A tésztát sós vízben puhára főzzük. Lecsepegtetjük és egy mély tálba tesszük a tésztát.
Adjunk hozzá vajat és keverjük össze. Megszórjuk finomra reszelt sajttal. Ha felolvad, tálaljuk az ételt.
delish.com Hozzávalók
- 250 g tészta;
- 4-5 gerezd fokhagyma;
- 2 evőkanál liszt;
- 550 ml tejszín;
- ½ teáskanál só;
- 1 teáskanál száraz fűszerek ízlés szerint;
- 50-60 g félkemény sajt;
- 340 g ecetes csípős paprika;
- 125 g spenót;
- 3-4 friss csiperkegomba.
Készítmény
A tésztát kifőzzük és szűrőedényben leszűrjük.
A fokhagymát felaprítjuk és vajban közepes lángon 1-2 percig pirítjuk. Hozzákeverjük a lisztet, tejszínt, sót, borsot és egyéb fűszereket.
Amikor a keverék homogénné válik, adjuk hozzá a reszelt sajtot, és várjuk meg, amíg el nem kezd olvadni.
Tegyük a serpenyőbe a tésztát, az apróra vágott paprikát, a spenótleveleket és a gombaszeleteket. 3-4 perc elteltével vegyük le a tűzről.
delish.com Hozzávalók
- 2 avokádó;
- 2 teáskanál citromlé;
- 50 g vaj;
- 60 g liszt;
- 500 ml tej;
- ½ teáskanál só;
- 1 csipet őrölt fekete bors;
- 300 g parmezán;
- 50 g cheddar;
- 300 g főtt tészta.
Készítmény
Vágjuk kockákra. Néhány darabot félreteszünk, a többit citromlével pépesítjük.
Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben. Adjunk hozzá lisztet, és lassú tűzön főzzük aranybarnára, körülbelül 2-3 percig.
Öntsük hozzá a tejet, sózzuk, borsozzuk, és jól keverjük össze. 5 percig forraljuk, amíg a szósz sűrűsödni kezd.
Levesszük a tűzről, hozzáadjuk az avokádót citrommal és reszelt sajttal. Addig keverjük, amíg a keverék homogén nem lesz.
Öntsük a szószt a tésztára. A tetejét kockára vágott avokádóval.
delish.com Hozzávalók
- 3 evőkanál liszt;
- 240 ml sör;
- 240 ml tej;
- 180 g cheddar vagy más kemény;
- ½ teáskanál só;
- 1 csipet őrölt fekete bors;
- 450 g főtt tészta;
- 8 szelet szalonna;
- 150 g zsemlemorzsa;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- 1 evőkanál apróra vágott zöldhagyma.
Készítmény
A vajat egy serpenyőben felforrósítjuk, és a lisztet körülbelül egy percig pirítjuk benne. Folyamatosan kevergetve lassan hozzáöntjük a sört és a tejet. Hagyja a tűzön további 2-3 percig, amíg a keverék besűrűsödik.
Hozzáadjuk a sajtot, a finomra vágott sült szalonnát, sózzuk, borsozzuk.
A tésztát egy tepsibe tesszük, és ráöntjük a szószt. A tetejét megkenjük zsemlemorzsa és olívaolaj keverékével.
Sütőben 25-30 percig sütjük 190°C-on. Hűtsük le 10 percig, és tálalás előtt szórjuk meg hagymával.
delish.com Hozzávalók
- 400 g tészta;
- 300 g brokkoli;
- 1 közepes hagyma;
- 2 evőkanál vaj;
- ½ teáskanál só;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 30 g liszt;
- 240 ml tej;
- 120 ml csirke húsleves;
- 140 g cheddar vagy más kemény sajt;
- 50 g;
- 40 g zsemlemorzsa.
Készítmény
Hagyjuk főni a tésztát. 2 perccel a főzés előtt adjunk hozzá brokkolit. Egy szűrőedényben szűrjük le, majd tegyük át egy tepsibe.
A hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben vajjal 5 percig pirítjuk. Sózzuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és még egy percig a tűzön hagyjuk.
Szórjuk meg liszttel és jól keverjük össze. Felöntjük a tejjel és a csirkehúslevessel. Forraljuk fel, és hagyjuk állni 3-4 percig. Ezután adjunk hozzá 100 g reszelt cheddart és az összes apróra vágott mozzarellát.
Öntsük a szószt a brokkolira és a tésztára. Tetejét zsemlemorzsával és a maradék sajttal megkenjük.
20 percig sütjük 190°C-os sütőben.
juliasalbum.com Hozzávalók
- 3 közepes hagyma;
- 2 csipet só;
- 1 evőkanál balzsamecet;
- 8 szelet szalonna;
- 200 g tészta;
- 160 ml tejszín;
- 160 ml tej;
- 150 g cheddar vagy más kemény sajt;
- 1 csipet őrölt fekete bors.
Készítmény
A hagymát félkarikára vágjuk. Folyamatosan kevergetve és nem hagyva, hogy a serpenyőhöz ragadjon, 10 percig sütjük, először magas, majd közepes, végül alacsony lángon. A folyamat felénél adjunk hozzá egy csipet sót. Ráöntjük az előkészített hagymára balzsamecetés keverjük össze.
A szalonnát 1-2 percig pirítjuk. Helyezze rá, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt. Ha kihűlt, másfél centis darabokra osztjuk.
A tésztát kifőzzük és szűrőedényben leszűrjük. Forraljuk fel a tejszínt, a tejet és a sajtot egy mély serpenyőben. Közepes lángon főzzük és folyamatosan keverjük. Amikor a massza viszkózus lesz, borsozzuk és sózzuk.
Öntsük a tésztát a szószba, keverjük össze és hagyjuk 5-7 percig alacsony lángon. Tálalás előtt adjunk hozzá bacont és hagymát.
delish.com Hozzávalók
- 250 g tészta;
- 4 evőkanál vaj;
- 50 ml;
- 200 g félkemény sajt;
- 4 szelet szalonna;
- 8 szelet kenyér.
Készítmény
A tésztát kifőzzük és szűrőedényben leszűrjük.
Olvassz fel 2 evőkanál vajat egy serpenyőben alacsony lángon. Öntsük hozzá a tejet, adjuk hozzá a sajt és a bacon felét, és keverjük össze.
Vegyünk egy szelet kenyeret. Megkenjük vajjal, és üres oldalával felfelé tányérra tesszük. Megszórjuk sajttal, hozzáadjuk a tésztát és még néhány sajtreszeléket. Befedjük egy második, szintén vajas szelet kenyérrel.
Amikor az összes szendvics készen van, egy serpenyőben mindkét oldalát 2-3 percig sütjük.
delish.com Hozzávalók
- 300 g tészta;
- 1 evőkanál vaj;
- 1 tojás;
- ½ közepes méretű hagyma;
- 5 gerezd fokhagyma;
- ½ teáskanál só;
- 240 ml tej;
- 100 g lágy krémsajt;
- 180 g kemény sajt, például cheddar;
- 180 g félkemény sajt, például fontina;
- 40 g zsemlemorzsa;
- 1 evőkanál olívaolaj;
- 1 szál petrezselyem vagy más fűszernövény.
Készítmény
A tésztát kifőzzük. Tedd egy tálba, és keverd össze a vajjal és a tojással. Megszórjuk apróra vágott hagymával és fokhagymával és sózzuk. Töltsük meg tejjel.
Összes hozzáadása krémsajt, és keményre és félkeményre reszelve - körülbelül ¾ egyenként.
Keverjük össze, és tegyük apróra vágott tepsibe. A tetejére szórjuk a maradék sajtokat, és meglocsoljuk olívaolajjal.
175°C-on kb 25-30 percig sütjük.
Tálalás előtt apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.
delish.com Hozzávalók
- 200 g tészta;
- 120 g mozzarella;
- 60 g félkemény sajt;
- 60 g kemény sajt;
- 3 evőkanál vaj;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 3 evőkanál liszt;
- 600 ml tej;
- 150 ml vagy pizzaszósz;
- 1 csipet só;
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika;
- 1 evőkanál szárított oregánó;
- 100 g nyers füstölt kolbász;
- 1 szál bazsalikom vagy más fűszernövények.
Készítmény
A tésztát kifőzzük és szűrőedényben leszűrjük. A sajtot lereszeljük.
Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben közepes lángon. Az apróra vágott fokhagymát megpirítjuk benne. Hozzáadjuk a lisztet és még egy percig pirítjuk.
Felöntjük tejjel és felforraljuk. Amikor 2-3 perc elteltével a keverék enyhén sűrűsödni kezd, adjunk hozzá ½ mozzarellát és az összes félkemény és kemény sajtot. Jól keverjük össze.
Az elkészített szószt összekeverjük a tésztával és a ketchup felével. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az oregánót.
Öntse a keveréket egy formába, és készítsen egy réteg szószt a tetejére. Megszórjuk a maradék sajttal, és hozzáadjuk a kolbászszeleteket.
190°C-os sütőben kb 15 percig sütjük.
Tálalás előtt bazsalikommal díszítjük.
delish.com Hozzávalók
- 4 kolbász;
- 2 evőkanál liszt;
- 2 evőkanál vaj;
- 1 csipet só;
- 1 csipet őrölt fekete bors;
- 500 ml tej;
- 180 g félkemény sajt;
- 300 g főtt tészta;
- 4 hot dog zsemle;
- 6 szelet szalonna;
- 1 kanál apróra vágott zöldhagyma.
Készítmény
Kolbász. A lisztet olajon aranybarnára sütjük. Sózzuk, borsozzuk és felöntjük tejjel. 2-3 perc múlva hozzáadjuk a reszelt sajtot és a tésztát. Keverjük össze.
Vágja végig a hot dog zsemlét. Mindegyikbe tegyünk egy kolbászt és egy-két kanál tésztát.
A tetejére sült szalonnadarabokat és zöldhagymát teszünk.
Spagetti sajttal, egyszerű reggeli, finom ebéd, csodálatos vacsora. A sajtos tésztát még egyszerűbb elkészíteni, mint a jégkockákat lefagyasztani. Emlékszem gyerekkoromban, amikor édesanyámnak sikerült rendes spagettit vennie, sajttal vagy gombás spagettivel főzték reggelire, bár ritkán.
A spagetti az egyik leggyakoribb tészta- és tésztafajta. Voltak idők, amikor a spagetti sokkal hosszabb volt - körülbelül fél méter. Bár most a spagetti mérete szabványos - 25 cm A spagetti átmérője körülbelül 2 mm, és durumbúza lisztből készül. A spagetti szülőhelye Nápoly, e tészta származása a talált dokumentumok szerint több mint 500 éves múltra tekint vissza, és egyes adatok szerint már a 13. században is léteztek hasonló tésztatermékek.
A leggyakoribb spagettiszósz a paradicsomszósz, és ez a leggyakoribb. Érdemes elmondani, hogy több mint 10 ezer szósz létezik a spagettihez. Ez nem tartalmaz mindenféle adalékanyagot a szószon kívül. Például a sajtos spagetti egy egyszerű étel főtt, jó minőségű spagettiből, valamilyen sajttal keverve. Tekintettel arra, hogy a szósz elkészítése hosszú időt vesz igénybe, és általában nem túl egyszerű, a reszelt olasz sajt tésztával leegyszerűsíti az elkészítést, különösen reggel, amikor nincs idő.
A sajtos spagetti szépsége abban rejlik, hogy a tészta főzése olyan egyszerű, mint a körte héja, és egy darab aromás és enyhén fűszeres olasz sajt lereszelése senkinek sem okoz nehézséget. Az ételek elkészítéséhez szükséges idő nagy része a víz forrásig melegítése, akárcsak főzéskor.
Az egyik legtöbb finom lehetőségek spagettiszósz készítése - tojásból, sült szalonnából vagy guanciale-ból, borssal és parmezánnal fűszerezve. Ez a recept nagyon elterjedt Lazio és Róma területén.
Sajtos spagetti bármilyen tésztával elkészíthető, bár én inkább a hosszú tésztákat részesítem előnyben: spagetti, capellini, fettuccine stb. A hosszú tészta nem tartja jól a folyékony szószokat, de jól illik különféle adalékokkal. Például nagy darab vargányával vagy kagylós spagettivel főzve az adalékanyag folyékony részéből nagyon kevés, nagyobb darabokat tartalmaznak. A reszelt keménysajttal fűszerezett tészta jól keveredik az adalékanyagokkal, a sajtos spagetti pedig összehasonlíthatatlan.
Hozzávalók (2 adag)
- Spagetti 250 g
- Kemény sajt (pecorino, parmezán, grana padano) 50 g
- Fokhagyma 2-3 gerezd
- Olívaolaj 3 ek. l.
- Vegyes zöldek (bazsalikom, petrezselyem, kapor) 1 evőkanál. l.
- Só, fekete bors megkóstolni
Adjon hozzá egy receptet a telefonjához
Spagetti sajttal. Lépésről lépésre recept
- Sajtos spagetti bármilyen érlelt olasz sajttal elkészíthető. A Pecorino juhtúró tökéletes, mert „szemcsés” szerkezetű, kellemes illatú. Vagy a híres Parmigiano Reggiano - parmezán, kemény és „régi” olasz sajt, nagyon kellemes és pikáns ízzel.
Darab kemény sajt kéregben
- Egy „egyszerűbb” sajt, a Grana Padano jól bevált a tészta kiegészítőjeként. Ez a sajt olcsóbb a parmezánhoz képest, és nem támasztják a legszigorúbb követelményeket az ilyen sajtok előállítására, és nem korlátozódik az Emilia-Romagna régióra, ami azonban nem teszi kevésbé ízletessé ezt a sajtot. A Grana Padano jellegzetes szemcsés textúrájú (grana - "gabona"), enyhén fűszeres és pikáns ízű. Ez a sajt kiválóan illik vörösborhoz, salátákhoz és spagetti kiegészítésként.
- Az étel elkészítéséhez a kiválasztott kemény sajtot le kell húzni a héjáról (mellesleg általában ehető és ízletes), majd a sajtot finom reszelőn lereszeljük. Ha reszelt sajtot kell beszerezni a szóráshoz, akkor a már reszelt sajtot egy turmixgéppel impulzus üzemmódban is ledarálhatja - szó szerint 3-4 másodpercig. A kemény sajt szemcséi akkorák lesznek, mint a durva folyami homok.
A sajtot finom reszelőn lereszeljük
- Öntsön 2-3 liter vizet a serpenyőbe, és adjon hozzá sót, 5-7 gramm sót 1 liter vízre. A vizet felforraljuk, és készre főzzük benne a spagettit. A csomagoláson feltüntetett tésztafőzési idő garantálja, hogy a spagetti al dente legyen. A tésztát semmi esetre sem szabad túlfőzni.
A spagettit al dente készre főzzük.
- Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, és megpirítjuk benne a megpucolt és késsel lapított fokhagymagerezdeket. A fokhagyma célja, hogy enyhén ízesítse az olívaolajat. A fokhagymát kevergetve megpirítjuk, amíg enyhén sötétedni kezd. Ezután távolítsa el a fokhagymát az olajból, és dobja ki.
A fokhagymagerezdeket egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk
- A kifőtt tésztát szűrőedénybe tesszük, hogy lecsepegjen. Tegye át a spagettit a forró olívaolajba, és alaposan keverje össze. Spagettit kevergetve olajban 4-5 percig sütjük közepes lángon.
A főtt spagettit könnyű olajban megsütni
- A spagettit megszórjuk előre reszelt sajttal. Megszórjuk egy kis mennyiséget nagyon apróra vágott kevert fűszernövények (bazsalikom, kapor, petrezselyem), borsozzuk frissen őrölt fekete borssal, majd keverjük össze.
A legegyszerűbb, mégis finom reggeli a spagetti sajttal. Nem tart sokáig a főzés, szó szerint 10 perc, és ebédig jóllakik. Nézzük meg, hogyan kell elkészíteni ebben az áttekintésben.
Recept tartalma:
Az olasz sajtos tészta nagyon ízletes és kielégítő vacsora. Az étel szokásos, elérhető termékekből készül, de az eredmény kiváló! A sajt aroma beborítja az edényt, és a kísértés ködében csábít. Ez a reggeli vagy vacsora jóllakottságot, jó közérzetet és melegséget kölcsönöz neked! Ez egy étel gyors javítás lehet önállóan, vagy hús- vagy hal körettel kiegészítve.
Ennek az ételnek az elkészítéséhez bármilyen sajtot használhat, amennyiben az olvasztható. Véleményem szerint nem kell drága sajtot vásárolni, a holland és az orosz tökéletes. Kiváló ízt és aromát adnak az ételnek. Bár bármilyen sajtot használhat a hűtőszekrényből, még a feldolgozott fajtákat is. De a tészta kiválasztásakor használja a fantáziáját. Hagyományosan hosszú spagettit vettem, de szabadon választhatja ki kedvenc durumbúza tésztáját, például héjas, spirálos, tubusos vagy házi készítésű. Ezenkívül ez az étel bármilyen termékkel kiegészíthető. Például kolbász- vagy sonkadarabokat sütünk, felöntjük paradicsomszósz vagy ketchup. A spagettihez jól illik a balán-, bésamel- vagy gombaszósz.
- Kalóriatartalom 100 g - 344 kcal.
- Adagok száma - 1
- Főzési idő - 10 perc
Hozzávalók:
- Spagetti - 75-80 g
- Vaj - 30 g
- Kemény sajt - 50 g
- Só - 0,5 tk.
- Növényi olaj - 1 evőkanál.
A sajtos spagetti lépésről lépésre elkészítése
1. Öntsük egy serpenyőbe ivóvíz, adjunk hozzá egy csipet sót és öntsük fel növényi olajjal. A növényi olaj segít abban, hogy a spagetti ne tapadjon össze főzés közben, és ne legyen omlós. Bár ha a termék jó minőségű, akkor ennek olaj hozzáadása nélkül sem szabad megtörténnie. Ezért döntse el maga, hogy megteszi-e ezt a lehetőséget vagy sem.
2. Forraljuk fel a vizet, és tegyünk bele spagettit.
3. Ha hosszú szívószálunk van, darabokra törhetjük, vagy megvárhatjuk, míg lassan a víz alá süllyednek. Főzés közben a spagetti megpuhul és belesül. Amikor a tésztát forrásban lévő vízbe mártjuk, vegyük alacsonyra a lángot, és főzzük a csomagoláson feltüntetett ideig. A különböző gyártók termékei különböző ideig, átlagosan 7-15 percig főzhetők.
4. A kész spagettit szitára tesszük, hogy a folyadék lecsepegjen.
5. Ekkorra a sajtot finom reszelőn lereszeljük. Ha használ ömlesztett sajt, majd először fagyasztóba tesszük 15 percre, hogy könnyebben lereszeljük.
Spagetti sajttal - nagyon könnyen elkészíthető, de hihetetlenül ízletes és kiadós étel, amely többféle főzési lehetőséget kínál. A szerkesztők összegyűjtötték neked a legnépszerűbb recepteket.
Ez a cikk 18 éven felülieknek szól
18 éves lettél már?
Klasszikus recept
Ah, Olaszország! Ez az ország gyönyörű építészettel, hangulatos udvarokkal, lenyűgöző építészettel és lenyűgöző tengerrel. Ő volt az, aki hihetetlenül finom ételeket adott nekünk, amelyeket a világ minden tájáról ismernek - tésztát és pizzát. A sajtos spagetti igazi lelet! Megnézheti a különféle recepteket, és kiválaszthatja a legmegfelelőbbet.
Ez az étel otthoni elkészítésének legegyszerűbb változata.
Hozzávalók:
- spagetti - 200 g;
- kemény sajt - 200 g;
- só - egy csipet.
A főzéssel, akárcsak az étel összetevőivel, minden egyszerű. Forraljuk fel a vizet, sózzuk, tegyük bele a spagettit (lehet egész spagetti, vagy először két-három részre törhetjük). Kevergetve főzzük 5-10 percig (fajtától függően). Engedje le a vizet és öblítse le a cérnametélteket. Megszórjuk reszelt sajttal, és addig keverjük, amíg fel nem olvad. Ennyi! Elkezdheti enni az ételt.
Spagetti sajttal és fokhagymával
Szinte bármilyen hozzávaló hozzáadható az ételhez. Minden az Ön ízlésétől és képzeletétől függ. Például fokhagyma.
Az elkészítéshez vegye be:
- 300 g spagetti;
- 150 g sajt;
- egy gerezd fokhagyma;
- vaj - 50 g.
A spagettit jól sós, forrásban lévő vízben megfőzzük, folyó víz alatt leöblítjük. Azonnal hozzá kell adni az olajat. A fokhagymát fokhagymanyomón összezúzzuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük. Helyezze a spagettit egy nagy lapos tányérra, és szórja meg bőségesen sajttal és fokhagymával.
Spagetti szalonnával és sajttal
A főzéshez csak spagettit, sajtot és szalonnát használhat, vagy kipróbálhat egy másik olasz kulináris remekművet - a carbonarát. Ennek az ételnek a kalóriatartalma nem a legalacsonyabb, de hihetetlenül ízletes és kielégítő. Az elkészítéséhez be kell vennie:
- spagetti (fél kilogramm);
- parmezán - 300 g;
- tejszín (10%) - 500 ml;
- 200 g szalonna;
- három csirke tojás;
- 300 g sonka;
- rukkola - egy csomó;
- só;
- bors;
- olívaolaj;
- fűszereket.
Lépésről lépésre recept
A spagettit sós vízben megfőzzük. Érdemesebb durumbúzából készült tésztát használni. Fontos, hogy ne süljenek túl. Egy mély tálban keverjük össze a tejszínt, a tojást, a sót, a borsot és a fűszereket, kicsit verjük fel, adjunk hozzá kemény reszelt sajtot, keverjük újra.
Olívaolajon megsütjük a vékony és hosszú darabokra vágott szalonnát és sonkát. Öntsük a spagettit a serpenyőbe, adjuk hozzá a kapott tojásos keveréket és keverjük össze. Ha úgy gondolja, hogy a tészta kissé száraz, adhatunk hozzá még tejszínt.
Speciális tányérban tálaljuk. A tetejére szórjuk a reszelt sajtot és a rukkolát.
Spagetti olvasztott sajttal
Az olasz nyelvű ludo sok pozitív érzelmet válthat ki, és ez a lehetőség sem kivétel. Sokan kérdeznek arról, hogy milyen sajtot érdemes használni ehhez az ételhez, hány kalóriát tartalmaz stb.
A válaszok egyszerűek: szinte bármilyen sajtot használhatsz - parmezánt, sulugunit, mozzarellát és még hagyományos hollandot vagy oroszt is. Ismét minden az Ön preferenciáitól és képességeitől függ. Hihetetlenül ízletes spagetti krémes, túrós vagy Adyghe sajtból készül. A recept klasszikus, de az étel íze a választott sajttól függ.
Spagetti olvasztott sajttal és zöldhagymával
Ha nem szeretné, hogy a hagyma íze túlságosan hangsúlyos legyen, csak néhányat használjon az egész ételhez.
Hozzávalók:
- spagetti (vagy hasonló) - 300 g;
- tejszín 10% zsír - 100 g;
- ömlesztett sajt (1-2 darab);
- zöldhagyma- 50 g;
- só.
A spagettit sós vízben félig főzzük (al dente). A zöldhagymát apróra vágjuk, tejszínnel elkeverjük (mixerrel, vagy villával is lehet). A sajtot apró kockákra vágjuk. A spagettiről leöntjük a vizet, hozzáadjuk a tejszínt, a hagymát és a sajtot. Lassú tűzön kevergetve pár percig pároljuk. A főzés befejezése után azonnal tálaljuk.
Spagetti olvasztott sajttal és darált hússal
Nagyon kényelmes, hogy bármilyen összetevőt hozzáadhat a makarónihoz és a sajthoz: kolbászt, sonkát, húst, zöldségeket. Mindenesetre az étel hihetetlenül ízletes és aromás lesz. Remek lehetőség Adalékanyagként darált húst fognak használni. A tésztából, zöldségekből és darált húsból álló étel hihetetlenül finom!
Öt adag elkészítéséhez szüksége lesz:
- tészta (spagetti vagy hasonló) - 400 g;
- három kaliforniai paprika;
- darált hús - 150 g;
- hagymát- 3 darab;
- ömlesztett sajt - 150 g;
- vaj - 80 g;
- 2 gerezd fokhagyma;
- forró szósz / ketchup - 1 pohár;
- víz - 1 pohár;
- friss fűszernövények - 1 csokor;
- só.
Lépésről lépésre recept
Egy előmelegített serpenyőben olvasszuk meg a 40 g vajat, adjuk hozzá a darált húst (használhatunk marhahúst, sertéshúst vagy marha-sertéshúst), süssük aranybarnára és teljesen megfőzzük.
A szósz elkészítése
A kaliforniai paprikát, a hagymát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk. Az ömlesztett sajtot kockákra vágjuk. A maradék vajat megolvasztjuk, megpirítjuk a paprikát és a hagymát, hozzáadjuk a sajtot, jól elkeverjük.
Hozzáadjuk a rántott darált húst és a csípős szószt (ha nem szeretjük a csípősen, helyettesíthetjük normál szósszal). Keverj össze mindent. Ha a keverék túl sűrű, adjunk hozzá vizet, ha szükséges. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Lassú tűzön pároljuk tíz percig. Keverjük össze alaposan.
A tésztát teljesen főzzük, öblítsük le. Tányérra tesszük és leöntjük a szósszal. Tálalás előtt megszórjuk friss fűszernövényekkel.
Kérdezi, hány kalória van ebben az ételben? Egyáltalán semmi – adagonként 550 kcal!
Hogyan kell helyesen főzni a spagettit sajttal
Az étel elkészítésének legfontosabb szabálya, hogy a tésztát nem szabad főzni. Végül is viszkózus, íztelen masszává válnak. Spagetti, tészta, pókháló vagy toboz – nem mindegy, milyen tésztát választasz. Ne feledje, hogy al dente-ig kell főzni, azaz részben megfőzni. Ebben az esetben a tészta szépen ropogós lesz, és nem tapad össze a formáját. Ez az előkészítés mindössze tizenöt percet vesz igénybe. Nagyon kényelmes.
Ha szeretné meglepni vendégeit, szeretteit vagy az egész családot, ezt akár a leghétköznapibb tésztákkal is megteheti. Hiszen sok olyan étel van, amit szerettei valószínűleg még nem kóstoltak.
Spagetti sajttal és sonkával paradicsomszószban
A tészta az egyik legkifinomultabb és legfinomabb olasz étel. Az elkészítésében nincs semmi bonyolult. De segítségével kellemes érzelmeket válthat ki vendégei között.
Hozzávalók:
- spagetti - 400 g;
- paradicsompüré - 6 evőkanál;
- kemény sajt - 250 g;
- vaj - 60 g;
- sonka - 300 g;
- fűszerek ízlés szerint;
- só;
- cukor;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- víz - 0,5 csésze;
- babérlevél- 20 g.
Készítmény
A sonkát kockákra vagy csíkokra vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Egy mély serpenyőbe öntjük paradicsompüré, víz. Adjunk hozzá ízlés szerint fűszereket, babérlevelet és apróra vágott fokhagymát. Az oregánó, a rozmaring és az olasz fűszernövények jól működnek fűszerként. Tíz percig pároljuk mindent. A sonkát vajban aranybarnára sütjük, felöntjük a szósszal. Pároljuk mindent hét percig.
Amíg a szósz forr, sós vízben megfőzzük a spagettit. Leöntjük a vizet, rászórjuk a makaróni sajtot, és hagyjuk felolvadni. Öntsük a spagettit a serpenyőbe a szósszal, pároljuk mindent együtt körülbelül három percig, jól keverjük össze. Az ételt az elkészítés után azonnal forrón kell tálalni. Próbáld ki milyen finom!
Spagetti sajttal a sütőben
Ez a csodálatos étel nem csak serpenyőben, hanem sütőben is elkészíthető. Képzelje csak el a sült sajt illatát – finom! Ez a főzési lehetőség klasszikus étel nem hagy senkit közömbösen.
Az elkészítéshez vegye be:
- spagetti - 300 g;
- kemény sajt - 200 g;
- vaj - 100 g;
- só - ízlés szerint.
A spagettit sós vízben al dente főzzük, a vizet lecsepegtetjük, a tésztát leszárítjuk. A sajtot lereszeljük, és a felét a tésztához keverjük, amíg el nem olvad.
Egy sütőformát (egy nagy vagy több adagot) jó egy darab vajjal kikenni. Tegyük a tésztát és szórjuk meg a maradék sajtot a tetejére.
180 fokos sütőben addig sütjük, amíg a sajton aranyszínű kéreg nem lesz. Friss paradicsommal és olajbogyóval tálaljuk.
Jó étvágyat!