И осигурете необходими условияза отглеждане на сладки пиперки.
Нека разгледаме необходимите условия за отглеждане на сладки пиперки
Температурни условия за отглеждане на сладки пиперки
Пиперът е взискателна към топлината култура. Семената започват да покълват при температури не по-ниски от +13 ° C, но при някои сортове се появяват само няколко разсада. Въпреки това, при тази температура процесите на набъбване и пробуждане на семената за растеж са изключително бавни и разсадът се появява едва на 18-25-ия ден след сеитбата, а понякога и по-късно. Само температура от +25 ° C осигурява равномерно покълване на семената и поникване на разсад за 7-9 дни.
Оптималната температура на въздуха за 4-7 дни след поникването е +14-16°C през деня, +8-10°C през нощта, а след това през деня при слънчево време температурата се поддържа на +25-27°C , при облачно време - +18-20°C, през нощта се намалява до +13-15°C. Растенията в „младежка възраст” до 50-60 дни са особено чувствителни към промените в температурата. В бъдеще пиперът расте и се развива най-добре при температура от + 22-30 ° C.
Пиперовите растения са много чувствителни към минусови температури. Загиват при студове -0,3-0,5°C. Прекалено горещото време също е неблагоприятно за тях, особено в комбинация с липса на влага в почвата и въздуха. При температури над +35°C растенията са потиснати и пъпките и цветовете окапват. Особено неблагоприятни са летните горещини през периода на цъфтеж.
Температурните условия са тясно свързани с интензитета на светлината. При условия на слаба светлина (облачно време, нощ) температурата на въздуха трябва да е по-ниска, отколкото в ясни слънчеви дни.
Под влияние на климатичните условия на родината си растенията пипер са развили много високи изисквания към почвената и въздушна влага. Това може да се обясни със сравнително ограниченото разпространение на кореновата система и високата нужда от вода за транспирация и формиране на културите.
Как да поливаме правилно сладък пипер
Изискванията към вода варират значително в зависимост от възрастта на растенията. През първия период от живота им (преди началото на плодообразуването) се изисква не повече от 8-10% от общия разход на вода. В бъдеще тази цифра се увеличава значително.
При отглеждане на чушки на глинести почви е препоръчително почвената влага да се поддържа 80-90% от LW (най-малка влагоемност). На глинести и песъчливо-глинести почви напояването трябва да се извършва, когато влажността се намали до 70% HB в слой с дълбочина 30 cm.
Поливането се извършва редовно. Оптимална влажностпочвата и въздуха подобряват образуването на плодове, повишават търговското качество на плодовете и намаляват случаите на болести по растенията.
Критичният период на нужда от вода е дълъг, от началото на появата на първите пъпки до залагането на плодове, 1,5-2 месеца. Разсадът, отглеждан с липса на влага, е изостанал в растежа, слаб, с малко количестволиста - не се вкоренява добре. Добивите са ниски, плодовете са дребни, деформирани и податливи на цъфтежно гниене.
Растенията реагират отрицателно както на изсушаването на почвата, така и на преовлажняването. В първия случай те страдат от прекомерно повишаване на концентрацията на соли в почвения разтвор. Когато настъпи преовлажняване, активността на процесите на растеж намалява поради липса на кислород в почвата. Преовлажняването на почвата има особено неблагоприятно въздействие върху младите растения (първите 3-4 седмици след поникването). При такива условия в корените се натрупват органични киселини и алкохоли, което води до влошаване на снабдяването с азот и синтеза на аминокиселини.
Подобни явления възникват и при използване на студена вода (под +15°C) за напояване в горещо време, когато температурата на въздуха и почвата се повиши над +30°C. При такива условия често се наблюдава силно увяхване на растенията.
Пиперът е много взискателен към влажността на въздуха. Недостатъчното съдържание на водни пари във въздуха, особено при горещо време, причинява прекомерно потискане на растенията и дори падане на цветя и млади яйчници. Относителна влажност на въздуха най-малко 70% се счита за благоприятна за пипера.
Пиперът е много светлолюбив.При засенчване пъпките и яйчниците падат, листата пожълтяват, а вегетативните органи стават крехки и много чупливи. При липса на светлина повечето растения никога не започват репродуктивния си период и плодовете не се завързват.
За нормалното развитие на растенията е необходим кратък (12-14 часа) ден. Освен това различни сортове започват да реагират на къси дни едва от 20-30-дневна възраст. Късият ден ускорява развитието на растенията, предизвиква по-ранен цъфтеж и по-ранно образуване на плодове. Не действа върху растения над 60 дни. Ефектът от скъсения ден се проявява само при високи температури на въздуха и почвата. Къснозреещите сортове реагират по-силно на съкратени дни, отколкото ранозреещите сортове с произход от умерените ширини.
Необходима почва за отглеждане на сладки пиперки
Пиперовите растения също са много взискателни към почвеното плодородие. Те растат и плододават много слабо на тежки, глинести, студени почви с високи нива на подземни води. Неблагоприятно за тях и повишена киселинностпочва. Оптималната реакция на почвения разтвор е в границите на pH 6,0-6,6.
Най-високи добиви от пипер се получават върху песъчливи глинести или леки глинести черноземи. Богатият запас от хумус и високото съдържание на минерални хранителни вещества в леснодостъпна форма осигуряват на растенията максимална продуктивност. Ето защо, на почви с ниско плодородие, те практикуват обилно прилагане на органични и минерални торове - пиперът реагира на тях много бързо и активно.
Преди образуването на плодове, когато кореновата система все още не е достатъчно мощна, пиперът се нуждае от повишени дози фосфорни торове, които ускоряват растежа и развитието на кореновата система, както и образуването на генеративни органи. Най-голямото търсене на азот се проявява в периода преди цъфтежа и по време на образуването и узряването на плодовете, когато при липса на това хранително вещество долните листа умират. Критичният период в консумацията на калий е от завързване на плода до узряване. Културата се нуждае от калций относително равномерно през целия вегетационен период. Недостигът на този елемент в почвата причинява смъртта на листата, намаляване на добива и влошаване на качеството му.
Растенията реагират благоприятно на добавянето на микроелементи в почвата - бор, манган, цинк, йод, молибден и др.
Пиперът реагира добре на добавянето на хумус, но проявява отрицателно отношение към пресния оборски тор. Следователно, слабо разложен органични тороветрябва да се приложи към предишната култура. Най-голямата реколта най-добро качествополучени чрез комбинирано прилагане на органични и минерални торове.
Трябва да се помни, че излишъкът от минерални хранителни елементи в почвата влияе неблагоприятно върху всички жизнени процеси на растителния организъм. Излишъкът от азот (както в минерална, така и в органична форма) активира растежа на вегетативната маса и може значително да забави образуването на плодове. Прекомерното количество фосфорни и калиеви торове, напротив, може да потисне растежа на листната повърхност при младите растения, което също води до значително намаляване на добива. Ето защо при отглеждане на пипер е необходимо да се създаде най-оптималното съотношение на елементите на минералното хранене, като се вземе предвид плодородието на почвата и планираната реколта в съответствие с конкретните условия на околната среда. Трябва да се помни, че е по-лесно да се компенсира дефицитът на хранителни соли с допълнително торене, отколкото да се елиминира излишъкът им.
Сладък пипер. грижа
Оптималната температура на въздуха в оранжерията през деня при слънчево време трябва да бъде +24-28°C, при облачно време +22-24°C, през нощта +18-20°C. Температурите на въздуха от +30 ° C и повече предизвикват активен растеж на растенията, но цветята на пипера не се опрашват и падат. От останалите цветове се развиват малки, деформирани плодове. Промените в нощните и дневните температури и високата влажност на въздуха влияят зле на пипера, така че оранжериите трябва редовно да се проветряват.
Пиперът изисква достатъчно почвена и въздушна влага. Тази култура не понася дори краткотрайно изсушаване на почвата. Поливайте чушките 1-2 пъти седмично с топла вода от корен, като изразходвате 1-2 литра вода на растение. Не се допуска преовлажняване. Ако влажността на въздуха в оранжерията е висока, прашецът става нежизнеспособен, опрашването и завързването на плодовете не се случват. Следователно поливането на растенията трябва да се извършва сутрин.
Как правилно да се хранят чушки
Растенията се подхранват през 2-3 седмици. За 10 литра утаена топла вода вземете: 25-39 g амониев нитрат, 30-40 g суперфосфат, 10-20 g калиев сулфат. За 2-3 m2 използвайте 10 литра торов разтвор. След хранене, за да се избегнат изгаряния на листата, е необходимо да се поливат растенията чиста вода. Кореновата система на пипера, в сравнение с наземната част, расте по-малко активно и обикновено се намира на дълбочина 20-40 см. Това трябва да се има предвид при разрохкване на почвата. Редовно разхлабване се извършва до пълно затваряне на растенията в реда. Разхлабете внимателно, опитвайки се да не повредите коренова система.
Растенията от средни сортове и хибриди достигат височина до 1 m във филмови оранжерии, издънките на пипера са крехки и лесно се чупят, така че е необходимо да заложите растенията. Всеки скелетен клон се връзва отделно. За ниските сортове не се изисква специално оформяне; достатъчно е да се премахнат излишните безплодни издънки и странични издънкипод разклонението на главното стъбло. Това помага за по-добра вентилация и осветяване на листата на долния слой и короната на храста. Препоръчва се също така да се отстранят листата под разклоненията на главното стъбло след затваряне на короната на растенията.
Растенията от високи сортове и хибриди в оранжерии могат да достигнат височина до 1,5-2 м. Като правило листата на такива хибриди са големи, растенията се разклоняват силно, удебелявайки насажденията. Всичко това води до засенчване на растенията. Пиперът е светлолюбива култура и колкото повече светлина получава растението, толкова по-висок добив ще получите. Следователно растенията трябва да бъдат оформени. След образуването на 9-10-ти лист (в зависимост от сорта) на растението обикновено се появяват 3 странични издънки от първи ред, от които остават 2-те най-силни. Третата странична издънка (или останалите странични издънки, ако са повече) се прищипват на един лист (един плод). Впоследствие скелетните клони на храста се формират от останалите 2 странични издънки: при всяко следващо разклоняване като основен се оставя по-развит издънка от следващия ред на разклоняване (т.е. заместваща издънка), а втората издънка, образуваща клонче с форма на вилица, прищипва се след първия лист. Периодично премахвайте всички безплодни издънки (заварени деца), както и всички странични издънки и листа, растящи под точката на разклоняване на главното стъбло. Не забравяйте да отрежете долните цветя и яйчниците, които се образуват преди първото долно разклоняване на основното стъбло. Скелетните клони на растението се привързват към пергола и периодично се усукват.
Издънките на средно и силно растящи сортове и хибриди се прищипват месец преди края на вегетационния период. Това ограничава появата на нови яйчници и ускорява узряването на вече поставените плодове.
2017-01-16 Игор Новицки 
Сладкият пипер е доста причудливо растение, но това качество не пречи на стотици хиляди градинари да събират годишно стотици килограми от него от градините си. невероятно растение. За да бъдат сладките чушки сочни, узрели и неподатливи на вредители, ще трябва да проучите характеристиките на засаждането, грижите, отглеждането на разсад и последващото им засаждане!
Отглеждането на чушки е доста трудна задача. Въпреки това тази градинска култура се счита за една от най-популярните. Разбира се, отваря безкрайни простори за кулинарни фантазии! Сочните и ароматни сладки чушки могат да се добавят към салати, борш, супи и сосове, да се пълнят, пекат, мариновани и да се използват за приготвяне на вкусни зеленчукови яхнии!
Родината на сладкия пипер Южна Америкасъс своя тропически климат. Днес се отглежда по целия свят в различни климатични условия. Тук, в Русия, започнахме да отглеждаме чушки за кулинарни цели едва през 19 век. Преди това се използва изключително в медицината. Трябва да се отбележи, че съдържанието на витамин С в този зеленчук е по-високо, отколкото в портокалите. В допълнение, редовната му употреба подобрява работата на черния дроб и жлъчния мехур.
Къде да засадите и как да се грижите?
Пиперът е изключително топлолюбив и светлолюбив. Комфортната температура за него е не по-ниска от +20-25 ° C.
Засадете чушки от южната страна на вашата градина, така че други растения да не я блокират от погледа. слънчеви лъчи.
Грижа за чушки при отглеждане в оранжерия или открит теренсе състои от правилно поливане, постоянно торене, плевене и разхлабване. Пиперните храсти трябва да се поливат, когато горният слой на почвата изсъхне. Въпреки това, не трябва да го оставяте да изсъхне напълно; растенията могат да умрат. След поливане е препоръчително почвата да се разрохка.
Как да отглеждаме разсад?
Пиперът е къснозряла култура, така че се отглежда като разсад. Сеем семена за разсад в края на февруари началото на март.
Преди да засадите семена, подгответе почвата. Ако е бил съхраняван на студено място, няколко дни преди засаждането го внасяме в къщата, за да се затопли добре. Първо, един ден преди засаждането, разливаме почвата с бледорозов разтвор. топла водас калиев перманганат. Това е необходимо за дезинфекция от вредна микрофлора, както и окончателно нагряване.
За по-добър растеж на разсад от пипер смесете обикновена градинска почва с торфена почва в съотношение 1:1.
Това ще се отрази благоприятно върху по-нататъшно развитиерастения. Към получената смес добавете дървесна пепел в съотношение 1:15. Пепелта е отличен източник на калий, който е толкова необходим за пълното развитие на растенията. След това напълваме контейнера за разсад с подготвена почва и го поливаме. По принцип можете да засадите семена в готова закупена почва, ако не се страхувате от допълнителни разходи.
В контейнер, където ще растат много растения, сеем семената на разстояние 3-5 см едно от друго. Тогава в бъдеще няма да има нужда да пикираш разсад. Поръсете семената с пръст и отново полейте с топла вода. За да ускорим покълването, създаваме „парников ефект“: покриваме нашите култури с филм (обикновена найлонова торбичка ще свърши работа).
Веднага след появата на издънките отстранете филма. В противен случай кълновете на пипера ще прераснат и ще бъдат много слаби. Контейнерите с разсад трябва да се поставят на топло и светло място с температура на въздуха най-малко +18-20 ° C. Поливаме разсада на интервали от 1-2 дни, така че почвата да е винаги влажна.
През първите дни - винаги топла вода с температура не по-ниска от +25-30 ° C. Най-добре е да поливате растенията сутрин или вечер. Преди поливане периодично разхлабвайте почвата на дълбочина 5-7 см.
След като нашите чушки са малко по-силни, повишаваме температурата на въздуха до +22-27 °C. Това ще им помогне по-добър растеж. След това, във фазата на образуване на 3-4 основни листа, поддържаме следната температура: +22-25 °C при слънчево време, +19-22 °C при облачно време, +16-18 °C през нощта.
По време на периода на отглеждане разсадът ще трябва да се подхранва 3 пъти.
Извършваме първото торене 2 седмици от началото на покълването, когато растението вече е образувало 3-4 листа. През този период пиперът трябва да бъде осигурен с азот, за да може пълноценно да расте и да се развива. За да направите това, добавете 1 супена лъжица карбамид към 10 литра вода, разбъркайте и поливайте нашите разсад. Преди поливане можете да поръсите почвата около растенията с пепел.
Второто подхранване извършваме 2-3 седмици след първото по същата схема.
Правим третото хранене на разсад 4 дни преди засаждането в земята. Добавете 1 супена лъжица урея и 1 супена лъжица суперфосфат към 10 литра вода.
Къде да расте: в оранжерия или на открито?
Знаем, че пиперът е топлолюбива култура. Ето защо, когато отглеждате в оранжерия, вие гарантирано получавате повече висок добивотколкото в открит терен. Грижата за растенията е еднаква навсякъде. Но те се създават в оранжерията идеални условияза растеж на пипера.
През пролетта или началото на лятото не трябва да бързате да засадите разсад от пипер на постоянно място. Тази култура изисква добре затоплена почва и постоянно топло време. Освен това заплахата от нощни студове трябва напълно да премине. За райони с топъл климат най-доброто времеза засаждане на пипер в открита земя - края на май - началото на юни. За студено време - средата или края на юни.
2 седмици преди засаждането на открито или в оранжерия, започнете да втвърдявате чушките си. Какво е? В първите дни просто отваряме прозореца. След това изнасяме разсада на балкона или верандата на място, където растенията ще бъдат защитени от пряка слънчева светлина. Ако температурата на балкона или верандата през нощта не падне под +14 ° C, разсадът се чувства доста комфортно. Тогава вече не я носим в къщата.
Засаждаме разсада по модела 30x30, като внимателно го изваждаме от стъклото, за да не повредим корените. Засадете на същата дълбочина, както в саксията! Схема 30x30: до отделен храст не трябва да има друг близо до него на разстояние по-малко от 30 см; Разсадът може да се засажда в „линия“ или в шахматна дъска.
За разлика от много зеленчуци, които градинарите отглеждат успешно средна зонаРусия сама по себе си лични парцели, пиперът поставя много по-високи изисквания към температурни условияи плодородието на почвата. Тази култура има бавен темп на растеж, така че получаването на пълна реколта е възможно само чрез отглеждане на разсад. И дори в този случай топлолюбивите чушки ще се нуждаят от подслон от нощната прохлада.
Въпреки това, въпреки сложността на селскостопанската технология, много ентусиасти много успешно отглеждат този ценен и вкусен зеленчукв градинските си лехи не само в Нечерноземния регион, но дори и в по-северните райони.
Правилната почва за разсад
Един от основните компоненти на отглеждането на силен разсад от пипер е подготовката на подходяща почва. Тя трябва да отговаря на няколко основни критерия.
- Почвата за зеленчуци трябва да е дишаща и влагоемка. Такива характеристики могат да бъдат постигнати, ако приготвите смес от равни части хумус, изгнили дървени стърготини (може да се замени с пясък) и торф, както и две части тревна почва след тиква, вариваили кореноплодни зеленчуци. Капацитетът на влага на субстрата може да се увеличи с помощта на хидрогел, който при добавяне към почвата задържа хранителни веществаи натрупва влага. В същото време почвата става много по-рохкава и количеството на поливането може да бъде намалено.
- Почвената смес за разсад трябва да е питателна. Добавянето на дървесна пепел или угнил оборски тор, които могат да бъдат заменени, има положителен ефект върху растежа на растенията минерални торове(амониев и калиев нитрат и суперфосфат). Не трябва да се използват торове, съдържащи хлор, тъй като те увреждат кореновата система на чушките, но излишъкът от азот в почвата не е опасен за културата, тъй като чушките не са склонни към разтягане.
- Зеленчуковите култури са много чувствителни към киселинността на почвата и предпочита нейните неутрални стойности. При pH
- Преди да напълните контейнери за разсад, се препоръчва да дезинфекцирате подготвената почвена смес чрез термична обработка (пара или калциниране). Освен това, преди засаждане, почвата може да се третира с разтвор на калиев перманганат.
Почва на място за постоянно отглеждане
Разсад на възраст 2 месеца се засажда на постоянно място, което се подготвя през есента. Почвата трябва да е питателна, достатъчно рохкава и в същото време да задържа добре влагата.
- Мястото се избира на топло и слънчево място. Ако засаждането е планирано на открито, а не в оранжерия, тогава трябва да се осигури защита от преобладаващите ветрове във вашия район. Това може да бъде или стена на съседна сграда, жив плет или ограда, или специално издигната ограда.
- След прибиране на реколтата внимателно отстранете всички растителни остатъци и прекопайте почвата дълбоко.
- За да се увеличи плодородието, е необходимо да се добави органична материя под формата на хумус или изгнил тор през есента. Строго не се препоръчва добавянето на пресен тор към почвата за чушки, тъй като излишъкът от азот ще доведе до увеличаване на зелената маса и инхибиране на цъфтежа и следователно плододаване.
- Като минерални торове се добавят суперфосфат и дървесна пепел.
- Ако е необходимо, се предприемат мерки за намаляване на киселинността на почвата до стойности на pH> 5,5. За тази цел се използва доломитово брашно или вар.
- Не се препоръчва да се засаждат чушки след каквито и да било пастенови култури, тъй като причинителите на болести, общи за тях, могат да останат в почвата от предишни сезони.
- През пролетта мястото се прекопава отново, но плитко, като се добавят торове, съдържащи съответно фосфорни, калиеви и азотни съединения в съотношение 2:2:1.
1.Твърде бързо
Няма бързане за качване. При засаждане на растения в открит терен, преди температурата на въздуха да достигне 20-25 ° C, ще изпитаме забавяне в развитието и липса на реколта. Можете да засадите рано само под филм и в оранжерии.
2. Няма достатъчно светлина
На сянка чушките изсъхват, започват да се разтягат и падат от вятъра. Те не дават плод в това състояние. За да не страдат чушките от липса на светлина, те дори трябва да се засаждат по-рядко - не по-близо от 25 см една от друга и не по-малко от 60 см между редовете.
3. По-плитко е по-добре, отколкото по-дълбоко
Чушките, подобно на дърветата, имат коренова шийка. Следователно не може да бъде погребан. Тя трябва да бъде засадена по същия начин, както е израснала в разсадника. Много е важно да се предотврати разтягането на растенията от пипер по време на периода на разсад. Удължените разсад не могат да се засаждат в легнало положение, като домати. Пиперът се заравя не по-ниско от котиледонните листа. По-добре е изобщо да не го погребвате: тогава разсадът няма да „седи“ в една пора дълго време.
4. Подпорите ще ви бъдат полезни
Въпреки факта, че плътно засадените чушки се поддържат взаимно от настаняване, те все още трябва да бъдат вързани. Иначе, като вали, вятърът ще събори зърната черен пипер, така че корените ще излязат.
Жартиера е необходима за всички сортове и особено за хибриди, характеризиращи се със силен растеж. Необходимо е спешно завързване, когато клоните се чупят при леко докосване.
5. Не е краставица, но все пак...
Чушките понасят презасаждането по-добре от краставиците, но също така е много болезнено и отнема много време, за да се вкоренят. За да се запазят възможно най-много корени неповредени, засаждането трябва да се извърши, като се прехвърлят от чашите, в които са расли чушките. Дори се препоръчва да се избягва брането, за да не се повредят корените.
6. Няма топлина - няма студ, няма влага - няма суша
Пиперът се страхува от прохлада и... жега. Още при температура над 35° С цветовете окапват. В същото време пиперът много обича водата, но не толерира наводнения. Ако прекалите с поливането, цветята и яйчниците ще паднат по същия начин, както при недостатъчно поливане. Чушките трябва да се поливат, както и краставиците, често и малко по малко. Това ще намали температурата и ще ви позволи да получите големи плодове.
Между другото, пиперът реагира най-добре на капково напояване на всички култури.
7. Дълбокото разрохкване е опасно
Въпреки плитките корени, чушките трябва да се разхлабват на всеки 2 седмици. Те се разхлабват плитко, буквално на няколко сантиметра. Ако повредите корена, растението ще изсъхне и ще умре или просто ще загуби всичките си цветя и яйчници.
Можете да се отървете от такава опасна работа, ако мулчирате насажденията от пипер с дървени стърготини, борови иглички или слама с дебелина най-малко 7-10 см.
8. Изисква се хранене
Чушките имат празно пространство вътре, но трябва да ги храните, сякаш са пълни. Торенето в открита земя се прилага веднъж на всеки 1-1,5 седмици. Чушките обичат много азот и калий, по-малко фосфор. Растенията обаче не могат да понасят излишък от торове. Задължително е да се спазва мярката и при никакви обстоятелства да не се въвежда пресен тор: Ще се появят гнили плодове.
9. Опрашването не може да навреди
Пиперът е самоопрашващо се растение, но, както показва практиката, е възможно и кръстосано опрашване на различни сортове, растящи наблизо. Това се случва с помощта на насекоми. Отдавна е забелязано, че ако няколко сорта пипер са засадени на парцел, реколтата винаги е по-добра.
10. Избягвайте болести и вредители
За да предотвратите заболявания (и чушките имат много от тях), трябва да третирате насажденията веднъж или два пъти на сезон с всеки препарат, съдържащ мед. Най-добре е да използвате системни лекарства - Ridomil, Ordan. Необходимо е да се следи появата на болести и своевременно да се третират растенията срещу листни въшки и акари. И ако чушките ви са предпочитани от червеи (гъсеници), най-добре е да използвате лекарствата Alatar, Confidor, Mospilan.
Ако времето е пропуснато, гъсениците ще станат устойчиви на отрови.