говорим. Нямаше научни експерименти; далечните предци на съвременните азиатци трябваше да консумират много повече сол, страдайки от по-мъчителна смърт.

Твърдението за три лъжици се появи в интернет много отдавна, преди повече от пет години. Той придоби втората си популярност през 2014 г. Благодарение на няколко публикации на развлекателни публични страници и уебсайтове. В списъка с отрови и храни специално внимание беше отделено на солта. Може би ще си спомнят за това след още няколко месеца, но вие вече ще сте наясно с нещата и няма да се оставите да бъдете измамени. Или може би дори обяснете на другите каква е ситуацията в действителност.

Днес научихме какво ще се случи, ако изядете 3 супени лъжици сол. Не е нужно да се тревожите за безопасността на децата си; чисто теоретично те няма да могат да ядат толкова много сол, че да си навредят значително. Все пак не трябва да прекалявате със солта - редовното превишаване на нормата може да доведе до инфаркт. Но не отивайте в другата крайност; само след две седмици диета без сол, тялото може да претърпи непоправими щети. Придържайте се към оптималната среда.

Видео за три лъжици сол

В това видео Влад ще се опита да изяде 3 пълни супени лъжици сол, нека да видим резултата:

Най-често срещаната подправка в кулинарията е солта. Без тази съставка е невъзможно да се приготвят както основни ястия, така и десерти. Много често дори се добавя към сладки печива. малко количествосол. Когато следвате рецепта за приготвяне на храна, трябва да спазвате всички предпазни мерки. Какво да направите, ако нямате кухненска везна? Какво да направите в такава ситуация? За да направите това, трябва да знаете колко грама сол има в една супена лъжица.

Колко грама продукт има в една супена лъжица?

При липса на кухненски везни импровизирани средства като лъжици ще ви помогнат да измерите необходимата маса. Насипните подправки (сол, захар) обикновено се измерват в чаени и супени лъжици. Струва си да се отбележи, че стандартът за измерване е да вземете препълнена супена лъжица. Много рядко солта се измерва само по ръбовете на съда. Ако трябва да вземете равна супена лъжица сол, това трябва да е посочено в рецептата.

И така, 1 супена лъжица без насипно състояние съдържа 25 грама каменна сол. Ако сложите сол Екстра в същата купа, количеството й ще бъде малко по-малко – 22 грама. Ако измерите една супена лъжица сол (каменна) с планина, нейното количество ще бъде 30 грама. Също така си струва да знаете следните мерки за стойностите на солта:

• 1 чаена лъжичка (без пързалка) - 8 грама каменна сол;
• 1 чаена лъжичка - 7 грама екстра сол;
• 1 чаена лъжичка (препълнена) - 12 грама каменна сол;
• 1 чаена лъжичка - 10 грама екстра сол;
• 1 чаша фасетирана - 240 грама сол;
• 1 чаша с тънки стени - 300 грама сол.

Колко супени лъжици има в 100, 200, 300 грама подправка?

За приготвянето на някои ястия (маринати, консерви) е необходимо значително количество сол. Ето защо няма да е излишно да знаете колко супени лъжици се побират в различни количества сол. И така, 50 грама сол ще поберат 1 супена лъжица (с могила) и същата лъжица, само без пързалка. Тази информация е подходяща за тези, които нямат под ръка кухненска везна или мерителна чаша. Но всяка домакиня може да намери супена лъжица.

Преобразуване на продукти в грамове

Започнете да въвеждате името на продукта. Например вода или брашно.

= грам

Струва си да запомните тези стойности:

• 60 грама сол - 2 пълни супени лъжици (големи);
• 80 г - 2 пълни супени лъжици и 1 супена лъжица, пълна само до ръба;
• 100 г - 3 пълни супени лъжици и 1 пълна чаена лъжица;
• 120 г - 4 пълни големи лъжици;
• 150 г - 5 пълни супени лъжици;
• 170 гр. - 5 пълни супени лъжици и 1 супена лъжица пълна до ръба (без насипно);
• 180 г - 5 пълни супени лъжици;
• 200 г - 6 големи лъжици с пързалка (пълни) и 1 голяма лъжица без пързалка;
• 300 г - 10 супени лъжици на едро;
• 400 г - 13 големи лъжици и 1 чаена лъжичка с планина.

Не всички домакини знаят някои трикове за използването на тази подправка. Така че, ако трябва да спестите време и да сварите водата по-бързо, добавете сол към нея в самото начало, докато течността е още студена. Подправката ускорява процеса на нагряване. Също така, като добавите сол при варене на яйца, можете да постигнете по-здрави черупки. Така по време на процеса на варене те няма да се напукат или изтекат.

Солта се държи особено с картофите. Ако правите картофено пюре, посолете още в началото на варенето на картофите. Така че тази подправка води до бързо кипене на картофите. В случаите, когато трябва да вземете цели парчета зеленчуци, овкусете картофите в края на готвенето. Същото важи и за пържените картофи - те се осоляват накрая, вече в готов вид.

Солта перфектно абсорбира всички чужди миризми. Ето защо, за да освободите хладилника от чужди миризми, трябва да поставите смес от сол и сода на рафта. Всяка жена е запозната със ситуацията, когато след приготвяне на вечеря ръцете й още дълго миришат на чесън или лук. Можете да се отървете от този проблем, като натриете ръцете си със смес от оцет и сол.

Само щипка подправка може да премахне свежи петна, дори и от вино. Те са толкова необичайни и много полезни триковес помощта на бяла подправка. Но е важно да запомните, че прекомерната консумация на сол може да предизвика развитието на определени заболявания. Средно дневна нормасол за възрастен не трябва да надвишава 5 грама.