Yulaf ezmesi nasıl yapılır? Yulaf ezmesi nasıl pişirilir: ayrıntılı talimatlar. Bu ürün şunları içerir:

Su veya sütlü yulaf ezmesi çok sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltıdır. Burada, yavaş pişirici de dahil olmak üzere bu eşsiz ürünün fotoğraflarını içeren adım adım tarifler bulacaksınız.

Lezzetli, yüksek lifli bir kahvaltılık gevrek size enerji ve güç verecek, üretkenliğinizi artıracak ve gün boyu kendinizi iyi hissetmenizi sağlayacaktır. Çalışma gününün sonunda kendinizi sıkılmış limon gibi hissediyorsanız, kahvaltıda gerçek yulaf lapası yememişsiniz demektir!

Yulaf ezmesi suda nasıl pişirilir?

Suda pişirilen yulaf ezmesinin 100 gramı yalnızca 88 kalori içerir (1,7 gr yağ, 15 gr karbonhidrat, 3 gr protein). Kilo vermek isteyenler için ideal kahvaltı!

İçindekiler:

• 2,5-3 bardak sıvı (su);
• 1 su bardağı yulaf ezmesi;

Yulaf ezmesini suda pişirin.

1. Tahılları bir tencereye dökün ve içine su dökün.

2. Yüksek ateşte koyun ve sürekli karıştırarak 5 dakika kaynatın.

3. Tatlandırmak için şeker veya tuz ekleyin.

4. Düşük ısıya geçin ve üstü kapalı olarak 10 dakika pişirin.

5. Daha hoş bir tat için kuru üzüm, fındık ve doğranmış muzu ekleyin.

Yulaf ezmesi sütle nasıl pişirilir

Mutfak dolabınızda yulaf ezmesi varsa sütle yulaf ezmesi yapmayı deneyin. Bunu yapmak için bir bardak yulaf ezmesini ve üç bardak yağsız sütü ölçün.

Sütlü ideal yulaf ezmesi:

1. Sütü (1 litre) bir tencereye dökün ve üzerine mısır gevreği serpin.

2. Yulaf ezmesini (1 su bardağı) orta ateşte pişirin.

3. Sık sık (durmadan) karıştırarak kaynatın.

4. Tuz dahil dilediğiniz aromaları (bal, şeker, şurup vb.) ekleyin.

5. Yulaf ezmesini üstü kapalı olarak 15 dakika pişirin. (veya kalınlaşana kadar).

6. Sütlü yulaf ezmesi hazır.

7. Ocaktan alıp tabaklara koyun ve üzerine yağ gezdirin.

Yavaş bir tencerede yulaf ezmesi nasıl pişirilir

1. Bir ölçü yulaf ezmesini ve üç ölçü su veya sütü ölçün.

Bir kişi genellikle yarım bardak yulaf ezmesi alır.

2. Malzemeleri karıştırın ve tuz, şeker, tarçın (tadına göre), yıkanmış kuru üzüm veya diğer ıslatılmış kuru meyveleri ekleyin.

3. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve modu ayarlayın (süt lapası). Bir ses sinyali hazır olunduğunu gösterecektir.

4. Tabaklara yerleştirin ve tereyağı parçaları ekleyin.

Lezzetli yulaf kahvaltısı 274 kcal

Bu yulaf ezmesini hazırlamak için akşamları bu konuyla ilgilenmeniz gerekeceğini aklınızda bulundurmalısınız. Yatmadan hemen önce hazırlamanız gerektiğinden ve geceleri demlenecektir. İlginizi mi çekti? Peki gidelim!

İhtiyacımız olacak:

• 50 gram yulaf ezmesi.
• 100 ml az yağlı süt (veya 50 ml süt ve 50 ml yoğurt).
• Bir avuç taze meyve.
• Kapaklı kap veya kavanoz.

1. Yulaf ezmesini bir kaba koyun.

2. Sütü dökün, iyice karıştırın.

3. Kapağı kapatın ve sabaha kadar buzdolabında saklayın.

4. Sabah buzdolabından çıkarın, bir tabağa aktarın ve taze meyve ekleyin.

Sütlü anlık yulaf ezmesi

1. Poşetin içeriğini bir kaseye dökün.

2. Sıcak sütü dökün ve karıştırın (torba, yulaf ezmesi ve su veya süt oranları hakkında bilgi verir). Sütlü yulaf lapası özellikle lezzetli çıkıyor. Sobanın yanında duracak vaktiniz yoksa ancak mikrodalga fırınınız varsa, yemeği farklı bir şekilde hazırlayın. Soğuk sütü mısır gevreğinin içine dökün ve kaseyi mikrodalga fırına 1-2 dakika yerleştirin.

Kuru yulaf ezmesi

1. Yulaf ezmesini bir bardağa dökün.

2. Gevreği kaplayacak kadar biraz sıcak süt dökün ve karıştırın.

3. Meyve parçalarını, kuruyemişleri, esmer şekeri vb. ekleyin. (isteğe bağlı).

4. Yulaf ezmesi hazır.

Mikrodalgada kurutulmuş yulaf ezmesi

1. Mısır gevreğini bir kaseye koyun ve üzerini kaplayacak kadar süt ekleyin.

2. Mikrodalga fırına 5 dakika koyun.

3. Oradan çıkarın ve karıştırın.

4. Esmer şeker, kuru üzüm ve tarçınla tatlandırabilirsiniz.

Yulaf lapasının gerçekten sağlıklı olması için doğru şekilde hazırlanması önemlidir. Tahıl işleme, tahıl teknolojisi ve bilimsel araştırma okudum. Beslenme ve kalite kontrol uzmanlarıyla konuştum ve uzmanlardan tahılların, pulların ve tahılların kimyasal bileşimine ilişkin veriler istedim. Hadi çözelim.

Yulaf ezmesi su

Yulaf ezmesi için en sağlıklı seçenek yulaf ezmesidir, ancak her zaman 15-20 dakika pişirilenler. 1 porsiyon yulaf ezmesi için ihtiyacınız olacak:

İnce yulaf lapası için- 30-45 gr. pul + 200-250 ml. su veya süt

Yoğun için- 60 gr. + 200-250 ml. su veya süt

Bira yapımı için- 60-80 gr. pul + 250 ml. su veya süt

Sulu yulaf lapası daha az kaloriye sahiptir ve pulları gece boyunca suya batırırsanız pişmesi birkaç dakika sürer.

kalori içeriği - 140 kcal

su……………………………..250 ml. (0 kcal)

1. Pulları suyla doldurun.
2. Gece boyunca bırakın.
3. Sabah onu ateşe verdik.
4. Daha fazla su ekleyin, gerekirse tuz ekleyin.
5. 5-10 dakika pişirin.

Cesurca pişirin, ancak uzun süre değil

Pişirme sırasında besin miktarı fazla değişmez ve kaynar su ile demlenmiş yulaf lapasından vitamin ve mineraller normal şekilde herkes tarafından emilmez.

Kaynar su ile demlenmiş yulaf lapasından sonra rahatsızlık hissederseniz, bu yöntem sizin için uygun değildir. Bu vücudun bir özelliğidir. Pişirme, besinlerin emilim sürecini kolaylaştırır. Her ürün için, maksimum besin miktarının korunduğu optimal bir pişirme süresi vardır. Haddelenmiş yulaf ezmesi için 5-10 dakika sürer.

Tanya Çubaryan

Yulaf ezmesini talimatlara göre - 20 dakika pişirirseniz, B1 vitamini miktarı yalnızca% 10, B2 -% 5 azalır. Diğer tüm maddelerin içeriği neredeyse hiç değişmeden kalır.

Haşlanmış yulaf lapası ve demlenmiş yulaf lapası eşit derecede faydalıdır

Tembel yulaf ezmesi

Tembel yulaf lapası pişirmenize bile gerek yok - sadece buharda pişirin ve 20 dakika kaynar su dökün

kalori içeriği - 210 kcal

tahıl……………………………60 gr. (210 kcal.)

su……………………………..200 ml (0 kcal.)

1. Pulların üzerine kaynar su dökün.
2. Bir kapakla örtün ve işinize devam edin.
3. 20 dakika bekliyoruz - hazır.

Sütlü yulaf lapası

Sütlü yulaf lapası pişirmeye gerek yoktur, sonunda süt eklenir. Sütlü yulaf ezmesinin daha sağlıklı olduğunu da duydum ama bunun doğru olmadığı ortaya çıktı.

Normal süt yerine krema veya bitkisel süt (soya, hindistan cevizi, badem) ekleyebilirsiniz.

kalori içeriği - 249 kcal

tahıl……………………………40 gr. (140 kcal)

su (ıslatmak için) …………….200 gr. (0 kcal)

süt……………………………200 ml. (109 kcal)

1. Pulları kaynar suyla demleyin veya gece boyunca bekletin.
2. Ateşe verin, biraz su ve tuz ekleyin.
3. 5-10 dakika pişirin.
4. Süt ekleyin, 2-3 dakika daha pişirin.

Kalori hesaplaması

1. Tüm malzemeleri ayrı ayrı tartın(tahıllar, takviyeler, süt). Pinterest, yulaf lapanıza ne ekleyeceğinizi belirlemenize yardımcı olabilir. Yulaf ezmesi arayın.

Kuru tahıl tartın

Fındıkları ayrı ayrı tartın. Ceviz, kaju fıstığı ve badem yulaf ezmesiyle en iyi uyum sağlar.

Ayrı olarak muz veya diğer meyveler, meyveler, kurutulmuş meyveler

Süt ayrıca kalori içeriğini hesaplamak için tartılır. Suyla pişirirseniz tartmanıza gerek kalmaz, suda kalori yoktur.

2. Verileri uygulamaya girin. Uygulama, tahılları porsiyon cinsinden hesaplıyorsa, bir porsiyon tahıl = 40 gramdır.

FatSecret'i kullanıyorum. Kullanışlıdır ve yemek pişirmek için kullandığım "yulaf ezmesini" ve geniş bir ürün yelpazesini içerir.

Yulaf ezmesinin faydaları

Yulaf ezmesi şunları içerir: B1 vitamini (tiamin), B2 vitamini, B3 vitamini (veya PP), potasyum (K), kalsiyum (Ca), magnezyum (Mg), sodyum (Na), demir (Fe).

Yulaf tanelerinin dış kabuğu, vitamin ve minerallerden daha az faydalı olmayan diyet lifi içerir. Vücutta şu şekilde çalışırlar:

• şekeri ve kolesterolü azaltmak;
• toksinleri emer ve uzaklaştırır;
• uzun süreli tokluk hissinden sorumludur;
• kan damarlarının duvarları üzerinde iyi bir etkiye sahiptir.

Diyet lifinin eksikliği ciddi bir sorundur. Yararlı bağırsak bakterilerini beslerler. Yiyeceklerde yeterli miktarda diyet lifi yoksa bakteriler "aç kalır" ve ölür. Bağışıklık sistemini destekleyecek ve vücut için gerekli maddeleri üretecek kimse yoktur.

Tüm tahıllardaki vitamin ve mineral miktarı hemen hemen aynıdır. En yüksek miktarda diyet lifi yulaf ezmesinde bulunur. İçlerindeki dış kabuğu kendiniz görebilirsiniz. Herkül'ün pullarının daha koyu ve daha kaba olmasının nedeni budur. Diğer tahıllarda diyet lifi miktarı minimum düzeydedir.

Tanya Çubaryan

kimyager, gıda kalite kontrol uzmanı

Tahıl seçimi

Üç tür yulaf ezmesi vardır: yulaf ezmesi, yaprak gevreği ve diğerleri. Mağazada petal olanları görmedim, çoğunlukla "herkül" ve "ekstra".

Nasıl üretildiklerine dair bilgiler oldukça çelişkili, Tanya'dan her şeyi bana açıklamasını istedim. Tanya - Rosselkhoznadzor'da 6 yıl çalıştı ve teknolojiyi iyi biliyor.

Haddelenmiş yulaf ezmesi, buharda pişirilmiş, düzleştirilmiş tahıl veya tahıldır. Diğerleriyle karşılaştırıldığında en yüksek diyet lifi içeriğine sahiptirler. Bu pullar en sağlıklı olanlardır.

Belirtilen pişirme süresini takip edin. Herkül gevreği 15-20 dakika en sağlıklısıdır

Sen ve ben uzun süre yulaf lapası pişirmek istemiyoruz, bu nedenle üreticiler "yulaf ezmesi" hazırlamak için gereken süreyi azaltıyor. Bu pullar ayrıca buharda pişirilir. Buhar işlemi ne kadar yoğun olursa yulaf ezmesi o kadar hızlı pişer. Hem şimdi hem de başlangıçta GOST'a göre yalnızca bir tür "yulaf ezmesi" vardır; pişirilmesi 15-20 dakika sürer.

10 dakika kaynatılan Herkül gevreği daha az sağlıklıdır

Herkül gevreği - 5 dakika kaynatın - daha da az faydalı

Dışarıdan, farklı pişirme sürelerine sahip Herkül pulları neredeyse aynıdır

Zaten anladığınız gibi, tüm "herküller" eşit derecede faydalı değildir. Seçim yaparken yalnızca isme değil, aynı zamanda pakette belirtilen pişirme süresine de dikkat edin.

Ek buharda pişirmeden "yulaf ezmesi" seçmenizi öneririm. 15-20 dakika pişen.

Tanya Çubaryan

kimyager, gıda kalite kontrol uzmanı

10 dakika veya daha kısa sürede pişen pullar - yaprak pulları veya "Ekstra". GOST'a göre "Ekstra" pullar farklı pişirme sürelerine sahip üç tipte gelir:

1 - 15 dakika;
2 - 10 dakika;
3 - 5 dakika.

Rusya'da GOST'a zorunlu bağlılık kaldırılmıştır, bu nedenle tahılların pişirme süresi farklı markalara göre değişebilir. Hazır pullar da “Ekstra” olarak sınıflandırılır. GOST'ta bunlar yok. Ayrıca nispeten yakın zamanda ortaya çıktılar çünkü diyet lifinin faydaları henüz yaygın olarak bilinmiyordu ve tüketiciler için asıl endişe pişirme süresiydi. Hem kepek ilaveli hem de kepek ilavesiz bu tür pulların varlığını tamamen unutmak daha iyidir.

Petal pulları ve "Ekstra", üretim işlemi sırasında yüksek oranda parlatılır ve düşük diyet lifi içeriğine sahiptir. Bu pullar, peptik ülseri veya koliti olan kişilerin mukoza zarını daha fazla tahriş etmemesi gerektiği için ortaya çıktı. Ayrıca 3 yaşın altındaki çocukların diyet lifi yüksek gıdaları yememesi gerektiğine inanılıyor. Aynı sebepten ötürü, bu yaşta bağırsakları hala çok hassastır. Sağlıklı yetişkinler için yulaf ezmesi yapımında bu tür pulların alınmasını önermiyorum.

Tanya Çubaryan

kimyager, gıda kalite kontrol uzmanı

Yaprak pulları tek tipte gelir ve 10 dakika pişirilir. Dürüst olmak gerekirse onları mağazada hiç görmedim. Ve aslında neye benzedikleri o kadar da önemli değil. 10 dakika veya daha az pişen pullar sağlıklı yulaf lapası için uygun değildir.

"Ekstra" pullar No. 1 - diyet lifi içeriği açısından 10-15 dakikada hazırlanır - yulaf ezmesinden daha kötü

Anında "Ekstra" pullar - sağlıklı yulaf lapası için hiç uygun değil

Görünüşe bakalım:

• Herkül gevreği- 20 dakika. Büyük, kalın pullar
• "Ekstra" No. 1- 10 dakika. Daha küçük ve daha ince, rengi daha açık
• Tahıllar "Ekstra"- 5 dakika (kutunun üzerinde sayı belirtilmemiştir) - ince ve en hafif

10 dakika veya daha az pişen pullar sağlıklı yulaf lapası için uygun değildir. Yulaf ezmesini gece boyunca ıslatmak daha iyidir; hazırlanması aynı 5-10 dakika sürer;

Etiketlere güvenmiyoruz

Birkaç yıl bir bakkal şirketinde pazarlamacı olarak çalıştım ve ambalajla ilgili tüm bilgilerin güvenli bir şekilde ikiye bölünmesi gerektiğini biliyorum. Ambalaj mümkün olduğu kadar her türlü tahılı satabilecek şekilde tasarlanmıştır.

Pul seçerken pişme süresine ve ismine dikkatlice bakın. Doğruluğunu kendiniz doğrulayamıyorsanız diğer tüm bilgileri göz ardı etmekten çekinmeyin.

Tüm paketler mısır gevreğinin ne kadar sağlıklı olduğunu söylüyor - hem 5 dakika pişirilenler hem de hiç pişmeyenler, ancak buna körü körüne inanmamalısınız. Besin içeriğine göre farklı tahılları karşılaştırmaya karar verdim, ancak bunun o kadar basit olmadığı ortaya çıktı. Sadece paketler takılarak, faydalı maddelerin içeriğine göre pulları karşılaştırmak ve seçmek imkansızdır. Ambalaj üzerinde verilen bilgiler her zaman doğru değildir.

Diyet lifi içeriği de dahil olmak üzere hazır tahıllar ve yulaf ezmesine ilişkin veriler aynıdır

Çoğu durumda üreticiler kendi ürünlerinin özelliklerini belirlemezler, ortalama verileri kullanırlar. Gerçek ürün verileri gösterilenlerden büyük ölçüde farklılık gösterebilir.

Kimyasal bileşim referans kitapları yalnızca uzun süre pişirilmiş Herkül pullarına ilişkin verileri içerir. Üreticiler bu verileri kullanıyor ve tüm tahılların üzerine koyuyor. Paketi alıyorsunuz ve farkı görmüyorsunuz.

Bazı paketler belirli tahıllardaki faydalı maddelerin içeriği hakkında bilgi içerir ancak bu bilginin ne kadar doğru olduğunu kontrol etmek zordur. Üretici yalnızca kalori, protein, yağ ve karbonhidrat miktarlarını bildirmelidir. Pullarda ne kadar vitamin, mineral ve diyet lifi bulunduğunu belirtmeye gerek yoktur. Çoğu pakette bu bilgi yoktur.

Paketleri incelerken bazı tahılların diyet lifi içeriğinin tahıllardan iki kat daha fazla listelendiğini ve tahılların en yüksek lif içeriğine sahip olduğunu fark ettim. Bu göstergeye göre tahıldan sonra tahıl var, ardından Herkül gevreği var. Diğer tüm tahıllar derecelendirmenin en altındadır. Bu tutarsızlıktan sonra kalan rakamlar da bende şüphe uyandırmaya başlıyor.

Mistral pulları vitamin ve minerallerin içeriği hakkında bilgi içerir - bu iyidir

Bunun gibi birçok pakette yalnızca beslenme bilgileri bulunur.

Uvelka pullarındaki vitaminlere ilişkin bilgiler yalnızca İngilizcedir. Bazı nedenlerden dolayı aynı üreticinin iki paketindeki veriler farklı şekilde sunuluyor

Yulaf ezmesi neyden yapılır?

Bazen ambalajın üzerinde tahılın tam tahıllardan veya tahıllardan yapıldığı yazılır. Ayrıca pullar embriyo koruma teknolojisi kullanılarak yapılır. Bunun doğru olup olmadığını doğrulamak çok zordur. Pul üretmek için iki teknoloji vardır:

Tahıl gevreği- Bu işlenmiş bir tahıldır; bunu yapmak için tahıl oldukça cilalanır ve tohumu çıkarılır.

Tahıl gevreği- daha kullanışlı. Ancak dışarıdan bakıldığında bunların gerçekten tahıldan yapılıp yapılmadığını belirlemek imkansızdır.

Sabah yulaf ezmesi, günümüzde sağlıklı beslenmenin ana yönlerinden biridir. Aktif bir yaşam tarzı sürdüren, spor yapan ve kalori miktarına dikkat eden bir kişi için daha ideal bir yemek düşünülemez. Bu yulaf lapası sadece çocuklar için değil, aynı zamanda hazırlanması çok kolay ve basit olduğu için ocakta durarak vakit kaybetmek istemeyen yetişkinler için de tasarlanmıştır.

Özellikler

Yulaf ezmesinin vücutta mükemmel emilimi, aynı zamanda zararlı toksinleri ve atıkları uzaklaştıran yeterli miktarda lif nedeniyle oluşur. Kişi sabahları her gün yulaf ezmesi yiyerek mide sorunlarını önler, kandaki kolesterol seviyesinin yükselmesini engeller, kalp ve kan damarlarının çalışmasını iyileştirir.

Yulaf ezmesi bir diyet ürünü olarak kabul edilir ve doktorlar tarafından çeşitli hastalıklarda kullanılmak üzere reçete edilir. Dolayısıyla yulaf lapasının kilo aldırdığını söylemeye gerek yok, tam tersine, kilo kaybını teşvik eder.

Yulaf ezmesi bir enerji ürünüdür, çünkü insan vücudunu çok çeşitli besinlerle zenginleştirir, bu da size gün boyu güç verir ve sağlıkla enerji verir.

Çeşitler ve türler

Günümüzde en yaygın yulaf ezmesi çeşitleri ve türleri şunlardır:

• yulaf gevreği "Ekstra";
• petal pullar, bu çeşitlilik herkes için değildir, çünkü kendine özgü bir tadı vardır;
• Bu arada, en çok "Herkül" adıyla bilinen yulaf gevreği, hazır yulaf lapası olarak adlandırılan bu türden hazırlanır ve paketlenir.

Yemek pişirmenin incelikleri

Bugün yulaf ezmesi hazırlamanın birkaç yolu var. Basit ve karmaşık olanlar var, ancak hepsinin uygun hazırlık için bilmeniz gereken genel kuralları var.

Yulaf ezmesini her zaman saf haliyle yemek istemezsiniz, bu nedenle ona çeşitli ürünler ekleyebilirsiniz:

• mevsim meyveleri - elma, armut, erik, şeftali;
• mevsim meyveleri – yaban mersini, ahududu;
• hazır kuru meyveler - kuru üzüm, kuru kayısı, muz, çeşitli türlerde fındık;
• çeşitli meyve konserveleri (kış tüketimine daha uygun);
• Yulaf lapası süt ürünleri, özellikle de her zaman demlendikten sonra eklenen tereyağı ile bozulamaz.

Lezzetli bir kahvaltı yapmak istiyorsanız yulaf lapasını fazla pişirmeyin, süreci izleyin ve zaman çizelgesine uyun. Yulaf ezmesini pişirmek için yalnızca yapışmaz pişirme kabı kullanılması tavsiye edilir.

Yulaf ezmesi taze hazırlanmış bir üründür ve hemen tüketilmelidir.

Geleneksel olarak yulaf ezmesi süt veya suda pişirilebilir. Yulaf lapasının ortalama pişirme süresi 15-20 dakikadan fazla sürmez.

Verilen tarife göre suda yulaf lapasını basit ve hızlı bir şekilde hazırlayın:

• Suyla (300 g) bir tencereye kısık ateşte koyun, pulları (250 g) ekleyin;
• 15-20 dakika pişirin, bu süre zarfında karıştırmayı unutmayın;
• kaynattıktan sonra aşçının takdirine göre çeşitli malzemeler (tuz, şeker, bal) ekleyin;
• Ocaktan alıp kapağın altında 10 dakika daha pişmeye bırakın.

Sütlü yulaf lapası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1 bardak mısır gevreği;
• ev yapımı veya pastörize süt - 2 su bardağı;
• tereyağı – 50 gr;
• bir tutam tuz ve 4 çay kaşığı şeker.

Hazırlık prosedürü:

• sütü kaynatın, mısır gevreği, tuz, şeker ekleyin, 15-20 dakika karıştırın;
• ocaktan alın, yağ ekleyin, kapağın altında 10 dakika demlenmeye bırakın.

Su ve sütte yulaf lapası pişirmek için sunulan tarif, "İngiliz yulaf ezmesi" ortak adı altında bilinir.

Süt ve su ile yulaf lapası hazırlamak için oldukça yaygın bir tarif.

• Oranlar şu şekildedir: 100 gr yulaf ezmesi, bir bardak su ve 2 bardak süt alın.
• Pulların olduğu su kaynayınca pulları dökün, 10 dakika kısık ateşte pişirin, ardından sütü ekleyip 5 dakika daha pişirin.
• Son olarak tuz ve şekeri ekleyip karıştırın. Ocaktan alındıktan sonra 25 gr yağ ekleyebilirsiniz.

Hazır yulaf lapasının kendine has özellikleri vardır. Pişirilmez, sadece kaynar su ile buharda pişirilir ve 3-4 dakika içinde kullanıma hazır hale gelir. Pişirme algoritması: derin bir tabak alın, pul ekleyin, kural olarak, ek malzemelerle birlikte gelirler, kaynar suyla demleyin, belirtilen süre bekletin ve yiyin. Bu pişirme yöntemi en hızlı ve en yaygın yöntemlerden biri olarak kabul edilir.

Ancak lütfen hazır yulaf ezmesinin kısmen besin maddesi içermediğini ve bunlara halihazırda eklenmiş olan bileşenlerin doğal olmayan kökenli olduğunu unutmayın. Bu durumda hazır yulaf ezmesinin sağlık açısından faydalarını artırmak için, katkı maddesi içermeyen tahıl satın alın.

Evde şeker, tereyağı ve diğer ürünler eklenebilir, daha lezzetli olur.

Ayrıca sıkı bir diyet uygulayanlar veya uygulayanlar için yulaf ezmesi tarifine de dikkat etmekte fayda var. Kilo kaybı için yulaf ezmesi lezzetli bir yemek değildir. Bu yulaf lapasının tarifine en küçük miktarlarda bile tuz, şeker, tereyağı eklenmez. Bu yulaf ezmesinin kalori içeriği 100 gr başına 88 kilokaloridir (15 gr karbonhidrat, 3 gr protein ve 1,5-1,7 gr yağ). Diyet yulaf ezmesi sadece su ile hazırlanır. 10 dakika kadar pişirilebilir.

Pişirme tarifi şu şekildedir: 200 gr suya ve 100 gr ince ezilmiş pullara ihtiyacınız olacak. Pulları kaynar suda demleyip 15-20 dakika demlenmeye bırakabilirsiniz. Diyet için en uygun çeşit tam yulaf ezmesidir ancak bu durumda hazırlanması yaklaşık bir saat sürecektir. Diyabetli kişiler için yulaf ezmesi hazırlamak için bir diyet tarifi önerilir.

Diyet lapası istiyorsanız, ancak uzun süre pişirmek için zamanınız yoksa, "Herkül" kullanın, ancak katkı maddesi olmadan, pişirilmesi yalnızca 20 dakika sürer. Elbette bu tür yulaf lapasının üzerine uzun süre oturamazsınız, bu nedenle tarifi periyodik olarak rendelenmiş tarçın veya bitter çikolata, rendelenmiş elma, kuru meyvelerle, ancak küçük miktarlarda ve her gün değil, tamamlamanız önerilir. dikkat Hazır yulaf lapası kilo vermeye uygun değildir.

Yavaş bir tencerede

Yavaş bir tencerede yulaf lapası pişirmekten daha kolay bir şey yoktur. Üstelik bugün bu mutfak cihazı, bulaşıklar diyet niteliğindeyse tüm ocağın ve hatta fırının yerini alabilir.

Sütü (3 su bardağı) veya suyu (2 su bardağı) bir kaseye dökün, aşçının takdirine göre mısır gevreği (2,5 su bardağı), şeker ve tuz ekleyin. Kontrol panelinde "Yulaf lapası" veya "Süt lapası" seçeneğini seçin, pişirme işlemi 15 dakikaya programlanır, pişirme sırasında yulaf ezmesinin periyodik olarak karıştırılması tavsiye edilir. İşlem sırasında ilave malzemeler (bal, kuru meyveler, meyveler vb.) ekleyebilirsiniz.

Pişirdikten sonra yemek iyice karıştırılmalı ve 3 dakika kaynamaya bırakılmalıdır. Tadı için biraz yağ ekleyebilirsiniz.

Mikrodalgada

Süt veya su ile yulaf ezmesi de mikrodalgada iyi pişer. Suda pişirirsek 250-300 gr pul, 300 gr su, 2-3 çay kaşığı şeker alın, zamanlayıcıyı 5 dakikaya ayarlayın.

Yulaf ezmesini mikrodalgada sütle pişirmek aşağıdaki gibidir. 400 gr tahıl, 250 gr süt, 2-3 çay kaşığı şeker alın. Zamanlayıcıyı 3 dakikaya ayarlayın. Bundan sonra karıştırın, 2 dakika bekletin, yağ ekleyin.

Mikrodalgada yulaf lapası hazırlarken yalnızca özel tabaklar, tercihen derin tabaklar kullanın. Demleme işlemini hızlandırmak için mikrodalgada bulaşıkları kapatmak için tasarlanmış özel bir kapak kullanın.

Lezzetli yulaf ezmesi pişirme tarifleri için aşağıdaki videoyu izleyin.

0

Kahvaltı günün ana öğünü olarak kabul edilir, bu nedenle sağlıklı ve besleyici olmalıdır.

Yulaf ezmesi bu gereksinimleri karşılıyor ancak herkes onu her sabah masasına koymaya hazır değil. Bunun nedeni birçok insanın her gün aynı şekilde yemek yemek istememesidir. Ancak yulaf ezmesi farklı şekillerde hazırlanabilir, sadece tarifleri bilmeniz yeterlidir.

Yulaf ezmesi yemenin metabolik süreçler ve sindirim sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır. Yulaf ezmesi ayrıca atıkların ve toksinlerin ortadan kaldırılmasına yardımcı olur ve su-tuz dengesini normalleştirmeye yardımcı olur.

Faydaları zengin bileşimden kaynaklanmaktadır:

• fosfor - kemikleri, kas-iskelet sistemini, dişleri güçlendirir;
• potasyum - tüm yumuşak dokuların hayati aktivitesini sağlar;
• manganez - hücre gelişiminde rol alır;
• flor - kemikleri güçlendirir, emaye ve sert diş dokusunun oluşumuna katılır;
• iyot - proteinlerin ve yağların metabolizmasına katılır, vitaminlerin metabolizmasını, biyokimyasal reaksiyonların hızını düzenler;
• demir - oksijenin akciğerlerden kaslara ve organlara taşınmasına yardımcı olur, hemoglobin üretimini uyarır, vücut ısısını düzenler;
• çinko - bağışıklık sistemini güçlendirir, hücre metabolizmasına, kollajen oluşumuna, protein sentezine katılır;
• magnezyum - uygun kemik gelişimini destekler, kalp ritimlerini düzenler, kan şekeri seviyelerini normalleştirir;
• kalsiyum - dişleri ve kemikleri güçlendirir;
• amino asitler - yaşlanma sürecini yavaşlatır, bağışıklık sistemini uyarır;
• bitkisel yağlar - kan pıhtılarını ve inflamatuar süreçleri önler, bağışıklık sistemini uyarır, sindirimi teşvik eder;
• proteinler - iyileşme süreçlerini uyarır, bağışıklığı artırır, besinlerin sistemlere taşınmasını sağlar;
• lif - toksinleri temizler, antioksidan özelliklere sahiptir, şeker seviyesini düşürür;
• B vitaminleri - hücre metabolizmasına katılır, beyin hücrelerinin işleyişini aktive eder;
• A vitamini - protein üretim sürecini düzenler, metabolizmanın normalleşmesine yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir;
• E Vitamini - kanın oksijenle zenginleşmesini aktive eder, organların ve sistemlerin normal işleyişini destekler.

Yulaf ezmesinin besin değeri

100 gr yulaf ezmesi 352 kcal içerir. Proteinlerin, yağların ve karbonların enerji oranı %14/%16/%70'dir.

Yulaf gevreğinin enerji değeri:

• proteinler - 49 kcal;
• yağlar - 56 kcal;
• karbonhidratlar - 247 kcal.

Yulaf ezmesi türleri

Yulaf gevreği işleme yöntemine göre türlere ayrılır:

• “Herkül” - üstün kaliteli tahıl (0,7 mm);
• Petal - birinci sınıf tahıl (0,5 mm);
• “Ekstra No. 1” - tam tahıl (0,5 mm'den az);
• “Ekstra No. 2” - kesilmiş tane (0,5 mm'den az);
• “Ekstra No. 3” - ince taneli (0,5 mm'den az).

Suda pişirilen tam tahıllı yulaf lapası en sağlıklısı olarak kabul edilir. Süt yağı, yulaf ezmesinin diyet lifini bağırsaklardan uzaklaştırdığı için yulaf ezmesini sütle yemeniz tavsiye edilmez.

Yulaf ezmesi ne kadar sürede ve hangi oranlarda pişirilir?

Yulaf ezmesinin tadı, tahılın bir kısmına 3-4 kısım sıvı alırsanız daha iyi olur. Ayrıca tadını iyileştirmek için bir tutam tuz ekleyebilirsiniz. Bazı ev hanımları, şekere layık bir alternatif olan sütlü yulaf lapasına biraz bal veya akçaağaç şurubu ekler.

Yulaf ezmesini fazla pişirmemek ve erken kapatmamak da önemlidir. Yulaf ezmesinin ne kadar süre pişirileceğini belirlemek için tahıl türünü bilmeniz gerekir:

• “Herkül” - 20 dakika;
• Petal - 10 dakika;
• “Ekstra” - 1-5 dakika

Tam tahıllı yulaf ezmesi nasıl düzgün pişirilir?

Öncelikle yulaf ezmesini ayırmanız ve tüm bozulmuş taneleri çıkarmanız gerekir. Daha sonra mısır gevreğini 3-4 kez durulayın. Bundan sonra yulaf lapasını hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Su ile tam tahıllı yulaf ezmesi tarifi:

1. 2 bardak yulaf ezmesini soğuk suyla dökün ve birkaç saat bekletin. Gece boyunca ıslatmak daha iyidir.
2. Yulaf ezmesini boşaltın ve durulayın.
3. 4 su bardağı soğuk su döküp orta ateşte pişirin. Kaynatın.
4. Isıyı azaltın ve 10-15 dakika daha pişirin.
5. Ocaktan alıp üzerini bir kapakla kapatın.
6. 10-15 dakika bekletin.

Sütlü tam tahıllı yulaf ezmesi tarifi:

1. 2 bardak yulaf ezmesini soğuk suyla dökün. Bir gecede bırakın.
2. Sabah suyu boşaltın ve yulaf ezmesini durulayın.
3. 4 su bardağı sütü tencereye alıp kaynatın.
4. Tuz ekleyin, yulaf ezmesini ekleyin ve kaynayana kadar orta ateşte pişirin.
5. Kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
6. Ateşten alın ve 5 dakika bekletin.

Yulaf ezmesini sütle pişirmek

Yulaf lapasını pişirmek daha hızlı ve kolaydır çünkü önceden ıslatma gerekli değildir. Hazırlık prosedürü:

1. Süt/su ve tahılları 3:1 oranında alın. Su ve sütü 1:1 oranında karıştırabilirsiniz.
2. Tavayı sıvıyla birlikte ateşe koyun ve kaynatın.
3. Sürekli karıştırarak mısır gevreğini dökmeye başlayın.
4. Yulaf lapasını 2 dakika pişirin.
5. Kapağı kapalı olarak birkaç dakika bekletin.

Yulaf ezmesi nasıl pişirilir

Yulaf ezmesi hazırlamak çok zaman aldığından hemen hazırlıklı olmalısınız. Bu tür yulaf lapası, özellikle boş zamanınız yoksa, kahvaltıda hızlı bir şekilde hazırlanamaz.

Yulaf lapası şu şekilde hazırlanır:

1. 2 bardak yulaf ezmesini soğuk suyla dökün.
2. 1,5-2 saat bekletin.
3. Suyu boşaltın.
4. Bir tencereye 4 su bardağı su koyup kaynatın.
5. Tahıl ekleyin ve kaynatın.
6. Ocağı kapatın, yulaf lapasını bir kapakla kapatın ve yulaf lapası şişene kadar 2-3 saat bekleyin.
7. Mısır gevreğini bir kevgir içerisine koyun ve suyun süzüldüğünden emin olun.
8. Mısır gevreğini kaynayan sütün içine koyun, tuz ekleyin ve yulaf lapası koyulaşana kadar pişirin.

Yulaf ezmesi nasıl doğru pişirilir - dört seçenek

Herkesin belirli yemek tercihleri ​​vardır, dolayısıyla evrensel bir yulaf ezmesi tarifi yoktur. Ayrıca zaman zaman çeşitlilik istersiniz, bu da tarif kutunuzu yenilemeniz için bir nedendir.

Sütlü yulaf ezmesi

1. 2 su bardağı sütü bir tencereye dökün.
2. Orta ateşte kaynatın.
3. Kaynayan sütün içine 1 su bardağı yulaf ezmesini dökün ve karıştırın.
4. Kısık ateşte 10-15 dakika karıştırarak pişirin.
5. Tavayı ocaktan alın ve bir kapakla örtün.
6. 10 dakika bekletin.

Su üzerinde

1. Bir tencereye 2 su bardağı su koyup kaynatın.
2. Isıyı orta dereceye düşürün ve suya tuz ekleyin.
3. 1 su bardağı yulaf ezmesi ekleyin.
4. Kısık ateşte karıştırarak pişirin.
5. 5-7 dakika sonra ocağı kapatın.
6. Tereyağını ekleyip karıştırın.
7. Yulaf lapasının koyulaşması için birkaç dakika bekleyin.

Diyet yulaf ezmesi

1. Kızartma tavasını ısıtın.
2. 1 su bardağı yulaf ezmesi ekleyin. Yağ eklemeyin.
3. Sürekli karıştırarak 1-2 dakika pişirin.
4. Bir tencereye 3 su bardağı su koyup kaynatın.
5. Pulları kaynar suya dökün.
6. 3-5 dakika kısık ateşte pişirin.
7. Bir avuç koyu kuru üzüm ekleyin.
8. 5 dakika daha pişirin.
9. Ocaktan alıp demlenmeye bırakın.

Bir çocuk için

1. Tavaya 100 ml su dökün ve tuz ekleyin.
2. Kaynatın.
3. Isıyı orta dereceye düşürün ve kaynar suya 7 yemek kaşığı ekleyin. mısır gevreği kaşıkları.
4. Yulaf ezmesi kaynayınca 250 ml bebek sütünü ekleyin.
5. Bir kapakla örtün.
6. 5 dakika kısık ateşte pişirin.

Yulaf ezmesi hazırlamanın ek yolları

Yulaf ezmesini ocakta pişirmenize gerek yok. Yemeği yavaş tencerede, mikrodalgada veya çift kazanda hazırlayabilirsiniz. Bu durumda süreç daha az sıkıntılı olacaktır.

Çok pişirici pişirme teknolojisi

1. Çoklu pişiricinin tabanına 150 gr yulaf ezmesi koyun.
2. 750 ml süt% 2,5, 20 gr tereyağı ekleyin. Tadına tuz ve şeker ekleyin.
3. Tüm malzemeleri karıştırın ve çoklu pişiricinin kapağını kapatın.
4. “Yemek Pişirme” düğmesine tıklayın ve “Yulaf lapası” programını yükleyin.
5. “Zamanı ayarla” düğmesine tıklayın ve 25 dakikayı seçin.
6. “Başlat”a tıklayın.
7. Pişirmenin sonunda çoklu pişiricinin kapağını açın ve yulaf lapasını iyice karıştırın.

Mikrodalgada

1. Mikrodalgaya dayanıklı bir kaseye 4 yemek kaşığı koyun. l. yulaf ezmesinin yanı sıra tatmak için tuz ve şeker.
2. ¾ bardak kaynar su dökün ve karıştırın.
3. Mikrodalgayı tam güçte açın ve yulaf lapasını 3 dakika bekletin.
4. Yulaf lapasını çıkarın, karıştırın ve ½ bardak süt veya krema ekleyin.
5. Mikrodalgada 90 saniye.
6. Yulaf lapasını mikrodalgadan çıkarın ve birkaç dakika bekletin.
7. Tereyağı ekleyin.

Bir vapurda

1. 1 su bardağı yulaf ezmesi, 2 su bardağı sıcak süt, 2 yemek kaşığı koyun. l. Sahra.
2. Kaseyi buharlayıcıya yerleştirin.
3. Yulaf lapasını 25-30 dakika pişirin.
4. Süre geçtikten sonra çıkarın, tereyağı ve 1 yemek kaşığı ekleyin. l. Bal

Sabahları kahvaltı hazırlamak için her zaman vaktiniz olmadığından hazır yulaf lapasını bir seçenek olarak düşünebilirsiniz. Yulaf lapası torbası bir tabağa dökülmeli ve sıcak su veya sütle doldurulmalıdır. Sadece birkaç dakika içinde yemek yemeye hazır olacak.

Bu yulaf lapası, çeşitli katkı maddeleri içerdiğinden en sağlıklı sayılmaz, bu nedenle yemek pişirmek için gerçekten zaman ve yer olmadığında geziler için daha uygundur.

Videoda yulaf ezmesinin pişirmeden nasıl pişirileceği anlatılıyor.

Tat için yulaf ezmesine ne eklenir?

Aşağıdaki malzemeleri eklerseniz yulaf ezmesi daha lezzetli ve besleyici olacaktır:

• meyveler;
• meyve parçaları;
• akçaağaç şurubu;
• kurutulmuş meyveler;
• meyve püresi;
• fındık;
• reçel;
• reçel;
• reçel;
• süzme peynir;
• koyu çikolata;
• kızarmış soğan ve havuç;
• yeşil;
• tarçın;
• zerdeçal;
• yoğunlaştırılmış süt;
• az yağlı peynir;
• beyaz peynir;
• et (tavuk, sığır eti);
• zeytinyağı.

Saklama koşulları

Yulaf ezmesinin kuru ve karanlık bir yerde saklanması tavsiye edilir. Paketi açtıktan sonra içindekileri kapağı sıkı kapanan bir kaba boşaltın.

Bitmiş yulaf lapası buzdolabında saklanabilir. Öncelikle yulaf ezmesini kapağı sıkıca kapanan bir kaba koyun.

Sulu yulaf lapası 2,5 gün, sütlü yulaf ezmesi ise 2 gün içinde tüketilmelidir.

Yulaf ezmesi birçok şekilde hazırlanabilen lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Ayrıca yulaf ezmesine kurutulmuş meyveler, bal veya taze meyve ve çileklerin eklenmesi tadı daha belirgin hale getirir.

Tarçın, şekerlenmiş meyveler, sebzeler, çikolata ile yulaf lapası yapmak için adım adım tarifler

2017-11-30 Rida Khasanova

Seviye
yemek tarifi

2884

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

2 gr.

6 gr.

Karbonhidratlar

15 gr.

121 kalori.

Seçenek 1: Klasik yulaf lapası tarifi

Aşağıda sunulan her tarif, ana ürünün kesin olarak tanımlanmış bir miktarına - yulaf ezmesi - bir bardak (70-90 g) dayanmaktadır. Sıvı veya viskoz yulaf lapası hazırlamak için optimum miktarda sıvı (süt, su veya krema) da seçilmiştir. İhtiyacınız olan yemeğin porsiyon sayısına bağlı olarak yiyecek tedarikini artırmanız yeterlidir.

Tariflerde ek içerik olarak çeşitli ürünler seçilmiştir: fındık, tereyağı, meyveler veya meyveler (tatlı yulaf lapası için) veya kabak, havuç ve soğan (şekersiz yulaf lapası için).

İçindekiler:

• 70 gr yulaf ezmesi;
• 100-110 mi su;
• 150 mililitre süt;
• iki kaşık şeker;
• tatmak için tuz;
• 20-30 gr tereyağı.

Yulaf lapası için adım adım tarif

Yemeğin tüm malzemelerini bir defada tavaya koyun. Yulaf ezmesi durulama gerektirmez ve hemen kullanıma hazırdır. İçini su ve süt karışımıyla doldurun. Tavaya şeker ve tuzun yanı sıra tereyağını da ekleyin.

Malzemeleri karıştırın ve tavada ısınması için ocağa koyun. Karışım kaynayınca köpüğünü alın ve ocağın altını kısın. Böylece yulaf lapası hafifçe kaynar. Tavanın tüm hacminin ¾'üne kadar doldurulması önemlidir, aksi takdirde yulaf lapası inatla yükselecek ve "kaçacaktır".

Püreyi periyodik olarak karıştırın ve köpüğü alın.

20 dakika piştikten sonra kıvamlı yulaf ezmesi yemeye hazırdır.

Bu tarife göre yulaf lapası biraz kalın olacaktır, eğer yulaf lapasının biraz daha ince olmasını istiyorsanız üzerine sıcak kaynamış süt eklemeniz yeterli. Yulaf lapası yemeklerinin hazırlanmasının çoğu, tahılın kalitesine bağlıdır - yulaf ezmesini veya en yüksek veya birinci sınıf "Herkül"ü seçin. Bu tür tahıllarda pullar büyüktür ve tahıl unu yabancı maddeleri veya parçacıkları içermez.

Seçenek 2: Hızlı yulaf lapası tarifi

Çoklu pişirici, yulaf lapasını kısa sürede hızlı bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Yemeği izlemenize ve köpüğü çıkarmanıza gerek kalmaması nedeniyle pişirme işlemi basitleştirilmiştir. Çoklu pişirici süreci tamamen izler ve sizin için her şeyi yapar. Bu tarifteki malzemelere göre bitmiş yemeğin kıvamı sıvıdır.

İçindekiler:

• bir bardak yulaf ezmesi;
• bir bardak süt;
• bir bardak su;
• bir avuç fındık;
• 50 gr taze meyveler;
• tatmak için bal;
• tatmak için tuz;
• iki çay kaşığı. tereyağı

Yulaf lapası hızlı bir şekilde nasıl pişirilir

Yulaf ezmesini durulamayın, doğrudan çoklu pişiricinin kasesine dökün. Su ve süt ekleyin. Ayrıca bal, tuz ve tereyağı.

Ünitenin kapağını kapatın ve 20 dakika boyunca “Püre” fonksiyonunu açın. Çoklu pişiricinizde böyle bir mod yoksa “Güveç” seçeneğini seçin.

Bu arada tarif için seçilen meyveleri durulayın. Kişisel zevkinize göre kesinlikle her şey olabilirler. Daha sonra kağıt havlu üzerinde hafifçe kurulayın. Fındıkları kuru bir tavada hafifçe kızartın ve (varsa) kabuğunu soyun. Daha sonra fındıkları kırıntılara öğütün, bunları bir kesme tahtası üzerinde bir bıçakla kolayca kesebilirsiniz. Bu tür kırıntılar yerine hindistancevizi gevreği veya badem yaprakları alabilirsiniz - tadı faydalı bir şekilde çeşitlenecek ve zaman çok daha az harcanacaktır.

Pişirme süresi sonunda kapağı açın ve sıvı lapayı tabaklara yerleştirin. Üzerine meyveleri ve öğütülmüş fındıkları serpin.

Tarifte olduğu gibi garnitür olarak değil, pişirmeden önce tahıllara öğütülmüş fındık ve meyveler eklenebilir. Dondurulmuş meyveler alırsanız, yulaf lapasını pişirme işleminin yarısında tavaya atın.

Seçenek 3: Tarçınlı yulaf ezmesi

Baharatlı-tatlı yulaf ezmesi, tüm aile için sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltıyı çeşitlendirmek için harika bir seçenektir. Yemeğin lezzetini zenginleştirmek için tarçın mı yoksa narenciye kabuğu rendesi mi kullanacağınız size kalmış. Ama vanilya eklediğinizden emin olun! Bununla birlikte yulaf lapası daha iştah açıcı ve aromatik hale gelecektir.

İçindekiler:

• bir bardak Herkül;
• ¾ bardak (250 ml) su;
• ¼ bardak krema;
• 100 gr kurutulmuş meyveler;
• tatmak için tuz;
• birkaç tutam vanilin tozu;
• birkaç tutam öğütülmüş tarçın.

Nasıl pişirilir

Kurutulmuş meyveleri sıcak suda iyice durulayın. Daha sonra varsa tohumları çıkarın. Pişirme süresini kısaltmak için çekirdeksiz kuru meyveleri tercih edin. Soyup duruladıktan sonra zaten yumuşak olan meyveleri kesin veya bütün olarak bırakın.

Kurutulmuş meyveleri bir tencereye koyun ve su ekleyin. Düşük ateşte yerleştirin. Kaynattıktan sonra tavaya Herkül, krema, tuz, vanilin ve öğütülmüş tarçını ekleyin. Tahıl gevreği yumuşayıncaya kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.

Ayrıca yulaf lapasına çubuk şeklinde tarçın da ekleyebilirsiniz, ancak servis yapmadan önce çıkarın.

Seçenek 4: Şekerlenmiş meyve ve su ile yulaf lapası

Yemek pişirmek için herhangi bir meyveden şekerlenmiş meyve alın. Çeşitli şekerlenmiş meyvelerin karışımından lezzetli yulaf lapası elde edilir. Bunun yerine parçalara ayrılmış taze meyveleri kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• 70-90 gr Herkül yulaf ezmesi;
• 260 mi su;
• bir avuç şekerlenmiş meyve;
• tatmak için tuz;
• iki çay kaşığı. tereyağı (veya ghee).

Adım adım tarif

Önce şekerlenmiş meyveleri hazırlayın. Öncelikle parçalar büyükse kesilmeleri gerekir. Daha sonra tavaya ılık su dökün ve 5-7 dakika bekletin. Parçalar biraz yumuşamalı.

Tavaya tuz, tereyağı ve yulaf ezmesini ekleyin. Orta ateşte karıştırarak pişirin.

Pişirme sırasında yulaf lapasını birkaç kez karıştırın ve köpüğü alın. Karışım kaynadığı andan itibaren 15-20 dakika içerisinde pullar hazır olacaktır.

Daha hızlı sonuç almak istiyorsanız yemek pişirmek için düdüklü tencere kullanın. Bu yemeği fırında tencerede de pişirebilirsiniz. Daha büyük bir tencere alın ve pulları 180˚C'de yaklaşık yarım saat pişirin.

Seçenek 5: Sebze ve su ile yulaf lapası

Bu yulaf lapası, akşam yemeği veya öğle yemeği için ikinci yemek olarak uygundur. İçerik listesine dilediğiniz sebzeyi ekleyin. Kabak, kereviz kökü ve taze (veya dondurulmuş) baharatlı otlar mükemmeldir.

İçindekiler:

• bir bardak kuru yulaf ezmesi;
• 300 mi su;
• 20 gr taze kabak;
• 20 gr havuç;
• bir soğan başının üçte biri;
• birkaç yemek kaşığı zeytinyağı;
• tatmak için tuz ve baharatlar.

Nasıl pişirilir

Tüm sebzeleri durulayın ve soyun. Küçük küpler halinde kesin.

Yulaf ezmesini pişirmek için en az 500 gr hacimli bir tencere seçin. Yulaf ezmesini, suyu ve sebzeleri içine koyun. Zeytinyağının yanı sıra (sıradan ayçiçeği veya başka herhangi bir bitkisel yağ da uygundur), zevkinize göre tuz ve baharatlar.

Tencereyi bir kapakla kapatın ve önceden ısıtılmış fırına koyun. Tencereyi 180-190˚C'den yüksek olmayan bir sıcaklıkta yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Yulaf ezmesini sebzeyle hazırlamanın başka çeşitleri de vardır. Bunlardan birinde, ocakta bir tencerede tuz ve su ile yulaf lapası pişirilir. Sebze parçaları ayrı ayrı pişirilir, kızartılır veya sotelenir ve yalnızca doğrudan porsiyonlu bir tabağa servis edildiğinde eklenir. Bu ikinci yemek tarifine et ürünü eklenmesine izin verilir. Örneğin haşlanmış veya tütsülenmiş et veya kümes hayvanı eti.

Seçenek 6: Çikolatalı yulaf lapası

Çikolatalı yulaf lapası, sağlıklı yiyecekleri sevmeyen, tatlıya düşkün olanlar için bir keyiftir. Aktivite ve etkinliklerle dolu yoğun bir günün öncesinde çocuğunuza bu yemeği verebilirsiniz. İçiniz rahat olsun, bu kahvaltı hem bebeğe hem de gence yeterli güç ve enerji verecektir.

İçindekiler:

• bir bardak kuru yulaf ezmesi;
• üç çay kaşığı. tereyağı;
• 50-90 gr çikolata (herhangi bir barda);
• yarım bardak krema;
• yarım bardak su;
• tatmak için tuz.

Adım adım tarif

Yulaf ezmesini bir tencereye veya süt kabına suyla doldurun ve tuz ekleyin. Kaynatın ve birkaç dakika pişirin. Daha sonra oda sıcaklığındaki kremayı ekleyip karıştırın. Kapağı yarı kapalı olarak kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Bu arada başka bir küçük tencerede tereyağını ve çikolatayı su banyosunda eritin. Herhangi bir çikolata alın - bitter veya sütlü, hatta beyazı bile işe yarar. Pullar zaten yumuşak olduğunda karıştırın ve yulaf lapasına ekleyin (bu, yulaf lapasının kaynamasından 15-20 dakika sonradır). Birkaç dakika sonra yulaf lapasını kapatın, tamamen hazır!

Yulaf lapanız pişince tabaklara koymak için acele etmeyin. Tavayı sıkı bir kapakla kapatın ve bir süre dinlenmeye bırakın. Afiyet olsun.