Wie viel Zitronensäure wird zum Einlegen von Gurken benötigt? Gurken mit Zitronensäure in Litergläsern für den Winter. Mit scharfer Paprika

Um den Geschmack des Sommers im Winter zu erleben, müssen Sie nicht weit reisen, sondern nur eine Wahl treffen das richtige Rezept Leerzeichen! In unserem Artikel geht es darum, wie man Gurken haltbar macht Zitronensäure zu Hause ohne unnötigen Aufwand und so schnell wie möglich erledigen. Wenn vor dem Fenster Schneestürme wehen, wird es angenehm sein, sich an die Hitze zu erinnern Sommertage, ein Glas mit dichten, knusprigen Gurken öffnend.

Warum lohnt es sich, eingelegte Gurken mit Zitronensäure herzustellen?

Auch wenn Sie noch nie auf diese Weise zubereitetes Gemüse probiert haben, wird der Geschmack Sie nicht enttäuschen. So wird die Vorspeise würzig, pikant und kräftig. Gurken ohne Essig für den Winter lassen Liebhaber der traditionellen Küche nicht gleichgültig.

Zutaten

• — 2 kg + -
• — 2 l + -
• - 2 EL. + -
• - 2 EL. + -

Gewürze sind für ein halbes Liter Glas angegeben

• - 0,5 TL + -
• - 0,5 TL + -
• — 4 Stk. + -
• - 3 Nelken + -
• — 2 Stk. + -
• - 1 Zweig + -
• - 1/2 TL. + -

Wie man Gurken einlegt

1. Stellen Sie die Gläser und Deckel sofort zum Sterilisieren bereit. Wir erhitzen auch Wasser für Sole.
2. Wir wählen kleine, sehr junge Gurken – diese werden schneller eingelegt und haben einen besseren Geschmack. Wir entfernen die zu scharfen Pickel; sie sind für die fertige Vorspeise nutzlos; wir waschen sie und schneiden die Stiele ab. Dies trägt auch dazu bei, dass das Gemüse schneller durchweicht.
3. Wir geben zuerst die angegebene Menge Gewürze auf den Boden jedes heißen, sterilen Glases und legen dann die Gurken aus. Wir platzieren die erste Reihe Ende an Ende vertikal, immer weiter, aber je mehr, desto besser.
4. Sobald das Wasser kocht, die Gurken vorsichtig mit kochendem Wasser übergießen und 10-15 Minuten stehen lassen.
5. Gießen Sie die Flüssigkeit dann in eine große Schüssel, um die Salzlake zuzubereiten. Auf das Feuer stellen und, sobald es kocht, Zucker und Salz hinzufügen. Entfernen Sie den Schaum, halten Sie ihn noch 2 Minuten lang, schalten Sie ihn aus und gießen Sie die Gurken hinein.
6. Gießen Sie vor dem Rollen Zitronensäure in jedes Glas einzeln und verschließen Sie es sofort. Drehen Sie die Gläser mehrmals um, damit sich die Körner verteilen, stellen Sie sie kopfüber auf eine Decke und wickeln Sie sie ein, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Dann stellen wir die Gurken vor dem Winter in den Keller oder Keller.

Eingelegte Gurken für kreative Hausfrauen

Die Gewürze in diesem Rezept können nach Belieben durch Zugabe von Meerrettich, schwarzer Johannisbeere, Kirsche oder Weinblättern variiert werden.

• Anstelle der Senfkörner können Sie auch einen halben Teelöffel hinzufügen. Geben Sie in jedes Glas geriebenen Ingwer oder ein Stück seiner Wurzel.

• Wenn Sie den Gurken einen feineren Geschmack verleihen und sie noch saftiger machen möchten, ist es besser, den Füllvorgang nicht nur einmal, sondern dreimal durchzuführen. Das heißt, wir füllen die Gläser mit Gurken mit kochendem Wasser, lassen es 15 Minuten stehen, gießen es in einen Topf und bringen es erneut zum Kochen und so weiter dreimal.
• Ganz zum Schluss vor dem Verschließen Salz und Zucker in das Wasser geben. Wenn plötzlich weniger Salzlake vorhanden ist und das Glas nicht ganz gefüllt ist, gießen Sie kochendes Wasser hinein, aber lassen Sie es nicht halb leer.
• Zitronensäure kann zusammen mit Salz auch direkt in die Marinade gegeben werden – so löst sie sich vorher auf.

Wie Sie sehen, ist das Einmachen von Gurken mit Zitronensäure nicht kompliziert. Probieren Sie es aus, Freunde, und erfreuen Sie sich und Ihre Lieben den ganzen Winter über mit saftigen, kräftigen Gurken!

Lecker mariniert Gurken mit Zitronensäure

(ohne Essig)

Darüber hinaus ist dieses Rezept praktisch, da keine weitere Pasteurisierung der Gurken in Gläsern erforderlich ist.

Wenn sie Mutters Präparate ausprobieren Gurken ohne Essig Sie fragen sich nicht mehr, wie und auf welche Weise Gurken für den Winter eingelegt werden sollen, sondern wählen dieses spezielle Rezept, ohne Essig, mit Zitronensäure und Senfkörner, die ihnen einen leicht scharfen Geschmack verleihen.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist, dass es für beliebig viele Gurken geeignet ist, denn die Berechnung der Gewürze und Zitronensäure gibt Mama für ein Eineinhalb-Liter-Glas an.

Wenn die Familie klein ist, ist es praktisch, eineinhalb Gurken zu konservieren Litergläser, denn es nimmt beim Öffnen des Glases nur wenig Platz im Kühlschrank ein und ist schnell aufgegessen!

Frisch gepflückte Gurken (oder einfach kräftig und frisch) werden mehrere Stunden darin eingeweicht kaltes Wasser um sie leichter waschen und verarbeiten zu können.

Anschließend werden die zum Einlegen ausgewählten Gurken gründlich unter fließendem Wasser gewaschen; junge Gurken haben in der Regel viele Pickel mit Stacheln, die entfernt werden müssen (bequemer ist dies mit Gummi- oder sauberen Baumwollhandschuhen). Dann werden die Schwänze (Hintern) der Gurken abgeschnitten.

Durch diese Einmachmethode können die Gurken schneller eingelegt werden.

Gläser und Metalldeckel müssen sterilisiert werden.

Für eingelegte Gurken mit Senfkörnern und Zitronensäure werden folgende Gewürze verwendet:

• Dill (Zweige mit Schirmchen),
• frischer Knoblauch,
• Senfkörner,
• Pimenterbsen,
• eine Mischung aus Paprika (schwarz und weiß in Erbsen),
• Lorbeerblatt,
• Salz,
• Zitronensäure

Besser ist es, den Dill in mehrere Teile zu schneiden, den Knoblauch zu schälen und in Scheiben zu schneiden.

Auf den Boden jedes Eineinhalb-Liter-Glases werden Gewürze gegeben:

• gehackter Dill,
• mehrere Stücke Lorbeerblatt,
• 3-4 gehackte Knoblauchzehen,
• 4 Erbsen Piment,
• 0,5 Teelöffel Pfeffermischung (falls Sie die Mischung nicht gefunden haben, dann normale Pfefferkörner),
• 0,5 Teelöffel Senfkörner.

Die vorbereiteten Gurken werden dicht in Eineinhalb-Liter-Gläsern ausgelegt, die Enden nach unten geschnitten (die erste Schicht ist vertikal, dicht aneinander und dann – wie sich herausstellt, aber auch eng). Die Gurken in Gläser bis zum Rand mit kochendem Wasser füllen und 15 Minuten stehen lassen. Damit das Glas nicht plötzlich platzt, geben Sie einen großen Esslöffel hinein und übergießen Sie es mit kochendem Wasser. Dann wird dieses Wasser aus den Gurken in eine Emaille- oder Edelstahlpfanne abgelassen,

Die abgelassene Flüssigkeitsmenge wird abgemessen und durchgeführt

Salzlake für eingelegte Gurken mit Zitrone im folgenden Verhältnis:

Zu 1 Liter abgetropftem Gurkenwasser hinzufügen

• 2 Esslöffel Salz und
• 2 Esslöffel Zucker (ohne große Folie).

Es ist besser, Salz zu nehmen, das nicht jodiert und vorzugsweise grob gemahlen ist, da dem feinen Salz vom Typ „Extra“ Trennmittel zugesetzt werden, die wir zur Konservierung überhaupt nicht benötigen.

Die Gurkenlake zum Kochen bringen, den Schaum entfernen und 1-2 Minuten kochen lassen; Als nächstes gießen Sie es in Eineinhalb-Liter-Gläser in Gurken und fügen jeweils 1 Teelöffel Zitronensäure hinzu. Gläser mit Gurken und Zitronensäure werden sofort aufgerollt. Rollen Sie jedes gerollte Gurkenglas mit einem Handtuch vorsichtig hin und her, damit sich die Zitronensäure auflösen und gleichmäßig verteilen kann. Lassen Sie die Gläser abkühlen, stellen Sie sie umgedreht auf den Deckel und wickeln Sie sie bis zum Abkühlen in eine Decke.

Wenn man Gurken mit Salzlake übergießt, erscheinen diese leicht trüb, doch sobald man Zitronensäure hinzufügt, wird die Salzlake sofort klar. Die Fotos zeigen den Prozess des Einmachens von eingelegten Gurken mit Zitronensäure der neuen Ernte; Fotos der eingelegten Gurken selbst werden später hinzugefügt.

Ich füge ein Foto von den Gurken meiner Mutter mit Zitronensäure ohne Essig hinzu

Nun ja, eingelegte sind sehr lecker Gurken mit Zitronensäure ohne Essig und Aspirin, besonders im Winter! Probieren Sie das Rezept Ihrer Mutter zum Einlegen von Gurken für den Winter in Gläsern ohne Essig aus 😉

Vielleicht interessiert Sie ein Rezept für eingelegte Knuspergurken für den Winter mit Apfelessig ohne Sterilisation:

Ich weiß, dass es unter meinen Lesern solche gibt, die für den Winter eingelegtes Gemüse nicht mögen, weil es normalerweise mit Essig versiegelt ist. Dies gilt insbesondere für Gurkenzubereitungen. Nun, ich beeile mich, Ihnen eine Freude zu machen: Leckere Gurken können Sie nicht mit Essig, sondern mit Zitronensäure in der Marinade für den Winter konservieren. Sie sind nicht sehr sauer, schmackhaft und aromatisch. Und knusprig – das ist wichtig, oder?

Ein einfaches Rezept ohne Sterilisation

Mein Rezept für diese eingelegten Gurken geht davon aus, dass sie ohne Sterilisation versiegelt werden – wenn Sie das mühsame Warten nicht mögen, das unvermeidlich ist, während Gurkengläser in einem großen Topf auf dem Herd sterilisiert werden, dann wird Ihnen diese Option sicherlich gefallen. Ja, ich füge auch hinzu, dass die Marinade Senfkörner enthält. Ignorieren Sie sie nicht – sie verleihen Gurken einen besonderen Charme. Ersetzen Sie sie jedoch nicht durch Pulver – dadurch wird die Marinade trüb und völlig unappetitlich.

Zutaten für 1-Liter-Glas

• 600 g Gurken;
• 1 Dillschirm;
• 3 Knoblauchzehen;
• 2-3 schwarze Pfefferkörner;
• 1 Lorbeerblatt;
• 10 cm Meerrettichblatt;
• 1 cm Meerrettichwurzel;
• 1 Teelöffel Senfkörner;
• 0,5 cm scharfe Paprika;
• 400 ml Wasser;
• 2 Teelöffel Salz;
• 1 Esslöffel Zucker;
• 3 g (0,5 Teelöffel) Zitronensäure.

So konservieren Sie Gurken Schritt für Schritt

Wählen Sie zum Einmachen kleine Gurken (nicht länger als 10 cm), glatt und mit intakter Schale. Wir waschen die Gurken gründlich, reiben sie mit den Händen (um Schmutz zwischen den Pickeln zu entfernen) und schneiden die Enden ab. Die Gurken 3-4 Stunden in kaltem Wasser einweichen.

Bereiten Sie Gewürze und Gewürze vor. Meerrettichblätter und Peperoni waschen. Die Peperoni in dünne Ringe schneiden, die Meerrettichblätter in 5–10 cm große Stücke schneiden. Den Knoblauch und die Meerrettichwurzel schälen und abspülen. Schneiden Sie die Meerrettichwurzel in Streifen oder dünne Ringe.

Dill, Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Lorbeerblatt, die Hälfte der Meerrettichblätter, Meerrettichwurzel, Senfkörner und Peperoni auf den Boden vorsterilisierter Gläser geben.

Anschließend die Gurken dicht nebeneinander platzieren: erst senkrecht, dann waagerecht. Das restliche Meerrettichblatt auf die Gurken legen.

Füllen Sie die Gurkengläser bis zum Rand mit kochendem Wasser und decken Sie sie mit Deckeln ab.

Wickeln Sie die Gläser mit Gurken ein und lassen Sie sie 10-15 Minuten ruhen.

Dann lassen wir das Wasser mit einem speziellen Deckel mit Löchern aus den Gläsern ab, decken die Gurken wieder mit Deckeln ab und wickeln sie ein.

Das abgetropfte Wasser zum Kochen bringen und die Gurken erneut hineingießen. Warten Sie erneut 10-15 Minuten.

Danach lassen wir das Wasser ab, decken die Gläser mit Deckeln ab und wickeln sie ein. Salz und Zucker zum Wasser geben und zum Kochen bringen. Essig in die kochende Marinade gießen und sofort vom Herd nehmen. Decken Sie die Gurkengläser mit der kochenden Marinade ab und verschließen Sie sie luftdicht.

Während der Ernte werden die Vorratskammern und Kühlschränke der Hausfrauen mit Einmachgläsern aller Art gefüllt. Ein Produkt, das nie unbemerkt bleibt, sind köstliche Knuspergurken. Gesalzen, eingelegt, eingelegt – Gurken nehmen unter den Winterzubereitungen einen der Ehrenplätze ein.

Vorteile der Zubereitung von Gurken mit Zitronensäure

Um zu verhindern, dass Gemüse verdirbt, fügen viele Hausfrauen den Zubereitungen Essig hinzu, der die Haltbarkeit des Produkts verlängert und ihm eine angenehme Säure verleiht. Aber auch in kleine Mengen Essigsäure kann eine Erhöhung der Speichel-, Magen- und Bauchspeicheldrüsensekretion hervorrufen und auch Leber- und Nierenreizungen verursachen. Daher gilt Zitronensäure als schonendere Alternative zu Essig.

Notiz. Zur Konservierung wird neben Zitronensäure anstelle von synthetischem Tafelessig natürlicher Essig verwendet. Apfelessig, Preiselbeere, Viburnum, Johannisbeere, Cranberry, Zitronensaft.

Winterpräparate mit Zitronensäure schmecken milder und reizen die inneren Organe nicht so stark wie Essigsäure.

Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Anleitung

Empfangen gutes Ergebnis Dabei sollten einige wichtige Regeln beachtet werden:

1. Es ist notwendig, kleinformatiges (ca. 10–15 cm langes) Gemüse mit dicker Schale und Pickeln ohne Beschädigung zu wählen.
2. Gläser und Deckel für Zubereitungen müssen sterilisiert werden. Dieser Schritt ist notwendig, um eine lange Lagerung des Werkstücks zu gewährleisten.
3. Wenn die Gurken auf dem Markt gekauft wurden oder seit dem Entfernen der Früchte von den Büschen mehr als 2 Stunden vergangen sind, muss das Gemüse vor dem Einlegen mindestens 2 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden. Während dieser Zeit werden die Gurken mit Flüssigkeit gesättigt, wodurch keine Hohlräume im Gemüse entstehen und es elastisch und knusprig bleibt.

Grundrezept

Bei diesem Rezept wird die Anzahl der Gurken nicht angegeben, da alles davon abhängt, wie viel von der Zubereitung Sie am Ende erhalten möchten. Die Bestandteile der Marinade sind für 1 Liter Guss ausgelegt.

Zutaten:

• Gurken;
• 1 Liter Wasser;
• 50 g Salz;
• 10 g Kristallzucker;
• 5 g Zitronensäure;
• Dillschirme;
• Knoblauchzehen.

Kochschritte:

1. Wählen Sie Gurken mit geeigneter Größe und ohne Verderb aus.
   

   Sortieren Sie das Gemüse sorgfältig – ein verdorbenes Gemüse kann das gesamte Glas mit den Zubereitungen ruinieren

2. Lassen Sie die Früchte 2 Stunden oder länger im Wasser.
   

   Frisch aus dem Garten gepflücktes Gemüse muss nicht eingeweicht werden.

3. Gurken waschen, Schwanz und Stacheln entfernen.
4. Geben Sie frische oder getrocknete Knoblauchzehen in sterilisierte Gläser und füllen Sie den Behälter mit Gemüse.
   

   Sie können den Zubereitungen Dillschirme, Knoblauch, schwarze oder Pimenterbsen hinzufügen.

5. Die Zubereitungen mit kochendem Wasser übergießen, mit sterilisierten Deckeln abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
6. Lassen Sie das Wasser aus den Gläsern in die Pfanne ab und messen Sie dessen Volumen ab (dies ist notwendig, um die Menge der Marinadenzutaten richtig zu berechnen).
7. Fügen Sie dem Wasser je nach Flüssigkeitsmenge Salz, Zucker und Zitronensäure hinzu.
8. Die Marinade zum Kochen bringen. Gelegentlich umrühren, bis sich die Zucker- und Salzkristalle vollständig aufgelöst haben.
9. Gießen Sie die Marinade in die Gurkengläser, schließen Sie die Deckel und rollen Sie sie auf.
10. Drehen Sie die Gläser um, decken Sie sie mit einer Decke ab und lassen Sie sie abkühlen.
11. Bringen Sie die abgekühlten Stücke zur Lagerung in den Keller.
    

    Bei Einhaltung aller Zubereitungsregeln erfreuen eingelegte Gurken den ganzen Winter über mit ihrem Geschmack.

Video: Gurken ohne Essig und Sterilisation

Mit Zitrone und Meerrettich

Eine originelle Variante der Gurkenzubereitung mit Zitronensäure, mit der Sie den ungewöhnlichen Geschmack und das erstaunliche Aroma von eingelegtem Gemüse genießen können. Das Rezept zeigt die Proportionen für ein Liter Glas des Produkts.

Zutaten:

• 10–12 Gurken;
• 1 Kreis Zitrone;
• 0,5 l Wasser;
• 20 g grobes Salz;
• 75 g Zucker;
• 1/2 TL. Zitronensäure;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Lorbeerblätter;
• 1 Kirschblatt;
• 1 schwarzes Johannisbeerblatt;
• 1/2 Meerrettichblatt;
• 1–2 cm Meerrettichwurzel;
• 1 Dillschirm;
• 1 TL. trockener Estragon;
• 3 Erbsen Piment.

Kochschritte:

1. Legen Sie die benötigten Zutaten auf den Tisch und sterilisieren Sie die Gläser mit Deckel.
   

   Indem Sie alles, was Sie brauchen, auf Ihrem Desktop anordnen, sparen Sie Zeit bei der Zubereitung von Speisen.

2. Die Gurken 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
   

   Gurken müssen mindestens 2 Stunden in Wasser eingeweicht werden.

3. Knoblauch und Meerrettichwurzel schälen. Aus der Zitrone einen 8–10 mm breiten Kreis ausschneiden. Lorbeer-, Johannisbeer- und Kirschblätter waschen.
   

   Eine Vielzahl von Zusatzstoffen verleihen Gurken einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma.

4. Gewürze, Knoblauch und Meerrettich in ein Glas geben. Fügen Sie dort auch eine Zitronenscheibe hinzu.
   

   Um die Zubereitung noch schöner zu machen, platzieren Sie den Zitronenkreis mit der Schnittseite zur Glaswand

5. Füllen Sie das Glas mit Gurken.
   

   Platzieren Sie das Gemüse fest, aber so, dass es sich nicht verformt.

6. Wasser aufkochen und in ein Glas füllen. Decken Sie das Werkstück mit einem Deckel und einem Handtuch ab und lassen Sie es 20 Minuten einwirken.
7. Nach einer Drittelstunde das Wasser aus dem Glas in eine Schöpfkelle abgießen und hinzufügen Kristallzucker.
   

   Die Zuckermenge in der Marinade kann je nach Geschmack reduziert oder erhöht werden

8. Der nächste Schritt ist Zitronensäure.
   

   Um zu verhindern, dass Gurken einen zu starken Geschmack haben, achten Sie sorgfältig auf die Säurezugabe zur Marinade

9. Als nächstes fügen Sie grobes Salz hinzu.
   
10. Die Mischung gut vermischen und zum Kochen bringen.
11. Gießen Sie die Marinade in ein Glas und rollen Sie es auf.
    

    Vergessen Sie nicht, dass Verschließmaschinen nur mit sterilisierten Deckeln verschlossen werden sollten.

12. Decken Sie die umgedrehten Gläser mit einem wärmesparenden Tuch ab und lassen Sie sie abkühlen. An einem kühlen Ort aufbewahren.
    

    Eingelegte Gurken mit Zitrone – ungewöhnlich und sehr leckere Zubereitung für den Winter

Video: 2 Möglichkeiten, Gurken für den Winter einzulegen

Mit Wodka

Ich habe dieses Rezept von einer Freundin bekommen, die sich ein Leben ohne ihres nicht vorstellen kann. Sommerhaus. Man muss zugeben, dass ihre Liebe zum Land und zu den Gaben der Natur mit voller Hingabe zu ihr zurückkehrt und sie mit einer beeindruckenden Ernte an Gemüse, Obst und Beeren erfreut. Dass ihre Speisekammer geräumig ist, versteht sich von selbst, die Regale sind voller Gläser aller Art mit leckeren Lebensmitteln. Interessant ist, dass sich die fürsorgliche Hausfrau auch die Zeit nimmt, jedes Stück mit Namen und Herstellungsdatum zu signieren. Eines Tages bemerkte ich eine interessante Konfitüre, deren Name besagte, dass es sich um Gurken mit Wodka handelte. Das Essen hat natürlich Interesse geweckt, ich habe nach dem Rezept gefragt, das ich nun mit euch teilen werde.

Zutaten:

• 1 kg Gurken;
• 4–5 Knoblauchzehen;
• 4–5 Dillschirme;
• 3–4 Lorbeerblätter;
• 2 Blätter Meerrettich;
• 5–6 Nelkensterne;
• 50 g Salz;
• 40 g Kristallzucker;
• 1/2 TL. Zitronensäure;
• 25 ml Wodka;
• 1,5 Liter Wasser.

Kochschritte:

1. Gemüse 2-3 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
   
2. Kristallzucker und Salz in kochendes Wasser geben und gut umrühren.
3. Fügen Sie Zitronensäure hinzu, rühren Sie die Mischung um, bis sich die Hauptzutaten auflösen, und schalten Sie den Herd aus.
4. Gießen Sie die Marinade in die Gläser, decken Sie die Zubereitungen wieder mit Deckeln ab und lassen Sie sie eine Viertelstunde lang stehen.
5. Nach 15 Minuten die Flüssigkeit in einen geeigneten Behälter abgießen, zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Wodka hinzufügen.
   

   

   Auf dem Kopf stehende Gläser sollten bei Zimmertemperatur abkühlen.

6. Bringen Sie vollständig abgekühlte Konserven in die Speisekammer.

Video: „betrunkene“ Gurken mit Wodka

Mit Aspirin

In einigen Rezepten ist Aspirin eine der Marinadenzutaten. Acetylsalicylsäure (offizieller Name des Arzneimittels) und Zitronensäure bilden ein hochkonzentriertes saures Milieu, wodurch die Konservierung lange gelagert wird. Über die Sicherheit von Präparaten gehen die Meinungen auseinander, daher ist der Verzehr von Gurken mit Aspirin bei Neigung zu Allergien, Nierenfunktionsstörungen oder Magengeschwüren nicht zu empfehlen. Magen-Darm-Trakt. Es ist außerdem notwendig, die im Rezept angegebene Aspirin-Dosierung und die Haltbarkeit der konservierten Lebensmittel strikt einzuhalten, keine Salzlösung aus den Zubereitungen zu trinken und nicht zu viel eingelegtes Gemüse zu sich zu nehmen.

Video: Gurken und Tomaten mit Aspirin

Ich habe Ihnen nur drei Möglichkeiten erzählt, Gurken mit Zitronensäure für den Winter zuzubereiten. Es gibt jedoch mehrere Dutzend Rezepte für solche Lebensmittel. Dies liegt daran, dass so zubereitete Gurken sehr schmackhaft, aromatisch und knackig sind. Mal sehen, was diejenigen, die es bereits genossen haben, über diese Art der Konservierung sagen.