Vad man ska laga till middag är gott och enkelt. Läcker och billig middag: recept.

När du går på en viktminskningsdiet är det svåraste att organisera dina måltider så att de är nyttiga och samtidigt välsmakande. Ofta visas aptiten på kvällen, och en tung middag kan påverka din figur negativt, vad ska man göra?

Idag kommer vi att berätta för dig hur du korrekt organiserar din kvällsmåltid samtidigt som du går ner i vikt, du kommer att ta reda på vilka typer av mat som finns kosträtter till middag, som är mycket välsmakande och kan tillagas kl en snabb fix. Vissa recept innehåller bilder av färdiga rätter.

Middagsregler

Många kvinnor som vill gå ner i vikt har hört att de inte ska äta efter sex. Det är dock inte alla som lyckas följa denna regel. Det är inte alltid möjligt att förbereda en hälsosam och god frukost, äta lunch i tid och speciellt middag före sex. Som ett resultat måste du ibland offra din dröm om att gå ner i vikt och gå till snabbmat.

Men du kan göra det på ett annat sätt: piska ihop lätta och välsmakande dietmiddagar till dig själv. De äts upp till 4 timmar före läggdags, och vem som helst kan laga dem.

Enligt vilken diet som helst bör middagen vara dagens minsta kalorimåltid. Han måste innehålla naturliga proteiner och kolhydrater och utgör 45 procent av den dagliga kosten. Du kan förbereda en lätt middag snabbt, varefter du kommer att sova bättre och inte känna dig hungrig på natten.

Nutritionister har utvecklat ett antal regler som gäller för att äta middag när man går ner i vikt:

Vad du kan och inte kan göra på kvällen

Om du vill förbereda kost och lågkalorimiddag , då kan den bestå av följande produkter:

Det är bättre att studera alla dietrecept baserat på de listade produkterna.

Du bör undvika följande på kvällen:

• läsk;
• förpackade juicer;
• färdiga kryddor;
• produkter omedelbar matlagning;
• majonnäs;
• vitt bröd;
• rökt kött;
• fruktyoghurt;
• vitt ris;
• ljuv;
• salt;
• feta mejeriprodukter.

Kost- och menyregler

Nuförtiden är dieten "middag minus" för viktminskning mycket vanlig. Hon menar det efter 6 Endast flytande produkter är tillåtna, och under dagen kan du inte äta något fett eller sött. Nutritionister noterade dock dess skadlighet och ineffektivitet av följande skäl:

• obalanserad kost. Om en person inte äter kolhydrater och fetter och praktiskt taget inte äter middag kan detta leda till hormonella obalanser och störningar i kroppen;
• Gradvis, med en sådan diet, minskar prestandan, hemoglobinet minskar och antalet neuroser ökar;
• När du slutar fasta går du upp i vikt ännu snabbare.

Lätt middag

Därför skulle den bästa kosten vara att minska mängden och kalorierna du äter på kvällarna.

Dietmiddag för viktminskning: recept

Vi uppmärksammar dig på recept på lätta och välsmakande kosträtter som kommer kan förberedas i all hast eller lite långsammare. Vissa recept åtföljs av ett foto av den färdiga rätten. Låt oss börja med enkla och snabba rätter:

Diet middag recept för viktminskning

Nedan presenterar vi för din uppmärksamhet recept på enkla och läckra dietmiddagar som kommer att tilltala alla familjemedlemmar:

• laxmiddag - sjud 200 g fisk i en kastrull utan olja. Strö över den färdiga filén med färsk citronsaft och tillsätt finhackad persilja. Servera alla grönsaker utom potatis som tillbehör. Som ett alternativ - en gryta baserad på bönor, morötter, lök och örter;
• proteinmiddag för att gå ner i vikt, och inte bara - ta en liten bit dietkött, och strö över lite salt och peppar. Om så önskas, stick bitar av vitlök i den och skicka sedan köttet till grillen. En fräsch grönsakssallad med en minimal mängd olja eller gröna ärtor(färsk eller konserverad);
• kesomiddag för dig som vill uppnå snabba och märkbara resultat med att gå ner i vikt. Du kan blanda keso med vad som helst, här är ett alternativ - hacka grönsakerna i stora mängder och kombinera med keso, finhacka sedan tomaten och lägg även till den resulterande massan. I slutet, tillsätt lite salt och peppar. Baserat på den färdiga massan kan du göra smörgåsar med svart bröd;
• lätt dietmiddag med kycklingbröst och grönsaker - skär kycklingbröstet i små bitar och lägg i sojasås i 10 minuter, smaka sedan av med salt. Sedan kokas kycklingen. Ånga samtidigt broccoli, potatis och zucchini. Slutligen ringlas de med sojasås och olivolja;
• och det här receptet är bra för dem som vill gå ner i vikt, men samtidigt vill glädja sig själva med något sött - skär ut kärnan av äpplet och häll i ett par skedar honung, en sked keso, valnöt eller russin. Grädda äpplet i ca 45 minuter i ugnen.

Excellent Okroshka är en lågkalorimiddag i varmt väder beredd med kefir. För att förbereda det behöver du följande ingredienser:

• kokt kycklingfilé i mängden 50 gram;
• fem rädisor;
• två gurkor;
• ett ägg;
• 100 g kokt blomkål;
• kefir med låg fetthalt;
• vitlök, salladslök och örtblad.

Att förbereda okroshka i kosten är enkelt: skär kycklingen i tärningar och grönsakerna i cirklar. Häll kefir över dem, tillsätt salt och blanda allt. Du kan lägga till kokt potatis för smak och tomat, men rätten i denna form är inte längre lämplig för middag.

Och det sista receptet, som skaldjur älskare kommer att älska det. Vi pratar om att koka sulor. Till maträtten behöver vi:

• kilo sulor;
• en båge;
• 150 ml vin;
• 150 g smör;
• ägg;
• 0,5 koppar grädde;
• peppar och salt.

Denna maträtt tillagas enligt följande:

• smörj en ugnsform med olja och strö över lök;
• salta och peppra tungorna och lägg dem i en form, strö över dem med resterande lök och smör ovanpå, häll över vinet;
• Täck pannan med folie och placera i en förvärmd ugn i en halvtimme;
• ta bort skålen och töm vätskan;
• Häll den avrunna vätskan i en stekpanna, kombinera med uppvispat ägg och grädde, häll den beredda blandningen över tungorna, grädda dem i ca 5 minuter till.

Nyckelprinciper för rätt näring under hela dagen

För att du ska se den efterlängtade effekten av att gå ner i vikt så snabbt som möjligt, och din hälsa inte blir lidande, är det mycket viktigt att bygga rätt kost. Som bekant, middagen ska vara lätt, men frukost och lunch är mer tillfredsställande. När du sammanställer en daglig meny bör följande beaktas:

• din läckra favoritmat kan konsumeras under den första halvan av dagen;
• frukost, lunch och middag bör balanseras;
• minska det totala kaloriinnehållet i din kost;
• minska mängden fett, salt och socker du konsumerar;
• pausen mellan måltiderna bör vara cirka 4 timmar;
• välj endast välsmakande mat, enligt din åsikt, för diet.

Det är väldigt viktigt att du inte bara äter det du behöver, utan också det du tycker om. Du kan till exempel äta den eller den rätten i mindre mängder, och prova att byta ut mjöl, godis och bakverk mot säsongens frukter.

Nutritionister rekommenderar att du lyssnar på dina biorytmer när du skapar en meny. Det rekommenderas att äta den första frukosten en timme efter sömnen och den andra ett par timmar senare. Det rekommenderas att äta lunch samtidigt och middag- närmare klockan 18 eller ännu senare. Denna diet kommer att påskynda ämnesomsättningen och minska en persons aptit.

Ät nyttigt och gott, välj recept på de rätter du gillar och unna dig dem på kvällen. Säkert många av dem kommer att vara mycket bättre än tyngre produkter som du har använt tidigare.

6 mars 2015 8895

För de flesta människor är deras arbetsschema så hektiskt och stressigt att frågan om tillräckligt matintag under dagen blir särskilt akut.

I en sådan situation verkar middag ibland vara den enda räddningen.

Och om det på kvällen inte finns någon fysisk eller moralisk styrka kvar för att förbereda en måltid, föredrar de flesta att tillgripa det beprövade alternativet.

Livsmedelsindustrin gjorde ett fantastiskt jobb på sin tid och uppfann frysta halvfabrikat för de alltid upptagna och helt enkelt lata människorna.

Naturligtvis skadar det inte att ha dumplings, kotletter eller zrazy i frysen i reserv, men det är inte tillrådligt att enbart lita på dem.

Kroppen kommer snabbt att få extra kilon, och halvfabrikat är inte särskilt fördelaktigt.

Om en person bryr sig om sin hälsa, måste han radikalt ompröva sina kulinariska preferenser, trots den eviga bristen på tid.

Produkturval

Om vi ​​tar hänsyn till huvuddelen av produkter, visar det sig att många av dem inte kräver mycket tid att förbereda.

När det gäller nötkött eller fläsk, även i denna kategori av kött finns det nedskärningar som kokar snabbt.

Så rostbiff med en extravagant kaffehäll kan mycket väl bli dekorationen på hela kvällen.

En ugn kan fungera som en räddare i de flesta fall när du vill ha något extraordinärt.

Efter att ha placerat alla ingredienserna på en bakplåt behöver du inte oroa dig för processen i 30 minuter, ägna den här tiden åt att vila.

Låt oss bestämma menyn

Ibland görs valet av en speciell rätt för nästa kväll spontant, på några sekunder.

Det är bara viktigt att bestämma vad som kommer att fungera som huvudingrediens.

Om det är kött, kommer smaknöjet att säkerställas.

Så, kycklingfilé, bakad med blomkål och morötter med ostsås, kommer inte bara att tillfredsställa gourmeter, utan har också ett estetiskt utseende.

Fiskrätter är väldigt nyttiga och kräver inte mycket tillbehör.

Så, panerad stekt fisk kan helt enkelt strö med lök stekt tills den är gyllenbrun och strö med lite citronsaft.

Ris passar väldigt bra till grönsaker, det räcker med att stuva in dem först liten mängd vatten.

Bakad pumpa och spaghetti squash är inte bara nyttigt, utan också gott.

För att ge variation till dina rätter kan du lägga till svamp eller bönor om så önskas.

Kött recept

Kalkonfilérullar

Som fyllning till rätten behöver du färska tomater, som kan kompletteras med inlagd gurka och ost.

För att snabbt och välsmakande förbereda en klassisk version till middag, för att förbereda rullarna vi tar:

• 800 gram kalkonfilé;
• färska tomater - 3 stycken;
• ett vitlökhuvud;
• gräddfil och majonnäs för sås i förhållandet 2 till 1.

Köttet skärs i biffar, 7 mm tjocka.

Finhacka vitlöken och fördela den jämnt över varje kalkonbit.

Tomaterna skärs i skivor, efter att ha tagit bort stjälken, läggs ovanpå vitlöken, saltas och peppar lite.

Någon del gräddfilssås häll över fyllningen för att tillföra saftighet till rätten.

Rulla sedan kalkonbitarna med fyllningen och lägg dem en efter en i en bakform med höga kanter.

Du kan använda en silikonform.

De färdiga rullarna hälls med den återstående såsen.

Efter att ha förvärmt ugnen till 200 grader, placera formen där.

Total tillagningstid är 50 minuter.

Kokt grönt eller konserverade bönor, samt gröna ärtor.

Middag i lantlig stil

Denna maträtt är ledande när det gäller tillagningshastighet om hemmafrun har kokt kött och potatis i kylskåpet i reserv.

För att förbereda det behöver du:

• kokt nötkött - 200 gr.;
• jacka potatis - 5-6 stycken;
• ägg - 3 st.;
• tomater - 2 st.;
• en lök;
• olivolja;
• persilja;
• senap - 1 msk. sked;
• salt, peppar efter smak.

Potatisen skalas, skärs i bitar och läggs i en stekpanna med löstagbart handtag, försmord med olivolja.

Det kommer att följas av kött, hackat och separerat i fibrer.

Ingredienserna steks snabbt tills de är gyllenbruna.

I en separat stekpanna, stek löken, skär i halva ringar, och lägg den i den avstängda stekpannan med potatisen och köttet.

Sedan steks tomaterna och skickas också till en gemensam maträtt, blanda allt noggrant.

Nu är det dags att tillsätta persiljan, salt och peppar.

Den resulterande kompositionen hälls med ägg vispad tills skum.

Innan du placerar den i den förvärmda ugnen i 15 minuter lägger de pricken över i: strö över skålen med hackad vitlök.

"Snabb" fiskrecept

Fisksoppa

Ibland i slutet av en arbetsdag finns det behov av flytande varm mat, särskilt om du innan dess lyckades äta bara smörgåsar.

Då kan du strunta i regeln att använda soppa som lunch och förbereda en snabb middag i form av en nyttig och lätt fisksoppa.

För förberedelser behöver du:

• bitar av lax eller öring - 200 gr.;
• potatis - 3 st.;
• morötter - 1 st.;
• en lök;
• ris - 2 msk. skedar;
• tomatpuré - 2 msk. skedar;
• lagerblad;
• grönsaker efter smak;
• svartpepparkorn.

Lägg tvättade och skalade fiskbitar i kokande vatten i en kastrull.

Skummet som bildas under tillagningen avlägsnas.

Tillsätt genast lök, lagerblad, salt och några pepparkorn.

Rivade morötter läggs till buljongen utan att steka.

Fisken, tillsammans med grönsaker och kryddor, tillagas i 20 minuter.

Efter detta avlägsnas fisken, löken och lagerbladet från buljongen, och hackad potatis och spannmål skickas i deras ställe och fortsätter att laga mat.

Medan potatisen kokar tar du bort benen från den kokta fisken och förbereder tomatsåsen.

Fisken och såsen hälls i soppan 5 minuter innan den är klar, strö med örter.

Videorecept för den mest delikata fisksoppan, som lätt absorberas av kroppen:

Öring i gräddfil

För bakning behöver du stor (upp till 3 kg) hel fisk.

Ett snabbt recept som inte kräver några snygga ingredienser.

Att laga mat snabbt utsökt middag du behöver:

• öring som väger 1 - 1,5 kg;
• gräddfil - 300 gr.;
• senap - 50 gr.;
• citron - 0,5-1,5 stycken, efter smak;
• salt, peppar

Förbered först såsen genom att noggrant blanda gräddfil och senap.

Öringen tvättas, rensas, inälvorna tas bort, huvudet med fenor och svans tas bort.

Fisken strös med citronsaft på båda sidor, salt och peppar.

För bakning av öring som väger upp till 1,5 kg. Det tar 20 minuter i en ugn som är förvärmd till 180 grader.

Om du överkokar rätten kan den bli torr.

Tillbehöret serveras med en sallad av tomater och gurka, eller lök stekt tills den är gyllenbrun, som läggs direkt på bitarna av kokt fisk.

Kvällsrätter av spannmål och grönsaker

Fylld zucchini

För att förbereda dig måste du ta:

• stor zucchini - 1 st.;
• malet kött - 400 gr.;
• risgryn - 150 gr.;
• gräddfil - 200 gr.;
• grädde - 100 ml;
• tomatpuré - 1 msk. sked.

Det är bättre att ta blandat malet kött, från nötkött och fläsk, eller kycklingben i lika stora proportioner.

Riset kokas tills det är lätt kokt.

Den tvättade zucchinin skärs i cirklar 2 cm tjocka, skalet tas bort och kärnan tas försiktigt bort.

Den resulterande fyllningen placeras inuti varje zucchini.

Blanda gräddfil, tomatpuré och grädde till såsen.

Till rätten, använd en vid panna, häll en liten mängd sås på botten, lägg sedan försiktigt de fyllda cirklarna i rader, häll sås över varje ny.

När det sista lagret zucchini lagts i pannan, tillsätt vatten så att de fyllda cirklarna döljs helt.

Täck pannan med ett lock.

Efter att ha kokat upp rätten, låt sjuda under lock i en halvtimme.

Om du vill baka zucchini i ugnen, kommer följande video att demonstrera steg för steg alla tillagningsprocesser:

Blomkålsgryta med havregryn

Det är nästan alltid vanligt att använda ris i rätter gjorda av spannmål och grönsaker.

För att diversifiera menyn är det dags att rikta uppmärksamheten mot andra spannmål.

För att förbereda grytan behöver du:

• blomkål– 200 gr.;
• rullad havre - 1/5 kopp;
• grädde - 1/5 kopp;
• lök - 1 st.;
• ägg - 1 st.;
• riven hård ost;
• smör för att smörja formen.

I en separat skål hälls havregryn med varm grädde.

Kålen doppas i saltat varmt vatten i 5 minuter för att ta bort bitterhet, tas bort och delas upp i individuella blomställningar.

Löken hackas fint och steks.

Lägg blomställningarna och havregryn svällda i grädde i en mixerbehållare och mal dem lätt med en mixer.

Tillsätt sedan lök, örter efter smak och salt i blandningen och låt svalna något.

Blanda allt noggrant med tillsats av ägg, lägg i en ugnsform, strö över riven ost.

Sätt in i ugnen i 10 minuter.

Kalla aptitretare för en snabb middag

Sallad med rökt korv och bönor

Följande ingredienser hjälper dig att laga middag snabbt och enkelt:

• salami eller servelat - 150 gr.;
• kokta ägg– 2 st.;
• konserverade bönor - 200 gr.;
• morötter - 1 st.;
• lök - 1 st.;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• vegetabilisk olja för stekning;
• majonnäs efter smak.

Löken skalas och hackas, morötterna rivs på ett grovt rivjärn.

Grönsaker steks i en stekpanna i 10 minuter.

Korven skärs i strimlor, de kokta äggen krossas med ett fint rivjärn och ingredienserna skickas till en salladsskål.

Placera lätt kylda grönsaker från pannan där, tillsätt bönor efter att ha tömt saften.

Hacka vitlöken, strö på salladen och blanda allt ordentligt.

Om så önskas, tillsätt 1 msk. sked majonnäs.

Sallad "provensalsk"

En mycket nyttig sallad som kan tillagas i olika varianter och kan bli en favorit för alla familjemedlemmar.

Du behöver:

• färsk kål - 1 kg;
• morötter - 1 st.;
• söt paprika - 1 st.;
• socker - 2 msk. skedar;
• salt efter smak;
• äppelcidervinäger - efter smak;
• vegetabilisk olja - efter smak;
• lök - 1 st.

Kålen skärs i tunna strimlor och pressas.

Grovt rivna morötter tillsätts i kålen.

Hacka löken, salta, tillsätt socker, häll sedan vegetabilisk olja över grönsakerna och blanda noggrant.

Häll vinäger i salladen och blanda igen.

Tips: för att komplettera det extraordinärt läcker maträtt du kan lägga i det några skedar konserverad majs, ångad torkad frukt och till och med skivor av apelsin eller päron.

Allt beror på hemmafruns humör, såväl som på kylskåpets kapacitet.

Snabb shawarma

För att förbereda shawarma hemma måste du känna till några hemligheter som hjälper till att uppnå kvaliteten på maträtten.

Pitabrödet till rätten ska vara färskt för att undvika oönskade vindar.

För mer lång förvaring Det är bättre att förvara det i frysen, och omedelbart före tillagning, tina det i kylskåpet, undvik plötsliga temperaturförändringar.

Om så önskas kan pitabröd ersättas med tortilla eller pitabröd.

Shawarma kommer inte att falla isär om fyllningen är inslagen i kött.

Avkyld shawarma ska aldrig värmas i mikrovågsugn, en stekpanna används för detta.

Boveteälskare kan också snabbt komma på middag och det kommer inte att kräva många ingredienser.

Om det är väldigt kort tid kvar innan gästerna kommer kan du hitta recept snabb pizza för ditt företag.

Många av er kommer nog säga det mest snabb rätt- det här är pasta. Jag satte på vattnet, kokade det och det var allt. Så för detta tillfälle presenterar våra experter en hel rad olika såser och såser för att göra vanlig pasta extra smakrik -

Ingredienser:

• tunt pitabröd - 3 st.;
• kycklingbröst - 1 st.;
• gurka - 3 st.;
• tomater - 3 st.;
• lök - 1 stycke;
• vitkål - 200 gr.;
• koreanska morötter - 200 gr.;
• hård ost - 200 gr.;
• majonnäs och ketchup till sås.

Kålen skärs i tunna strimlor och pressas, saltas.

Gurkor, tomater i skivor och lök i halva ringar skärs också i strimlor.

Osten rivs på ett grovt rivjärn.

Bröstet skärs i bitar och steks med tillsats av kryddor.

Fyllningsingredienserna läggs på pitabrödet i lager, hälls över med sås, sedan rullas kanterna på pitabrödet ihop.

Och, naturligtvis, kan du titta på en video som visar dig hur du placerar alla ingredienser på rätt sätt i en shawarma och lindar in den:

Matlagningstips

Om det inte var möjligt att ta bort skummet från buljongen i tid måste du hälla ett glas vatten i det.

I det här fallet kommer skummet att stiga igen.

För att påskynda processen att koka potatis, lägg en bit smör i pannan.

Ägg spricker inte när de kokas om du tillsätter salt i vattnet.

Färska kokta ägg skalar bättre om du låter dem stå i kallt vatten efter kokning.

Lagerblad är inte kvar i soppan, eftersom detta förstör rätten.

Som det visar sig, om du vill, kan du spendera väldigt lite tid på att förbereda middag, vilket gör måltiden till en riktig höjdpunkt under hela dagen.

I jakten på de saknade kalorierna är det viktigt att inte överdriva det och kom ihåg att en tung, rejäl middag tillsammans med en känsla av mättnad bara kommer att skada kroppen.

Om måltiden är ganska fet, är det bättre att vägra efterrätt i form av kakor och godis.

Rätter gjorda av spannmål och grönsaker ger dig inte bara styrka, utan tynger inte heller magen.

Vi får inte glömma fisk och skaldjur, se till att inkludera dem i din kost då och då.

Och slutligen, ett annat alternativ för snabb middag som kräver ett minimum av mat och tid:

Kvällsmålet är den tid då alla familjemedlemmar samlas vid ett bord, diskuterar händelserna under den gångna dagen och delar sina intryck med varandra. Det är därför varje hemmafru försöker glädja sina nära och kära med läckra rätter som lyfter deras ande och hjälper till att skapa en gynnsam miljö i huset. I den här artikeln kommer du att lära dig hur du snabbt förbereder en utsökt middag från enkla ingredienser.

Rätt middag

Många tror det hälsosam kost- det här är en konstant hungerstrejk och vägran att äta efter 18 timmar. Lyckligtvis för oss är detta uttalande helt falskt. Moderna läkare och nutritionister säger enhälligt att det är möjligt och nödvändigt att äta på kvällen. Men för att behålla en bra figur och återställa styrkan efter en hård dag måste du utvecklas rätt meny till middag, vägledd av följande regler:

• Den sista måltiden ska vara senast fyra timmar före sänggåendet.
• Du bör ta bort kolhydrater från din kost på kvällen. Det betyder att potatismiddagar bäst lämnas i ett avlägset förflutet.
• Middagen måste innehålla en proteinrätt.
• För garnering måste du förbereda färska eller
• Tillaga kött- och fiskrätter på fritösen, i en dubbelpanna och i ugnen. Om möjligt, uteslut allt stekt och rökt.

Kanske tror du att det är omöjligt att förbereda en utsökt middag från enkla ingredienser om du följer reglerna ovan? I det här fallet kommer vi att försöka övertyga dig genom att presentera flera recept på enkla rätter som du kan förbereda på kort tid.

En enkel middag med bakade kycklingvingar och ångade grönsaker

Du kan laga den här versionen av en kvällsmåltid, bestående av två rätter, förvånansvärt snabbt:

• Krydda kycklingvingarna (två, tre eller fyra för varje familjemedlem) med salt och peppar och låt marinera. Om du vill kan du lägga till lök i marinaden eller använda andra kryddor.
• Ta nu hand om grönsakerna: skala och skär aubergine (två små eller en stor), lök (ett huvud) och paprika(det är bättre att ta olika färger) skär också i kuber. Stek grönsakerna i lite solrosolja och lägg sedan i pannan sojasås, salt och peppar. Innan servering, strö över rätten med sesamfrön.
• Lägg vingarna på bakplåtspapper (utan olja) och grädda i ugnen tills de är gyllenbruna.

En utsökt middag gjord på enkla råvaror är klar!

Kycklingbröstkotletter med sallad

Du kommer att bli förvånad, men kycklingrätter med diet kan tilltala inte bara dem som tittar på sin vikt och ständigt går på diet. Förbered en snabb middag (med foto) enligt följande:

Som du kan se kan en enkel middagsmeny skapas på fem minuter. De färdiga hackade kotletterna kännetecknas av sin saftighet, och salladen har en kryddig kryddighet och en liten bitterhet.

Koteletter med vitlök

För att laga middag snabbt och enkelt, följ våra instruktioner:

• Skär fläsket (axel eller filé) i portionsbitar, slå dem med en hammare och gnid in med salt och peppar.
• Stek kotletterna snabbt på båda sidor i en het stekpanna, sätt sedan in i ugnen och avsluta tills de är genomstekta.
• Vi råder dig att servera som tillbehör surkål med grönt eller lök, konserverade ärter och vegetabilisk olja.

Rosa lax bakad i senapssås

Denna maträtt kommer att tilltala inte bara fiskälskare, utan även till dem som föredrar att äta den till middag. kötträtter. Hur man förbereder en utsökt middag från enkla ingredienser:

Middag "Snabbt och enkelt"

Om du inte har tid att förbereda komplexa rätter, kommer rökt fisk att hjälpa dig, som du kan förköpa i din närmaste butik. Du kan till exempel välja saftig makrill eller sill, skära den i bitar och servera till middag med ett tillbehör av färsk resp. stuvade grönsaker. Om din familj inte gillar lätt saltad sill, bjud dem på en middag med fisk, picklad lök och kokt potatis (ibland från kl. strikta regler Dietmiddag kan dras tillbaka).

Kycklingbröst i orientalisk stil med grönsaker

Om du vill laga en utsökt middag billigt, var uppmärksam på detta recept:

Som du kanske har märkt kan middagsrecept vara enkla och kräver inte för mycket matinköp.

Kålköttbullar i tomatsås

Du kan göra denna rejäla och magra rätt till dina nära och kära, även om du inte ser dig själv som en erfaren kock. Hur man förbereder en utsökt och billig middag:

• Finhacka 500 gram vitkål och riv en stor morot. Sjud grönsakerna i en stekpanna tills de är halvkokta.
• Blanda ett kilo nötfärs och fläsk med kycklingägg, salt, muskotnöt och mald peppar.
• Kombinera köttet med grönsaker, blanda och forma små bollar från den resulterande massan.
• Stek köttbullarna i en stekpanna tills de är gyllenbruna och täck dem sedan med vatten. När vätskan kokar, tillsätt salt, två matskedar tomatpuré, timjan och andra kryddor.
• Efter 30 minuter kan du tillsätta gräddfil i såsen och sjuda ytterligare en stund.
• Broccoli stekt med vitlök och champinjoner kommer att fungera som en perfekt tillbehör till denna maträtt.

Du kan varva liknande recept till middag (enkelt) eller hitta på nya såser eller tillbehör till bekanta rätter. I det här fallet kommer din familj aldrig att klaga på en monoton meny eller en mager kost.

Aptitretande fläsk bakat med senap

Till och med en hemmafru som börjar lära sig matlagningens knep kan klara av förberedelsen av denna aromatiska maträtt:

• Gnid en bit fläsk (500 gram) med salt, peppar, vitlök och pensla den med senap. Låt köttet marinera i kylen i flera timmar.
• En timme före middagen, slå in den och skicka den för att laga mat i en förvärmd ugn.
• Tio minuter före tillagning, packa försiktigt upp köttet och höj värmen. På så sätt får den en aptitretande skorpa och ser ännu bättre ut.
• Nu kan du skära fläsket i två centimeter breda portioner och servera till middag med en sallad på färska grönsaker.

Kyckling bakad i ugnen med tomater och ost

Om du vill laga en billig middag, kommer detta recept att hjälpa dig med det:

• Ta två kycklingbröst och skär var och en på längden. Som ett resultat bör du sluta med fyra tunna bitar som måste slås lätt med en hammare.
• Krydda kycklingen med salt, peppar och din favoritkrydda. Lägg den i en ugnsform (du behöver inte tillsätta olja). Bred ut bitarna med ett tunt lager gräddfil eller hemgjord majonnäs.
• Lägg lök, skär i halva ringar och tomatskivor ovanpå. Salta grönsakerna och strö även över kryddor.
• Placera pannan med kycklingen i ugnen för att baka.
• Tio minuter före tillagning, strö grönsakerna med riven ost och sätt tillbaka rätten i ugnen.

Den färdiga kycklingen är saftig och smakrik den serveras bäst med en fräsch grönsakssallad eller brunt ris.

i folie

Fisk med grönsaker är en underbar och enkel middag som varje hemmafru kan förbereda på 30-40 minuter. Makrill visar sig vara otroligt välsmakande om du bakar den i folie med en sås av örter och kryddor:

Fisk beredd enligt detta recept kommer att vara lika välsmakande både varm och kall. För en sidrätt kan du förbereda en färdig grönsaksblandning, som säljs i vilken stormarknad som helst.

Fyllda paprika

Denna maträtt är mycket populär bland invånarna i vårt land. Det är därför varje kulinarisk älskare har sina egna hemligheter för att förbereda köttfyllning. Många hemmafruar har lärt sig att förbereda fyllda paprika för framtida bruk så att de vid behov kan tas ut ur frysen, förberedas och serveras som en fräsch behandling. Vi rekommenderar att du följer deras exempel och vill erbjuda flera fyllningsalternativ för denna underbara rätt:

• Skär paprikan i jämna halvor och fyll varje köttfärs(som först ska saltas och peppras). Ställ in preparaten i frysen och när det är dags, ta ut dem, lägg en tomat på varje bit och grädda i ugnen. Innan servering, strö den färdiga rätten med riven ost.
• Riv en stor morot till köttfärs och finhacka två lökar. Stek grönsakerna tills de är gyllenbruna. Ett glas råris Koka tills det är halvkokt, låt rinna av i ett durkslag och skölj kallt vatten. Kombinera 600 gram malet kyckling med de beredda ingredienserna, salt, tillsätt kryddor och svartpeppar, blanda med ett ägg. Skär bort topparna på paprikorna, fyll dem med fyllning och ställ in i frysen. När det är dags kan du ta ut dem och koka dem mjuka i vatten blandat med tomatpuré.
• Finhacka morötter (två stycken), lök (två huvuden), champinjoner (200 gram) och stek i en stekpanna tills de är mjuka. Blanda fläsk- och nötfärs (500 gram) med kokt köttfärs (400 gram), salt, peppar och krydda med basilika. Vi kombinerar alla produkter och fyller paprikan med den färdiga fyllningen. För att lägga till lite pikant till den färdiga rätten, placera en halv körsbärstomat i mitten av varje paprika. Färdiga halvfabrikat ska frysas in i frysen och tas ut vid behov.
• Hacka löken (fyra huvuden), vitlöken (sex eller sju kryddnejlika) med en kniv och riv en morot. Kombinera rått ris (ett glas) med köttfärs (ett kilo) och grönsaker. Blanda fyllningen väl, krydda paprikan med den, lägg den färdiga produkten i en påse och frys in. När det är dags, förbered frysta fyllda paprika precis som du gör vanliga. Kom bara ihåg att låta dem sitta när de är färdiga och du stänger av spisen.
• Den vegetariska fyllningen kan göras av ris, lök, morötter och tomater. Koka flingorna tills det är halvkokt, stek de hackade grönsakerna och blanda ihop allt med salt, peppar och socker. Fyll den förberedda paprikan med köttfärs och ställ i frysen.

Genom att lära dig laga en utsökt middag från enkla ingredienser kommer du att börja spara mycket ansträngning och tid. Dessutom kommer din familj inte att kunna klaga på monotonin i rätter eller monotonin i smaker. Alla middagsrecept vi erbjuder är enkla, men långt ifrån de enda. Var inte rädd för att experimentera och hitta på dina egna varianter av rätter.

Det eviga dilemmat - att äta middag eller att inte äta middag— delade alla människor i två stridande läger. En av dem bevisar vikten av en hel kvällsmåltid. De senare är övertygade om att mat som konsumeras efter 18:00 är skadlig för figuren. Att förena dessa två läger är ganska enkelt: allt du behöver göra är att inte äta 2-3 timmar före läggdags, och vargarna kommer att vara mätta och fåren kommer att vara säkra.

Det är med andra ord bättre att inte äta före sänggåendet. Men om din sömn börjar kl. 1-2 kommer kroppen helt enkelt att behöva näringsämnen, så att uthärda hunger är inte ett alternativ för dig. Om du går och lägger dig vid 21-22 är det verkligen bättre att äta klockan sex på kvällen, och innan du går och lägger dig begränsa dig till ett glas kefir. Men i att förbereda middag finns det viktiga punkter, som alla behöver ta hänsyn till, oavsett vilken tid du sätter dig till bords på kvällen. Vi kommer att berätta om dem nedan.

Vad nutritionister råder

Om du planerar att gå ner i vikt och är övertygad om att om du "ger middag till fienden", så kommer alla extra kalorier och kilogram att försvinna spårlöst, har du fel. Genom att vägra äta på kvällen går du och lägger dig med fastande mage, och som ett resultat kan du inte somna, ditt humör försämras, och du går fortfarande och äter, och i bästa fall händer detta vid 22:00, och inte vid 3 på morgonen, till exempel. Då plågas du av en känsla av skuld, och de extra kilona minskar inte bara, utan tvärtom ökar de.

Regel ett

4 timmar innan läggdags. Detta är den perfekta tiden för mat att absorberas helt och inte lagras som fett. Om du äter precis innan du lägger dig kommer din mage inte att hinna smälta det du ätit, och maten kommer att börja jäsa i den och förgifta kroppen. Kalorierna förblir oanvända och fästs lätt på midjan.

Regel två

Näringsvärde. Att sova på natten är inte bara en möjlighet att sova och ladda, det är också en tid då vår kropp förnyar sig. På natten återställs huden och musklerna, naglar och hår växer mer aktivt. Syftet med middagen är att fylla på aminosyrareserverna i kroppen.

De idealiska produkterna för detta är de som innehåller lätt protein, såväl som de som kombineras med protein. Nämligen: skaldjur och fisk, keso och vit ost (brynza, mozzarella, Adyghe), ägg, baljväxter (bönor, linser) och svamp.

De bästa partnerna för protein är grönsaker. Det skulle vara ett gott tillbehör till middag grön sallad, paprika, tomater och gurka, broccoli och blomkål, pumpa, aubergine, zucchini och zucchini. Förhållandet mellan protein och grönsaker bör vara 1:2 . Huvudsaken är att grönsakerna inte är friterade. De kan vara råa, ångade, grillade, bakade, det är viktigt att de behåller sina fördelaktiga egenskaper, som jämnas ut under stekningen.

Fetter till middag bör vara vegetabiliska eller naturliga, från själva maten.

Om du undrar mål att gå ner i vikt, var uppmärksam på recepten för dietkålmiddag. Alla typer är lämpliga - broccoli, blomkål, vit broccoli, brysselkål, röd broccoli. Alla dess typer innehåller tartronsyra, som förhindrar bildning av fett.

Det är också användbart att äta långsamt, tugga maten långsamt. I det här fallet kommer hormonet kolecystokinit, som är ansvarigt för mättnadskänslan, att börja produceras i tunntarmen och tolvfingertarmen, och du kommer att begränsas till en mycket mindre mängd mat.

Regel tre

Näve regel. Utöver vad du ska äta till middag är det viktigt att tänka på hur mycket du ska äta. Idealisk mängd - två handflator, eller en handfull. Beräkna mentalt hur mycket mat som får plats i dina händer - det här är den portion du behöver.

I genomsnitt i gram för en kvinna är det 250 gram, varav 80 är protein och 170 grönsaker; för en man - 350 g, 100 g protein och 250 g grönsaker respektive. Om det inte finns några kontraindikationer, späd din kvällsdiet med kryddor och örter: kardemumma, koriander, svartpeppar, ingefära. Dessa produkter kommer att påskynda elimineringen av kolesterol och onödigt fett, förbättra metaboliska processer, blodcirkulationen, kommer att stödja matsmältningsorganen och dessutom är det väldigt gott. Var bara försiktig: bara ett gram mer kryddor än vad som behövs kan förstöra hela din maträtt.

Av den nödvändiga dagliga kaloritillförseln bör en lågkalorimiddag ge dig 20 %, cirka 400 kilokalorier eller 300 kilokalorier om du planerar att gå ner i vikt.

Vad ska du utesluta från din kvällskost?

Dina fiender under middagen: frukt, torkad frukt, smörgåsar, bullar, alla typer av godis, såväl som mjölprodukter. Utöver dessa produkter rekommenderar nutritionister också att avstå från potatis, morötter, rödbetor, majsflingor, spannmål, särskilt ris.

Undvik också stekt mat.. Vid stekning blir maten tung, vilket hindrar funktionen hos viktiga matsmältningsorgan: gallblåsan, levern och bukspottkörteln. Speciellt rött kött! Det finns helt enkelt inte tillräckligt med enzymer i bukspottkörteln för att helt absorbera den. Och naturligtvis kommer tandem av kött och mjöl att bli för mycket för kroppen. Det är bäst att lämna dina favoritdumplings, dumplings eller köttpajer till nästa lunch.

Zucchini - exklusivt användbar produkt, som måste finnas i sommardieten. Kostvärdet av zucchini bevisas också av det faktum att det är en av de första som introducerades i...

I vår familj är det vanligt att förbereda sig för festligt bord olika fiskar. Bland saltad och rökt fisk är bakade rätter från ugnen särskilt populära. Jag tycker alltid om att testa nya recept eller...

En mängd olika källor talar om fördelarna med vilken lever som helst: rekommendationer från dietister, läkares recept, råd erfarna kockar och omtänksamma mormödrar. Fördelarna med denna produkt är utom tvivel, men alla förbereder den på olika sätt. U...

En av de enklaste, men samtidigt otroliga läckra middagar kan förberedas på högst 30 minuter. Misshandlad fisk har en speciell hedersplats i vår familj...

Vad du ska göra om du känner dig hungrig innan du lägger dig

Om du uthärdar outhärdliga förhållanden 4 timmar före läggdags kommer fermenterade mjölkprodukter till din hjälp: 1% kefir, mager yoghurt utan socker, fermenterad bakad mjölk. Ett sådant lätt mellanmål är tillåtet av nutritionister, men det är tillrådligt att inte äta det precis före sänggåendet. Du kan "döda" din aptit med en del av drycken. Ett glas vatten, nypon avkok, kompott kommer att passa dig. Dessa drycker är inte kaloririka, men de kommer att lugna magen.

Om du verkligen vill ha godis på kvällen måste du förstå att detta beror på oregelbunden näring. Om du hoppar över en måltid, eller inte äter tillräckligt, sjunker insulinnivån i ditt blod kraftigt och kroppen behöver fylla på sina kraftreserver, och den kräver det i sin mest favoritform - choklad, till exempel.

För att inte bli sugen på godis på kvällarna, du måste äta rätt hela dagen, och till lunch finns det komplexa kolhydrater: spannmål och grönsaker. Choklad kan ersättas med myntte med en sked honung.

Det är viktigt att inte missa den moraliska aspekten: din kropp vill njuta av mat, så tänk på hur gott det är och hur det hjälper dig att slappna av och varva ner.

Vilka är de bästa rätterna att laga till middag?

Tänk först noga på vad du ska laga. Till spara tid, Du bör förbereda alla ingredienser i förväg så att de finns till hands. Om dessa två villkor är uppfyllda behöver du inte mer än en halvtimme för att laga middag.

Faktum är att det finns många livsmedel som bara kan skadas av långvarig tillagning. Bland dem: dietkött(kycklingbröst, kanin- eller kalkonfilé), fisk och skaldjur, kokta eller bakade grönsaker och färska sallader. Dessa är de perfekta ingredienserna för en snabb middag.

Till exempel kan du servera fisk bakad i ugnen med grönsaker till middag och en grönsallad kryddad med vegetabilisk olja som tillbehör. Eller unna dig själv och dina nära och kära en sallad på fågel (skaldjur) och grönsaker; omelett med grönsaker, stuvade grönsaker med kokt kyckling eller kesogryta. Antalet rätter kan också variera beroende på önskan och mängden ledig tid.

Några enkla recept för en enkel och nyttig middag

Recept 1. Bönor i smulor

Du behöver: 800 gram (eller två burkar) bönor egen juice; 200-300 gram ströbröd eller rivet ströbröd; 20 gram parmesan, 1 knippe persilja, 3 vitlöksklyftor, 7 matskedar olivolja, salt, peppar.

Förberedelse: Häll 6 matskedar olivolja i en förvärmd stekpanna, häll smulorna i den och stek dem tills de är bruna. Tillsätt riven parmesan till dem och fräs ytterligare ett par minuter.

Överför smulorna till en separat skål. Skala och hacka vitlöken, finhacka persiljan. Lägg bönorna i ett durkslag för att rinna av vätskan, häll 1 msk olja i pannan och stek bönorna i den i 2-3 minuter. Efter stekning av kex finns det inget behov av att tvätta pannan, vi steker bönorna i den. Tillsätt nu vitlök och persilja och fräs ytterligare två minuter. Strö till sist över smulor, blanda noga och servera.

Recept 2. Öring med ingefära

Du behöver: 4 små öringar (kyld eller fryst), 2 lökar, några gram ingefära, en halv apelsin, 1 citron, en matsked olivolja, ett halvt glas vatten, salt, peppar.

Förberedelse: fisken ska rensas så att det bara återstår att rengöra den under rinnande vatten. Häll olivolja i en stekpanna, fräs finhackad lök och riven ingefärsrot i den.

Krydda öringen med salt och peppar, tillsätt lite mer ingefära i magen på varje fisk och lägg den i stekpannan. Skär den andra löken i ringar och täck hela fisken med dem. Häll apelsinjuice över stekfisken. Tillsätt vatten i kastrullen, låt koka upp och låt puttra på svag värme i 25 minuter. Häll upp den kokta fisken i en tallrik med egen buljong och garnera med citronskivor.

Recept 3. Kyckling med potatis i ugnen

Du behöver: 2 kilo potatis, en hel kyckling eller 6 kycklingben, 150 ml majonnäs, 150 ml gräddfil, salt, peppar.

Förberedelse: Klä först en bakplåt med bakplåtspapper. På så sätt bränns inte skålen och pannan blir mycket lättare att rengöra senare. Skär potatisen i strimlor och lägg jämnt på en plåt. Salta och peppra och tillsätt 75 ml majonnäs och gräddfil. Blanda väl.

Skär kycklingen i små bitar och lägg den på en plåt ovanpå potatisen. Häll resterande majonnäs och gräddfil över kycklingen och krydda igen med salt och peppar. Det är lämpligt att såsen kommer på alla bitar av kyckling och potatis. Blanda nu kycklingen med potatisen. Grädda rätten i 70-80 minuter i ugnen på 200 grader.

Vart och ett av de föreslagna recepten kommer att vara i perfekt harmoni med en sallad av färska grönsaker eller helt enkelt med skivor av tomat, gurka och peppar.

Om du närmar dig organiseringen av middagen korrekt, kommer du att spendera inte mer än en halvtimme på det, din kropp kommer att vara frisk och din figur kommer att vara bra. Var vacker och ät gott!

I livets moderna tempo finns det inte alltid tillräckligt med tid för middag. Men det är också möjligt att laga läcker och snabbt i en hast, och till och med på ett sådant sätt att din familj kommer att be om extra, och dina vänner kommer att tigga recept. Vi har förberett tio av de bästa för dig snabba recept rätter som du helt enkelt kan förbereda till...

Middag: lite teori

När du tillbringar hela dagen på jobbet eller hemma med barn finns det inte mycket tid över för matlagning. För att vara ärlig så finns det inga kvar alls. Många undrar: hur man lagar middag under sådana förhållanden, så att det är både gott och snabbt?

Life Reactor avslöjade kökets hemligheter. Detta kräver inte mycket ansträngning - du behöver bara revidera ditt lite. Här är vad du bör vara uppmärksam på:

1. Meny för veckan. En förberedd måltidsplan gör att du kan fördela belastningen på ett intelligent sätt och inte behöva lägga många timmar på att laga mat på dagen för till exempel överlämnandet av ett projekt.
2. Lista över snabba signaturrätter. Föreställ dig att du tryggt, snabbt och välsmakande kan laga mat utan att anstränga dig? Kanske blir din signaturrätt friterad potatis, eller kanske grönsaker stuvade i en slowcooker. Låt dem vara ett alternativ för dagen då middagen ska lagas så snabbt som möjligt och på ett fingerslickande sätt.
3. Plan B. Ha alltid några förpackningar med färdiga frysta grönsaksblandningar eller dumplings med din favoritfyllning i frysen – för säkerhets skull.
4. Blanks. Om du har några överblivna ingredienser från att laga frukost eller lunch, lägg dem i en behållare och låt dem stå i kylen och på kvällen se vad du snabbt kan förbereda av de tillgängliga ingredienserna. Sådana förberedelser sparar mycket tid.

Som du kan se är dessa regler enkla. Några veckors träning - och de kommer att bli en vana, och du kommer att undra hur du klarat dig utan dem tidigare.

Det finns en annan viktig fråga: vad exakt ska jag piska till middag så att det är snabbt, gott och, naturligtvis, hälsosamt? Vi minns alla ordspråket att det skulle vara bättre att ge middag till fienden - det vill säga det måste göras. Men hur är det med dem för vilka middagen är dagens huvudmåltid - och idag är detta en ganska vanlig situation?

Välj mat som är lättsmält, med justering för kön, ålder och vikt på den som äter. Uppenbarligen, för en vuxen man, kommer en ung flicka och ett litet barn att skilja sig åt både i portionsstorlek och i valet av ingredienser. Det är också värt att överväga de individuella preferenserna för dem som du lagar mat för, till exempel närvaron eller frånvaron av matallergier och helt enkelt älskar eller ogillar vissa produkter.

Snabb middag för varje dag

Vi uppmärksammar dig på rätter som du snabbt och läckert kan piska till middag praktiskt taget. Deras särdrag är den mest enkla och okomplicerade, men alltid utmärkt smak.

Det fina med Instant Pot-grönsaker är att du inte behöver göra mycket förarbete eller komma ihåg i vilken ordning du ska lägga dem i. Allt är extremt enkelt - skär ingredienserna i ungefär lika stora bitar, häll dem i portionsgrytor som du vill, tillsätt lite vatten - och skicka dem att grädda. Om en halvtimme är en rejäl, smakrik och hälsosam rätt helt klar.

För tre till fyra portioner behöver du:

1. En zucchini
2. En aubergine
3. En stor eller två medelstora potatisar
4. Ett par paprika
5. Tre eller fyra tomater
6. En lök
7. En vitlöksklyfta till varje kruka
8. Kryddor efter smak

Skålen gräddas vid en temperatur av 180°C. Som regel räcker en halvtimme för fullständig tillagning, och beredskapen kan kontrolleras genom att kontrollera potatisen: om de lätt kan genomborras med en gaffel, kan krukorna tas ur ugnen.

Tips: det är bekvämast att servera den här rätten direkt i kastruller, men du kan också lägga den på ett separat stort fat. Glöm inte att garnera varje portion med färska örter innan servering.

Kryddig mexikanska bönor

Det är doftande och rejäl maträtt män kommer att gilla det. Genom att välja kryddor kan du göra middagen bara lite kryddig eller, som den ofta tillagas i original, varm och kryddig. Och det tillagas väldigt enkelt och snabbt. Du behöver:

1. Burk röda bönor
2. En lök
3. En söt paprika
4. En morot
5. Ett par tomater
6. Tomatpasta förpackning
7. Vitlökspulver och andra kryddor efter smak

Tvätta, skala och hacka alla grönsaker som du vill. Hetta upp lite olja i en stor stekpanna och stek alla ingredienser utom tomaterna tills de är mjuka. Efter detta, tillsätt bönorna, sänk värmen och låt puttra i tio minuter. Hacka under tiden tomaterna, blanda dem med tomatpuré och lägg till resten av grönsakerna. Blanda noga och tillsätt kryddor. Kan du redan känna dofterna sväva genom köket? Några minuter - och bönorna kan tas bort från spisen. Servera varm.

Bovetegröt med svamp och lök

En mycket enkel, mättande och smakrik rätt. Du kan tillaga den på olika sätt beroende på om du har färska svampar eller överblivna stekta från att tillaga en annan rätt. Det kommer i alla fall att bli saftigt, luftigt och väldigt aromatiskt. För att förbereda det behöver du:

1. En och en halv kopp bovete
2. 300 gram champinjoner
3. Ett par små lökar
4. Vegetabilisk olja

Skala svampen och löken, hacka och lägg i en stekpanna - stek tills en aptitretande gyllene färg och en fantastisk doft framträder. Salta och peppra efter smak, stek tills all saft som släpps ut av svampen har avdunstat.

Häll det tvättade bovetet direkt ovanpå grönsakerna. Rör om, tillsätt kryddor igen efter önskemål och häll upp två och ett halvt glas varmvatten. Minska lågan, täck skålen med lock och låt puttra i cirka en halvtimme.

Snabb och vacker broccoligryta

Alla älskar inte detta fantastiska hälsosam grönsak, men det skulle vara värt det: broccoli är mycket hälsosamt och mycket gott om den tillagas på rätt sätt. Nåväl, om du gör en gryta med ostsås så blir det helt enkelt inget slut på den som vill prova. Här är vad du behöver:

1. Förpackning av fryst broccoli
2. Ett glas mjölk
3. 150 gram hårdost
4. Ett paket smältost

Skölj broccolin under kallt rinnande vatten, koka i cirka sju minuter och lägg försiktigt över i en ugnsform. Riv smältosten och en tredjedel av hårdosten där, blanda och strö resterande riven ost ovanpå. Grädda i tjugofem minuter (eller tills de är gyllenbruna) i 180°C.

Ljust och vackert ris med grönsaker

Rätten visar sig vara mycket tillfredsställande och ljus, och samtidigt väldigt, väldigt enkel att tillaga. Detta kan tillagas i en stekpanna eller i en slowcooker. Och för matlagning behöver du:

1. 100 gram risflingor
2. Ett paket med dina favoritfrysta blandade grönsaker
3. Tesked paprikapulver
4. En halv tesked ingefärapulver
5. Pepparblandning

Stek frysta grönsaker i vegetabilisk olja. Tillsätt ris och glas i stekpannan eller multikokarskålen rent vatten, samt kryddor. Sänk värmen och låt sjuda i femton till tjugo minuter.

Tips: riset måste tvättas noggrant, annars blir den färdiga rätten klibbig och oaptitlig.

Rätter för en speciell middag

Rätter till semesterbordet eller ankomsten av gäster behöver inte ta många timmar att tillaga. Det räcker att känna till några enkla recept rätter som ser lika bra ut en vanlig dag som en speciell kväll.

Potatis och pumpa gryta

Lättheten att tillaga den här rätten kommer att vara din signaturhemlighet - trots allt ser det ut som om den hade trollats i minst flera timmar. Och vilken doft och smak! Du behöver:

1. 700 gram potatis
2. Ett halvt kilo pumpamassa
3. Stor burk gräddfil (250 gram)
4. 200 gram ost
5. Kryddor efter smak