În toate filmele americane, personajele principale mănâncă întotdeauna unt de arahide, îl întinde pe pâine prăjită și îl adaugă în aproape toate felurile de mâncare. Numim acest produs unt de arahide. Elvis Presley a admirat pâine prăjită cu unt de arahide și felii de banane. Trebuie spus că combinația de calități gustative ale arahidelor și bananelor este cu adevărat extraordinară și acum untul de arahide câștigă din ce în ce mai mulți fani la noi.
Proprietățile untului de arahide
Aceasta pasta va fi utila persoanelor care vor sa slabeasca, precum si celor care vor sa se ingrase. masa musculara, culturisti, culturisti. Arahidele cresc semnificativ nivelul de testosteron; sunt bogate in grasimi nesaturate, care scad colesterolul si, prin urmare, intaresc sistemul cardiovascular. Untul de arahide conține, de asemenea, mult acid folic, care este necesar pentru creșterea și reînnoirea celulelor. Pasta conține o cantitate semnificativă de vitamina E și magneziu, iar acest lucru ajută la prelungirea tinereții.
Unt de arahide chiar și în cantitati mici satisface senzația de foame, poți rezista cu ușurință la diverse diete cu acesta, deoarece este un înlocuitor aproape echivalent pentru carne, brânză și ouă.
Toate aceste proprietăți minunate se manifestă în pastă. de casă, când ai încredere în produsele care intră în producția sa. Citiți mai departe pentru a afla cum să faceți unt de arahide acasă.
Gătirea pastelor
Se curăță alunele proaspete, se spală și se usucă timp de aproximativ o oră. În timp ce se usucă, se încălzește cuptorul la 180 de grade, se așează nucile pe o foaie de copt într-un singur strat și se încălzește la cuptor pentru aproximativ cinci minute. După aceasta, alunele se vor curăța ușor. Acum trebuie zdrobit.
Acest lucru se poate face cu un blender sau puteți măcina alunele într-o mașină de tocat carne și apoi folosiți un mixer. Într-un blender, pasta iese ca untul, iar după o mașină de tocat carne se simt firimiturile în ea, dar asta chiar conferă pastele o aromă picant.
Apoi, uleiul vegetal, arahide, măsline, floarea soarelui, orice, sare, miere sunt adăugate la masă și toate acestea se bat din nou bine. Rezultatul este o masă omogenă care se întinde ușor pe pâine.
Pentru 500 de grame de arahide veți avea nevoie de două-trei linguri de unt, sare după gust și o linguriță de miere. Unii gurmanzi adaugă puțin zahăr pudră pentru a face pasta lipicioasă.
Intindeti-o pe paine, toast, puteti adauga gem sau dulceata deasupra, obtineti un sandvici gustos, satios si sanatos. Untul de arahide merge bine cu mere și banane. Încearcă-l, bucură-te de el și poftă bună.
Abakumova Inna, mai ales pentru site.
Această pastă a fost inventată de un nutriționist american. Căuta un înlocuitor demn pentru alimente de origine animală, care să înlocuiască unele produse și să facă dieta obișnuită mai corectă, sănătoasă și mai sănătoasă. echilibrat. Experimentul cu alune a fost un succes. Untul de arahide s-a dovedit a fi foarte gustos și sănătos. Conține acizi nesaturați, proteine, vitamine și fibre și face față colesterolului din sânge. Acesta este un fel de mâncare la fel de popular și satisfăcător în America.
Aici acest fel de mâncare abia începe să-și câștige popularitate, în timp ce americanii nu-și pot imagina o zi fără un astfel de ulei.
Textura delicată și groasă se întinde perfect pe o felie de pâine albă. Acest sandviș poate fi servit cu ceai verde fierbinte, o ceașcă de cafea amară sau mate.
Pentru a face paste din cereale, ai nevoie doar de câteva ingrediente. Acesta poate fi orice îndulcitor (trestie rafinată sau miere), ulei (vegetal sau unt), arahide prăjite și un blender puternic.
Dacă ați cumpărat nuci crude, puneți-le pe o tavă de copt și puneți-le la cuptor (140-150 de grade). Fii cu ochii pe culoarea lor. După 20-30 de minute vor căpăta o nuanță de caramel.
Ingrediente:
- zahăr din trestie (20 grame);
- arahide (300 de grame);
- unt (1-2 linguri).
ingrediente unt de arahide
Preparare:
1. Puneți boabele curățate în vasul unui blender sau robot de bucătărie.
adăugați arahide în blender
2. Adăugați îndulcitor. Îl putem înlocui 2 linguri miere Sau, bineînțeles, zahăr alb obișnuit. Dar din moment ce rețeta este americană, adăugăm zahărul lor brun (de trestie) preferat.
adăugați îndulcitor
3. Se macină masa până se formează firimituri fine. Dacă alunele încep să se aglomereze, amestecați-le ușor și continuați procesul.
zdrobiți alunele cu zahăr
4. Adăugați ulei în recipient. În varianta clasică, untul de arahide conține ulei de rapiță. Acasa folosim orice produs rafinat. Cel mai ideal ulei de floarea soarelui este deodorizat, adică ulei obișnuit dintr-un supermarket de o culoare transparentă. Nu are un miros sau un gust distinct, deoarece uleiul de floarea soarelui presat crud sau prăjit va da un gust puternic pastei.
5. Porniți blenderul și aduceți masa de arahide la omogenitate, ajustând în mod independent densitatea și grosimea necesară a produsului. Se toarnă pasta finită într-un recipient cu capac și se păstrează într-un loc răcoros.
Cu grijă! Untul de arahide creează dependență. Zozhnik acționează simplu secret- Cum să-ți faci propriul unt de arahide.
Beneficiile untului de arahide sunt aceleași cu cele ale arahidelor în sine:multe proteine vegetale, complet lipsite de colesterol, precum și vitaminele PP, A, B1, B2, E. Arahidele conțin și acid folic, care favorizează reînnoirea și creșterea celulelor, fibre, macro și microelemente (zinc, fier, iod). , fosfor, calciu, cobalt, potasiu). Se crede că beneficiile untului de arahide includ și creșterea testosteronului, dar nu am găsit încă dovezi științifice în acest sens.
Ingrediente:
- 450 de grame de arahide;
- 0,5 linguriță sare;
- 1 lingura. l. ulei de arahide, floarea soarelui sau rapiță (se pretează și uleiul de măsline, dar nu extravirgin);
- 1 lingura de miere sau alt indulcitor (are un gust mai bun, dar te poti lipsi, atunci pasta va fi doar de nuca).
1. Pentru a reduce mizeria și agitația, cumpărați arahide decojite, nesărate și neprăjite. Se spala, se usuca pe un prosop si se intinde intr-un strat uniform pe o tava de copt, pe care o vei pune la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 5-7 minute.
2. Pune-l într-un blender, crocant!
3. Într-un minut, va fi timpul să încetinești și să răzuiești masa de pe pereți.
4. După alte 1-2 minute, opriți din nou blenderul, coborâți nucile din cer pe pământ și adăugați sare, sare! Adăugați și miere. Și unt. Și din nou zhzhzhzhzhzhzh…..
Dacă se dovedește prea groasă, nu ezitați să adăugați apă în pastă. Atât ai nevoie, toarnă atât.
5. Ne place această consistență, dar o puteți face „cu bucăți”. Principalul lucru este să opriți blenderul la timp.
6. Dacă doriți, puteți adăuga în pastă cacao, scorțișoară, nucșoară sau alte condimente. Cel mai gustos lucru, desigur, este să arunci ciocolată acolo.
7. Untul de arahide este foarte sănătos, dar bogat în calorii. Cunoaște-ți limitele.
Untul de arahide de casă este delicios, hrănitor și tratament sănătos. Proaspăt, bogat și aromat, este pur și simplu uimitor! Când încerci pentru prima dată un produs de casă, vei fi uimit. Gustul pastei cumpărate din magazin palidează de un milion de ori în comparație. În plus, este foarte ușor de făcut. Chiar dacă sunteți nou în această afacere, vă puteți descurca destul de bine. Citiți mai departe pentru a afla cum să vă faceți propriul unt de arahide delicios.
Această rețetă conține doar ingrediente naturale. N-ai făcut-o niciodată acasă? Iată un ghid simplu!
Ingrediente periculoase din untul de arahide cumpărat din magazin
Nu îți vine să crezi câte „surprize” neplăcute poate conține un produs cumpărat din magazin. Acesta este motivul principal pentru a nu mai cumpăra. Când faceți acasă, veți ști exact lista componentelor. Acest lucru vă asigură că primiți calitate și produs util, fără impurități discutabile. Mai jos sunt ingrediente din pasta de dinți cumpărată din magazin care pot fi dăunătoare sănătății dumneavoastră.
Ingrediente periculoase din untul de arahide cumpărat din magazin:
- Sirop de porumb. Înfunda arterele, favorizează depozitele de grăsime în ficat. Accelerează îmbătrânirea, slăbește sistemul imunitar. Poate provoca diabet de tip II și hiperactivitate în copilărie.
- Uleiuri vegetale hidrogenate. Nu se găsește în natură. Provoacă boli degenerative grave, autism, diabet de tip II și cancer.
- Conservanți. Benzoații, nitriții, sulfiții sunt doar câțiva dintre conservanții folosiți în industria alimentară. Se presupune că sunt inofensive, provoacă migrene, slăbiciune, hiperactivitate și astm.
Unt de arahide - reteta clasica
Aceasta este o rețetă standard pentru prepararea de delicii, pe care o puteți modifica după gust. 
Iată ce veți avea nevoie:
Ingrediente:
- alune (decojite) - 2 căni;
- nucă de cocos sau orice alt ulei vegetal - 2 linguri;
- îndulcitor natural (miere, sirop de arțar, zahăr organic de palmier etc.) - după gust.
Instrumente:
- cuptor de prăjire;
- robot de bucătărie sau blender;
- castroane și farfurii.
Notă: Această rețetă va folosi arahide crude, decojite. Dar mai trebuie să fie prăjită la cuptor. Daca nu ai cuptor, cumpara nuci prajite nesarate si lucreaza cu ele. 
Pasul 1: prăjiți alunele
Inițial, trebuie să prăjiți alunele la gradul dorit. Ignorați acest pas dacă utilizați deja prăjite.
Preîncălziți cuptorul la 175°C. Puneți nucile pe o tavă de copt și puneți-le la cuptor să se usuce timp de 3 minute. Agitați tigaia. După aceasta se prăjește încă 3-5 minute sau până când produsul se rumenește și iese aroma de nucă. Aveti grija sa nu ardeti nucile (atentie, se ard foarte repede).
Lăsați-le puțin la răcit și apoi continuați să lucrați.
Pasul 2: Curățați
Acum trebuie să îndepărtați cojile. O parte din el s-a desprins în timpul prăjirii, dar cea mai mare parte a rămas pe loc.
Doar luați nucile și frecați-le între palme. Acest lucru va elimina toată coaja, sau cel puțin cea mai mare parte a acesteia. 
Pasul 3. Se macină într-un blender
Acum începe distracția! Puneți alunele decojite complet într-un robot de bucătărie sau blender. Închideți bine capacul și porniți viteza mică. 
După aproximativ 30 de secunde produsul va deveni nisipos și pulverulent. 
Continuați să măcinați și încet va începe să capete o consistență uleioasă. 
Folosiți o spatulă sau o lingură pentru a răzui fundul și părțile laterale ale vasului. 
Încă câteva minute și masa va căpăta aspectul așa cum se arată în fotografia de mai jos. 
- Pentru unt de arahide crocant, rezervați o mână sau două de nuci prăjite zdrobite și amestecați la sfârșit împreună cu îndulcitorul dorit.
- Nu adăugați apă la amestec! Vă spunem asta pentru că l-am introdus singuri din greșeală. Această substanță uleioasă nu se dizolvă în apă. La el se poate adăuga numai ulei. Numai astfel ingredientele se vor reuni și vor căpăta o structură omogenă.
Pasul 4: Faceți produsul ca o pastă
Odată ce ați ajuns în această etapă, opriți-vă. Acum trebuie să faceți amestecul ca o pastă.
Scoateți capacul blenderului și turnați 2 linguri din uleiul preferat. Ne place nuca de cocos, dar uleiurile de migdale, de măsline și orice alte uleiuri vegetale funcționează de minune. 
Pasul 5: Adăugați îndulcitor
În acest moment, trebuie să adăugați îndulcitorul. Adaugă cât de multă dulceață vrei. Ne place zahărul organic de palmier, dar poți folosi orice alte naturale: miere, sirop de arțar, zahăr brun din trestie etc. 
Pasul 6: Puneți în borcane
Încercați produsul proaspăt chiar acum! Cât de bogat, aromat și delicios este!
Se pune amestecul in borcane cu capace ermetice si se pastreaza la loc racoros. Păstrați din frigider până la 2 luni. La frigider, păstrarea acestuia poate fi prelungită până la 3-6 luni.
Puteți face multe arome și variații cu această rețetă. Pentru o variantă de ciocolată, adăugați câteva linguri de pudră de cacao sau amestecați cu Nutella. Sau adauga curmale tocate, smochine, stafide si fara indulcitor. Arată-ți creativitatea și vei fi încântat de noile gusturi!
Și așa arată delicatesa dacă o amesteci cu miere.
Pastele cu mere sunt o gustare sănătoasă delicioasă! Bucurați-vă!
Migdale-unt de arahide
Această rețetă folosește părți egale de migdale și alune. Apropo, daca folosesti doar migdale, poti face pasta de migdale in acelasi mod.
Timp de gătire: prăjire 10 minute, măcinare 10 minute. Total 20 de minute
Randament: Aproximativ 1 ¼ cani sau 10 portii de 2 linguri.
Produse necesare:
- 1 cană (150 grame) alune nesărate;
- 1 cană (150 grame) migdale nesărate;
- de la ¼ la ¾ de linguriță. sare cușer;
- 1-2 lingurite. miere;
- de la 1 la 3 lingurițe. migdale sau alt ulei vegetal, dacă este necesar.
Important! Uleiul se adaugă numai la nevoie. Dacă produsul pare puțin uscat, adăugați puțin. Dacă sunteți mulțumit de consistență, puteți sări peste acest pas.
Cum se face:
Puneți nucile în bolul unui robot de bucătărie. Se macină timp de 1 minut. Curățați fundul și părțile laterale ale vasului. Se macină încă 2-3 minute până când textura este strălucitoare și netedă.
Adăugați cantitatea dorită de sare și miere (am adăugat ½ linguriță sare și 1 ½ linguriță miere). Verificați consistența. Dacă vi se pare prea gros sau uscat, adăugați ulei, adăugând 1 linguriță. la un moment dat.
Unt de arahide de ciocolată de casă
Această masă seamănă cu Nutella ca aspect și consistență. Și la fel de delicioase! În plus, este foarte ușor de preparat.
Veți avea nevoie de:
- 2 cesti (300 grame) alune nesarate;
- ½ linguriță. sare;
- 2 linguri. orice ulei vegetal;
- ½ cană (45 g) pudră de cacao neîndulcită;
- 1 ½ cană (170 grame) zahăr pudră.
Cum se face:
Turnați nucile în bolul robotului de bucătărie. Porniți timp de 1 minut. Răzuiți fundul și părțile laterale ale vasului cu o spatulă de cauciuc.
Continuați să frământați încă 2-3 minute până când amestecul este neted și strălucitor. Adăugați sare, ulei vegetal, pudră de cacao și zahăr pudră, apoi frământați încă 1 minut. Verificați consistența. Dacă vi se pare prea gros, adăugați ulei, 1 linguriță. la un moment dat.
Puneți amestecul de ciocolată într-un recipient alimentar, acoperiți și păstrați la frigider până la o lună. Dacă în decurs de o lună observați separarea uleiului de masa principală, amestecați cu o lingură până se obține o structură omogenă.
Unt de arahide cu sare
Daca iti plac mancarurile sarate, poti face o pasta cu sare. Procesul de gătit este standard, dar nu trebuie să adăugați niciun îndulcitor.
Ingrediente:
- 2 cani de arahide prajite uscate sarate;
- 1 lingura. orice ulei vegetal.
Puneți nucile și untul într-un robot de bucătărie sau un blender. Bate pana devine cremos. Dacă doriți să faceți o cantitate mare de produs, lucrați în loturi mici.
Pentru a obține o masă crocantă, se toacă mărunt 1/3 cană de nuci și se amestecă cu produsul finit.
Păstrați la frigider într-un borcan închis ermetic. Amestecul trebuie amestecat periodic, deoarece uleiul se va muta în partea de sus a borcanului.
Cum se folosește untul de arahide
Această delicatesă poate fi folosită în orice fel, de la simple sandvișuri până la produse de patiserie gourmet.
Sandviș cu unt de arahide
Faceți un sandviș obișnuit cu paste și întindeți deasupra gem sau marmeladă. Puteți adăuga, de asemenea, felii de mere.
Acest amestec poate fi folosit pentru a acoperi biscuiți, prăjituri, pâine prăjită, clătite și clătite.
Smoothie nutritiv
Adaugă unt de arahide în smoothie-ul tău. Suplimentează-l cu proteine și nuci tocate mărunt. Experimentează până obții combinația perfectă!
De asemenea, puteți pregăti un smoothie sănătos și hrănitor care poate fi folosit ca o gustare rapidă.
Luați următoarele ingrediente:
- 2 căni de spanac proaspăt;
- 1 pahar de lapte (vanilie, integral sau degresat, dupa gust);
- jumătate de banană coaptă;
- ¼ cană bucăți de ananas;
- 1 lingura. unt de arahide/migdale.
Se amestecă într-un mixer pentru a obține o consistență omogenă. Bea imediat.
Plăcintă pufoasă cu unt de arahide
Preîncălziți cuptorul la 170-180 de grade Celsius. Tapetați o tavă de plăcintă de 20x20 cm cu hârtie de pergament unsă.
Apoi pregătiți aluatul:
Amestecați 5 linguri în primul castron. făină de migdale, 5 linguri. făină de hrișcă, 2 linguri. făină de săgeată, ½ linguriță. sifon, ½ linguriță. praf de copt, ½ linguriță. sare și ¼ linguriță. nucșoară măcinată.
Într-un alt bol mai mare, combinați următoarele ingrediente: ½ cană topită ulei de cocos, ¾ cană unt de arahide, ¾ cană miere și 1 linguriță. extract de vanilie.
Bateți un ou și puneți-l într-un al doilea castron.
Bateți încet ingredientele uscate în lichid. Se amestecă până se omogenizează.
Se toarnă aluat gata in tava si coace 30-40 de minute.
Poftă bună!
Mai jos este un videoclip despre cum să faci acasă unt delicios de arahide, migdale și ciocolată.
19.08.2017
Salutare tuturor! Vika Leping este alaturi de tine, iar astazi va exista o reteta foarte tare - unt de arahide acasa dintr-un ingredient (al doilea este optional). Da, da! O să facem unt de nuci din alune și atât! Și da, voi spune imediat că unturile de nuci pot fi făcute din oricare dintre nucile tale preferate folosind aceeași tehnologie: migdale, caju, nuc, - orice vrei, folosește-ți imaginația!
O pastă făcută din nuci sau semințe este adesea numită urbech. Acest lucru este la modă acum :) Se folosesc semințe de floarea soarelui, semințe de in, semințe de cânepă și semințe de chia. O astfel de masă groasă este saturată cu o cantitate imensă de nutrienți, prin urmare este considerată o sursă foarte valoroasă de beneficii pentru organismul nostru. Dar nu uitați că Urbechi, ca și untul nostru de arahide, al cărui conținut de calorii este de până la 567 kcal la 100 de grame (ca și arahidele întregi), trebuie consumat întotdeauna în doze.
La urma urmei, urbech-urile și pastele sunt adesea numite uleiuri dintr-un motiv - conțin multe grăsimi, deși sănătoase. Întotdeauna trebuie să știi când să te oprești, ca și în cazul altor produse. Apropo, în limba noastră ucraineană, ca și în engleză, există două cuvinte pentru unt: de fapt, unt (unt) și oliya (ulei). Uleiul sunt toate uleiurile solide, iar uleiul este lichid. De aceea, de obicei numim acest produs unt de arahide, iar ei numesc unt de arahide american unt de arahide.
Arahide este o alună și este tradusă literal ca nucă de mazăre, pentru că mazărea este mazăre verde. Și dacă mă duc cu capul înainte în lanțurile mele lingvistice de gânduri, atunci îmi voi lua libertatea de a afirma că ei o numesc așa pentru că alunele nu sunt deloc o nucă, ci un tip de leguminoase. Aceasta este o digresiune atât de educativă și instructivă. Nu înjură, sunt doar un filolog și uneori îmi vin intuiții lingvistice 😀 Dar totuși, să vorbim despre untul de arahide.
Am spus deja puțin despre beneficiile Urbechi, dar totuși, care este beneficiul untului de arahide fără zahăr? Pe lângă grăsimi, alunele conțin și o mulțime de proteine, ceea ce înseamnă aminoacizi, vitaminele A, D, E, B1, B2, PP, acizi linoleic și folic și multe alte microelemente necesare organismului nostru. Fier, cupru, potasiu, mangan, magneziu - toate în concentrație saturată. Așa că mănâncă cu plăcere, dacă nu ești alergic la alune și gândește-te la felul în care beneficiezi organismul tău.
Deci, să trecem la treabă! Unt de arahide de casa, natural, reteta pas cu pas cu fotografii!
Ingrediente
- - arahide sau orice alta - 500 g (orice cantitate este posibila)
- - 2-3 linguri. sau fructe uscate/ciocolata neagra/sare – dupa gust
Metoda de gatit
Deci, cum faci unt de arahide? Pentru început, vă prezint atenției o rețetă video de unt de arahide cu canalul meu de YouTube . Totul este arătat aici foarte clar, așa că asigurați-vă că aruncați o privire. Și abonați-vă la canal, există o mulțime de alte lucruri interesante, rețete, videoclipuri despre mâncare, gătit, călătorii și sănătate!
Rețetă video: unt de arahide de casă
Reteta pas cu pas cu poze
Untul de nuci este de obicei făcut din nuci prăjite. Dar o poți face din cele crude, dar sincer să fiu, nu va fi la fel de gustoasă și puțin amară. Dar, fără îndoială, va fi mai util. Voi coace alune la cuptor. Puteți cumpăra arahide deja prăjite. Este indicat să fie vândut deja decojit. Am găsit-o pe cea crudă decojită, așa că o gătesc eu.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade în avans. Întindeți nucile pe o foaie de copt într-un strat uniform. Vă sfătuiesc să puneți hârtie de pergament. Dați tava la cuptor pentru 15-25 de minute. La fiecare 5 minute, deschideți cuptorul și amestecați rapid alunele, apoi închideți-l din nou. A face unt de arahide este o sarcină simplă, dar nici nu ar trebui să căsci în timp ce îl faci.
Dau o gamă atât de largă de timpi pentru că cuptorul fiecăruia este complet diferit unii oameni pot găti nuci în 15 minute, alții în 25 de minute! Uită-te la ele și mirosi-le, ar trebui să se rumenească puțin și să miroasă foarte parfumat în toată casa. Nu arde! Untul de arahide nu are nevoie de o sursă arsă! Scoatem nucile finite împreună cu foaia de copt și le lăsăm să se răcească aproximativ 10 minute Dacă vă sunt alunele în coajă, va trebui să mai petreceți 5 minute curățându-le cu mâinile, dar este destul de simplu.
Dar nu aveți nevoie de un blender stand-up pentru a face unt de arahide. Dacă aveți un submersibil de înaltă calitate, utilizați elicopterul - totul va funcționa cu el, dar va dura mai mult timp. Și cu siguranță va trebui să-i dai o pauză pentru a nu se arde. Dacă urmați toate instrucțiunile, totul va funcționa bine, așa că citiți cu atenție.
Se toarnă alunele decojite în vasul unui blender sau al tocătorului. Daca l-ai prajit singur, acum miroase parfumat in tot apartamentul! Untul de arahide de casă va mirosi la fel. Și dacă ați cumpărat deja nuci prăjite, aruncați-le pe o tigaie fierbinte pentru câteva minute pentru a restabili aroma, nu veți regreta!
Să începem să măcinam alune. Îmi pornesc blenderul timp de 30 de secunde la viteză mare și obțin rezultatul ca în fotografie. Se numește unt de arahide crocant, crocant în engleză. Datorită faptului că unele nuci nu sunt complet măcinate, rămâne puțin „crocant”. Între ghilimele pentru că nu există nicio criză ca atare. Nu-mi place acest soi, dar își are și locul, desigur.
Daca folosesti o rasnita, macina alunele prin presare impulsiva timp de aproximativ 10 minute pana ajung in aceasta stare. La început veți obține firimituri, apoi masa va începe să se stabilească. Atenție la cuvântul impulsiv! Acest lucru este foarte important! În caz contrar, riscați să vă pierdeți blenderul. Cel mai probabil, în această etapă va trebui uneori să amestecați masa cu o lingură pentru a împinge piesele nemăcinate mai aproape de cuțit. Producerea untului de nuci poate dura ceva timp, dar este normal :) Dar gustul este minunat și nu există nimic în plus în ingrediente!
Daca vrem sa ajungem la omogenitate, continuam sa macinam untul de arahide. Dacă blenderul devine foarte fierbinte, lăsați-l deoparte timp de 15 minute și apoi continuați. Cu aceleasi miscari impulsive pana la complet omogen. Am pornit blenderul încă de 3 ori timp de 30 de secunde, ajutând la împingerea pastei spre cuțite cu ajutorul unui împingător până a devenit lichidă. Dar a devenit lichid deja în a doua 30 de secunde, am vrut doar să obțin o netezime absolut perfectă.
Dacă firimiturile de nuci încă nu vor să elibereze ulei și să devină vâscoase și omogene, puteți adăuga unt de arahide lichid cumpărat din magazin, doar puțin. Dar acesta este un caz extrem! Este mai bine să măcinați mai mult. De asemenea, puteți adăuga imediat miere dacă doriți să ne îndulciți puțin untul de arahide. Pentru că în sine nu este dulce, desigur. Am adaugat miere la sfarsit si am macinat din nou. Este vorba de aproximativ 3 linguri.
Imediat după adăugarea de miere, untul de arahide a devenit mult mai ferm. De asemenea, puteți adăuga fructele uscate preferate la sfârșit, tocați mărunt ciocolata neagră sau chiar adăugați sare, pentru că multora le place varianta sărată. Dar preferatul meu este cu miere.
Transferați delicatesa pregătită în borcane. Toate! Acum știi cum să faci unt de arahide acasă! Se poate pastra 6 luni chiar si fara frigider. Singurul lucru este că se poate separa, adică partea solidă se va separa de uleiul lichid, dar acest lucru este absolut normal, doar amestecați-l înainte de a mânca.
Și dacă te întrebi cu ce să mănânci unt de arahide, îți recomand să-l întinzi pe pâine integrală sau pâine prăjită și să-l acorzi cu o banană și un alt fruct sau boabe preferate, ca o piersică, ca a mea. De asemenea, îmi place foarte mult să adaug căpșuni. Doar nu uitați că conținutul de calorii al untului de arahide este destul de mare, controlați-vă! 😀
Voi rezuma rapid.
Reteta rapida: unt de arahide de casa
- Dacă ați cumpărat alune neprăjite, porniți cuptorul la 180 de grade.
- Întindeți alunele într-un strat uniform pe o foaie de copt și puneți-le la cuptorul preîncălzit timp de 15-25 de minute până se rumenesc, amestecând nucile la fiecare 5 minute.
- Scoateți alunele pregătite, răciți timp de 10 minute și îndepărtați coaja cu mâinile.
- Puneți arahide sau orice alte nuci (caju și untul de migdale vor fi delicioase) în vasul unui blender staționar sau al tocătorului dacă blenderul este un blender de imersie.
- Amintiți-vă că blenderul de unt cu nuci trebuie să fie suficient de puternic. Daca nu este un profesionist, se macina alunele timp de 15-20 de minute pana se omogenizeaza complet prin presare impulsiva, amestecand periodic firimiturile de arahide si pulpa, abia dupa 10 minute va incepe sa elibereze ulei si sa se fixeze.
- Dacă aveți un blender profesional, măcinați câteva minute până la omogenizare completă, folosind un împingător pentru a ajuta la împingerea masei de arahide către cuțit.
- La sfarsit, daca doriti, adaugati miere sau fructe uscate tocate, sau ciocolata neagra tocata, sau sare si macinati sau amestecati din nou.
- Felicitări, acum știi să faci unt de arahide acasă!
Acesta este sfârșitul acestei rețete de unt de arahide de casă. Sincer să fiu, aceasta a fost prima dată când am făcut-o. Și voi fi din nou sincer - au fost cele mai delicioase și omogene, paste netede pe care le-am încercat vreodată! Nu voi mai cumpăra niciodată unt de arahide, îl voi face singur! În plus, am adus un borcan cu mine în Crimeea pentru ca mama să-l încerce, iar ea l-a evaluat și ea cu cinci. Și nu pentru că sunt fiica ei 😀 Serghei al meu a dus un alt borcan la birou, unde a fost și el foarte apreciat!
În general, dacă ți-ai dorit mereu să prepari o astfel de deliciu, nu ezita, gătește-l, vei obține cel mai bun unt de arahide fără ulei, fără zahăr, fără conservanți, fără potențiatori de aromă și alte urâțe pe care marketerii le împing în produsele noastre preferate. Desigur, îl puteți cumpăra, dar... Uitați-vă doar la compoziția Nutella - acesta este obscurantism! Oh, apropo, cine iubește Nutella? Ai vrea să înveți cum să-l gătești și să-ți scrii cum? Dacă da, scrieți în comentarii. Tocmai am venit cu el 😀
Și ultima dată ți-am spus! Mai departe - mai mult! Pentru a nu rata articole noi, , este gratuit! În plus, atunci când te abonezi, vei primi cadou o întreagă colecție de rețete complete de 20 de preparate care pot fi preparate foarte repede, de la 5 la 30 de minute, ceea ce îți va economisi mult timp! A mânca rapid și gustos este real!
am fost cu tine ! Spune-le prietenilor tăi că al tău și untul meu de arahide sunt PP, recomandă, dacă îți place, da-i like, lasă comentarii, evaluează-l, scrie și arată fotografii cu ce ai primit și amintește-ți că toată lumea poate găti delicios, că ești mai mult talentați decât vă puteți imagina și, bineînțeles, bucurați-vă de mâncare! Te iubesc, fii fericit!
