Sokan az őszt a gazdag zöldség- és gyümölcsterméssel asszociálják. Kevesen tudják azonban, hogy ősszel sok ízletes bogyót szüretelnek. Ma elmondom a három leghasznosabbat. Elég ritka vendégei hagyományos asztalunknak, de remélem, még sejtitek, milyen bogyókról van szó.
Fogadja meg tanácsaimat, és mindenképpen gyűjtse be a természet ezen hasznos ajándékait télre. Használatuk után nemcsak az immunitást növeli, hanem a test egészének állapotát is javítja. Szóval, az első titkos termék:
1. Ez a bogyó be volt konzerválva ókori Görögország olajbogyó helyett. Szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek hasznos, mert nagy mennyiségben tartalmaz bioflavonoidokat - P-vitamint, valamint segít a szervezet védekezésében a szabad gyökök, azaz a sugárzás, a nehézfémek ellen.
Az orvosok azt javasolják, hogy ezt a titkos terméket bizonyos veszélyes betegségek megelőzésére használják. Például a közelmúltban az étkezési szokások miatt sok ember koleszterinszintje emelkedett. Ez az őszi bogyó ugyanis nagy mennyiségben tartalmaz szervezetünk számára oly szükséges anyagokat tápanyagok, nevezetesen pektinek, C, E vitaminok, vas. A pektineknek köszönhetően csökkentjük a koleszterinszintet és javítjuk az anyagcserét.
Az ebből a termékből származó szósz nem csak az ízét javítja húsételek, hanem elősegíti a vas felszívódását, valamint a hemoglobinszint emelkedését is. És lekvárt készítenek belőle, savanykás, fanyar ízű.
Ha még nem találta ki, milyen bogyóról beszélünk, akkor elárulok egy titkot - ez egy somfa. A tapasztalt háziasszonyok ezt a terméket a fagyasztóba teszik, majd főznek belőle finom szószok Nak nek különböző ételeket... A somfából készíthetünk zselét, mályvacukrot, főzhetünk befőttet, vagy éppen bogyókat tálalhatunk teához.
Somfát érdemes színtől függően választani. Ha ezek piros gyümölcsök, akkor mély sötét színűnek kell lenniük. Ha sárga bogyót szeretne vásárolni, akkor nézze át a fényt, hogy a mag látható legyen. Ezek érettségének jelei.
2. A következő termék a szépség és fiatalság elixírje. Már a régi időkben is észrevették, hogy a bogyó jótékony tulajdonságai javítják a ló sörényének minőségét, egészségessé, selymessé teszik. Az ókori görögök erre a titkos terméket "fényes lónak" nevezték. De a sörény fényének fő titka az, hogy a bogyó nagy mennyiségű többszörösen telítetlen növényi eredetű zsírsavat tartalmaz, amelyek javítják a haj állapotát.
Az orvosok azt mondják, hogy ez az őszi termék nagyon pozitív hatással van a idegrendszer személy. És mindezt azért, mert béta-szitoszterolt tartalmaz. Ennek az anyagnak köszönhetően javul az agyi keringés, az agy és a szív táplálkozása. Ezenkívül aktiválódik a memória, és a test egésze megfiatalodik. Így a bogyó csodálatos megelőző gyógymód a szklerózis ellen. Ez az őszi termék szerotonint is tartalmaz, ami javítja a hangulatot.
Ha még nem tudod, miről van szó, itt van egy utolsó tipp. Ez a bogyó hatalmas mennyiségű E-vitamint, erős antioxidánst tartalmaz, és a szervezetben található zsírok segítik felszívódását. Éppen ezért a szóban forgó őszi termék nagyon hasznos a ráncok megelőzésében. Számos kozmetikumban megtalálható. Az ebből a növényből származó olajat korábban apró sebek és karcolások gyors gyógyulására használták.
Természetesen a homoktövisről beszélünk. Gyűjtsd össze ezt a vitamin- és tápanyagtárat augusztus végén vagy szeptember elején. Ilyenkor érdemes lezárni a levet, a befőtt, és lekvárt főzni belőle.
Ha homoktövis olajat szeretne készíteni, az rendkívüli gyógyító tulajdonságait, akkor érdemes a télhez közelebb szedett bogyókat vásárolni, amikor már kiengedte a levét. Felhívjuk figyelmét, hogy a frissen betakarított homoktövist két órán belül fel kell dolgozni. Ellenkező esetben az összetételében lévő hatalmas mennyiségű C-vitamin miatt a bogyó megsavanyodik.
Ezt a bogyót gyógyítónak is nevezik, mert képes felvenni a harcot a szabad gyökök, azaz a különféle sugárzások ellen. Ezért a termék hasznos azoknak, akik nagyvárosokban és magas sugárzási szinttel rendelkező területeken élnek. Ezenkívül a bogyó természetes nedvszívó, és segít eltávolítani a káros méreganyagokat a szervezetből.
És végül egy utolsó tipp! Ezt a bogyót természetes "aszkorbinsavnak" tekintik, mivel sok hasznos aszkorbinsavat tartalmaz.
Nem fogok gyötrődni, és bevallom, hogy áfonyáról beszélünk. Bár az év bármely szakában megvásárolható, ez a bogyó ősszel számít a leggazdagabb tápanyagnak.
Most már tudja, milyen bogyóknak kell lenniük a házában ezen a télen. Töltsd fel előre a vitaminokat, és idén sem félsz a megfázástól!
Sok embert kapni nélkülözhetetlen vitaminok vitaminkészítmények vagy idegen gyümölcsök fogyasztásához szokott. De ne felejtsük el, hogy ősszel érik a hazai bogyók, amelyek sokkal több vitamint tartalmaznak, mint a gyümölcsök. Egyesek nagyon alkalmasak a szervezet vitaminizálására. A szervezetre gyakorolt hatásuk olyan erős, hogy nem érdemes nagy mennyiségben használni.
Csipkebogyó
A csipkebogyó a kerti rózsák őse, tavasszal és kora nyáron virágzik. Az őszi csipkebogyót élénk, hosszúkás vörös gyümölcsök borítják. Savanyú ízűek, frissen gyakorlatilag nem fogyasztják. Ősszel kell gyűjteni, amikor a gyümölcs felső része kiszárad. A csipkebogyó a C-vitamin tartalom rekordere, ezért a szervezet megerősítésére írják elő. A megfázás főzet vagy csipkebogyó tinktúrákkal történő kezelése nagyon hatékony. A csipkebogyó a C-vitaminon kívül rengeteget tartalmaz hasznos vitaminokés a belőle készült főzet vagy tinktúra rendszeres bevitele a multivitamin komplexek beviteléhez hasonlítható.
Piros áfonya
Ez az őszi bogyó sűrű erdőkben nő, főleg fenyőben. Ősszel érik, de különösen ízletes a hűvös éjszakák beköszönte után, közelebb a novemberhez, mivel elveszti jellegzetes keserűségét. Íze savanykás, fűszeres jegyekkel. A maga módján egyedülálló kémiai összetétel: kolosszálisan tartalmaz különféle vitaminokat, nyomelemeket és glükózt. A vörösáfonya frissen, gyümölcsitalok, kompótok, gyümölcslevek formájában, cukor vagy méz hozzáadásával fogyasztható. Gyümölcsei nagyon hatékonyak, ha rendszeresen alkalmazzák magas vérnyomás kezelésére, valamint érrendszeri betegségek kezelésére. A vörösáfonya levelei is sok hasznos anyagot tartalmaznak, és tinktúrák vagy főzetek formájában használják a kezelés során. különféle betegségek.
Kányafa
A viburnum meglehetősen sajátos: keserű, kicsi, csontokat tartalmaz. Hőkezelés során kellemetlen szagot bocsát ki. Ennek ellenére az emberek évszázadok óta használják kezelésre. A bogyókat az első fagy után szüretelik, mert az alacsony hőmérséklet hatására veszítenek keserűségükből és édeské válnak. A viburnum használatának legáltalánosabb módja a mézzel való összekeverés és infúzió beadása. Óriási mennyiségű tápanyagot tartalmaz, és segít a légutak és az érrendszeri betegségekben. Úgy gondolják, hogy a bogyó nagyon hasznos a nők számára, és hozzájárul a fiatalság és a szépség meghosszabbításához.
Áfonya
Az áfonya magas C-vitamin- és káliumtartalommal rendelkezik. Kezelésére használják megfázás, visszér. A bogyó október végére éri el maximális érését, de nem olyan egyszerű a betakarítása. Sűrű erdők mocsaras területein nő. A bogyót frissen is fogyaszthatja, de nagyon markáns savanyú íze van. Hozzáadhat mézet vagy cukrot. A kompótok, áfonya gyümölcsitalok nagyon hasznosak.
Homoktövis
Az élénk narancssárga bogyó, amely októberben éri el maximális érését, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. A homoktövis rendszeres fogyasztása megelőzheti a szervezetben fellépő gyulladásokat és sok más betegséget. Nagyon nehéz begyűjteni: közel nő a fatörzshöz, amelyet éles, hosszú tűk borítanak. A homoktövis fogyasztható nyersen vagy mézzel, cukorral keverve, vagy lekvár és gyümölcsital formájában. A homoktövis olaj hihetetlen jótékony hatással van a bőrre, amelyből kenőcsök és krémek készülnek. Is homoktövis olaj salátákhoz adható.
Köves bogyó
A boneberry erdőkben nő, és nagyon savanyú ízű, valamint kemény csontozatú. Nyersen fogyasztják, lekvárt, tinktúrát, gyümölcsitalokat készítenek belőle. Széleskörű gyógyászati tulajdonságait népszerűvé tette a bogyót az emberek körében. A kifejezett gyógyászati tulajdonságok közül a következőket jegyezzük meg: érzéstelenítő, gyorsító anyagcsere folyamatok, lázcsillapító. A csonthéjas gyümölcs vagy annak leve hozzáadásával sok ital fogyasztása hatékony a megfázás kezelésében.
Galagonya
A galagonya gyümölcse úgy néz ki, mint egy alma, de szélesebb a gyógyulási tartománya. A galagonyát kompótok, befőttek, likőrök és szószok készítésére használják. A galagonyából egy híres gyógyszer is készül, amelyet különféle légúti betegségek gyógyítására, szívritmuszavarok nyugtatójaként és egyéb célokra használnak. A galagonya gyümölcsének nincs ellenjavallata, és nagy mennyiségben fogyasztható frissen.
Chokeberry (chokeberry)
A berkenye meglehetősen gyakori cserje, amelynek bogyóit sokan gyermekkoruk óta ismerik. Édes-fűszeres ízük van, fanyar hatással. Ősz vége felé a fanyar hatás gyengül, ízletesebb lesz az arónia. Kompótok, befőttek, lekvárok, bor és még sok más készül belőle. Szárazon tárolhatod. Így maradnak meg a vitaminok. Az orvostudományban a chokeberry a kifejezett hatások miatt széles körben elterjedt. Különösen képes csökkenteni a nyomást, erősíti az ereket, choleretikus és vizelethajtó hatással rendelkezik.
Vörösberkenyefa
A berkenye nagyon gazdag vitaminokban, nyomelemekben, aminosavakban. A szedést a fagy után érdemes elkezdeni, amikor a berkenye termése édeské válik. Általában ilyenkor kevés gyümölcs marad, mert a madarak nagyon szeretik őket. Az orvostudományban a hegyi kőris a szervezetre gyakorolt gyulladáscsökkentő és choleretikus hatása miatt vált népszerűvé. A hegyi hamuban sok aszkorbinsav található. Emiatt tartósítás céljából a pácokhoz adják.
Eltelt hát a nyár... kiürültek a gyümölcsösök és a gyümölcsösök, begyűjtötték a táblákról a kalászos termést. Éjszaka beköszöntöttek az első fagyok. Az erdei fákon és cserjéken pedig az őszi bogyók élénk színekkel csillognak, hívogatóan hívogatva a szerelmeseket.
Az év utolsó természeti ajándékai különleges ízükkel tűnnek ki, és rendkívül jótékony hatással vannak az egészségre. Szinte a teljes periódusos rendszert tartalmazzák, gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban és illóolajok... Rögtön a helyszínen fogyaszthatók, lekvárok és tinktúrák, gyümölcslevek és mályvacukrok készíthetők belőlük, fagyasztva és szárítva pedig kiváló gyógyszerek válnak belőlük.
A legjobb őszi bogyók
Vörös berkenye
Az ókori görögök úgy vélték, hogy ez a csodálatos növény vérrel meghintett sastollakból származik - a sebzett madár a végsőkig harcolt a gonosz szellemekkel, akik elrabolták a fiatal istennőt. Van szláv népek a hegyi hamut szeretettel és termékenységgel személyesítették meg.
A benne lévő C-vitamin mennyisége csaknem kétszerese a citrusfélékben lévőnek, a hegyi hamu pedig karotinban, folsavban és nikotinsavak, magnézium, kálium, réz. 
A berkenyepiros kiváló megelőzése a bélfertőzéseknek és a vitaminhiánynak, elősegíti a szénhidrátfeleslegek, méreg- és méreganyagok távozását a szervezetből, kezeli a húgyhólyag-gyulladást és a reproduktív rendszer fertőzéseit, erősíti a szívizmot. A berkenyelé aranyér elleni hatású, ereket tisztít, segít a reuma ellen, növeli a savasságot.
A berkenyebogyók szedésének legjobb ideje az első fagyok előtt van. Főleg fenyvesek és vegyes növényzetű erdők aljnövényzetében terem. A berkenyét szárított és fagyasztott formában tárolják.
Homoktövis
Ez az őszi bogyó egyedülálló abban, hogy egyáltalán nem fogékony a betegségekre: nem fél a rovaroktól, kártevőktől, gombáktól, és úgy tűnik, minden hasznos tulajdonságát kizárólag az emberre hagyja. Elterjedési területei - Szibéria (amelynek lakói büszkén hívják a homoktövist szibériai ananásznak), Észak - nyugati régiók Oroszország, Kaukázus. Szereti a víztestek, mocsarak melletti helyeket. 
Különösen hasznos a homoktövis olaj, amely kiváló antibiotikum és fertőtlenítő, amely segít a betegségekben gyomor-bél traktus... Sikeresen alkalmazzák inhalációra, terápiás hatást biztosítva bronchitis, asztma esetén. Emellett kezeli a trofikus fekélyeket és a női nemi szervek gyulladásait, és többek között a kozmetikai ipar kiváló alapanyagának számít: tonizálja és táplálja a bőrt, növeli annak rugalmasságát.
A homoktövis gyűjtése a híres "kaukázusi fogoly" mondatához hasonlítható: a menyasszony ellenáll, karmolja... de ez tisztelgés a hagyomány előtt. Így adja csodás termését ez az őszi bogyó!
Galagonya
De a galagonya mindig is a valláshoz és az okkultizmushoz kapcsolódott. Ki emlékszik, miből készült Krisztus koszorúja? Így van, ennek a bogyónak a töviséből. Talán ezért tartották a szerencsétlenség és a halál megszemélyesítőjének. De az ókorban töviseit amulettként tisztelték.
A galagonya élőhelye az északi félteke erdőszélei és tisztásai. Általában ez a nagyon szerény növény mindenhol megtalálható, és gyakori látogatója városi parkjainknak. 
A galagonya gyógyászati tulajdonságai jól ismertek, és a termésben lévő kálium-, mangán-, kobalt-, molibdén- és C-vitamin-tartalommal függnek össze. A bogyós gyümölcsök számos olyan gyógyszer alapját képezik, amelyek a szív- és érrendszeri betegségek, az érelmeszesedés, a magas vérnyomás, az idegrendszer és a rák ellen küzdenek. A galagonyát az édesiparban és a kozmetológiában is használják.
Csipkebogyó
Szinte mindenhol megtalálhatók a tüskés bokrok, gyönyörű virágokkal: erdőkben és réteken, folyók és tavak völgyeiben, kerti telkek- ezeken a helyeken könnyű megtalálni ezeket az őszi bogyókat. A fentebb leírt növényekhez hasonlóan létfontosságú nyomelemekben és vitaminokban gazdagok, a csipkebogyó terméseiben és leveleiben egyaránt megtalálhatók. A csipkebogyót általában főzet formájában használják, és különösen az aktív háziasszonyok finom lekvárt készítenek a gyümölcsökből!
A vadrózsa szirupok és tinktúrák nemcsak nagyon kellemes ízűek, de kiváló gyógymódok vese- és endokrin betegségek, vitaminhiány, immunrendszerés egyszerűen pótolhatatlanok megfázás esetén. A farmakológiában növényi olajat használnak, amely alapján mindenféle tablettát és főzetet készítenek. A megnövekedett biológiai aktivitás miatt a csipkebogyót továbbra is óvatosan kell használni, és bizonyos betegségeknél, például vénás tágulásnál és trombózisnál bizonyos bőrbetegségek egyszerűen ellenjavalltok. Szintén nem ajánlott allergiás megnyilvánulásokra hajlamos embereknek. 
Ról ről hasznos bogyókáh, nagyon sokáig beszélhetünk: a vörösáfonyáról, somfáról, borbolya, citromfüves áfonyáról és sok másról nem beszéltünk. Mindezek az őszi bogyók kiváló ízűek és jótékony hatásúak az egészségre. Vegye figyelembe, hogy legtöbbjük tüskék által védett. Talán ez a titkuk?
Fontos benne őszi időszak vigyázzon saját egészségére és erősítse az immunrendszert. Ezt bogyókkal is meg lehet tenni. Online magazin Factinteres 8 őszi bogyóról beszél, amelyek erősítik az egészségedet.
Csipkebogyó
A csipkebogyó bogyójában meglehetősen magas a C-vitamin tartalma, ami erősíti immunrendszerünket. A citromhéj 10-szer kevesebbet tartalmaz ebből a vitaminból, mint 1 csipkebogyó. Ráadásul a csipkebogyó télen szárítható és vitaminokkal pótolható.
Kányafa
- Olvassa el még:
Sajnos a viburnum bogyók messze nem a legkellemesebb ízűek és illatúak. A megfázás elleni küzdelemben azonban ez a bogyó sok másnak esélyt ad. A Viburnum sok hasznos vitamint tartalmaz, amelyek segítenek megtisztítani az ereket és megszabadulni a köhögéstől. Az illat és íz élénkítése érdekében a viburnum bogyókat különféle péksüteményekhez, italokhoz stb. adják. Ráadásul a viburnum fagyasztóban is tárolható, és egy idő után édesebb lesz az íze.
Piros áfonya
Az vörösáfonya az egyik legegészségesebb bogyó. Tökéletesen szabályozza a vérnyomást és segít a szomjúság oltásában. A katechin tartalma miatt a kapillárisok megerősödnek.
Az áfonyát szeptembertől november elejéig kell gyűjteni. Korai gyümölcsök keserűbb lesz, később pedig savanyú. Ezért a bogyókat személyes ízlése alapján válassza.
Áfonya
Sok orvos egyetért abban, hogy az áfonya az egyik legegészségesebb élelmiszer. Ez érthető, mert ez a bogyó sok káliumsót és C-vitamint tartalmaz. Ezenkívül ez a bogyó jótékony hatással van a visszér kezelésére. Az áfonya a fagyasztóban tárolható anélkül, hogy befolyásolná tulajdonságait.
Galagonya
A galagonya bogyója nagyon kellemes ízű, bár elég sok magot tartalmaz. Ha nem szeretné a galagonyát tiszta formájában használni (ami hiába), akkor készíthet lekvárt, kompótot vagy akár bort is. A galagonya bogyója jótékony hatással van a szív egészségére, enyhíti a köhögést, az álmatlanságot és a légszomjat.
Vörösberkenyefa
- Olvassa el még:
A hegyi kőris megtalálása nem lesz nehéz. Ez a bogyó valószínűleg a leggyakoribb a FÁK-országokban. Vizuálisan a berkenye meglehetősen kellemes és vonzó. Azonban nem mindenki szereti az ízét. Bogyós íztől különböző fák a berkenyebogyók jelentősen változhatnak. Ezek a bogyók sok szerves savat, vitamint, tannint stb. tartalmaznak. Mindezek az anyagok jótékony hatással vannak a szervezetre és erősítik az immunrendszert.
Homoktövis
A homoktövis régóta az egyik leghasznosabb bogyónak számít. És valóban az. A bogyó az immunrendszer erősítéséhez szükséges összes vitamint és anyagot tartalmaz. Ezért egy ilyen bogyó felhalmozása nem lesz felesleges.
Sajnos a tiszta homoktövis fogyasztása nem nagy öröm. Ezért javasoljuk, hogy lekvárt főzzenek belőle keverve dió vagy almabefőtt. Ez a kombináció feldobja a homoktövis ízét.
Köves bogyó
Az ilyen bogyó, mint a kőbogyó, meglehetősen ritka. Ez azonban nem teszi kevésbé hasznossá. Ennek a bogyónak a leve pozitív hatással van az anyagcserére, felgyorsítja a méreganyagok és a koleszterin eltávolítását, valamint erősíti az erek falát. Ráadásul ennek a bogyónak lázcsillapító hatása van, ami segít, ha a hőmérséklet emelkedik. A csont íze meglehetősen kellemes, savanyú utóízzel. Szeptember végén - október elején ajánlott gyűjteni.
A csipkebogyó nemcsak távoli rokona a gyönyörű kerti rózsáknak, hanem közvetlen őse. Az illatos virágokkal és édes gyümölcsökkel rendelkező vad, tüskés cserjékből az ismerős rózsa kivétel nélkül minden fajtáját nemesítették. De a vadrózsa már rég elhervadt, és most bogyói kerültek a figyelem középpontjába. Ha egy bokor mellett elhaladva szórakozottan leszedett és megrágott néhány bogyót, akkor már elkészítette magát kis ajándékot... A csipkebogyó olyan vitaminokban gazdag, mint az orosz flóra egyetlen más növénye sem. A C-vitamin önmagában egy bogyóban 10-szer több, mint a citromban ill narancs héj... Hazánkban a legelterjedtebb faj a májusi csipkebogyó, ez az, aki gyakran teljesen járhatatlan bozótokat képez. De most itt az ideje, hogy belépjünk ebbe a tüskés bozótba, és gyönyörű piros bogyókat gyűjtsünk, mielőtt a madarak ugyanezt tennék. A legegyszerűbb és legmegbízhatóbb, ha megszárítjuk őket, télen pedig grogba adjuk, vagy finom vitaminteát főzünk a természet eme ajándékaival.
Piros áfonya
Az vörösáfonya egy másik őszi bogyó, amelyet valószínűleg mindannyian ismerünk. Ugyanakkor nem mindenki tudja, hogy az áfonya az egyik leggazdagabb bogyós gyümölcs vitaminokban, biológiailag aktív anyagok, szerves savak, cukrok egész sorát tartalmazza. Az vörösáfonya az első gyógyszer a magas vérnyomás ellen, és van egy másik hasznos funkciója is - sokkal jobban oltja a szomjat, mint bármely ital. Egyébként nem csak egy örökzöld cserje bogyója lehet előnyös. Például a vörösáfonya levelei cserző vegyületeket tartalmaznak, amelyeknek köszönhetően a vörösáfonya levelén alapuló készítmények gyulladáscsökkentő és baktériumölő hatással bírnak a szervezetre. Az olyan anyagok, mint a vörösáfonyában található katechinek, erősítik a kapillárisokat és csökkentik azok törékenységét. A növény levelei fanyar és fertőtlenítő hatásúak. A leveleket köszvény, gyomorhurut, máj és egyebek kezelésére használják.
A csodabogyót szeptember elejétől novemberig kell szüretelni. Az a helyzet, hogy ha ősz elején keserűek, savanyúak a gyümölcsök, akkor a télhez közelebb, anélkül, hogy elveszítenék a gyümölcsüket. hasznos tulajdonságait, vörösáfonya radikálisan megváltoztatja ízét, jobbra. Tehát, ha ősszel kimegyünk az erdőbe, ne felejtsünk el semmilyen edényt magunkkal vinni – ebben az időszakban igazi bűn lenne vörösáfonya nélkül hazatérni.
Kányafa
A gyönyörű őszi viburnum bogyó nagyon összetett karakterű. Először is, nem ízlik. Másodszor, a hőkezelés során kellemetlen szagot is bocsát ki. Mi marad, csak állni a bokor alatt és csodálni őt? Nem, kemény természete ellenére továbbra is készítenek belőle gyógyszereket, italokat és pitét a viburnumból. Ez azért van, mert egyedülálló és nagyon hasznos anyagok egész sorát tartalmazza. Oroszországban a viburnuumot a női szépség és tisztaság szimbólumának tartották, mert egyszerűen nem lehet megközelíteni. A legbiztosabb módja annak, hogy megbirkózzunk egy trükkös bogyóval, ha mézzel vagy cukorral keverjük össze. Meg lehet várni az első fagyig is. A fagyban elkapott viburnum ízét gyökeresen megváltoztatja keserűről édesre. A viburnum segít a felső légúti megbetegedések, köhögés és hangvesztés esetén, a viburnum leve segít az erek megtisztításában is.
Áfonya
Ez a bogyó nyár elején virágzik, de csak szeptemberben mehet a gyűjteménybe. Az orvosok egyébként feltétel nélkül az áfonyát tulajdonítják a legtöbbnek hasznos termékek táplálkozás, ami nem meglepő: az áfonya kiváló antioxidáns, mivel a bogyók nagy mennyiségű C-vitamint, valamint káliumsókat tartalmaznak. Ez a bogyó a megfázás első segítője. Az áfonya azoknak is való, akik szenvednek visszeres erek.
Egyébként annak ellenére, hogy mindannyian megszoktuk, hogy hosszú ideig tartó fagyasztóban való tárolás után áfonyát eszünk, ez nem a helyes döntés. Valójában az áfonya csak frissen tartja meg 100%-ban jótékony tulajdonságait.
Homoktövis
A homoktövisnek is van sajátos íze, de a nagymamák nem hiába kenték be cukorral, és folyton elismételték jótékony hatásait. A homoktövis egy multivitamin komplex egy ágon. Ha van raktáron egy zacskó fagyasztott bogyós gyümölcs, akkor elfelejtheti a gyógyszertárba járást. A homoktövis leghíresebb terméke az olaja, amely baktériumölő és sebgyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, eltávolítja a fájdalmat és a bőr- és nyálkahártyák sérüléseit. A homoktövis férfiaknak a potencia növelésére ajánlott. Már csak azt kell kitalálni, hogyan lehet ízletesebben főzni. A kompótokban a homoktövis tökéletesen keveredik az almával, és ha lekvárt szeretne főzni belőle, akkor tegyen bele diót, nem fogja megbánni. A homoktövis olajat apránként adhatjuk a salátákhoz.
Köves bogyó
Ha belenéz a botanikai kézikönyvbe, valami ilyesmit fog látni: A csontos (latinul Rubus saxatilis) évelő gyógynövény, a rosaceae családjába tartozik. Júniusban virágzik - kis fehér virágokkal, de már szeptember végén a csonthéjasok élénkvörös, lédús, savanyú bogyókkal kezdenek kápráztatni, kissé emlékeztetve a gránátalma ízére. Leggyakrabban a csonthéjasok tűlevelű vagy vegyes erdők szélein és tisztásain találhatók, de nőhet az erdő-sztyepp zónában és a sztyepp réteken, Oroszország európai részén, valamint Szibériában és a Távol-Keleten.
A Boneberry hasznos tulajdonságok egész sorával rendelkezik! A csonthéjaslé javítja az anyagcserét, erősíti az erek falát, eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat és a koleszterint, a növény terméséből készült forrázatok pedig fájdalomcsillapító hatásúak lehetnek szívfájdalmak esetén. Ezenkívül a csonthéjas bogyók természetes lázcsillapító szerekkel is rendelkeznek, ezért az orvosok gyakran javasolják, hogy vegyék fel a magas lázzal járó megfázásos betegségek gyógyszereinek fő listájára.
Galagonya
A galagonyabogyót, a kis piros almához hasonlót, mi is dekoratívnak szoktuk felfogni. Közben nagyon kellemes ízűek, bár a csontok persze lehetne kisebbek. Frissen, egyenesen az ágról, a galagonya sokáig és örömmel fogyasztható, csak óvakodjunk a tövistől, a fa nagyon tüskés. Finom italok készülnek galagonya - kompót és bor. A palacsintához való lekvár és szósz is remek, ráadásul korunkban mindez olyan ritka, hogy nyugodtan igazi finomságnak tekinthető. Az orvostudomány, a főzéssel ellentétben, soha nem engedte ki a szem elől a galagonyát. Kivonatot és tinktúrát készítenek belőle, hogy csökkentsék a szívizom ingerlékenységét aritmiák és más veszélyes betegségek esetén. etnotudomány sőt egyszerre mindenből ajánlja a galagonyát: köhögéstől, légszomjtól, álmatlanságtól és láztól.
Aronia (Chokeberry)
Sokunk számára a "szeder" gyermekkori kedvenc csemege volt - a megjelenés sötét bogyók az ágakon mindig az ősz közeledtét, az új tanév kezdetét jelképezte. A chokeberry gazdag természetes komplexet tartalmaz vitaminokból (P, C, E, K, B1, B2, B6, béta-karotin), makro- és mikroelemekből (bór, vas, mangán, réz, molibdén, fluor), cukrok (glükóz, szacharóz, fruktóz), pektin és tanninok. Szóval gyerekkorunkban valamiért ettük.
Az aróniabogyót és a belőlük készült levet magas vérnyomás és érelmeszesedés kezelésére, illetve ami különösen fontos, megelőzésére használják. Gasztritiszre, valamint egyes érrendszeri betegségekre írják fel. Az aróniát görcsoldó, értágító, vérzéscsillapító, vérképző, étvágygerjesztő, choleretikus és vizelethajtóként is használják.
A bogyókat általában ősszel szüretelik, szárítják a szabadban, szárítókban. A száraz bogyókat száraz helyiségben tárolják, legfeljebb két évig. A fekete aronia bogyóiból kompótot, lekvárt, bort és még sok mást készíthet.
Vörösberkenyefa
Rowan szó szerint mindenhol nő. A falvakban minden új ház mellé ültették, mert úgy tartották, hogy a hegyi hamu békét és boldogságot hoz a házba. Nagyon tetszetősnek tűnik, de magasra nő, ezért főleg a madarakra megy. Az egészséges és ízletes vadászok azonban még mindig elérik a piros-narancssárga bogyókat. Valamikor az összes helyi hegyi hamu keserű ízű volt. De miután felfedezték a finomabb bogyós fajtákat, elterjedtek Oroszországban. Mára minden annyira össze van keverve, hogy amíg nem próbálod ki, nem tudod eldönteni, hogy a fajta keserű-e vagy sem. Íztől függetlenül a bogyók nagyon gazdagok vitaminokban, szerves savakban, tanninokban és aminosavakban. Elősegítik a toxinok eltávolítását, choleretikus és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Más szóval, megérdemlik a figyelmet. A berkenye tinktúra egyébként nem csak az egészségre hasznos, hanem a hangulatot is nagyon feldobja. Ha nem iterálod.