Tüm okuyuculara selamlar! Size pek çok fayda sağlayacak alışılmadık bir güneşli meyveyi tatmak ister misiniz? Kesinlikle, evet! Bu nedenle bugün sizlere kamkat nedir, yararları ve zararları, nasıl yenmesi gerektiğini, ondan neler hazırlanabileceğini ve kalori içeriğinin ne olduğunu anlatacağım. Ayrıca Çinliler neden bunu yemeyi özellikle seviyor? kurutulmuş meyve tatilden sonra.
Kamkat hala soframız için oldukça egzotik bir meyvedir. Bu arada, giderek daha sık mağaza raflarında bulunabilir ve bunun için fiyatlar, geniş ülkemizin birçok şehrinde zaten az ya da çok yeterli hale geliyor.
Parlak turuncu minyatür bir meyve, birkaç kişiyi kayıtsız bırakır. Ona olan aşk her zaman ilk görüşte görünmez. Ama hafızaya o kadar kazınmış ki, ona hem ikinci hem de üçüncü bir şans vermek istiyorum. Ve sonra, tadına baktıktan sonra, onu diyetinize daha sık dahil etmek istersiniz. Narenciye seviyorsanız, bu meyveyi mutlaka deneyin.
Peki, kamkat, birkaç yıl önce ülkemizde neredeyse hiç hayranı olmayan bu olağandışı meyve nedir?
Kural olarak, hipermarket reyonlarında küçük plastik torbalarda satılır, ancak parça bazında da olur. İnsanlar hala bu meraka ilgiyle bakıyorlar ama alışılmış meyveleri almayı tercih ediyorlar. Günlük talebe girecek mi? Bilmemek. Belki herkes makalemi okursa, şüphesiz evet! Şaka yapmak.
Şimdi maliyeti sürdürülebilir değil. Farklı şehirlerden arkadaşlarla konuştum ve ne kadar tereddüt ettiğine şaşırdım. Bölgeye bağlı olarak önemli ölçüde farklılık gösterir. Bu meyve bize ağırlıklı olarak Çin, Ekvador ve Tayland'dan tedarik edilmektedir.
Rusya'da, kamkat Karadeniz kıyılarında iyi meyve verir ve buna ek olarak, birçok zanaatkar onu evde saksılarda bile başarıyla yetiştirir. Abhazya'da Şubat ayına daha yakın olgunlaştığını ve 10 derece civarındaki sıcaklıklarda tüm tat özelliklerini altı aya kadar ve bazen daha fazla koruyabildiğini duydum!
Kumquat, Çin'e özgü, yaprak dökmeyen bir narenciye ağacıdır. Onunla ilgili ilk kayıtlar on ikinci yüzyıla kadar uzanıyor. Ve ancak 19. yüzyılda Avrupa ve Amerika'nın kapıları onun için açıldı.
Bu arada, Japonya'da buna farklı denir - kinkan. Bu kelimenin çok güzel bir çevirisi var - altın portakal. Çince'den altın elma olarak çevrilir. Diğer adı frotunella'dır.
Ve hepsi parlak altın-turuncu bir renge sahip olduğu ve tatlı ve ekşi tadı ya portakal ya da mandalinaya benziyor. Ve dışarıdan küçük, uzun bir portakal gibi görünüyor.
Satışta sadece küçük kamkatlar gördük. Birkaç türü olmasına rağmen melez olup, 4-5 cm en ve boylara ulaşabilir. Ve şimdi renk ve şekilde bir "altın elma" var.
Benzersizliği, bu bitkinin nitratları hiç emmemesidir! Ve bu, görüyorsunuz, çok alakalı ve özellikle şimdiki zaman için değerli!
Kamkat fotoğrafı
Dayanamıyorum ve size kamkatın bir fotoğrafını göstermek istiyorum. Bitki çok büyük değil, yapay bir ortamda genellikle bir buçuk metreden fazla olmayan bir yükseklikte büyür. Doğal olarak oldukça büyük bir ağaçtır ve 4-5 metreye ulaşır. Sıcak, nemli bir iklimi ve iyi aydınlatmayı sever.
İstenilen mikro iklimi korurken, kinkan komşularıyla birlikte pencere kenarında yetişen meyvelerle bile sizi memnun edebilir - çiçekler. Bu durumda, bitki oldukça minyatür olacaktır.
Kamkat nasıl yenir
Herkes kamkat yemeyi bilmiyor. İlk başta, çoğu kabuğu kesmeye veya soymaya çalışır ve bu, bu kadar küçük bir meyve için tamamen elverişsizdir. Bu nedenle, çabalarınızı kolaylaştıracağım ve bir sır vereceğim - bu meyve bütün olarak yenebilir! Evet, yediğiniz gibi, örneğin üzümleri deri ile doğru.
Umarım bunu yapmadan önce iyice yıkarsın, böylece vücuduna hiçbir kötü şey girmez.
Kabuğun tadı genellikle hamurdan daha tatlıdır, ekşi ve acıdır. Ve hep birlikte alışılmadık bir tat bırakır. Bazı insanlar kamkatı şekere batırır ve sonra ondan bir ısırık alır.
Hong Kong kökenli kamkat bulmaya çalışın, en tatlı et olarak kabul edilirler. Ekşi çeşitler reçel, marmelat veya aromalı meyve şekerlemesi yapmak için kullanılabilir. Kamkatı en sevdiğiniz meyveyle öğüterek ve gerektiği kadar şeker ekleyerek de bir smoothie yapabilirsiniz. Çiğ olarak yenebilir, kurutulabilir ve kurutulabilir.
Genel olarak kamkatın kullanıldığı tarifler listesi oldukça bol. Kendiniz karar verin, balığa eklenir ve et yemekleri fırında pişirilir, onlara baharatlı bir dokunuş verir.
Ayrıca meyve, tatlı, hamur işleri, tahıl gevrekleri, yoğurtlar, süzme peynir ve lor kütleleri, güveçler, soslar, reçeller, jöleler, marmelatlar, kokteyller ve atıştırmalıklar dahil her türlü salatada.
Ve bir meyve sıkacağından geçirerek yılın herhangi bir zamanında serinletici bir vitamin içeceği alabilirsiniz.
Altın rengi olan kamkat, sadece bulaşıkları doldurmak için değil, aynı zamanda onları süslemek için de harikadır. Diğer meyvelerle birlikte şişlere asılabilir veya halkalar halinde kesilebilir, bardaklara ve bardaklara asılabilir, böylece herhangi bir masa süslenebilir. Mutfak yaratıcılığı için gerçekten çok fazla potansiyel sunuyor, bu yüzden deney yapın!
Artık kamkatın ne olduğunu biliyorsunuz ve şimdi size bu meyveyi nasıl seçeceğinizi anlatacağım. Satın almadan önce ana gösterge kabuğudur. Parlak, parlak bir cilde sahip, belirgin hasar, çatlak veya leke olmayan meyvelere bakın! Yumuşaklık açısından ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır. Olgunlaşmak için arada bir şey aramanız gerekir, ancak olgunlaşmış meyveler.
Buzdolabında ve derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Bunu yapmak için iyice yıkayın, ardından sudan kurutun ve ardından depolamak için kaldırın.
Kamkat faydaları ve zararları
Doğa pes etmedi faydalı özellikler kamkat ve buna rağmen küçük boyutlu, bir vitamin deposu içerir. Yararları hakkında daha fazla konuşacağım, ancak zarar gelince, artan asitlik veya böbrek hastalığı ile kamkatı reddetmek daha iyidir.
Ve şimdi kamkatın vitamin dolgusu hakkında, sizi onunla tanışmaya davet ediyorum.
Vitaminler:
Eser elementler:
- Demir.
- Manganez.
- Çinko.
- Bakır.
Makrobesinler:
- Potasyum.
- Kalsiyum.
- Sodyum.
- Magnezyum.
- Fosfor.
Yağ asidi:
- Omega3.
- Omega 6.
- Omega9 ve diğerleri.
Uçucu yağlar.
Listeden etkilendiniz mi?
Kamkattaki C vitamini neredeyse %50'dir, bu nedenle idealdir. doğal ilaç"sümüklü" mevsimlerin kavşağında salgın hastalıklar sırasında - sonbahar ve ilkbahar. Bağışıklığı korumanıza ve virüslere direnmenize yardımcı olacak bu vitamindir.
Kamkat lifi nedeniyle gastrointestinal sistemin normalleşmesine yardımcı olacaktır. Fiber hakkında söylenecek çok ilginç şeyler var. Ve tekrar satmamak için okumanızı tavsiye ederim. Bundan sonra, diyetinize kesinlikle lif eklemek isteyeceksiniz.
Kamkatın faydalı özellikleri:
- Vücudun patojenik bakterilere karşı direncini korumak.
- Kabuğun antibakteriyel özellikleri: ısıtılabilir ve solunabilir. İçeriğindeki uçucu yağlar sayesinde öksürük ve burun akıntısı daha hızlı geçer.
- Kabızlık, şişkinlik ve diğer gastrointestinal problemlerin giderilmesi.
- Kolesterolün atılmasına yardımcı olur, yağın parçalanmasını destekler.
- Diyet yapanlar için iyi bir vitamin kaynağıdır.
- Cilt üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, onu korur ve gençliğini uzatır.
- A vitamini nedeniyle görme için iyidir.
- Kalsiyum sayesinde kemiklerin güçlü kalmasına yardımcı olur.
- Diş, saç ve tırnakların durumunu iyileştirir.
- Obezite ile savaşmaya yardımcı olur.
- Antifungal özelliklere sahiptir.
- Enerji verir ve blues ile savaşmaya yardımcı olur.
kurutulmuş kamkat
Taze kamkat ekşi bir tada sahipse, kurutulmuş tam tersine tatlıdır. Çiğ meyveden çok daha fazla kaloriye sahiptir. Bu nedenle, fazla kilonuz, metabolik bozukluğunuz veya şeker hastalığınız varsa, kendinizi kaptırmayın.
Kuru kamkat görünüşte çok güzel olmamalı, soluk turuncu... Ancak, taze olarak aynı ateşli altın renginde indirimde satmayı severler. Ne yazık ki, bu boyaların içine döküldüğünü gösteriyor. Bu formda satın alıp almamak size kalmış.
Kurutulmuş, ayrıca vücut üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Ayrıca Çinlilerin tatilden sonra akşamdan kalma bir çare olarak yedikleri bir bisiklet var. Bunun doğru olup olmadığını bilmiyorum, ancak bunun kiminle alakalı olabileceğini unutmayın.
Kamkat kalori içeriği
Kamkatın kalori içeriği, çiğ veya kuru olmasına bağlıdır. Bu nedenle, ham yaklaşık 70 kcal içerir ve 280 kcal'den fazla kurutulur (100 g başına).
Aktif olarak kilo verenler ve oturanlar sıkı diyet, diyetlerine taze olarak dahil edebilirler. Bu, faydalı mikro besinler sağlar ve fazladan kalori almadan enerji verir.
Bugün sana söylemek istediğim tek şey buydu. Artık kamkatın ne olduğunu, vücudumuz için paha biçilmez faydaları ve hangi durumlarda zarar verebileceğini biliyorsunuz. Sağlığınıza yeyin, her zamanki menünüzü çeşitlendirmenize ve kendi rengiyle ruh halinizi iyileştirmenize yardımcı olacak! Makaleyi düğmeler aracılığıyla arkadaşlarınızla paylaşın sosyal ağlar ve daha sık blogda beni ziyarete geliyor.
En iyi dileklerimle, Anastasia Smolinets
Kamkat lezzetli ve aromatik bir tropikal meyvedir. Mandalina, portakal ve diğer narenciye meyvelerinin aksine mağaza raflarında oldukça nadirdir. Vitamin bileşimi nedeniyle meyveleri vücut için çok faydalıdır.
Kamkat satın almadan önce insan vücuduna yararları ve zararları hakkında bilgi sahibi olmanız gerekir. Bu makale "bilgenin meyvesi" nin tüm sırlarını ortaya çıkaracak, iyileştirici özelliklerini ve vücuda zararını anlatacaktır.
Kamkat, narenciye ailesine aittir. Meyvelerin kendileri portakallara benzer, ancak dikdörtgen bir şekle sahiptir. Meyveler küçüktür, uzunlukları 4-5 cm'ye ulaşır ve genişlikleri 3.5-4 cm'dir, eti hafif ekşidir, ancak kabuğu tatlımsıdır.
Tıbbi amaçlar ve yemek pişirmek için aktif olarak kullanılır. Turunçgiller kurutulur, salamura edilir veya konserve edilir, konserve, reçel, komposto veya diğer lezzetler yapmak için kullanılır.
Önemli! Kamkat kabuğu soyulmadan bütün olarak yenir.
Kamkat vitamin bileşimi
Kamkat meyveleri ile kredilendirilir iyileştirici özellikler... Vitaminler, mikro ve makro elementler, uçucu yağlar ve pektinlerle doludurlar.
Meyvenin bileşimi vitaminleri içerir: A, B, C, E ve P grupları. Mineraller arasında şunlar ayırt edilebilir: kalsiyum, potasyum, çinko, bakır, fosfor ve sodyum.
Faydalı özellikler
Tropikal minyatür meyveler, çeşitli hastalıkları tedavi etmek için yaygın olarak kullanılmaktadır. Meyvenin bir parçası olan uçucu yağlar:
- bağışıklık sistemini yükseltmek ve güçlendirmek için;
- insan vücudunu viral enfeksiyonlardan korumak;
- çeşitli mantar hastalıklarıyla savaşmak;
- kişiyi bakterilerden korur.
Ayrıca kamkatın meyvesi iş yapar. gastrointestinal sistem, vücuttaki metabolizmayı iyileştirin, özellikle zehirlenmeden sonra önemli olan toksinlerin ve toksinlerin yok edilmesine katkıda bulunur.
Meyvenin vitamin ve mineral bileşimini unutmayınız. O yardım eder:
- eklemleri rahatsız eden artrit ve artroz gelişimini durdurmak;
- kanserli tümörlerin ortaya çıkmasını önlemek;
- refahı iyileştirmeye yardımcı olur;
- kan basıncını normalleştirir;
- genel refahı iyileştirir;
- sinirleri yatıştırır;
- diyabetin başlangıcına karşı koyar.
Önemli! Kamkat meyvesi diyet sırasında çok faydalıdır. Vücudu bu dönemde gerekli olan vitaminlerle doldururlar, yağların hızla parçalanmasına katkıda bulunurlar ve aktif olarak kilo vermeye yardımcı olurlar.
İnsan vücuduna zarar
Yararlarına ek olarak, kamkat zararlı olabilir. Doktorlar hamilelik ve emzirme döneminde meyvelerinin tüketilmesini önermemektedir. Bebeklerde ciddi alerjilere neden olabilirler.
Narenciye ayrıca, aktif maddelere karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan ve ayrıca mide problemleri olan kişiler tarafından da tüketilmemelidir ( yüksek asitlik) veya böbrekler.
Bu olağandışı meyve çağrıldığında, bir kinkan, bir Japon portakalı ve muhteşem bir mandalina ortaya çıkıyor. Eşsiz beslenme ve lezzet özellikleri nedeniyle dünyanın birçok ülkesinde büyük popülerlik kazanan kamkat, eski çağlarda Japon ve Çin bilgelerinin kullandığı ana yemekti. Kamkatın faydalı özellikleri sadece meyvenin kendisinde değil aynı zamanda kabuğunda da bulunur. Bu eşsiz meyve sadece bütün olarak yenilmelidir. Bu harika meyvenin meyveleri ateşli bir portakal rengine, sıra dışı bir aromaya ve hem zengin hem de ekşi olabilen unutulmaz bir tada sahiptir.
Fayda
Kamkatın görünümü, yerli tüketiciye tanıdık gelen portakalı biraz andırıyor. Kamkatın şekli yuvarlak değil oval değilse. Meyvenin boyutu biraz daha mütevazıdır: ortalama meyve en fazla beş santimetre uzunluğunda ve yaklaşık dört çapındadır. Bu egzotik narenciye ürününün tadı mandalina gibi. Sonrası biraz ekşidir.
Kamkat meyvesi, pektin ve doğal enzimlerin yanı sıra çok fazla lif içerir. Bu nedenle, bu ürün genellikle gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirmek için kullanılır. Kamkatın faydası, mide ülseri veya gastrit geliştirme riski için profilaktik bir ajan olarak kullanılması gerçeğinde yatmaktadır.
Kamkatın faydalı etkisi gergin sistem kişi. Depresyona yatkın bir kişi bu meyveyi diyetine dahil ederse, sinirlilik ve sinirliliklerinin azalacağına ve kronik stres riskinin ortadan kalkacağına inanılmaktadır.
Bu narenciye ürününün biyokimyasal bileşimi askorbik asit içerir. Beslenme uzmanlarına göre kamkattaki miktarı limondakinden çok daha fazladır.
Şüphesiz, kamkatın mantar ve diğer zararlılarla mücadeledeki faydaları. Bileşiminde furakumarin bulunması nedeniyle, bu meyvenin antibakteriyel ve antifungal özellikleri vardır. Ayrıca kamkat şunlara katkıda bulunur:
- Artan duygusal duyarlılık.
- İlgisizliğin giderilmesi.
- Zihinsel aktivitenin aktivasyonu.
Eski günlerde, bu meyvenin zihinsel aktivitenin aktif olarak uyarılmasına katkıda bulunduğuna inanılıyordu. Bu yüzden kamkat "bilge adamların meyvesi" olarak adlandırıldı.
Doğu tıbbında kurutulmuş kamkat kabuğunu kullanan birçok tarif var. Tedavi etmek için kullanmak gelenekseldir:
- ARVI ve ARI.
- Nezle.
- Öksürük.
- Burun akması.
Bu bulaşıcı patolojilerle mücadele etmek için günde iki veya üç kez inhalasyon yapılır. Bu nedenle, uçucu yağlar hızla salınır ve ağız mukozası tarafından kolayca emilir.
japon portakalı diyet ürünü... Vücuttan kolesterol (zararlı) atılımını tetikler ve ağır metalleri ve toksinleri temizler.
Kamkatın kan damarlarının yağlı plaklardan temizlenmesine eşlik etmesi nedeniyle, ateroskleroz, kalp krizi veya felç geliştirme riski taşıyan mükemmel bir profilaktik ajan olarak kabul edilir.
"Peri Mandalina", neredeyse benzersiz, yumuşak, zengin ve sıradışı bir tada sahiptir. Kabuğuyla birlikte tamamen yemek gelenekseldir. Bu, ürünün maksimum faydasını sağlar, çünkü ısıl işlem, en hassas bile olsa, bileşimindeki önemli bileşenleri "öldürür". Bazı uzmanlar genellikle kabuğu tek başına tercih eder. Ve kamkat suyu zencefil kökü ile iyi çalışır.
Ham üründe olduğu gibi, kurutulmuş kamkatın faydalı özellikleri hamurda ve deride korunur. Bunu kurut egzotik meyve hem mutfak hem de tıbbi amaçlar için kullanılır. Ek olarak, kurutulmuş "cüce portakal" sindirimi normalleştirmeye yardımcı olur. Ürünün kurutulmuş kabuğu, virüslerle mücadelede etkili bir silahtır. Bu nedenle, sezon dışında, yalnızca ürünü aktif olarak tüketmeniz değil, aynı zamanda cildin evdeki pencere pervazlarına yayılması da önerilir.
Kamkatın kuru meyveleri alkollü içecekler, kokteyller ve her türlü tentür yapımında kullanılır. Avrupa'daki bohem restoranlarda "cüce portakal" pahalı alkollü içeceklere meze olarak servis edilir.
Kamkat genellikle mezelere, soslara ve salatalara eklenir; balık, et yemekleri ve lezzetli tatlılar hazırlamak için kullanılır. Kuru kamkat da oldukça yaygındır.
Japon portakalı, aynı zamanda bir diyet ürünü olarak kabul edilen hindi eti ile iyi gider. Tatiller için pratik İngilizler, süt ve portakal suyuyla lezzetli tatlı çörekler pişiriyor. Kumkuat marmelatı oldukça ilginç bir tada sahiptir. Pişirmek için çok fazla zaman ve malzeme gerektirmez.
Bu narenciye ürünü, kötü kolesterol seviyesini azaltan, kalp ve damar sistemlerinin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan bir tentür hazırlamak için mükemmeldir ve kalp patolojilerinin gelişme risklerine karşı mükemmel bir profilaktik ajandır.
Kamkatın ilginç özelliklerinden biri, kişiyi akşamdan kalma sendromundan etkili bir şekilde kurtarmasıdır. Asya ülkelerinde, tatillerden ve bol içkilerden sonra, birçok gürültülü parti hayranı bu meyvelerin yardımıyla hala sağlıklarını geri kazanıyor.
Japon portakalı egzotik bir meyvedir. Satın alırken, görünümüne dikkat etmek önemlidir. Meyvenin ten rengi parlak turuncu olmalıdır. Kamkat dokunuşa pürüzsüz olmalıdır. Mekanik hasar, çatlaklar, ezikler ve diğer "kusurlar" onun lehine değildir. Meyve yumuşaklığı orta düzeyde olmalıdır.
Kamkat kaprislidir. Sadece buzdolabında yirmi bir gün saklanmalıdır. Satın alınan ürün buzdolabına gönderilmeden önce iyice yıkanmalı ve kağıt havlu ile kurutulmalıdır. Ciltte tek bir ıslak damla bile kalmamalıdır.
Dondurucuda meyve, şaşırtıcı özelliklerini altı aya kadar koruyabilir.
Zarar
- bir fetüs taşıyan;
- emzirme;
- gelişme eğilimi alerjik reaksiyon.
kalori içeriği
Bu egzotik ürün diyettir. Kamkatın kalori içeriği düşüktür, ancak hem çiğ hem de kurutulmuş meyvenin kötüye kullanılması durumunda obezite riski artar. Bunun nedeni yüksek karbonhidrat içeriğidir.
Kontrendikasyonlar
Japon portakalının olumsuz özellikleri, yalnızca turunçgillere karşı bireysel hoşgörüsüzlük durumunda kendini gösterir. Bir kişi alerjik reaksiyonlara yatkın değilse, kamkat herhangi bir tehlike oluşturmaz.
besin değeri
Vitaminler ve mineraller
Japon portakalı, B ve C gruplarından çok miktarda mineral ve vitamin içerir. Ayrıca bu eşsiz meyve, uçucu yağlar ve yağ asitleri içerir. Egzotik bir inceliğin meyvelerindeki yüksek C vitamini konsantrasyonu nedeniyle, bağışıklık sistemini güçlendirmenin mükemmel bir yoludur.
| vitamini | İçerik (mg) | günlük değerin yüzdesi |
| A | 15 | 1,7 |
| B1 (tiamin) | 0,037 | 2,5 |
| B2 (riboflavin) | 0,09 | 5 |
| B5 (pantotenik) | 0,208 | 4,2 |
| B6 (piridoksin) | 0,036 | 1,8 |
| B9 (folik asit) | 17 | 4,3 |
| C (askorbik asit) | 43,9 | 48,8 |
| E (TE) | 0,15 | 1 |
| PP (niasint eşdeğeri) | 0,429 | 2,1 |
| kolin | 8,4 | 1,7 |
| Mineral | İçerik (mg) | günlük değerin yüzdesi |
| Kalsiyum | 62 | 6,2 |
| Magnezyum | 20 | 5 |
| Sodyum | 10 | 0,8 |
| Potasyum | 186 | 7,4 |
| Fosfor | 19 | 2,4 |
| Demir | 0,86 | 4,8 |
| Çinko | 0,17 | 1,4 |
| Bakır | 95 | 9,5 |
| Manganez | 0,135 | 5 |
Kamkat sağlıklı ve lezzetli bir meyvedir. Diyetinize ekleyin, vücut birçok vitamin ve mineralle zenginleşecek ve bağışıklık sistemi çok daha güçlü hale gelecektir.
" Bahçe
İlk kez, 11. yüzyılın Çin kroniklerinde Avrupalılar için alışılmadık bir meyveden bahsedilmektedir. Portekizli denizciler, yalnızca 19. yüzyılın ortalarında bir İskoç botanikçi tarafından tanımlanan tuhaf bir narenciye getirdi. Adı, bütün bir tropikal bitki ailesinin adı olarak hizmet etti - Fortunella, botanikçiler tarafından sadece yirminci yüzyılın başında resmen tanındı.
Aslen Çinhindi'nden olan kamkat (Kantonca'da altın bir portakaldır) portakallardan sadece görünüşte farklı değildir - tatlı cilt ekşi bir tada sahip bir çekirdeği gizler.
Bu, küresel bir tacı olan kısa bir ağaç veya çalıdır. 3-4 metreye kadar uzayabilir... Asırlıklara ait değil - yaşam beklentisi 40 yıldan fazla değil. Bitki parlak, dağınık ışığı sever. Verimli kumlu tınlı toprakları tercih eder. Tüm narenciye gibi, oldukça kuru alanlarda büyüyebilir - su ihtiyacı oldukça ılımlı.
Hem tohumlarla hem de vejetatif olarak yayılır - kesimler, aşılama, katmanlama... Günümüzde, bu doğa mucizesi sadece Çinhindi ve Japonya'da yetişiyor - endüstriyel ekimleri Orta Doğu, Florida ve Akdeniz'de gelişiyor. Nemli subtropikler, meyvenin en sevdiği iklimdir.
Sıcaklık 25-30 о С, yüksek nem ile birlikte onun için en rahatı... Su eksikliği ve daha yüksek termometre okumaları ile Kamkat yaprakları atar. Genellikle süs bitkisi olarak yetiştirilir Açık zemin ve oda.
Çok dekoratif, yaprak dökmeyen bir çalı veya ağaç olarak büyür, önce kokulu büyük çiçeklerle ve sonra oval meyvelerle serpilir. 5 cm uzunluğa kadar minyatür portakallara benziyorlar.
Adından farklı olarak, "altın portakal" sadece 4-7 dilime sahiptir. Tatlı ve ekşi hamur yaklaşık 5 tohum içerir (dilim sayısına göre)... Tüm turunçgillerden temel farkı kabuğuyla yenilmesi, ince, tatlı bir tadı olmasıdır.
Aslen Hong Kong'dan gelen vahşi büyüyen kamkatın en tatlı derisinin olduğu ortaya çıktı.
Meyveleri, yarım küremizdeki tüm narenciye meyveleri gibi Yeni Yıl tatili için olgunlaşır. Tüm çeşitler bol bir hasat ile ayırt edilir.
Kamkatın subtropik ve tropiklerin bir sakini olduğu zaten söylendi. Onu kuzeye zorla yerleştirme girişimleri başarısız oldu. Kesimlerinin yaprak döken ponzirus cüce çalısında kök saldığı ortaya çıktı. Böyle bir anaçta kamkat -10-15 o C'ye kadar dona dayanabilir..
Böyle bir bitkinin meyveleri artık tropiklerde evde olduğu kadar tatlı değil, ancak bu bahçıvanları durdurmuyor - yetiştiricilerin işi henüz bitmedi.
Kalori içeriği ve bileşimi
Yüksek su konsantrasyonu yüzdesi (80'e kadar) göz önüne alındığında, Kamkat çok düşük kalorili içeriğe sahiptir - 71 kcal / 100 gram... Ancak kurutma sırasında kalori içeriği 250 kcal / 100g'a çıkar.
Mevcut vitaminlerin listesi askorbik asit tarafından yönetilmektedir. Kinkan, C vitaminine ek olarak A, E, B3 ve B5 vitaminleri açısından da zengindir.
Meyveleri kabukla birlikte kullanma önerileri birdenbire ortaya çıkmadı - eser elementler ve mineraller açısından zengin olan ince, hassas cilt. Meyvenin bileşimi, mikro dozlarda yüksek miktarda potasyum (kalp atış hızını düzenler), kalsiyum, sodyum, magnezyum, çinko ve demir ile karakterize edilir. Uçucu yağlar, monosakkaritler ve çoklu doymamış yağ asitleri, değerli bir diyet ürünü olarak kamkat'a popülerlik katmaktadır.
Kumkuat meyveleri topraktan nitratları kesinlikle emmedikleri için çok faydalıdır. Bu tamamen benzersiz özellik, modern ekolojik durum için çok önemlidir.
Bu meyvenin faydalı özellikleri ve insan vücuduna zararı
Geleneksel Çin tıbbı, uzun süredir kamkatın mikrop öldürücü özelliklerini kullanmıştır. Şimdi bile, bu meyvelerin suyu, iç ve dış enfeksiyonların, solunum yolu hastalıklarının gelişimini bastırır. Kamkat yağlarının solunması bunlardan biridir. daha iyi yollar grip salgını sırasında, bu hastalığı önlemek için, kuru, ağrılı öksürük, kronik rinit ile durumu hafifletmek için.
Alışılmadık derecede yüksek bir askorbik asit içeriği, vücudu akşamdan kalma durumundan uzaklaştırır, birkaç meyveyi taze almak, çekilme durumundan hızla kurtulmaya yardımcı olur. Sadece birkaç kuru meyveyi çiğnemek yeterlidir - etki birkaç dakika sonra fark edilir.
Düzenli olarak "altın portakal" tüketimi bağışıklığı normalleştirir, ancak bu özellik tüm narenciye meyvelerinde bulunur. tedavi ederken cilt hastalıkları sık kullanılan kamkat esansiyel yağı... Bileşimi genel olarak insan üzerinde ve özellikle karaciğer ve safra kesesi üzerinde tonik bir etkiye sahiptir - yağların parçalanmasına yardımcı olur.
Kinkana yağı, spa prosedürleri için kozmetikte başarıyla kullanılmaktadır. ve diğer bitkilerin yağlarıyla birlikte sorunlu cildi başarılı bir şekilde tedavi ederler. İlginç bir şekilde, bu meyve yağı ile düzenli tedaviler, doğum sonrası çatlaklardan ve selülitten kurtulur.
aromaterapide Bu narenciyenin uçucu yağı, uyku bozukluklarının yanı sıra stresi tedavi etmek için kullanılır.... Bir aroma lambası yerine, ısı radyatörlerinde kabuk parçalarını ayrıştırabilirsiniz - kendinizden emin olun sağlıklı uyku ve odayı dezenfekte edin.
Geleneksel Çin tıbbından yaygın bir uygulama haline geldi bal ile kinkan tentür kullanarak Kötü kolesterol seviyesini hızla düşüren , kalp atış hızını normalleştirir.
Nasıl düşük kalorili ürün Kamkat kilo kontrol diyetlerinde kullanım buldu... Ama bu sadece için geçerlidir taze meyve- Meyvelerin kalori içeriği, işleme ve kurutma sırasında birçok kez artar.
Kullanım için kontrendikasyonlar
Bu meyvenin insan sağlığına ne gibi faydalar sağlayabileceğini anladık, şimdi biraz bahsedelim. olası zarar... Ne yazık ki, narenciye intoleransı oldukça yaygındır. Çeşitli alerjilere yatkınsanız, riske atmamalısınız - bir seferde ikiden fazla meyve yiyin.
İlk kez yeni bir meyve deniyorsanız, kendinizi ilk kez yarı ile sınırlayın.... Vücudun durumunu izleyin. Hoş olmayan sonuçlar gözlenmezse, kısım artırılabilir.
Hamile kadınlar için kamkat kesinlikle yasak değildir, sadece kadın vücudunun ve fetüsün diyette olası bir değişikliğe karşı özel duyarlılığı dikkate alınmalıdır. Uygulama gösteriyor ki bu narenciye erken toksikoz ile iyi başa çıkıyor... Doktorlar, kural olarak, kendilerini genel önerilerle sınırlar - “kötüye kullanma”.
Organik asitlerin yüksek içeriği nedeniyle, bu narenciye gastroenterolog hastalar için önerilmemektedir. Böbrek ve idrar organları hastalıkları da kontrendikasyonlardır.... Şeker hastaları için, şeker seviyelerini sürekli izleyerek sadece taze meyve tüketmeye de dikkat etmelidirler.
Kamkat boş yemek tarifleri
Kamkat kullanımı tamamen evrenseldir.:
- taze yenirler (deri ile birlikte),
- tıbbi tavsiyelerde,
- kozmetolojide,
- pişirmede.
Tek başına yemek pişirirken kullanımı, hem alkolsüz hem de alkollü olan serinletici içeceklerin hazırlanmasıyla sınırlı değildir. Bir bileşen olarak, kamkat meyvesi genellikle etlere, soslara ve çeşitli salatalara eklenir..
Genellikle süt ürünlerine eklenir - lor kütlesi, yoğurtlar.
ancak meyvenin ana kullanımı tatlıların ve tatlıların hazırlanması içindir.... Bu meyvelerden, tüm kış şekerlenmiş meyvelerde mükemmel bir şekilde saklanan boşluklar elde edilir. şekerlemeler, konserveler, şekerlemeler.
Taze ve kurutulmuş kamkat, unlu mamuller için tarife eklenir.
Sürer:
- taze meyveler - 1 kilogram,
- toz şeker - 1 kilogram,
- 1 limonun suyu
Hazırlık
- Meyveleri hafifçe kestikten sonra üç suda haşlayın.
- Son et suyundan bir bardaktan şurubu tüm şekerden kaynatın.
- Kamkatları sıcak şurup içine koyun ve koyulaşana kadar kaynatın.
- Pişirmeden kısa bir süre önce limon suyu ekleyin.
- Soğuduktan sonra reçeli steril kavanozlara aktarın.
Taze kamkat reçeli
Sürer:
- kamkat meyveleri - 1 kilogram,
- toz şeker 1-1.2 kilogram,
- 1 limonun suyu,
- vanilya şekeri - 1 poşet.
Hazırlık
- Yıkanan meyveleri (örneğin bir çatalla) doğrayın ve 10 dakika kaynatın, soğuk suyla soğutun.
- Tüm şekerin yarısını bir bardak suda eritin (haşlamanın geri kalanı).
- Meyveleri bu şuruba koyun, kaynatın ve 5 dakika pişirin.
- Yarı mamul ürün soğuduğunda biraz daha şeker ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Üçüncü kez, kalan şekeri ekleyin ve hazır hale getirin - meyveler yarı saydam hale gelmelidir.
- Bitmeden hemen önce - limon suyu ve vanilya şekeri ekleyin.
- Steril kavanozlara sıcak olarak koyun ve kapaklarını sıkın.
Kuru meyveler: şekerlenmiş meyveler
Reçeli önceden kaynatmadan pişirirseniz, meyveler taşmayacak ve güçlü olacaktır. Pişirmenin bitiminden sonra, bir kevgir içindeki her şeyi atın ve kurutmak için düz bir tabağa tek bir tabaka halinde koyun.
Çözüm
Bu, Avrupa'nın çok uzun zaman önce öğrendiği Çinhindi'nden geldiği bir tür "altın portakal". Ve şimdi inişleri Orta Doğu'yu, Akdeniz kıyılarını ve Kaliforniya'yı çoktan fethetti. Küvet kültüründe kamkat sadece kış bahçelerinde ve seralarda değil, aynı zamanda bir şehir dairesinde de yetişir.... Kokulu çiçekleri ve zarif meyveleri olan alçak, yaprak dökmeyen bir ağaç, yüksek bir binanın duvarları içindeki subtropiklerin yaşayan bir köşesidir ...
Kamkat, narenciye ailesinin en küçüğüdür. Boyutuna rağmen, insan sağlığına büyük faydalar sağlayabilir: bağışıklığı iyileştirin, diyabet geliştirme riskini azaltın, performansı normalleştirin ve iyileştirin. sindirim sistemi, kolesterolü düşürür, kemikleri, saçları ve sinir sistemini güçlendirir.
Meyvenin ilk sözleri Çin'de bulundu. Orada eşsiz tadı için takdir edildi. Ayrıca, insan sağlığı üzerinde olumlu bir etkisi fark edilmiştir. Bu makale, vücudunuzu iyileştirmek için kullanmak için bilmeniz gereken bu meyvenin faydalı özelliklerini ana hatlarıyla anlatacaktır.
kamkat nedir
Kamkat, narenciye ailesine aittir. Dışarıdan, meyve oval-yuvarlak bir şekle ve boyuta sahiptir. Ceviz... Hem dışı hem de içi portakal gibi görünüyor, sadece küçültülmüş bir formda.
İlginç bir gerçek, meyvenin kabuğuyla yenebilmesidir. Diğer narenciye meyvelerinden farklı olarak, kamkat lezzetli ve tatlı bir cilde ve posaya sahiptir, tadı hafif ekşidir. Ama tadı göze batmıyor. Bu nedenle çocuklar ve yetişkinler tarafından sevilir.
Kumquat, turunçgil cinsinin "Kök" ailesine aittir. Bazen Fortunella adı verilen ayrı bir cinse ayrılır. Ağızlardan birinde "kamkat" kelimesi Çince"küçük altın portakal" anlamına gelir, Japonya'da bu meyvelere kinkan denir.
Kamkat uzun boylu bir ağaç değildir (çeşitliliğe bağlı olarak 2,5 ila 4,5 metre) ve Asya-Pasifik kıyılarına özgü olarak kabul edilir, burada binlerce yıldır Çin, Japonya, Tayvan ve diğer bölgelerde yetiştirilmektedir. Avrupa kıtasında ancak 19. yüzyılın başında ortaya çıktı.
Kamkat neden faydalıdır?
Küçük boyutuna rağmen, kamkat epeyce içerir. besinler... O içerir:
Esans;
antioksidanlar
A, C, E, B vitaminleri: B1, B2, B3, B5, B6;
Kalsiyum, potasyum, demir, bakır, magnezyum, fosfor, çinko, sodyumun mineral tuzları;
Selüloz;
Yağ asidi;
Pektin maddeleri;
karbonhidratlar;
Temel kimyasal bileşikler esans alfa-pinen, monoterpenler, limonen ve diğer bileşiklerle temsil edilir. Tüm bu bileşenler sayesinde kimyasal bileşim, insan vücudu için çeşitli faydalı özellikler sağlar.
Vitamin ve mineral kompleksi, antioksidanlar, bu meyveye soğuk algınlığı ve bulaşıcı hastalıklar sırasında önemli olan antibakteriyel ve anti-inflamatuar özellikler verir.
Potasyum ve bol miktarda su varlığı, hafif bir idrar söktürücü ve müshil etkisi vererek toksinlerin ve diğer zararlı maddelerin vücuttan atılmasına ve böbrek taşı riskinin azalmasına yardımcı olur.
Lutein, zeaksantin, antioksidan bileşikler, gözleri korur ve katarakt gelişimini engeller. Beta karoten ve A vitamini yaşlılarda görmeyi destekler.
Kamkatta elmadan daha fazla pektin vardır. Bu maddeler var olumlu eylem sindirim sistemi üzerinde, kan şekerini düşürür, bağırsak mikroflorası üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, kanser önleyici özelliklere sahiptir.
Sadece 150 gram meyve yiyerek günlük C vitamini dozunuzu alabilirsiniz.
Tüm kullanışlılığı için, küçük meyveler, 100 gramda sadece 71 kcal olan çok düşük kalorili içeriğe sahiptir. Şekerli ve kuru ürünlerde bu değer kesinlikle daha yüksektir. 
Kamkatın vücuda faydaları
Her şeyden önce, bu meyveyi iyileştirmek için tüketilmelidir. Genel durum organizma. Gerçek şu ki, kamkat bir vitamin deposudur, bu da vücudun muazzam faydalar alabileceği anlamına gelir. Meyve genel etkisinin yanı sıra bazı hastalıkların tedavisinde de kullanılmaktadır. Çeşitli soğuk algınlığı olabilir ve bulaşıcı hastalıklarözellikle boğaz ağrısı için.
Kamkatın sürekli kullanımı ile sindirim organlarının işleyişi iyileşir. Böylece, bu meyveleri kullanan bir kişi kabızlıktan tamamen kurtulabilir, peptik ülser hastalığının önlenmesi olarak hizmet edebilir.
Bu küçük meyvelerin stresli durumlarda ve hafıza bozukluğu olan durumlarda kullanılması tavsiye edilir.
Kamkat, kardiyovasküler sistemin durumunu olumlu yönde etkileyebilir. Bu nedenle meyve otomatik olarak yaşlılar için faydalı hale gelir. Gerçekten de, bu yaşta kalbin ciddi bir desteğe ihtiyacı var.
Kilo verme sürecinde vazgeçilmezliğinden bahseden metabolizmayı geliştirir. Özellikle bu ürün kızların ilgisini çekecek. Sonuçta, genellikle endişelenirler fazla ağırlık ve bu meyveyi yemek bir şekilde bu sorunu çözer.
Soğuk algınlığı için Kamkat
Kumkuat, soğuk algınlığıyla savaşmaya yardımcı olabilecek antibakteriyel özelliklere sahiptir.
Tedavi için meyveden yapılan normal çayı kullanabilirsiniz. Evde yapmak hiç de zor değil, bunun için birkaç meyve alıp doğramanız, sıcak su dökmeniz ve 20 dakika beklemeniz gerekiyor. Daha sonra süzgeçten geçirip bal ekleyin ve için. Böyle bir çare, vücudu vitaminlerle doyurmaya yardımcı olacak ve ayrıca toksinleri ve patojenik mikropları giderme sürecini hızlandıracaktır.
Çin tıbbı, öksürüklerle savaşmak için meyve bazlı özel bir tentür kullanır. Kuru bir öksürük ile bile kullanabilirsiniz. Bir eczaneden benzer bir tentür satın alabilir veya evde hazırlayabilirsiniz, asıl şey kaliteli bir ürün bulmaktır.
Tüm bunlara ek olarak, solunum yolu hastalıklarının önlenmesi için uçucu yağ kullanılması tavsiye edilir.
uyarmak için soğuk algınlığı sadece meyveyi yemek değil, aynı zamanda haricen kullanmak da gereklidir. Kabuğu soyup odaya yayabilirsiniz. Ilk aşamalar havayı sağlıklı hale getirmek ve patojenleri öldürmek için hastalıklar.
Zencefilli kamkatta ısrar ederseniz, sonunda soğuk algınlığı için güçlü bir çare bulabilirsiniz. Hastalığı erken aşamada etkisiz hale getirmek için her evde olmalıdır.
Yüksek kolesterol için kamkat
Yüksek kolesterol insanlar için oldukça tehlikelidir. Bu nedenle, etkili olduğu kanıtlanmış kolesterol için evde bir çare denemeye değer. 200 gram meyve alın ve doğrayın. Ardından 100 gram bal ekleyin ve karışımı buzdolabında üç gün bekletin. Pişmiş püre her sabah yemeklerden önce yenmelidir. Ürünü 2 ay kullanmanız gerekmektedir.
Kilo kaybı için kamkat
Daha önce meyvenin mükemmel bir tada sahip olduğu söylendi. Her şeyden önce tatlıdır, yani tatlılar diyet yapanlar için yeterli değildir. Kamkatın düşük kalorili içeriği, kesinlikle herkesin ılımlı bir şekilde karşılayabileceğini gösteriyor.
Bu meyve, vücut üzerinde kendine özgü etkileri olan birçok faydalı bileşik, vitamin ve eser element içerir. Yüksek lif, su ve düşük kalori içeriği fazla vücut yağının yakılmasını hızlandırabilir.
Diyet lifi gıda alımını düzenler, açlığı azaltır ve obezitenin ana nedenlerinden biri olan tekrar tekrar yeme isteğini kontrol eder.
Uçucu yağlar metabolizmayı iyileştirir ve fazla kiloları azaltmada etkilidir.
Kozmetolojide Kamkat
Tıp alanının yanı sıra meyve kozmetolojide de kendine yer bulmuştur. Cildi iyileştirmek için cildi taze kamkat suyuyla silmek gerekir. Kamkat suyu sadece cildin durumunu iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda akne ve pigmentasyon görünümünü de önler.
Kamkat esansiyel yağı ilaveli bir banyo, şiddetli stresi hafifletmeye yardımcı olacaktır. Böyle bir banyodan sonra vücut tamamen rahatlayacak ve düşünceler düzene girecektir.
Bu meyve saç bakımı için de faydalıdır. C vitamini, antioksidanlar ve diğer faydalı bileşenler bakımından zengindir, saç dokusu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, saç büyümesini iyileştirir ve aşırı yağlılığı azaltır.
Kamkat kontrendikasyonları ve zararı
Kontrendikasyon yoksa, bu meyveler hamile kadınlar ve çocuklar da dahil olmak üzere istisnasız herkes tarafından tüketilebilir. Yine de kamkatın bizim için yerli bir meyve olmadığını unutmamalıyız.
Her şeye rağmen olumlu yönler meyve, ayrıca bazı kontrendikasyonları vardır. Öncelikle kamkat oldukça güçlü bir alerjen olan bir narenciye meyvesidir ve bu konuda inanılmaz derecede dikkatli olmalısınız. Alerjik reaksiyondan kaçınmak için bu meyvenin meyvelerinin küçük çocuklara verilmesine özen gösterilmelidir. Ve narenciye alerjisi olup olmadığını kesinlikle dışlamak gerekir.
Ek olarak, bir kişi ülser veya gastritten muzdaripse, o zaman kamkat terk edilmelidir, çünkü mukoza zarlarını tahriş edebilir, hastalığın alevlenmesine ve mide ekşimesine neden olabilir.
Pişirmede kamkat
Kumkuat çoğu için uygundur farklı yemekler, et sosundan tatlılara, reçellere, şekerlenmiş meyvelere, reçellere ve daha fazlasına kadar. Çok miktarda pektin varlığından dolayı mükemmel jöle, marmelat veya şekerleme yapar. Salatalara ekleyin
çeşitli içecekler yapın: alkolsüz içecekler, punch, sıcak şarap, kokteyller, likör.
Et ve deniz ürünleri, kümes hayvanları ile iyi gider. Bu meyve harika bir konyak atıştırmasıdır.
Pişirmeden önce birkaç önemli kuralı bilmeniz gerekir.
Tamamen olgunlaşmış olmalıdır.
Soğuk suda yıkanmalı ve ardından yumuşak bir bez veya kağıt havlu ile silinmelidir.
Meyveyi önce hafifçe ezip avuçlarınız arasında sıkarsanız tadı daha iyi olacaktır. Bu teknik, kabuktaki tatlı malzemeleri tart hamuru tadıyla birleştirmeyi mümkün kılar.
Makalenin başında belirtildiği gibi, hamurla birlikte yiyorlar.
Bu meyveyi yemeklerinizde kullanmak için bazı ipuçları:
Meyve salatasına taze meyve ekleyin;
Bir garnitür olarak;
Lezzet için ekleyin veya onunla bir sos yapın;
suyu sıkın;
Reçel veya meyve jölesi herhangi bir pastayı süsleyebilir;
Ev yapımı dondurmaya ekleyin;
Marine kümes hayvanları, kuzu eti, deniz ürünleri için kullanın.
Bizim için kamkat egzotik bir meyvedir. Ürünü, bazı faydalı özelliklerini kaybedeceği için uzun süreli ısıl işleme tabi tutmamalısınız. Tabii ki yemek gerçekten lezzetli olacak, ancak ne yazık ki faydaları daha az olacak.
Kamkat nasıl seçilir ve saklanır
Böyle bir meyve çok çabuk olgunlaşır, bu nedenle bir mağazadan satın alırken şımarık mal almamaya çok dikkat etmek önemlidir.
Kasım ayından itibaren bize satışa çıkıyorlar. Satın alırken sert, pürüzsüz ve parlak turuncu meyveler seçin. Tercihen bağlı bir dal ve yaprak ile.
Yeşil, lekeli, hasarlı ciltten kaçının.
Meyveyi en fazla iki ila üç hafta boyunca serin bir yerde saklamanız gerekir. NS oda sıcaklığı 3-4 gün dayanabilirler.
Kamkat püresi yapmak için bir blender kullanırsanız, raf ömrü 5 ay veya daha fazla uzatılabilir.
Bu egzotik meyvenin ne kadara mal olduğunu cevaplamak zor. Fiyatı bir sezon boyunca değişebilir. Sonuçta, bize yurt dışından geliyor.
Rusya'da kamkat nerede büyür?
Ne yazık ki iklim koşullarımız bu meyvenin yetişmesine izin vermiyor. Sıcaklığı sever. Bazı hobiler onu evde yetiştirir. Onu bir kemikten büyütmek zordur, ancak mümkündür.
Kamkat sistiti provoke edebilir mi?
Kumquat çok miktarda C vitamini içerir. 100 gramda içeriği önerilenin yüzde 73'üne ulaşabilir. Günlük ödenek... Ve bu 40 mg'dan fazla.
Asidik gıdalar dolaylı olarak sistitin alevlenmesine neden olabilir. Bunlara kamkat dahildir. Doğru, bu gerçeğin bilimsel bir onayı yoktur. Ve bu ifade daha çok kronik formdan muzdarip olanlar için geçerlidir.
Kamkat çeşitleri
Bu ağacın ticari olarak yetiştirilen birkaç çeşidi vardır.
Hong kong kamkat
Vahşi Hong Kong Kamkatı, bezelye büyüklüğünde küçük bir meyvedir. Çin ve Hong Kong'da ona Shang Chin Kang denir. Çoğu zaman, bonsai'de kullanılan bir saksı kültürü olarak yetiştirilir.
Çiçekleri çok kokuludur. Yapraklar parlak, dökmeyen. Meyveleri turuncu renkli ve çok lezzetlidir. Ancak endüstriyel bir bitki olarak yetiştirilmez.
Kamkat "Marumi"
Küresel, hafif yassı bir şekle sahiptir. Meyvenin boyutu yaklaşık 3,2 santimetre uzunluğunda olabilir. Kabuğu ince, altın sarısı, büyük yağlı bezlerle pürüzsüz. Aroma ince, baharatlı.
Hamur, küçük tohum çukurları ile 4-7 parçaya bölünebilir.
İlk olarak 1782'de bir tür olarak tanımlandı. Japonya anavatan olarak kabul edilir. Ağacın yüksekliği 2.5-2.75 metreye ulaşabilir. Soğuğa dayanıklı.
Kamkat "Meiva"
Marumi ve Nagami çeşitlerinin bir melezi olduğuna inanılıyor. Meyveleri dikdörtgendir, küresel olabilir, yaklaşık 4 santimetre genişliğindedir. Kabuğu kalın ve oldukça tatlıdır. Renk - turuncu-sarı. Hamur 7 bölüme ayrılabilir ve tadı tatlı ve ekşidir. Kural olarak, bu meyvelerde tohum yoktur. Ancak birkaç tohumu olabilir.
Küçük ama güçlü dikenleri olan alçak bir ağaçtır. Yapraklar koyu yeşil, kalın, diğer türlere göre daha büyüktür. Çin, Japonya'da yetiştirilir.
Kamkat "Nagami"
Kamkatların en uzun temsilcilerinden biri. Ağacın yüksekliği 4,5 metreye kadar çıkabilir. Oval ve hafif dikdörtgen meyve yaklaşık 4,5 santimetre uzunluğunda ve en fazla 3 santimetre genişliğindedir. İçeride 4-5 parçaya bölünmüş, 2 ila 5 tohumludur. Ekim-Ocak arası meyve verir.
Çin, Japonya'da yetişir. Ticari olarak yetiştirildiği Florida, ABD'ye getirildi.
Kamkat temelinde birçok farklı melez yetiştirilmiştir. Mandalina, limon, limon ile çaprazlanır. Hibridizasyon ile yeni lezzetli çeşitler turunçgiller.
Bu çok küçük ama çok faydalı bir denizaşırı egzotik meyvedir. Bu nedenle, yine de bunu düşünmeli ve diyetinize dahil etmelisiniz, çünkü bu meyvenin kullanımının sonucu uzun sürmeyecektir.
Kamkat nedir, nerede ve nasıl yetişir, ne işe yarar ve nasıl yenir videoyu izleyin