Entonces, si quieres saber cuántos gramos de sal de mesa hay en 1/2 cucharadita, convierte 0.5 cucharaditas a g. Te ayudaremos a medir una porción del producto en gramos sin pesos con una cucharadita. . Usted, querido visitante de nuestro sitio, solo necesita elegir el grado de llenado de la cuchara. ¿Cuáles son las opciones aquí? Ver foto. Resulta que no todo es tan simple. Después de todo, no usamos una cucharadita para el propósito previsto, como cuchillería, pero estamos tratando de usarlo como un dispositivo de medición que le permite medir un cierto volumen. Aquí tenemos algunos problemas. Dependiendo del "coraje", puedes recoger una cantidad muy diferente de cacao con una cuchara. Por ejemplo:
- no del todo completo- peso indicado en TABLA: 4 - 4,5 ml
- sin tobogán- peso indicado en MESA: 5ml
- pequeño tobogán- peso indicado en MESA: 6ml
- diapositiva media- peso indicado en MESA: 7ml
- gran tobogán- peso indicado en MESA: 9ml
- oh-oh-un tobogán muy grande, el máximo de razonable- peso indicado en TABLA: 10 - 11 ml
- Un vaso de precipitados de vidrio tallado es el vaso mas pequeño 200ml(mililitros doscientos y centímetros cúbicos doscientos).
- El vidrio estándar es gran volumen de vidrio 250ml(mililitros doscientos cincuenta y centímetros cúbicos doscientos cincuenta).
- La taza medidora es"ni esto ni aquello", más facetado, pero menos que el vidrio estándar, su volumen es 240ml(mililitros doscientos cuarenta y centímetros cúbicos doscientos cuarenta).
- el salón de té es el volumen más pequeño 5ml. Pero 5 mililitros se obtienen solo cuando NO HAY DIAPOSITIVAS EN TODO, pero lleno.
- el comedor es gran volumen 15ml. Pero sólo se obtienen 15 mililitros cuando NO HAY DIAPOSITIVAS EN TODO, pero lleno.
- El postre es"ni esto ni aquello", más que un salón de té, pero menos que un comedor, volumen 10ml. Sin embargo, como ya puede adivinar, resultarán 10 mililitros si NO HAY DIAPOSITIVAS EN TODO, pero lleno.
La mejor manera de averiguar el peso o como medir la sal en gramos que el pesaje directo en básculas precisas aún no se ha inventado. Hecho irrefutable, fundamental, triste y concreto reforzado. Sin embargo, en la práctica, pesar pequeñas porciones de sal, incluso si tiene una balanza en la cocina (esto sucede por accidente, lo vi una vez), es un "dolor de cabeza" tal que una persona normal aceptará pesar solo " bajo pena de muerte" ( expresión figurativa, de hecho, por esta razón, nadie ha muerto todavía). Obligarse voluntariamente y no por la fuerza a levantar un cántaro con pesas para dosificar un poco de sal, sólo una persona muy pedante y escrupulosa (¡qué palabra, a!) puede hacerlo. Un verdadero entusiasta en su campo, un "fanático" de la medición precisa de las porciones en gramos.
Si dejamos de lado algún toque de humor, sin el cual sería bastante monótono comunicar, entonces el problema, por cierto, dista mucho de ser una “cocina”. En la producción, extracción, envasado, venta, procesamiento de la sal, su almacenamiento y transporte, los profesionales también tratan de evitar el pesaje en balanzas. Este procedimiento complica objetivamente la organización y alarga increíblemente en el tiempo cualquier proceso tecnológico, convirtiéndolo en un "dolor de cabeza". Como ha demostrado la práctica, medir volúmenes de sal, mucho más fácil, rápido y sencillo que pesar el producto en una báscula.
Es por eso, no solo en la cocina medir porciones de sal en gramos tratamos de "avanzar" sin pesas, pero y con grandes cantidades del producto, los tecnólogos construyen operaciones de producción de tal manera que "atraviesan" el pesaje, eludiéndolo a través del volumen. Tal "laguna", que le permite medir el peso de la sal sin pesas, la conocemos bien por la física. No es de extrañar que a las personas inteligentes se les ocurriera la densidad aparente y el peso volumétrico. Estas cantidades, de hecho, resultan ser simples dependencia lineal entre el volumen y la masa del producto. ¿Qué significa en la práctica, si conocemos la densidad aparente o el peso volumétrico del producto, al medir el volumen podemos calcular fácilmente su masa? Medimos el volumen de una ración de sal con una cucharadita, cucharada o cuchara de postre, ¿por qué no? No todos pueden medir la cantidad en metros cúbicos, metros cúbicos, cubos y otras tonterías.
En teoría, todo está bien, sin embargo, en el uso práctico de este método, siempre aparecen "lados". Peso a granel de sal resultó ser muy sensible a un gran número de diversos factores. Incluso un ligero cambio en el tamaño de las partículas del producto, la duración del almacenamiento, el apelmazamiento, sin mencionar el cambio en la humedad, encuentran inmediatamente el reflejo más serio en la densidad aparente. Resulta que la misma cantidad de sal de mesa puede pesar más o menos, según la variedad, grado de molienda, molido, tamizado o humedad. Si cree que esto tiene poco efecto sobre cuántos gramos de sal hay en una cucharadita, entonces está equivocado. Es notable.
Pero, incluso mayores "discrepancias" en cuántos gramos son hechos por nuestros propios instrumentos de medición. NO es lo mismo cuanto una cucharadita de sal que cuanto una cucharada del producto , aunque el volumen se declara igual, igual a 5 ml. Solo intentamos usarlos como cucharas medidoras y sale francamente mal. Después de todo, la forma de una cucharadita (ver foto) es muy similar a una espátula pequeña. Es casi imposible llenarlo claramente sin una diapositiva (hay que esforzarse mucho). Y el tamaño de la diapositiva o la parte superior de cada uno resulta ser arbitrario, solo mire la foto. Resulta tal imagen que estamos firmemente convencidos de que medimos 5 ml de sal con una cucharadita, pero de hecho estamos ganando un volumen completamente diferente de una porción de sal de mesa. ¿Cual? Llamaría a este volumen "impredecible"; esta es la definición más precisa. Añádase a esto el hecho de que el fabricante mantiene la cubertería solo de forma aproximada en términos de capacidad. De hecho, cualquier cuchara solo puede considerarse condicionalmente, con un gran estiramiento, platos estándar. Su volumen fluctúa mucho. ¿O supones que los chinos "duermen y ven" cómo podrían observar con mayor precisión el volumen de los platos en mililitros? Sí, lo están intentando especialmente para nosotros, solo para dejarnos claro cuántos gramos de sal hay en una cucharadita.
¿Por qué entonces todos quieren saber cuantos gramos de sal hay en 1/2 cucharadita 0.5 y medirle una porción a ella, si "todo es tan malo"? Sí porque:
- En primer lugar: cómodo.
- En segundo lugar: rápido.
- Tercero: Precisión "en el tambor", un error incluso dos veces no cambia nada en particular, un par de gramos "de ida y vuelta" no juega ningún papel.
- Cuatro: puede no ser consciente de que el método es extremadamente crudo e inexacto.
- Quinto: y esto razón principal - TODOS LO HACEN.
La unidad básica de longitud en el sistema SI es el metro. En base a esto, la unidad básica volumen debería ser considerado metro cúbico, o, como también se le llama, metro cúbico o cubo. Este es el volumen de un cubo con aristas iguales a un metro.
Sin embargo, en la práctica no siempre es conveniente expresar el volumen en metros cúbicos. Por ejemplo, es conveniente expresar el volumen de una habitación en metros cúbicos: multiplique la longitud de la habitación por su ancho y alto en metros, y obtenga un resultado con el que sea conveniente trabajar (4,5 m × 3,5 m × 3,0 m = 47,25 m3). Pero el volumen ocupado por una caja de fósforos es inconveniente de representar en metros (con sus dimensiones 48 × 36 × 16 mm, el volumen será 0.048 m × 0.036 m × 0.016 m = 0.000027648 m 3). Es inconveniente operar con tal valor, incluso si se presenta en la forma de 2.7648 × 10 - 5 m 3. Por lo tanto, en la práctica, el volumen se calcula no solo en metros cúbicos, sino también en litros, centímetros cúbicos e incluso en milímetros cúbicos. Por ejemplo, el volumen de la misma caja de fósforos se expresa convenientemente en centímetros cúbicos (4,8 cm × 3,6 cm × 1,6 cm = 27,648 cm 3). Pero, si el volumen de una caja de fósforos es demasiado pequeño para expresarlo en metros cúbicos, entonces el volumen que ocupan cien mil de esas cajas ya es inconveniente de expresar en centímetros cúbicos (el volumen de 2.765 × 10 6 cm 3 es mucho más difícil imaginar en tu imaginación, que el volumen de 2.765 m 3).
U otro ejemplo. Imagina que una farmacia vende medicamentos en frascos de 50 ml y 100 ml. ¿Es conveniente para el comprador, por ejemplo, comparar precios o calcular su necesidad por el número de tales botellas? Cómodo. ¿Es conveniente que el fabricante evalúe el volumen de todo el lote de medicamento en los mismos mililitros? Por supuesto que no. Por lo tanto, en la práctica, a menudo se hace necesario expresar la respuesta en una unidad de medida fraccionaria o múltiple, y esto se enseña en un curso de matemáticas en la escuela secundaria.
Volumen sólidos y el volumen de medios a granel generalmente se expresa en metros cúbicos, decímetros cúbicos, centímetros cúbicos y el volumen de medios líquidos, en metros cúbicos, litros y mililitros (según el orden de magnitud del volumen medido). La capacidad suele expresarse tanto en metros cúbicos como en litros (por ejemplo, la capacidad de un barril se puede indicar en metros cúbicos o en litros).
¿Qué es un centímetro cúbico, un decímetro cúbico, un milímetro cúbico?
Uno centímetro cúbico es el volumen de un cubo con aristas iguales a un centímetro.
Uno decímetro cúbico es el volumen de un cubo con aristas iguales a un decímetro.
Uno milímetro cúbico es el volumen de un cubo con aristas iguales a un milímetro.
No es absolutamente necesario recordar cuántos centímetros cúbicos o milímetros cúbicos hay en un metro cúbico. Tal traducción se puede hacer fácilmente de forma independiente. Solo necesitas saber con certeza:
- cómo convertir metros a centímetros (o decímetros, milímetros);
- como elevar un numero a una potencia
Un procedimiento de traducción tan simple se presenta a continuación.
Hay 10 decímetros en un metro.
Un decímetro es 0,1 m (que se puede escribir como 10 - 1 m).
1m3= 1 × (10 dm) 3 = 10 3 dm 3
1 dm 3= 1 × (0,1 m) 3 = 0,001 m 3
1 dm 3= 1×(10 - 1 metro) 3 = 10 - 3m3
Hay 100 centímetros en un metro.
Un centímetro es 0,01 m (que se puede escribir como 10 - 2 m).
1m3\u003d 1 × (10 2 cm) 3 \u003d 10 6 cm 3
1cm3= 1×(10 - 2 m) 3 = 10 - 6m3
Hay 1000 milímetros en un metro.
Un milímetro es 0,001 m (que se puede escribir como 10 - 3 m).
1m3\u003d 1 × (10 3 cm) 3 \u003d 10 9 cm 3
1 milímetro 3= 1×(10 - 3 m) 3 = 10 - 9m3
Del mismo modo, puede convertir centímetros cúbicos a decímetros cúbicos. Y viceversa - decímetros cúbicos a centímetros cúbicos.
Hay 10 centímetros en un decímetro.
Un centímetro es 0,1 dm (que se puede escribir como 10 -1 dm).
1 dm 3= 1 × (10 cm) 3 = 10 3cm3
1cm3\u003d 1 × (0,1 dm) 3 \u003d 0,001 dm 3
1cm3\u003d 1 × (10 -1 dm) 3 \u003d 10 -3 dm 3
Hay 100 milímetros en un decímetro.
Un milímetro es 0,01 dm (que se puede escribir como 10 -2 dm).
1 dm 3= 1×(10 2 mm) 3 = 10 6 mm 3
1 milímetro 3\u003d 1 × (10 -2 dm) 3 \u003d 10 -6 dm 3
Hay 10 milímetros en un centímetro.
Un milímetro son 0,1 centímetros (que se pueden escribir como 10 - 1 cm).
1cm3= 1 × (10 mm) 3 = 10 3 mm 3
1 milímetro 3= 1 × (0,1 cm) 3 = 0,001 cm3
1 milímetro 3= 1×(10 -1 cm) 3 = 10 -3 cm 3
Preguntas frecuentes en Internet "un cubo es cuántos kilogramos", "un cubo es cuántas toneladas", "cómo convertir mililitros a kilogramos", "cómo convertir mililitros a gramos", "cómo convertir cm cúbicos a gramos "," cómo Convertir mililitros a gramos" son incorrectos. Los metros cúbicos, simplemente como unidad de volumen, no se pueden convertir a litros o toneladas de la misma manera que no se puede convertir a radianes o amperios. Pero, si hablamos de metros cúbicos (centímetros cúbicos, litros, mililitros) de una determinada sustancia (fresca o agua de mar, aceite de girasol, leche, arena, cemento, gasolina, etc.), luego, conociendo su densidad, por supuesto, también se puede estimar la masa que compone este volumen.
Por ejemplo, agua dulce. Su densidad es de 1000 kg/m 3 . Un metro cúbico de agua dulce es 1000 kg de agua dulce. O, lo que es lo mismo, una tonelada de agua dulce.
Y la densidad del agua de mar es ligeramente superior (alrededor de 1020 kg / m 3). Un metro cúbico de agua de mar son 1020 kg de agua de mar. O, lo que es lo mismo, 1,02 toneladas de agua de mar.
La densidad de la leche es aún mayor (aproximadamente 1030 kg / m 3). Un metro cúbico de leche son 1030 kg de leche. O, lo que es lo mismo, 1,03 toneladas de leche.
La densidad de la gasolina es menor que la densidad del agua. Mil litros de gasolina (un metro cúbico) son 700 kg de gasolina. O, lo que es lo mismo, 0,7 toneladas de gasolina.
Densidad a Granel azúcar granulada es 1600 kg/m 3 . Un metro cúbico de azúcar granulada son 1600 kg de azúcar granulada. O, lo que es lo mismo, 1,6 toneladas de azúcar granulada.
La densidad aparente del heno empaquetado es de 100 kg/m 3 . Un metro cúbico de heno empacado equivale a 100 kg (0,1 toneladas). Y el heno recién cortado, que ocupa el mismo volumen, pesa la mitad.
Aún más incorrectas son las preguntas "un cubo es cuántos metros", "cómo convertir cm cúbicos a metros". Los metros cúbicos, los decímetros cúbicos, los centímetros cúbicos, los litros y los mililitros son unidades de volumen. Y metros, centímetros, decímetros, milímetros, kilómetros son unidades de longitud. Y no se traducen entre sí.
¿Qué es un litro, mililitro?
El litro y el mililitro son unidades de volumen.
Uno litro es igual a un decímetro cúbico.
Hay 1000 mililitros en un litro.
Un hectolitro (1 hl) equivale a 100 litros (o 0,1 m 3).
A continuación se muestra el procedimiento para convertir litros y mililitros a metros cúbicos, decímetros cúbicos, centímetros cúbicos (y volver a litros y mililitros).
En un metro cúbico - 1000 dm 3 (1000 litros).
En otras palabras, hay 1000 litros en un metro cúbico. Y no importa en absoluto, litros de qué: agua, alcohol, leche o agua. Un litro es solo una unidad de volumen.
1m3\u003d 10 3 l \u003d 10 3 × (10 3 ml) \u003d 10 6ml
1 dm 3\u003d 1 l \u003d 1 × (10 3 ml) \u003d 10 3 ml = 1000 ml
1cm3\u003d 1 × (10 -1 dm) 3 \u003d 10 -3 dm 3 \u003d 10 -3× 10 3 ml \u003d 10 -3 + 3 ml \u003d 10 0 ml \u003d 1 ml
1 milímetro 3\u003d 1 × (10 -2 dm) 3 \u003d 10 -6 dm 3 \u003d 10 -6× 10 3 ml \u003d 10 -6 + 3 ml \u003d 10 -3 ml \u003d 0,001 ml
Un mililitro (1 ml) equivale a 0,001 litros.
1ml= 10 - 3 litros = 10 -3 dm 3
1ml\u003d 10 - 3 l \u003d 10 -3 dm 3 \u003d 10 -3 × (10 cm) 3 \u003d 10 -3 × 10 3 cm 3 \u003d 10 0 cm 3 \u003d 1cm3
1ml= 10 - 3 l = 10 -3 dm 3 = 10 -3 × (100 mm) 3 = 10 -3 × 10 6 mm 3 = 10 3 mm 3 = 1000mm3
1ml\u003d 10 - 3 l \u003d 10 -3 dm 3 \u003d 10 -3 × (10 - 1 m) 3 \u003d 10 -3 × 10 - 3 m 3 \u003d 10 - 6m3
Volvemos a las preguntas incorrectas "cómo convertir mililitros a kilogramos", "cómo convertir mililitros a gramos". Como se mencionó anteriormente, las unidades de volumen no se convierten en unidades de masa, ni en unidades de longitud, ni en ninguna otra. Pero, si estamos hablando de una sustancia específica (leche, agua, gasolina, etc.), cuya densidad se conoce, entonces, conociendo su volumen en mililitros (o en litros), también puede averiguar la masa en kilogramos (o en gramos, o en toneladas).
Por ejemplo, agua dulce. Su densidad es de 1000 kg / m 3 \u003d 1 g / cm 3. O, lo que es lo mismo, 1 g/ml. Un mililitro de agua dulce es 1 g de agua dulce. Y como un gramo son 0,001 kilogramos, podemos decir que un mililitro de agua dulce son 0,001 kg de agua dulce.
Del mismo modo, un mililitro de agua de mar es 1,02 gramos de agua de mar. O, lo que es lo mismo, 0,00102 kg de agua de mar.
Un mililitro de gasolina son 0,7 g de gasolina. Un mililitro de queroseno es 0,8 g de queroseno.
Las amas de casa al preparar platos según varias recetas a menudo existe la necesidad de convertir gramos de un producto en particular en mililitros o, por el contrario, mililitros en gramos.
La capacidad de un vaso facetado a los riesgos es de 200 ml, al borde - 250 ml. Esta es la capacidad del vaso, y no importa en absoluto con qué lo vayas a llenar: agua, leche, mermelada, kéfir o sémola. Un vaso al riesgo incluirá 200 ml de agua, 200 ml de leche, 200 ml de sémola, 200 ml de mermelada o cualquier otro producto.
La densidad del agua es de 1000 kg/m 3 (o, lo que es lo mismo, 1 g/cm 3, es decir, 1 g/ml). Un vaso facetado de agua lleno al riesgo (200 ml) son 200 g de agua. Un vaso facetado lleno hasta arriba de agua son 250 g de agua.
La densidad de la leche es de 1030 kg/m 3 (o, lo que es lo mismo, 1,03 g/cm 3, es decir, 1,03 g/ml). Un vaso facetado de leche lleno hasta la marca (200 ml) es 200 × 1,03 = 206 g de leche, y lleno hasta arriba es 250 × 1,03 = 258 g de leche
El volumen del producto que cabe en una cucharadita es de 5 ml o 6 ml, en una cucharada, de 15 a 18 ml (según la cuchara). Una cucharadita (5 ml) tiene capacidad para 5 ml de licor, 5 ml de leche, 5 ml de agua, etc. Sobre la mesa (18 ml) - 18 ml de licor, 18 ml de leche, 18 ml de agua, etc.
En términos de gramos, en una cucharadita caben unos 4 g de mayonesa, 5 g de agua, 5 g de cacao en polvo, 5 g de aceite vegetal, 5 g de sal, 6 g de fécula de patata, 7 g de licor, 8 g ácido cítrico, 8 g de azúcar granulada, 10 g de azúcar en polvo, 12 g de miel, 12 g de soda, 20 g de mermelada, 30 g de mantequilla.
En términos de gramos, en una cucharada caben unos 18 g de agua, 15 g de cacao en polvo, 17 g de aceite vegetal, 12 g de fécula de patata, 20 g de licor, 25 g de azúcar granulada, 35 g de miel, 28 g de soda, 45 g de mermelada , 50 g de mantequilla.
Fuentes:
- COMO. Enochovich. Manual de Física. - M .: Educación, 1978. - 415 p.
- Eda5. ru - artículo "Tabla de pesos de productos".
Tomamos una cabeza de repollo (3 kg), 3-4 zanahorias grandes, agregamos eneldo y semillas de alcaravea al gusto.
Salmuera - para 800 ml de agua - 2 cucharadas de sal sin tapa, 2 cucharadas de azúcar.
Triture el repollo, tres zanahorias, agregue las semillas, mezcle todo.
Tomamos 3 jarra de litro y con mucha fuerza, con un aplastamiento, apisonamos el repollo en un frasco, cuanto más denso, ¡más sabroso entonces! Trabajo duro: mi esposo me ayuda con esto Según mi propia experiencia, solo se empuja una cabeza de repollo de 3 kilogramos en un frasco de 3 litros. En un frasco, el repollo, debido a la densidad del relleno, está, por así decirlo, bajo su propia opresión.
Ahora en 800ml agua fría¡Disuelva la sal y el azúcar y vierta la salmuera en el frasco! Será difícil, pero hay que intentar verter todo, cuando la salmuera aún no se está vertiendo, ayudo a verter la salmuera con un cuchillo a lo largo de las paredes.
Ponemos el frasco en un plato hondo, cubrimos con una tapa. Después de aproximadamente 12 horas, el repollo comienza a fermentar. Perforamos periódicamente el repollo, para que respire, y agregamos la salmuera resultante. ¡Después de dos días, el repollo está listo! Ponemos el frasco en el refrigerador y comemos con gusto)
En la foto, el repollo ha estado de pie y vagando durante un día)
Irina Vedeneeva (Burlutskaya)
Secretos de la "artesanía del repollo"
Dos veces al día, el repollo debe perforarse en varios lugares hasta el fondo con un palo de madera puntiagudo.
El repollo se considera listo cuando deja de formarse espuma y hay suficiente salmuera transparente en el frasco. El repollo en sí adquiere un color amarillo ámbar claro.
Las amas de casa experimentadas recomiendan mantener el repollo en la cocina durante los primeros 2 o 3 días y luego transferirlo a una logia o balcón durante 5 a 7 días; esto mejora el proceso de fermentación y el sabor del producto final es excelente.
Como opresión, puede usar un adoquín de granito o una jarra de agua, pero no de metal.
Debe almacenar chucrut en frío (la temperatura óptima es de aproximadamente 0 ° C).
El repollo debe estar completamente cubierto con salmuera. Sin jugo, el repollo se oscurece y pierde su sabor, la vitamina C se destruye en él.
El mejor período para la col de masa fermentada es el otoño (desde la segunda quincena de septiembre hasta mediados de noviembre). Las primeras variedades de repollo no son adecuadas para el chucrut: tienen las cabezas sueltas y las hojas son demasiado verdes (las cabezas blancas deben usarse para la masa fermentada, las hojas verdes amargan la salmuera).
¡¡¡Buena suerte!!!
Como una opción: Picar el repollo, frotarlo con sal. Apisonarlo en un recipiente. Puede agregar zanahorias picadas, remolacha, semillas de eneldo. Para 10 kg. repollo alrededor de 150 gramos de sal. Mantenga caliente durante 3 días, luego llévelo a un lugar fresco. Si no agrega azúcar para el almacenamiento a largo plazo (más de 2 semanas), de lo contrario, el repollo se oxidará y se ablandará.
Entonces: Repollo picante marinado
Necesitará: 2 kg de repollo, 3 zanahorias, 1 cabeza de ajo, 2 multicolores Pimientos, 2 cucharadas sin tope de sal, 200 gr. azúcar, 150 ml aceite de girasol, 180 ml 6% vinagre de sidra de manzana, 1 litro de agua.
Preparación - Pele las hojas superiores, corte finamente la cabeza de repollo con un cuchillo o córtela en un cortador de verduras. Pelar y rallar las zanahorias en un rallador grueso. Pelar los ajos y pasarlos por una prensa. En un tazón, combine el repollo, las zanahorias y el ajo, mezcle todo y amase un poco con las manos.
Prepare la marinada - Vierta 1 litro de agua en otra cacerola, agregue sal, azúcar, ponga al fuego y, revolviendo, caliente hasta que el azúcar se disuelva. Agregue aceite vegetal, mezcle, hierva. Retire del fuego, agregue vinagre, mezcle nuevamente.
Vierta el repollo con la marinada hirviendo, cubra con una tapa. Dejar enfriar. Poner en el refrigerador. El repollo está listo al día siguiente. Manténgase refrigerado. ¡Delicioso!
Prueba así: Disolver 1 kg de sal en 10 litros de agua. Picar el repollo y poner en esta solución durante 2 minutos. Retire el repollo de la solución, sin exprimir, pero para que el agua sea un vaso. Mezclar con zanahorias y semillas de eneldo. Disponer en tarros de 3l, escurrir la salmuera resultante de los tarros. Coloque una tapa de plástico dentro del frasco (en lugar de opresión) y cierre con una tapa de plástico. E inmediatamente - en el sótano. Una semana después, el repollo está listo. Se conserva bien hasta la primavera.
Hay un consejo: 3 kg de repollo, 1,5 l de agua, 1 cucharada. yo crece aceites 5 st l de sal, 5 st l de azúcar, 100 g de vinagre al 9%, pimiento, pimienta negra, zanahorias, remolacha. Cortar el repollo en cubos, las zanahorias en tiras, las remolachas en rodajas finas. ponga en un frasco (sartén) en capas: repollo, zanahorias, pimientos Bogarsky, repollo, remolacha (como desee, y acuéstese), vierta todo con la marinada. Marinada: hervir agua, agregar azúcar, sal, vinagre, aceite, granos de pimienta. Dejar toda la noche y luego refrigerar.
Prueba así: Pero lo he estado haciendo durante dos años de acuerdo con esta receta:
Repollo triturado, mezclar con zanahorias ralladas
Rellene bien los frascos de 3 litros / lo más apretado posible / y vierta salmuera: para 1 litro de agua del grifo / cuidado, no hervida, no filtrada / 1 cucharada sopera de sal y 1 cucharada sopera de azúcar Rellene, cubra la capa con una tapa y dejar reposar durante tres días.Después de que el repollo se asiente un poco, lo ponemos aún más apretado / de 3 latas ya resultará 2 /
y ahora al sótano.Repollo crocante, no amarga y no peróxido.
Y sabes, de alguna manera no le presto atención a la luna)
Salamos variedades tardías como "Stone Head" o "Snow White"
repollo georgiano
Corté el repollo con tenedores grandes / pequeños en 4 partes, más grandes y más pequeñas. Cortar el tallo. Rellenar bien los frascos, ponerlos en el fondo.
4-5 dientes de ajo grande y amargo pimientos picantes/ al gusto, el que quiera / pongo 1 vaina.
En un bote 3 cucharadas soperas de sal con un portaobjetos. Llenar con agua del grifo. Cerrar con tapa de plástico. Cuesta aproximadamente una semana.
Al momento de servir, corte más pequeño, sazone con ajo y aceite de girasol.Simple y muy sabroso.
Quizás estás en lo cierto:Chucrut
Para un frasco de 3 litros - 3 kg de repollo, 50 g de sal
las zanahorias no se pueden poner del todo o llegar a 1/4 del peso del repollo
Picar las cabezas de repollo preparadas con virutas de no más de 5 mm de ancho.
Ralla o corta las zanahorias en fideos.
Para la fermentación, es mejor tomar variedades tardías de repollo. El chucrut de variedades tempranas no adquiere el crujido deseado y en la mayoría de los casos resulta blando.
Ponga el repollo con las zanahorias en partes en un tazón grande. Sal y mezcle con las manos con los dedos separados, moviéndose de abajo hacia arriba para distribuir uniformemente la sal. Luego se debe frotar el repollo hasta que aparezca el jugo.
Coloque la porción terminada en un frasco, presionando firmemente con un puño o un empujador de madera.
Llene el frasco no hasta la parte superior, sino hasta los "hombros" o hasta el comienzo del cuello.
Coloque latas de repollo preparadas en platos para que al verter jugo sobre el borde durante la fermentación, no manche la mesa.
Los frascos de repollo para una fermentación exitosa deben estar en temperatura ambiente(no inferior a 15°С).
Cuando comienza a formarse espuma en la parte superior del repollo, el repollo debe perforarse en varios lugares hasta el fondo.
El repollo está listo cuando la espuma desaparece, el jugo que ha subido se va y la capa superior del repollo se marchita ligeramente.
El repollo listo debe almacenarse en una habitación fresca o en un refrigerador, cerrando el frasco con una tapa de plástico.
Según Internet, solo tres cucharadas de esta sustancia te harán morir. Y lo que es mucho peor: se puede encontrar en cualquier cocina, está disponible incluso para los niños. Estamos hablando de la sal y su efecto en el organismo. Pero, ¿cuánta verdad hay en estas palabras? ¿De dónde vino la declaración en sí? ¿Es este otro pato lanzado por algún grupo? Y que pasa si comes 3 cucharadas de sal? Para obtener respuesta y comprobar la falsedad o veracidad de las afirmaciones sobre tres cucharadas de sal de mesa Echemos un vistazo a la cuestión.
¿Cómo afecta la sal a nuestro organismo?
La sal tiene un efecto importante en el balance de agua del cuerpo. Además, nos aporta iones Na y Cl, indispensable para músculos y huesos. Sin este elemento de la dieta, una persona comenzará a desarrollar procesos degenerativos en las fibras musculares. E incluso antes sentirá complicaciones de los nervios, el estómago y los riñones. ¿Puede conducir a la muerte?
Sí, la eliminación total de la sal de la dieta puede provocar la muerte si se desarrolla una deficiencia crónica.
¿Y qué dice la medicina oficial sobre el exceso de contenido? Si durante mucho tiempo excede la norma (5-10 gramos por día) varias veces, existe el riesgo de ataque al corazón y enfermedad renal . Pero pueden pasar décadas desde el comienzo del uso de la sal. En el primer párrafo del artículo, se trataba de un resultado algo más rápido. Los médicos y científicos dicen que un cuarto de kilogramo es una dosis mortal. El peso se calcula en función del peso promedio de una persona, así que mira también tu complexión.
Consecuencias y mecanismo de acción de la sal de mesa.
Pero aún no hemos respondido a la pregunta de qué pasará si comes tal cantidad de sal de mesa:
- Definitivamente no morirás.
- Desarrollarás una sed intensa.
- Hay una alta probabilidad de náuseas y vómitos.
- Después de vomitar, no experimentará alivio.
- Puede aparecer dolor de cabeza y somnolencia.
- Después de un par de horas, encontrará hinchazón en todo el cuerpo.
¿Cuál es la razón? En sodio, que es uno de los componentes del NaCl. Este ion afecta el agua, retrasando su salida del cuerpo. Aquí está el motivo de la aparición de edema: el líquido pasa al espacio intercelular. En los vasos, la cantidad de sangre disminuye, se vuelve más viscosa. Debido a la mayor cantidad de elementos formados, en comparación con el plasma. La carga en el corazón aumenta, por extraño que parezca.
Aunque hay menos sangre en el canal, es mucho más difícil “conducirla” a través de los vasos, debido al menor porcentaje de agua.
EN cierto momento el corazón no resistirá tal impacto y simplemente se detendrá. Los riñones, que se ven obligados a mantener de alguna manera el equilibrio de líquidos, recibirán una carga multiplicada. No se las arreglarán, pero no tienes que preocuparte por esto, el corazón ya no funcionará. No vale la pena preocuparse por los problemas hepáticos por la misma razón, pero serán bastante significativos.
NaCl y medicina
Esperamos que a nadie se le ocurra comprobar la veracidad de estas palabras. Tres gramos por cada kilogramo de masa es una constante establecida. Esta cantidad de sal conducirá a la muerte, en cualquier caso. No vale la pena comprobar si eres especial o una rara excepción.
La medicina, por cierto, conoce tales casos.
Tenía un paciente, un niño de seis años. Su madre fue al hospital con una simple queja: su hijo come sal en vasos. Cualquier otra persona ya habría padecido una sed insoportable, vomitado o experimentado otros síntomas. Sin mencionar la insuficiencia cardíaca y el riesgo de muerte. Y el cuerpo del niño compensó todos estos problemas sin mucho esfuerzo. Como resultado del examen, resultó que el niño no hay suficiente cloro en el cuerpo así que restableció su equilibrio. Pero este es el único caso, el resto fueron con resultados menos agradables.
"¿Era un niño"?
Tratemos de entender, pero ¿podemos comer estas mismas tres cucharas? si se trata de casas de te, no debería haber mayores problemas. Con fuerza de voluntad, o tragando rápidamente el contenido, puede realizar dicho experimento. No saldrá nada bueno de ello, pero tampoco harás ningún daño grave. La dosis letal es cien veces mayor. ¿Qué pasa con las cucharadas? Ya es mucho más difícil tragarlos, aumenta el riesgo de un reflejo nauseoso.
Masticar cien gramos de sal es difícil, incluso tratando de convencerse de la necesidad de actuar. Para la mayoría de los amantes de los experimentos, el deseo desaparecerá después de la primera cuchara.
Pero que pasa dosis letal? ¿Es realmente comestible? Inmediatamente me viene a la mente hacer una solución: solo 1 litro es suficiente para esto. Pero verter un volumen de agua con tal contenido de sal solo puede hacerse a la fuerza. Puedes atragantarte con mucho menos líquido. Si no fuera por momentos históricos, se podría decir que de manera voluntaria e independiente comer tanta sal no es realista . Eso es solo los asiáticos largo tiempo había una forma de suicidio: comer unos pocos kilogramos de la sustancia que estamos discutiendo. No se llevaron a cabo experimentos científicos, los antepasados lejanos de los asiáticos modernos tuvieron que consumir mucha más sal, aceptando una muerte más dolorosa.
La afirmación sobre las tres cucharas apareció en la red hace mucho tiempo, hace más de cinco años. Obtuvo su segunda popularidad en 2014. Gracias a un par de publicaciones en sitios web y públicos de entretenimiento. En la lista de venenos y productos, se prestó especial atención a la sal. Quizá se acuerden de esto en unos meses más, pero tú ya estarás al corriente del asunto y no te dejes engañar. O tal vez incluso explicar a los demás cómo es realmente la situación.
Hoy aprendimos qué pasará si comes 3 cucharadas de sal. No puede preocuparse por la seguridad de sus hijos, no podrán, en teoría, comer tal cantidad de sal que se causen un daño significativo a sí mismos. Sin embargo, aún no debe apoyarse en la sal: un exceso regular de la norma puede provocar ataques cardíacos. Pero no te vayas al otro extremo, tras dos semanas con una dieta completamente sin sal, el organismo puede sufrir daños irreparables. Quédese en el medio óptimo.
Video sobre tres cucharadas de sal.
Vlad en este video intentará comer 3 cucharadas llenas de sal, veamos el resultado:
La sal es la especia más común en la cocina. Sin este ingrediente, la preparación tanto de platos principales como de postres no está completa. Muy a menudo, incluso una pequeña cantidad de sal se agrega a los pasteles dulces. Siguiendo la receta para la preparación de cualquier alimento, debes seguir todas las medidas. Pero, ¿y si no hay báscula de cocina? ¿Cómo estar en una situación así? Para hacer esto, necesita saber cuántos gramos de sal hay en una cucharada.
¿Cuántos gramos del producto hay en una cucharada?
En ausencia de una báscula de cocina, los medios improvisados, como las cucharas, ayudarán a medir la masa deseada. Los condimentos a granel (sal, azúcar) generalmente se miden en cucharaditas y cucharadas. Vale la pena señalar que, de acuerdo con el estándar de medición, toman una cucharada con un portaobjetos. En muy raras ocasiones, la sal se mide solo a lo largo de los bordes del recipiente. Si necesita tomar una cucharada de sal sin tobogán, esto debe indicarse en la receta.
Entonces, 1 cucharada sin terraplén contiene 25 gramos de sal de roca. Si recolecta Sal extra en el mismo plato, su cantidad será un poco menor: 22 gramos. Si mide una cucharada de sal (roca) con una montaña, su cantidad será de 30 gramos. Además, vale la pena conocer tales medidas de valores de sal:
- 1 cucharadita (sin tobogán) - 8 gramos de sal de roca;
- 1 cucharadita - 7 gramos de sal extra;
- 1 cucharadita (con un tobogán) - 12 gramos de sal de roca;
- 1 cucharadita - 10 gramos de sal extra;
- 1 vaso facetado - 240 gramos de sal;
- 1 vaso con paredes delgadas - 300 gramos de sal.
¿Cuántas cucharadas hay en 100, 200, 300 gramos de condimento?
Para la preparación de algunos platos (adobos, conservas), se requiere una cantidad considerable de sal. Por lo tanto, no estará de más saber cuántas cucharadas caben en diferentes cantidades de sal. Entonces, en 50 gramos de sal, cabrá 1 cucharada (con un terraplén), y la misma cuchara, solo que sin un tobogán. Esta información es adecuada para aquellos que no tienen a mano una báscula de cocina o una taza medidora. Pero una cucharada se puede encontrar en cualquier ama de casa.
Conversión de productos a gramos.
Comience a escribir el nombre del producto. Por ejemplo, agua o harina.
= gramoVale la pena recordar estos valores:
- 60 gramos de sal - 2 cucharadas llenas (grandes) cucharas;
- 80 g - 2 cucharadas llenas y 1 cucharada, llenas solo hasta el borde;
- 100 g - 3 cucharadas completas y 1 cucharadita completa;
- 120 g - 4 cucharas grandes llenas;
- 150 g - 5 cucharadas llenas;
- 170 g - 5 cucharadas llenas y 1 cucharada, llenas solo hasta el borde (sin terraplén);
- 180 g - 5 cucharadas llenas;
- 200 g - 6 cucharas grandes con portaobjetos (llenas) y 1 cuchara grande sin portaobjetos;
- 300 g - 10 cucharadas a granel;
- 400 g - 13 cucharas grandes y 1 cucharadita con montaña.
No todas las amas de casa conocen algunos trucos para utilizar este condimento. Entonces, si necesita ahorrar tiempo, hierva el agua más rápido, agregue sal desde el principio, mientras aún está en un líquido frío. El condimento acelera el proceso de calentamiento. Además, al agregar sal al hervir los huevos, puede lograr la fuerza de la cáscara del huevo. Entonces, en el proceso de ebullición, no se agrietarán ni se filtrarán.
Se comporta curiosamente la sal con las patatas. Si está haciendo puré de papas, se agrega sal al principio durante la cocción de las papas. Entonces, este condimento conduce a la ebullición rápida de las papas. En el caso de que necesite obtener trozos enteros de una verdura, las papas ya se sazonan al final de la cocción. Lo mismo se aplica a las papas fritas, saladas al final, ya listas.
La sal absorbe perfectamente todos los olores extraños. Por lo tanto, para eliminar los aromas extraños del refrigerador, debe poner una mezcla de sal y refrescos en el estante. Toda mujer está familiarizada con una situación así cuando, después de preparar la cena, sus manos huelen a ajo o cebolla durante mucho tiempo. Puede deshacerse de tal molestia frotándose las manos con una mezcla de vinagre y sal.
Y solo una pizca de condimento puede eliminar las manchas frescas, incluso las de vino. Estos son trucos tan inusuales y muy útiles para usar condimentos blancos. Pero, es importante recordar que el abuso de la sal puede provocar el desarrollo de ciertas enfermedades. Medio tarifa diaria la sal para un adulto no debe exceder los 5 gramos.