دستور العمل های لچو فلفل دلمه ای

لچو فلفل دلمه ای برای زمستان انگشت لیس است - یک آماده سازی خوشمزه، روشن، ظریف، فوق العاده معطر. تعداد زیادی دستور العمل برای تهیه لچو برای زمستان وجود دارد، بنابراین می توانید به راحتی چیزی را پیدا کنید که دوست دارید و با سلیقه خانواده شما مطابقت دارد.

سرکه همیشه در آخر به لچو اضافه می شود، در غیر این صورت تبخیر می شود و سپس آماده سازی خوب نمی ماند.

طعم لچو بسیار بستگی به نوع گوجه فرنگی هایی دارد که توصیه می شود به آن اضافه کنید. هر چه گوجه فرنگی شیرین تر و آبدارتر باشد، طرز تهیه آن معطر تر و خوشمزه تر است.

تحت هیچ شرایطی سس گوجه فرنگی طبیعی، آب میوه و گوجه فرنگی طبیعی را جایگزین رب گوجه فرنگی خریداری شده نکنید. فقط لچو که از باکیفیت ترین و رسیده ترین محصولات تهیه شده است طعم خود را به وجد می آورد.

اگر رسیده‌ترین گوجه‌فرنگی‌ها یا آب‌دارترین فلفل‌ها را نخورید، حتی عطر فلفل و لچوی گوجه‌فرنگی آنقدر واضح نخواهد بود.

لچو فلفل و گوجه فرنگی برای زمستان انگشتان شما را می لیسد

لچو فلفل برای زمستان سالاد بسیار خوشمزه ای است. این غذای لذیذ مطمئناً وقتی هوا سرد است شما را خوشحال می کند. از این گذشته ، شما واقعاً می خواهید همیشه غذاهای سبزیجات روی میز باشد. بنابراین، دستور العمل لچو مفید خواهد بود. در پایان تابستان فصل فلفل می آید که باید برای استفاده در آینده آماده شود. و البته لچو یکی از محبوب ترین انواع تهیه است.

مواد تشکیل دهنده:

برای 2-3 قوطی 0.5 لیتری:

• فلفل دلمه ای - 600 گرم؛
• پیاز - 300 گرم؛
• گوجه فرنگی - 700 گرم یا آب گوجه فرنگی 700 میلی لیتر؛
• شکر - 2 قاشق چایخوری؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• سرکه 9٪ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نخود فلفل دلمه ای - 2-3 عدد؛
• سیر - 2 حبه.

دستور تهیه لچو فلفل برای زمستان با لیسیدن انگشت خوب است:

1. گوجه فرنگی را به آب گوجه فرنگی تبدیل می کنیم.
2. آب میوه را داخل تابه بریزید. به جوش بیاورید. نمک و شکر را اضافه کنید. فلفل دلمه ای هم میریزیم. می توانید از برگ بو نیز استفاده کنید.
3. در همین حین فلفل و پیاز را به قطعات بزرگ (که به راحتی در گردن شیشه جا می شوند) برش دهید.
4. سبزیجات آماده شده را در قابلمه ای با آب گوجه فرنگی در حال جوش بریزید. مخلوط کنید. دوباره بجوشانید و لچو گوجه فرنگی و فلفل را حدود 20-30 دقیقه بپزید تا فلفل نرم شود.
5. در پایان پخت، سرکه و سیر را اضافه کنید. پنج دقیقه دیگر بپزید. بیایید یک نمونه برداریم. اگر دوست دارید، می توانید آن را در شیشه ها قرار دهید. اگر نه، مواد لازم، نمک، شکر یا سرکه را اضافه کنید. طعم ایده آل لیس فلفل دلمه ای لچو شیرین و ترش است. اما برخی ممکن است طعم ترش سالاد را دوست داشته باشند. بنابراین طعم را بر اساس ترجیحات خود تنظیم کنید.
6. لچو فلفل و گوجه فرنگی داغ (در حال جوش) در شیشه های استریل 0.5 یا 1 لیتری قرار می گیرد. لچو را پخش می کنیم.
7. درب ها را از قبل بجوشانید و قطعه کار خود را با آنها بپیچید. شیشه ها را برگردانید و با یک حوله بپوشانید تا خنک شوند.
8. برخی افراد هویج را به لچوی فلفل و گوجه فرنگی اضافه می کنند. این کار شماست. در واقع، دستور العمل های لچو متنوع هستند. آنها را می توان نه تنها از فلفل، بلکه از کدو سبز، بادمجان و سایر سبزیجات نیز تهیه کرد. تخیل شما می تواند به کل خانواده یک آماده سازی خوشمزه بدهد. پس آزمایش کنید و اگر نمی خواهید، فقط این دستور العمل را دنبال کنید، و مطمئناً یک لچو فلفل دلمه ای عالی و انگشت لیس برای زمستان دریافت خواهید کرد.

لچو فلفل با آب گوجه فرنگی بدون سرکه

پیشنهاد می کنم برای زمستان یک لچوی فلفل خوشمزه و بی ضرر بدون سرکه تهیه کنید. این آماده سازی با وجود اینکه حاوی سرکه نیست، بسیار خوب ذخیره می شود.

در زمستان، باز کردن یک شیشه سالاد لچو فلفل فوق العاده برای زمستان بسیار دلپذیر خواهد بود. به خصوص اگر این کوزه با شما پر شده باشد. فکر می کنم این نوع غذا را می توان برای هر تعطیلاتی سرو کرد. همه خوشحال خواهند شد.

برای تهیه لچو فلفل دلمه ای فلفل قرمز را بگیرید. دیواره های ضخیم بهترین هستند. آبدار، خوش طعم و به طور کلی برای این آماده سازی ایده آل است. از میان ادویه ها، سیر مناسب ترین است. تصور سالادهای زمستانی بدون آن دشوار است. و طعم آن همیشه از سیر سود می برد. علاوه بر این، نمک و شکر گرانول در این مورد غیر قابل جایگزین هستند. ترکیب هماهنگ آنها طعم فوق العاده ای به سالاد ما می دهد.

مواد تشکیل دهنده:

• فلفل قرمز جدار ضخیم پوست کنده - 1.2 کیلوگرم؛
• آب گوجه فرنگی - 2.5 لیتر؛
• شکر - حدود 2 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - حدود 1 قاشق غذاخوری. l.
• 3-4 میخک؛
• روغن نباتی - اختیاری.

دستور تهیه لچو فلفل بدون سرکه برای زمستان:

1. فلفل دلمه ای قرمز را بعد از تمیز کردن وزن می کنیم. آن را به قطعاتی برش دهید که به راحتی در گردن شیشه جا شود. به طور کلی، آنها را راحت برای خارج کردن و استفاده کنید. در یک قابلمه عمیق و بزرگ قرار دهید.
2. آب گوجه فرنگی را روی فلفل بریزید. مقدار آن را می توان به صلاحدید شما کاهش یا افزایش داد. تنوع گوجه فرنگی که از آن آب میوه تهیه شده نیز نقش مهمی دارد. هر چه میوه گوشتی تر باشد، آب آن غلیظ تر است. این بدان معنی است که لچو فلفل برای زمستان غلیظ خواهد بود. بنابراین، می توانید مقدار آب میوه را خودتان تنظیم کنید و به ضخامت مورد نیاز خود برسید.
3. در این مرحله نمک و شکر را به آب و فلفل اضافه کنید. به عنوان یک قاعده، نمک کمتری نسبت به شکر وجود دارد. پس از اینکه محتویات تابه جوش آمد، لچو فلفل را به مدت 30 دقیقه بپزید. آتش باید متوسط ​​باشد.
4. در پایان پخت حتما نمونه بردارید. لچو فلفل باید طعم شیرین و ترش داشته باشد. بدون سرکه، دستیابی به طعم عالی، البته دشوارتر است. گوجه فرنگی خود اسید را تامین می کند، اما برای طعم دادن باید نمک و شکر اضافه کنید.
5. و در پایان مراحل تهیه لچو سیر خرد شده را اضافه می کنیم. هم بزنید و چند دقیقه دیگر روی آتش بگذارید.
6. حالا در مورد روغن نباتی. معمولاً به سالادهای زمستانی اضافه می شود. اما من این کار را نکردم. بهتر است پس از باز کردن شیشه در زمستان، لچو را با روغن پر کنید. بسیار موثرتر خواهد بود. و به نظر من سالاد تازه تر به نظر می رسد.
7. خوب، اکنون لچو فلفل دلمه ای را که در حال جوشیدن است، در شیشه های بلانچ شده می ریزیم. می توانید از ظروف با حجم 0.5، 07 یا 1 لیتر استفاده کنید. من شیشه های 2 لیتری و یک شیشه 0.5 لیتری گرفتم.
8. شیشه های آماده را با درب حلبی حلقه می کنیم. آن را برگردانید و بگذارید کاملا خنک شود.

این دستور العمل لچو فلفل بدون سرکه ممکن است یکی از موارد مورد علاقه شما باشد. از این گذشته ، سالاد واقعاً طبیعی و لذیذ به نظر می رسد.

لچو فلفل زرد و گوجه گیلاسی

سالاد سبزیجات برای زمستان محبوب ترین و لذیذترین لوازم زمستانی است و لچو با فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی یکی از اولین مکان ها را در بین آماده سازی ها خواهد گرفت. یک سالاد لطیف و معطر می تواند یک غذای مستقل یا یک غذای جانبی برای یک غذای گوشتی باشد.

مواد تشکیل دهنده:

• فلفل دلمه ای زرد - 600 گرم؛
• هویج - 400 گرم؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 200 گرم؛
• ساقه کرفس - 150 گرم؛
• پیاز - 180 گرم؛
• سیر - 3 دندان؛
• نمک - 10 گرم؛
• شکر گرانول - 15 گرم؛
• روغن نباتی - 35 گرم.

روش پخت:

1. اساس تقریباً هر سالاد سبزیجات پیاز سرخ شده است. این یکی از رایج ترین سبزیجاتی است که به سالاد سبزیجات شیرین می بخشد، هر چند که عجیب به نظر برسد، زیرا از نظر محتوای قند با هندوانه قابل مقایسه است.
2. بنابراین، پیاز را ریز خرد کنید، روغن نباتی را در یک کاسه عمیق با کف ضخیم بریزید، تفت دهید، سیر له شده و خرد شده را اضافه کنید.
3. هویج ها را پوست بگیرید، به نوارهای ضخیم برش دهید، در ماهیتابه بریزید، هم بزنید، حدود 10 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید.
4. وقتی هویج ها کاملا نرم شدند، گوجه گیلاسی را که از وسط نصف کرده اید و کرفس ریز خرد شده را اضافه کنید، سبزیجات را به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
5. سپس فلفل دلمه ای زرد را که دانه زده و به مکعب های 1.5 در 1.5 سانتی متری برش داده اید اضافه کنید.
6. حالا شکر گرانول و نمک را اضافه کنید، سبزیجات را با درب بپوشانید و 6-7 دقیقه بجوشانید.
7. سالاد داغ را داخل شیشه های آماده (شسته شده و استریل شده) منتقل می کنیم ، تا گردن پر می کنیم ، فشرده می کنیم ، بررسی می کنیم که هیچ فضای خالی روی دیوارها وجود نداشته باشد و در صورت لزوم آنها را با چنگال یا کاردک لاستیکی جدا می کنیم.
8. شیشه های درب دار را با احتیاط داخل ظرف آب گرم شده با دمای 45 درجه بریزید، تقریباً به جوش بیاورید، 10 دقیقه استریل کنید و محکم ببندید.
9. شیشه ها را روی میز بگذارید، با یک پتو یا حوله بپوشانید و بگذارید تا کاملا خنک شود.
10. لچو تهیه شده به این صورت را می توان در مکانی خشک و تاریک با دمای 2+ تا 7+ درجه سانتیگراد به مدت چند ماه نگهداری کرد.

لچو فلفل برای زمستان بدون افزودن سرکه

• فلفل دلمه ای شیرین - یک کیلوگرم؛
• پوره گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
• شکر گرانول - 2 قاشق غذاخوری شکر بدون بالا؛
• نمک - یک قاشق غذاخوری نمک.

دستور پخت:

1. ابتدا باید فلفل را بشویید، تمام دانه ها و ساقه ها را از آن جدا کنید. برای شیک تر کردن آماده سازی، بهتر است از فلفل های رنگی استفاده کنید. آن را یا به صورت نوارها - از طول یا به صورت مربع های کوچک برش دهید.
2. پس از این، باید پوره گوجه فرنگی تازه را که از چرخ گوشت رد کرده اید، بگیرید و سپس جرم حاصل را حداقل دو بار بجوشانید. زمان زیادی برای جوشاندن آن وجود دارد - آن را بجوشانید.
3. پس از این، نمک و شکر را به نسبت های مشخص شده بردارید و در مخلوط مخلوط کنید. فلفل خرد شده را هم باید همین الان اضافه کنید. همه چیز باید حداقل نیم ساعت پخته شود.
4. شیشه ها باید تا پایان پخت آماده شوند. مخلوط را در شیشه ها بریزید و ببندید.

دستور العمل لچو برای زمستان

این دستور العمل لچو برای زمستان بسیار محبوب است و جای تعجب نیست، زیرا چنین آماده سازی بسیار خوشمزه به نظر می رسد.

برای آن باید محصولات زیر را مصرف کنید:

• گوجه فرنگی - 4 کیلوگرم؛
• فلفل دلمه ای شیرین - 5 کیلوگرم؛
• شکر گرانول - یک لیوان؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری نمک؛
• روغن نباتی - یک لیوان؛
• سرکه 9٪ - 2 قاشق غذاخوری.

دستور پخت:

باید گوجه فرنگی ها را مرتب کنید، فقط رسیده ترین و آبدارترین آنها را انتخاب کنید، سپس آنها را با دقت بشویید و از چرخ گوشت رد کنید. در مورد فلفل، باید آن را به حدود 8 قطعه، هر غلاف برش دهید. توده گوجه فرنگی را که به دست می آورید باید در قابلمه ریخته و سپس با شکر گرانول مخلوط کنید. نمک را اضافه کنید، همه چیز را روی آتش بگذارید. هم بزنید تا همه چیز شروع به جوشیدن کند. پس از این، باید روغن را به ماهیتابه اضافه کنید، دوباره همه چیز را مخلوط کنید و صبر کنید تا دوباره بجوشد. و بعد از آن فلفل را اضافه کنید. همه چیز را نیم ساعت بپزید. سپس باید همه چیز را از روی حرارت بردارید و سرکه را اضافه کنید. سپس باید همه چیز را در کوزه های استریل شده بریزید و رول کنید.

دستور العمل لچو از فلفل دلمه ای با گوجه فرنگی برای زمستان

لچوی بلغاری برای زمستان یکی از محبوب ترین آماده سازی ها است. به نظر می رسد بسیار خوشمزه و معطر است.

برای تهیه لچوی بلغاری برای زمستان باید محصولات زیر را مصرف کنید:

• فلفل -2 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی - 3 کیلوگرم (در موارد شدید، می توانید آنها را با 2 لیتر آب گوجه فرنگی جایگزین کنید).
• هویج بزرگ - 2 قطعه؛
• نمک سفره درشت 2 قاشق غذاخوری؛
• شکر گرانول - 3 قاشق غذاخوری؛
• میخک - 10 قطعه؛
• فلفل تند - 3 غلاف کوچک؛
• سیر - 300 گرم؛
• فلفل دلمه ای - 10 نخود.

آماده سازی:

1. شما باید گوجه فرنگی ها را بردارید، رسیده ترین و قرمزترین آنها را انتخاب کنید، سپس باید آنها را در آب جوش بجوشانید تا بتوانید به راحتی پوست آن را جدا کنید. پس از جوشاندن، باید همه چیز را با مخلوط کن خرد کنید.
2. بعد باید فلفل را بردارید و آن را به نوارهای نازک کوچک برش دهید. مطمئن شوید که هیچ دانه ای وارد لچو نمی شود. هویج ها را باید شسته، پوست بگیرید و سپس روی رنده درشت رنده کنید. همه محصولات در یک ظرف با کف ضخیم مخلوط می شوند و پس از آن نمک، شکر و ادویه جات ترشی جات اضافه می شود.
3. به مدت نیم ساعت در جای گرم قرار دهید تا دانه ها حل شوند و سپس همه چیز را به جوش بیاورید.
4. بعد از اینکه همه چیز به مدت 10 دقیقه به جوش آمد بپزید. سپس باید همه چیز را در کوزه هایی که قبلاً استریل کرده اید بریزید و پس از آن باید همه چیز را به مدت 10 دقیقه روی پاستوریزه قرار دهید.
5. شیشه ها را گرد کنید و برگردانید.

طرز تهیه لچو از فلفل و گوجه فرنگی

لچو ساده ترین راه برای تهیه فلفل دلمه ای برای زمستان است. اگر برداشت کافی دارید، حتما این دستور را با افزودن هویج و آب گوجه فرنگی امتحان کنید.

برای تهیه این لچو باید محصولات زیر را از قبل تهیه کنید:

• فلفل دلمه ای شیرین - 2.5 کیلوگرم؛
• هویج - 500 گرم؛
• گوجه فرنگی رسیده، قرمز و آبدار - 2 کیلوگرم (سعی کنید انواع شیرین گوجه فرنگی را انتخاب کنید).
• نمک درشت - 1 قاشق غذاخوری نمک؛
• شکر گرانول - نصف لیوان شکر؛
• روغن نباتی - نصف لیوان روغن؛
• نیش - یک قاشق چای خوری جوهر سرکه برای 70٪؛
• آب - یک چهارم لیوان آب.

دستور پخت:

1. ابتدا باید گوجه فرنگی ها را بگیرید، در آب جوش بجوشانید، سپس پوست آن ها را جدا کنید، در قابلمه بریزید، به شدت هم بزنید و بپزید تا حجم آن به یک لیتر کاهش یابد. پس از این، باید نمک، ادویه جات ترشی جات، برگ بو را اضافه کنید و بگذارید همه چیز 10 دقیقه دیگر بپزد.
2. حالا باید هویج ها را پوست بگیرید، آنها را برش دهید، فلفل دلمه ای را نیز باید پوست گرفته و به صورت نوارهای طولی برش دهید.
3. همه اینها را به آب گوجه فرنگی پخته شده اضافه کنید و 10 دقیقه بپزید. شما باید کوزه ها را از قبل استریل کنید و پس از آن باید کل آماده سازی در حال جوش را در شیشه ها قرار دهید و رول کنید.

گوجه فرنگی و فلفل لچو و گوجه فرنگی برای زمستان

لچو گوجه فرنگی برای زمستان یک آماده سازی به همان اندازه محبوب است.

با استفاده از این دستور یک لچوی خوشمزه و بسیار لطیف درست کنید:

• گوجه فرنگی - 6 کیلوگرم؛
• فلفل دلمه ای سبز - 5 کیلوگرم؛
• هویج - نیم کیلوگرم؛
• سیر - یک سر؛
• نمک - 3 قاشق غذاخوری نمک سفره درشت؛
• سرکه 9٪ - 75 میلی لیتر؛
• شکر گرانول - 200 گرم؛
• روغن نباتی - 125 میلی لیتر؛
• فلفل قرمز تند - غلاف؛
• جعفری و کرفس - سبزی به مزه.

دستور پخت:

1. ابتدا باید گوجه فرنگی و هویج را بردارید، آنها را بشویید، جدا کنید و بعد از همه اینها آنها را در چرخ گوشتی که با آب جوش جوشانده اید قرار دهید. اکنون باید سیر و همچنین گیاهان را مصرف کنید.
2. فلفل تلخ است و سپس آن را تا حد امکان ریز خرد کنید. همه چیز باید مخلوط شود، روی آتش بگذارید تا بپزد، فقط به هیچ عنوان شعله را زیاد نکنید. بعد، باید حرارت را کم کنید تا همه چیز بجوشد.
3. در این مخلوط باید فلفل دلمه ای را که قبلاً شسته و خشک کرده اید اضافه کنید و سپس به ورقه های کوچک برش دهید. بگذارید همه آن بجوشد و 45 دقیقه بپزد.
4. حدود 15 دقیقه قبل از اینکه قطعه کار را خاموش کنید، باید به مقدار لازم سرکه اضافه کنید. همه چیز را داغ در شیشه هایی که قبلاً استریل کرده اید قرار دهید و پس از آن باید همه چیز را گرد کنید و تقریباً یک روز آن را بپیچید.

فلفل برای زمستان - دستور العمل های لچو در کراسنودار

فلفل برای زمستان را می توان با استفاده از دستور العمل های مختلف لچو - به عنوان مثال، دستور العمل بسیار محبوب لچو به سبک کراسنودار تهیه کرد.

برای آن باید محصولات زیر را مصرف کنید:

• فلفل قرمز شیرین - 5 کیلوگرم؛
• آب گوجه فرنگی - 3 لیتر آب؛
• هویج - یک کیلوگرم هویج آبدار و شیرین؛
• فلفل تند - 2 غلاف؛
• روغن نباتی - دقیقا 200 میلی لیتر روغن بی بو و یخ زده؛
• سرکه 9٪ - 150 میلی لیتر؛
• نمک درشت، می توانید از نمک دریا استفاده کنید، اما نمی توانید از نمک یددار استفاده کنید - 3.5 قاشق غذاخوری نمک؛
• سیر - 150 گرم؛
• جعفری و شوید - سبزی تازه - به مزه.

دستور پخت:

1. باید فلفل را بردارید و از طول به 4 قسمت برش دهید سپس هویج های پوست کنده و شسته شده را روی رنده درشت رنده کنید. فلفل تند را بشویید، پوست آن را بگیرید و سپس برش دهید.
2. بعد، شما باید همه چیز را به جز سیر، و همچنین سبزی های تازه، در یک تابه با دیواره های نسبتاً ضخیم بریزید. همه چیز باید با آب گوجه فرنگی آماده پر شود. اگر آب گوجه فرنگی شما خانگی باشد ساده و ایده آل خواهد بود - لچو بسیار خوشمزه تر خواهد بود.
3. بعد، باید همه چیز را حدود 25 دقیقه بعد از جوش آمدن مخلوط در ماهیتابه بپزید. پس از این، باید سیر را که از قبل آسیاب کرده اید، بچینید، همه چیز را بپزید، هر از گاهی هم بزنید، 20 دقیقه دیگر.
4. سپس باید سبزی های آسیاب شده را بردارید، آنها را به مدت 20 دقیقه بپزید و سپس سالاد را در شیشه هایی که قبلاً در فر کلسینه شده اند بغلتانید.

طرز تهیه لچوی زمستانی از کدو سبز

اگر به طرز تهیه لچو برای زمستان با اضافه کردن کدو سبز علاقه مند هستید، قطعاً دستور العمل های بسیار اشتها آور و جالبی را به شما می گوییم که به دلیل اصالت و طعم لطیف سبزیجات آنها را دوست خواهید داشت.

شما باید محصولات زیر را از قبل تهیه کنید:

• کدو سبز - 3 کیلوگرم؛
• سیر - 100 گرم سیر بسیار داغ. بهتر است انواع زمستانی را به جای انواع جنوبی مصرف کنید.
• فلفل دلمه ای شیرین - 6 قطعه؛
• آب گوجه فرنگی خانگی - یک لیتر؛
• نمک درشت - 2 قاشق غذاخوری؛
• سرکه - 1 لیوان سرکه 9٪؛
• شکر گرانول - 1 لیوان شکر.

آماده سازی:

1. ابتدا باید همه سبزیجات را بردارید، آنها را مرتب کنید، پوست آنها را بگیرید و بشویید. بعد از این کار باید فلفل تند، سیر و فلفل دلمه را بردارید و همه را با احتیاط از چرخ گوشت رد کنید.
2. آب گوجه فرنگی را روی همه چیز بریزید و سپس کمی نمک، کمی شکر گرانول و سرکه به مقدار ذکر شده در دستور اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و 20 دقیقه بپزید.
3. پس از این، شما باید همه چیز را در شیشه های استریل شده بریزید و رول کنید. فقط باید آن را وارونه خنک کنید. پس از خنک شدن آن را در سرد نگه دارید.

لچو کدو سبز برای زمستان

شما باید محصولات زیر را مصرف کنید:

• کدو سبز - دقیقا 2 کیلوگرم؛
• فلفل شیرین - 1 کیلوگرم؛
• رب گوجه فرنگی - 400 گرم؛
• آب - یک لیوان؛
• شکر گرانول - 150 گرم؛
• روغن نباتی - 300 میلی لیتر روغن بدون بو؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری نمک؛
• فلفل قرمز آسیاب شده - نصف قاشق چایخوری؛
• سرکه 9٪ - 70 میلی لیتر.

دستور پخت:

1. باید رب گوجه فرنگی را بردارید و با ادویه و آب مخلوط کنید سپس روی آتش بگذارید و صبر کنید تا بجوشد. در این مرحله، کدو سبز باید پوست کنده، دانه ها و پوست کنده شود و به مکعب های کوچک بریده شود.
2. پس از انجام این کار، باید همه چیز را به مدت 30 دقیقه بجوشانید. حدود 10 دقیقه قبل از خاموش کردن آماده سازی، باید کمی سرکه اضافه کنید. همه چیز باید جمع شود و سپس بسته شود تا همه چیز خنک شود.
3. پس از خنک شدن آن را به سرد منتقل کنید.

لچو کدو سبز برای زمستان

می توانید لچوی کدو سبز را برای زمستان درست کنید و بسیار تند است. به نظر می رسد بسیار اشتها آور است، اما کسانی که واقعاً همه چیز داغ را دوست ندارند ممکن است این آماده سازی را دوست نداشته باشند.

شما باید محصولات زیر را مصرف کنید:

• کدو سبز - 3 کیلوگرم؛
• سیر - 100 گرم؛
• فلفل شیرین - 6 قطعه؛
• فلفل تند - یک غلاف بزرگ؛
• آب گوجه فرنگی - 1 لیتر آب گوجه فرنگی خانگی؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری؛
• یک لیوان سرکه 9٪؛
• یک لیوان شکر - یک قطعه.

دستور پخت:

1. برای تهیه لچو تند با کدو سبز ابتدا باید فلفل های تند و شیرین را شسته و سپس تکه تکه کنید و سپس از چرخ گوشت رد کنید.
2. آب گوجه فرنگی را روی همه چیز بریزید، نمک و شکر گرانول را اضافه کنید، سرکه را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. همه چیز را به مدت 10 دقیقه بپزید. پس از این، باید کدو سبز را داخل مخلوط گوجه فرنگی در حال جوش بریزید و حدود 25 دقیقه بپزید.
3. شیشه ها و درب ها را از قبل شسته و استریل کنید، سپس لچو کدو سبز را در حالی که داغ است در ظرف هایی قرار دهید و سپس آن را گرد کنید. هر شیشه را برگردانید و آن را بپیچید. ادامه مطلب
4. بگذارید همه چیز به مدت یک روز سرد شود و سپس می توانید همه چیز را در سرما بیرون بیاورید.