विदेशी लीची फल: लाभकारी गुण, हानि, चयन और भंडारण कैसे करें। लीची: कैलोरी सामग्री, कैसे चुनें, कैसे स्टोर करें, कैसे खाएं, स्वास्थ्य लाभ और हानि पकी लीची कैसी दिखती है

लीची (अव्य.) लीची चिनेंसिस- चाइनीज प्लम) एक छोटी मीठी और खट्टी बेरी है जो पपड़ीदार त्वचा से ढकी होती है। फल सदाबहार उष्णकटिबंधीय पेड़ों पर उगता है, जिनकी ऊँचाई 10-30 मीटर तक होती है। बेरी का जन्मस्थान चीन है।

लीची का आकार अंडाकार या गोल होता है जिसका व्यास 2.5-4 सेमी होता है। पके फल में घनी लाल त्वचा होती है जिसमें बड़ी संख्या में तेज ट्यूबरकल होते हैं। भोजन के लिए केवल फल के गूदे का उपयोग किया जाता है, जिसकी संरचना जेली जैसी होती है और रंग और स्वाद में छिलके वाले सफेद अंगूर जैसा होता है। गूदे के अंदर एक अंडाकार भूरे रंग का बीज होता है।

लीची की मुख्य फसल मई-जून में होती है।

दुनिया भर में उपस्थिति और वितरण का इतिहास

लीची का पहला उल्लेख ईसा पूर्व दूसरी शताब्दी में मिलता है। चीनी सम्राट वू डि के शासनकाल के दौरान। उस समय, चीन को चीन की महान दीवार द्वारा दो अलग-अलग राज्यों में विभाजित किया गया था: दक्षिण और उत्तरी चीन। एक किंवदंती के अनुसार, शासक वू डि ने दक्षिण से फल लाने और उत्तरी क्षेत्रों में इसकी खेती शुरू करने की कोशिश की, लेकिन गर्मी, नमी और मिट्टी की उर्वरता की कमी के कारण, पौधे ने जड़ नहीं ली। गुस्से में आकर उसने सभी दरबारी मालियों को फाँसी देने का आदेश दे दिया। लीची पहली बार 17वीं शताब्दी के मध्य में यूरोपीय देशों में लाई गई थी। वर्तमान में, लीची पूरे उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्र में उगाई जाती है।दक्षिणपूर्व एशिया

, जहाँ कठोर सर्दियाँ नहीं होती हैं और जलवायु काफी शुष्क होती है।

खाना पकाने में उपयोग करें लीची का उपयोग मुख्य रूप से भोजन के लिए किया जाता हैताजा . हालाँकि, बेरी के गूदे से मिठाइयाँ (आइसक्रीम, जेली, मुरब्बा), प्रिजर्व, मुरब्बा और चीनी वाइन भी बनाई जा सकती हैं। आप लीची को सूखे रूप में भी पा सकते हैं। इसी समय, फल का छिलका वुडी हो जाता है, और गुठली के साथ सूखा गूदा स्वतंत्र रूप से अंदर की ओर लुढ़क जाता है। इस रूप में लीची कहा जाता है.

लीची अखरोट

चयन एवं भंडारण ताजे फलों को भंडारण और लंबी दूरी तक परिवहन करना बहुत कठिन होता है। लीची को लंबे समय तक रखने के लिए, उन्हें एक शाखा और कुछ पत्तियों के साथ गुच्छों में तोड़ा जाता है। 1-7 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, लीची को एक महीने तक संग्रहीत किया जा सकता हैकमरे का तापमान

किसी दुकान से लीची खरीदते समय आपको छिलके पर ध्यान देना चाहिए।

यह लाल होना चाहिए, बहुत नरम नहीं होना चाहिए और दृश्यमान क्षति के बिना होना चाहिए।

भूरा रंग बताता है कि लीची ताजी नहीं है।

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

लीची के लाभकारी गुण पोषक तत्वों की संरचना और उपस्थितिलीची के फलों में काफी मात्रा में मौजूद होता है

पोषक तत्व , जिसमें विटामिन (, , , समूह बी, पीपी), खनिज (कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, जस्ता, सोडियम, आयोडीन, सेलेनियम, मैंगनीज), कार्बनिक अम्ल और पेक्टिक पदार्थ शामिल हैं।प्राच्य चिकित्सा के डॉक्टर एथेरोस्क्लेरोसिस के उपचार और रोकथाम, मधुमेह, यकृत, फेफड़े और गुर्दे में शर्करा के स्तर को सामान्य करने के लिए लीची का उपयोग करते हैं। के साथ संयोजन के रूप में औषधीय जड़ी बूटियाँऔर लेमनग्रास, लीची का उपयोग उपचार के लिए किया जाता है

ऑन्कोलॉजिकल रोग

और बीमारी के खिलाफ लड़ाई में ताकत की बहाली। ऐसे में आपको प्रतिदिन कम से कम 10 फलों का सेवन करना चाहिए।

फल के गूदे में पोटेशियम की उच्च सामग्री के कारण, हृदय रोग, उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल और एनीमिया वाले लोगों द्वारा इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

इसका उपयोग पेट, अग्न्याशय और आंतों की शिथिलता के इलाज के लिए भी किया जाता है। हिंदू चिकित्सा में लीची को कामोत्तेजक माना जाता है जो यौन इच्छा और पुरुष शक्ति को बढ़ाता है। लीची के खतरनाक गुणलीची के उपभोग के लिए कोई मतभेद नहीं है। केवल उन्हीं लोगों को इन्हें नहीं खाना चाहिए जिन्हें भ्रूण के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता है।

बच्चों को लीची देते समय, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि वे प्रतिदिन 100 ग्राम से अधिक न लें। इसके अलावा, फल के अत्यधिक सेवन से त्वचा पर चकत्ते और लालिमा के रूप में एलर्जी हो सकती है। क्या रसोई में किसी चीज़ से आपको आश्चर्यचकित करना पहले से ही कठिन है? फिर तैयारी करेंचिकन स्तनों

अनानास और लीची के साथ नारियल के अचार में। आपने निश्चित रूप से ऐसा कुछ भी प्रयास नहीं किया है! लीची के पेड़ का सबसे प्राचीन उल्लेख 59 (चीनी पूर्वी हान राजवंश की अवधि) से मिलता है - यह एक रईस के बारे में एक कहानी है, जिसने गलती से लीची के फल का स्वाद चख लिया था, खोजी गई विनम्रता के बारे में सम्राट लियू ज़ुआंग को सूचित करने के लिए जल्दबाजी की ( हालाँकि सम्राट वू डि के बारे में किंवदंतियाँ हैं, जो ईसा पूर्व दूसरी शताब्दी में उत्तरी चीन में लीची उगाना चाहते थे)। सबसे अधिक संभावना है, लीची का जन्मस्थान दक्षिणी चीन है। यह ज्ञात है कि 8वीं शताब्दी में, सम्राट तांग जुआनज़ोंग ने अपनी प्रिय उपपत्नी यांग युहुआन (चीन और जापान में रहस्य की एक प्रसिद्ध महिला) के लिए इन फलों को लाने के लिए 600 योद्धाओं को भेजा था, जो उन्हें बहुत प्यार करते थे। वियतनामी मानते हैं कि लीची चीन में माई राजवंश के वियतनामी सम्राट से एक उपहार के रूप में समाप्त हुई (हालांकि यह ज्ञात है कि वियतनाम में ऐसा कोई राजवंश नहीं था, वहां एक "काला सम्राट माई" था - एक गरीब आदमी जिसने विद्रोह किया था चीनी और खुद को सम्राट घोषित किया)। मैक डांग डुंग राजवंश के संस्थापक के तहत उपहारों (लीची सहित) के साथ एक बड़ा मिशन चीन गया। लेकिन यह पहले से ही 1529 में था।

लीची क्या है

लीची (लीची चिनेंसिस) चौड़े मुकुट वाला एक सदाबहार पेड़ है।ऊंचाई में 30 मीटर तक बढ़ता है। यूरेशिया, अफ्रीका और अमेरिका के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय में बढ़ता है। लीची के कई अन्य नाम हैं: "चीनी प्लम", "लेसी", "ड्रैगन आई", "चीनी अंगूर", "लोमड़ी", "लिंची"। पत्तियां पंखदार, लांसोलेट, गहरे हरे रंग की होती हैं।

खिलते समय बिना पंखुड़ियों वाले फूल छतरी के आकार के पुष्पक्रम बनाते हैं। लीची एक उत्कृष्ट शहद का पौधा है (मुख्य रूप से मधुमक्खियों द्वारा परागित)।फल गुच्छों में (13-15 टुकड़े) उगते हैं और मई-जून में पकते हैं। उपज 10 किलोग्राम (ठंडी जलवायु में) से 150 किलोग्राम (इष्टतम परिस्थितियों में) तक होती है।

लीची के फल अंडाकार, आकार 2 से 4 सेमी, वजन 20 ग्राम तक होते हैं। पका हुआ फल कंदयुक्त त्वचा के साथ लाल रंग का होता है। लीची का छिलका आसानी से अलग हो जाता है (अंदर एक फिल्म से ढका होता है) और नाजुक जेली गूदा प्रकट करता है सफ़ेद. गूदे में बेर और अंगूर का सुखद मीठा और खट्टा, थोड़ा कसैला स्वाद होता है। फल के अंदर एक सख्त, गहरे भूरे रंग का बीज (बलूत का फल जैसा) होता है।

किस्मों की प्रचुरता (100 से अधिक) के बावजूद, सबसे लोकप्रिय हैं:

• हरा लटकता हुआ सबसे प्राचीन और दुर्लभ में से एक है। तीन दिनों तक बिना छीले ताजगी बरकरार रखता है;
• चिपचिपे चावल के गोले. यह एक शहद के स्वाद और एक छोटे बीज (कभी-कभी पूरी तरह से अनुपस्थित) द्वारा प्रतिष्ठित है;
• हुइची ("हाथ में जामुन के गुच्छे");
• मार्च लाल (जल्दी पकने वाला);
• मुस्कुराओ यांग युहुआन (जल्दी पकने वाला, छिलके में लाल रस);
• मीठा ओसमन्थस. इनमें ऑसमन्थस फूल की सुगंध होती है।

लीची के फलों को गुच्छों में एकत्र किया जाता है (इस तरह उन्हें परिवहन करना बेहतर होता है, वे लंबे समय तक टिकते हैं)। अक्सर, परिवहन के दौरान बेहतर संरक्षण के लिए, उन्हें कच्चा एकत्र किया जाता है। लीची संग्रह के बाद तीन दिनों से अधिक समय तक अपना असली स्वाद बरकरार रखती है।

अनानास और लीची के साथ नारियल के अचार में। आपने निश्चित रूप से ऐसा कुछ भी प्रयास नहीं किया है! यूरोप में लीची की उपस्थिति और दुनिया भर में इसके प्रसार का श्रेय फ्रांसीसी वनस्पतिशास्त्री पियरे सोनेरा (1748-1814) को जाता है। वैज्ञानिक ने इंडोचीन और चीन की यात्रा की और अपने साथ न केवल अभूतपूर्व पौधों का विवरण, बल्कि उनके अंकुर भी लाए। फ्रांसीसियों को लीची का स्वाद इतना पसंद आया कि 1764 में उन्होंने इस द्वीप पर कब्जा कर लिया। इस पौधे का पहला पौधारोपण रीयूनियन में (इंजीनियर जे.-एफ. चार्पेंटियर डी कोस्सिग्नी डी पाल्मा द्वारा) लगाया गया था। फ्रांसीसियों ने द्वीप पर लीची लगाई। मेडागास्कर (इस फल का विश्व आपूर्तिकर्ता बन गया)। लीची दक्षिण अफ्रीका, ऑस्ट्रेलिया, दक्षिणी जापानी द्वीप, मध्य अमेरिका, ब्राजील और संयुक्त राज्य अमेरिका में व्यापक रूप से उगाई जाने लगी है।

लीची की कैलोरी सामग्री, पोषण मूल्य और संरचना

लीची अपनी कम कैलोरी सामग्री (- 66 किलो कैलोरी), कम वसा और प्रोटीन सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित है।फल विशेष रूप से विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। विटामिनों में अग्रणी स्थान एस्कॉर्बिक एसिड (71.5 मिलीग्राम) का है। एक महत्वपूर्ण स्थान पर विटामिन बी - नियासिन, थायमिन, राइबोफ्लेविन, पाइरिडोक्सिन, पैंटोथेनिक और फोलिक एसिड का कब्जा है। इसमें दुर्लभ विटामिन के या फ़ाइलोक्विनोन (सामान्य रक्त के थक्के के लिए महत्वपूर्ण), ई (टोकोफ़ेरॉल), डी (वाइस्टेरॉल) और एच (बायोटिन) भी है।

विटामिन समूह सूक्ष्म और स्थूल तत्वों से पूरक है: फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, तांबा, मैग्नीशियम, सोडियम, जस्ता, सेलेनियम, लोहा, मैंगनीज, आयोडीन।

महत्वपूर्ण! लीची के छिलके में बहुत कुछ होता है ईथर के तेल. वे फल को उसकी सुगंध देते हैं। बीज और छिलके नहीं खाए जाते.

एक नियम के रूप में, लीची को ताजा या जमे हुए खाया जाता है (इस प्रकार उनमें सबसे अधिक लाभकारी गुण होते हैं)। भारत, इंडोचीन और चीन में आप तथाकथित "लीची नट्स" - छिलके वाले सूखे फल पा सकते हैं। सूखने पर, छिलका सख्त हो जाता है और, यदि आप इसे हिलाते हैं, तो सूखी गिरी अंदर खड़खड़ाने लगती है (यहां विटामिन कम हैं, लेकिन खनिज संरचना संरक्षित है।)

शरीर के लिए लीची के क्या फायदे हैं?

विटामिन और खनिजों का एक अनूठा संयोजन, कम कैलोरी सामग्री लीची बनाती है मूल्यवान पोषण और औषधीय उत्पाद।

एनीमिया की रोकथाम

लीची के फलों का नियमित सेवन करें एनीमिया को रोकने में प्रभावी रूप से मदद करता है।लीची में तांबे का उच्च प्रतिशत लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या बढ़ाने में बड़ी भूमिका निभाता है।

अनानास और लीची के साथ नारियल के अचार में। आपने निश्चित रूप से ऐसा कुछ भी प्रयास नहीं किया है! कोंगौ चाय एशिया में बहुत लोकप्रिय है। जब इसे पकाया जाता है, तो इसमें अंगूर की भरपूर गंध आती है, और चखने पर, लीची की मिठास का एक विशिष्ट स्वाद महसूस होता है। इस चाय का रहस्य इसमें लीची के सूखे छिलके के टुकड़े मिलाना है। थाईलैंड में इस चाय को शीतल पेय के रूप में बर्फ के साथ पिया जाता है।

पाचन सहायता

लीची में घुलनशील फाइबर होता है, जो पेट और आंतों को विषाक्त पदार्थों से मुक्त करता है हानिकारक पदार्थ, पाचन को सामान्य करें (कब्ज दूर करें)। लीची के गूदे में एंटासिड गुण होते हैं, यह मतली को खत्म करता है, हल्के दस्त, पेट की एसिडिटी और अपच में मदद करता है। इसमें पिसे हुए बीजों का पाउडर डालें लोग दवाएंभारत और वियतनाम की मदद की कृमि से छुटकारा पाएं, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों से निपटें।

त्वचा की सुंदरता के लिए

चेहरे और शरीर की त्वचा कैसी दिखती है, यह लीची के गूदे से प्रभावित हो सकता है। यह कई घटकों से समृद्ध है जो त्वचा के लिए फायदेमंद हैं, इसे पोषण और मॉइस्चराइज़ करते हैं, इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, कोलेजन को बहाल करने में मदद करता है, उपस्थिति में सुधार करता है और झुर्रियों को चिकना करता है। घर पर ताजे फलों से फेस मास्क बनाना आसान है। लीची के अर्क वाले जैल और क्रीम भी त्वचा की देखभाल के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

हड्डियों की मजबूती के लिए

खनिज (फास्फोरस, मैग्नीशियम, मैंगनीज, कैल्शियम, आदि) हड्डियों और दांतों की स्थिति को प्रभावी ढंग से बनाए रखें।लीची के गूदे में विटामिन डी भी होता है (जो शरीर में कैल्शियम के अवशोषण के लिए महत्वपूर्ण है)।

अनानास और लीची के साथ नारियल के अचार में। आपने निश्चित रूप से ऐसा कुछ भी प्रयास नहीं किया है! लीची को एक तीव्र कामोद्दीपक के रूप में जाना जाता है। चीन में, वे मानते हैं कि लीची फल अधिकतम ऊर्जा "यांग" को केंद्रित करता है - "आग की तीन मशालों के बराबर", प्यार और पुरुषत्व का प्रतीक। भारतीय लोक चिकित्सा में लीची पर समान विचार मौजूद हैं - संभोग से पहले, प्रेमी जोड़े को लीची फल खाने की सलाह दी जाती है, और इसके लाभ पुरुष यौन शक्ति और आपसी आकर्षण को बढ़ाने में प्रकट होंगे।

वजन घटाने के लिए

ओलिगोनोल का उत्पादन लीची फल के गूदे से किया जाता था, जो प्रभावी रूप से होता है वसा द्रव्यमान को कम करता है और रक्त परिसंचरण में सुधार करता है।लीची का अर्क विभिन्न आहार तैयारियों में शामिल है। लीची को सही तरीके से खाने के तरीके का ज्ञान (अर्थात् प्रति दिन 250 ग्राम तक ताजा खाएं) उन लोगों की मदद करेगा जो खोना चाहते हैं अधिक वजन. लीची फल में 82% पानी होता है, कैलोरी कम होती है, कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है स्वस्थ फाइबरऔर पेक्टिन.

दिल के लिए

पॉलीफेनोल्स की प्रचुरता (अंगूर में उनकी सामग्री से 15% अधिक), उच्च सामग्री निकोटिनिक एसिड, पोटेशियम, तांबा और मैंगनीज सही अनुपातउपभोग करता है लीची हृदय और संवहनी समस्याओं वाले लोगों के लिए बेहद फायदेमंद है।लीची अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाती है, रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करती है, हृदय की मांसपेशियों के संकुचन की आवृत्ति को नियंत्रित करती है, रक्तचाप को नियंत्रित करती है, आदि।

उपभोग पर मतभेद और प्रतिबंध

वयस्कों द्वारा लीची के उपयोग पर कोई विशेष प्रतिबंध नहीं है, और उनके लिए व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं हैं (व्यक्तिगत असहिष्णुता को छोड़कर)। लीची के अत्यधिक सेवन से भी सबसे बुरी बात यह हो सकती है श्लेष्मा झिल्ली में जलन और आंतों में गैस बनना,इसलिए, छह से सात फलों का सेवन सीमित करना बेहतर है।

महत्वपूर्ण! तीन साल से कम उम्र के बच्चों को लीची फल खाने से मना किया जाता है। . तीन साल से अधिक उम्र वालों के लिए, लीची की मात्रा (दो या तीन टुकड़े) सीमित करना आवश्यक है और, सबसे महत्वपूर्ण बात, इसे खाली पेट न दें। 2017 में, वैज्ञानिकों ने भारत में बच्चों के बीच वार्षिक महामारी के कारण का खुलासा किया: 25 वर्षों तक, मई के मध्य से जून तक, बच्चे तीव्र एन्सेफैलोपैथी से संक्रमित हो गए (उन बीमारों में से 40% की मृत्यु हो गई)। इसका कारण यह था कि कच्चे लीची के फलों में हाइपोग्लाइसिन और मिथाइलीनसाइक्लोप्रोपाइलग्लिसिन (ग्लूकोज संश्लेषण को अवरुद्ध करना) होता है। इन सभी बच्चों ने बीमारी से एक दिन पहले खाली पेट कच्ची लीची खाई और उनके शरीर में ग्लूकोज का स्तर तेजी से गिर गया।

इसलिए लीची के फायदों को नजरअंदाज कर दें डीएक बच्चे के शरीर के लिए, यह इसके लायक नहीं है, लेकिन इसका पालन किया जाना चाहिए सरल नियम: भोजन के बाद फल दें, पके और ताजे फलों का चयन करें, सुनिश्चित करें कि कोई एलर्जी न हो।

चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में लीची

अद्वितीय रासायनिक संरचनालीची फल आपको फल और उसके उपयोग की अनुमति देता है लाभकारी गुणदोनों शुद्ध रूप में और जैविक अर्क के रूप में सक्रिय योजक, औषधीय उत्पादों के भाग के रूप में, कई बीमारियों के इलाज और रोकथाम के लिए(विशेष रूप से चीन, कोरिया, जापान में सक्रिय)।

वैज्ञानिकों ने लीची से पॉलीफेनॉल ऑलिगोनॉल को अलग कर लिया है शरीर को मुक्त कणों से मुक्त करता है।लीची के फल फायदेमंद होते हैं दर्शन के लिए- इसमें ज़ेक्सैन्थिन होता है।

विदेशी लीची कैंसर रोधी दवाओं, शामक, प्रतिरक्षा-सहायक, हृदय संबंधी, डिकॉन्गेस्टेंट, सर्दी और अन्य दवाओं का हिस्सा है। लीची सिरप एनीमिया में मदद करता है। पारंपरिक चिकित्सा कई बीमारियों के इलाज के लिए लीची के फल, छिलके, बीज और फूलों का सक्रिय रूप से उपयोग करती है।

अनानास और लीची के साथ नारियल के अचार में। आपने निश्चित रूप से ऐसा कुछ भी प्रयास नहीं किया है! लीची के अधिकांश अर्क का उत्पादन थाईलैंड और चीन की प्रयोगशालाओं में किया जाता है। अर्क कार्बनिक विलायकों से उपचारित छिलके, सूखे और कुचले हुए फलों से प्राप्त किया जाता है। छानने और सुखाने के बाद, बिना स्वाद या गंध वाला पीला पाउडर प्राप्त होता है। अर्क का उपयोग औषधीय और कॉस्मेटिक तैयारियों के उत्पादन में किया जाता है।

कॉस्मेटिक तैयारियों में लीची का अर्क (रात और दिन की क्रीम, शैंपू, बाम, टैनिंग क्रीम, मास्क, वार्निश, स्प्रे, आदि) प्रभावी प्रभाव पड़ता है:

• सूखे और को नरम और मॉइस्चराइज़ करता है समस्याग्रस्त त्वचा;
• कोशिकाओं को पुनर्जीवित करता है;
• पराबैंगनी विकिरण से बचाता है;
• त्वचा के जल संतुलन को बनाए रखता है;
• बालों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है (पोषण करता है, बालों की जड़ों और सिरों को मजबूत करता है, क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को पुनर्स्थापित करता है)।

खरीदते समय सही लीची फल का चयन कैसे करें

लीची जून-जुलाई में पकती है। मानते हुए आवश्यक समयपरिवहन (थाईलैंड, वियतनाम आदि से यूरोप तक), फलों को कच्चा तोड़ लिया जाता है (रास्ते में पक जाते हैं), इसलिए आपको यह जानना होगा कि सही लीची का चयन कैसे करें। सबसे ताज़ी लीची शुरुआती शरद ऋतु में हमारी अलमारियों में आती है। फल चुनते समय आपको निम्नलिखित बातों पर ध्यान देना चाहिए:

• प्रति रंग. फल लाल होना चाहिए (बरगंडी तक गहरा रंग अधिक पकने का संकेत देगा, हल्का, पीला रंग कम पकने का संकेत देगा);

  37 एक बार पहले से ही
  मदद की

  
  

लीची दक्षिण पूर्व एशिया के सबसे रंगीन फलों में से एक है! नहीं, सिर्फ अपने तरीके से नहीं उपस्थिति. लीची का स्वाद अत्यंत उज्ज्वल होता है। बेरी के आकार का यह फल इसे चखने वाले हर किसी की आत्मा और दिल में बस जाता है। लीची के फल छोटे, 2-3 सेमी लंबे, गुच्छों में उगते हैं, सफेद-पारदर्शी मांस, मेगा-रसदार और मीठे होते हैं, उनके अंदर एक भूरे रंग का बीज होता है, जो बहुत आसानी से गूदे से अलग हो जाता है।

लीची के बारे में सबसे अधिक बार पूछे जाने वाले प्रश्न

लीची का स्वाद कैसा होता है??

लीची का स्वाद सभी प्रकार के विभिन्न जामुनों का मिश्रण है। बेरी स्मूथी की तरह! जब मैंने पहली बार लीची चखी, तो मुझे ऐसा लगा कि मैं किसी प्रकार की फल और बेरी चाय पी रहा हूं। दिव्य रूप से स्वादिष्ट!

लीची की स्थिरता क्या है??

रसदार रबरयुक्त. लेकिन "रबड़" एक मजबूत शब्द है, बल्कि केवल गैर-मलाईदार शब्द है।

क्या खुशबू है?

लीची में बहुत तेज़ सुगंध नहीं होती है, लेकिन एक सूक्ष्म सुगंध होती है - थोड़ी सी बेरी।

लीची कैसे चुनें?

आपको केवल घने, लोचदार फल लेने की ज़रूरत है जो आम तौर पर दबते नहीं हैं। जिस तरह से आप उन पर दबाव डालते हैं और ऐसा लगता है जैसे वे दबाव में हैं, सुपर-लोचदार। यदि लीची के जामुन दबाए गए हैं, तो इसका मतलब है कि वे बहुत ताज़ा नहीं हैं, और इसलिए बहुत स्वादिष्ट नहीं हो सकते हैं। और साथ ही, छिलका जितना चमकीला होगा, गूदा उतना ही मीठा होगा।

सफाई कैसे करें और कैसे खाएं?

आपको किसी विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि लीची को हाथ से साफ करना बहुत आसान है। आपको इसका छिलका थोड़ा सा छीलकर निकालना होगा. इतना ही।

क्या पहली बार लीची खाना और पसंद करना संभव है??

हाँ! और यह अन्यथा हो ही नहीं सकता. आख़िरकार, हमारे ग्रह पर प्रत्येक व्यक्ति को जामुन बहुत पसंद हैं। इसीलिए जो कोई भी इन्हें चखेगा उसे लीची बहुत पसंद आएगी।

लीची सबसे अधिक कहाँ उगती है??

कंबोडिया, वियतनाम और चीन में।

किस देश में लीची का स्वाद बेहतर होता है??

मैंने केवल थाई और चीनी लीची ही खाई है। थाई लोगों से अधिक प्रसन्न!

लीची का मौसम?

थाईलैंड में यह मई है। लीची का मौसम बहुत ही छोटा होता है, वस्तुतः एक महीना। ज़्यादा से ज़्यादा, 2 महीने।

लीची कैलोरी?

मुझे ऐसा लगता है कि तृप्ति और पोषण मूल्य के मामले में लीची लगभग समान है। वे रसदार और हल्के होते हैं, लेकिन साथ ही काफी पेट भरने वाले होते हैं, इस संबंध में वे तरबूज, अनानास और मैंगोस्टीन जितने हल्के नहीं होते हैं। लेकिन यह पेट पर भारी भी नहीं पड़ता, जैसे केला, ख़ुरमा, कटहल आदि। 100 ग्राम लीची में 66 किलो कैलोरी होती है।

इसका शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है??

यह अच्छी तरह से अवशोषित होता है, बहुत अधिक ऊर्जा देता है, कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं देखा गया।

लीची की किस्में और प्रकार

लीची की कम से कम कई किस्में हैं, लेकिन उन्हें एक-दूसरे से मौलिक रूप से भिन्न नहीं कहा जा सकता है। मतभेद हैं, लेकिन उतने बड़े नहीं. मैं केवल एक ही किस्म का नाम जानता हूं - इंपीरियल। ये बहुत बड़ी मीठी लीची हैं!

उदाहरण के लिए, यहाँ दो हैं विभिन्न किस्मेंलीची (छिलके पर आकार और पैटर्न में भिन्न):

आमतौर पर लीची इस तरह शाखाओं के साथ बेची जाती है:

एक विदेशी फल, लीची बेरी, हाल ही में हमारे बीच लोकप्रिय हो गया है। यह फल अफ़्रीकी देशों, कंबोडिया, में सदाबहार पेड़ों पर उगता है। दक्षिण अमेरिका, चीन, थाईलैंड। और इसके अलग-अलग नाम हैं - स्वर्ग अंगूर, लोमड़ी, चीनी बेर, लिजी, ड्रैगन की आंख।

और यद्यपि कई लोगों के लिए फल एक रहस्य बने हुए हैं, फिर भी उन पर ध्यान देना उचित है। उष्णकटिबंधीय फल अविश्वसनीय रूप से स्वास्थ्यवर्धक होते हैं और लंबे समय से लोक चिकित्सा में उपयोग किए जाते रहे हैं। लीची जामुन के क्या फायदे हैं, और क्या वे नुकसान पहुंचा सकते हैं? इन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल करने की अनुशंसा किसे की जाती है? इन सबके बारे में आप लेख से जानेंगे।

लीची चिनेंसिस सैपिन्डेसी परिवार से संबंधित है। पेड़ों में सुंदर छोटे पत्ते हैं जो चमकीले हरे हैं। फल गुच्छों में पकते हैं, जबकि जामुन में पंखुड़ियाँ नहीं होती हैं, वे छतरी के आकार के पुष्पक्रम के साथ कप के आकार के होते हैं। वे आकार में 3.5 सेमी तक पहुंचते हैं, वे दिखने में स्ट्रॉबेरी के समान होते हैं।

गूदा मलाईदार या सफेद होता है। इसका स्वाद अंगूर की याद दिलाता है, लेकिन कसैले स्वाद के साथ। छिलके में छोटे-छोटे कांटे होते हैं। पकने की अवधि मई के आरंभ से जून के अंत तक होती है। गूदे का सेवन बीज के साथ एक ही समय में नहीं किया जा सकता है, और फल के छिलके का उपयोग कुछ व्यंजनों की तैयारी में किया जाता है।

15वीं शताब्दी में स्पैनियार्ड जुआन गोंजालेज डी मेंडोज़ा की बदौलत विदेशी जामुन यूरोपीय देशों में आए। असामान्य उत्पाद ने रुचि बढ़ा दी और धीरे-धीरे अन्य देशों में फैल गया।

कैलोरी सामग्री, गूदा संरचना

लीची एक असली खजाना है उपयोगी पदार्थ. एशियाई देशों में यह उपयोगिता के मामले में TOP10 में है. इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है - प्रति 100 ग्राम 60 किलो कैलोरी। उत्पाद अपरिहार्य है आहार पोषण.

इसमें शामिल हैं:

• फाइबर आहार;
• वनस्पति वसा;
• सोडियम;
• क्रोमियम;
• कैल्शियम;
• कार्बोहाइड्रेट;
• विटामिन एच, समूह बी, के, सी, ई, पीपी;
• सेलेनियम;
• फास्फोरस;
• थायमिन;
• बीटा कैरोटीन;
• लोहा;
• पोटेशियम;
• मैंगनीज.

मात्रात्मक संरचना के संदर्भ में, सभी जैविक रूप से सक्रिय तत्वों में एक आदर्श संतुलन होता है। लीची न केवल ताजी, बल्कि सुखाकर भी खाने में उपयोगी होती है।

लीची जामुन के लाभकारी गुण

• जिन देशों में लीची उगती है, वहां इसका उपयोग लंबे समय से किया जाता रहा है उपचारात्मक गुणफार्मास्यूटिकल्स में जामुन. संवहनी रोगों के उपचार में प्रभावी एक प्रसिद्ध जापानी दवा के उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले पॉलीफेनॉल ऑलिगोमर पदार्थ को इससे अलग किया गया था। इसके अलावा, योजक का उपयोग आहार पोषण और कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है।
• फल में कैलोरी की मात्रा कम होने के कारण, यदि आपका वजन अधिक है तो पोषण विशेषज्ञ इसे आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं।
• इसमें जीवाणुरोधी, इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग, एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं।
• संक्रामक, वायरल और बैक्टीरियल रोगों के संक्रमण से बचाव के लिए विशेषज्ञ फल खाने की सलाह देते हैं।
• सूक्ष्म और स्थूल तत्वों की उच्च सामग्री के कारण, शरीर की सुरक्षा बढ़ जाती है।
• रक्त प्रवाह में सुधार होता है, निकोटिनिक एसिड की उच्च सामग्री के कारण रक्त वाहिकाएं फैलती हैं।
• उत्पाद आंतों की गतिशीलता, पाचन, चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है।
• जब सीमित मात्रा में सेवन किया जाता है, प्रति दिन 10 से अधिक जामुन नहीं, तो यह मधुमेह रोगियों में शर्करा के स्तर को सामान्य कर देता है।
• पुरुषों में शक्ति और यौन इच्छा को बढ़ाता है।
• हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है, एनीमिया और एनीमिया के लिए अनुशंसित।

• हृदय रोगों के विकास को रोका जाता है।
• कैंसर के विकास के खिलाफ एक प्रभावी निवारक।
• इसका उपयोग लंबे समय से ऊपरी श्वसन पथ के रोगों के उपचार में किया जाता है, जिसमें वायरल मूल के रोग भी शामिल हैं।
• विटामिन पीपी की रिकॉर्ड सामग्री मस्तिष्क के कार्य को सक्रिय करती है (यह वृद्धावस्था में लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है)।
• अग्न्याशय, पित्ताशय और यकृत के रोगों में मदद करता है।
• इसमें मूत्रवर्धक गुण होते हैं, यह जननांग प्रणाली और गुर्दे की बीमारियों में मदद करता है।
• हड्डी के ऊतकों के लिए अच्छा है, इसमें बहुत सारा कैल्शियम होता है, जिसे बच्चे के सक्रिय विकास की अवधि के दौरान अनुशंसित किया जाता है।
• कोलेस्ट्रॉल स्तर, पीएच और रक्त शर्करा को सामान्य करता है।
• रक्तचाप को सामान्य करता है।
• दृष्टि में सुधार होता है, मोतियाबिंद और ग्लूकोमा विकसित होने का खतरा कम हो जाता है।

इससे क्या नुकसान हो सकता है

लीची में कोई मतभेद नहीं है, वे किसी भी मामले में शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। अपवाद व्यक्तिगत असहिष्णुता है.

यदि आपको मधुमेह है तो डिब्बाबंद फलों का सेवन करना वर्जित है, क्योंकि उनमें चीनी की मात्रा अधिक होती है।

यदि आपको गठिया है तो इसका प्रयोग न करें।

कच्चे जामुन का सेवन नहीं करना चाहिए; वे रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से कम करते हैं।

दुष्प्रभाव

अतिसंवेदनशीलता या एलर्जी की प्रवृत्ति के साथ संभव है। दुष्प्रभावसूजन, मौखिक गुहा में अप्रिय लक्षण, त्वचा पर चकत्ते और खुजली से प्रकट होता है।

ध्यान! 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को विदेशी फल नहीं देने चाहिए। बड़े बच्चों के लिए, फलों को धीरे-धीरे, कम मात्रा में आहार में शामिल किया जाता है।

हाल ही में मीडिया ने भारत में बच्चों की मौत का वर्णन किया। मौत का कारण लीची थी. जैसा कि बाद में पता चला, बच्चे गरीब परिवारों से थे और उन्होंने बड़ी मात्रा में कच्चे फल खाए, जिससे रक्त शर्करा में भारी कमी आई।

लीची को सही तरीके से कैसे खाएं

बहुत से लोग अपने असामान्य स्वरूप के कारण जामुन का सही तरीके से सेवन करना नहीं जानते हैं।

सबसे पहले आपको छिलका हटाने की जरूरत है। फिर बीज निकालकर उसका सुगंधित गूदा खा लें।

वीडियो निर्देश:

खाली पेट इसका सेवन नहीं किया जा सकता। मुख्य भोजन के बाद जामुन को मिठाई के रूप में खाया जाता है।

आप इसे ऐसे ही खा सकते हैं, या फलों को खाना पकाने के लिए उपयोग कर सकते हैं। फलों का सलाद. लीची अद्भुत मिठाइयाँ बनाती है - इनका उपयोग आइसक्रीम, पाई, लिकर, टिंचर, केक, जेली और मीठे सिरप की तैयारी में किया जाता है।

यह फल मीठी चटनी और कीनू, आम, स्ट्रॉबेरी और संतरे जैसे फलों के साथ अच्छा लगता है। इसे सर्दियों के लिए जमाकर रखा जा सकता है, सुखाया जा सकता है, या कॉम्पोट्स, प्रिजर्व और मुरब्बा के रूप में घर पर बनाया जा सकता है।

ठीक से छीलने का तरीका

सबसे पहले, जामुन को बहते पानी के नीचे धोया जाता है। ठंडा पानी. पूरी तरह से पके हुए गहरे लाल रंग के फलों का छिलका उतारना आसान होता है।

छिलका काफी घना होता है. इसे आसानी से हटाने के लिए, आपको डंठल के पास स्थित किनारे को उठाना होगा। यह चाकू से या अपने हाथों से किया जा सकता है। आगे की सफाई वैसी ही है जैसे उबले अंडों से छिलका हटाते समय की जाती है।

बीज का प्रयोग

बहुत से लोग सोचते हैं कि फल के बीजों को मेवों की तरह खाया जा सकता है। ऐसा नहीं किया जा सकता, बीज जहरीले होते हैं, जैसे लोंगन और रामबूटन के बीज।

आप इन्हें इस तरह इस्तेमाल कर सकते हैं. बीजों को कुचल दिया जाता है, फिर एक सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। उपयोग करें - पकाते समय एक स्वादिष्ट मसाला के रूप में पाक व्यंजन. उदाहरण के लिए, एशियाई देशों में लीची के बीज के पाउडर का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है राष्ट्रीय डिशबत्तख पनांग करी के साथ।

इसके अलावा, बीज का पाउडर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, चयापचय संबंधी विकारों और जोड़ों के दर्द के इलाज में प्रभावी है। औषधीय प्रयोजनों के लिए जल आसव तैयार किया जाता है।

क्या लीची का छिलका स्वस्थ है?

लीची के छिलके को सुखाकर प्रयोग किया जाता है। पाउडर से वॉटर टिंचर तैयार किया जाता है, जो गले के रोगों के इलाज में प्रभावी रूप से मदद करता है। एक गिलास उबलते पानी में एक बड़ा चम्मच पाउडर घोलें। भोजन से पहले दिन में दो बार लें।

कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए, लोशन तैयार किए जाते हैं और त्वचा के समस्या वाले क्षेत्रों को पोंछने के लिए उपयोग किया जाता है।

कैंसर से बचाव के लिए लेमनग्रास की पत्तियों और छिलके के पाउडर से एक उत्पाद तैयार किया जाता है। एक लीटर पाउडर के लिए - मिश्रण का एक बड़ा चमचा। भोजन से पहले दिन में तीन बार लें।

प्रति दिन कितने जामुन खाने की अनुमति है?

वयस्कों के लिए प्रति दिन दैनिक सेवन 300 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।

बच्चे प्रतिदिन 80-100 ग्राम गूदे का सेवन कर सकते हैं।

सही फल, भंडारण की स्थिति कैसे चुनें

यह फल मुख्य रूप से थाईलैंड, मेडागास्कर और वियतनाम से रूस में आयात किया जाता है। जामुन आकार में प्लम के करीब होते हैं।

जामुन में मिट्टी या दाग नहीं होना चाहिए। रंग एक समान है, बरगंडी से लेकर चमकदार लाल तक। इसकी खुशबू गुलाब की याद दिलाती है। यदि आप बासी जामुन खाते हैं, तो उनमें एक अप्रिय मीठी गंध आती है।

भंडारण - कमरे के तापमान पर तीन दिनों से अधिक नहीं। रेफ्रिजरेटर में - दस दिन (5-6 डिग्री के तापमान पर)। फल को अधिक समय तक सुरक्षित रखने के लिए उसे जमाया जाता है।

निष्कर्ष

एक विदेशी उत्पाद शरीर के लिए बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थों का स्रोत होगा। यदि आप लीची के जामुन सही तरीके से खाते हैं, तो आप अपने स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को मजबूत कर सकते हैं।

लीची

शुभ दोपहर, मेरे प्रिय पाठकों! लीची सैपिन्डेसी परिवार का एक फल है, जो हमारे क्षेत्र से बिल्कुल परिचित नहीं है, बिल्कुल अज्ञात है। यह हमें मुख्य रूप से अफ़्रीकी गणराज्य, अमेरिका और एशिया से आयात किया जाता है।

यह फल बिक्री पर विभिन्न नामों से पाया जा सकता है, विशेष रूप से, चीनी प्लम, लेसी, लिजी, लिसी।

विदेशी फल अलग है आकार में छोटा, एक गांठदार, ईंट के रंग की, घनी त्वचा और रसदार, जेली जैसे मीठे गूदे के साथ।

आइए जानें कि क्या लीची के फलों के कोई फायदे हैं, उनका सही तरीके से उपयोग कैसे करें और विदेशी उत्पाद को स्टोर करने के लिए सबसे अच्छी जगह कहां है।

लीची: कैलोरी

लीची एक विदेशी फल है जिसका संबंध है कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ. इस मामले में कैलोरी सामग्री फल के प्रकार (विविधता) और बढ़ती परिस्थितियों पर निर्भर करेगी। औसतन 100 ग्राम लीची के गूदे में 65 से 75 किलो कैलोरी होती है।

आप प्रतिदिन कितनी मात्रा में लीची खा सकते हैं?

विशेषज्ञों के अनुसार दैनिक मानदंडवयस्कों के लिए प्रति दिन लीची 10-12 पीसी है, और बच्चों के लिए 3-5 पीसी है।

लीची: लाभकारी गुण

लीची: लाभकारी गुण

लीची प्राच्य जड़ों वाला एक उत्पाद है, और इसलिए इसका उपयोग ज्यादातर विभिन्न प्रकार की तैयारी में किया जाता है औषधीय नुस्खेएशियाई देशों के चिकित्सक। वे प्रति दिन 7-10 लीची फल खाने की सलाह देते हैं:

- चीनी कम करने के लिए;

- कोलेस्ट्रॉल प्लेक से रक्त को साफ करने के लिए;

- अग्न्याशय और यकृत के रोगों के लिए;

– कब्ज के लिए;

- अनुचित आंत्र समारोह के साथ;

- गुर्दे और फेफड़ों के रोगों की रोकथाम के लिए;

- तपेदिक के उपचार के लिए;

- वजन घटाने के लिए;

- हृदय रोगों की रोकथाम के लिए;

- एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के लिए;

- प्यास बुझाने के लिए;

- ऑन्कोलॉजिकल रोगों के उपचार के लिए;

– शक्ति और कामेच्छा में सुधार करने के लिए.

लीची - बीज

लीची फल: बीज के लाभकारी गुण

एक नियम के रूप में, लीची का सेवन ताजा और केवल उत्पाद के गूदे के साथ किया जाता है। कम ही लोग जानते हैं कि फल के बीज में भी खास फायदे होते हैं।

एक बार शरीर में, पाउडर की संरचना (इसे अन्य उत्पादों के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए), और यह इस रूप में है कि आप लीची के बीज का सेवन कर सकते हैं, इसमें एनाल्जेसिक प्रभाव होता है, और यह भी मदद करता है:

– ऑर्काइटिस के साथ;

- आंतों के विकारों और कुछ अन्य जठरांत्र रोगों के लिए;

- नसों के दर्द के लिए;

-चयापचय संबंधी विकारों के मामले में।

अन्य चीजों के अलावा, चीनी चिकित्सक बीजों को पीसकर पाउडर बनाकर चाय और काढ़ा तैयार करते हैं, पाउडर में कुछ अन्य सामग्री मिलाते हैं, जिसे वे औषधीय प्रयोजनों के लिए उपभोग करते हैं, आमतौर पर कीड़ों को रोकने और दस्त का इलाज करने के लिए। हालाँकि, अभी तक इस बात का कोई सबूत नहीं है कि ये उपाय वास्तव में इन बीमारियों से निपटने में मदद करते हैं।

ध्यान!पारंपरिक चिकित्सा के प्रतिनिधियों का दावा है कि लाभकारी गुणों के अलावा, लीची के बीजों में जहर भी होता है, जिसका अधिक मात्रा में सेवन करने से गंभीर विषाक्तता हो सकती है। इससे पहले कि आप विदेशी फलों के बीज पाउडर का उपयोग शुरू करें, अपने डॉक्टर से पेशेवर सलाह लें।

लीची फल कैसे चुनें?

1. स्वादिष्ट और रसदार, पकी लीची चुनने के लिए, आपको सबसे पहले फलों की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए। गहरे लाल छिलके वाले फल अच्छे माने जाते हैं। साथ ही उन पर कोई काला या सड़ा हुआ धब्बा नहीं होना चाहिए। पूरे फल का रंग एक समान होना चाहिए।

2. और दूसरा नियम, कोई विदेशी उत्पाद चुनते समय उसे स्पर्श करें। पके फल छूने पर मुलायम होते हैं।

लीची फल. तस्वीर। यह कैसे बढ़ता है

लीची फल. तस्वीर। यह कैसे बढ़ता है.

लीची को घर पर कैसे स्टोर करें?

1. सैद्धांतिक रूप से, किसी भी अन्य फल की तरह, लीची को घर पर संग्रहीत करना मुश्किल नहीं है। बैग से भोजन को एक प्लेट पर रखना और सीधे कमरे में सबसे ठंडी जगह पर रखना पर्याप्त है, यानी स्टोव या इलेक्ट्रिक केतली के पास नहीं। याद रखें, परिपक्व लीची बहुत जल्दी खराब हो जाती है।

2. अगर आप खरीदे हुए फल 1-2 दिन के अंदर खाने वाले हैं तो उन्हें कमरे में स्टोर कर लें.

3. यदि आपने पहले से उत्पाद खरीदे हैं और उन्हें 3-5 दिनों के बाद अपने मेहमानों को परोसना चाहते हैं, तो ताजी सब्जियों और फलों के भंडारण के लिए लीची को बिना बैग के रेफ्रिजरेटर में एक विशेष डिब्बे में रखें।

4. डिब्बाबंद और सूखी लीची की शेल्फ लाइफ सबसे लंबी होती है, इसलिए यदि आप उत्पाद को कई महीनों तक सुरक्षित रखना चाहते हैं, तो बस इसे पकाएं मीठी मिठाईजैम के रूप में या फल को छीलकर सुखा लें।

लीची को कैसे साफ करें?

लीची को सही तरीके से कैसे खाएं?

एशिया में, लीची का उपयोग आमतौर पर सिरका और वाइन बनाने के लिए किया जाता है। यूरोपीय लोग आमतौर पर इस फल के गूदे को विभिन्न पेय और मिठाइयों में मिलाते हैं।

इस बीच, कुछ लोग ताजा लीची खाते हैं, लेकिन इस फल के पूर्ण स्वाद और रस की वास्तव में सराहना करने के लिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि इसे सही तरीके से कैसे छीलें, और यह कई तरीकों से किया जा सकता है।

1. फल लें, चाकू से डंठल के क्षेत्र में एक छोटा सा कट लगाएं, अपने नाखूनों से उठाकर उत्पाद का छिलका हटा दें, गूदे को आधा काट लें, हड्डी हटा दें और फल खाएं।

2. एक फल को अपने हाथों में लें, इसे अपनी उंगलियों से बीच में थोड़ा दबाएं और छिलके को एक हाथ से दक्षिणावर्त घुमाएं और दूसरे हाथ से वामावर्त घुमाएं, छिलका हटा दें, इस प्रकार गूदे से हड्डी भी हटा दें और फिर उत्पाद का सेवन करें। प्रत्येक फल के साथ समान प्रक्रियाएँ करें।

3. लीची को साफ करने और उपभोग करने का एक अन्य विकल्प यह है कि फल के छिलके को तेज चाकू से सावधानी से काट लें, फिर गूदा काट लें, गुठली हटा दें और पूरा गूदा खा लें।

लीची: इसका स्वाद कैसा है?

छोटे, अंडाकार आकार के लीची फल का स्वाद बहुत रसदार होता है और स्ट्रॉबेरी और अनानास के मिश्रण जैसा दिखता है। यह एक बहुत ही ताज़ा और हल्का स्वाद है जो अपने पीछे एक अद्भुत स्वाद छोड़ जाता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि अच्छी तरह से पके फलों में यह स्वाद होता है, यानी एक समान गहरे लाल छिलके वाले फल।

ध्यान!यदि आपने कच्ची या खराब लीची खरीदी है, तो आपको इसे नहीं खाना चाहिए। इससे विषाक्तता हो सकती है. विदेशी फल खरीदते समय, हमेशा उनमें बाहरी भूरे या किसी अन्य धब्बे की उपस्थिति के साथ-साथ कोमलता की जांच करें।

लीची: मतभेद

लीची के फायदों के बारे में जानने वाले बड़ी संख्या में लोगों का मानना ​​है कि यह फल नुकसान नहीं पहुंचा सकता है और इसमें वे बहुत गलत हैं।