Ce dulce ar putea fi mai bun decât o plăcintă aromată proaspăt coaptă? Când produsele de copt fierb în cuptor, întreaga casă este umplută de un miros confortabil care îi face pe toți membrii familiei să se adune la o ceașcă de ceai. Fursecurile cu coaja de portocala sunt foarte gustoase si nu contin exces de grasime, deoarece se prepara fara a adauga unt sau margarina. Metoda de preparare este oarecum neobișnuită, conform rețetei, aluatul este preparat în lapte clocotit. Se dovedește simplu și gustos, iar rezultatul vă va mulțumi cu siguranță!
Ingrediente:
- lapte – 1/3 cană
- zahăr – 1 cană
- făină – 2 căni
- miere sau melasă - 1 lingură.
- sifon - 0,5 linguriță.
- oțet - 1 linguriță.
- ou – 1 buc.
- coaja de portocala - 1 lingura.
Preparare:
Combinați laptele cu zahărul, fierbeți acest amestec pe aragaz, amestecând constant cu o spatulă. Turnați miere lichidă sau melasă în amestecul fierbinte de lapte și zahăr și amestecați.
Adăugați jumătate din făină și amestecați din nou. Asigurați-vă că nu au rămas cocoloașe în aluat. Ar trebui să obțineți o masă netedă, omogenă. Amestecul rezultat trebuie răcit.
Când „aluatul” s-a răcit, trebuie să-l bateți ou de gaina(Am dat peste un ou cu două gălbenușuri, ca să poți folosi în siguranță două ouă), amestecă.
Adăugați în aluat coaja de portocală rasă. Apropo, în loc de coaja de portocală, puteți adăuga coaja de lămâie - fursecurile vor dobândi o aromă de lămâie și o acrișoare subtilă, plăcută. Apoi adăugați bicarbonat de sodiu dizolvat în oțet.
Formați aluatul în prăjituri plate și puneți-le pe un covor de silicon sau hârtie de copt. Coaceți fursecurile cu portocale la 180 de grade timp de 15 minute.
Când oaspeții au sosit și nu există delicii, puteți face fursecuri într-un mod rapid. Va dura puțin timp, toată lumea va fi surprinsă de gustul delicat al produselor de copt. Cum să faci produse de patiserie dulci fără a folosi unt sau margarină?
Ingrediente
Făină 2 linguri. Apă 125 mililitri Ulei de floarea soarelui 125 mililitri zahăr 125 de grame sifon stins 1 praf
- Numar de portii: 8
- Timp de preparare: 30 de minute
Biscuiti fara unt si margarina - reteta de copt
Componente:
făină - 2 linguri;
apă – 125 ml;
ulei de floarea soarelui – 125 ml;
Zahăr granulat– 125 g;
Sare - dupa gust;
Un praf de sifon stins.
Pregătirea
Cerneți în prealabil făina și adăugați ulei în ea. Adăugați sifon stins la amestec.
Pentru a pregăti aluatul, trebuie să turnați sare și zahăr într-un bol, adăugați apă și frământați. Consistența trebuie să fie moale și să nu se lipească de mâini. Asezati aluatul pe masa si folositi un sucitor pentru a intinde un strat (nu prea gros). Puteți decupa orice formă.
Tapetați o tavă de copt cu hârtie sau stropiți cu făină și puneți fursecurile. Puneți o foaie de copt în dulapul cuptorului preîncălzit și coaceți fursecurile timp de cel mult un sfert de oră la 180°.
Dacă doriți, îl puteți acoperi cu gem sau ciocolată.
Fursecuri simple fără unt și margarină „Dietice”
Veți avea nevoie de:
lapte – 500 ml;
zahăr granulat – 0,5 kg;
Ouă – 3 buc.;
vanilină pudră - 1 linguriță;
făină - 4-5 linguri;
Praf de copt – 11 g;
Sare pentru gust.
Pregătirea
Se amestecă zahărul și laptele și se bat cu un tel sau cu un blender. Adaugă treptat ouăle fără a înceta să bată. Adăugați vanilia și amestecați.
Apoi, cerneți făina în amestec, adăugați sare și adăugați praful de copt (dacă nu aveți, înlocuiți-l cu sifon stins în oțet). Framantam aluatul, ar trebui sa iasa strans. Se acopera aluatul rezultat si se pune la loc racoros timp de o ora.
Întindeți aluatul într-o farfurie de 1 cm grosime și formați biscuiți în orice formă.
Se presară o tavă de copt cu făină, se pun preparatele de copt și se coace la cuptor pentru 10 minute. la 200°.
Dacă doriți, puteți decora cu stropi de ciocolată sau glazură.
Biscuiti fara unt
Componente:
Zahăr și pudră - câte 1 lingură;
ulei de floarea soarelui - 1 lingura;
făină – 1 kg;
Sare, sifon și pudră de vanilie pentru gust.
Pregătirea
Se amestecă zahărul, pudra, se adaugă oul, vanilina și untul. Se amestecă compoziția rezultată.
Într-un alt castron, combinați făina, sarea și sifonul. Se amestecă prima masă cu a doua. Formați bile din aluatul rezultat și rulați-le în zahăr.
Se pune pe o tava de copt (acoperita cu pergament) si se coace pana se rumeneste la 180 de grade.
Biscuiți fără unt și margarină - fotografia arată uimitor. Coacerea este dietetică deoarece conține puține calorii.