Gäss är tamfåglar som finns hos nästan alla. lantbruk. De är en av de största tamfåglarna efter och. Men det finns också vissa raser som i vikt överstiger de tamgäss som oftast kan ses på gården. Låt oss ta reda på vad medelvikten för en tamgås är, hur den kan variera beroende på ras och hur du kan hjälpa en sådan fågel att få maximal vikt.
Hur mycket väger den
Gäss är ganska lönsamma fåglar att föda upp, främst på grund av förhållandet mellan pris och storlek som de kan växa till. Det finns flera huvudfaktorer som vikten av en tamgås beror på, bland dem, naturligtvis, ålder.
Visste du det?Gäss är monogama: om du matar dem för köttett par gäss kommer hon inte att leta efter en ersättare för sin älskare på flera år och kommer inte att föda avkommor. I det vilda finns det till och med fall då, efter sin partners död, en gander lämnas ensam resten av sitt liv.
Vuxen tamgås
Så snart en sådan fågel kläcks är dess vikt cirka 100–120 g, sedan börjar den växa snabbt och efter 30 dagar går upp cirka 2 kg. Efter 2 månader, eller mer exakt vid 70 dagars ålder, ökar vikten av gäss flera gånger och varierar, beroende på ras, genetisk komponent och foder, från 5 till 8 kg. Oftast väger inhemska individer 7–8 kg, men vissa individer lyckas gå upp 12 kg.
Gåsvikt före och efter slakt: video
Det är viktigt att komma ihåg att massan av en fågel inte bara är kött, utan också en betydande mängd ludd och fjädrar. Dessutom är gäss det enda fjäderfän från vilka ludd och fjädrar kan erhållas under sin livstid.
Det är ingen hemlighet att sådant ludd, eller snarare dun-fjäderblandningen, används för att göra kuddar, filtar, kläder etc., därför är dess kvalitet och kvantitet ännu viktigare för många än kvaliteten och massan av kött som kan erhålls som ett resultat av att föda upp sådana fåglar.
I detta avseende viktig faktorär också det faktum att gäss är långlivade och deras dun och fjädrar förnyas, så sådant material kan erhållas från en individ under dess fem till sju år långa liv mer än en gång.
Fjäderblandningen i sig kommer också att hålla länge: om produkter gjorda av ankdun håller dig i 7–9 år och från kycklingdun - 3–5 år, kan sängkläder eller garderobsartiklar gjorda av gåsdun hålla i upp till 25 år .
Du kan plocka dun från dessa fåglar 2-3 gånger om året och på så sätt få cirka 4 kg dun-fjäderblandning från en gås (väger 5-6 kg) under hela dess livstid.
Du kan plocka en gås för första gången efter den unga molten, men innan kallt väder börjar. All efterföljande plockning måste utföras minst 7 veckor innan äggläggningen påbörjas.
Viktig!För att göra plockningsprocessen mindre smärtsam för fåglar är det nödvändigt att framkalla påtvingad smältning före själva proceduren med hjälp av någon av följande metoder: ändra gässens kost helt eller tvinga dem att svälta i 1-2 dagar.
Gås i åldern 4–5 månader
Sådant fjäderfä kan slaktas så tidigt som 2,5 månader - det finns raser som redan når sin maximala vikt vid denna period. Men i vissa fall är det bättre att vänta till 4-5 månaders ålder, då gåsens vikt når cirka 5 kg.
Video: vikten av gåsungar
Gåsens vikt efter ras
Det finns ett ganska stort antal olika raser gäss för hemuppfödning, och naturligtvis har var och en av dem sina egna egenskaper, inklusive vikt.
- medelvikt - 8-10 kg;
- särdrag - en bula på näbben och en massiv haka;
- kroppen är stor, vingarna är långa, kännetecknade av hudveck mellan benen och ett massivt bröst;
- uppnå sexuell mognad först efter 3 år;
- de lever under mycket lång tid (upp till 17 år), fortsätter äggläggning även i hög ålder;
- äggläggning kan lägga upp till 30 ägg per år, i genomsnitt - 15;
- opretentiös i näring;
- väldigt lugn, stanna hemma, visa inte aggressivitet.
- övervägs bästa rasen i världen;
- i Ryssland står de för 50 % av alla gäss som föds upp;
- växa snabbt;
- har en lång stor kropp, går upp ganska mycket i vikt tung vikt(medelvikt - 8 kg, ibland växer individer upp till 12 kg);
- äggläggning börjar vid 4 månaders ålder om ett år, en individ kan lägga cirka 50 ägg, vart och ett väger i genomsnitt 155 g;
- särdrag - en bula på näbben;
- opretentiös i näring.
Visste du det?Degen gjord med gåsägg blir mycket fluffigare och mjukare än degen gjord med kycklingägg.
Stor grå
- Det finns två typer av sådana gäss: ukrainska - Borkovsky och ryska - Stepnoy Tambovsky;
- medeltung, vikt - cirka 6 kg (ibland växer upp till 9 kg);
- De kännetecknas av en tjock hals av medellängd, ett litet huvud med en tofs, ett djupt bröst, veck mellan benen och massiva vingar;
- Ett utmärkande drag är ett fjällande grått mönster på baksidan.
Hur mycket väger en stor grågås: video
- växa till små storlekar, men de går upp i vikt ganska snabbt;
- ha god immunitet mot vanliga fågelsjukdomar;
- tål kyla väl;
- medelvikt - 3,5 kg;
- kräver minimal vård, opretentiös när det gäller utfodring;
- kött är diet, anses vara den mest utsökta bland alla raser;
- nackdel - avelsexemplar är inte lätta att hitta, och de är också dyra.
- genomsnittlig vikt - 8 kg;
- Under äggläggningsperioden läggs cirka 30 ägg, 170–190 g vardera;
- honor är dåliga höns;
- har en stor kropp, tjock hals, grå färg;
- särdrag - en "väska" under näbben, fettveck på buken;
- inte lämplig att hålla på bete;
- gourmeter som älskar att äta gåslever höjer ofta denna ras, eftersom dess representanter snabbt får fettmassa;
- gillar inte vått, kallt väder.
- utbredd i Ukraina och Moldavien;
- medelvikt - 5 kg;
- honor är dåliga höns;
- sexuell mognad uppnås på 240 dagar;
- långsamt gå upp i vikt;
- på ett år kan äggläggningen lägga cirka 50 ägg som väger 150 g;
- kroppen är liten, ett stort huvud med en bula på pannan, en lång hals;
- särdrag - gråbrun rand på nacken och huvudet, gråa ben;
- anpassa sig väl till alla odlingsförhållanden;
- nackdelar - inte särskilt attraktivt utseende, dålig karaktär.
Visste du det?För att gåsens lever ska nå sin maximala storlek så att en så populär delikatess som foie gras kan framställas av den, trycks en slang ner i fågelns hals, genom vilken mat tvångshälls inuti.
Gorkij
- ha hög produktivitet;
- stora, har en "väska" under näbben, en upphöjd kropp och ett veck på magen;
- uppnå sexuell mognad vid en ålder av 240 dagar;
- genomsnittlig vikt - 7 kg;
- lägger cirka 50 ägg per år som väger 150 g.
Adlersky
- har en kort hals, en bred konvex bröstkorg, starka korta ben;
- genomsnittlig vikt - 7 kg;
- äggproduktion - cirka 30 ägg, 160–170 g vardera;
- puberteten inträffar vid 9 månader;
- tål värme bra.
italienska
- levern av dessa gäss används oftast för att förbereda foie gras;
- kännetecknas av sin skönhet och likhet med svanar;
- genomsnittlig vikt - 6 kg;
- ha en liten kropp, liten hals, kort stark näbb;
- pubertet - vid 240 dagar;
- per år av äggläggning läggs cirka 50 ägg, som väger cirka 165 g vardera;
- mycket självständig, hålla sig till sin flock.
Vad man ska mata
Ofta räcker det att mata gäss med gräs eller blandat foder, men om du vill att fåglarna ska gå upp i vikt snabbare måste du veta om krångligheterna i den näring som måste tillföras dem. Eftersom gäss är ganska glupska fåglar, är det inte så svårt att få dem att gå upp i vikt - du behöver bara använda intensiv matningsteknik, vars kärna är följande:
- från 25 dagars ålder bör fåglar inte släppas ut på bete;
- upp till 70 dagars ålder måste du ge dem mat och grönt i stora mängder (under hela utfodringsperioden bör 15 kg foder och cirka 25 kg grönt konsumeras);
- färska grönsaker bör ges på morgonen och kvällen;
- Den blötlagda matröran bör ges i sådan mängd att individerna äter en portion på 30 minuter, och maten inte blir sur. När en portion är klar är det nödvändigt att omedelbart förnya den.
Viktig!Byt regelbundet ut vattnet i drickskålen med rent och friskt vatten, och se till att ge fåglarna promenader nära dammen.
Så en individs diet bör se ut så här:- Dag 1–10: 20 g blandat foder, 50 g grönt;
- Dag 11–20: 50 g blandat foder, 100 g grönt;
- Dag 21–30: 100 g blandat foder, 200 g grönt;
- Dag 31–75: var 10:e dag måste du öka foderportionerna med 20 g och mängden grönt med 100 g.
Att föda upp gäss är en ganska lönsam verksamhet, eftersom dessa fåglar kan lägga ett stort antal ägg och de producerar bra kött till en låg foderkostnad. Vikten på gäss kan variera beroende på boendeförhållanden, foderkvalitet eller ras. En del av massan av sådant fjäderfä är fjädrar och dun, som kan hålla länge.
Innan du odlar gäss för köttprodukter är det värt att förstå raserna mer i detalj. Vilken är bäst att ta? När du väljer måste du fokusera på flera faktorer: fågelns vikt och tidig mognad. Vissa fjäderfäuppfödare väljer raser som kan gå upp i vikt vid sex månaders ålder, och vissa väljer senare mogna gäss, vars viktökning kan nå 10 kg, men vid 1,5 års ålder.
Rasöversikt
Gäss av rasen Toulouse
Toulousegäss är en av de största raserna, kännetecknad av tidig mognad. Vid en ålder av 60 dagar kan en sådan fågel gå upp i vikt på 6 kg, och vid ett års ålder ökar denna siffra till 10.
Köttprodukter är möra, även om de innehåller mycket fett. En annan fördel är leverns stora storlek, vars vikt kan nå 1 kg.
Vid 60 dagars ålder utvecklar de unga djuren flera fettveck i bukområdet och bildandet av en handväska börjar, annars känd som en dubbelhaka.
Vuxna har brett huvud, kraftfull fysik. Själva kroppen har en rundad form. Gäss har stora magar, ett brett bröstben och en kort, tjock hals. Medelvikt en vuxen fader når 12 kg, och gäss kan gå upp i vikt med cirka 10 kg. Den vanligaste färgen är grå.
Det andra namnet på Toulouse-rasen är jul. En sådan fågel är extremt populär i Europa, det är de som konsumenterna väljer när de vill köpa en gås till julmaten.
Från en gås kan du få cirka 40 ägg på 365 dagar, i genomsnitt väger ett upp till 200 g. Rasen har en betydande nackdel - detta låg andel fertilitet och, som en konsekvens, liten mängd unga djur Men trots detta anses Toulouse-gäss som förbättrare, som används vid korsning för att få stora avkommor med ett utmärkt immunförsvar.
Gäss av rasen Kholmogory
De är en av de äldsta raserna, det första omnämnandet registrerades 1885. Utmärkande drag Kholmogorov är en anmärkningsvärd tillväxt som ligger ovanför näbben.
Det är typiskt för en vuxen gås att gå upp i vikt på cirka 10 kg och för gäss - cirka 7 kg. Du kan hitta piebald eller vita representanter för rasen. Kholmogory har en bred konvex bröstkorgsregionen med flera veck på magen.
Fördelarna med sådana gäss inkluderar följande egenskaper:
- fågeln är mycket härdig;
- anpassar sig perfekt till olika förutsättningar innehåll;
- föga krävande för livsmedelsförsörjningen.
Sådana indikatorer tillåter oss att föda upp Kholmogory-rasen nästan överallt, även om väderförhållandena i regionen inte är de mest gynnsamma. En annan fördel är den välutvecklade immunförsvaret.
Kholmogorok-gäss kan knappast anses vara rekordhållare för äggproduktion - på 365 dagar producerar de cirka 40 ägg. Det finns ett litet knep: om fågeln tas om hand fördubblas mängden äggproduktion.
Gorky ras av gäss
Vikten av vuxna fåglar kan nå 10 kg för gös och 8 kg för gäss. Från en hona kan du få lite mer än 60 ägg på 365 dagar, kläckningsgraden för unga djur är 80%.
Det finns 3 vanligaste kostymer:
- vit;
- grå;
- grå
En av fördelarna med rasen är dess snabba mognad och utmärkta viktökning. Vid 60 dagars ålder kan unga djur gå upp cirka 3 kg.
Hur mycket väger andra raser?
Den första delen av artikeln beskrev de mest populära raserna av gäss, vilket indikerar deras vikt och produktivitet. Du kan bekanta dig med parametrarna som representanter för andra linjer har i följande tabell:
| Rasens namn | Gandervikt (kg) | Gäss vikt (kg) | Antal äggprodukter per år (st) |
|||
| Adlerskaya | ||||||
| Arzamasskaya | ||||||
| Vladimir lerig | ||||||
| Gorkovskaja | ||||||
| dansk legart | ||||||
| italienska | ||||||
| Lindovskaya | ||||||
| Ural | ||||||
| kinesiska | ||||||
| Kubanskaya | 85 (rekordhållare - 140) |
|||||
| Landskaya | ||||||
| Rhenland | ||||||
| Tula slåss | ||||||
| Toulouse | 10, kan gå upp i vikt upp till 16 | |||||
| Kholmogorskaya | ||||||
| Emdenskaya |
Efter att ha läst informationen i artikeln kan varje uppfödare välja den ras han gillar utifrån nödvändiga egenskaper.
Gäss kan födas upp för följande ändamål:
- erhålla köttprodukter;
- ägg;
- dun och fjäder.
Men, som du kanske har märkt, lämnar gässens äggläggningsegenskaper mycket att önska, varför det är värt att ge företräde åt att skaffa kött. Korrekt fågelförvaltning kommer att ge jordbrukarna utmärkta resultat utan att behöva investera stora summor pengar. kontanter.
En av de viktigaste delikatesserna vid uppfödning av gäss är deras lever, och om produkterna bra kvalitet, kan du göra en god vinst genom att leverera en värdefull produkt till restauranger.
Gåsen är en av de största tamfåglarna. Efter strutsar och kalkoner ligger de på tredje plats i storlek. Att veta hur mycket väger en gås, du kommer förmodligen att vara intresserad inte bara av tom nyfikenhet. Kanske bestämmer du dig för att föda upp gäss, och hemmafruar kommer att finna denna information användbar om de bestämmer sig för att laga en gåsrätt.
Hur mycket väger en gås i kg?
Gåsen är en ganska lönsam fågel för jordbruk eftersom den växer väldigt snabbt. Dess vikt beror på flera faktorer:
- ras;
- åldras;
- näring;
100-120 gram – det är allt hur mycket väger en gåsunge? vid födseln. Och varje månad ökar hans vikt till två kilo! Enligt experter kan gåsungar vid 70 års ålder öka i massa med fyrtio gånger. Efteråt sker smältningsprocessen, och ungdjuren tappar lite i vikt.
Om du är intresserad av hur mycket en gås väger i genomsnitt, så är det 5-8 kilo för honor och 9-12 kilo för hanar. Vi pratar om de vanligaste raserna och fåglarna i åldern från tre till fem år. Det är vid fyra års ålder som fågeln når sin maximala vikt, och sedan börjar gå ner i vikt igen, så att hålla en gås är inte längre vettigt.
Världens tyngsta gäss
De mest välnärda gässen är rasen Toulouse, uppfödd i Frankrike. Toulouse, förresten, anses vara världens huvudstad för foie gras. Vikten av en gander, när den är ordentligt göd, kan nå 14-16 kilo.
Fåglar av denna ras har en massiv byggnad, en kort och tjock hals och kraftfulla fettveck på magen. Fjäderdräkten är grå, näbben är orange. När det gäller hastigheten på kroppsviktsökning är Toulousegässen rekordhållare. 4,5 kilo – det är allt hur mycket väger den största gåsen? med två månader. Bara levern kommer att väga 400 gram. Det är ofta för levern som denna ras föds upp i Frankrike. Honorna lägger cirka fyrtio ägg per år.
"Toulouse" är opretentiös när det gäller näring, förutom gröna och spannmålsblandningar, tillsätts vanligtvis ren havre i kosten, vilket gör köttet mörare. Vete, majs och maskar tillsätts också.
En annan tungviktsras är Emden. Vikten är densamma som hos Toulousegässen, dock liknar Emdenfåglarna till utseende inte dem. Deras kropp är lång, liksom deras hals. Fjäderdräkten är vit. Äggproduktionen är något lägre än Toulouse - 25-30 ägg per år, men köttet anses vara det godaste. En annan fördel med denna ras är dess magnifika dun och fjädrar.
På tredje plats kommer den "stora grå" rasen, som är särskilt populär i vårt lands vidd. Från sex till sju kg - så är det hur mycket väger en gås i kilogram av denna typ. Gäss är ett eller två kilo lättare än gäss. Äggproduktion – från 35 till 45 ägg per år. Även om vuxna individer är underlägsna i vikt jämfört med de två föregående raserna, väger de vid två månaders ålder samma som rekordhållare för tungvikt.
Uppdaterad: 26 december 2017 av: Straffare
Jämfört med andra typer av fjäderfä är gåsen den mest lönsamma för avel. Detta beror på att när minimikostnader Du kan få 100 % avkastning på ditt investerade kapital. I hushåll Gäss hålls i syfte att få kött, slaktbiprodukter, dun och fjädrar. De var huvudsakligen uppfödda för urval i europeiska länder för att öka storleken på fågeln.
Redan på den tiden vägde en tamgås cirka 8 kg. Lite senare i deras uppfödning väcktes frågan om ökad reproduktion. I slutet av 1900-talet fanns det alltså cirka 36 raser av denna fågel. Det fanns 12 arter av gäss på Rysslands territorium, 6 i Ukraina och 21 i hela postsovjetiska rymden.
Enligt gamla dokument Tämjningen av denna fågel började för tre tusen år sedan. Dessutom hände detta samtidigt i många länder i världen. Många raser härstammar från vild grågås och blesgås, och förfadern kinesisk ras anses vara en sukhonos. Men under hela perioden hade människan mindre inflytande på förändringarna hos gåsen än på andra husdjur.
Det vill säga hur den här fågeln var i antiken, så här förblir den i vår tid. Först föddes de upp för att dekorera gården och vördades som ett heligt djur. Lite senare började man föda upp gäss för mat. Så småningom började industriell gåsodling utvecklas med hjälp av högproduktiva arter. Därefter ska vi titta på raser av gäss som är mer lämpade för hemuppfödning.
Urvalskriterier för fåglar
Det är tydligt att huvudfaktorn för att föda upp tamgäss på en privat gård är välsmakande och hälsosamt kött. Men vi ska inte bortse från andra användbara egenskaper dessa fåglar.
Baserat på dessa faktorer kommer vi att överväga ett antal populära raser.
Typer av raser
Låt oss titta på flera av de största gässerna i Ryssland.
Gåsvikt Gåsvikt En gås vikt beror på ålder, fethet och ras. Gäss av raserna Kholmogory, Toulouse, Vladimir, Adler, Shadrinsk, såväl som stora grågäss, gödar snabbt och går upp i vikt. Den levande vikten av gåsungar av dessa raser når 4 kg med 60-65 dagar av livet. Kuban-, kinesisk- och Gorkygäss har hög äggproduktion, men gödningsegenskaperna hos dessa raser är låga. Gåsungarnas vikt beror på ålder. En dag gammal gåsling väger bara 90-100 gram, och en månad gammal väger nästan 2 kg. När gässungarnas levande vikt når 4 kg slaktas de. De når denna vikt på 60-65 dagar. Om man slaktar gässungar över 70 dagar försämras kvaliteten på gåskroppen, eftersom gässen börjar smälta och fågelns tillväxt saktar ner kraftigt. Gäss kommer att behöva hållas tills 120-130 dagar till slutet av molningen. Vid 3 månaders ålder är vikten av gåsungar 4,2 - 4,4 kg, vid 4 månader 5 - 5,5 kg, vid 5 månader - 6 kg. Den mest intensiva viktökningen hos en gås inträffar upp till 60-70 dagar. För att öka den levande vikten hos vuxna gäss matas de 1,5 - 2 veckor före slakt genom att mata dem med ångad spannmål, ibland till och med med tvång. De är inte tillåtna att gå för närvarande. Gödgäss Slaktgäss börjar vanligtvis i augusti. Vid denna tidpunkt når gässens vikt 3,5 - 4 kg eller mer. 15 - 20 dagar före slakt matas fågeln till mättnad med ångad spannmål 3,4 gånger om dagen. De får inte gå på promenader. I början av gödningen ges 30-35 gram för varje kg levande vikt av gåsen. korn vid varje utfodring och i slutet av gödning - 135 gram. Med intensiv gödning tillåts inte unga djur att beta de hålls i fållor, med mycket spannmål och grönt gräs. Vid gödning av gäss når deras levande vikt 4 - 4,5 kg vid en ålder av 70 - 75 dagar. Samtidigt utgör de ätbara delarna i slaktkroppen cirka 60 %. och mängden fett i kött är upp till 20%. Gässkött i denna ålder har en utmärkt smak. Under 75 dagars odling förbrukas 10-12 kg spannmål och 25 kg färskt gräs. Gåskroppen Direkt efter slakten ska gåsen plockas. Efter plockningen skärs gåskroppen från kloaken till kölen och de inre organen avlägsnas. Levern och magen är uppätna. Efter detta tvättas gåsen, det ska finnas fettavlagringar under vingarna. Och för det tredje ska säljaren ha ett kvalitetsintyg eller ett intyg från en sanitetsläkare. Vikten på en gås beror till stor del på rasen. Toulousegässen är de tyngsta av gässen. Ganders väger ofta 11 - 12 kg och gäss - 10 kg. Dessa gäss är också de fetaste och producerar lever upp till 1 kg. Vikten av gäss av rasen Kholmogory är upp till 10 kg. Stora grågäss har nästan samma vikt. Gorkij-, italiensk-, Adler- och Rhengäss är lite lättare. Vikten av gäss av andra raser (Kuban, kinesisk, Shadrinsky, etc.) är vanligtvis 4 - 6 kg.