Los gansos son aves domésticas que se encuentran en casi todo el mundo. agricultura. Son una de las aves domésticas más grandes después de y. Sin embargo, también existen determinadas razas que superan en peso a los gansos domésticos que con mayor frecuencia se pueden ver en la granja. Averigüemos cuál es el peso promedio de un ganso doméstico, cómo puede variar según la raza y cómo se puede ayudar a que ese ave gane el máximo peso posible.
Cuanto pesa
Los gansos son aves bastante rentables de criar, principalmente debido a la relación entre precio y tamaño que pueden alcanzar. Hay varios factores principales de los que depende el peso de un ganso doméstico, entre ellos, por supuesto, la edad.
¿Sabías?Los gansos son monógamos: si los alimentas para obtener carneun par de gansos, no buscará un reemplazo para su amante durante varios años más y no dará a luz a descendencia. En la naturaleza, incluso hay casos en que, después de la muerte de su pareja, un ganso se queda solo por el resto de su vida.
Ganso doméstico adulto
Tan pronto como un ave nace, su peso es de aproximadamente 100 a 120 g, luego comienza a crecer rápidamente y después de 30 días gana aproximadamente 2 kg. Después de 2 meses, o más precisamente a la edad de 70 días, el peso de los gansos aumenta varias veces y, según la raza, el componente genético y la alimentación, oscila entre 5 y 8 kg. La mayoría de las veces, los individuos domésticos pesan entre 7 y 8 kg, pero algunos logran ganar 12 kg.
Peso del ganso antes y después del sacrificio: video
Es importante recordar que la masa de un ave no es solo carne, sino también una cantidad considerable de pelusa y plumas. Además, los gansos son las únicas aves domésticas de las que se puede obtener plumón y plumas durante su vida.
No es ningún secreto que de esta pelusa, o más bien de la mezcla de plumón, se fabrican almohadas, mantas, ropa, etc., por eso, para muchos, su calidad y cantidad son incluso más importantes que la calidad y masa de la carne que puede obtenerse como resultado de la cría de dichas aves.
en este plan factor importante También está el hecho de que los gansos son longevos y su plumón y plumas se renuevan, por lo que dicho material se puede obtener de un individuo a lo largo de su vida de cinco a siete años más de una vez.
La mezcla de plumas en sí también durará mucho tiempo: si los productos hechos con plumón de pato le durarán entre 7 y 9 años, y los de plumón de pollo, entre 3 y 5 años, entonces la ropa de cama o los artículos de vestuario hechos con plumón de ganso pueden durar hasta 25 años. .
Se puede arrancar el plumón de estas aves 2 o 3 veces al año, obteniendo así unos 4 kg de mezcla de plumón de un ganso (que pesa entre 5 y 6 kg) durante todo el período de su vida.
Puedes arrancar un ganso por primera vez después de la muda juvenil, pero antes del inicio del clima frío. Todo desplumado posterior debe realizarse al menos 7 semanas antes del inicio de la puesta de huevos.
¡Importante!Para que el proceso de desplumado sea menos doloroso para las aves, es necesario inducir la muda forzada antes del procedimiento mediante uno de los siguientes métodos: cambiar completamente la dieta de los gansos o obligarlos a morir de hambre durante 1-2 días.
Ganso de 4 a 5 meses
Estas aves de corral se pueden sacrificar a los 2,5 meses; hay razas que ya alcanzan su peso máximo en este período. Sin embargo, en algunos casos es mejor esperar hasta los 4-5 meses de edad, cuando el peso del ganso alcanza unos 5 kg.
Video: peso de los pichones.
Peso de ganso por raza
Hay un número bastante grande diferentes razas gansos para la cría casera y, por supuesto, cada uno de ellos tiene sus propias características, incluido el peso.
- peso medio: 8 a 10 kg;
- característica distintiva: un bulto en el pico y una barbilla enorme;
- el cuerpo es grande, las alas son largas, se distinguen por pliegues de piel entre las piernas y un cofre enorme;
- alcanzar la madurez sexual solo a los 3 años;
- viven mucho tiempo (hasta 17 años) y continúan poniendo huevos incluso en la vejez;
- la oviposición puede poner hasta 30 huevos por año, en promedio 15;
- sin pretensiones en nutrición;
- mucha calma, quédate en casa, no muestres agresividad.
- son considerados mejor raza en el mundo;
- en Rusia representan el 50% de todos los gansos criados;
- crecer rápidamente;
- tener un cuerpo largo y grande, ganar bastante peso peso pesado(peso promedio - 8 kg, a veces los individuos crecen hasta 12 kg);
- la oviposición comienza a los 4 meses de edad, en un año un individuo puede poner alrededor de 50 huevos, cada uno de los cuales pesa en promedio 155 g;
- característica distintiva: un bulto en el pico;
- sin pretensiones en nutrición.
¿Sabías?La masa preparada con huevos de gallina resulta mucho más esponjosa y suave que la masa en cuya preparación se utilizaron huevos de gallina.
gris grande
- Hay dos tipos de gansos: ucraniano - Borkovsky y ruso - Stepnoy Tambovsky;
- peso medio-pesado: alrededor de 6 kg (a veces crece hasta 9 kg);
- Se distinguen por un cuello grueso de longitud media, una cabeza pequeña con un mechón, un pecho profundo, pliegues entre las piernas y alas enormes;
- Una característica distintiva es un patrón gris escamoso en la espalda.
¿Cuánto pesa un ganso gris grande: video?
- crecer hasta alcanzar tamaños pequeños, pero ganar peso con bastante rapidez;
- tener buena inmunidad a las enfermedades aviares comunes;
- tolerar bien el frío;
- peso medio - 3,5 kg;
- requieren cuidados mínimos, sin pretensiones en términos de alimentación;
- la carne es dietética, considerada la más deliciosa entre todas las razas;
- desventaja: los ejemplares reproductores no son fáciles de encontrar y además son caros.
- peso promedio - 8 kg;
- Durante el período de oviposición, se ponen unos 30 huevos, de 170 a 190 g cada uno;
- las hembras son malas gallinas;
- tener cuerpo grande, cuello grueso, color gris;
- característica distintiva: un "bolso" debajo del pico, pliegues de grasa en el abdomen;
- no apto para pastos;
- los gourmets que aman comer hígado de ganso a menudo crían esta raza, ya que sus representantes ganan rápidamente masa grasa;
- No le gusta el clima frío y húmedo.
- muy extendido en Ucrania y Moldavia;
- peso promedio - 5 kg;
- las hembras son malas gallinas;
- la madurez sexual se alcanza en 240 días;
- ganar peso lentamente;
- en un año de oviposición se pueden poner unos 50 huevos que pesan 150 g;
- el cuerpo es pequeño, una cabeza grande con un bulto en la frente, un cuello largo;
- características distintivas: raya gris-marrón en el cuello y la cabeza, patas grises;
- adaptarse bien a cualquier condición de crecimiento;
- Desventajas: apariencia no muy atractiva, mal carácter.
¿Sabías?Para que el hígado de ganso alcance su tamaño máximo para poder preparar con él un manjar tan popular como el foie gras, se introduce una manguera en la garganta del ave, a través de la cual se vierte a la fuerza la comida.
Gorki
- tener alta productividad;
- grandes, tienen un "bolso" debajo del pico, un cuerpo elevado y un pliegue en el vientre;
- alcanzar la madurez sexual a la edad de 240 días;
- peso promedio - 7 kg;
- Ponen unos 50 huevos al año que pesan 150 g.
Adlerski
- tener cuello corto, pecho ancho y convexo, piernas cortas y fuertes;
- peso promedio - 7 kg;
- producción de huevos: alrededor de 30 huevos, de 160 a 170 g cada uno;
- la pubertad ocurre a los 9 meses;
- Tolera bien el calor.
italiano
- el hígado de estos gansos se utiliza con mayor frecuencia para preparar foie gras;
- se distinguen por su belleza y parecido a los cisnes;
- peso promedio - 6 kg;
- tener un cuerpo pequeño, cuello pequeño, pico corto y fuerte;
- pubertad - a los 240 días;
- por año de oviposición se ponen unos 50 huevos, que pesan unos 165 g cada uno;
- Muy independiente, se adhieren a su rebaño.
que alimentar
A menudo es suficiente alimentar a los gansos con pasto o alimento mixto, pero si desea que las aves ganen peso más rápido, debe conocer las complejidades de la nutrición que se les debe proporcionar. Dado que los gansos son aves bastante voraces, no es tan difícil hacer que ganen peso adicional; solo es necesario utilizar tecnología de alimentación intensiva, cuya esencia es la siguiente:
- a partir de los 25 días de edad, las aves no deben ser liberadas a pastar;
- hasta los 70 días de edad, es necesario darles comida y verduras en grandes cantidades (durante todo el período de alimentación se deben consumir 15 kg de pienso y unos 25 kg de verduras);
- se deben dar verduras frescas por la mañana y por la noche;
- El puré de comida remojada se debe dar en tal cantidad que los individuos coman una porción en 30 minutos y la comida no se vuelva amarga. Cuando se termina una porción, es necesario renovarla inmediatamente.
¡Importante!Reemplace regularmente el agua del bebedero con agua limpia y fresca, y asegúrese de brindarles a los pájaros paseos cerca del estanque.
Entonces, la dieta de un individuo debería verse así:- Días 1 a 10: 20 g de pienso mixto, 50 g de verduras;
- Días 11 a 20: 50 g de pienso mixto, 100 g de verduras;
- Días 21 a 30: 100 g de pienso mixto, 200 g de verduras;
- Días 31 a 75: cada 10 días es necesario aumentar las porciones de alimento en 20 g y la cantidad de verduras en 100 g.
La cría de gansos es un negocio bastante rentable, ya que estas aves pueden poner una gran cantidad de huevos y producen buena carne a un bajo costo de alimento. El peso de los gansos puede variar según las condiciones de alojamiento, la calidad del alimento o la raza. Parte de la masa de estas aves de corral son plumas y plumón, que pueden durar mucho tiempo.
Antes de criar gansos para productos cárnicos, conviene conocer las razas con más detalle. ¿Cuál es mejor tomar? Al elegir, es necesario centrarse en varios factores: el peso del ave y la madurez temprana. Algunos avicultores eligen razas que pueden ganar peso a la edad de seis meses, mientras que otros eligen gansos de maduración tardía, cuyo aumento de peso puede alcanzar los 10 kg, pero a la edad de 1,5 años.
Descripción general de la raza
Gansos de la raza Toulouse
Los gansos de Toulouse son una de las razas más grandes, caracterizadas por una madurez temprana. A la edad de 60 días, un ave de este tipo puede ganar un peso de 6 kg, y a la edad de un año esta cifra aumenta a 10.
Los productos cárnicos son tiernos, aunque ricos en grasas. Otra ventaja es el gran tamaño del hígado, cuyo peso puede alcanzar 1 kg.
A la edad de 60 días, los animales jóvenes desarrollan varios pliegues de grasa en el área abdominal y comienza la formación de una bolsa, también conocida como papada.
Los adultos tienen una cabeza ancha y una constitución poderosa. El cuerpo en sí tiene una forma redondeada. Los gansos tienen vientres grandes, pecho ancho y pecho corto y grueso. región cervical. Peso promedio un toro adulto alcanza los 12 kg y los gansos pueden ganar unos 10 kg de peso. El color más común es el gris.
El segundo nombre de la raza Toulouse es Navidad. Este tipo de ave es muy popular en Europa; es ella la que eligen los consumidores cuando quieren comprar un ganso para la comida navideña.
De un ganso se pueden obtener unos 40 huevos en 365 días, en promedio uno pesa hasta 200 g. La raza tiene un inconveniente importante: este bajo porcentaje fertilidad y, como consecuencia, un pequeño número de animales jóvenes. Pero a pesar de esto, los gansos de Toulouse se consideran mejoradores, que se utilizan en el cruce para obtener crías grandes con un excelente sistema inmunológico.
Gansos de la raza Kholmogory
Son una de las razas más antiguas, la primera mención se registró en 1885. Rasgo distintivo Kholmogorov es un crecimiento notable ubicado sobre el pico.
Es típico que un ganso adulto gane un peso de unos 10 kg, y de los gansos, unos 7 kg. Puedes encontrar representantes píos o blancos de la raza. Los kholmogors tienen un cofre ancho y convexo con varios pliegues en el abdomen.
Las ventajas de tales gansos incluyen las siguientes cualidades:
- el pájaro es muy resistente;
- se adapta perfectamente a diferentes condiciones contenido;
- poco exigente para el suministro de alimentos.
Estos indicadores nos permiten criar la raza Kholmogory en casi todas partes, incluso si las condiciones climáticas en la región no son las más favorables. Otra ventaja es el bien desarrollado el sistema inmune.
Los gansos de Kholmogorok difícilmente pueden considerarse poseedores del récord de producción de huevos: en 365 días producen alrededor de 40 huevos. Hay un pequeño truco: si el ave recibe el cuidado adecuado, la cantidad de producción de huevos se duplica.
Raza de gansos de Gorki
El peso de las aves adultas puede alcanzar los 10 kg en los gansos y los 8 kg en los gansos. De una hembra se pueden obtener un poco más de 60 huevos en 365 días, la tasa de eclosión de los animales jóvenes es del 80%.
Hay 3 trajes más comunes:
- blanco;
- gris;
- gris
Una de las ventajas de la raza es su rápida madurez y su excelente aumento de peso. A la edad de 60 días, los animales jóvenes pueden ganar unos 3 kg.
¿Cuánto pesan otras razas?
La primera parte del artículo describía las razas de gansos más populares, indicando su peso y productividad. Puede familiarizarse con los parámetros que tienen los representantes de otras líneas en la siguiente tabla:
| Nombre de la raza | Peso del ganso (kg) | Peso de los gansos (kg) | Número de ovoproductos por año (uds) |
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| Ádlerskaya | ||||||
| Arzamasskaya | ||||||
| Vladimir arcilloso | ||||||
| Gorkovskaya | ||||||
| legart danés | ||||||
| italiano | ||||||
| Lindovskaya | ||||||
| Urales | ||||||
| Chino | ||||||
| Kubanskaya | 85 (poseedor del récord - 140) |
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| Landskaya | ||||||
| Renania | ||||||
| lucha de tula | ||||||
| Tolosa | 10, puede ganar peso hasta los 16 | |||||
| Jolmogorskaya | ||||||
| emdenskaya |
Después de leer la información del artículo, cada criador podrá elegir la raza que le guste en función de las cualidades deseadas.
Los gansos se pueden criar para los siguientes fines:
- obtención de productos cárnicos;
- huevos;
- plumón y pluma.
Pero, como habrás notado, las cualidades de los gansos para poner huevos dejan mucho que desear, por lo que vale la pena dar preferencia a la obtención de carne. El manejo adecuado de las aves proporcionará a los agricultores excelentes resultados sin tener que invertir grandes cantidades de dinero. Dinero.
Uno de los principales manjares a la hora de criar gansos es su hígado, y si los productos buena calidad, puede obtener buenos beneficios suministrando un producto valioso a los restaurantes.
El ganso es una de las aves domésticas más grandes. Ocupan el tercer lugar en tamaño, después de los avestruces y los pavos. Saber cuanto pesa un ganso, probablemente le interese no sólo por pura curiosidad. Quizás decida criar gansos, y las amas de casa encontrarán útil esta información si deciden cocinar un plato de ganso.
¿Cuánto pesa un ganso en kg?
El ganso es un ave bastante rentable para la agricultura porque crece muy rápidamente. Su peso depende de varios factores:
- criar;
- edad;
- nutrición;
100-120 gramos – eso es todo ¿cuanto pesa un polluelo de ganso? al nacer. ¡Y cada mes su peso aumenta a dos kilogramos! Según los expertos, a la edad de 70 días, los pichones pueden aumentar de peso cuarenta veces. Posteriormente se produce el proceso de muda y los animales jóvenes pierden un poco de peso.
Si está interesado en saber cuánto pesa un ganso en promedio, entonces es de 5 a 8 kilogramos para las hembras y de 9 a 12 kilogramos para los machos. Estamos hablando de las razas más habituales y de aves con edades comprendidas entre los tres y los cinco años. Es a la edad de cuatro años cuando el ave alcanza su peso máximo y luego comienza a perder peso nuevamente, por lo que tener un ganso ya no tiene sentido.
Los gansos más pesados del mundo.
Los gansos mejor alimentados son los de la raza Toulouse, criados en Francia. Toulouse, por cierto, es considerada la capital mundial del foie gras. El peso de un ganso, cuando se engorda adecuadamente, puede alcanzar los 14-16 kilogramos.
Las aves de esta raza tienen una constitución enorme, un cuello corto y grueso y poderosos pliegues de grasa en el estómago. El plumaje es gris, el pico es naranja. En términos de velocidad de aumento de peso corporal, los gansos de Toulouse tienen récords. 4,5 kilogramos - eso es todo ¿Cuánto pesa el ganso más grande? por dos meses. Solo el hígado pesará 400 gramos. A menudo es por el hígado que esta raza se cría en Francia. Las hembras ponen unos cuarenta huevos al año.
"Toulouse" no tiene pretensiones en términos de nutrición, además de las verduras y las mezclas de cereales, generalmente se agrega a su dieta avena pura, lo que hace que la carne esté más tierna. También se le añade trigo, maíz y lombrices.
Otra raza de peso pesado es la Emden. El peso es el mismo que el de los gansos de Toulouse, pero en apariencia los pájaros de Emden no se parecen a ellos. Su cuerpo es largo al igual que su cuello. El plumaje es blanco. La producción de huevos es ligeramente menor que la de Toulouse: 25-30 huevos por año, pero la carne se considera la más deliciosa. Otra ventaja de esta raza es su magnífico plumón y plumas.
En tercer lugar está la raza "gris grande", que es especialmente popular en la inmensidad de nuestro país. De seis a siete kg, eso es todo. cuanto pesa un ganso en kilogramos de este tipo. Los gansos pesan uno o dos kilogramos menos que los gansos. Producción de huevos: de 35 a 45 huevos por año. Aunque los individuos adultos son inferiores en peso a las dos razas anteriores, a los dos meses de edad pesan lo mismo que los poseedores del récord de peso pesado.
Actualizado: 26 de diciembre de 2017 por: Castigador
En comparación con otros tipos de aves de corral, el ganso es el más rentable para la cría. Esto se debe al hecho de que con costos mínimos se puede obtener un retorno del 100% del capital invertido. En los hogares, los gansos se crían con el fin de obtener carne, despojos, plumón y plumas. Fueron criados principalmente para selección en países europeos con el fin de aumentar el tamaño del ave.
Ya en aquellos días, el peso de un ganso doméstico era de unos 8 kg. Un poco más tarde en su cría, se planteó la cuestión del aumento de la reproducción. Así, a finales del siglo XX, existían alrededor de 36 razas de esta ave. Había 12 especies de gansos en Rusia, 6 en Ucrania y 21 en todo el espacio postsoviético.
Según documentos antiguos La domesticación de esta ave comenzó hace tres mil años.. Además, esto sucedió simultáneamente en muchos países del mundo. Muchas razas surgieron del ganso gris salvaje y del ganso de frente blanca, y el antepasado raza china considerado un sukhonos. Sin embargo, durante todo el período, el hombre tuvo menos influencia en los cambios del ganso que en otros animales domésticos.
Es decir, cómo era esta ave en la antigüedad, así sigue siendo en nuestro tiempo. Al principio fueron criados para decorar el patio y fueron venerados como un animal sagrado. Un poco más tarde, se empezaron a criar gansos como alimento. Poco a poco se empezó a desarrollar la cría industrial de gansos utilizando especies altamente productivas. A continuación, veremos razas de gansos que son más adecuadas para la cría casera.
Criterios de selección de aves.
Está claro que el factor principal en la cría de gansos domésticos en una granja privada es la carne sabrosa y saludable. Pero no deberíamos descartar a otros cualidades útiles estos pájaros.
Según estos factores, consideraremos varias razas populares.
tipos de razas
Veamos varias de las razas de gansos más grandes de Rusia.
Peso de ganso Peso de ganso El peso de un ganso depende de la edad, la gordura y la raza. Los gansos de las razas Kholmogory, Toulouse, Vladimir, Adler, Shadrinsk, así como los grandes gansos grises, engordan y ganan peso rápidamente. El peso vivo de los pichones de estas razas alcanza los 4 kg a los 60-65 días de vida. Los gansos de Kuban, China y Gorki tienen una alta producción de huevos, pero las cualidades de engorde de estas razas son bajas. El peso de los pichones depende de la edad. Un ansarón de un día pesa sólo entre 90 y 100 gramos y uno de un mes pesa casi 2 kg. Cuando el peso vivo de los pichones alcanza los 4 kg, se sacrifican. Alcanzan este peso en 60-65 días. Si se sacrifican pichones mayores de 70 días, la calidad del cadáver del ganso se deteriora, porque los gansos comienzan a mudar y el crecimiento del ave se ralentiza drásticamente. Los gansos deberán mantenerse hasta 120-130 días hasta el final de la muda. A los 3 meses de edad, el peso de los pichones es de 4,2 a 4,4 kg, a los 4 meses de 5 a 5,5 kg, a los 5 meses - 6 kg. El aumento de peso más intenso en un ganso ocurre entre los 60 y 70 días. Para aumentar el peso vivo de los gansos adultos, se les alimenta entre 1,5 y 2 semanas antes del sacrificio alimentándolos con cereales al vapor, a veces incluso a la fuerza. No se les permite caminar en este momento. Engorde de gansos El engorde de gansos suele comenzar en agosto. En ese momento, el peso de los gansos alcanza entre 3,5 y 4 kg o más. De 15 a 20 días antes del sacrificio, el ave se alimenta hasta saciarse con cereales al vapor 3,4 veces al día. No se les permite salir a caminar. Al inicio del engorde se dan 30-35 gramos por cada kg de peso vivo de la oca. cereales en cada toma y al final del engorde: 135 gramos. Durante el engorde intensivo, a los animales jóvenes no se les permite salir a pastar, sino que se los mantiene en corrales, donde se les proporciona abundante grano y hierba verde. Cuando se engordan gansos, su peso vivo alcanza los 4 - 4,5 kg a la edad de 70 - 75 días. Al mismo tiempo, las partes comestibles de la canal representan alrededor del 60%. y la cantidad de grasa en la carne es de hasta un 20%. La carne de ganso a esta edad tiene un sabor excelente. En 75 días de cultivo se consumen entre 10 y 12 kg de grano y 25 kg de hierba fresca. Canal del ganso Inmediatamente después del sacrificio, se debe desplumar el ganso. Después del desplumado, se corta el cadáver del ganso desde la cloaca hasta la quilla y se extraen los órganos internos. Se comen el hígado y el estómago. Después de esto se lava el ganso. agua fría y después de dos horas se utilizan o almacenan. A la hora de elegir un ganso en el mercado, debes seguir las siguientes recomendaciones. En primer lugar, el ganso debe ser joven, su peso no debe exceder los 4 kg y su piel debe ser clara. En segundo lugar, la canal del ganso debe estar bien procesada y tener buen aspecto, sin olor no placentero, debería haber depósitos de grasa debajo de las alas. Y en tercer lugar, el vendedor debe tener un certificado de calidad o un certificado de un médico sanitario. El peso de un ganso depende en gran medida de la raza. Los gansos de Toulouse son los más pesados de todos los gansos. Los gansos suelen pesar entre 11 y 12 kg y los gansos, 10 kg. Estos gansos también son los más gordos y producen hígados de hasta 1 kg. El peso de los gansos de la raza Kholmogory es de hasta 10 kg. Los gansos grises grandes pesan casi el mismo peso. Los gansos de Gorki, italianos, Adler y del Rin son un poco más ligeros. El peso de los gansos de otras razas (Kuban, chinos, Shadrinsky, etc.) suele ser de 4 a 6 kg.