Potatis är en viktig del av den ryska kosten. Denna grönsak har länge fått det respektfulla namnet "andra bröd". Nästan alla trädgårdsmästare odlar den på en personlig tomt. Många tror dock att potatisskötseln är begränsad till att plantera knölar i marken. Detta är absolut inte sant. För att få en riklig skörd behöver han ägna mycket tid och kraft, precis som andra trädgårdsgrödor. Det finns intressanta odlingsmetoder som sparar utrymme på tomten, och jordbruksmetoder som hjälper till att förbättra potatisavkastningen och knölkvaliteten.
Det är därför det inte ens nämns det minsta av potatis i Bibeln. De vilda potatisformarna som bildade knölarna användes för att börja föda upp nya sorter som under århundradena har blivit mer avancerade i odlingen och godare i köket. Potatisens land finns i det som nu är Peru, Chile, Bolivia och Ecuador. Följaktligen har denna art rest över hela världen. Med spanjorerna kom potatisen till Europa, till Italien, Frankrike och de brittiska öarna samt till Tyskland, Polen och Ryssland. Till en början odlades potatis endast i kloster, kungliga och aristokratiska trädgårdar som en exotisk prydnadsväxt på grund av den vackra utseende blommor, och även som medicinalväxt.
Lämplig jord för potatis
Som regel tilldelas en plats för potatis enligt restprincipen, när de bästa områdena redan är upptagna av andra grödor. Under tiden är det också värt att lyssna på dess "krav", eftersom att få en riklig skörd endast är möjlig i ett ljust område som är väl värmt av solen, skyddat från kalla vindar.
Missionärer och nunnor spelade en viktig roll i spridningen av potatis i Europa. Det var hos dem som den första kunskapen om möjligheterna att använda potatis i köket och i medicin dök upp. Missionärer är författarna till uttalandet att varken guld eller diamanter i den nya världen ger rikedom till mänskligheten, utan bara potatis. Det visade sig dock vara ganska svårt att ta ut potatis från fruktträdgårdar. Dess popularitet inom kulturen var långsam. På den tiden fanns det en struktur av grödor som inte kände till potatisen och framför allt den bittra smaken av knölarna, som ännu inte var kokta eftersom de inte kunde äta rå mat.
Jorden är bäst lämpad bördig, ganska lätt, genomsläpplig för luft och vatten. Ett bra alternativ är chernozem, podzolisk eller lerig jord, skogsgrå jord. Syra-basbalans - inom 5,5–7,5. Potatis tolererar inte kategoriskt ett alkaliskt substrat.
I vissa länder kallades potatis på religiösa grunder för "djävulens äpplen", som inte borde ätas eftersom de misstänktes ha giftiga egenskaper. Han började till och med studera potatis, men resultaten av hans arbete var inte särskilt imponerande. Först senare verkade det som om Parmentier inte hade fel. När de medvetet placerades på klockan, stals knölarna omedelbart och därför distribuerades deras skörd snabbare.
I Tyskland har man antagit en annan metod för att distribuera potatis. I Preussen och Schlesien beordrades bönder att odla potatis. Till en början var bönderna ovilliga att odla potatis, men skyldigheten att följa lagen var starkare, och potatisen erövrades därefter. Dålig skörd, behovet av att konservera sättpotatis och den dåliga smaken på sorter framkallade inte ett entusiastiskt mottagande på den tiden.
Potatis föredrar ganska lätt näringsjord
Om grundvatten närmar sig ytan närmare än 1–1,5 m, leta efter en annan plats eller bygg höga bäddar. Vattendränkt jord är starkt komprimerad, knölar bildas i den små och vattniga. Av samma anledning är låglandet inte lämpligt, där kall, fuktig luft, smält- och regnvatten stagnerar under lång tid.
När potatisrätter lanserades i Wilanow väckte de ingen entusiasm. Även om några av dem redan har haft tur. I byarna sågs även potatis med misstro. Först förlorade de med spannmål och bröd. Potatis skyddar nationer från svält. Det råder ingen tvekan om att potatis i Europa, och nu i andra delar av världen, har fått erkännande för att den har blivit en välsignelse för mänsklighetens hunger. Kulturevenemang som gränsade till de härskandes snobbiga åsikter, introducerade snabbt potatisen till domstolarna, testades av livets prosa.
Njut av potatisblommor i trädgårdar endast för dem som har varit nöjda. Brist och svält uppstod ofta bland vanliga människor. Det fanns ingen mat i städerna och ännu mer i byarna. Frekventa krig och missväxter orsakade av tidigare hungersnöd har gjort det nödvändigt att leta efter nya källor till mat för människor och foder för djur. Det växande antalet människor i världen leder nu också till förändringar i jordbruksproduktionen. Potatis har inte höga jordkrav och övergår till kallare klimat.
Förberedelse av trädgården
En tomt för att sätta potatis har förberetts sedan hösten. Jorden grävs upp till ett djup av en bajonett av en spade, och väljer stenar och rhizomer av ogräs. Stora klumpar jorden är inte bruten, sängen är inte jämn. Samtidigt appliceras gödselmedel - ruttnat gödsel eller humus (7–10 kg / m²), superfosfat (30–35 g / m²) och kaliumnitrat (10–15 g / m²). Istället för kemikalier kan du ta träaska ( liters burk per 1 m²). 2-3 veckor innan man sätter potatis grävs bädden upp igen eller lossas djupt. Ett alternativ är att plantera gröngödselplantor innan vintern. På våren klipps grönskan och bäddas in i marken till ett djup av 8-10 cm.
Därför kan den odlas där ingen spannmål eller majs har odlats. Därför, när invånarna i oprofessionella områden blev övertygade om potatisen och lärde sig att laga den, ökade dess odling snabbt och hungersnöden var inte längre hemsk. Från de aristokratiska potatisborden kom de under halmen och in i de stridande arméerna.
Ett exempel på ett land i Europa där potatisen blev mycket populär var det blomstrande Irland. Det visade sig dock att under dessa förhållanden är det bättre att gå för potatis odlad på den så kallade. fåror. Allt var bra när han hade en bra skörd, men under åren av missväxt hade bonden inte vad han skulle sälja för att köpa andra produkter, och svält började.
En bädd för potatis börjar förberedas på hösten
I processen att förbereda sängarna kan du korrigera vissa markfel:
- Införandet av dolomit eller benmjöl, träaska, krossad krita hjälper till att minska surheten, öka - sågspån, färsk gödsel, torv.
- Du kan lossa tung jord med sand, perlit, vermikulit. Pulveriserad lera läggs till ett lätt underlag.
- Du kan öka fertiliteten genom att strö ut gödsel på en uppgrävd bädd och strö den lätt med sand eller torvflis (ett lager 3–5 cm tjockt). Det kommer att locka daggmaskar som bearbetar organiskt material till användbar humus.
Video: korrekt förberedelse av potatisbäddar
https://youtube.com/watch?v=SUuDUPgy2ssUtomhusodling
Metoden är välkänd för alla trädgårdsmästare, men har sina egna nyanser. Plantmaterial ska desinficeras och planteras. Alla knölar avvisas, där de minsta spåren av skador av sjukdomar eller insekter är synliga.
Irländarna har upplevt detta många gånger, eftersom den höga luftfuktigheten bidrog till senpest, den farligaste sjukdomen hos denna art, som mycket snabbt kan förstöra hela plantagen. Bra skördar som bönderna får särskilt känsliga jordar uppmuntras för att utöka skördarna. I köket började förskjuta polska potatisnudlar och spannmål, och konkurrera med bröd. Potatis, bredvid de viktigaste grönsakerna, särskilt för den fattiga delen av det polska samhället, har blivit en råvara för produktion av stärkelse, alkohol, och framför allt har den ett utmärkt foder för grisar och många andra.
Själva landningen kan vara:
- Dike. Det bästa alternativet för varma södra regioner, särskilt om jorden är lätt, sandig. Djupet på diken är 10–15 cm, avståndet mellan dem är 70–75 cm. 35–40 cm är kvar mellan knölarna. På hösten läggs en "kudde" av organiskt material på dikets botten - halm, spån, sågspån, växtrester, ruttnat gödsel. När den bryts ner värmer den jorden, så potatis kan planteras 10-15 dagar tidigare än vanligt.
- slät. Det enklaste alternativet. Ett lager jord reser sig, en potatis läggs i hålet med groddar upp och täcks med jord.
- Grebneva. Det enda alternativet för områden med tung våt jord - lera, silt, torv. Minsta kamhöjd är 10–15 cm.
Under förra seklets år och området för odling av potatis i Polen uppgick till mer än 2,5 miljoner hektar, och skörden uppgick till cirka 50 miljoner ton per år. Vi låg i framkant i världen när det gäller potatisproduktion. Polen var centrum för världens potatisskörd. Nästan alla gårdar odlar potatis. Potatis var en enorm jordbruksråvara som hela byn levde av. Hälften av skörden är avsedd för djurfoder, främst för grisar.
Den gyllene perioden för potatis har också sina nackdelar. Massproduktion av potatis är en stor del av råvaran och industriellt översatt till drivkrafter för den dåliga kvaliteten på potatis. Producenterna behandlar inte knölarna tillräckligt med försiktighet, eftersom insamling och bearbetning av för många av dem. Tyvärr har många bönder fortfarande för vana att inte stanna förrän idag.
Att odla potatis i öppen mark är det vanligaste sättet
Potatis sätts i alla fall i fuktig jord. Hålets djup är från 4–5 till 10–12 cm Ju lättare jorden är desto djupare är den.
När du planterar potatis i marken, se till att hålla avståndet mellan knölarna och mellan raderna
För närvarande är området för potatisodling i vårt land bara cirka 400 tusen människor. ha, och skörden är cirka 8 miljoner ton. Potatisplantan håller på att bli omodern och glömd av grönsakens yngre generationer. Idag vet vi att det förmodligen är grönsaker. Förutom vete, majs och ris löser potatis problemet med världens befolknings kost. Potatis används i stor utsträckning i de flesta länder i världen, och särskilt vår polska dagliga kost. Och det är svårt för den genomsnittliga äldre generationen polacker att föreställa sig middag utan potatis.
Potatisknölar kokas eller bakas som ett komplement till många rätter, många gör soppor, sallader och kassler. Vi njuter av draniki, potatisdumplings, Rusyn-dumplings, buckshot och klimpar. Hittills förknippas den yngre generationen potatis främst med pommes frites och chips. Tillverkningsindustrin för pommes frites och chips har blivit en enorm internationell verksamhet, där multinationella företag redan har gjort och gör stora förmögenheter. Efter bearbetning av potatis, utvecklad i en värld av snabbmat gastronomi.
Under sommaren vattnas potatisen tre gånger - 12–15 dagar efter groning, under blomningen och 18–20 dagar före förväntad skörd. Oftare rekommenderas det inte - knölarna kan ruttna. Den föredragna metoden är dropp- eller sprinklerbevattning. Vattning utförs på kvällarna, sedan är jorden mellan raderna väl lös och mulchad.
En viktig del av växtvården är backing. Första gången - omedelbart efter groning, den andra - före blomning. Helst bör det utföras varje gång efter regn eller vattning.
Men han förlorade i denna bild av potatisen. Friterade potatisprodukter är mindre hälsosamma och innehåller mer kalorier än kokt eller bakad potatis. Men förr i tiden användes potatis i stor utsträckning som djurfoder. PÅ marknadsekonomi Detta foder visade sig dock vara för dyrt och bönderna använder inte längre denna teknik på sina gårdar. Det är därför vi ofta klagar på den låga kvaliteten på kött och köttprodukter som köps i butik, främst från industriell gödning, och inte från den så kallade potatisgödningen, varefter polska korvar erövrade högkvalitativa marknader över hela världen.
Potatisbackning är en mycket viktig procedur för bildandet av knölar.
På gödselmedel, mineral eller ekologiskt, reagerar potatis positivt. Han behöver särskilt kväve och fosfor. Tre toppdressingar per säsong räcker. Det är viktigt att inte överskrida den dos som rekommenderas av tillverkaren.
Potatisen är också en utmärkt råvara inom stärkelseindustrin och vinindustrin. Potatisstärkelse är överlägsen spannmålsstärkelse och används inom läkemedel, papper, metallurgi, Livsmedelsindustrin och, naturligtvis, i varje hushåll som potatismjöl. Faktum är att destilleriet var etablerat i Europa liksom potatis. Potatis av ofullständig kvalitet framställd i jordfastigheter förädlades till sprit.
Vid två tillfällen pratar unge Karol med sin pappa om potatis: "Åh, potatis är min delikatess", och vid ett annat tillfälle, när han jobbar hemifrån, frågar han sin pappa: Något till lunch? Förbered vad du vill, men potatisen ska vara - som alltid.
Under en film eller täckmaterial
Att odla potatis under en film hjälper till att få en ultratidig skörd redan i början av sommaren, och i de norra regionerna och regionerna med ett tempererat klimat hjälper det också till att skydda planteringar från mycket sannolikt återkommande frost. I de södra regionerna planteras den under det första decenniet av mars, i resten - efter 3-4 veckor.
I ätbara potatissorter är stärkelsehalten från 10% till 17%, och värmevärdet överstiger sällan 80 kcal. Det vanligaste kaloriinnehållet i en ätlig potatis är 61 kcal. Potatisknölar är rika på många näringsämnen. Detta bevisas av kemisk sammansättning potatisknölar. Den genomsnittliga torrsubstanshalten är cirka 23 %, men varierar från 13 till 36 % beroende på sort och växtförhållanden. Stärkelse är huvudkomponenten i torrsubstansen.
Detta är från 11 till 17% i ätbara sorter. Potatisknölar innehåller också mycket fibrer, då cirka 2,5 % färskvikt. Fibern består av cellulosa, hemicellulosa, pektin och lignin och andra ämnen som är resistenta mot matsmältningsenzymer. Tack vare detta hjälper potatis matsmältningen genom att stimulera tarmens rörlighet, vilket underlättar avlägsnandet av osmälta rester och skadliga ämnen, och är också ett näringsämne för utvecklingen av tarmens mikroflora.
Bland fördelarna med metoden är frånvaron av behovet av ogräsrensning, accelerationen av alla faser av växtutvecklingen, bildandet av ett kraftfullare rotsystem. Potatis mognar i 15-20 dagar före tiden, blommar före massreproduktion av Coloradobaggar. Metoden är inte utan vissa nackdelar. Först och främst är detta en hög risk för rötautveckling, svårigheter med vattning och behovet av att endast använda tidiga sorter. Passar till exempel Impala, Zhukovsky, Minerva, Riviera, Luck, Bullfinch, Vyatka, Forget-Me-Not.
Sammansättningen av mineraler är mycket bra i potatis. Mineralkomponenterna utgör cirka 1 % av färskvikten totalt, där kalium är huvudingrediensen. Detta är cirka 500 mg per 100 g potatis. Denna servering innehåller cirka 50 mg fosfor, 15 mg kalcium, 20 mg magnesium, samt natrium och järn. Denna alkaliska mineralpotatisklubba i vår kost neutraliserar den försurande effekten av kött, fisk och spannmålsprodukter vi också äter varje dag.
Potatis är också billig och tillgänglig under hela året som en källa till många vitaminer som är nödvändiga för vår hälsa. Det genomsnittliga innehållet av C-vitamin är cirka 20 mg per 100 g potatis. Det varierar över ett brett intervall från 10 mg till över 50 mg och beror på sort och växtförhållanden. Ung potatis innehåller mer C-vitamin än mogen potatis. Potatis innehåller också en liten mängd lipider, eftersom cirka 0,1%, men ett mycket högt värde. De allra flesta av dessa är omättade fettsyror som linol- och linolensyror.
För plantering används endast stora knölar. De gror i 35-40 dagar i ljuset och håller en rumstemperatur på 12-15ºС. En gång var 5-7 dag sprayas potatisen.
En och en halv vecka före den föreslagna planteringen begravs knölarna i lådor med torv, som placeras i ett mörkt rum med god ventilation. Lufttemperaturen är densamma.
Knölarna saknar vitamin A, men karotenoider finns. Potatisknölar innehåller cirka 2 % av det totala proteinet, där det specifika proteinet är cirka 25 %, och resten är fria aminosyror. Det biologiska värdet av potatisprotein är jämförbart med det biologiska värdet av sojaprotein och är endast något ur proportion. äggvita, vilket anses vara en näringsstandard. Potatisprotein är rikt på exogena aminosyror, därför de som människokroppen själv inte kan syntetisera. Dessa är leucin, lysin, fenylalanin, treonin och metionin.
Som du kan se innehåller potatis mycket vitaminer och antioxidanter, vilket är anledningen till att de är källan till vår hälsa. Samtidigt är det tråkigt att höra vilseledande och vilseledande påståenden om potatis i så många medier. I vissa potatiskretsar framstår de som föraktfulla och använder till och med sitt namn som ett nedsättande epitet för någon utan att tänka djupare på vad de säger.
En plats är vald väl värmd av solen och skyddad från vinden, där snön smälter först. Före plantering fälls sängen med en näringslösning. För 10 liter vatten tas 30 g kaliumsulfat, 60 g enkelt superfosfat och 1 g kopparsulfat.
Potatis sätts på vanligt sätt, hålets djup är 8–10 cm. Sedan installeras bågar 50–70 cm höga ovanför bädden, på vilka en film eller annat täckmaterial sträcks. Även om du i princip helt enkelt kan lägga en säng med dem och försiktigt trycka längs kanterna.
Tills groddarna dyker upp berörs inte strukturen, då kan du öppna raden för en dag. När buskarna når en höjd av 20–25 cm görs hål med en diameter på 8–10 mm i filmen med ett intervall på 10–15 cm i ett rutmönster. Potatis bör vattnas och kvävehaltig gödsel appliceras 2–3 veckor efter grodd. Du kan ta bort filmen helt under andra decenniet av maj. Ytterligare vård är normalt.
Att odla potatis under film gör att du kan skörda nästan en månad tidigare än vanligt
I växthuset (även på vintern)
I ett växthus i åtta månader om året kan du framgångsrikt odla inte bara traditionell potatis utan också sötpotatis (yam). Planteringsvård är minimal, avkastningen är konsekvent hög, utseendet på skadliga insekter är praktiskt taget uteslutet. Tidiga sorter är bäst lämpade för odling i växthus. Det finns bara en nackdel - den höga kostnaden för att underhålla ett stort uppvärmt växthus.
Potatis sätts på sensommaren eller tidig vår. Om detta sker i november-december kommer även konstgjord belysning att krävas. Att förbereda potatis för plantering är det vanliga. Lämna 20–30 cm mellan knölarna, 50–60 cm mellan raderna. Hålets djup är 5–7 cm Stora knölar skärs inte, vilket ökar avståndet mellan dem.
Att odla potatis i ett växthus kräver betydande ekonomiska investeringar, så metoden är inte tillgänglig för alla.
Efter plantering är sängarna täckta med en film, tills uppkomsten av skott ventilerar de inte och vattnar inte. Det är mycket viktigt att hålla den optimala temperaturen under de olika faserna av växtutvecklingen. Under perioden med aktiv tillväxt är det 18-20ºС, under spirande 22-25ºС, för tuberisering - 16-18ºС. Potatisvård är normalt. Vid minsta tecken på utveckling av svamp- eller virussjukdomar avlägsnas misstänkta buskar omedelbart. I växthuset sprider de sig direkt.
Potatis kan i princip även odlas i ett ouppvärmt växthus om den sätts tidigt på våren (minst 10 timmars dagsljus). Konstruktionen ska vara orienterad från väst till öst och ha sadeltak. Efter plantering täcks jorden med spunbond eller lutrasil.
Odla potatis i ett växthus
Andra metoder
Många ovanliga metoder för att plantera potatis kan avsevärt spara utrymme på platsen. Denna fråga är särskilt relevant för de lyckliga ägarna av de traditionella sex tunnlanden.
i hålet
Gropens djup är cirka 50 cm, diametern är 85–90 cm. Ett lager humus 8–10 cm tjockt hälls på botten och 2–3 potatisknölar placeras på ett avstånd av 25–30 cm från varandra. Sedan täcks de med en blandning av samma humus eller kompost med vanlig jord (1: 1). Skikttjocklek 8–12 cm. När löven växer måste du hela tiden lägga till substratet tills gropen är fylld till toppen. Då är regelbunden vattning väldigt viktig. Produktivitet - en hink potatis från en grop.
När du odlar potatis i en grop måste du regelbundet strö substratet
Kulle eller hög
På sängen ritas cirklar med en diameter på ca 2 m. På dem finns hål med 30–40 cm mellanrum. En handfull aska hälls på botten, 10–15 g superfosfat och kaliumsulfat vardera, sedan placeras en knöl. Hålet är täckt med jord, när topparna växer bildas en jordhög 40–45 cm hög.Överst finns en fördjupning för vattning. rotsystem sådana växter är mycket kraftfulla, så skörden är riklig.
När man odlar potatis i en rutschkana ökar avkastningen på grund av det utvecklade rotsystemet.
i en tunna
En hög tunna skärs över i 2-3 delar, placeras på en solig plats. Den är fylld med en blandning av bördig jord, humus och kompost. 3-4 knölar planteras i varje halva. Regelbunden vattning är mycket viktig, eftersom metallen blir väldigt varm i solen. Produktivitet - en hink från en tunna. Istället för fat kan man använda påsar, principen är densamma. Endast de måste göra hål för ventilation.
När man odlar potatis på fat är regelbunden vattning väldigt viktig, man kan täcka metallen med något så att den värms mindre
Schackbräde
Potatis sätts i dubbla rader i rutmönster. Avståndet mellan knölarna är 25–30 cm. På samma yta placeras 1,5 gånger mer potatis än vid plantering på traditionellt sätt. En betydande nackdel med metoden är svårigheten att ta hand om trädgården.
Genom att plantera potatisknölar i ett rutmönster kan du avsevärt spara utrymme i trädgården.
Det finns andra metoder som positivt påverkar avkastningen:
- Mikhailov metod. Skott som vuxit till en höjd av 30–35 cm, med undantag för två eller tre, böjs åt olika håll från mitten och beströs med jord så att bara topparna blir kvar på ytan. De ger nya rötter och följaktligen nya knölar. Den allra första potatisen ökar betydligt i storlek. Under sommaren upprepas proceduren flera gånger. Nackdelen med metoden är den problematiska skötseln av sängen, speciellt om den är stor.
- Gülich-metoden. Bädden dras i rutor med en sida på 1 m. I mitten av varje hälls 3-5 liter ruttnat gödsel ut, en knöl planteras ovanpå, beströdd med jord. Jord läggs till varje skott, som ett resultat av vilket de avviker från knölen, som strålar. Substratet hälls också in i mitten, på grund av detta bildas ytterligare underjordiska skott. Från en sådan "flerskiktad" buske, med förbehåll för frekvent lossning av jorden och korrekt skötsel, kan du få 12–16 kg potatis.
- Pinto metod. Lämplig för tunga jordar. Knölarna är placerade vid trådkorset på det gitter som uppstod efter att bäddarna dragits längs och tvärs med linjer med ett mellanrum på 60–70 cm.. Potatis pressas lätt ner i jorden, den täcks inte uppifrån. Efter uppkomsten av plantor beströs de med jord, men spudar inte.
- Mittlider metod. Potatis odlas i lådor utan botten, ca 20 cm höga Längden och bredden är 3,5–4 m respektive 1,2–1,5 m. Lådorna fylls med en blandning av sågspån och sand (1: 1) med tillsatsen av dolomitmjöl (1 kg) appliceras de vanliga gödselmedlen för potatis. Jorden gödslas, ytterligare skötsel handlar om toppdressing och vattning. Det finns praktiskt taget inga ogräs i sådana lådor, grödan mognar 10–15 dagar tidigare än vanligt.
En gammal metod är att odla potatis i halm. På hösten är sängen täckt med ett tjockt lager, på våren krattas det, knölarna planteras, beströs med ruttnade komposter och återigen ligger ett lager halm på toppen. Istället för att backa förnyas den flera gånger under sommaren. Fördelarna med metoden är att spara tid på ogräsrensning och utfodring, nästan fullständig frånvaro av trådmask och koloradobagge, värme från kompost som påskyndar utvecklingen av knölar, mycket ren potatis på grund av att den inte kommer i kontakt med jord. Nackdelen är att möss är väldigt förtjusta i att bosätta sig i halm, och det är svårt att få tag på det i stora mängder.Från vanliga knölar. På våren väljs de mest friska och vackra knölarna från planteringsmaterialet. De lämnas i källaren eller källaren för hela sommaren, spruta var 3-5 dag. Till hösten kommer de att bilda utvecklade rötter, i ändarna av vilka små potatisar kommer att dyka upp. Följande vår planteras de i marken och skördar grödan av kategorin "super elite" i slutet av säsongen.
Det är fullt möjligt att odla minipotatisknölar hemma utan att spendera pengar på att köpa elitplanteringsmaterial
Video: uppdatering av planteringsmaterial
Hur man får en stor skörd
Utbytet av potatis beror direkt på den kompetenta skötseln av grödan. "Kämpa för skörden" börjar med förberedelse av utvalda knölar för plantering och slutar med placering av nytt plantmaterial i lager.
Förplanteringsbehandling av knölar
Desinfektion av plantmaterial är mycket viktigt. Knölarna sprayas flera gånger eller blötläggs i 2–3 timmar i en lösning av vitlöksvälling (1 kg per 10 l vatten) eller kaliumpermanganat (0,5–1 g per 10 l). Om du tillsätter kopparsulfat (3–5 g) och borsyra (12–15 g) till det senare får du effektivt botemedel mot de flesta svampsjukdomar. Och med urea (35-40 g) och superfosfat (50-60 g) - också bra näring.
Två dagar före plantering behandlas knölar med groddar (utan dem - en dag) med en speciell näringslösning. Detta ökar avkastningen med 10-15%. 40 g kväve-, fosfor- och kaliumgödselmedel tas per liter vatten. Knölarna läggs i vätskan i 15–20 minuter.
Ytterligare 10-15% avkastning kommer att höja snittet på knölarna på rätt plats. Proceduren kommer dock att ta ganska lång tid. Det utförs före uppkomsten av "ögon", cirka 6-8 veckor före landstigning. Efter varje snitt doppas kniven i en ljusrosa lösning av kaliumpermanganat.
Korrekt gjort snitt på knölen stimulerar utvecklingen av vissa tillväxtknoppar.
- Djupt tvärsnitt. Knölen verkar vara delad längs axeln på mitten, men inte helt, och lämnar en "jumper" ca 1 cm tjock.Som ett resultat bildas groddar inte bara på den övre delen, utan också i mitten och i botten.
- Ringskuren. Knölen snittas runt omkretsen till ett djup av ca 1 cm.Med ett tvärsnitt omfördelas näringsflödet jämnare, de laterala och nedre knopparna stimuleras. Med longitudinell riktas all näring till de apikala groddarna.
Efter varje gjord snitt måste kniven desinficeras.
Video: förbereda potatis för plantering
Vatna och gödsla
Om möjligt vattnas potatis rikligt 2–4 gånger per säsong, och spenderar 25–30 liter vatten per 1 m². Den behöver särskilt vatten under blomningen. Denna procedur ökar avkastningen med 5-10%, knölarna mognar tidigare.
Om det är tekniskt möjligt är det bäst att vattna potatisen genom att strö eller droppa.
Tre toppdressingar per säsong räcker. För första gången appliceras gödningsmedel under buskar som har nått en höjd av 12–15 cm.De vattnas med infusion av nässlor eller maskrosblad. Ett alternativ är fördelningen av en blandning av humus och urea (15–18 g/l) över bädden. En liter gödsel räcker till 3-4 linjära meter av en potatisrad.
Potatis svarar bra på organiska gödningsmedel, för den första matningen är det bästa alternativet
Den andra toppdressingen utförs under knoppning. 0,5 l träaska och 50 g kaliumnitrat fördelas i trädgården i torr form (blandningen räcker för 10-12 m rad) eller utspädd i 10 liter vatten. Organiska ämnen introduceras inte för närvarande - du kan provocera ett utbrott av sjukdomen eller en kraftig tillväxt av ogräs.
För att stimulera tuberisering löses 40 g superfosfat och kaliumnitrat och 15 g Nitrophoska i 10 liter vatten. För varje buske spendera 0,5 liter gödselmedel.
Pestkontroll
Insekter som attackerar växter försvagar dem kraftigt, vilket inte kan annat än påverka avkastningen. Naturligtvis kan kemikalier användas för att bekämpa skadedjur, men deras användning är utesluten 20-25 dagar före den förväntade skörden och är begränsad till blomningsperioden.
Vid plantering är det användbart att lägga till pulveriserade äggskal i brunnarna vid plantering och lökskal. Detta kommer att skrämma bort många skadedjur, till exempel en björn.
Små behållare grävs runt potatisbäddens omkrets så att den övre kanten är i jämnhöjd med marken. De är fyllda med bete - bitar av morötter, rödbetor, potatis. Sådana fällor är effektiva mot trådmask, nematoder, Coloradopotatisbagge.
Coloradopotatisbaggen är en av de vanligaste skadedjuren på potatis.
Du kan plantera runt omkretsen och i gångarna, om de är tillräckligt breda, alla växter med en karakteristisk stickande lukt - kryddiga örter, ringblommor, nasturtium, kalendula, malört. Många av dem är bra honungsväxter, som lockar de flesta skadedjurs naturliga fiender - nyckelpigor.
Användbara "farfar"-trick
Det finns en hemlighet som upptäcktes för över ett sekel sedan. Efter 2–3 veckor efter blomningen bryter skotten på en höjd av 10–15 cm från marken så att stjälken förblir intakt, men inte reser sig. Samtidigt bleknar inte topparna, processen för fotosyntes pågår normalt, men näringsämnen, som har nått brottpunkten, omdirigeras tillbaka till knölarna. Men det är värt att öva detta endast på friska buskar.
Med Colorado-potatisbaggens dominans kommer en sådan procedur bara att skada växterna, de kommer att förbli försvarslösa mot ett skadedjur som ännu inte var känt i Ryssland när metoden utvecklades.
Tidiga sorter av potatis med en växtsäsong på 45-60 dagar kan "användas" två gånger. Vid skörd väljs endast stora knölar. Små och underutvecklade lämnas på växterna och gräver omedelbart rötterna tillbaka i jorden. Om det är bra (5–7 l vatten) att fukta substratet i hålet, kommer busken att slå rot om ungefär en vecka, och på hösten kommer det att vara möjligt att skörda en andra gröda.
Vissa trädgårdsmästare rekommenderar att man plockar bort knoppar och blommor på potatis. Men som praxis visar innebär detta inte någon speciell produktivitetsökning. Men du kan allvarligt skada en buske, vars "mening med livet" är att ge blommor och "bär". Knölar för honom är bara en biprodukt av livet.
Att plantera potatis före vintern är ett strikt reglerat förfarande som kräver att du strikt följer vissa regler. Annars kommer plantmaterialet helt enkelt att dö.
Den optimala tiden för landstigning är vilken som helst relativt varm (8-10ºС) dag från slutet av oktober till början av november. Det är viktigt att välja rätt sort. Den ska vara högavkastande, köldbeständig, inte krävande på jordens kvalitet, tidigt eller medeltidigt. Lämplig till exempel Nevsky, Sante, Slavyanka. Fästning, Margarita, Adretta, Volzhanin, Impala, Everest. Potatis planteras för vintern i en hög med 20 cm mellan knölarna och 45–50 cm mellan raderna.
Den valda bädden grävs djupt (det är ännu bättre att harva den med en traktor), samtidigt som ruttna gödsel eller humus (7–10 l / m²) och fosfor- och kaliumgödselmedel som är vanliga för grödan introduceras. Efter 2–3 veckor lossas jorden djupt (med 25–30 cm). Det är lämpligt att plantera potatis på en svag sluttning så att knölarna inte ruttnar på grund av eventuellt kraftiga höstregn.
Hålets djup är mycket viktigt. De vanliga 8-10 cm räcker inte alls. Även i måttligt kallt väder (cirka -15ºС) fryser jorden med 12–15 cm. Men 25–30 cm är redan mycket, stora knölar kommer inte att bildas under ett tjockt lager av jord. Följaktligen är det optimala djupet 17–20 cm.
När man sätter potatis före vintern bör hålet vara djupare än vanligt
Det är inte nödvändigt att gro knölar för vinterplantering, det är absolut omöjligt att klippa dem, men trädgårdsarbete i solen i två veckor är mycket användbart. En halvtimme före plantering sprayas de med en lösning av Aktara (4–5 g) och Fundazol (8–10 g) i 10 liter vatten för att skydda dem från skadedjur.
Efter plantering av knölarna täcks bädden med ett lager halm 8–10 cm tjockt. Det är bäst att utföra denna procedur efter regn. Så snart snön faller för första gången är den täckt med något material som andas - spunbond, lutrasil.
Tidigt på våren tas skyddet bort. Plantor bör dyka upp om 1,5-2 veckor. Skörden skördas cirka 35–40 dagar efter det. För att påskynda mognaden i ytterligare 7–10 dagar, så snart skott dyker upp, vattnas sängen med varmt vatten och bågar installeras ovanför den, på vilka filmen dras.
Hur man väljer gröngödselväxter
Gröngödsel - växter som positivt påverkar markens bördighet och produktivitet. De sås före vintern, efter skörd eller tidigt på våren, innan huvudgrödan planteras. Gröna som vuxit till 10–15 cm höjd klipps och bäddas in i marken. Rötnande unga växter berikar substratet med kalium, kväve och fosfor.
Potatis behöver de två sista mest av allt, så alla baljväxter är lämpliga för det - bönor, ärtor, alfalfa, vicker, lupin. Råg och vete är tvärtom ett olyckligt val. De förbättrar jordens struktur, men lockar samtidigt till sig trådmasken. Växter från korsblommiga familjen (raps, raps, vit senap), tvärtom, stöter bort honom. Lin är effektivt mot Coloradopotatisbaggen, klöver är effektivt mot nematoden. I genomsnitt konsumeras 1,5–2 kg gröngödslingsfrön per 100 m².
Genom att använda dessa växter korrekt kan du utjämna många jordfel:
- Baljväxter mättar jorden med kväve;
- Korsblommiga i kombination med spannmål förhindrar mineralisering och försurning;
- Baljväxter och korsblommiga, tillsammans med klöver, nasturtium och andra blommande växter, skyddar mot vittring, hjälper till att bekämpa ogräs;
- Raps och raps ökar andelen organisk humus;
- Baljväxter och lummig senap tar bort överflödigt fosfat;
- Oljefrörädisa "behåller" användbara makro- och mikroelement i jorden;
- Baljväxter och korsblommiga växter förbättrar markluftningen.
Det är bra att plantera senap före potatis - det stöter bort trådmasken
Video: fördelaktiga egenskaper hos gröngödselväxter
Villkor och förmånliga dagar för att plantera potatis
Ofta styrs trädgårdsmästare, när de bestämmer tidpunkten för att plantera en viss gröda, av månkalender. Men detta är inte alltid korrekt, för i olika regioner kommer våren någonstans tidigare, någonstans senare, och jorden värms inte upp samtidigt. Dessutom kan du hitta olika versioner av kalendern som motsäger varandra.
Erfarna trädgårdsmästare är överens om att plantering av potatis under den avtagande månen har en positiv effekt på produktiviteten. Under 2017 inträffar fullmånen den 11 april respektive 10 maj, landning kan planeras efter dessa datum.
Ha inte bråttom, sätt potatis före alla andra. Om temperaturen sjunker under -3ºС kommer knölarna säkert att dö. Underlaget på ett djup av 10 cm bör värmas upp till minst 6-8ºС. Du kan fokusera på blomningen av maskrosor, björk och fågelkörsbär.
Landningstiden beror också på regionen. I södra Ryssland kan du börja från det andra decenniet av mars, i den europeiska delen av territoriet - från slutet av april, i Ural och Sibirien - från mitten av maj. I tempererade områden är det för sent att sätta potatis efter den 25 maj. Detta bidrar till en kraftig försämring av produktiviteten.
En specifik dag väljs utifrån följande:
- den genomsnittliga dagliga temperaturen under den senaste veckan är inte lägre än 8–10ºС;
- markfuktigheten med mer än 75 % (jorden hoptryckt i en knytnäve smulas sönder till klumpar, men inte damm).
Knappast att hitta trädgårdstomt, som inte skulle odla potatis. Efter att ha granskat rekommendationerna för att ta hand om denna gröda kan du få en riklig skörd av läckra knölar utan att ens spendera pengar på elitplanteringsmaterial. Nya odlingsmetoder kan avsevärt minska bäddarnas yta.
När du ser priserna på potatis kommer tanken att det är dags att börja plantera den själv. Det finns många sätt att plantera potatis i trädgården. Det finns alla möjliga trädgårdshemligheter som hjälper till att skörda en generös skörd, och de bästa av dem samlas i den här artikeln.
Hur man planterar potatis för hand
Efter att du har plöjt åkern med en jordfräs och demonterat jorden och blivit av med stora klumpar, kan du börja markera platsen. För att göra detta, ta träpålar och stick dem mitt emot varandra, dra repet mellan dem för att göra en rak linje - det här blir din jämna rad för att plantera potatis. Avgränsa hela området på detta sätt.
Gör fåror längs de resulterande linjerna med en hackare eller gräv hål med en spade: deras djup bör vara 15-20 cm steg.
Potatis är en basföda i Ryssland och närliggande länder och ersätter ofta bröd. Tusentals ton av denna rotfrukt säljs till våra landsmän om året. Om din tomt är tillräckligt stor, kan du inte bara förse hela din familj med mat för hela året, utan också odla potatis till försäljning, men detta kräver ytterligare arbetskraft eller en gå-bakom traktor.
Att plantera potatis med en bakomgående traktor anses av trädgårdsmästare mer än effektiv metod, som kräver mycket mindre ansträngning, men mer effektivt: motorkultivatorn gör flera fåror på ett avstånd av 100 cm från varandra, och sedan kastas utsädespotatis i dem. Vanligtvis går såmannen längs med fåran och placerar fröet framför foten, sedan tas ytterligare ett steg och knölen sätts igen. Således observeras ett avstånd på 30-50 cm mellan plantorna. Därefter passerar den bakomgående traktorn bredvid den sådda fåran för att fylla den och göra en ny.
Hur man odlar potatis med icke-traditionella metoder
Denna metod är också lämplig för dem vars trädgård inte är bevakad, och tjuvar tar bort grödan. Försök att samla tillräckligt med halm innan du planterar potatis och täck åtminstone ett litet område av godset med det. Var säker på att förbipasserande resenärer kommer att kringgå denna plats, vilket kommer att rädda din skörd.