A kukoricadarából készült zabkása elkészítésének módja. Kukoricadarából készült ételek - ízletes és eredeti receptek a mindennapi finomságok elkészítéséhez. Mamaliga apró kukoricadarából

Amellett, hogy a kukoricadarából készült ételek rendkívül egészségesek és táplálóak, megfelelően elkészítve nagyon tisztességes ízjellemzőkkel is rendelkeznek. Az ilyen kulináris kompozíciók étrendjébe való beillesztésével minden háziasszony az egész család szükségleteit kielégíti.

Mit főzzek kukoricadarából?

Ha rendelkezésre áll kukoricadara, a belőle készült ételek elkészítésének receptjei segítenek a termék hatékony és ízletes felhasználásában az otthoni főzés során.

1. A gabonafélék elkészítésének legegyszerűbb módja, ha zabkását főzünk belőle, folyékony alapként vizet, tejet vagy húslevest használunk. Klasszikus íz Könnyen diverzifikálható egy ilyen étel zöldség, gyümölcs vagy hús hozzávalók hozzáadásával.
2. Ha kiegészíti az alapkomponenst egy adag búzaliszttel, akkor kap finom sütemények kukoricadarából: sütemény vagy kenyér, palacsinta vagy palacsinta, mindenféle pite vagy rakott.
3. A kukoricadara a különböző nemzetek hagyományos ételeinek elkészítésének alapja. Köztük a népszerű olasz polenta, moldvai vagy román hominy, grúz laposkenyér mchadi.

Kukoricadara zabkása tejjel - recept

A kukoricadarából készült finom zabkása tejjel ideális fogás lehet a diétás asztalhoz, bébiételés az egészséges táplálkozásra törekvők étrendje egészséges étel. Annak érdekében, hogy a gabona jól felforrjon, először vízben félig főzzük, majd tejjel folytatjuk a főzést.

Hozzávalók:

• kukoricadara - 1 csésze;
• víz - 2 pohár;
• tej - 2 pohár;
• kristálycukor– 1 evőkanál. kanál;
• vaj - 2 evőkanál. kanalak;
• só - 1/3 teáskanál.

Készítmény

1. A gabonát forrásban lévő vízbe öntjük, és keverés közben addig főzzük, amíg a folyadék teljesen fel nem szívódik.
2. Felöntjük a forrásig melegített tejjel, a masszát sózzuk, ízlés szerint édesítjük, és gyakori kevergetés mellett 20 percig főzzük.
3. A kész kását forrón, vajjal megkenve tálaljuk.

Kukoricadara zabkása vízen - recept

Ha egy kezdő háziasszony tanulmányi témája a kukoricadara, akkor prioritásként kell kezelni az alapvető köret vagy a hús vagy más összetevők hozzáadásával készült önálló étel elkészítésének receptjeit. A legegyszerűbb, ha sűrű kását vízben főzzük, amit kívánság szerint hússal is kiegészíthetünk.

Hozzávalók:

• kukoricadara - 150 g;
• víz - 800 ml;
• sertéshús - 500 g;
• hagyma és sárgarépa - 1 db;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• só, őrölt fekete bors.

Készítmény

1. A finomra vágott húst növényi olajban megsütjük.
2. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát, pirítsuk 15 percig.
3. Hozzáadjuk a kukoricadarát, felöntjük forrásban lévő vízzel, és ízlés szerint fűszerezzük.
4. Újbóli forralás után a kukoricadarát és a húst lassú tűzön kell párolni körülbelül 40 percig.
5. Az edényt időnként meg kell keverni.

Kukoricadara hominy - recept

A továbbiakban a kaukázusi népek körében is rendkívül népszerű moldvai konyha egyik nemzeti ételének elkészítése. Mint minden hagyományos kukoricadarából készült étel, a mamaligának is megvannak a maga elkészítési és tálalási jellemzői. A forró kását megszórjuk reszelt sajttal, feta sajttal, olvasztott tepertővel, sült gombával, vagy egyszerűen megszórjuk cukorral vagy mézzel vagy lekvárral (édes változathoz).

Hozzávalók:

• kukoricadara - 150 g;
• víz - 800 ml;
• só.

Készítmény

1. Vastag fenekű és falú üstben vagy serpenyőben felforraljuk a vizet, ízlés szerint sózzuk, majd fokozatosan hozzáadjuk a kukoricadarát, folyamatosan keverve az edény tartalmát.
2. Főzzük a kását gyakori keverés mellett 40 percig, minimális hőt tartva az edény alatt.
3. A kukoricadarából készült vastag mamaligát forrón tálalják.

Kukoricadara leves - recept

Készít finom ételek Az elsőt kukoricadarából készíthetjük bonyolult és többkomponensű vagy egyszerű és lakonikus receptek alapján, felhasználva a későbbi kulináris kísérletekhez. A levest főzheti csirke vagy marhahúsleves, a nagyböjti változathoz pedig gombával vagy csak vízzel.

Hozzávalók:

• víz vagy húsleves - 1,5 l;
• burgonya - 5 db;
• hagyma és sárgarépa - 1 db;
• olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• zöldek - 0,5 csokor;
• babérlevél - 1 db;
• szegfűborsó - 2 db;
• só, bors

Készítmény

1. Az elkészített gabonát forrásban lévő vízbe vagy húslevesbe öntjük, és 45 percig főzzük.
2. Hozzáadjuk a burgonyakockákat, majd 5 perc forralás után olajon megdinszteljük a hagymát és a sárgarépát.
3. Fűszerezze a levest kukoricadara, adjunk hozzá babért, borsot, fűszernövényeket, a burgonyát melegítsük puhára és tálaljuk.

Hogyan készítsünk polentát kukoricadarából?

Az olasz konyhából lényegében nem más, mint a jól főzött kukorica zabkása elkészítése. Olaszországban az ételt kukoricalisztből készítik, sokféle szósszal tálalják, és mindenféle rakott étel, előétel, sőt desszert alapjául szolgálnak.

Hozzávalók:

• kukoricadara - 1 csésze;
• víz - 4 pohár;
• só.

Készítmény

1. A kukoricadarát kávédarálóban megőrlik, hogy lisztet kapjanak.
2. Forraljuk fel a vizet és adjunk hozzá sót.
3. Folyamatos keverés mellett a forrásban lévő folyadékba öntjük. kukoricadara.
4. Gyakori kevergetés mellett főzzük addig, amíg besűrűsödik, vagy amíg a massza hozzá nem tapad a kanálhoz és eltávolodik az edény falától.

Kukoricaszelet

A vegetáriánusok vagy a böjtölők számára érdekesek lesznek a kukoricadarából készült ételek, amelyek receptjei olaj és egyéb állati termékek hozzáadása nélkül készülnek, és az eredmény teljesen megfelelő egy önálló étkezéshez. A sűrű kukorica zabkása aranyszeleteket zöldségekkel vagy szósszal tálalhatjuk vacsorára, ebédre vagy reggelire.

Hozzávalók:

• kukoricadara - 0,5 csésze;
• burgonya - 2 db;
• zöldek - ízlés szerint;
• növényi olaj - 50 ml;
• tejföl vagy sovány majonéz - 2 evőkanál. kanalak;
• só, bors

Készítmény

1. A gabonát forrásban lévő, sós vízbe öntjük, és kevergetve puhára főzzük.
2. Kihűlés után adjunk a zabkásához apróra vágott burgonyát, fűszernövényeket, egy kanál vajat és tejfölt.
3. Sózzuk a masszát, borsozzuk, keverjük össze.
4. Kerek szeleteket formázunk, és növényi olajban mindkét oldalát megsütjük.

Kukorica palacsinta

A kukoricadarából készült ételek igazi lelet azok számára, akiknek ellenjavallt a glutén fogyasztása, és ennek következtében a búzalisztből való sütés. Ezenkívül ügyes megközelítéssel az ilyen kulináris alkotások meglepően ízletesek, és minden válogatósnak tetszeni fognak. Ezt ellenőrizheti, ha aranybarna palacsintát készít az alábbi recept szerint.

Hozzávalók:

• kukoricadara - 200 g;
• tej - 250 g;
• tojás - 2 db;
• cukor - 3 teáskanál;
• só - egy csipet;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat.

Készítmény

1. A gabonát kávédarálóban őröljük, amíg lisztet nem kapunk, majd keverjük össze sóval és cukorral.
2. A tojást és a tejet külön-külön felverjük, hozzáadjuk a száraz hozzávalókhoz, habverővel csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a vajat.
3. A palacsinta kukoricadarából készül hagyományos módon felforrósított serpenyőben.

Házi kukoricadarából készült süti

Az alábbi receptet követve el tudja készíteni, amit a legfinomabb őrléssel kell bevenni, vagy a késztermékek finomabb íze érdekében kávédarálóban őrölni. Ha nem szeretnénk citrushéjat használni, ízesíthetjük vaníliával vagy fahéjjal az alapot.

Hozzávalók:

• kukoricadara és búzaliszt - egyenként 150 g;
• vaj– 170 g;
• tojás - 2 db;
• cukor - 150 g;
• só - egy csipet;
• narancs vagy citrom héja - 1 teáskanál.

Készítmény

1. Keverjük össze a gabonát a liszttel és egy csipet sóval.
2. Egy másik edényben morzsoljuk össze a vajat és a cukrot, egyenként adjuk hozzá a tojásokat, és verjük fel.
3. A tojásos keveréket a lisztes keverékhez keverjük, és a kapott tészta egy részét sütőpapírra helyezzük.
4. A kekszeket 190 fokon 15 percig sütjük.

Kukorica rántott

Ha húsmentes kukoricadarát vagy gluténmentes diétához való változatot keresel, a legegyszerűbb, amit elkészíthetsz. A félfolyékony tésztából sütött klasszikus termékekkel ellentétben az étel az ezt a receptet Vastag pudingos kukorica alapból kerek sütemények formájában készül.

Hozzávalók:

• kukoricadara - 2 csésze;
• víz - 2,5 csésze;
• granulált cukor - 2 teáskanál;
• só;
• olaj a sütéshez.

Készítmény

1. A kukoricadarát kávédarálóval lisztté alakítjuk, és cukorral és sóval összekeverjük.
2. A vizet felforraljuk, és apránként a száraz keverékhez adva sűrű, de lágy tésztát gyúrunk.
3. Kerek palacsintákat formázunk, és felforrósított növényi olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Kenyér kukoricadarával a sütőben

Meglepően aromás, fényes, napfényes színű és hihetetlenül ízletes, amit, mint más esetekben a pékárunál, lehetőleg kávédarálóban finomabbra vagy lisztes állapotúra őröljük. A friss élesztőt a receptben két evőkanál száraz élesztővel helyettesíthetjük.

Hozzávalók:

• kukoricadara és búzaliszt - egyenként 200 g;
• tej - 250 ml;
• friss élesztő - 40 g;
• kristálycukor - 1 evőkanál. kanál;
• tojás - 1 db;
• olaj – 1 evőkanál. kanál;
• só - 1 teáskanál.

Készítmény

1. A cukrot meleg tejben feloldjuk, az élesztőt feloldjuk és 15 percig melegen hagyjuk.
2. Hozzáadjuk a sóval felvert tojás keverékét és búzaliszt zúzott gabonafélékkel.
3. A tésztát vaj hozzáadásával összegyúrjuk, 2-3 órát kelesztjük, közben egyszer átgyúrjuk.
4. A kerek tortát liszttel megszórt sütőpapírra helyezzük, és 180 fokon 45 percig sütjük.

Kukorica rakott

A kukoricadarából készült rakott kukoricadara, amelynek receptjei eltérőek az összetételben és a végső ízben, mindig ízletes, tápláló és étvágygerjesztő lesz. Egy ilyen étel elkészítésének gondolata különösen helyénvalónak tűnik, ha kész kukorica zabkása vagy polenta maradt a tegnapi vacsorából.

Hozzávalók:

• kukoricadara - 300 g;
• víz - 1 l;
• friss vagy szárított paradicsom - 400 vagy 150 g;
• konzerv kukorica - 40 g;
• zöldhagyma - 1 csokor;
• pesto szósz - 100 g;
• mozzarella - 200 g;
• fenyőmag - 50 g;
• oregánó - 2 csipet;
• só, bors, bazsalikom, olajbogyó.

Készítmény

1. A gabonát forrásban lévő vízbe öntjük, sózzuk, és kevergetve addig főzzük, amíg besűrűsödik és készen áll.
2. Kihűlés után hozzáadjuk a kását zöldhagyma, a kukoricát, a borsot és az oregánót formába tesszük és kiegyenlítjük.
3. A rakott tetejét megkenjük pestoval, elrendezzük a paradicsomot, a mozzarellát és a diót.
4. Az edényt 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre, és bazsalikommal és olajbogyóval tálaljuk.

Mchadi kukoricadarából

Más kukoricadarából készült grúz ételekhez hasonlóan az mchadi is lakonikus összetevőkből készül, és tápláló, aromás és rózsás lesz. A termékeket nem csak serpenyőben süthetjük, hanem sütőben is süthetjük aranybarnára. A laposkenyéreket suluguniszeletekkel, más sajttal vagy disznózsírral tálaljuk.

Hozzávalók:

• kukoricadara - 2 csésze;
• víz - 2 pohár;
• só - 0,5 teáskanál;
• olaj a sütéshez.

Készítmény

1. A gabonát kávédarálóban lisztté őrlik.
2. A liszthez sózzuk, és részletekben felforrósított víz hozzáadásával először kanállal, majd kézzel gyúrjuk a tésztát.
3. A tészta darabjait kiszaggatjuk, golyókat formálunk belőlük, és óvatosan nyomkodjuk le.
4. Egy serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Kukorica pite

Ha unod a szokásos házi recepteket, és valami újat szeretnél kipróbálni, itt az ideje sütni. To késztermék A kemény szemek nem érezhetők, célszerű előőrölni őket, amíg a durva liszt szerkezetét el nem érik.

Hozzávalók:

• búzaliszt - 1 csésze;
• kukoricadara - 1 csésze;
• kefir - 1 pohár;
• cukor - 150 g;
• tojás - 2 db;
• olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• sütőpor - 1 evőkanál. kanál;
• mazsola - 100 g;
• margarin - 50 g;
• só, vanília, porcukor.

Készítmény

1. Verjük fel a tojást a cukorral.
2. Egy másik tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat, először egy kávédarálóban őröljük meg a gabonát.
3. Adjuk hozzá a tojásos masszát, a kefirt, a növényi olajat és a margarint, keverjük össze, és kicsit verjük fel.
4. Adjunk hozzá mazsolát, öntsük a keveréket egy formába, és süssük 40 percig 180 fokon.

Kukoricadara lassú tűzhelyben

Akit elriaszt a zabkása főzés közbeni fárasztó, hosszas kevergetése, annak multicookerrel kell elkészítenie. Az, hogy mennyi ideig kell főzni a kukoricadarát a készülékben, teljes mértékben az őrlési kalibertől és a készülék képességeitől függ: a gyorsfőző funkció meglététől és a készülék teljesítményétől.

Az egészséges és nagyon finom kukoricadarából készült zabkása jó kezdés a napnak azoknak, akik figyelik az alakjukat és helyesen táplálkoznak! A zabkása gyorsan és egyszerűen elkészíthető vízzel vagy tejjel, gyermek vagy felnőtt számára.

A kukoricadara kását röviddel fogyasztás előtt készítik el. A forró, frissen főzött gabonapehely puha és ízletes.

• Kukoricadara - 150 g (vagy 1 csésze)
• Víz - 400 ml (vagy 2 pohár)
• Tej - 400 ml (vagy 2 pohár)
• Vaj vagy növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat
• Só, cukor - ízlés szerint

Öblítse le a kukoricadarát folyó meleg víz alatt.

Öntsünk forrásban lévő vizet a megmosott gabonafélékhez, sózzuk, kevergetve, és lassú tűzön főzzük, amíg a nedvesség felszívódik, anélkül, hogy az edényt letakarnánk.

Ezután öntsünk forrásban lévő tejet a zabkásához, keverjük össze, és keverjük tovább alacsony lángon 15-20 percig.

A kész kását levesszük a tűzről, a serpenyőt szorosan lefedjük fedővel és 5 percig állni hagyjuk, majd tányérokra rendezzük. Az eredmény egy közepes sűrűségű zabkása. A zabkását vajjal és kristálycukorral (ízlés szerint) tálaljuk. Jó étvágyat.

2. recept: krémes kukorica zabkása lassú tűzhelyben

Tej kukorica zabkása lassú tűzhelyben hagyományos receptáltalában reggelire készítik. Én vaj helyett használom kukorica zabkása Hozzáadom a kaymakot - ez több mint 40% zsírtartalmú krém.

• Kukoricadara - 100 g
• Kaymak (tejszín) - 50 g
• Tej - 100 ml
• Cukor - 1 evőkanál. l.
• Só - ízlés szerint
• Víz - 300 ml

Készítse elő a hozzávalókat a kukorica zabkása készítéséhez lassú tűzhelyben. Fontos betartani a megadott arányokat.

Kapcsolja be a multicookert „Gabona” módban 25 percre. Multicooker tálban keverjük össze a kukoricadarát a cukorral.

Töltse fel vízzel, és zárja le a multicooker fedelét.

25 perc elteltével öntsön tejet a multicooker tálba, adjon hozzá kaymakot, keverje össze az egészet.

Annak érdekében, hogy a kukoricadara jobban forrjon, kapcsolja be 20 percre a „Multi-cook” módot, és állítsa be a kása főzési hőmérsékletét 90 fokra.

15 perc múlva, a főzés végén ízlés szerint sózzuk a zabkását. Krémes kukorica zabkása lassú tűzhelyben készen áll.

Jó étvágyat!

3. recept, lépésről lépésre: finom kukoricadara zabkása

Hogyan kell főzni a kukorica zabkását? Vízzel vagy tejjel elkészíthető. Az én főzési lehetőségem az, hogy egyidejűleg főzöm vízzel és tejjel (először a gabonát vízben megfőzöm, majd hozzáadom a tejet).

Főzés közben teszek bele egy kis sót, ízlés szerint cukrot és mindig vaníliát. Az eredmény egy nagyon finom kukorica zabkása, két adagot is ehetsz egymás után - nagyon finom!

• Kukoricadara 1 csésze
• Víz 3 pohár
• Tej 2 csésze
• Só 1 csipet
• Cukor 2 ek. kanál
• Vanília ½ zacskó
• A vajat részletekben

Öntse a gabonát a főzőedénybe.

Megtöltjük vízzel, és olyan képet látunk, mint a fotón. A gabonafélékből mindig keményítő képződik, és minden szemetet, ami valahogyan a zacskóba kerül. Mossa meg a gabonát addig tiszta víz. A kukoricát tízszer megmostam.

Töltsük meg a tiszta gabonát szűrt vízzel. Helyezzük a serpenyőt a tűzre, először forraljuk fel nagy lángon, majd csökkentsük a hőt minimálisra, és főzzük, amíg a gabonafélék teljesen fel nem szívják a vizet.

Ilyen sűrű és sűrű a kukorica kása, de még nincs kész. Tej hozzáadásával fel kell főzni.

Öntsön hideg, nem forralt tejet a serpenyőbe.

Keverjük össze a zabkását, adjunk hozzá egy csipet sót, pár evőkanál cukrot (ízléstől függően) és a vaníliát. Feltesszük a tűzre. A legalacsonyabb lángon puhára főzzük, és időnként megkeverjük (a zabkása szeszélyes, és élvezettel odaég a serpenyő aljára).

Ez az összes trükk, amely megválaszolja a kukorica zabkása főzésének kérdését. Azonnal tálalhatod.

4. recept: kukoricadara zabkása vízzel (képek lépésről lépésre)

• Kukoricadara - 80 g (kukoricaliszttel helyettesíthető)
• Ivóvíz - 180 ml (tej is használható)
• Só - egy csipetnyi
• Vaj - tálaláshoz (bármilyen mennyiség használható)

Helyezze a gabonát sima felületre, és távolítsa el a törmeléket.

Tegye át egy finom vasszitára, és öblítse le folyó víz alatt.

Öntse a gabonát a főzőedénybe. Célszerű, hogy az edények vastag aljúak legyenek, így a zabkása nem ég meg.

Ráöntjük a gabonafélékre ivóvízés adjunk hozzá egy csipet sót.

Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, forraljuk fel, csökkentsük a hőt alacsonyra, és főzzük a zabkását zárt fedél alatt körülbelül 20 percig. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, fedje le meleg törülközővel, és párolja az ételt további 15 percig.

Ezután tegyen egy darab vajat az edénybe. A fogyóknak cserélje ki növényi olajra.

Keverje össze az ételt.

Helyezze a kukorica zabkását egy tálba, és forrón tálalja.

5. recept: hogyan kell főzni édes zabkását kukoricadarából

• forrásban lévő víz - 200 ml;
• Tej - 200 ml;
• Kukoricadara - 80 g (4 evőkanál teteje nélkül);
• Cukor és só ízlés szerint;
• Vaj - 5 g.

Öntsünk forrásban lévő vizet a gabonára, adjunk hozzá egy csipet sót, és tegyük tűzre. A tűznek minimálisnak kell lennie, folyamatosan keverje a gabonát, nagyon gyorsan felszívja a vizet és megéghet.

Amikor a gabonafélék jócskán lemaradnak a falak és az alja mögött, megtöltheti tejjel, benne feloldott cukorral (kb. 2 evőkanál).

Egy külön edényben melegítsük fel a tejet, de ne forraljuk fel. Kis adagokban adjuk hozzá a gabonához, jól keverjük össze, dörzsöljük simára a csomókat.

Meddig kell főzni a kukorica zabkását tejjel? Lefedve, lassú tűzön 20 percig főzzük, időnként megkeverve.

Adjunk hozzá vajat a kész ételhez. Tekerj be egy serpenyőt zabkásával egy takaróba 15-20 percre.

Tálaljuk édes, forró zabkását bogyókkal vagy gyümölccsel. Adhat hozzá szárított sárgabarackot, mazsolát, friss banánt, almát vagy epret. Nagyon finom a gyümölcs tetejére tenni egy kanál folyékony virágmézzel.

6. recept: egészséges kukoricadara zabkása tejjel

A fényes és tápláló kukorica kása tejjel biztosan tetszeni fog családjának, ha olvasztott vajjal és aromás mézzel tálalja reggelire. Sem a felnőttek, sem a gyerekek nem utasítják el az ilyen ételeket, akik mellesleg mazsolát vagy szeletelt banánt kérnek a zabkásához.

Annak elkerülése érdekében, hogy az edény túl sűrűvé váljon, ne feledje, hogy a gabonafélék és a folyadék aránya 1:3, azaz 100 g gabonához 300 ml folyadékot kell venni: víz, tej stb. gabonafélék , majd korlátozza a kristálycukor és a méz mennyiségét.

• 100 g finomra őrölt kukoricadara
• 100 ml víz
• 200 ml tej
• 2 csipet só
• 2 evőkanál. l. kristálycukor
• 2 csipet őrölt fahéj
• 1 evőkanál. l. olvasztott vaj
• 1 tk. méz

Öntsön sót és kristálycukrot egy tapadásmentes aljú serpenyőbe vagy serpenyőbe.

Felöntjük vízzel és bármilyen zsírtartalmú tejjel. Annak érdekében, hogy a gabonafélék gyorsabban megduzzadjanak, nem ajánlott tejben főzni - rosszul felszívódik, ezért egy részét vízzel helyettesítik. Ha nincs kéznél tej, vizet és granulált sűrített tejet keverhet egy edénybe.

Helyezze az edényt a tűzhelyre, és őrölt fahéj hozzáadásával forralja fel a tartalmát. Amint a folyadék felforr, csökkentse a hőt alacsonyra.

Hozzáadjuk a kukoricadarát, habverővel azonnal összekeverjük a folyadékkal, hogy ne képződjenek csomók. Ezt villával sokkal nehezebb lesz megtenni. Hagyja a zabkását az edényben körülbelül 1-2 percig párolni - ezalatt gurgulázni fog, ezért célszerű letakarni az edényt fedéllel.

Tegye a kész kását egy tálba vagy mélyedénybe, adjon hozzá olvasztott vajat és aromás mézet: május, hárs, akác, hajdina. Forrón tálaljuk az ételt. A tejes kukorica zabkása kívánt esetben más édes hozzávalókat is hozzáadhat: lekvárt, lekvárt, Nutellát, diót stb. Mivel a gyerekek szeretik a folyékony zabkását, tányérban hűtött tejjel hígíthatjuk, és melegen tálalhatjuk a gyerekeknek.

7. recept: Kukoricadara tejkása a tűzhelyen

• Kukoricadara 100 g
• Tej 250 ml
• Víz 250 ml
• Vaj 30 g
• Cukor ízlés szerint
• Só 1 csipet

Mossa meg a kukoricadarát.

Öntsük a gabonát egy serpenyőbe.

Adjunk hozzá sót, cukrot.

Adjunk hozzá vajat.

Felöntjük vízzel.

És tej. Lassú tűzön 30-35 percig kevergetve főzzük.

8. recept, egyszerű: tejes kukorica zabkása (lépésről lépésre)

• kukoricadara - 180 g,
• tej - 400 ml,
• kristálycukor - 35 g,
• vaj - 30 g,
• só - 1 teáskanál,

A szükséges mennyiségű kukoricadarát egy elég vastag aljú serpenyőbe öntjük. A kukorica nagyon jól felszívja a nedvességet, ezért óvatosnak kell lennie a zabkása elkészítésekor, hogy később ne bánja meg az eredményt.

Öntsön körülbelül 2-3 pohár vizet egy serpenyőbe, és forralja fel lassú tűzön.

Adjunk hozzá cukrot és sót.

Vegyük alacsonyra a hőt, és addig főzzük, amíg a víz nagy része felszívódik. Ebben a szakaszban a kukoricadara mennyiségének növekednie kellett volna, de belül még mindig szilárdan kell maradnia.

Öntsünk hozzá 200 g tejet. Folytassa a főzést minimális teljesítményen.

A gabonafélék idővel puhává és sűrűvé válnak, ezért ha szükséges, kis adagokban adjuk hozzá a maradék tejet. A majdnem kész zabkásának folyékonynak kell lennie, mivel amint elkezd lehűlni, sűrűbb állagot kap.

A vaj hozzáadása után vegyük le a tűzről. Fedjük le fedővel, és hagyjuk pihenni pár percig. A zabkása még finomabb lesz, ha darált dióval, lekvárral vagy mézzel tálaljuk.

9. recept: hogyan kell főzni a kukorica zabkását egy gyermek számára

A kukorica zabkása nemcsak a felnőttek és a gyermekek kedvenc csemege, hanem a csecsemők étrendjének nélkülözhetetlen eleme is. Ez a legegészségesebb, legízletesebb és legkönnyebben emészthető csecsemők számára. Rengeteg vitamint tartalmaz, amelyre a babák egészséges fejlődéséhez szükségük van. Ezek a foszfor, tiamin, piridoxin, vas, kalcium, keményítő, riboflavin. Fontos tényező az, hogy nem tartalmaz glutént, egy ismert allergént. Nyolc hónapos kortól csecsemők étrendjébe adható.

• Kukoricadara 100 gramm
• Tej (jobb, ha 2,6% zsírt veszünk) 200 ml (1 pohár)
• Víz 350 ml.
• Cukor 40 gramm
• Finom só egy csipet
• Vaj (magas zsírtartalmú) 5 gramm
• Választható (díszítésnek) bogyós gyümölcsök (áfonya, vörösáfonya), dió (dió, kesudió), alma, banán.

Alaposan öblítsük le a gabonaféléket meleg vízzel, amíg az összes törmelék el nem tűnik, a héj eltűnik, és a víz már nem lesz zavaros. Meleg vízbe áztatjuk 15 percre, hogy megduzzadjon.

Helyezze a gabonát egy vastag fenekű serpenyőbe, lehetőleg egy üstbe.

Öntsünk vizet a serpenyőnkbe, és forraljuk fel. Keverjük össze és törjük össze a csomókat.

Sűrűsödés után adjunk hozzá cukrot és sót. Keverjük össze és öntsük hozzá a tej felét. Folyamatosan keverjük, majd hozzáadjuk a maradék tejet. Forraljuk fel, adjunk hozzá vajat. A konzisztenciának folyékonynak kell lennie.

Ha besűrűsödött, tálalhatjuk, ízlés szerint különféle adalékokkal díszítve. Elkészült a kukoricadarából készült kukorica zabkása tejjel. Főzési idő 45 perc.

10. recept: hogyan kell megfelelően főzni a kukorica zabkását

A kukorica zabkása nemcsak a gyermekek, hanem a felnőttek számára is hasznos. Azoknak, akik diétáznak vagy sportolnak, figyelniük kell erre a receptre. A tejjel főtt kukorica zabkása kielégítő és egyben könnyű. Vitaminokban gazdag, egész napra energiát ad.

• Kukoricadara - ¼ evőkanál
• Víz - 2 evőkanál
• Só - ¼ teáskanál
• Tej (3,2%) - 1 evőkanál
• Cukor - 1 teáskanál
• Vaj - 30 g

Vegyünk kukoricadarát, öntsük egy serpenyőbe, és öntsük fel hideg víz.

Helyezze a serpenyőt a gabonával közepes lángra, és forralja fel. Ezután mérsékeljük a lángot, sózzuk, és állandó keverés mellett főzzük puhára a gabonát.

Amikor a víz teljesen felszívódik a gabonafélékben, vékony sugárban öntsük hozzá a tejet, és folytassuk a keverést, főzzük további két-három percig.

Zárja el a gázt, öntsön cukrot a zabkására, adjon hozzá vajat, keverje össze.

Fedjük le fedővel a serpenyőt a zabkásával, és csavarjuk be egy konyharuhába húsz-harminc percre.

Ennek eredményeként ízletes és gazdag kukorica zabkását kapunk, amelyet reggelire és vacsorára is tálalhatunk. Jó étvágyat!

• polírozott – fogyasztásra;
• nagy – pelyhek készülnek belőle;
• kicsi - rudakat készítenek belőle.

A kukorica zabkása a szervezet működéséhez szükséges mikroelemekben gazdag. Közötte hasznos tulajdonságok megkülönböztethető:

• hipoallergén - gyermekek számára az első kiegészítő táplálékként használható;
• a koleszterinszint normalizálása;
• a test tisztítása;
• javított emésztés;
• bőrfiatalítás;
• rosttartalom;
• javulás idegrendszer;
• jótékony hatással van a szív és az erek működésére.

A kukoricaliszt hisztidint és triptofánt is tartalmaz, amelyek a növényi fehérjék összetevői. A kémiai összetétel alkalmas a nők számára a terhesség alatt.

Receptek finom zabkása készítéséhez

Főzés előtt szem előtt kell tartani, hogy minél nagyobb a gabona, amelyhez kukoricát használtak, annál hosszabb ideig kell eltölteni.

A szakácsokra vonatkozó alapvető szabályok:

1. A gabonaféléket az őrléstől függetlenül alaposan meg kell mosni.
2. Az edényeket csak vastag falakkal szabad használni.
3. Öntsük a fő komponenst a forrásban lévő folyadékba, kevergetve.
4. Közepes-alacsony lángon főzzük.
5. Folyékony massza elkészítéséhez a gabonafélék és a folyadék arányának 1:4-nek, vastag masszánál 1:3-nak kell lennie.
6. Főzés után az edényt letakarva negyed óráig tartjuk.

A tej és a vaj hozzáadásával lágyabb lesz. Ha egy évnél fiatalabb gyermek számára készítenek kását, akkor a tejet fel kell hígítani. A nők tudják, hogyan kell elkészíteni a kukoricakását: megvannak a saját titkaik és receptjeik, amelyek alapján elkészítik. Különféle termékek segítenek új, szokatlan ízt adni.

Kása a vízen

A vizes kukorica zabkását hússal, hallal és zöldségekkel kombinálják. Hozzáadhat diót, szárított gyümölcsöt és mézet az ételhez, amely változatossá teszi a gyermek menüt. Ez az opció könnyen elkészíthető, de sok időt vesz igénybe - 60 percet.

A főzéshez szüksége lesz:

• kukoricaliszt - 1 evőkanál;
• víz - 600-800 ml;
• vaj - 50 g;
• só - egy csipet.

Készítmény

1. Forrásban lévő vízhez adjuk a feldolgozott kukoricát és a fűszereket.
2. Forrásig főzzük közepes lángon fél órán át, kevergetve.
3. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk az olajat és összekeverjük.
4. Ragaszkodj hozzá.

Hozzáadhatunk mézet, de jobb, ha a zabkása kihűlt. Tehát meg fog menteni előnyös tulajdonságait.

Köretként cukrozatlan zabkása alkalmas.

Kása tejjel

A tejjel főtt kása a legegyszerűbb étel, de nehéz alábecsülni előnyeit. A tej jótékony tulajdonságai növelik a kukoricadara előnyeit. A kukorica zabkását tejben főzheti úgy, hogy puha és lédús legyen, ha először felforralja a gabonafeldolgozó terméket.

Termékek:

• gabonafélék - 150 gr;
• víz - 0,4 l;
• tej - 0,2 l;
• só - egy csipet;
• cukor - 1 evőkanál;
• olajleeresztő – 50 gr.

A főzés lépései

1. Adja hozzá a fő komponenst a forrásban lévő folyadékhoz.
2. Lassú tűzön főzzük, amíg a folyadék el nem párolog.
3. Keverés közben hozzáadjuk a tejet, a cukrot, a sót.
4. Főzzük még negyed órát. Adjunk hozzá olajat, keverjük össze.

A tejes zabkása magas kalóriatartalmú. De ugyanakkor rengeteg vitamint is tartalmaz. Ő lesz kiváló lehetőség reggeli.

Főzés lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyen történő főzés időt takarít meg és megőrzi a termék előnyös tulajdonságait. Ez a folyamat egyszerű és nem bonyolult: nem kell ellenőriznie az edény készenlétét, és nem kell rendszeresen kevernie.

Termékek:

• gabonafélék - 1 evőkanál;
• víz - 600 ml;
• olaj - 50 g;
• só - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a kását lassú tűzhelyben

1. Öntse a kukoricaterméket a készülék edényébe.
2. Adjunk hozzá sót.
3. Öntsük hozzá a folyadékot és keverjük össze.
4. Állítsa be a kívánt módot.
5. A főzés befejezése után hagyja ülni az edényt.

A zabkása sűrűbbé tételéhez fél óráig hagyja a „Melegítés” módban.

Használat előtt adjon hozzá olajat.

A lassú tűzhelyben készült tejkása receptje nagyon egyszerű. A főzési elv hasonló, víz helyett csak tejet és cukrot használnak.

Mikrohullámú főzés

Mert azonnali főzés Kása készítéséhez használhatja a mikrohullámú sütőt. Ezzel a megoldással időt takaríthat meg, és sok erőfeszítés nélkül ízletes és egészséges ételt kaphat.

Szükséged lesz:

• gabonafélék - 1 evőkanál. A terméket finomra kell őrölni, hogy teljesen megfőjön;
• víz - 0,6 l;
• só, cukor - ízlés szerint;
• olaj - 50 gr.

Készítmény

1. Öntsön forró vizet az edénybe - 1 evőkanál gabonaféléhez 3 evőkanál folyadékot.
2. Adjunk hozzá gabonát, sót és jól keverjük össze.
3. 5 percig főzzük teljes erővel mikrohullámú sütő.
4. 2-3 perc elteltével ki kell venni az edényt, össze kell keverni és pár percre be kell tenni a mikrohullámú sütőbe.

Figyelem!

A mikrohullámú sütéshez tűzálló edény szükséges. A más anyagból készült tartályok szétrepedhetnek.

Egyél forrón.

Kása kukoricadarával és sütőtökkel

Ha tököt adunk a kukoricaliszthez, egyfajta desszertet kapunk. Az étel aromás és ízletes lesz, így senki sem utasítja el.

Előkészületi felhasználáshoz:

• kukoricadara - 1 csésze;
• tej - 500 ml;
• sütőtök - 0,4 kg;
• vaj - 50 g;
• cukor - 50 g só - egy csipet.

1. Tegye a gabonát egy serpenyőbe, és enyhén pirítsa meg.
2. Forraljuk fel a tejet.
3. Adja hozzá a gabonát a tejhez, és hagyja 30 percig főzni.
4. A sütőtököt meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
5. Fedjük le a zöldséget cukorral, és hagyjuk, amíg az utóbbi teljesen fel nem oldódik.
6. Főzzük a zabkását negyed óráig.
7. Helyezzük a sütőtököt a gabonafélékbe, sózzuk és főzzük, amíg teljesen meg nem fő.
8. Hagyja 10 percig főzni.

Tálalás előtt adjunk hozzá vajat.

Kukorica zabkása sütőben

Kemencében főtt kukoricaliszt – fajta szokásos recept zabkása. Ez az étel alkalmas azoknak, akik ragaszkodnak szigorú diéta.

Termékek:

• gabonafélék - 250 gr;
• víz - 500 ml;
• cukor, só - egy csipetnyi;
• vaj - 40 g;
• mazsola - ízlés szerint

1. A mazsolát főzés előtt 2 órával beáztatjuk.
2. Forraljuk fel a vizet.
3. Helyezze a gabonát vastag falú üstbe vagy sütőedénybe.
4. Adjunk hozzá forrásban lévő vizet, cukrot, sót és mazsolát.
5. Keverjük össze és fedjük le fedővel.
6. 40 percre 200 fokos sütőbe tesszük. Az üstöt ki kell venni a sütőből és meg kell keverni, majd vissza kell helyezni.

Ha a megadott idő elteltével a főtt gabona nem puha, akkor a főzési időt növelni kell.

Az utolsó manipulációt addig kell végrehajtani, amíg egy arany kéreg meg nem jelenik.

Kukoricadara zabkása szárított gyümölccsel

A recept szerint főzött zabkása erőt, energiát és lendületet ad az egész napra. A gyereknek tetszeni fog, ráadásul nem lesz gond az emésztéssel.

Az előkészítéshez szüksége van:

• gabonafélék - 1 evőkanál;
• víz - 500 ml;
• mazsola - 75 gr;
• egyéb szárított gyümölcsök - 150 g;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• vaj - 40 gramm;
• só - ízlés szerint.

Készítmény

1. Oldjuk fel a cukrot és a sót vízben, és tegyük tűzre.
2. Amint a víz felforr, adjuk hozzá a gabonát.
3. Újbóli forralás után csökkentse a hőt minimálisra.
4. 15 percig főzzük.

A kész ételhez vajat és apróra vágott szárított gyümölcsöket kell hozzáadnia. Fél órát hagyjuk állni, és már tálalhatjuk is.

Ízletes és kielégítő étel hússal

Alapvetően a zabkását köretként szolgálják fel, de ha a kukoricadarához húst és zöldséget adunk, akkor önálló ételt kapunk. Könnyen elkészíthető, és az eredmény meg fog lepni.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• kukoricadara - 0,3 kg;
• hús - 0,3 kg;
• sárgarépa - 1 darab;
• hagyma - 1 darab;
• paradicsom - 3 db;
• víz - 500 ml;
• napraforgóolaj - 50 ml;
• só, bors - ízlés szerint.

Készítmény

1. A húst apró darabokra vágjuk.
2. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
3. A paradicsomot és a hagymát kockákra vágjuk.
4. Tegye a húst egy serpenyőbe előmelegített olajjal, és süsse 7 percig.
5. Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, és pirítsuk tovább a hússal együtt.
6. 5 perc elteltével adjunk hozzá paradicsomot az ételhez, és pároljuk tovább.
7. Só és bors.
8. Adjunk hozzá gabonapelyhet, és töltsük fel vízzel.
9. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt.
10. Körülbelül 30 percig főzzük, amíg a folyadék teljesen elpárolog.

Az e recept szerint elkészített gabonafélék gyengédnek, táplálónak és nagyon ízletesnek bizonyulnak.

Recept sajttal

A kukoricafeldolgozásból készült zabkása sok országban népszerű étel. De az elkészítéséhez kemény sajtra van szükség. Ez a főzési lehetőség köretként vagy önálló ételként is használható. A kukoricadara bármilyen sajthoz jól passzol.

Hozzávalók:

• kukoricadara - 1,5 csésze;
• kemény sajt - 100 gramm;
• vaj - 50 gramm;
• víz - 0,6 liter;
• fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény

1. Forraljuk fel a vizet.
2. Öntsük az edény fő összetevőjét a forrásban lévő folyadékba, és főzzük 30 percig alacsony lángon.
3. A sajtot lereszeljük.
4. A majdnem kész zabkásához hozzáadjuk a vajat és a sajtot, és jól összekeverjük.
5. Pároljuk, amíg teljesen meg nem fő.

Forrón tálaljuk.

A gyógynövények hozzáadása szokatlan ízt ad a kész ételnek. Ezt a főzés utolsó szakaszában kell megtenni.

Gyerek recept

A kukorica zabkása hipoallergén, ezért biztonságos a gyermekek számára. Ha a kukorica zabkását tejjel főzi, az tökéletesen változatossá teszi a gyermekek menüjét - kiegészítő élelmiszerként vagy teljes reggeliként is használható. Folyékony legyen, mert hűlve besűrűsödik.

Hozzávalók:

• tej - egy hiányos pohár;
• víz - 0,5 csésze;
• kukorica termék - 2 teljes evőkanál. l.;
• vaj - ízlés szerint;
• só (cukor) - ízlés szerint.

Az előkészítés szakaszokból áll

1. Keverjük össze a tejet és a vizet, tegyük tűzre.
2. Azonnal édesítsd.
3. Amint a serpenyő tartalma forrni kezd, adjuk hozzá a gabonát és jól keverjük össze.
4. Lassú tűzön főzzük körülbelül fél órát. A főzési idő felére csökkenthető, ha a gabonát előre ledarálja egy kávédarálóban.

Apróra vágott gyümölcsök, diófélék, szárított gyümölcsök hozzáadása megengedett. Vanília hozzáadásával finom aromát adhatunk hozzá.

Amikor a gyermek eléri az 1 éves kort, a tehéntejet anyatejjel kell helyettesítenie, ha szoptat, vagy tápszerrel, ha cumisüvegből táplálkozik.

Olasz recept

Ha valami szokatlant szeretne főzni, akkor az olasz stílusú kukorica zabkása az, amire szüksége van. Sajtszósszal érdemes fogyasztani, ami a mindennapi ételeket díszíti majd. Hozzávalók:

• gabonafélék - 1 evőkanál;
• tej - egy hiányos pohár;
• víz - 4 evőkanál;
• kemény sajt - 100 gr;
• liszt - 1 evőkanál. l.;
• vaj - 100 g;
• paprika - ízlés szerint.

Készítmény

1. Keverjük össze a tejet vízzel és tegyük tűzre.
2. Öntse a fő komponenst a forrásban lévő folyadékba.
3. Fél órát főzzük alacsony lángon. Habverővel keverjük össze.
4. Egy tálalóedényt fóliával letakarunk, ráhelyezzük az elkészített zabkását réteg formájában, és hagyjuk kihűlni. Hűlés közben sűrűsödni fog.
5. Készítsük el a szószt. A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet. A kapott masszát lassú tűzön pároljuk. A sajtot lereszeljük, összekeverjük a kapott masszával, paprikával, sóval.

Tálalás előtt az edényt szeletekre vágjuk, és megkenjük sajtszósszal.

A kukorica zabkása főzése egyszerű. Tudnia kell az összetevők megfelelő arányát és a főzési időt. Hogy ne unja meg ezt az egészséges ételt, kísérletezhet a konyhában különböző receptekés alkatrészek.

Köszönet a cikkért 2

REFERENCIA: A kukorica évelő növény lágyszárú növény, ehető sárga szemű gabona. Hatalmas összege van hasznos vitaminokés ásványi anyagok. Ideges munkát végzőknek és diákoknak is ideális, mivel tökéletesen oldja a stresszt.

Minden vitaminjának köszönhetően csodálatos hatással van a szívre, az idegeidre, sőt a vörösvértestek termelésére is. A kukorica a harmadik legfontosabb gabonafélék a Földön! A hideg télen és az esős őszben erősíti az immunrendszert. Túlevéskor bármilyen káros, de finom termékek Segít megtisztítani a testet a toxinoktól és a salakanyagoktól, majd normalizálja a gyomor működését. Nézzünk meg néhány receptet, és derítsük ki, hogyan kell helyesen - hány és milyen összetevőkre van szükség egy adott ételhez, milyen arányokat kell követni és mennyi ideig kell főzni a kását.

Egyszerű receptek víz felhasználásával

Gabonafélékből, serpenyőben

Hogyan kell megfelelően főzni a zabkását gabonavízből, és nagyon finom ételt készíteni?

Ehhez szüksége lesz:

Készítse elő az összes hozzávalót. Kiváló minőségű gabonaféléket és olajat kell választania. A szemcse lehet csiszolt, finom vagy durva. Ha gyorsan el kell készítenie egy ételt, válassza ki a legfinomabb őrleményt, amelyet általában a gyermek zabkása főzésére használnak. Vegyünk egy serpenyőt vagy serpenyőt a főzéshez.

FONTOS A falaknak és az aljának vastagnak kell lennie.

Lépésről lépésre módszer főzés:

1. Helyezzen egy lábas vizet a tűzre, és forralja fel.
2. Forralás után adjuk hozzá a gabonát a serpenyőbe.
3. Keverjük össze alaposan.
4. 30 percig főzzük.
5. Adjunk hozzá sót és keverjük össze.
6. Fedjük le fedővel, és csökkentsük a hőt alacsonyra.
7. Készre főzzük, időnként megkeverjük. A vizet fel kell szívni (kb. 25 perc).
8. Adjunk hozzá cukrot, vajat, és keverjük újra teljesen feloldva.
9. Fedjük le a serpenyőt egy törülközővel, és hagyjuk állni a zabkását körülbelül fél órán keresztül.

Lisztből, lassú tűzhelyben

Szükséged lesz:

1. Jól öblítse le a gabonát, amíg a víz tiszta nem lesz.
2. Helyezzen vajat a multicooker tál aljára.
3. Tegye „Sütés” módba néhány percre.
4. Szórjuk bele a kukoricadarát, amikor a vaj kicsit elolvadt.
5. Adjunk hozzá sót és keverjük össze.
6. Kapcsolja ki a Pörkölés programot.
7. Adjunk hozzá vizet, és jól keverjük össze.
8. Csukja le a fedelet, és válassza ki a „Kása” („Gabona”, „Hajdina”) módot. Ha nincs ilyen lehetőség, akkor kapcsolja be a „Multi-cook” módot.
9. Állítsa be az időt és a hőmérsékletet (35 perc, 150 fok).
10. Főzés után a kását csukott fedéllel a tűzön állni hagyjuk.
11. A zabkása készen áll és tálalható. Kívánság szerint hozzáadhat még egy darab vajat.

A zúzottból

Hogyan kell megfelelően főzni a kását zúzott kukoricából vízben?

Szükséged lesz:

Lépésről lépésre főzési módszer:

1. Jól öblítse le a gabonát, amíg a víz tiszta nem lesz.
2. Öntsön vizet a serpenyőbe. Adjunk hozzá sót. Forraljuk fel.
3. Adjunk hozzá tört kukoricát, és csökkentsük a hőt (a közepesnél alacsonyabbra).
4. 25-30 percig főzzük állandó keverés mellett.
5. Kapcsold el a tüzet. Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni 10 percig, amíg a kása elkészül.
6. Adjunk hozzá olajat és jól keverjük össze.
7. A zabkása készen áll és tálalható.

Édes tejtermék

A sütőben mazsolával

Hogyan főzzünk kiadós kását tejjel kukoricadarából a sütőben?

Szükséged lesz:

Az elkészítéshez agyagedényre lesz szüksége. Lépésről lépésre főzési módszer:

1. Jól öblítse le a gabonát, amíg a víz tiszta nem lesz.
2. Áztassa a mazsolát 15 percig forró vízben.
3. Öntsön vizet és tejet az edénybe.
4. Hozzáadjuk a kukoricadarát, a sót és a cukrot.
5. Hozzáadjuk a mazsolát és jól összekeverjük.
6. Helyezze az edényt a sütőbe 30 percre, melegítse elő 200 fokra.
7. Vegyük ki a zabkását és keverjük össze.
8. Helyezze az edényt a sütőbe további 15 percre.
9. Adjunk hozzá olajat és keverjük össze. Ízlés szerint még cukrot adhatunk hozzá.
10. A zabkása készen áll és tálalható.

Almával

Hogyan főzzünk édes kását tejben almával kukoricadarából?

Szükséged lesz:

Vegyünk egy serpenyőt vagy serpenyőt a zabkása elkészítéséhez. A falaknak és az aljának vastagnak kell lennie.

Lépésről lépésre főzési módszer:

1. Jól öblítse le a gabonát, amíg a víz tiszta nem lesz.
2. A meghámozott almát durva reszelőn lereszeljük.
3. Öntsön vizet és tejet egy serpenyőbe. Forraljuk fel.
4. Adjunk hozzá gabonapelyhet, sót és vaníliás cukrot. Közepes lángon kb 20 percig főzzük, folyamatos keverés mellett.
5. A főzés végén hozzáadjuk az almát és a vajat. Jól összekeverjük, levesszük a tűzről.
6. Hagyja a zabkását főzni (kb. 20 perc).
7. A zabkása készen áll és tálalható.

Reggeli banánnal

Szükséged lesz:

Lépésről lépésre főzési módszer:

1. Jól öblítse le a gabonát, amíg a víz tiszta nem lesz.
2. A banánt apróra vágjuk.
3. Öntsük a gabonát a serpenyőbe.
4. Felöntjük vízzel, és folyamatosan kevergetve felforraljuk, hogy a kása ne égjen meg.
5. Sót és cukrot adunk hozzá, amikor a víz felszívódik.
6. Felöntjük a tejjel, hozzáadjuk a vajat, jól összekeverjük.
7. Adjunk hozzá banándarabokat.
8. A zabkása készen áll és tálalható.

Csecsemőknek

REFERENCIA! A baba első etetéséhez használhat kukoricalisztet, amely finomra őrölt gabonafélék.

Szükséged lesz:

• kukoricaliszt (4 evőkanál);
• víz (250 ml, tejjel felezhető);
• vaj (2-3 g).

Lépésről lépésre főzési módszer:

Kiadós ételek

Zöldségekkel

Szükséged lesz:

Lépésről lépésre főzési módszer:

1. Jól öblítse le a gabonát, amíg a víz tiszta nem lesz.
2. Forraljuk fel a vizet.
3. Adjunk hozzá gabonaféléket, sót.
4. Alacsony lángon 45 percig főzzük, folyamatosan kevergetve, hogy a zabkása ne égjen meg.
5. Ugyanakkor a hagymát felaprítjuk.
6. A meghámozott sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
7. A hagymát és a sárgarépát egy felforrósított serpenyőbe helyezzük, hozzáadjuk a paprika és a só keverékét.
8. 3 percig pirítjuk.
9. Felöntjük forrásban lévő vízzel, és további 5 percig főzzük.
10. A megsült hámozott paprikát csíkokra vágjuk.
11. Adjunk hozzá paprikát és borsót a serpenyőbe, és jól keverjük össze.
12. Helyezze a zöldségeket az elkészített zabkására.
13. A zabkása készen áll és tálalható.

Hússal

Szükséged lesz:

Lépésről lépésre főzési módszer:

1. A csirkehúst elkészítjük, és apróra vágjuk.
2. A húst napraforgóolajon kisütjük, sózzuk és paprikakeverékkel adjuk hozzá.
3. A hagymát apróra vágjuk és a serpenyőbe adjuk, aranybarnára pirítjuk.
4. A sárgarépát kockákra vágjuk, a hagymával és a csirkehússal megpirítjuk.
5. Helyezze a csirkét és a zöldségeket egy serpenyőbe.
6. Jól öblítse le a gabonát, amíg a víz tiszta nem lesz. Hozzáadjuk a húshoz.
7. Felöntjük vízzel, felforraljuk, sózzuk.
8. 5 percig főzzük, amíg a víz felszívódik.
9. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni a zabkását körülbelül 10 percig.
10. A zabkása készen áll és tálalható.

Napfényes remekművek

Hutsul banosh Nyugat-Ukrajnából

Szükséged lesz:

A főzéshez mély serpenyőt kell használni.

Lépésről lépésre főzési módszer:

1. A tejfölt egy serpenyőbe tesszük, és vízzel felengedjük.
2. Forraljuk fel, fokozatosan keverjük hozzá a kukoricadarát fakanál hogy ne képződjenek csomók.
3. Sózzuk, lassú tűzön főzzük, folyamatosan keverjük, nehogy megégjen a zabkása.
4. Hagyjuk állni 20 percig, amíg a zabkása besűrűsödik, majd vegyük le a tűzről. A felszínen kis tejfölös zsírcseppek jelennek meg.
5. Lefedve hagyjuk 15 percig főzni.
6. A szalonnát felaprítjuk, serpenyőben apróra vágott hagymával aranybarnára sütjük.
7. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
8. A zabkását tányérokra tesszük, a tetejére tepertőt és zsírt teszünk, megszórjuk sajttal.

Tanács! Az ételhez enyhén sózott uborkát ajánlatos tálalni.

Nézzen meg egy videót a kárpátaljai stílusú banos receptről:

Paraszt polenta Olaszországból

Szükséged lesz:

• kukoricaliszt (1 csésze);
• víz (4-5 pohár);
• olaj;
• parmezán (elhagyható);
• só (ízlés szerint);
• bors (ízlés szerint).

Tekintsük a klasszikus polenta elkészítésének két típusát: lágy és kemény. Ízlés szerint választhat. Lépésről lépésre főzési módszer:

Mamaliga Romániából

Szükséged lesz:

Lépésről lépésre főzési módszer:

1. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, sózzuk, tegyük tűzre, forraljuk fel.
2. Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a kukoricalisztet.
3. Kb. 25 percig főzzük.
4. Adjunk hozzá vajat.
5. Keverjük össze és tegyük fa alapra.
6. Vágja cérnával vagy fakéssel.
7. A szószhoz a fokhagymát lereszeljük, sóval elkeverjük.
8. Adjunk hozzá húslevest és napraforgóolajat a fokhagymához.
9. Jól keverjük össze.
10. A mártást ráöntjük a mamalygára, megszórjuk feta sajttal és petrezselyemmel.
11. Az étel készen áll és tálalható.

Nézze meg a videót a hominy receptről:

Ellenjavallatok

A kukorica ellenjavallt:

1. Fokozott véralvadás.
2. Trombózisra való hajlam.
3. Thrombophlebitis.

Az ilyen népszerű kukorica zabkása elkészítésében rengeteg variáció van. És egyre több a recept, mert sok háziasszony szeret kísérletezni ezzel az étellel.

Ha hibát talál, jelöljön ki egy szövegrészt, és kattintson rá Ctrl+Enter.

A kukorica csodálatos tápláló étel. A belőle készült gabonafélék olcsók, de számos vitamin és elem értékes természetes forrása. Ez a zabkása nem tartalmaz glutént, ami azt jelenti, hogy nem veszélyes sem allergiásokra, sem gyermekekre. Hogy van ez jó reggeli, és egy könnyű vacsora!

Amit főzés előtt tudni kell

Lehetetlen pontosan megmondani, hogy mennyi ideig főz a kukorica zabkása. Ez az őrléstől függ: minél durvább, annál tovább tart. A köszörülésnek többféle típusa van.

A liszt minimális időt igényel, és néhány perc alatt elkészíthető. Ezt a módszert általában csecsemők vagy emberek bizonyos körének etetésekor alkalmazzák, például műtét után, hogy könnyebben és gyorsabban emészthető legyen.

Finomra őrölt szemekből hagyományosan banost (híres kárpátaljai étel) és moldvai mamalygát készítenek. Gyakran használják bébiételekben is. A főzés körülbelül tizenöt percig tart.

A közepes őrlést gyakrabban használják, mint mások, és általában zabkását készítenek belőle. Körülbelül fél órát vesz igénybe, és alacsony lángon főzzük, különben gyorsan megég.

A táplálkozási szakemberek a durva darálást javasolják, mivel ez tisztítja a legjobban a beleket. De az ilyen gabonafélék maximális időt igényelnek. Kis mennyiségötven perc alatt megfőzhető, de jobb, ha legalább egy órát főzzük. Ebből az őrlésből készül a híres polenta.

Most az arányokról. A gabonafélék egy részéhez hagyományosan négy rész vizet vesznek. Néha többre van szükség. Ebben az esetben forró forralt vizet kell hozzáadnia, hogy ne lassítsa le a főzési folyamatot. És ha túl sok a víz, le kell venni a fedőt, és még néhány percig forralni kell. A víz elpárolog.

Nemcsak a tűzhelyen, hanem a sütőben, sőt vízfürdőben is főzhet. Főzéshez jobb kerámia edényeket vagy vastag fenekű serpenyőt használni, hogy jól felmelegedjen. A kása túlsülésének megelőzése érdekében érdemes egy serpenyőben olaj hozzáadása nélkül kicsit megszárítani, majd a recept szerint főzni.

Lépésről lépésre recept

• 60 g kukoricadara;
• 0,3 l víz;
• 10 g cukor;
• 2 g só;
• olaj.

Idő: 1 óra 30 perc.

Kalória: 65.

A kukorica zabkása főzése vízben:

Hogyan kell megfelelően főzni a kukorica zabkását vízben gyermekek számára

• 90 g kukoricaliszt;
• 10 g cukor;
• babapüré;
• 480 ml víz;
• 1 g só;
• 15 g vaj.

Idő: 15 perc.

Kalória: 76.

Főzési folyamat:

1. Vegyünk nagyon finomra őrölt gabonapelyhet, ez körülbelül hat kanál bébiételhez. Még jobb, ha lisztet vesz;
2. Öntsön vizet egy kis merőkanálba, és tegye a tűzhelyre, hogy felmelegedjen;
3. A víz hőmérséklete legyen forró, de nem forrhat;
4. Vegyük alacsonyra a lángot, és kezdjük el egy-egy kanál liszt hozzáadásával, habverővel erőteljesen keverjük. Nem keletkezhetnek csomók;
5. Hagyjuk felforrni, adjunk hozzá sót és cukrot. Főzzük további három percig, vegyük le a tűzről;
6. Tegye bele a vajat, keverje meg, majd fedje le a serpenyőt, és csomagolja be egy törülközőbe, hagyja állni tíz percig;
7. Adjunk hozzá körülbelül két evőkanál babapürét a jobb íz érdekében.

Mennyi ideig főzzük a kukorica zabkását vízben lassú tűzhelyen

• 3,5 evőkanál. víz;
• 220 g kukoricadara;
• olaj;
• 7 g só.

Idő: 50 perc.

Kalória: 81.

Főzési mód:

Meddig kell kukorica zabkását sütni vízben egy edényben

• 0,8 l víz;
• 0,2 kg kukoricadara;
• 60 g vaj;
• 60 g sajt.

Idő: 2 óra

Kalória: 119.

Főzési elv:

1. Minden hozzávaló egy edénybe való;
2. Alaposan öblítse le az összes gabonafélét hideg víz alatt;
3. Öntsön vizet az öntöttvasba, és azonnal öntse bele a kását;
4. Helyezze az öntöttvasat a tűzre, és hagyja felforrni;
5. Ezután vegyük minimálisra a hőt, és hagyjuk főni másfél órán keresztül, időnként megkeverve a kását. Szükség esetén vizet adhat hozzá;
6. Huszonöt perccel az elkészülés előtt sózzuk meg és keverjük újra, ehhez jobb, ha fakanalat használunk;
7. Ezután vegyük le a tűzről, adjunk hozzá olajat, keverjük újra;
8. Tegye át egy sütőedénybe, másfél centiméteres résnek kell lennie a szélén;
9. A sajtot lereszeljük. Használhat mozzarellát, feta sajtot, sulugunit. A tetejére szórjuk;
10. Tedd a sütőbe húsz percre, ne fedd le, a hőmérséklet 200 Celsius fokon belül van. Közvetlenül az edényből tálaljuk.

Hogyan lehet javítani egy étel ízét

A böjt alatt mindig van kereslet a vízzel készült kása. De máskor tejszínnel, tejjel vagy joghurttal is elkészíthető. A kulináris szakértők a következő arány használatát javasolják a kiegyensúlyozott íz érdekében: 50% víz és 50% tej.

Magába a zabkába nem csak vajat tehet. Kiegészítheti különféle növényi olajokkal. Például a zabkása szezám-, kukorica- és tökolaj hozzáadásával finom. Ráadásul növekszik energiaértékés gazdagítja magát kémiai összetétel egész étel.

Különféle dióféléket használhat: kesudió, dió, pekándió, mogyoró, földimogyoró, mandula, brazil dió stb. Célszerű előre felmelegíteni őket egy serpenyőben, mindig olaj nélkül, vagy a sütőben.

Ezt akár mikrohullámú sütőben is meg lehet tenni, a lényeg, hogy ne égjenek le. Mogyoró, földimogyoró és dió Célszerű a kezünkben darálni őket, hogy eltávolítsuk a felesleges keserű héjat.

A szárított gyümölcsök jól édesítik az ételt. Ezek a mazsola, aszalt szilva, szárított őszibarack, szárított sárgabarack, különféle szárított bogyók, kandírozott gyümölcsök. Néhány kanál bármilyen lekvárt is használhat. Meggylekvárral nagyon finomnak bizonyul, főleg ha van benne savanyúság is.

A szezonban jobb friss gyümölcsöt venni. De a banánt, narancsot, almát gyakorlatilag lehet venni egész évben. Vannak, akik nagyon szeretnek konzerv ananászt használni sziruppal együtt.

Édesítetlen töltelékekhez használhat tejfölt, különféle típusok sajtokat, adjuk hozzá párolt zöldségek. Az ilyen töltelékekhez a megfelelő fűszerek alkalmasak: nyugodtan tehetünk bele borsot, köményt, koriandert, különféle fűszeres és friss fűszernövényeket. Vagy egyszerűen hozzáadhat egy kis szerecsendiót, fahéjat, kakaót vagy vaníliát a zabkásához - nagyon egyszerű desszertet kap.

A csokoládédarabkákat kétféleképpen használhatjuk fel: adjuk hozzá a forró kását, amikor már majdnem kész, és keverjük, amíg fel nem oldódik. Vagy közvetlenül tálalás előtt szórhatjuk a tetejére. Cseppek helyett használhat normál reszelt csokoládét. Az ételt kiegészítheti mézzel, kókuszreszelék, dióvaj, különféle szörpök stb.

Gyakran adnak hozzá túrót. Zsírtartalma bármilyen százalékban lehet, lehetőleg szemcsés állagú. Csak meleg vagy hideg zabkásához adjuk, de ne forrón. Egyes országokban ezt az ételt sózott olajbogyóval vagy fekete olajbogyóval egészítik ki, mindig kimagozva. Ami a liszttermékeket illeti, jobb, ha ragaszkodunk a ciabattához.

A kukoricához hasonlóan a kukorica zabkása is csak sok hasznos anyagok. Vannak B-vitaminok, valamint A-, H-, PP-, E-vitamin. Mikro- és makroelemek közé tartozik a kálium, vas, réz, foszfor, kalcium, szilícium stb. Gazdag összetétele a zabkása királynőjévé teszi.

Az előnyök ezután is folytatódnak hőkezelés, és ez nagyon fontos. A kukorica különféle neurológiai betegségek ellen küzd, és segít leküzdeni a depressziót. Általában támogat immunrendszerés lehetővé teszi a bőr, a haj és a köröm szépségének és fiatalságának megőrzését hosszabb ideig.

Ezt a zabkását különféle diétákban használják, elősegítve a fogyást. Nem csak a teljesítményt javítja emésztőrendszer, hanem eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat is. Normalizálja a koleszterinszintet, ezáltal gondoskodik a szív- és érrendszerről.

A zúzott kukorica sok növényi fehérjét és zsírsavat tartalmaz. A termék vérbetegeknek, különféle allergiás betegeknek ajánlott, diabetes mellitus, a gyomor-bél traktus problémái. Gyermekek számára ez a zabkása építőanyag amely hozzájárul normál fejlődésükhöz.

Ha a zabkását olajokkal, szárított gyümölcsökkel, diófélékkel, bogyós gyümölcsökkel, túróval és egyéb termékekkel egészíti ki, előnyei csak növekedni fognak. Ez egy finom módszer számos betegség megelőzésére.

A következő videóban a kukoricakása vízben főzésének még néhány finomsága található.