Кашкавалени пръчици от бутер тесто. Пръчици сирене от бутер тесто със сусам и чесън Пръчици сирене от бутер тесто нарязани

Днес се върнах с една проста и вкусна рецепта. Ще приготвим сиренени пръчици от готово бутер тесто. Рецептата е бърза и не изисква много време и много съставки.

Тези ароматни пръчици могат да се сервират вместо хляб към супи и бульони. Те са много подходящи като добавка към сосове или пастети. И просто вкусно с чай.

съставки:

бутер тесто 450гр

твърдо сирене 100 гр

пшенично брашно 2 с.л. л.

кокоше яйце 1 бр.

сусам 2 ч.л.

Брой порции: 6 Време за готвене: 30 минути

Калорично съдържание на рецептата
"Скаренени пръчици от бутер тесто" 100гр

Съдържание на калории

• Въглехидрати

Хрупкави, с апетитна златиста коричка и вкус на сирене, те моментално изчезват от масата. Ако искате да ги направите за бъдеща употреба, съхранявайте ги в херметически затворен контейнер, за да ги предпазите от намокряне и загуба на хрупкавост.

Рецепта за готвене

Стъпка 1: Разточете тестото

За рецептата използвах готово бутер тесто. Разбира се, можете да го приготвите сами, но реших да спестя време и усилия. Първо го извадете от фризера, около 1 час преди готвене. През това време той ще се размрази, ще стане еластичен и готов за употреба. Размразявам тестото директно в опаковката, за да не изсъхне на въздух. След това поръсете работната повърхност с пшенично брашно. С помощта на точилка разточете тестото на правоъгълен слой.



Стъпка 2: Поръсете тестото със сирене

Кашкавалът се настъргва на ситно ренде. Можете да използвате всеки сорт, който се топи добре при нагряване.



Поръсете тестото със сирене по целия периметър, като оставите малко сирене за украса на пръчиците.



Сега увиваме краищата на тестото, сгъвайки детайла на три.



Стъпка 3: Оформете пръчици и изпечете до готовност

Отново разточете тестото на правоъгълен пласт с дебелина 1 сантиметър, така че сиренето да е вътре в тестото.



Внимателно го прехвърлете в тава, покрита с хартия за печене или силиконова подложка. Разбийте малко пилешкото яйце с вилица, така че жълтъкът да се комбинира с белтъка. С помощта на сладкарска четка намажете продукта с разбито яйце.



Набодете тестото с вилица, за да не се деформира при печене. Поръсете го с останалото настъргано сирене.



Добавете сусам. Можете също да използвате маково семе, ленено семе, кориандър, кимион или смлян червен пипер за пикантност за украса.



С помощта на къдрав нож нарежете детайла на ленти с ширина 3 сантиметра.



Поставете тавата за печене в предварително загрята на 200 градуса фурна. Ще изпечем пръчиците до златисто кафяво за около 20 минути.

Стъпка 4: Подаване

Оставете готовите печива да се охладят и сервирайте.



Добър апетит!

Така се случи, че сега трябва да приготвя повече предястия, отколкото основни ястия, тъй като в Европа по принцип всяко празнично угощение започва с мезета, топли или студени. В арсенала си имам много закуски, които се приготвят бързо и се оказват вкусни и не изискват специални финансови разходи или екзотични продукти.

Пръчиците със сирене от бутер тесто са моят спасител! Тези хрупкави, сирене, ароматни пръчици ще зарадват всеки от вашите гости - както възрастни, така и деца.

Красотата на тази рецепта е нейната вариативност; винаги можете да промените комплекта сирена или набора от подправки и вече имате други пръчици със сирене по същата рецепта.

ВАЖНО: опитайте се да използвате няколко вида сирена с различни вкусове в рецептата. Например, днес ще приготвя сиренени пръчици от смес от пикантна гауда, напълно нежна моцарела и остро сирене грана падано. Комбинацията от различни сирена подсилва вкуса на пръчиците, въпреки че само с един вид сирене пръчиците ще станат вкусни!

Това са бутер пръчиците със сирене, които ще приготвим днес.

Ние ще подготвим всички продукти по списък. Можете сами да направите бутер тесто, но тъй като не съм добър в печенето, предпочитам винаги да имам няколко пакета готово бутер тесто, закупено от магазина, във фризера.

Първо пригответе сместа със сирене. Настържете три вида сирене. Добавете смес от провансалски билки и пушен червен пипер на прах или просто сладък червен пипер. Ако обичате по-пикантни вкусове, добавете малко чили на прах. Подправките по принцип можете да използвате според вашия вкус и предпочитания.

Нарежете слоя тесто на два равни слоя. Намажете повърхността на всеки слой с разбито яйце със силиконова четка.

Разпределете сместа със сирене върху един слой.

Покрийте сиренето с втория пласт тесто с намазнената страна към сиренето. Разточете леко точилката върху тестото, така че сиренето да полепне по тестото.

Можете да използвате обикновен нож или още по-добре нож за пица, за да нарежете тестото на еднакви ленти.

Като държите единия ръб на лентата, завъртете втория ръб на спирала и накрая го прищипете малко, за да не се развие. Намажете горната част на пръчиците с яйце.

Сега даваме воля на въображението си и поръсваме пръчиците с любимите ни подправки. Използвам пушен червен пипер, провансалски билки, сушен чесън и сусам. Поставете тавата с клечките във фурната, предварително загрята на 200 градуса С, за 15-17 минути.

Оставете готовите пръчици да изстинат напълно върху тавата за печене. Сервираме го като предястие или лека закуска, а като цяло тези бутер пръчици със сирене ще се превърнат в любим деликатес на вашите домакини, след като поне веднъж ги приготвите за тях.

Добър апетит!

Пръчиците от сирене са отличен заместител на парче хляб, така че могат да се сервират с първи ястия, особено с бистри леки супи. Подходящи са и за зеленчукови салати. Пръчиците със сирене са еднакво вкусни както студени, така и горещи.

съставки

• готово бутер тесто - 250 грама (1 слой)
• твърдо сирене - 100 грама
• кимион - 1 с.л. лъжица
• жълтък за намазване на пръчици - 1 бр

Подготовка

Най-важното е готовото закупено бутер тесто да бъде размразено по време на готвене. Това трябва да се погрижи предварително.

Загрейте фурната на 190 градуса. Листът за печене може да бъде намазан с масло или покрит с пергамент.

Кашкавалът се настъргва на едро.



Поставете жълтъка в малка купа, добавете капка вода и разбъркайте - с течен жълтък по-лесно се маже тестото.



Върху повърхност (дъска за рязане), леко поръсена с брашно, разточете пласт тесто доста тънко (3-4 мм).



С помощта на четка намажете добре цялата повърхност на тестото с жълтък.



Поръсете със сирене, разпределяйки по цялото тесто. Поръсете със семена от ким, разпределете равномерно, така че впоследствие кимът да присъства във всяка пръчка приблизително по равно.



С бързо движение сгънете слоя наполовина (към или далеч от вас). Натиснете с ръце.



С остър нож нарежете ленти с ширина около сантиметър и половина.



Вземете лентата в ръцете си, завъртете я около оста си 3-4 пъти.



Поставете върху хартия за печене.



Когато всички усукани пръчици са поставени върху тавата за печене, намажете ги с жълтък, като се опитате да намажете не само тестото, но и слоя сирене. Пече се 7-10 минути.



Пръчиците се пекат доста бързо, така че ги следете.

Забележка

Ако искате пръчиците да са солени, използвайте подходящото сирене.

Освен кимион в рецептата можете да използвате всякакви подправки, които харесвате. например лют червен пипер или чушка на парчета (суха), розмарин, кориандър.

Съхранявайте готовите пръчици в съд с капак, за да ги предпазите от навлажняване.

Рецепта за пръчици със сирене от бутер тесто

5 9 оценки

Кашкавал на пръчици.

Олимпийските игри са в разгара си и всички канали излъчват спортни състезания. Продължаваме нашата собствена Олимпиада от ястия, с която телевизионното гледане на „Печено. Зима. Нашата” става не само вълнуващо, но и вкусно.

Днес нашият отбор по хокей започва пътя си към златния медал, така че групи от фенове ще се съберат в много къщи, за да гледат първия мач. Въпросът е как можеш да навиеш хокей без бира? Със сигурност повечето фенове вече са се запасили. Разбира се, можете да си купите чипс, ядки и други закуски за бира. Но с такова хранене до края на Олимпиадата можете да получите гастрит :-) Затова ви предлагаме рецепта за чудесна закуска - пръчици със сирене, направени от бутер тесто.

Приготвянето им е абсолютно лесно, основното е да купите бутер тесто предварително и да го размразите.

Втората важна съставка е сиренето. Ние взехме два вида сирене - пармезан и чедър. И двете са много ярки и когато се комбинират, придават на пръчиците богат вкус.

По желание може да поръсите със смлян черен пипер и други подправки по ваш вкус.

За да приготвите красиви пръчици, увити на спирала, не е необходимо да разточвате тестото или да го разточвате малко, за да не паднат вкусните ярки съставки при печене на пръчиците, намажете леко слоя тесто със зехтин, поръсете с любимите си подправки, настърган кашкавал и ги притиснете с ръце, все едно ще бъде "натискане".

Това са всички тайни на приготвянето на пръчици със сирене от бутер тесто.

Желаем ви приятно гледане на спортните състезания в Сочи. А отборът ни по хокей - златен олимпийски медал!

Кашкавал на пръчици

съставки:

• Бутер тесто без мая - 500 грама;
• Пармезан - 50 грама;
• Сирене Чедър - 50 грама;
• Зехтин за намазване на тестото.

Как се правят пръчици със сирене от бутер тесто:

Стъпка 1

Намажете леко тестото със зехтин. Можете да го разточите малко, но не забравяйте, че пластът трябва да е дебел, в противен случай пръчиците няма да могат да се навият в красива спирала.

Стъпка 2

Три сирене на ситно ренде.

Стъпка 3

Поръсете тестото със сирене, прясно смлян черен пипер и притиснете пласта с ръце, сякаш „натискате“ сиренето.

Стъпка 4

Нарежете тестото на равни ленти. Всяка лента с ширина 3-4 см се навива на спирала и се поставя върху хартия за печене.

Стъпка 5

Печете пръчиците в предварително загрята фурна на 220 градуса за 15 минути до красив златист цвят.

(Прегледано 28 пъти, 1 посещения днес)

СЪС Пръчиците от сирене, направени от бутер тесто, са обичани от възрастни и деца. Това е чудесен вариант за закуска за училище, работа, за пикник, със супа и много, много други опции. Ако искате винаги да сте подготвени за неочаквани гости, сложете пакет с готово тесто във фризера и винаги ще имате лека закуска. Сервирайте ги със сосове или просто с бира.

Има толкова много възможности за приготвяне на пръчици от бутер сирене. Първо ще помислите в магазина дали да купите тесто с мая или без мая. Всъщност няма разлика, вземете този, „който ви гледа“. Но силно препоръчвам да направите тестото сами.

Така че тестото трябва да се размрази предварително. Тук има малка тайна. Когато извадите тестото от фризера, по-добре го сложете в основното отделение на хладилника за 30-60 минути. И едва след това го извадете за още половин час и го размразете на стайна температура. Ако трябва да размразите бързо, използвайте режима на размразяване „тесто“ в микровълновата. Но поставете теглото 2 пъти по-малко от посоченото на опаковката. След това размразете тестото при стайна температура за още 10-15 минути.

Тестото не трябва да се размразява напълно, в противен случай ще набъбне и вече няма да можете да направите красиви пръчици със сирене. Оставете да остане леко замръзнало.

6 порции

съставки:

1. готово бутер тесто – 500 грама
2. 1 яйце
3. твърдо сирене - 50 грама
4. сусам - супена лъжица
5. сол на вкус

Приготвяне: