क्या रेड वाइन रक्तचाप बढ़ाती है या कम करती है? रक्तचाप पर शराब का प्रभाव. सफेद वाइन: शरीर को लाभ और हानि मानव शरीर पर वाइन के हानिकारक प्रभाव

सूखी रेड वाइन के स्वास्थ्य लाभ और हानि। वाइन के प्रकार और शरीर पर उनके प्रभाव में अंतर। सही वाइन कैसे चुनें और किस उपभोग दर से ठोस लाभ मिलेगा।

लंबे समय तक, लोग शराब को "देवताओं का पेय" मानते थे, क्योंकि वे इसमें बहुत कुछ पाते थे उपयोगी गुण. जिस तरह जहर छोटी खुराक में फायदेमंद होता है, उसी तरह शराब शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकती है, लेकिन अगर अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो फायदा नुकसान में बदल जाएगा। निःसंदेह, हम केवल इसके बारे में बात करेंगे प्राकृतिक मदिरा, और प्रसिद्ध लोकप्रिय "पाउडर वाइन" के बारे में नहीं।

क्या सूखी रेड वाइन हानिकारक है... या फायदेमंद?

तो, सूखी रेड वाइन के फायदे और नुकसान हैं, और क्या?

शरीर पर रेड वाइन का लाभकारी प्रभाव यह है कि इसमें पोटेशियम, कोबाल्ट, आयोडीन, मैग्नीशियम और अन्य सहित बड़ी संख्या में विभिन्न खनिज होते हैं। छोटी खुराक में रेड वाइन का नियमित सेवन रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है और रोकथाम करता है विभिन्न रोग. निश्चित रूप से, आपने सुना होगा कि फ्रांसीसियों में इस बीमारी की दर सबसे कम है, यह सब ठीक रेड वाइन के कारण है।
हाल ही में, दांतों के इनेमल पर रेड वाइन का लाभकारी प्रभाव सिद्ध हुआ है। रेड वाइन में मौजूद तत्व बैक्टीरिया को दांतों पर जमने नहीं देते, जिसका मतलब है कि दांतों में सड़न की समस्या काफी कम हो जाती है।

यह एक गिलास वाइन का लाभ है, या अधिक सटीक रूप से, प्रति दिन 100 मिलीलीटर से अधिक नहीं. हालाँकि, हर कोई इस उपाय का पालन नहीं करता है और सप्ताह में एक बार, महीने में एक बार पीता है, लेकिन तुरंत "सभी दिनों के लिए"। यह "दृष्टिकोण" स्वस्थ नहीं है.

रेड वाइन की हानि यह है कि वाइन स्वयं एक मादक पेय है, जिसका अर्थ है कि यदि इसका अधिक सेवन किया जाए तो सिरदर्द और उनींदापन से बचा नहीं जा सकता है। इसके अलावा, रेड वाइन में कैलोरी अधिक होती है, 125 मिलीलीटर वाइन में 80 किलो कैलोरी होती है, इसलिए बहकावे में न आएं।

सूखी रेड वाइन: महिलाओं के लिए लाभ या हानि?

आइए महिलाओं के लिए रेड वाइन के फायदे और नुकसान पर नजर डालें, जो विवादास्पद है। बेशक, एक पुरुष और एक महिला का शरीर एक ही होता है, लेकिन केवल जननांग प्रणाली में अंतर होता है, जिसका अर्थ है कि कुछ प्रभाव भिन्न हो सकते हैं।

महिला शरीर में वाइन स्तन कैंसर के विकास को रोकती है। इसके अलावा, यह रजोनिवृत्ति सिंड्रोम को कम करता है। जब सही तरीके से सेवन किया जाए, तो वाइन युवा और लोचदार त्वचा बनाए रखने में मदद करेगी। यौन दृष्टि से भी महिला शरीर पर वाइन का प्रभाव सिद्ध हो चुका है, अर्थात् प्रक्रिया से आनंद बढ़ जाता है। कुछ वैज्ञानिकों का दावा है कि गर्भावस्था के दौरान वाइन की छोटी खुराक पीने से भ्रूण के विकास के साथ-साथ बच्चे की भविष्य की बौद्धिक क्षमताओं पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। हालाँकि, यह बयान विवादास्पद है और एक समय इसकी काफी कड़ी आलोचना की गई थी।

औषधीय प्रयोजनों के लिए सूखी रेड वाइन

बहुत से लोगों को रेड वाइन पसंद है, लेकिन सूखी सफेद वाइन का क्या फायदा? यह शरीर को काफी फायदे भी पहुंचा सकता है, इसमें काफी मात्रा में मौजूद होता है विभिन्न विटामिन, जो नियमित अंगूर के रस में नहीं पाए जाते हैं।

इसके अलावा, व्हाइट वाइन भूख बढ़ाती है और शरीर को भोजन से प्रोटीन और आयरन को अवशोषित करने में मदद करती है। सर्दी-जुकाम के लिए रोगी को अक्सर सफेद वाइन दी जाती है, क्योंकि यह कीटाणुओं और विषाणुओं के प्रति निर्दयी होती है। उसी प्रभाव के लिए धन्यवाद, आप पानी को वाइन से रंग सकते हैं, और कुछ समय बाद पानी पूरी तरह से कीटाणुरहित हो जाएगा, और इसके विपरीत, यदि वाइन को पानी से पतला किया जाता है, तो वाइन कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगी। मतली या उल्टी के मामले में, व्हाइट वाइन शरीर से सभी हानिकारक पदार्थों को बांधने और निकालने में मदद करती है।

लोगों का मानना ​​है कि व्हाइट वाइन तार्किक लोगों को पसंद है, क्योंकि यह याददाश्त, सोच और धारणा को बेहतर बनाने में मदद करती है। वृद्ध लोगों के लिए, यह उपयोगी होगा क्योंकि यह अल्जाइमर जैसी बीमारियों के विकास को रोकता है।

व्हाइट वाइन की हानिकारकता इस तथ्य में निहित है कि, रेड वाइन के विपरीत, यह दांतों के लिए बहुत हानिकारक है, क्योंकि इसमें चीनी और एसिड होते हैं जो इनेमल को नष्ट कर देते हैं। बड़ी मात्रा में, यह किडनी, लीवर और पाचन तंत्र पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है और विभिन्न मानसिक बीमारियों का कारण भी बन सकता है।

शराब "बैचस के प्रशंसकों" को भी नुकसान पहुंचाती है, यानी जो लोग शराब का दुरुपयोग करते हैं और जो कम गुणवत्ता वाले उत्पाद का सेवन करते हैं। तथाकथित "पाउडर" वाइन आपके स्वास्थ्य और समग्र स्वास्थ्य को भयानक नुकसान पहुंचा सकती है।

यदि आप कठिन दिन के बाद आराम करने के लिए बड़ी मात्रा में वाइन पीने के आदी हैं, तो लेख में दिए गए सुझाव पढ़ें "

काम पर एक अत्यंत कठिन दिन के बाद, आप बोतल का ताला खोलते हैं, और अब शराब आपके गिलास को चमचमाती धारा से भर देती है। और फिर आप अपने भीतर के "मैं" की आवाज़ सुनते हैं: "क्या आपको शराब पीनी चाहिए?" वैसे तो अटेन्शन बहुत देते हो पौष्टिक भोजन,सप्ताह में कई बार जिम जाएं, योग करें। क्या इस सुगंधित पेय के ये कुछ घूंट आपके सभी प्रयासों पर पानी फेर देंगे? इसमें कोई संदेह नहीं है कि बहुत अधिक शराब पीने से आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा, लेकिन सप्ताह में कुछ बार एक गिलास वाइन पीने के बारे में क्या?

आप शायद हृदय प्रणाली के लिए, विशेष रूप से हृदय स्वास्थ्य के लिए, रेड वाइन के लाभों को जानते होंगे। हालाँकि, आप पहले से ही सही खाते हैं और नियमित रूप से व्यायाम करते हैं, इसलिए आपको अपने दिल के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

शराब के फायदों के बारे में और क्या कहा जा सकता है? आपको आश्चर्य हो सकता है, लेकिन हृदय पर लाभकारी प्रभाव के अलावा, वाइन का शरीर पर कई अन्य सकारात्मक प्रभाव भी होते हैं। यह सब रेस्वेराट्रॉल के बारे में है - मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाला एक विशेष पदार्थ, जो अंगूर और कई अन्य पौधों में पाया जाता है। रेस्वेराट्रोल पौधे की रोगजनक बैक्टीरिया और कवक के खिलाफ लड़ाई, सूखे या कमी की स्थिति में सफल विकास के लिए जिम्मेदार है। पोषक तत्वमिट्टी में. अंगूर, ब्लूबेरी, क्रैनबेरी, शहतूत, मेवे और पिस्ता रेस्वेराट्रॉल सामग्री में अग्रणी हैं। इस पदार्थ को इसके शुद्ध रूप में लेने से शराब पीने जैसा प्रभाव नहीं मिलता है, क्योंकि बाद वाले में अन्य घटक भी होते हैं जो शरीर को ठीक करने में मदद करते हैं। और हम विशेष रूप से रेड वाइन के बारे में बात कर रहे हैं सफ़ेद अंगूरइसमें रेस्वेराट्रोल नहीं है।

तो, नीचे हम वाइन के शरीर पर पड़ने वाले 14 लाभकारी प्रभावों की पेशकश करते हैं। उन पर ध्यान दें, और फिर रात के खाने में सुगंधित पेय का एक साधारण गिलास आपके लिए एक वास्तविक जादुई अमृत के एक हिस्से में बदल जाएगा।

1. शराब जीवन को लम्बा खींचती है

ग्रीक द्वीप इकारिया पर, जो तथाकथित "ब्लू ज़ोन" का हिस्सा है, लोग दुनिया के किसी भी अन्य हिस्से की तुलना में अधिक समय तक जीवित रहते हैं। यहां, रोजाना वाइन पीना स्वस्थ आहार का हिस्सा है, साथ ही पशु खाद्य पदार्थ कम खाना और पौधे आधारित खाद्य पदार्थों का अनुपात बढ़ाना है। आपको क्रेते और सार्डिनिया में ऐसे शताब्दीवासी भी मिल सकते हैं जो एक या दो गिलास स्ट्रांग रेड वाइन का आनंद लेते हैं। यह उनकी अनोखी एंटी-एजिंग थेरेपी का हिस्सा है। 2007 में किए गए शोध से पुष्टि हुई कि लाल अंगूर के बीजों में पाया जाने वाला प्रोसायनिडिन नामक पदार्थ हृदय प्रणाली के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। इस घटक की उच्चतम सामग्री दक्षिण-पश्चिमी फ़्रांस और सार्डिनिया में उत्पादित वाइन में देखी गई। यह समझ में आता है कि यूरोप के अन्य क्षेत्रों की तुलना में इन क्षेत्रों में लोग अधिक समय तक रहते हैं।

हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के विशेषज्ञों ने इस तथ्य की पुष्टि की है कि रेस्वेराट्रोल एक विशेष प्रोटीन, सिर्टुइन के उत्पादन को सक्रिय करता है, जिसे दीर्घायु के लिए जिम्मेदार पदार्थ भी कहा जाता है। यह शरीर को उम्र से संबंधित बीमारियों के विकास से बचाता है।

2. वाइन आपको अधिक स्मार्ट बनाती है

रेस्वेराट्रोल अल्पकालिक स्मृति को बेहतर बनाने में मदद करता है। केवल 30 मिनट के शोध के बाद, वैज्ञानिकों ने पाया कि प्रयोग में भाग लेने वाले जिन प्रतिभागियों ने रेस्वेराट्रोल लिया, उनकी शब्दों की याददाश्त बहुत बेहतर थी और मस्तिष्क के उन हिस्सों में बहुत अधिक सक्रिय प्रक्रियाएं थीं जो नई यादों, सीखने और भावनाओं के निर्माण के लिए जिम्मेदार हैं। .

3. वाइन आपकी त्वचा को और भी खूबसूरत बनाती है

रेस्वेराट्रॉल मुँहासे पैदा करने वाले बैक्टीरिया के विकास को रोकता है, और इस कार्य को उससे कहीं बेहतर तरीके से पूरा करता है पारंपरिक उपायमुँहासे के उपचार के लिए - बेंज़ोयल पेरोक्साइड। आज, रेसवेराट्रोल अक्सर सौंदर्य प्रसाधनों में मौजूद होता है, लेकिन क्रीम का सामयिक प्रभाव उतना प्रभावी नहीं होता जितना कि इस एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन। दूसरे शब्दों में, महंगे सौंदर्य प्रसाधन खरीदने के बजाय वाइन, फलों और सब्जियों से रेस्वेराट्रॉल प्राप्त करें।

4. वाइन पीने का असर जिम जाने के असर से भी ज्यादा हो सकता है।

आप और क्या चाहेंगे: एक ग्लास वाइन का आनंद लेना या जिम में थकाऊ व्यायाम करना? वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि रेस्वेराट्रोल नियमित व्यायाम की तरह ही हृदय, मस्तिष्क और मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली के स्वास्थ्य में सुधार करता है। अब कल्पना कीजिए कि यदि आप दोनों को मिला देंगे तो प्रभाव कितना अनुकूल होगा शारीरिक गतिविधि, और शराब पीना?

5. डिप्रेशन को कहें अलविदा

हम सभी जानते हैं कि शराब आपको आराम देने में मदद करती है, लेकिन अवसाद कहीं अधिक गंभीर मामला है। स्पेन के शोधकर्ताओं ने पाया कि जो लोग प्रति सप्ताह 2 से 7 गिलास वाइन पीते हैं, उनमें अवसाद से पीड़ित होने की संभावना बहुत कम होती है। भले ही हम विभिन्न को ध्यान में रखें बाह्य कारकअवसाद के खिलाफ लड़ाई में वाइन की प्रभावशीलता अभी भी काफी अधिक है।

6. वाइन लिवर की बीमारी के खतरे को कम करती है

यह खोज उस प्रचलित राय के लिए एक वास्तविक चुनौती थी कि शराब पीना लीवर की बीमारी का सीधा रास्ता है। यदि आप कम मात्रा में वाइन पीते हैं, यानी दिन में एक गिलास, तो आप गैर-अल्कोहल फैटी लीवर रोग के विकास के जोखिम को काफी कम कर सकते हैं। यदि आप ऐसे "उचित" शराब प्रेमियों की तुलना पूर्ण शराब से परहेज करने वालों से करते हैं, तो जोखिम आधा हो जाता है। अगर हम बीयर, लिकर और अन्य तेज़ शराब के शौकीनों की बात करें तो उनके बीमार होने की संभावना 4 गुना अधिक है।

7. शराब और नेत्र स्वास्थ्य

यह साबित हो चुका है कि रेस्वेराट्रोल इंट्राओकुलर दबाव में वृद्धि को रोकता है। यह गुण रेटिनोपैथी (मधुमेह का परिणाम) और उम्र से संबंधित दृष्टि हानि से लड़ने में मदद कर सकता है। ध्यान दें कि आज तक, ऐसे अध्ययन केवल चूहों पर किए गए हैं, इसलिए किसी व्यक्ति के लिए रेसवेराट्रोल की कितनी खुराक की आवश्यकता है यह अभी भी अज्ञात है। लेकिन यह एक अच्छी शुरुआत है, है ना?

8. आपकी बर्फ़-सफ़ेद मुस्कान के लिए विश्वसनीय सुरक्षा

क्या आप जानते हैं कि वाइन (निश्चित रूप से उचित मात्रा में) पीने से आपके दांतों को बैक्टीरिया से बचाया जा सकता है? हम पहले ही नोट कर चुके हैं कि वाइन का त्वचा पर जीवाणुरोधी प्रभाव होता है। इसी तरह, यह दांतों पर बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करता है। सभी पाँच सबसे प्रसिद्ध प्रकार के जीवाणुओं पर अध्ययन किए गए, और रेड वाइन फिल्म के संपर्क के बाद, सूक्ष्मजीवों का लगभग पूरी तरह से गायब होना देखा गया।

9. वाइन कैंसर के ट्यूमर के विकास के खतरे को कम करती है

स्तन कैंसर

लाल अंगूर में ऐसे पदार्थ होते हैं जो एरोमाटेज़ की गतिविधि को रोक सकते हैं, एक एंजाइम जो स्तन ट्यूमर के अपने एस्ट्रोजेन के उत्पादन को बढ़ावा देता है। अंगूर में मौजूद इन पदार्थों को एरोमाटेज़ इनहिबिटर भी कहा जाता है, जो शराब के सेवन के कारण कैंसर के विकास के जोखिम को कम करने के लिए जिम्मेदार हैं। यदि आप शराब प्रेमी नहीं हैं, तो आप अंगूर खा सकते हैं, लेकिन केवल बीज के साथ, क्योंकि वे विशेष रूप से स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।

आंत का कैंसर

हाल के शोध से पता चलता है कि उचित मात्रा में वाइन पीने से आंत्र कैंसर के विकास का खतरा 50% तक कम हो सकता है।

प्रोस्टेट कैंसर

जो लोग प्रति सप्ताह 4 से 7 गिलास रेड वाइन पीते हैं उनमें प्रोस्टेट कैंसर होने का जोखिम उन लोगों की तुलना में 52% कम होता है जो बिल्कुल भी वाइन नहीं पीते हैं। रेड वाइन कैंसर के खिलाफ लड़ाई में एक विश्वसनीय सहयोगी है। विशेषज्ञों का कहना है कि रेस्वेराट्रोल के साथ मिलकर फ्लेवोनोइड्स एंटीऑक्सिडेंट हैं जो एण्ड्रोजन - पुरुष हार्मोन जो प्रोस्टेट को उत्तेजित करते हैं, के लिए असंतुलन बन सकते हैं।

10. वाइन आपको कष्टप्रद बहती नाक से निपटने में मदद करेगी।

शायद अब आपको सर्दी के इलाज के लिए आपकी दादी-नानी का पुराना नुस्खा उतना अजीब नहीं लगेगा। स्पेन के 5 विश्वविद्यालयों में 4,000 लोगों पर एक अध्ययन किया गया। जो लोग नियमित रूप से शराब पीते थे, उनमें बीयर या स्प्रिट का सेवन करने वालों की तुलना में सर्दी से पीड़ित होने की संभावना बहुत कम थी। वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि वाइन में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट सूजन प्रक्रियाओं को दबाने और सर्दी के लक्षणों को खत्म करने में मदद करते हैं।

11. वाइन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है

आपको किसी विशेष आहार का पालन करने की भी आवश्यकता नहीं है। कोलेस्ट्रॉल का स्तर और रक्तचाप हमेशा सामान्य रहेगा। बेशक, हम उचित मात्रा में वाइन के सेवन के बारे में बात कर रहे हैं।

12. स्ट्रोक का खतरा कम करना

वाइन कोरोनरी हृदय रोग के विकास के जोखिम को कम करने में मदद करती है। अध्ययन में उम्र, लिंग और धूम्रपान जैसे कारकों को ध्यान में रखा गया और मासिक, साप्ताहिक या दैनिक शराब पीने से स्ट्रोक का खतरा धीरे-धीरे कम होने लगा। बीयर या तेज़ शराब के साथ समान लाभकारी प्रभाव नहीं देखा गया।

13. दवाओं के बिना रक्त शर्करा को नियंत्रित करें

रेड वाइन में बहुत अधिक मात्रा में पॉलीफेनोल्स होते हैं, जो वसा के वितरण और भंडारण के साथ-साथ रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने के लिए जिम्मेदार कोशिकाओं के साथ बातचीत करते हैं। रेड वाइन के एक छोटे गिलास में मौजूद पॉलीफेनोल्स के प्रभाव की तुलना मधुमेह रोगियों के लिए कुछ मजबूत दवाओं के प्रभाव से की जा सकती है।

14. वाइन मधुमेह के खतरे को कम करती है

जो लोग नियमित रूप से उचित मात्रा में वाइन का सेवन करते हैं उनमें टाइप II मधुमेह विकसित होने का जोखिम 30% कम होता है। और यह फिर से रेस्वेराट्रोल के लिए धन्यवाद है, जो इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाता है।

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रेड वाइन के लाभ लंबे समय से एक प्रसिद्ध तथ्य बन गए हैं; इसके चमत्कारी गुण पौराणिक हैं, और दुनिया भर के वैज्ञानिक कई वर्षों से शरीर पर पेय के सकारात्मक प्रभाव को साबित करने के लिए विभिन्न अध्ययन कर रहे हैं। उनके शोध के क्षेत्रों में से एक, यह स्पष्ट करने के लिए डिज़ाइन किया गया है कि रेड वाइन रक्तचाप बढ़ाता है या घटाता है, हृदय प्रणाली पर वाइन का प्रभाव है।

रेड वाइन के फायदे

मादक पेय पदार्थों की विशाल विविधता के बीच, ऐसे बहुत कम हैं जो शरीर को लाभ पहुंचाते हैं।

रेड वाइन के स्वास्थ्य लाभों पर लगभग किसी को संदेह नहीं है। यह रेस्वेराट्रोल, कैटेचिन, एपिकैटेचिन और प्रोएन्थोसाइनिडिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री के कारण होता है। वे पुरानी सूजन के खिलाफ शरीर की लड़ाई में सक्रिय रूप से भाग लेते हैं, और हृदय प्रणाली के कामकाज को भी सामान्य करते हैं, रक्त से मुक्त कणों को हटाते हैं, जिससे कैंसर प्रक्रियाओं के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है। इसके अलावा, रेस्वेराट्रोल की सहायता से, शरीर पिसीटेनॉल नामक एक नए यौगिक का संश्लेषण करता है, जो इंसुलिन के बंधन को अवरुद्ध करके वजन को सामान्य करने में मदद करता है। यह कैसे न केवल इसके खिलाफ लड़ाई में मदद करता है अधिक वजन, लेकिन रोकता भी है मधुमेह मेलिटस, गुर्दे की विफलता, और यह पूरी सूची भी नहीं है जो रेड वाइन के स्वास्थ्य लाभों का वर्णन करती है।

शराब का चयन

जैसा कि आप जानते हैं, वाइन एक से अधिक प्रकार की होती है और शरीर पर उनका प्रभाव एक जैसा नहीं होता है। और यह सूखी रेड वाइन है जिसमें लाभकारी पदार्थों की अधिकतम सीमा होती है।

चिकित्सा में, एक विशेष दिशा भी बनाई गई है, जिसे एनोथेरेपी कहा जाता है: यह मानव शरीर पर वाइन के प्रभाव का अध्ययन करता है और उनकी मदद से विभिन्न बीमारियों के लिए उपचार के नियम विकसित करता है। और वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि वाइन के फायदे इसकी संरचना और उपयोगी अवयवों की मात्रा के कारण होते हैं, जो अंगूर की विविधता और उस भूमि पर निर्भर करता है जिस पर इसे उगाया गया था। इस प्रकार, आपकी पसंद सूखी लाल उच्च गुणवत्ता वाली वाइन होनी चाहिए, लेकिन मीठी किस्म या वर्माउथ नहीं। इसका रक्त वाहिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और इससे यह स्पष्ट हो जाता है कि रेड वाइन रक्तचाप बढ़ाती है या घटाती है।

रक्तचाप पर शराब का प्रभाव

शराब, चाहे वह कोई भी हो, एक महत्वपूर्ण प्रभाव डालती है रक्तचाप, किसी भी शराब की तरह। जब यह शरीर में प्रवेश करता है, तो यह तुरंत रक्त वाहिकाओं को चौड़ा कर देता है, लेकिन काफी कम समय के लिए। इसके साथ ही, यह दिल की धड़कन को तेज़ कर देता है और रक्त वाहिकाओं के प्राकृतिक संकुचन के बाद अनिवार्य रूप से रक्तचाप बढ़ा देता है।

रेड वाइन, उसके प्रकार के आधार पर, शरीर पर एक विशिष्ट प्रभाव डालती है। इस प्रकार, मीठी वाइन का हृदय पर तीव्र प्रभाव पड़ता है, जिससे उसका काम तेज हो जाता है, जिससे रक्तचाप में उल्लेखनीय वृद्धि होती है। लेकिन सूखी वाइन में एंटीऑक्सिडेंट और फल एसिड की सामग्री के कारण रक्त वाहिकाओं पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जो सूखी रेड वाइन को उच्च रक्तचाप के लिए उपयोगी बनाता है।

उच्च रक्तचाप के लिए शराब

उच्च रक्तचाप एक ऐसी बीमारी है जिससे बहुत से लोग पीड़ित हैं; उन्हें परहेज़ करने और शराब सहित विभिन्न खाद्य पदार्थों से इनकार करने के लिए मजबूर किया जाता है।

साल भर में कई छुट्टियाँ और दावतें होती हैं, और उच्च रक्तचाप के मरीज़ इस सवाल में रुचि रखते हैं कि क्या शराब उच्च रक्तचाप के लिए ठीक है। इस प्रकार, यह विचार करने योग्य है कि विभिन्न अल्कोहल के प्रभाव समान नहीं होते हैं, और यदि कुछ प्रकार हानिकारक हैं, तो अन्य सहायक होते हैं। वाइन का लाभकारी प्रभाव होता है, लेकिन केवल दो गिलास तक की मात्रा में, अन्यथा कोई लाभ नहीं होगा। यह समझने के लिए कि रेड वाइन रक्तचाप बढ़ाती है या घटाती है, हृदय प्रणाली पर इसके प्रभाव के तंत्र का अध्ययन करना उचित है। मीठी किस्में काम करती हैं क्लासिक योजना, सबसे पहले वाहिकाओं को फैलाता है, लेकिन मायोकार्डियम के बढ़ते संकुचन के कारण, वे अनिवार्य रूप से दबाव बढ़ाते हैं। सूखी विंटेज वाइन में फलों के एसिड की मात्रा के कारण रक्त वाहिकाओं की दीवारों को लगातार आराम मिलता है। इस प्रकार, यह स्पष्ट हो जाता है, लेकिन सभी शराब उच्च रक्तचाप पर नुकसान नहीं पहुंचा सकती हैं।

हाइपोटेंशन के लिए शराब

यदि उच्च रक्तचाप के रोगियों के साथ सब कुछ कमोबेश स्पष्ट है, तो यह पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है कि निम्न रक्तचाप के साथ रेड वाइन का सेवन किया जा सकता है या नहीं। जैसा कि आप जानते हैं, सूखी वाइन रक्त में नाइट्रोजन के स्तर को बढ़ाकर रक्तचाप को तेजी से और स्थायी रूप से कम कर सकती है, जिससे रक्त वाहिकाओं का दीर्घकालिक विस्तार होता है। यह इसे हाइपोटेंशन से पीड़ित लोगों के सेवन के लिए अनुपयुक्त बनाता है! लेकिन मीठी किस्में, वर्माउथ और लिकर अभी भी निम्न रक्तचाप की स्थिति को ठीक कर देंगे, लेकिन केवल खुराक के सेवन के साथ।

यह विचार करने योग्य है कि किसी भी शराब का लंबे समय तक सेवन अनिवार्य रूप से क्रोनिक उच्च रक्तचाप को जन्म देगा।

खुराक का चयन

रक्तचाप के लिए रेड वाइन के लाभों को महसूस करते समय, कई लोग यह सोचने की जहमत नहीं उठाते कि यह किस खुराक में सकारात्मक परिणाम देती है, और कौन सी खुराक शरीर के लिए स्पष्ट रूप से हानिकारक है। बेशक, पेय उपयोगी पदार्थों से भरपूर है और रक्त माइक्रोकिरकुलेशन में भी सुधार करता है, जिससे रक्त वाहिकाओं पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, लेकिन अगर इसका दुरुपयोग किया जाता है, तो यह हृदय पर भार को काफी बढ़ा देता है। और खुराक बढ़ाना हृदय को होने वाले नुकसान के समानुपाती होता है।

वैज्ञानिकों ने पाया है कि एक सुरक्षित दैनिक खुराक 300 मिलीलीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। यदि हम उपयोगी मानदंड के बारे में बात करते हैं, तो यह भोजन के साथ प्रति दिन 50 मिलीलीटर है। आप हर दिन अनुशंसित खुराक में वाइन ले सकते हैं, लेकिन फिर भी सप्ताह में कम से कम एक बार छुट्टी लेने से कोई नुकसान नहीं होगा।

सुनहरी वाइन

रेड वाइन से रक्तचाप बढ़ता है या घटता है, इसके बारे में काफी जानकारी है, लेकिन व्हाइट वाइन के बारे में कहीं कोई चर्चा नहीं है। हालाँकि, यह शरीर के लिए भी फायदेमंद है, हालाँकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा कम होती है, लेकिन शरीर द्वारा उनका अवशोषण आसान होता है।

सफेद किस्में चयापचय में सुधार, भूख में सुधार और गैस्ट्रिक जूस के बढ़े हुए स्राव को बढ़ावा देने में मदद करती हैं। इस प्रकार, वे पेट में बैक्टीरिया पर हानिकारक प्रभाव डालते हैं और एसिड-बेस संतुलन को बहाल करते हैं, जिससे पाचन प्रक्रिया सरल हो जाती है। सफेद शराब में छोटी मात्राथायरॉयड ग्रंथि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जिससे यह तीव्रता से हार्मोन का उत्पादन करता है और यह किडनी के लिए भी अच्छा होता है। लेकिन उच्च चीनी सामग्री इस वाइन को उच्च रक्तचाप और मधुमेह रोगियों के लिए अनुपयुक्त बनाती है।

जॉर्जियाई वाइन

इन वाइन का इतिहास प्राचीन काल तक जाता है; जॉर्जिया में वाइनमेकिंग की उत्पत्ति का संकेत देने वाली पहली पुरातात्विक खोज छठी शताब्दी ईसा पूर्व की है। उनमें से गुड़ की तरह हैं अंगूर के बीज, और पत्ती प्रिंट।

अपने पूरे इतिहास में, वाइनमेकिंग का अथक विकास और सुधार हुआ है, जो आज अभूतपूर्व स्तर पर पहुंच गया है। आज, जॉर्जियाई वाइन केवल फ्रांसीसी वाइन के साथ प्रतिस्पर्धा करती हैं, गुणवत्ता और स्वाद में थोड़ी भी कमी नहीं लाती हैं।

जॉर्जियाई रेड ड्राई वाइन उत्कृष्ट स्वाद और नाजुक सुगंध वाला एक उत्कृष्ट पेय है। इसमें चीनी की मात्रा बेहद कम होती है, लेकिन इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं। इसकी ताकत 10 से 13 डिग्री तक होती है, रंग गहरा, गहरा, अनार के रस की याद दिलाता है।

रेड जॉर्जियाई वाइन एक प्राचीन नुस्खा के अनुसार तैयार की जाती है, जिसमें गूदे पर किण्वन होता है, जिसके बाद इसे बड़े मिट्टी के शंक्वाकार बर्तनों में रखा जाता है, जिन्हें गर्दन तक जमीन में खोदा जाता है। यह जमीन में तीन महीने बिताता है, और यह प्रक्रिया स्थिर तापमान पर होती है, जो पेय की उत्कृष्ट गुणवत्ता सुनिश्चित करती है।

रेड जॉर्जियाई वाइन शरीर के लिए सबसे अधिक फायदेमंद होती है, लेकिन इसे भी सीमित मात्रा में ही लेना चाहिए। यह पूरी तरह से किसी भी व्यंजन का पूरक होगा और मेज की सजावट और गौरव बन जाएगा।

शराब के नुकसान

बहुत सारी जानकारी सूखी वाइन के उत्कृष्ट गुणों, एंटीऑक्सिडेंट और फलों के एसिड की सामग्री के कारण शरीर पर उनके लाभकारी प्रभावों के बारे में बताती है। लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह पेय क्या लाभ प्रदान करता है, यह मत भूलिए कि यह अल्कोहलयुक्त है।

शराब अभी भी शरीर के लिए बेहद खतरनाक है, क्योंकि यह एक न्यूरोटॉक्सिन है जो सभी अंगों और प्रणालियों में खराबी का कारण बनता है। मानक से अधिक होने पर निश्चित रूप से नकारात्मक परिणाम होंगे, जिनकी सूची बहुत लंबी है। सबसे महत्वपूर्ण में से हैं: शराब पर निर्भरता का उद्भव, यकृत की समस्याएं जो सिरोसिस का कारण बनती हैं, मोटापा, जो विशेष रूप से आंतरिक अंगों के लिए खतरनाक है, और, सबसे अपरिवर्तनीय रूप से, प्रारंभिक मृत्यु दर। इस मामले में, व्यक्ति को व्यक्तिगत गिरावट और मनो-भावनात्मक विकारों का अनुभव होगा।

वैज्ञानिक अनुसंधान

शराब के फायदों के बारे में हिप्पोक्रेट्स ने सबसे पहले बात की थी। फिर 1992 में, वैज्ञानिकों ने एक घटना की जांच की जिसे उन्होंने "फ्रांसीसी विरोधाभास" कहा। इसमें इस तथ्य के बारे में बात की गई थी कि फ्रांस में सूखी रेड वाइन की खपत बहुत अधिक है, लेकिन फ्रांसीसियों की जीवन प्रत्याशा भी बेहतरी के लिए दूसरों से भिन्न है। इसी समय, वे शायद ही कभी हृदय प्रणाली के रोगों से पीड़ित होते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि उनका भोजन काफी वसायुक्त होता है। ऐसा पॉलीफेनोल्स के कारण होता है जिनमें कार्डियोप्रोटेक्टिव गुण होते हैं।

हालाँकि, फ्रांस के पड़ोसी देशों में ऐसा कोई प्रभाव नहीं पाया गया, हालाँकि सूखी रेड वाइन की खपत वहाँ भी कम नहीं थी। परिणामस्वरूप, हमें पता चला कि लाभ वाइन में नहीं, बल्कि फ़्रेंच के जटिल आहार, जिसे मेडिटेरेनियन कहा जाता है, में हैं।

फिर कनाडाई और अमेरिकी वैज्ञानिकों ने वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ सेवन करने पर शरीर पर वाइन के लाभकारी प्रभावों को साबित करने वाले कई प्रयोग किए, जिससे वसा चयापचय में सुधार होता है और इसे खाने का जोखिम कम हो जाता है।

कनाडाई वैज्ञानिकों ने मसूड़ों और दांतों के लिए सूखी रेड वाइन के लाभों को साबित किया है, क्योंकि इसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं, और फलों के एसिड बैक्टीरिया को नष्ट करते हैं, जो क्षय को रोकता है।

रक्त परिसंचरण, किडनी, लीवर, त्वचा, प्रतिरक्षा और हार्मोनल सिस्टम के लिए इसके लाभ सिद्ध हो चुके हैं। इसके अलावा, वैज्ञानिकों के अनुसार, सूखी रेड वाइन का एक गिलास एक घंटे के व्यायाम के बराबर है, जो एक व्यक्ति को सुडौल बनाता है और स्वास्थ्य में सुधार करता है।

पर आधारित वैज्ञानिक अनुसंधानऔर जीवन अभ्यास से यह स्पष्ट हो गया कि रेड वाइन रक्तचाप को बढ़ाती या घटाती है, और पूरे शरीर की कार्यप्रणाली पर इसके प्रभाव के बारे में भी जाना जाता है। केवल लाभ पहुंचाने और शरीर पर नकारात्मक प्रभाव को खत्म करने के लिए पेय को सख्त खुराक में लिया जाना चाहिए। और, निःसंदेह, हर वाइन ध्यान देने योग्य नहीं है; चुनाव लाल जॉर्जियाई वाइन या सूखी लाल फ्रेंच विंटेज वाइन पर होना चाहिए, क्योंकि केवल वे ही मनुष्यों के लिए सबसे बड़े लाभ हैं।

भोजन से पहले शराब पीने की परंपरा फ्रांसीसियों से हमारे पास आई।. वे सदियों से इस परंपरा का निरंतर पालन करते आ रहे हैं। कुछ लोगों का मानना ​​है कि इस ड्रिंक को इतनी बार पीने से शराब की लत लग जाएगी और इससे कोई फायदा नहीं होगा। और कई डॉक्टर इस दृष्टिकोण पर विवाद करते हैं और तर्क देते हैं कि उचित मात्रा में शराब न केवल शरीर को नुकसान पहुंचाती है, बल्कि कई बीमारियों से व्यक्ति के तेजी से ठीक होने में भी योगदान देती है। क्या शराब हानिकारक है और क्या आपको इसे हर दिन पीना चाहिए? इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, सभी सकारात्मक और नकारात्मक पहलुओं का गहन अध्ययन करना उचित है।

पेय की सामान्य विशेषताएँ

वाइन किण्वन के माध्यम से जामुन, चीनी और पानी से बनाई जाती है। अंगूर का उपयोग अक्सर पेय तैयार करने के लिए किया जाता है। विभिन्न किस्में, हालांकि घर का बना शराबइसे चेरी, करंट और बगीचे में उगने वाले अन्य जामुनों से भी तैयार किया जाता है।

वाइन विटामिन और खनिजों से भरपूर होती है. इसमें मैंगनीज, आयोडीन, रुबिडियम, पोटेशियम और फास्फोरस होता है। इसमें विटामिन सी, बी, पीपी, ईथर के तेलऔर ईथर. ये पदार्थ मानव शरीर को अच्छी तरह से टोन करते हैं और रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं। पेय में ऐसे पदार्थ होते हैं जो जीवाणुरोधी दवाओं के रूप में कार्य करते हैं। वाइन में विशिष्ट घटक होते हैं जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करते हैं।

वाइन में प्राकृतिक रेडियोधर्मिता होती है, जो उपचारात्मक खनिज जल के बराबर है।

शराब के क्या फायदे हैं?

यह कहना कठिन है कि शराब पीने से क्या अधिक लाभदायक या हानिकारक है। सीमित मात्रा में, पुरानी रेड वाइन हृदय रोगों के लिए निश्चित रूप से फायदेमंद है।. यह अकारण नहीं है कि शराब की मातृभूमि फ्रांस में ऐसी बीमारियों से मृत्यु दर न्यूनतम है, हालांकि फ्रांसीसी भोजन वसायुक्त और कोलेस्ट्रॉल में उच्च है। हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि प्रतिदिन कम मात्रा में शराब पीना इतना हानिकारक नहीं है। पेय के लाभकारी गुणों की सूची:

• भूख में सुधार और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करने में मदद करता है।
• रक्त वाहिकाओं को फैलाता है और संचार प्रणाली को सक्रिय करता है।
• चयापचय को तेज करता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को धीरे से निकालने में मदद करता है।
• प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करता है। यह एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।
• कैंसर के विकास को रोकता है।
• क्षय और टार्टर के गठन को रोकता है।
• हार्मोनल संतुलन बनाए रखता है.
• प्राकृतिक अवसाद रोधी.

यह अभी भी अज्ञात है कि कौन सा घटक पेय को स्वास्थ्यवर्धक बनाता है. विशेषज्ञ बिना किसी लाभ के समाधान खोजने के लिए संघर्ष कर रहे हैं।

यह याद रखने योग्य है कि सभी वाइन शरीर पर लाभकारी प्रभाव नहीं डाल सकती हैं और बीमारियों को ठीक करने में मदद नहीं कर सकती हैं। उत्पाद उच्च गुणवत्ता वाला और अच्छी तरह से पका हुआ होना चाहिए।

रक्त पर शराब का प्रभाव

लाल अंगूर वाइन का हेमटोपोइएटिक प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह पेय रक्त के थक्कों और रक्त वाहिकाओं को अवरुद्ध करने वाले प्लाक के निर्माण को रोकता है.

सिर्फ एक गिलास पेय आपको रक्त वाहिकाओं को फैलाने, रक्त परिसंचरण को सामान्य करने और रक्तचाप को कम करने की अनुमति देता है। दिल के दौरे और बड़े ऑपरेशन के बाद पुनर्वास के दौरान रोगियों को काहोर छोटी खुराक में निर्धारित किया जाता है। रोगी को हर दिन कई चम्मच पेय दिया जाता है, यदि आवश्यक हो तो पानी में घोलकर।

कैंसर के लिए शराब

शराब का दुरुपयोग कब करें ऑन्कोलॉजिकल रोगयह असंभव है, क्योंकि यह कैंसर कोशिका गतिविधि को बढ़ावा देता है. लेकिन यह सोलर ड्रिंक एक रोगनिरोधी एजेंट के रूप में काफी उपयुक्त है जो कुछ प्रकार के कैंसर को रोक सकता है। इस प्रकार, यह पहले से ही वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि जटिल चिकित्सा के हिस्से के रूप में प्रोस्टेट कैंसर का वाइन से सफलतापूर्वक इलाज किया जा सकता है।

वायरस पर प्रभाव

अंगूर की बेल में विशिष्ट पदार्थ होते हैं जो जामुन को कीटों से बचाते हैं। ये गुण वाइन में भी स्थानांतरित हो जाते हैं। प्रयोगों से पता चला है कि यह सक्रिय रूप से रोगजनक सूक्ष्मजीवों से लड़ता है. वायरस, हर्पीस और फंगल रोगों के खिलाफ प्रभावी साबित हुआ। जो लोग सन ड्रिंक कम मात्रा में पीते हैं वे बहुत कम बीमार पड़ते हैं।

शराब और जीवन प्रत्याशा

वैज्ञानिकों ने पूरी तरह साबित कर दिया है कि शराब जीवन को लम्बा खींचती है।. पेय में सक्रिय पदार्थ रेस्वेराट्रॉल होता है, जो यीस्ट कवक के जीवन को 80% तक बढ़ा सकता है। अभी तक मनुष्यों या अन्य स्तनधारियों पर अध्ययन नहीं किया गया है, इसलिए यह अज्ञात है कि इस पदार्थ का मानव जीवन काल पर प्रभाव पड़ेगा या नहीं।

शराब आपकी शक्ल-सूरत को कैसे प्रभावित करती है?

कई नर्तकियों ने एक अनोखे आहार का आनंद लिया, जिसमें पनीर के साथ सफेद वाइन की एक बोतल या रेड वाइन शामिल होती है विभिन्न फल. उत्पाद में मौजूद कोलेरेटिक घटक अच्छे आकार को बनाए रखने में मदद करते हैं। इसके अलावा, पेय में ऐसे घटक होते हैं जो अंतःस्रावी तंत्र को उत्तेजित करते हैं और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने में मदद करते हैं। यदि आप कम मात्रा में गुणवत्ता वाली वाइन पीते हैं, तो गुर्दे की पथरी का खतरा कम हो जाता है और विषाक्त पदार्थ जल्दी खत्म हो जाते हैं।

खाने से पहले एक छोटा गिलास सनी ड्रिंक पीने से व्यक्ति के पेट और आंतों की कार्यप्रणाली सक्रिय हो जाती है। भूख में सुधार होता है, पेट में गया भोजन जल्दी पच जाता है और ठहराव नहीं होता है।

तनाव में मदद करें

बहुत से लोग पहले से जानते हैं कि अच्छी वाइन चिंताओं और तनाव से जल्दी छुटकारा पाने में मदद करती है। यह एक प्राकृतिक अवसाद रोधी दवा जो तनाव से तुरंत राहत दिलाती है और आपको प्रसन्न करती है. एक व्यक्ति जिसने थोड़ा सा पेय पी लिया है वह अधिक आत्मविश्वासी और तनावमुक्त हो जाता है, उसके लिए अपने आस-पास के लोगों के साथ संवाद करना आसान हो जाता है।

क्या महिलाएं और बच्चे शराब पी सकते हैं?

महिलाएं उचित सीमा के भीतर गुणवत्तापूर्ण वाइन पी सकती हैं। एकमात्र अपवाद गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान है. यह जादुई पेय त्वचा की लोच में सुधार करता है, सेल्युलाईट को रोकता है और रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। मासिक धर्म के दौरान, वाइन एस्ट्रोजन के उत्पादन को उत्तेजित करती है।

यह अजीब लग सकता है, लेकिन पोषण विशेषज्ञ बच्चों को कम भूख या ऊंचाई और वजन में विकास संबंधी देरी की दवा के रूप में काहोर लिखते हैं। प्रत्येक भोजन से पहले चिकित्सीय खुराक 1 चम्मच है।

बच्चों को कैहोर केवल डॉक्टर द्वारा बताए अनुसार ही दिया जा सकता है! आपको स्व-चिकित्सा नहीं करनी चाहिए और केवल किसी पड़ोसी या मित्र की सलाह पर अपने बच्चों को शराब देना शुरू नहीं करना चाहिए।

प्रतिदिन किस प्रकार की शराब पीने की अनुमति है?

पाचन तंत्र के कामकाज को सामान्य करने या बीमारी से उबरने के लिए हर दिन उचित सीमा के भीतर सुगंधित पेय का सेवन किया जा सकता है। कई शर्तें पूरी होनी चाहिए:

• उत्पाद उच्च गुणवत्ता वाला और प्राकृतिक होना चाहिए, उसमें रंग या संरक्षक नहीं होने चाहिए।. खरीदते समय, आपको बोतल पर चिपकाए गए लेबल पर ध्यान देना होगा; संरचना में संरक्षक, स्वाद या स्वाद सुधारक नहीं होना चाहिए। अच्छी शराब सस्ती नहीं हो सकती.
• रंग की परवाह किए बिना, सभी प्रकार की वाइन समान रूप से फायदेमंद होती हैं। पेय की सभी किस्मों में लाभकारी सूक्ष्म तत्व और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, लेकिन धूप में पके अंगूरों से बनी रेड वाइन "इसाबेला" सबसे अधिक फायदेमंद होती है।
• से एक पेय गुलाबी किस्मेंअंगूर इस उत्पाद में एक मूल सुगंध और स्वाद है, शरीर पर एक स्फूर्तिदायक प्रभाव पड़ता है और इसे खनिजों और विटामिनों का एक परिसर प्रदान करता है।

आपको शराब की ऐसी बोतलें नहीं खरीदनी चाहिए जो दर्शाती हों कि पेय सूखे पदार्थ से बनाया गया है - यह खराब गुणवत्ता वाला सरोगेट हो सकता है।

शराब आपके स्वास्थ्य को क्या नुकसान पहुंचा सकती है?

एक स्वादिष्ट पेय में न केवल शामिल हो सकता है उपयोगी पदार्थऔर विटामिन, स्वास्थ्य के लिए हानिकारक यौगिक भी हो सकते हैं। यदि शराब की उत्पादन तकनीक का उल्लंघन किया गया था या पेय का उत्पादन गुप्त रूप से किया गया था, तो इसमें बड़ी मात्रा में विषाक्त पदार्थ हो सकते हैं। पैथोलॉजिकल माइक्रोफ्लोरा का प्रसार तब भी होता है जब उत्पादों को अनुचित तरीके से संग्रहीत किया जाता है। शराब पीने से निम्नलिखित बीमारियाँ हो सकती हैं:

• लगातार माइग्रेन;
• उत्पाद बनाने वाले घटकों से एलर्जी की प्रतिक्रिया;
• तीव्र अस्थमा के दौरे;
• महिलाओं में स्तन कैंसर विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है, क्योंकि शराब एस्ट्रोजेन के उत्पादन को बढ़ावा देती है;
• मीठी रेड वाइन में कैलोरी बहुत अधिक होती है, इसलिए यह अतिरिक्त वजन बढ़ाने में योगदान करती है;
• के साथ लोग शराब की लतछोटी खुराक में भी पेय पीना अवांछनीय है. यही बात उन लोगों के लिए भी कही जा सकती है जिनमें शराब पीने की आनुवंशिक प्रवृत्ति होती है। दिन में केवल एक गिलास वाइन पीने से लगातार शराब पीने की लत विकसित हो सकती है।

किसी भी प्रकार के मधुमेह के इतिहास वाले लोगों के लिए, शराब की छोटी खुराक भी वर्जित है।

इससे पहले कि आप निवारक या चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए हर दिन इस मादक पेय को पीना शुरू करें, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

क्या घर में बनी शराब स्वास्थ्यवर्धक है?

बहुत से लोग घर में बनी युवा वाइन को सबसे स्वास्थ्यप्रद और प्राकृतिक मानते हैं। यह पूरी तरह सच नहीं है, क्योंकि पेय किस चीज से बनाया जाता है और प्रौद्योगिकी का अनुपालन यहां एक भूमिका निभाता है। अलावा, घरेलू उत्पाद पर्याप्त रूप से शुद्ध नहीं होता है और इसमें बड़ी मात्रा में फ़्यूज़ल तेल होता है, जो किण्वन के दौरान बनते हैं, ये पदार्थ बहुत जहरीले होते हैं।

लेकिन उच्च गुणवत्ता वाली घरेलू वाइन के लाभ अभी भी मौजूद हैं और काफी स्पष्ट हैं:

• सेब से बना पेय पाचन में सुधार, हृदय प्रणाली को स्थिर करने और वजन को सामान्य करने में मदद करता है।
• चेरी, किशमिश से बनी शराब, चोकबेरीरक्त वाहिकाओं की नाजुकता को कम करता है।
• रसभरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी से बने पेय में बहुत सारा आयरन होता है, यह हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है और शरीर को अच्छी तरह से टोन करता है।
• जामुन और फलों से बनी वाइन विभिन्न लोगों की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाती है संक्रामक रोग. उनका एक स्पष्ट जीवाणुनाशक प्रभाव होता है।

घर पर बनी वाइन बहुत स्वास्थ्यवर्धक होती है। लेकिन यह मत भूलो पेय तभी फायदेमंद होगा जब इसका सेवन कम मात्रा में किया जाए.

क्या शराब से जहर मिलना संभव है?

शराब, विशेषकर घर में बनी शराब, आसानी से विषाक्तता पैदा कर सकती है। कुछ लोग घर पर पेय तैयार करने के लिए सल्फर का उपयोग करते हैं, जिसकी अधिकता विषाक्तता का कारण बन सकती है।

उत्पाद के अत्यधिक सेवन से अल्कोहल विषाक्तता हो सकती है, जिसके सभी परिणाम सामने आ सकते हैं। इसके अलावा, अगर खाना पकाने के लिए बीज वाले फल - खुबानी, चेरी, प्लम - का उपयोग किया जाता है, तो गैर-अल्कोहल नशा हो सकता है। बीजों की गुठली में बड़ी मात्रा में हाइड्रोसायनिक एसिड होता है, जो पेय में चला जाता है और मनुष्यों के लिए जहरीला होता है।

यदि पेय तैयार करने और भंडारण के लिए धातु के बर्तनों का उपयोग किया जाता है तो वाइन विषाक्तता भी हो सकती है। जब उत्पाद धातु के साथ इंटरैक्ट करता है, रासायनिक प्रतिक्रियाविषाक्त पदार्थों की रिहाई के साथ.

समय-समय पर अच्छी पुरानी वाइन का एक गिलास किसी को नुकसान नहीं पहुँचाएगा। स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए जरूरी है कि केवल उच्च गुणवत्ता वाला पेय ही पिएं और इसका दुरुपयोग न करें।