Tahıllardan elde edilen tahıllar, yüksek vitamin ve protein içeriği nedeniyle vücut için faydalıdır. Bunların arasında inci arpa veya genellikle denildiği gibi inci arpa özel bir yer tutar. Soframızdaki en popüler sağlıklı tahıllardan biridir. Diyet lifi, protein, vitaminler ve mineraller için mükemmel bir düşük kalorili, düşük kolesterollü diyet kaynağıdır.
Bu mısır gevreğine her zaman değer verildi. İÇİNDE Antik Yunan entelektüel yetenekleri geliştirdiğine, canlandırıcı, canlandırıcı olduğuna inanıyordu. Bu, modern araştırma bilim adamları tarafından onaylanan doğrudur.
inci arpa çeşitleri
Tahılın adı, nehir incileri anlamına gelen eski Rusça "perly" kelimesinden gelir. Krup, değerli incilerle şekil, gölge ve cilalı yüzey benzerliği nedeniyle alışılmadık bir karşılaştırma elde etti.
Büyük büyükbabalarımız arasında arpa, kraliyet yemeği olarak kabul edildi. Bu ürün mükemmel besin değerine sahiptir.
İnci arpa arpadan elde edilir. Arpa en eski tahıl ürünüdür. Hem ılıman hem de subtropikal bölgelerde yetişir. Bu tahıl mahsulü buğdaya kıyasla toprakta daha az talepkar. Dıştan, taneleri benzerdir, sadece arpada daha küçük ve yuvarlaktırlar.
Tanenin inci arpa olarak adlandırılabilmesi için dış kabuğundan temizlenir ve cilalanır, bu da daha fazla hazırlığı kolaylaştırır.
Şu anda arpadan birkaç çeşit tahıl elde edilmektedir:
Arpa kabuğu çıkarılmış tane "Hollandalı" - bu çeşidin üretimi sırasında arpa taneleri dış kısımlardan ayrılır ve top haline getirilir. Yapısında lapayı daha yumuşak hale getirmek için kullanılır;
Dış kabuğundan soyulmuş kepekli tahıllar. Yulaf lapası, ilk yemekler ve çeşitli dolguların hazırlanmasında kullanılır;
Yachka - öğütme işleminden geçmeyen ince öğütülmüş inci arpa. Arpa kabuğu çıkarılmış tane denir.
Çoğu zaman, ev hanımları günlük yemekleri hazırlarken cilalanmış soyulmuş arpadan sıradan inci arpa kullanırlar.
Yararlı arpa kimyasal bileşimi nedir
Tahıl taneleri geniş bir ürün yelpazesine sahiptir. yararlı maddeler açısından ürünü diğer tahıllardan üstün kılmaktadır. iyileştirici özellikler ve iç organlar üzerindeki etkileri. Arpaya genellikle "tahılların kraliçesi" denir, bu tamamen yararlı bileşiminin esasıdır.
İnci arpada bulunan elementler arasında en büyük kısım:
E Vitamini (alfa-tokoferol);
A Vitamini (retinol);
B vitaminleri (tiamin, riboflavin, pantotenik ve folik asit, kolin, piridoksin);
K Vitamini (filokinon);
Makro ve mikro elementler: çinko, molibden, flor, manganez, demir, bakır, krom, kobalt, kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum, sodyum, kükürt.
Ayrıca şunları içerir:
Besin lifi;
Kompleks karbonhidratlar;
Amino asitler.
100 gram tahılın kalori içeriği yaklaşık 315-320 kilokaloridir.
İnci arpanın faydalı özellikleri
İnci arpanın arpadan yapıldığı düşünülürse, kabuğu çıkarılmış tane bu tahılın tüm özelliklerini içerir. Ürün yeterli miktarda doğal lif içerir. Bağırsakların normal çalışması için gerekli olduğu ve insan vücudu için salkım görevi gördüğü bilinmektedir. Diyet lifi, gastrointestinal sistemin yüzeyinde biriken toksinlerden ve birikintilerden etkili bir şekilde temizlenmesine katkıda bulunur, bağırsak hareketlerini normalleştirir ve kabızlığı önler.
Mide iltihabı varlığında arpa kaynatma kullanılır. Bu özellikle peritonda cerrahi müdahale sonrası iyileşme için geçerlidir.
Yemek pişirmek için su veya süt kullanabilirsiniz. Et suyu aşağıdaki gibi hazırlanır:
250 gram yıkanmış tahıl taneleri 1,5 litre kaynar sıvıya dökülür.
Kaynattıktan sonra 15-20 dakika kaynatın. Ortaya çıkan ürün, ev yapımı ekşi krema kıvamına sahiptir. Gerilmenize gerek yok. Tatmak için tuz veya şeker ekleyebilirsiniz.
100-150 gram için günde üç kez kaynatma yapın. Bitmiş karışım buzdolabında 24 saatten fazla saklanamaz.
Ürünün düzenli kullanımı ile kolesterol düşürücü etki artar, böylece vücudu tamamen temizleyebilir ve içeriğini normale döndürebilirsiniz.
İnci arpa için mevcut olan retinol, bağışıklığı korumak için önemlidir. Koordineli çalışma yok bağışıklık sistemi virüslere ve çeşitli hastalıklara direnmek imkansızdır.
A vitamini, solunum yolunun patojenik mikropların girişinden korunmasına katkıda bulunur, mukoza zarlarının koruyucu fonksiyonlarını arttırır. Bir yetişkin için bu vitaminin günlük normu 900 mcg'dir ve 100 gram arpa lapası 1.2 mcg madde içerir. 
İnci arpa, böbrek, safra ve mesane taşlarının önlenmesinde oldukça faydalı olan silisik asidi yeterli miktarda içerir.
Tahıllar, gıda veya multivitamin kompleksleri ile sürekli olarak yenilenmesi gereken suda çözünen vitaminler içerir. Ancak yemekle daha iyi ve daha hızlı emilirler.
B vitaminleri metabolik süreçleri normalleştirir, metabolizmayı hızlandırır, diğer birçok vücut sisteminin çalışmasını düzenler. Sinir sistemi için önemlidirler, sinir uyarılarının iletilmesinde rol oynarlar.
İnci arpa, diğer bazı tahıllara kıyasla üç kat daha fazla içerir. Bu vitaminlerin varlığından dolayı, inci arpa yemeklerinin stresli durumlar, gerginlik ve aşırı çalışma sırasında diyete dahil edilmesi önerilir.
Fosfor, dolaşım sisteminin düzenlenmesine katkıda bulunur, diğer faydalı elementlerin emilimini ve beyin aktivitesini geliştirir. Kemik sağlığının korunmasında görev alır.
Amino asitler kalbin çalışmasını destekler, iyileşme süreçlerine katılır, viral enfeksiyonlara karşı korur, yağların parçalanmasını destekler.
Karmaşık karbonhidratlar, enerjiyi yavaşça serbest bırakarak tokluğun uzamasına yardımcı olur.
Haftalık menüde iki veya üç tahıl yemeğinin bulunması, çeşitli hastalıkların önlenmesine katkıda bulunarak vücuda paha biçilmez faydalar sağlayacaktır. Özellikle alerjiler için faydalıdır. Zehirlenme ve akşamdan kalma için kullanın.
Kontrendikasyonlar ve zarar
Aşırı kullanımla, hatta en faydalı ürün zarar verebilir. İnci arpa ile ilgili olarak, üründe bulunan glüten bir sorun haline gelebilir ve eğer aşılırsa vücuttan kalsiyumun sızmasına neden olabilir.
Kalsiyum eksikliği 6 yaşın altındaki çocuklarda raşitizm gelişimine yol açar, elli yaşın üzerindeki kişilerde kemikleri kırılgan ve kırılgan hale getirir.
Doktorlar, şişkinlik eğilimi ve sık kabızlık ile dikkatli bir şekilde kullanılmasını tavsiye eder.
Peptik ülserlerin alevlenme döneminde arpa kullanımını tamamen bırakmak daha iyidir, çünkü kaba lif mide ve bağırsaklarda ek strese neden olabilir.
Tahılların diyetten tamamen çıkarıldığı bireysel hoşgörüsüzlük hariç tutulmaz.
Çocukluk çağında arpa, üç yaşından sonra diyete küçük porsiyonlar halinde dahil edilebilir.
Pişirmede uygulama
Çoğu zaman, yulaf lapası ve turşu yapmak için inci arpa kullanılır. Doğru, herkes bu tür yulaf lapasını eşit derecede sevmiyor. Orduda hizmet etmiş ve karnını doyurmuş erkeklerde en az zevke neden olur.
Kabuğu çıkarılmış tane, çeşitli pudingler, çorbalar, turşuların yapımında kullanılabilir. Jöle ve unlu ürünlere de eklenebilir.
Klasik inci arpa, et, mantar ve balık yemekleri ile mükemmel bir uyum içindedir. İle kombine taze salata veya çeşitli sebzeler, damak zevkinize uygun olacaktır.
Gulaşa az miktarda tahıl eklerken, yemek hassas bir aroma ve hoş, kalın bir doku kazanacaktır.
Arpa, lahana ruloları hazırlama sürecinde normal pirincin yerini alabilir.
İnci arpanın sıvıyı tutma özelliği göz önüne alındığında, onu yumuşak ve elastik hale getirecek kıymaya ekleyebilirsiniz.
Çocuk sofrası için süt, elma, kuru kayısı, ayva veya kuru üzüm ilavesiyle tahıllar hazırlanır. Tatlı ve sağlıklı içeriklerin varlığı, en titiz çocukları bile sağlıklı bir yemekle beslemeye yardımcı olacaktır.
Bal, elma veya vişne suyu ile pişirilmiş yulaf lapası hoş bir sürpriz olacak. Yemeğin tadı inanılmaz derecede hoş kokulu ve hoş olacak.
inci arpa nasıl pişirilir
Arpanın hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek olabilmesi için onu doğru pişirmeyi bilmek önemlidir.
Tahılları lezzetli ve sağlıklı hale getirmek için aşağıdaki kurallara uymalısınız.
Yabancı maddeleri dikkatlice ayırın ve temizleyin;
Pişirmeden önce birkaç saat ve tercihen gece boyunca ıslatın;
Küçük tahılların (arpa) ıslatılmasına gerek yoktur;
Pişirmeden önce kuru bir tavada kızartmak en iyisidir;
Pişirme sırasında yulaf lapasını karıştırmayın;
Eşit şekilde ısınması ve kaynaması için orta veya kısık ateşte pişirmek en iyisidir.
İnci arpa nasıl seçilir ve saklanır
İnci arpa ağırlıkça satın alınabilir veya karton kutularda, şeffaf plastik torbalarda paketlenebilir. Satın alırken tahılın saflığına, içindeki safsızlıkların varlığına dikkat etmeniz gerekir.
Tahılların maliyeti yüksek değil, hatta darı veya irmikten daha düşük.
Arpa kabuğu çıkarılmış tane için GOST 5784-60, tarafımızdan 1960 yılında geliştirilmiştir ve o zamandan beri işlenmemiştir. Tahılların raf ömrü GOST R 51074-2003 ile belirlenir.
Kural olarak, depolama kurallarının gerekliliklerine tabi olan maksimum raf ömrü 12 ila 18 aydır. Belaruslu üreticilerin inci arpaları için - 24 ay. 
Kilo kaybı için inci arpa
100 gram inci arpa yaklaşık 320 kilokalori içermesine rağmen diyet ürünü olarak sınıflandırılmaktadır. Bu nedenle, bir figürü korumak ve ağırlığı normalleştirmek için oldukça uygundur.
Arpa, sindirim sisteminin işleyişini iyileştiren ve normalleştiren amino asitler ve lif bakımından zengindir, toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.
Karbonhidratlar yavaş yavaş parçalanır, açlık hissini giderir, uzun süre enerjik kalmaya yardımcı olur.
Arpa tüketildiğinde vücut birçok yararlı besine doyurulur ve fazlalık olan her şeyden kurtulur.
Sadece darı, buğday ve arpa kabuğu çıkarılmış tane, pirinç, yulaf ezmesi ve inci arpa yemesine izin verilen bir hafta boyunca tasarlanan "Altı tahıl" adlı diyet popülerdir. Yedinci gün tüm bu tahıllardan yulaf lapası hazırlanır.
Tüm faydalı özellikler kilo kaybı için tahıllar tamamen hazırlanma yöntemine bağlıdır. Pişirmeden önce, tahılların çimlenme sürecini etkinleştirmek için gece boyunca ıslatılmalıdır.
ona ekleyebilirsin taze meyveler veya meyveler, kuru meyveler, kefir, meyve suyu. Olmaması gereken tek şey: tuz ve şeker.
Fazla kilolardan kurtulmak için böyle bir diyet, vücutta ciddi strese neden olmadan sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır.
Karaciğer ağrıdığında inci arpa yenebilir
Pek çok beslenme uzmanı, bunun ağır bir yemek olduğunu savunarak, karaciğer ve mide hastalıkları için diyete tahılların dahil edilmesine karşı çıkıyor.
Bu ifadeler tamamen doğru değil. Karaciğer dahil tüm vücut üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Ana şey, doğru şekilde pişirmektir.
Diyabet için inci arpa
Arpa, önleyici tedbir olarak hizmet edebilecek birçok faydalı madde içerir. diyabet ikinci tip. Kan şekeri seviyelerini düzenleyebilir ve azaltabilir.
İnci arpa, elbette sağlıklı ve sağlıklı bir gıda ürünüdür. Sağlığı korumak ve sürdürmek için menümüz mümkün olduğunca çeşitli olmalıdır. İçinde inci arpa da dahil olmak üzere tahıllardan elde edilen tahıllar bulunmalıdır.
Kontrol satın alma inci arpa nasıl seçilir
Herkes farklı şekilde davransa da, çoğumuz inci arpa hakkında bir şeyler duyduk. Bazıları kullanımının sağlık açısından büyük faydalar sağladığından eminse, diğerleri pek çekici görünmediği için ondan hoşlanmazlar. Ancak, bir kişi kendisine maksimum miktarı sağlamak istiyorsa besinler, karmaşık yemeklerin hazırlanmasına başvurmadan, ihtiyacı olan şey arpadır. Bu nedenle Roma İmparatorluğu döneminden beri bu yemek askerlerin beslenmesinde olmazsa olmazlardan biri olmuştur. Ancak lezzetli arpa lapası pişirmeye başlamadan önce, onu daha iyi tanımak, inci arpanın ne tür bir tahıldan yapıldığını bulmak da dahil olmak üzere zarar vermez.
Arpa üretimi: Hangi tahıldan ve nasıl elde edilir?
İnci arpa hemen hemen her birimize tanıdık geliyor, bu yüzden ondan bahsetmek şaşırtıcı değil. Üstelik gezegenimizin çeşitli yerlerinde yaygındır. Avrupa ve Asya kıtasının sakinleri, mükemmel tadına aşinadır. Tarihçiler, bu tahıl mahsulü hakkında, inci arpanın haklı olarak dünyadaki en eski tarımsal mahsuller listesine dahil edilebileceği bir versiyonuna sahiptir. Sonuçta tesadüf değil bununla ilgili bilgiler İncil'de bile mevcuttur. Tüm bu gerçeklerin elbette bir değeri var, ancak inci arpanın neyden yapıldığı sorusu birçok kişinin ilgisini çekmeye devam ediyor.
Arpa, yemeye hazır bir üründür. arpadan yapılmış. Haklı olarak, buğdayın da bulunduğu, insan tarafından yetiştirilen en eski bitkiler listesine dahil edilebilir. Arpa, ülkemizde yaygınlaşan en yaygın ürünlerden biridir. Gıda endüstrisi. Bu mahsulün taneleri, bira mayalamak, un ve tahıl yapmak için kullanılır. Arpa tanelerinden üç tür kabuğu çıkarılmış tane elde edilebilmesi özellikle ilgi çekicidir: inci arpa, hollanda ve arpa kabuğu çıkarılmış tane. Çoğu, nihai olarak hangi ürünün yapıldığını etkileyen arpanın işlenme derecesine bağlıdır.
teknoloji
İnci arpa yapmak için hangi bitkinin kullanıldığını öğrendikten sonra, başka bir önemli konuya - nasıl yapıldığına - geçmek mantıklıdır. Her şeyin kullanılan tahıl işleme teknolojisinin türüne bağlı olduğu söylenmelidir. Örneğin inci arpa üretimi için, arpa tanesini 6 kata kadar öğütme yöntemi. Ve sadece ilk üst katmanın kaldırıldığı anda işlem tamamlanmış sayılabilir. Sonuç, yararlı özelliklerini kaybetmeyen ve aynı zamanda karakteristik bir dikdörtgen şekle sahip bir tahıldır.
Hollandalı kadına biraz farklı davranılıyor: taneleri bir topa benzeyen mükemmel bir şekilde yuvarlak olana kadar cilalanıyor. Bununla birlikte, çok sayıda yararlı özelliği kaybettiği için bu onun dezavantajıdır. Ancak pişirme süreci hızlandırıldığı için bu ona bir avantaj sağlar. Arpa kabuğu çıkarılmış taneye gelince, hazırlanması için geleneksel tane kırma yöntemi kullanılır. Bu nedenle, görünümü ve tadı inci arpa ve Hollanda'dan daha düşüktür.
Faydalı özellikler
Yemek yapmaktan uzak insanlar arpa yanlışlıkla temel tahıllar sıralamasına yükseltilir ve bu nedenle küçümseme ile tedavi edilir. Bu bağlamda, şu gerçeği belirtmek isterim: Uzun yıllar boyunca, bu tahılı işlemenin endüstriyel yöntemine bir kişi erişemezken, masada sadece kraliyet ailesinin ve soyluların temsilcileri için arpa lapası vardı. Bu nedenle, iyi bilinen bir ifade bu dönemle ilişkilendirilir: inci arpa, tahıllar arasında bir incidir. Ancak, içinde modern dünya farklı bir anlam kazandı. Sonuçta, bağlı insanlar sağlıklı beslenme, bu ürünün hangi yararlı özelliklere sahip olduğunu bilin.
Örneğin inci arpa, kollajen sentezini hızlandıran lizin içerir. Vücutta bu elementten yeterince yoksa cildin yaşlanma süreci daha hızlı başlayacak ve bunun sonucunda üzerinde kırışıklıklar oluşacaktır. Ayrıca inci arpada B vitaminleri, çinko ve selenyum içerir güçlendiren gergin sistem. Bu tahıl, vücut üzerinde canlandırıcı bir etkiye sahip olan ve ayrıca saç ve tırnakların durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan doğal bir antioksidan özelliklerine sahiptir. Bu nedenle arpa bunlardan biri olarak kabul edilebilir. nadir ürünler gençliğin ve güzelliğin korunmasına katkıda bulunur.
Ancak inci arpanın faydaları bununla sınırlı değildir. Ayrıca çok miktarda lif içerir, ancak her tahıl türü için miktarı değişebilir. Çoğu, ürünü işleme yöntemine bağlıdır. Lif içeriği açısından inci arpa, buğdayı bile geride bırakır.
Bu tahıl ayrıca içerir doğal antibiyotik - hordecin. Faydası, vücudu mantar deri hastalıklarına karşı daha dirençli hale getirmesidir. Koruyucu diyetlerle çorba yapmak için kullanılan bir arpa kaynatma da değerlidir.
Kontrendikasyonlar
Bu tahılın ne kadar faydalı özelliklere sahip olduğu düşünüldüğünde, çok azı ona yeterince dikkat ediyor. zararlı etkiler burada olmasına rağmen.
- optimal olarak, bu tahıl diyette haftada üç defadan fazla bulunmadığında, aksi takdirde aşırı yeme etkisi olabilir ve buna karşı kilo alma ve kabızlık olasılığı artar. Bu özellik, diyetlerle diyet dahil olmak üzere dikkate alınmalıdır. Bu nedenle, benzer etkileri yaşamak istemiyorsanız, onu diyetten tamamen çıkarmanız veya sadece kahvaltıda pişirmeniz gerekir;
- Arpa lapası, fetüse zarar verebilecek özel bir madde olan glüten içerdiğinden ve bazı durumlarda bu, hamilelerin ve emziren annelerin menüsünde bulunmamalıdır. alerjik reaksiyon;
- erkeklerin de inci arpaya dikkat etmesi gerekiyor çünkü fazla miktarda kullanıldığında cinsel istekte azalma görülebiliyor;
- yulaf lapasını yediğiniz forma özel dikkat gösterilmelidir. Sıcak ve taze olmalıdır. Soğuk arpa tavsiye edilmez çünkü bu durumda tüm faydalı özelliklerini kaybeder. Bu durumda inci arpa yapmak için hangi bitkinin kullanıldığı artık o kadar önemli değil.
yulaf lapası tarifi
Bugüne kadar arpa lapası yapmak için birçok tarif oluşturuldu, ancak uzmanlar Su banyosunda pişirmenizi tavsiye ederim.çünkü bu durumda yemek çok sıra dışı bir tat kazanıyor. Bu yöntem, Büyük Petro zamanında başarıyla uygulandı.
İnci arpa nasıl seçilir. Depolama kuralları
Anlamak kaliteli tahılların size sunulup sunulmadığı mağazada, böyle bir ürünün hangi özelliklere sahip olduğunu bilmeniz gerekir:
- yüksek kaliteli inci arpadaki nem miktarı şüpheye yer bırakmamalıdır;
- taneler düzgün bir şekle ve süt beyazı bir tona sahip olmalı, hasar ve yabancı kokular olmamalıdır;
- krupta larva veya tahıl tatarcıkları olmamalıdır.
Ürünle ilgili bilgileri öğrenirken, son kullanma tarihine özellikle dikkat edilmelidir. Tahılın son kullanma tarihi geçmişse, ondan yulaf lapası pişirmek kabul edilemez.
Hububat depolamak için en uygun yer teneke veya cam kavanozlar. Bununla birlikte, bazı ev hanımları hala çantaları kap olarak kullanmaktadır. Bu ürünün mümkün olduğu kadar uzun süre tüketime uygun kalması için odadaki optimum nemin korunması gerekir.
Arpanın gelecekte kullanılmak üzere stoklanması önerilmez. Bu durumda, böcek veya tatarcık olmadığından emin olmak için malzemelerinizi düzenli olarak kontrol etmeniz gerekecektir. Bozulmuş mısır gevreği bulursanız, hemen atılmalıdır.
Çözüm
Pek çok kişi yanlış anlasa da inci arpa ilginç ve oldukça besleyici bir besindir. Arpa lapası, bağlı kalan insanlar arasında çok popülerdir. sağlıklı yaşam tarzı hayat, çünkü o dır-dir diyet ürünü
, böylece çeşitli hastalık durumlarına sahip birçok kişiye yardımcı olabilir.
Ancak arpa lapasını çok sık yemenin istenmeyen bir durum olduğunu unutmayın, çünkü tamamen farklı bir etki gözlemlenebilir - kilo vermek yerine kişi kilo almaya başlayabilir. Bu, her şeyin ölçülü yapılması gerektiği kuralını bir kez daha doğruluyor.
Yulaf lapasının yararlı özellikleri, ne tür tahıl inci arpadan yapıldığına bağlıdır. Kepeği önceden temizlenmiş ve parlatılmış arpa tanelerinden bir ürün yapılır. Bitki vitaminler, mikro ve makro elementler, lif bakımından zengindir. Yaygın olarak kullanılır kocakarı ilacı iç organ hastalıklarının tedavisi ve fazla kilolardan kurtulmak için.
Arpa işlemenin birkaç yolu vardır. Üretimde hangi türe başvurduklarına bağlı olarak farklı tahıllar üretilir:
inci arpa
Kabuğu çıkarılmış tane, gereksiz kepekten arındırılmış arpa taneleridir. Hazırlanması kolay ve hızlıdır, tadı güzeldir ve ayrıca vücudu hızla doyurabilir. Bu işlemde arpa askerlerin diyetine dahil edilir.
yatka
Bu tür tahılların üretimi için soyulmuş arpa alınır, ardından dikkatlice ezilir ve öğütülür. Hazır arpa lapası, inci arpadan farklı olarak daha yumuşak ve homojendir.
Flemenkçe
Özel bir tür inci arpa. Tahıl şeklindeki yulaf lapası arasındaki fark, olgun ve soyulmuş arpa tohumları yuvarlanarak onlara küresel bir şekil verilir. Lezzetleri hiçbir şekilde değişmez ama pişmeleri çok daha hızlıdır.
İnci arpanın bileşimi ve faydaları
İnci arpanın neyden yapıldığını bilerek, kullanışlılığını orijinal ürünle, yani arpayla güvenle ilişkilendirebilirsiniz.
Taneleri, insan vücudunun büyümesine, gelişmesine ve çalışmasına yardımcı olan vücut için yararlı çok çeşitli vitaminler ve maddeler içerir:
- A vitamini- Bağışıklık korumasını uygun seviyede tutar, kolesterol birikimini önler, görme yetilerini olumlu etkiler. Ek olarak, vitamin de yer alır. metabolik süreçler ve cildin yenilenme yeteneğini hızlandırır.
- B vitaminleri- sinir sisteminin normal çalışmasına yardımcı olur, sinir liflerinin dürtüleri iletme yeteneğini geliştirir, hafızayı uyarır. Ayrıca bu gruptan bazı vitaminler kan hücrelerinin üretiminde yer alır ve kanın hemoglobin ile doygunluğuna katkıda bulunur.
- E vitamini- bağışıklık sisteminin işleyişini iyileştirir, konvülsiyon, kardiyak iskemi ve katarakt gelişimini önler. Aynı zamanda cildin durumu üzerinde de büyük etkisi vardır - elastikiyeti arttırır, yaşlanma mekanizmalarını yavaşlatır.
Periyodik tablonun çeşitli elementlerinin yüksek içeriği, inci arpayı diyetlerini ve sağlıklarını izleyen insanlar için daha da yararlı ve çekici hale getirir:
- Manganez- Üreme sağlığı üzerinde olumlu etkisi vardır, insan vücudunun bir bütün olarak büyümesini ve gelişmesini destekler.
- Selenyum Yeterli selenyum alımı, tiroid bezinin normal durumunu garanti eder. Düzenli olarak inci arpa kullanan kişiler, endokrin sistemin bu organının patolojilerine daha az duyarlıdır.
- Fosfor- Kemik dokusunun gelişimini, büyümesini ve güçlenmesini destekler. Aynı zamanda beyin aktivitesini ve kas dayanıklılığını geliştirir.
- Çinko- İnsan genital organlarının düzgün bir şekilde gelişmesine yardımcı olur, vücudun koruyucu faktörlerini harekete geçirir.
- Kalsiyum- İskelet sistemi için bir yapı elemanıdır, ileri yaşlarda kemik sertliğini korur, sık kırılmaları önler.
- Ütü- kanın dokulara oksijen taşıması sayesinde oksijen metabolizmasına ve hemoglobin oluşumuna katılır.
- magnezyum ve potasyum- kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirmek, miyokardiyumu (kalp kası) doğru işlevsel durumda tutmak ve ayrıca damarları daha esnek hale getirmek.
Ayrıca arpa lapası lif bakımından zengindir, pişirme işlemi sırasında mukozal bir yapı kazanır. Sorunlarla başa çıkmanıza yardımcı olur. gastrointestinal sistem- farklı asitliğe sahip gastrit (kuvvetli asit hariç), ülseratif lezyonlar, kolit.
Erkek vücudu için faydaları
İnci arpanın nasıl hazırlanırsa hazırlansın erkeklerde gücü artırabileceğine dair bir görüş var. Sonuç elde etmek için haftada en az bir kez arpa lapası yemelisiniz. Çorba, pilav pişirebilir, sadece tahılları haşlayabilirsiniz. 1-2 ay sonra cinsel ilişkinin süresi ve sertleşme gücü düzelir.
Arpa ile birlikte erkek gücü üzerinde olumlu etkisi olan diyet ürünlerine girerseniz daha iyi bir sonuç elde edebilirsiniz:
- sarımsak (arpa lapası pilavına büyük miktarlarda eklenebilir);
- zeytinyağı (salata sosu için uygundur, bitmiş yulaf lapasına biraz da ekleyebilirsiniz);
- deniz ürünleri ve balık;
- baharatlar (zencefil, tarçın, köri).
Kadınlar İçin Faydaları
Her kız mümkün olduğu kadar uzun süre genç ve güzel kalmak ister. Lisin içeriği nedeniyle inci arpa bu konuda yardımcı olabilir. Tahılların düzenli kullanımı ile kollajen miktarı artar, bunun sonucunda cilt durumu önemli ölçüde iyileşir, elastikiyet korunur.
Genitoüriner sistem yapısının anatomik özellikleri ile bağlantılı olarak, zayıf cinsiyet sıklıkla sistitten muzdariptir. Arpa idrar söktürücü etkiye sahiptir, sık kullanımı mesaneyi temizler ve iltihabın gelişmesini engeller. Kronik bir seyirde, hastalığın alevlenmesini önlemek için arpa lapasının diyete dahil edilmesi önerilir.
Emziren anneler arpa kaynatma içebilirler. Günlük kullanım, anne sütünün kalitesini ve miktarını artıracaktır.
Hamileler için arpa
Bir çocuğun taşınması sırasında, bir kadının vücudu günlük olarak çok miktarda vitamin ve mineral tüketir. Fetusun doğru gelişimi için gereklidirler. Arpa, anne ve bebek için gerekli olan hemen hemen tüm maddeleri içerir.
Fosfor metabolizmayı geliştirir ve çocuğun iskelet sisteminin doğru gelişimini destekler. Ayrıca hamilelik sırasında artan strese yatkın olan anne adayının iskeletini de güçlendirir.
Vitaminler normalleşir genel durum vücut, hamile kadının ve bebeğin sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Bu özel dönemde kanı bir değil iki organizmaya pompalayan kalbin çalışması için potasyum gereklidir.
İnci arpada bulunan demir özel bir rol oynar. Genellikle hamilelik sırasında gelişir Demir eksikliği anemisi Sonuç olarak, annenin ve fetüsün vücudu oksijen açlığından muzdariptir. Arpa tüketimi demir eksikliğini önlemektedir.
Arpa Zararı
İnci arpanın faydaları ve zararları nelerdir? Dikkatsiz kullanımla, tahıl yalnızca sindirim sisteminin işleyişinde bozukluklara neden olabilir veya çok nadiren alerjik reaksiyonların ortaya çıkmasına neden olabilir.
Yulaf lapasının sindirimi oldukça zor olduğundan, onu diyete büyük bir özenle sokması gereken insan grupları vardır:
- Pozisyondaki kadınlar - arpa lapası hem bebeğin gelişimi hem de kendisi için faydalıdır. Ancak hamile bir kadının vücudu bu tür yiyeceklere alışık değilse arpa kullanımı mide bölgesinde ağırlık, karın ağrısı ve gaz birikmesine neden olabilir.
- Üç yaşın altındaki çocuklar - küçük çocuklarda sindirim sistemi henüz yeterince olgun değil, bu yüzden inci arpa ile baş etmesi zor.
- Şişkinlikten muzdarip insanlar.
- Güçlü olan insanlar hiperasidite Midede.
Haklı olarak, fanatizm olmadan, inci arpa kullanımı onun gücünü gösterir. en iyi nitelikler ve son derece faydalıdır.
tahıl kullanımı
Arpa lapası sadece yemek pişirmek için yemek pişirmek için kullanılmaz lezzetli yemekler, aynı zamanda alternatif tıpta, kilo vermede ve ayrıca kozmetolojide tedavi için.
arpa diyeti
Tahılın kalori içeriği yüksek olmasına rağmen, genellikle kilo vermek için kullanılır. Ürün, hayvansal proteinlerin aksine tamamen emilen ve vücutta birikmeyen bitkisel proteinler açısından zengindir. Dengeli ve uygun şekilde seçilmiş bir diyetle arpa lapası, hızlı kilo kaybına, ancak kas dokusunun korunmasına katkıda bulunur.
Arpa ayrıca çok fazla yavaş karbonhidrat içerir, bunlar yavaş yavaş parçalanır ve yavaş yavaş emilir, bu nedenle bir tabak tahıl lapasından sonra kişi uzun süre aç hissetmez.
İnci arpa yüz maskeleri
İnci arpa maskeleri cilt üzerinde tonik bir etkiye sahiptir, sıkılaştırır, kırışıklıkları daha görünmez hale getirir ve göz kapaklarına elastikiyet kazandırır.
- Tahılları ince bir yulaf ezmesi haline getirin ve kalın bir yulaf ezmesi oluşması için sıcak su dökün. Karışım soğuyana kadar bekleyin oda sıcaklığı. Bitmiş maskedeki pamuklu çubukları nemlendirin ve kapalı gözlere koyun, kalan kütleyi yüz yüzeyine eşit olarak dağıtın. Maskeyi 30-40 dakika tutun, süre geçtikten sonra yulaf lapasını ılık suyla durulayın.
- 50 gr arpa lapasını öğütün ve elde edilen unu çırpın ham protein itibaren tavuk yumurtası. Karıştırın, bir çorba kaşığı domates suyu ekleyin ve bir karıştırıcıda iyice çırpın. Bundan sonra bir damla papatya yağı koyun. Maske temiz yüz cildine uygulanmalı, 20-30 dakika bekletilmeli, ılık su ile durulanmalıdır. Bu prosedür cildi aşırı yağdan arındırır, donukluk ve pürüzsüzlük verir.
İnci arpa yemekleri
Yararlı özelliklerini kaybetmemek ve tadını korumak için inci arpanın nasıl pişirileceğini bilmek önemlidir.
- Pişirmeden önce, taneleri suda ıslatmak daha iyidir. soğuk su en az 3 saat, tercihen gece boyunca. Islatma, vitaminlerin ve eser elementlerin daha iyi emilmesine katkıda bulunur, ayrıca ürün şişer ve hacmi daha doğru bir şekilde belirlenebilir.
- Su ve tahıl oranını gözlemlemek gerekir. Sıvı yulaf lapası için oran 1:4, daha ufalanan bir tabak için 1:2,5'tir.
- Yulaf lapası ne kadar uzun pişirilirse o kadar lezzetli olur. Daha önce arpa yaklaşık 6 saat pişirilirdi, modern yaşam hızında pişirme sürecine bu kadar çok zaman ayırmak zordur. Islatılmış tahıllar için 1,5-2 saat yeterli olacaktır.
- İnci arpa için en iyi pansuman tereyağı. Ancak, yalnızca yulaf lapası tamamen hazır olduğunda ekleyebilirsiniz.
İnci arpa lapasının uygun şekilde hazırlanması ve kullanılması ile büyük faydalar sağlayabilir. Şüphesiz avantajı, neredeyse herkesin inci arpa yiyebilmesidir. Kontrendikasyonları yok.
Eski Ahit ataları akıllı insanlardı ve bu nedenle ne ekeceklerini biliyorlardı. Bu nedenle arpadır, yani küçümseyerek güldüğümüz aynı inci arpadan İncil'de 20 defa bahsedilir. Ve bu tahılın sağlığımıza hizmet etmeye hazır olduğu inanılmaz özveri zamanında bize söylenseydi, mümkün olduğunca sık arpa yemekle kalmaz, aynı zamanda zevkle yerdik.
Metin: Natalia Vorontsova
Doğanın kendisi uzun zamandır bizimle ilgilenip insanlığa arpa tanesi bahşettiğinde, her türlü besin takviyesine para harcamak ve bazen şüpheli bir sonuç almak gerekli midir? Ne de olsa arpanın işlenmesi sonucu elde edilen arpa ve inci arpa vücudumuzu zenginleştirebilir. benzersiz besin kombinasyonu ! Ve bunlar boş sözler değil.
Japon kaşif Yoshihie Hagiwara 13 yılını 150 tahıl türünü incelemeye adadı ve sonuç olarak "arpa - insan vücudunun büyümesi, iyileşmesi ve sağlığı için gerekli olan en iyi besin kaynağı" olduğu sonucuna vardı.
İlk olarak arpa, temel olanlar da dahil olmak üzere amino asitler açısından son derece zengindir - öncelikle antiviral etkiye sahip olan, herpes ve akut soğuk algınlığına karşı koruyan lizin. Ayrıca lizin, kollajen üretimine aktif olarak katılır ve cildi esnek ve pürüzsüz tutarak kırışıklıkların görünümünü yavaşlatan odur.
İkincisi, arpa neredeyse yüzde 2 yağ, yüzde 4,5 lif, yüzde 66 karbonhidrat içerir ve proteini (yüzde 11) üstündür. besin değeri buğday! İçindeki minerallerin ve eser elementlerin miktarı (100 gram ürün başına) daha az etkileyici değildir: 477 mg potasyum, 93 mg kalsiyum, yaklaşık 12 mg demir ve ayrıca bakır, manganez, çinko, molibden, nikel, kobalt, stronsiyum, krom, iyot, brom .
Ve üçüncüsü, arpanın ana avantajı budur, fosfor içeriği açısından tartışmasız liderlerden biridir - 353 mg içerir! Ancak her zaman çok eksik olan fosfor, normal metabolizma, kalsiyum emilimi ve düzenleme için gereklidir. beyin aktivitesi. Ve onu düzenli olarak almak için, kendinizi bu muhteşem tahılla daha sık memnun etmeniz yeterlidir. Ayrıca mükemmel bir A, D, E, PP vitamin seti ve B vitaminleri içerir.
Ama hepsi bu değil! ibni sina arpanın vücudu temizlediğini iddia etti. Ve her zamanki gibi, harika doktor haklıydı. Basit pişirme arpa yemekleri, vücuttaki toksinleri ve toksinleri atmak gibi ciddi bir görevi hemen çözmeye başlayabilir ve bonus olarak alerjik reaksiyonlardan vazgeçilmez bir kurtuluş elde edersiniz.
Ama bu bile sınır değil! Arpa taneleri doğal antibakteriyel maddeler içerir: arpayı ıslattıktan sonra kalan sudan, mantar deri lezyonlarını tedavi etmek için kullanılan antibiyotik etkili bir madde olan hordesin izole edildi.
Antik çağlardan beri tıp, bu tahılın faydalı özelliklerini biliyor. Kaynatma yumuşatıcı, saran, spazm önleyici, iltihap önleyici, idrar söktürücü etkiye sahiptir. Arpa yardımıyla meme bezlerinin hastalıklarını tedavi ettiler, kabızlık ve obeziteden kurtuldular, öksürük ve soğuk algınlığı- vücudu sıcak yarı pişmiş arpa ile kapladı. Ayrıca diyabet, artrit tedavisinde çok iyidir, görme bozukluğu için faydalıdır, böbrek, karaciğer, safra kesesi, idrar yolları, hemoroid hastalıklarında kullanılır.
Arpa ayrıca postoperatif dönemde - mide ve bağırsakların iltihaplı hastalıklarında tonik olarak kullanılır. Ve arpa, diyet çorbaları ve tahıllar için vazgeçilmez olan protein-nişasta mukusu olan protein içeren glüten miktarında bir şampiyondur.
arpa ezmesi - bunlar çiçek filmlerinden arındırılmış ezilmiş arpa taneleridir. Arpa kabuğu çıkarılmış tanenin avantajı, inci arpadan farklı olarak cilalanmaması, dolayısıyla daha fazla lif içermesidir.
inci arpa - Bunlar bütün arpa taneleridir, soyulmuş ve parlatılmıştır. Arpa adını, rengi ve şekli tatlı su incilerine uzaktan benzemediği için almıştır.
Arpa, insanlığı her yerde - çölde, Kuzey Kutbu'nda ve dağlarda - besleyebilen eşsiz bir tahıl ürünüdür. Ünlü gezgin Nikolai Przhevalsky, Himalayalar'da beş bin metre yükseklikte arpa tarlalarıyla karşılaştığında hayrete düştü. Alaska'daki arpa mahsulleri daha az şaşırtıcı değil. Başarısının sırrı, şaşırtıcı derecede iddiasız ve aynı zamanda son derece yararlı olmasıdır.
Arpa, eski zamanlardan beri insanlık tarafından bilinmektedir. Ürdün topraklarında, yaşı bilim adamları tarafından yaklaşık 11 bin yıl olarak tahmin edilen bir arpa tanesi bulundu. Onun "sicili" çok sağlam. Arpa tanesi uzun süredir eski Arap ağırlık sisteminin temeli olmuştur (0,048 g ağırlığındaki beş soyulmuş arpa tanesi bir karattı). Ve İngiltere'de yüzyıllar boyunca birimi bir arpa tanesinin uzunluğu olarak alınan doğrusal bir metrik sistem kullandılar. Ve yine de bir İngiliz inç, üç boy bir arpa tanesidir! Bu arada, bu ülkelerde arpaya hala büyük saygı duyulmaktadır. Baltık ülkelerinde, özellikle Finlandiya'da da onu seviyorlar.
Arpa kabuğu çıkarılmış tanenin tek dezavantajı, ön ıslatma ve uzun pişirme gerektirmesidir (arpa - bir saatten biraz daha az kaynatılır, inci arpa - bir saatten biraz fazla). Ancak sağlığına önem verenler için bunlar önemsiz şeyler.
Beslenme uzmanları özellikle arpa lapasını ve çorbaları aşırı kilolu insanlara, çocuklara ve yaşlılara tavsiye ediyor çünkü bu tür yemekler kolayca sindiriliyor. Ayrıca, son Bilimsel araştırma arpa kabuğu çıkarılmış tanenin kansere karşı koruduğunu ve ağır metalleri vücuttan uzaklaştırdığını kanıtladı.
Peki bunca erdemden sonra inci arpaya aşık olmamak mümkün mü? Dürüst olmak gerekirse, Rusya'da bugün bile ona hak ettiğinden çok uzak davranmaları üzücü ve bunda Peter I'in doğrudan ihmal edildiğini görüyorum. arpa lapası kral-reformcunun favorileriydi! Böylece imparator görmezden geldi, boyar sakallarına kapıldı, ancak bunun yerine insanlara inci arpa öğretebilirdi - yine de teşekkür ederlerdi.
"Zdravkom" dan arpa kabuğu çıkarılmış tane yemek tarifleri:
Arpa kabuğu çıkarılmış tane yulaf lapası
12 çay kaşığı mısır gevreğini (1 porsiyon) gece boyunca üç bardak suda bekletin. Sabah yulaf lapasını pişirin, soğutun, yağla baharatlayın, bir kalıba koyun, üzerine yumurta sürün, galeta unu serpin ve fırında kızartın. Aralarından seçim yapabileceğiniz krema, otlar, peynir, soslar ile servis yapın.
İnci arpa, sakatat ve böbrekli turşu
Böbrekleri iyice durulayın, suyla doldurun ve birkaç saat bekletin. Sonra suyunu süzün, böbrekleri tekrar soğuk suyla dökün, 5-10 dakika pişirin, tekrar suyunu süzün, böbrekleri durulayın ve tekrar su dökün, sonra pişene kadar pişirin, hazırlanan tavuk kanatlarını, boyunları, mideyi, kalbi ekleyin. tava.
Soğanı, havucu kesin ve ince kıyılmış kereviz kökü ve maydanozu ekleyerek kızartın. Doğranmış turşu veya salatalık turşusunu bir tavaya koyun ve hafifçe pişirin. Bir veya iki yemek kaşığı unu az miktarda salamura ile seyreltin ve sebzelere ekleyin. Hazırlıktan 15 dakika önce suyu sebze ve patates küpleri ile baharatlayın. bir iki parça atmayı unutma Defne yaprağı, tuz ve birkaç karabiber. Ancak herkes tatmak için tabağına ekşi krema ve otlar ekleyecektir.
Ve hiç merak etmedin inci arpa neyden yapılır? Yok gerçekten. Karabuğday ile her şey basit, bir bitki var. Buğday kabuğu çıkarılmış tane ile bitki tanımlamada da herhangi bir sorun yoktur. Peki ya perlovka? İnci arpa neyden yapılır? Bu yazıda inci arpa ile ilgili bu ve diğer soruları detaylı bir şekilde cevaplamaya çalışacağım.
Arpa adı Fransızcadan gelmektedir. perle inci demektir. Bu isim ile ilişkili dış görünüş taneler. Onlara bakmak. Pürüzsüz bir şekilde parlatılmış tahılın her bir tanesi gerçekten küçük bir inciyi andırıyor. Bunlar pürüzsüz, soyulmuş ve perdahlanmış arpa tanelerinden başka bir şey değildir. Çeşitliliğe bağlı olarak hem oval hem de küresel şekle sahip olabilirler. Renk beyazımsı veya soluk sarı olabilir, ancak ışıkta her zaman biraz altın rengi olabilir.
Neyden yapildilar
Rusya'da hala inci arpanın üretildiği GOST 5784-60'a göre, beş boyuttan farklı olabilir. Sayı ne kadar küçükse, o kadar iyidir ve buna göre daha pahalıdır. Ayrıca, birinci ve ikinci sayılar yalnızca tam tahıla izin veriyorsa, ikinciden daha büyük sayılarda, ezilmiş tahılın bir kısmına da izin verilir.
Genel olarak, elbette ülkemizde tüketilen tahıl miktarı tek kelimeyle harika ve neredeyse herkesi şaşırtabilir. Rusya'daki ithalat ciddi bir şekilde tükendi. Artık en köhne, küçük dükkanda bile gerçek, egzotik tahılları bulabilirsiniz. Komik, ama her zamanki gibi, herkese tanıdık gelen bir şey satın almak istiyorsanız, o zaman yine de onu aramak için etrafta koşmanız gerekir. Ve eğer satışta buldularsa, o zaman birinci sınıf inci arpa olacağı bir gerçek değil. Gerçek, yüksek kaliteli bir inci arpa nasıl seçilir? İşte bazı ipuçları:
Seçmek
Titiz okuyucuya inci arpanın neyden yapıldığını cevapladıktan sonra, onu seçme kurallarına geçelim. Bu tahıl, son derece güzel bir altın rengine sahip olmalıdır, bu gösterge ne kadar kötüyse, ürünün kalitesi o kadar kötüdür. Hiçbir durumda birbirine yapıştırılmaması gerektiğini unutmayın. Aksi takdirde, üreticinin bu ürünün üretimi için gerekli standartlara uymadığını rahatlıkla söyleyebilirsiniz. Ayrıca ürünün oldukça nemli ve havalandırılmayan bir odada saklanmış olması da oldukça olasıdır.
Paketlenmemiş arpa almaya karar verirseniz, ancak kokladığınızdan emin olun. Bu organoleptik gösterge çok hoş olmalı, bu da bize ürünün çok kaliteli olduğunu söyleyecektir.
İnci arpanın neyden yapıldığını hatırlayın, oldukça sindirilebilir, bu da inci arpanın tadının herhangi bir acılık olmadan olabildiğince hoş olması gerektiği anlamına gelir.
Arpa dahil herhangi birinin raf ömrü kısadır. Özellikle arpadan bahsedecek olursak bu rakam bir yılı geçemez. Tabii ki, tüm uygun depolama kurallarına tabidir. Bu ürünü satın alırken çok dikkatli olun, yanlışlıkla son kullanma tarihi geçmiş satın almayın.
Satışta çok sık inci arpa bulabilirsiniz. Aslında, onları ısıtmanız yeterlidir ve kullanabilirsiniz. Çok miktarda olmasa da, bu tür tahıllarda faydalı maddeler kalır.
Bu tür inci arpa, örneğin kıra gidiyorsanız sizin için mükemmeldir. Ancak yine de, satın alırken olabildiğince dikkatli olun, dürüst olmayan satıcıların son kullanma tarihi geçmiş ürünler sattığı sık sık olur.
Taneler arasındaki hava hacminin oranı
Bir kez daha not edilmelidir ilginç gerçek. Pearl arpa, okul çocukları için ders kitabı derleyicilerinden çok hoşlanır. Örneğin, böyle bir soru: inci arpada taneler arasındaki hava hacminin oranı nedir? Hayal edebilirsiniz? Dürüst olmak gerekirse, kendiminkini ve çalışmalarımı hatırlayınca, böyle bir soruya muhtemelen pek cevap vermeyeceğimi itiraf etmeliyim. Modern okul çocuklarına sempati duyarak, bir ipucu vereceğim, ancak bu sadece bir mutfak sitesi ve matematiksel veya fiziksel değil. İnci arpada taneler arasındaki hava hacmi oranının ne kadar olduğunu öğrenmek için buraya gönderirseniz, o zaman güvenle cevap verebilirsiniz - 0,02 !!! Çalışmalarınızda iyi şanslar sevgili öğrenciler!
Nasıl pişirilir
İnci arpanın çeşidine, raf ömrüne, tane nemi derecesine vb. bağlı olarak pişme süresi oldukça değişken olacaktır. Bazen 40 dakika yeterli oluyor, bazen de bir buçuk saat yetmiyor. Bu nedenle, taze satın alınmış inci arpa pişirirseniz, periyodik olarak yapmak daha iyidir. Ancak bu şekilde hazır olma derecesini belirleyebilirsiniz. Pişirmeden önce inci arpanın 8 ila 10 saat soğuk suda bekletilmesi tavsiye edilir. Yemek pişirmek için 1 hacim tahıl için 3 hacim su alın. Tanelerin birbirine yapışmaması için ara sıra karıştırarak tuzlu suda kısık ateşte pişirdiğinizden emin olun. Aynı zamanda buharda pişirme sırasında tahıl hacmi 5-6 kat artar! Tanelerin şeklini koruduğu ve birbirine yapışmadığı, ufalanan, uygun şekilde pişirilmiş inci arpanın normal durumu.
İnci arpadan hem birinci hem de ikinci olmak üzere birçok farklı, çok lezzetli yemek pişirebilirsiniz. Örneğin inci arpa zorunlu olarak dahil edilir. Ayrıca inci arpa kendi kendine oldukça yeterli olabilir. Çok besleyicidir, bu nedenle herhangi bir askeri operasyon sırasında siperlerde her zaman bir numaralı yiyecek olmuştur. Bazı orijinal salataları hazırlamak için de kullanılabilir.
Ek Bilgiler
Arpa hem yurt içinde üretilmekte hem de ithal edilmektedir. Doğal olarak, uçsuz bucaksız arazilerde üretilen ürünler, yurt dışından getirilen ürünlerden çok daha iyidir. Daha besleyici, sağlıklı ve inanılmaz derecede lezzetli. Her ne kadar çoğu zaman ithal muadilinden biraz daha pahalı bir fiyata.