Spor beslenme mağazalarının raflarında birçok besin takviyesi bulabilirsiniz. Bunların en popüler ve iyi bilinenleri proteinlerdir.
Kazein bir protein türüdür ve kazein konsantresi bir tür protein karışımıdır. Neden kazeine ihtiyacınız var? Evet, o zaman diğer türlerle aynı protein sallamaları: sporcunun diyetini proteinle zenginleştirmek. Bu nedenle, kazeinin ana faydası, vücudun yapı malzemesi (protein ve amino asitler) ile beslenmesidir.
Vücut geliştirmede kazein kullanımı
Genelde kazein sadece sporda kullanılmaz: kazein yapıştırıcısı çok ünlüdür. Bununla birlikte, sporda, özellikle vücut geliştirmede kazeinin kullanımıyla hala ilgileniyoruz. Hem kütle üzerinde çalışırken hem de kurutmada kullanılır. Aşağıda, çeşitli görevler için kazeinin kullanımındaki farklılıkları ele alacağız.
Kilo kaybı için kazein kullanımı
Kazein proteini Kilo verme veya kurutma sırasında onu mükemmel bir ürün yapan diyetsel bir protein kaynağıdır. Düşük kalorili içerik, aynı anda bir grup yağ ve karbonhidratı yakalama korkusu olmadan diyette gerekli miktarda protein ayarlamak için aktif olarak kullanmanıza izin verir.
Protein vücudun işleyişi için hayati öneme sahiptir: kasların inşası, tırnakların ve saçların büyümesi ve bakımı için gereklidir. kas kütlesi(diyet sırasında kasların çürümeye karşı korunması).
Kilo verirken, su bazlı bir kazein sallamak (karışımdaki karbonhidrat sayısını azaltmak için) hazırlamak daha iyidir. Ayrıca, dozu küçük porsiyonlara bölerek gün boyunca tüketmeye değer.
Ayrıca kazein uzun süre emilir, bu da kilo verirken önemli olan uzun süreli tokluk hissi verir.
Kas kütlesi kazanmak için kazein kullanımı
Kas kütlesi kazanırken, birleştirilmesi önerilir Farklı türde protein: Her birinin kendine has özellikleri olduğu için. Kazein proteini uzun süre (yaklaşık 8 saat) sindirilir, bu da bir gece uykusu sırasında vücudu beslemenize ve onu katabolizmadan korumanıza izin verir.
Kazein, sütte bulunan karmaşık bir proteindir. Oluşumu laktik bakterilerin yardımıyla gerçekleşir. Kazein hem küçük çocuklar hem de yetişkinler için gereklidir. Gıda ürünlerinin raf ömrünü uzatabilir, onlara özel bir tat verir ve genellikle gıdalarda katkı maddesi olarak kullanılır. Sütten kazeinin izolasyonu, proteini kullanılabilir hale getiren oldukça basit bir işlemdir. Hangi gıdalar kazein içerir?
Kazein ne için?
Kazein, vücut için gerekli olan bir amino asit kaynağıdır. Bu eleman mevcut bebek maması ve çeşitli karışımlar. Yüksek amino asit içeriği nedeniyle kazein, her insanın diyetinde önemli bir unsurdur. İskelet sistemi için gerekli olan fosfor ve kalsiyum tuzlarını vücudumuza sağlar. Proteinin sindirimi çok kolaydır ve içeriği ile birçok tıbbi preparat vardır. Kazein birçok kozmetik üründe bulunabilir.
Yoğun fiziksel eforla protein sadece dinlenme sırasında tüketilmelidir. Aksi takdirde, antrenman sırasında aşırı kazein tüketimi mümkündür. Vücut, kas inşa etmek için bir malzeme olarak kazeini kullanır. Onun sayesinde kas dokusunun büyümesi ve kemiklerin güçlenmesi. Kazein içeren ürünler, açlık hissinin üstesinden gelmeye yardımcı olur ve kilo vermenizi sağlar. Birçok sporcu aç olduklarında kazein tüketir.
Hangi gıdalar kazein proteini içerir?
Bir yetişkinin günde yaklaşık 25 gram kazeine ihtiyacı vardır. Diyetinize süt, kefir ve peynir ekleyerek bu elementi alabilirsiniz. Hemen hemen tüm süt ürünleri kazein içerir. Yoğurt, kesilmiş süt, süzme peynir, tanya ve peynir altı suyunda bulunur. En yüksek kazein miktarı keçi ve inek sütünde bulunur.
Koyun ve eşek sütünde biraz daha az protein bulunur. Kazein peynirlerde büyük miktarlarda bulunur. Bu durumda sert peynirleri tercih etmelisiniz. Bununla birlikte, %30'dan fazla protein içermediklerini bilmeye değer. Yaklaşık %80 kazein içeren keçi sütünü tercih etmek en iyisidir.
Kazein, spor beslenmesinin önemli bir bileşenidir. Çoğu sporcu kas kütlesi kazanmak için kullanır. Bunun için günde en az 40 gr kazein tüketmek yeterlidir. Yatmadan önce kazein alın. Kazeinde bulunan kalsiyum ve fosfor, vücudun yoğun fiziksel eforu geliştirmesine ve üstesinden gelmesine yardımcı olur.
laktoz intoleransı
Kazein ve süt ürünleri çocuklar için iyidir. Vücutları, laktozu etkili bir şekilde parçalayan bir enzim üretir. Zamanla, birçok insan hazımsızlık, şişkinlik, mide bulantısı ve kusma ile ifade edilen laktoz intoleransı geliştirir. Bu durumda süt en iyi ekşi süt ürünleri ile değiştirilir. İçerdikleri bakteriler süt şekerini parçalayarak birçok fermente süt ürününü laktaz intoleransı için bile zararsız hale getirir.
Artık yüksek kazein içeriğine sahip özel gıda takviyeleri satın alabilirsiniz. Spor içeceklerinde ve karışımlarında bulunur. Ancak kazeini doğal süt şeklinde tüketmek en iyisidir. Bu elementin eksikliği, doğal ürünler olan kefir, tan ve kesilmiş süt ile kolayca doldurulabilir.
Lane Norton, peynirde, yapıştırıcıda ve hatta plastikte bulunan bir bileşen olan kazeini savunuyor. Takviye olarak almalı mısınız? Bu süreçte yargıç siz olacaksınız!
kazein proteini giderse Jimnastik, o zaman kesinlikle bench press'te peynir altı suyu asistanı olurdu. Uzun zamandır onun gölgesindeydi. Kazein mecazi olarak Frank Colombo ile ve peynir altı suyu Arnold Schwarzenegger ile karşılaştırıldı.
Bugün her şey farklı olacak.
Kazein proteini
Peynir altı suyu gibi kazein proteini de inek sütünden elde edilir. Kabaca söylemek gerekirse, sütteki proteinin %80'i kazein ve %20'si peynir altı suyudur. Kazein çözünmeyen bir bileşiktir (yani süt proteininin katı kısmıdır).
Kalsiyum iyonlarının etkileşimi ile oluşan kalsiyum kazeinat bağlamında kazeini duymuş olabilirsiniz.
Jöle kıvamında olması nedeniyle sadece spor takviyelerinin bir parçası olarak değil, aynı zamanda bağlayıcı ve dolgu maddesi üretiminde de kullanılan kazein, peynir yapımında da ana maddelerden biridir. Ayrıca kazeinin bağlayıcı özelliklerinin yapıştırıcı ve plastik üretiminde uygulama bulduğunu da eklemek gerekir.
Ama bir Moment yapıştırıcı tüpü için koşmayın. Kazein bazlı spor takviyeleri değerli bir protein kaynağıdır.
Kazeinin hızla jelleşme ve kalınlaşma özelliği, onu çeşitli spor takviyeleri yapmak için benzersiz bir bileşen haline getirir. içine girmek sindirim sistemi, kazein mide suyunun etkisi altında pıhtılaşır. Emilimi yavaşlar, bu da kazein amino asitlerinin düzgün ve sürekli salınımını sağlar. (- bunlar proteini oluşturan "tuğlalar"dır.)
Basitçe söylemek gerekirse, bu kasların uzun bir süre boyunca "şarj edildiği" anlamına gelir.
Düşük sindirim hızının başka bir avantajı daha vardır - protein parçalanma hızı ve amino asit oksidasyonu (enerji kaynağı olarak amino asitlerin tüketimi) azalır. Kazein tok hissetmenizi sağlar. Büyük bir yemek yemek üzere olduğunuzu hissedeceksiniz.
Kazein ve peynir altı suyu karşılaştırması
Kazein ile karşılaştırıldığında, iki ucu keskin bir kılıçtır. Avantajları arasında kazeinin yavaş sindiriminin zamanla hem amino asitlerin kas dokularına beslenmesini hem de vücutta pozitif nitrojen dengesinin varlığını uzatması sayılabilir. (Pozitif bir nitrojen dengesi, kas büyümesinin temelidir.)
Bununla birlikte, amino asitlerin kazeinden yavaş salınımı, vücuttaki maksimum anabolik tepkide bir azalmaya yol açar. Başka bir deyişle, kazein, kas protein sentezini peynir altı suyu kadar etkili bir şekilde uyarmaz. Kazein gramını peynir altı suyu ile karşılaştırırsak, yavaş emilim nedeniyle daha az anabolik özelliklere sahiptir (kas kütlesini daha kötü büyütür).
Ayrıca kazein proteini peynir altı suyuna (%11) kıyasla daha az (%8) içerir. Lösin, protein alımından sonra maksimum anabolik yanıttan sorumlu amino asittir. Aslında, lösin vücuda protein sentezi ve kas hipertrofisi ihtiyacına işaret eder.
Doktora tezimi yazarken, gıdaya verilen anabolik tepkinin, içindeki lösin içeriği ile yakından ilişkili olduğunu buldum. Kazein, düşük lösin içeriği nedeniyle peynir altı suyundan daha az anaboliktir.
Kazeinin peynir altı suyu proteini ile kombinasyonu
Daha önce de belirtildiği gibi, kazeinin maksimum anabolik tepkisi peynir altı suyundan daha azdır. Ancak vücuda daha uzun süre amino asit tedarikini sağlar. Kazeinin hızlı sindirilen bir protein (örneğin peynir altı suyu) ile kombinasyonu, maksimum sinerjik etki sağlar, yani. her iki protein türünün faydalarının bir kombinasyonu. Böylece, kaslara sürekli bir amino asit kaynağı ile birlikte yüksek bir lösin konsantrasyonu elde edersiniz.
Protein karışımlarının kullanılması, kazeinden maksimum faydayı elde etmenizi ve bazı eksikliklerini telafi etmenizi sağlar. Alternatif olarak, kazeini hızlı sindiren veya serbest biçimli lösin ile birleştirebilirsiniz - etki aynı olacaktır.
kazein alımı
Peynir altı suyu gibi kazein de hem sabah hem de akşam çeşitli kokteyller yapmak için kullanılabilir. Bununla birlikte, kazeinin yavaş emilmesi ve amino asitlerin uzun süreli salınımı nedeniyle, bir kişinin uzun süre yiyeceksiz kalmayı planladığı durumlarda sıklıkla başvurulur.
Bu nedenle, pek çoğu, sindirilemeyen proteinin katabolizma sürecini (kas yıkımı) önleyebileceğini umarak geceleri kazein kullanır. Geceleri kazein almanın tavsiye edilebilirliğini doğrulayan güvenilir bilimsel veriler mevcut değildir. Bununla birlikte, bilim adamları, akşamları kazein almanın protein parçalanma oranını azalttığını bulmuşlardır - bunun kas kütlesi kazanma açısından bazı faydaları vardır.
Kazein alımının dozu bir dizi faktöre bağlıdır: vücut ağırlığı, toplam protein alımı ve diğer protein kaynakları ile kombinasyon.
Kazeini saf haliyle (diğer spor takviyeleri olmadan) kullanırsanız, vücuttaki anabolizmi hızlandırmak için dozları artırmanız önerilir. Kas kütlesini artırmak isteyen 200 kiloluk erkek vücut geliştiricisi için günde 40-50 gram kazein proteini (saf halde) almasını öneriyorum.
kazein seçimi
Genel bir kural olarak, ürünleri için laboratuvar sonuçları sağlayabilen üreticilerden spor takviyeleri satın almanızı öneririm. Bu, paket üzerindeki bilgilerin içeriğiyle eşleşmesini sağlar.
Ayrıca birçok şirketin hem kazein hem de peynir altı suyundan oluşan protein karışımları sattığını da belirtmek gerekir. Bu tür karışımların yüksek maliyeti göz önüne alındığında, evde kazein-whey kokteyli hazırlanabileceğini bir kez daha vurgulamak isterim. Sadece alkol eklemeyin. (Hala karar verirseniz, votka kullanın.)
İhtiyati önlemler
Bazı insanlar kazein proteinine alerjik reaksiyon geliştirebilir. Belli olmak yan etkiler: hazımsızlık, ağrı, ishal, kusma ve/veya gastrointestinal sistemle ilgili diğer problemler.
Ek olarak, kazeinin büyük miktarlarda kullanılması, alerjiye yatkın olmayan kişilerde bile hafif mide-bağırsak rahatsızlıklarına neden olabilir. Kazein midede kalınlaşır. Yüksek dozlarda bu, başkalarının kesinlikle fark edeceği şişkinlik ve rahatsızlığa yol açar.
ahlak nedir? Kazein alerjisi olanlar (ve doktor tarafından alınması yasaklanmış kişiler) tarafından kullanılmamalıdır. Ayrıca (Hayalet Avcıları filminden) Hatmi Adam'a dönüşmek istemiyorsanız kazeini çok miktarda tüketmemelisiniz.
Çözüm
Kazein proteini gece vardiyasında çalışma eğilimindedir. Yatarken alınır; gece işe yarıyor, sabah ise serum ön planda olmadığında yok oluyor.
Bugünden itibaren her şey farklı.
Uzun süreli bir protein kaynağı arıyorsanız kazein kullanın. Kaslarınızın aç kalmasını istemiyorsanız kullanın. Her iki protein türünün faydalarını birleştirmek için peynir altı suyu ile birlikte tüketin.
Kazein veya kazein proteini, sütün enzimatik kıvrılmasının bir ürünüdür. Peynir altı suyu proteininden farklıdır - bu iki takviye aslında biyolojik üretkenlik açısından eşdeğerdir, ancak farklı amaçlar için kullanılırlar. Bu, sporcunun kaslarına büyüme ve önleme için yapı taşları sağlamak için kullanılan bir protein takviyesidir. Kazeinin ne için olduğunu ve nasıl kullanıldığını anlayalım.
Kazein veya kazeinojen, sütün özel enzimlerle kesilmesiyle oluşan bir süt proteinidir. Süt ürünlerinin bileşiminde, tüm proteinlerin %80'i kazein tarafından oluşturulur.
Kazein karmaşık bir tam proteindir.İnsan vücudunun normal çalışması için ihtiyaç duyduğu tüm temel asitleri içerir. Mide içine girdiğinde, enzimlerin etkisi altında yoğun bir pıhtı oluşturur, yavaş yavaş parçalayarak kalsiyum, fosfor ve amino asitleri serbest bırakır.
Kazein, protein karışımlarında kullanılan beyaz bir toz olarak mevcuttur. Ayrıca kokteyller, protein takviyeleri için hazır karışımların bir parçası olarak satılmaktadır. Saf kazeinin belirgin bir aroması yoktur, lor tadı vardır.
Kazein, bebeklerin yapay beslenmesine yönelik süt karışımlarında mutlaka bulunur. Bu bileşen her bebeğin diyetinde bulunmalıdır. Bebek mamalarında doğal gıdalardan gelmelidir.
kazein türleri
Kazein proteinini aşağıdaki tiplere bölmek gelenekseldir:
- kazein hidrolizatı. Amino asit bağlarının yok edildiği hidroliz sırasında oluşur ve protein emilim hızı artar.
- Misel kazein. Peynir altı suyu, laktoz ve sıvıdan ayrıştırıldığı sütün ultra - veya mikro filtrasyonu ile elde edilen bir üründür. Proteinin doğal yapısı korunur. Bu form kazeinattan daha iyi emilir, ancak daha uzun - on saate kadar. Ürün sıvı içinde az çözünür, onunla kokteyller kalın, duygusal bir dokuya sahiptir.
- kazeinat. Kalsiyum, potasyum ve sodyum tuzları ile protein karışımıdır. Bu protein karışımı en az %90 içerir. Ürün sıvılarda kolayca çözünür, bu nedenle endüstriyel kokteyllerde sıklıkla kullanılır.
Ayrıca rennet kazein var, enzimatik peynir mayası pıhtılaşması ile elde edilir. Onun önemli bir özelliği yüksek derece sindirilebilirlik ve artan protein içeriği -% 90'a kadar.
Birçoğu kazeinin proteinden nasıl farklı olduğu sorusuyla ilgileniyor. Kazein protein türlerinden biri olduğu için bunun tamamen doğru bir ifade olmadığını belirtmekte fayda var. Aksine, kazein ve peynir altı suyu proteini arasındaki farkla ilgilidir. Temel fark, protein sindirim oranındadır. Kazein uzun süre sindirilir ve araştırma sonucunda, deneklerin kanında beş saat daha yüksek konsantrasyonda amino asit kaldığı bulundu.
Hangisinin kazein mi yoksa peynir altı suyu proteini mi daha iyi olduğunu kesin olarak söylemek mümkün değil. Bu katkı maddelerinin her ikisi de çok önemlidir, ancak fark onların eylemindedir. Peynir Altı Suyu Proteini Yağsız Kas Kütlesi Oluşturmaya Yardımcı Olur, ancak korunmasını etkilemez. Kazein kas yıkımını azaltır, ancak büyümelerinin çok az etkisi vardır. Sporcular genellikle bu takviyelerin her ikisini de birleştirir.
Eğitim sırasında kazein nasıl çalışır?
Kazein yavaş yavaş parçalanan bir proteindir, bu nedenle eğitimden sonra kullanmanın bir anlamı yok. Kaslardaki gerekli amino asit seviyesini yenilemek için çok hızlı emilmeyecektir. Bu dönemde peynir altı suyu proteini gibi hızlı etkili proteinlerin tüketilmesi önerilir. Egzersiz öncesi kazein kilo vermeye yardımcı olabilir- Artan stres ve yetersiz beslenme nedeniyle kas yıkımını önlemeye yardımcı olacaktır.
Ayrıca Bu ek kilo kaybı için popülerdir. Kazein mideyi uzun süre doldurduğu için kilo veren bir kişi için çok önemli olan iştahın azalmasına yardımcı olur. Bu madde yaklaşık yedi saat tokluk verir, bu da gece açlığını önlemeye yardımcı olur ve aynı zamanda vücuda gerekli miktarda protein sağlar. Ayrıca kas kütlesinin korunmasına katkıda bulunur, vücut ısısının salınımını arttırır, bu da metabolizmayı ve yağ yakma süreçlerini hızlandırır. 10 gram kazein yaklaşık 36 kcal içerir, bu nedenle kilo alımına neden olmaz.
Kırmak için, neden kazeine ihtiyaç duyulduğunu, sporcunun vücudu üzerindeki etkisinin mekanizmasını anlamanız gerekir. Sporda herhangi bir sonuç elde etmek için kas dokusunun ana yapı malzemesi olan diyette yeterli miktarda protein bulunması önemlidir. Proteine ek olarak yağ ve karbonhidrat içeren gıdalardan gerekli miktarda almak her zaman mümkün değildir, bu nedenle diyeti zenginleştirmek mantıklıdır. spor takviyeleri. Ayrıca diyet hem yüksek anabolizma sağlayacak hızlı etkili proteinleri hem de uzun süreli kas beslenmesini sağlayan yavaş proteinleri içermelidir.
Bir sporcu için kazein kullanımı aşağıdakiler için faydalıdır:
- vücudun ihtiyaç duyduğu temel amino asitlerle doygunluğu;
- iskelet sisteminin güçlendirilmesi yükseltilmiş içerik kalsiyum;
- iştah kaybı;
- kasların geceleri yıkımdan korunması;
- metabolizmanın hızlanması;
- Diyet yaparken özellikle önemli olan protein eksikliğinin diyetinde yenilenmesi.
Gerçek? Satın almak!
fakat Neyin zararlı kazein olabileceğini düşünmeniz gerekir. Nadir durumlarda mümkündür alerjik reaksiyonlar. Laktoz intoleransı olan kişiler tarafından sıklıkla kaçınılır, ancak aslında kesilmiş protein laktoz içermez.
İnek sütüne ve bileşenlerine alerjiniz varsa, üreticiler modern keçi kazein takviyeleri şeklinde bir alternatif sunar.
Ayrıca, takviyenin aşırı alımı ile tehlike mümkündür, bu nedenle üreticinin belirli bir ürünle ilgili tavsiyelerine uymak ve onu kötüye kullanmamak önemlidir.
Aslında, bireysel intoleranslar dışında, kazeinin tehlikeli olabileceği durumlar yoktur. Esansiyel amino asitler, fosfor ve kalsiyum kaynağı olarak faydalıdır. Ana şey, önlemi gözlemlemektir. Aşırı kullanım ile midede rahatsızlık, mide bulantısı ve kusma mümkündür. Ürünün uzun süreli kötüye kullanılması, gastrointestinal sistem hastalıkları riskini artırabilir.
kazein nedir
Kazeinin Ana Kaynakları - Süt Ürünleri. Keçi ve inek sütü yaklaşık% 80, sert peynirler -% 30, yağlı süzme peynir -% 22, az yağlı -% 18, kefir ve yoğurt - yaklaşık% 15 oranında içerir.
Kazein alerjisi gibi bir fenomenle, belirli diyet kısıtlamaları gerekli olacaktır. Bebeklerden bahsediyorsak, annenin özel bir hipoalerjenik diyete uyması gerekir. Bu işe yaramazsa bebek hidrolize keçi sütü proteinleri içeren karışımlara aktarılır.
Bu etkisiz olduğunda, meyve sularına dayalı karışımlar kullanılır. Daha büyük çocuklarda ve yetişkinlerde, süt ve onu içeren ürünler, bitkisel gıdalarla değiştirilen diyetten çıkarılır: farklı şekiller lahana, fındık, tahıllar, baklagiller, yapraklı sebzeler.
Kazein kullanımının özellikleri
Kazeinin ne olduğunu ve ne için olduğunu bilerek, başarabilirsiniz. en iyi sonuçlar Sporda. Bununla birlikte, nasıl doğru kullanılacağını anlamak da önemlidir. Kazein, hazırlanması için gerekli miktarda tozun bir bardak süt içinde çözüldüğü bir kokteyl şeklinde alınır. Tadı iyileştirmek için bir kaşık kakao, bir tutam tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz. Bir çalkalayıcı ile karıştırmak daha iyidir. Dozajlar, proteinlerin alınma amaçlarına göre belirlenecektir:
- Toplu kazanç üzerine- Geceleri 40 gram kazein.
- Kuruturken- Geceleri ve ana öğünler arasında günde dört defaya kadar su veya süt ile 15-20 gram.
- Öğün atlamak zorunda kalırsan, protein dozu 35-40 gram olmalıdır.
- Egzersiz sonrası anabolizmi artırmak için kazeini peynir altı suyu proteini ile 1: 2 oranlarında birleştirebilirsiniz.
Bu rakamlar yaklaşıktır - kesin dozaj, sporcunun vücut ağırlığı ve yiyecekle birlikte gelen protein miktarı dikkate alınarak ayrı ayrı belirlenir.
Saf kazein kullanabilirsiniz. Ancak çoğu zaman, en iyi etki için, peynir altı suyu proteini gibi daha hızlı emilen diğer ürünlerle birleştirilmesi önerilir. Bu kombinasyon ile ürünler karşılıklı olarak birbirinin faydasını pekiştirir ve düşük anabolik etki şeklinde kazein eksikliği de ortadan kalkar. Benzer bir sonuç, kazein proteininin bir BCAA protein kompleksi veya lösin ile birleştirilmesiyle elde edilebilir.
Seçim özellikleri
Bir kazein proteini seçerken, sentetik katkı maddeleri içermemesi gerektiğini - sadece doğal süt hammaddeleri - dikkate almanız gerekir. Tuz ve bitkisel yağlara da izin verilmez. Toz küf gibi kokmamalı, kıvamı homojen, topaksız olmalıdır. Güvenilir ve güvenilir bir üretici tarafından piyasaya sürülen, gereksiz katkı maddeleri içermeyen misel kazeinin seçilmesi önerilir. Bu kaliteyi hatırla iyi bir ürünçok ucuz olamaz.
Kazein, sporcu beslenmesinde önemli bir bileşendir. Geceleri katabolizmayı önlemek için kemikler ve kaslar için uzun süreli homojen beslenme sağlamaya yardımcı olur. Ayrıca ürün kilo verirken iştahı azaltmak için de kullanılabilir. Sadece ürünü kötüye kullanmadan doğru şekilde seçmek ve kullanmak önemlidir.
Sıradan insanların kazeine ihtiyacı var mı?
Çalışmayanlar için fiziksel aktivite kazein isteğe bağlıdır. Daha önce de söylediğimiz gibi, katabolizmayı (kas yıkımını) önlemek için kazein shake gereklidir. Ancak basit insanlar vücut geliştiriciler gibi aşırı kas kütlesi yoktur, bu nedenle "uzun" protein alımına ihtiyaç duymazlar.
Böyle bir takviyenin "sporcu olmayanlar" tarafından kullanılabileceği tek durum kilo kaybı içindir. Karbonhidratların olmaması nedeniyle, akşam atıştırması yerine bir kazein sarsıntısı alınabilir. Bu, şiddetli açlık hissini bastıracak ve yağ yakma süreçlerini engelleyen insülinde keskin bir artışa neden olmayacaktır.
kazein nasıl değiştirilir
Satın almak mümkün değilse Spor Beslenmesi, kazein elde etmek için basit ürünler kullanabilirsiniz. Bu proteinin çoğu süzme peynirde bulunur. Katkı maddesi olmadan az yağlı süzme peynir almanızı öneririz. Böyle bir üründe, 100 gr toplam ağırlık başına yaklaşık 18 gr kazein. Yani, 200 g süzme peynir, bir porsiyon iyi misel kazeinin bileşimi ve maliyetine eşit olacaktır.
En iyi kazeinlerin değerlendirmesi
2019 için en iyi kazein tozlarının listesi:
- MusclePharm Combat 100% Kazein (3200 ruble);
- Evrensel Beslenme Kazein Pro (2600 ruble);
- Muscletech NitroTech Kazein Altın (2200 ruble);
- Scitec Nutrition 100% Kazein Kompleksi (1700 ruble);
- VPlab Platin Kazein (2100 ruble);
- Ultimate Nutrition Prostar Kazein (3400 ruble);
- Steel Power Uzun Kazein (R. 1800);
- Optimum Beslenme Altın Standardı %100 Kazein (2700 ruble);
- SAN %100 Kazein Füzyonu (3800 ruble);
- Dymatize Nutrition Elite (2300).
Katkı maddelerinin maliyeti, paketin hacmine bağlı olarak değişebilir. Spor beslenmesini yalnızca güvenilir mağazalardan almanızı öneririz.
Kazein: video talimatı
İçerik:
Kazein proteininin diğer protein takviyesi türlerinden farkı nedir? Kullanmanın akıllıca bir yolu. Faydalı ipuçları.
Birçok sporcu, kazeinin şaşırtıcı özelliklerinin ve vücudu uzun süre besleme yeteneğinin farkındadır. faydalı amino asitler. Ancak ne yazık ki herkes kazein proteinini doğru bir şekilde nasıl alacağını bilmiyor. Bu yazıda, bu konuyla ilgili önerileri ele alacağız.
Ne olduğunu?
Başlamak için, kazeinin ne olduğunu ve neyle "yediğini" anlayalım. Yapısı gereği inek sütünde bulunan ve bu ürünün yaklaşık %85'ini oluşturan kompleks bir proteindir. Böyle kullanışlı bir sıvıdan bir toz elde etmek için ultrafiltrasyon tekniği (özel işleme) kullanılır. Sonuç, vücut için yararlı olan, benzersiz bir bileşime sahip olan ve bize gerekli tüm amino asitleri sağlayabilen bir bileşimdir.
Kazein, mideye girdikten sonra vücudun sindirimi için çok daha fazla zamana ihtiyaç duyduğu belirli bir pıhtı oluşturan yavaş bir protein türüdür. Avantajı, takviyeyi bir kez alarak vücuda 5-7 saat boyunca yapı malzemesi sağlayabilirsiniz. Bu mülk kazein geceleri, kasları yaklaşık 8-9 saat yemeksiz bıraktığımızda iyi çalışır.
Ek Zamanı
- Dersin başlamasına 1-2 saat kala. Bu kazein alma seçeneği, vücudun yükleri almak için kalitatif olarak hazırlanması için iyidir. Özellikle kokteyl mideye girdikten 30-40 dakika sonra kaslar kademeli olarak yenilenmeye başlar. Sonuç olarak, eğitim sürecinin tamamlanması sırasında ve sonrasında vücut, gelişme ve büyüme için gerekli tüm materyali alacak;
- Dersten 1-2 saat sonra. Antrenman vücudu tüketir, tüm faydalı unsurları kullanmasını sağlar. Eksikliği gidermek için, yük aldıktan sonra bir porsiyon yavaş protein içmeniz gerekir. İdeal seçenek hızlı almaktır bcaa amino asitler eğitimden hemen sonra ve kazein - birkaç saat sonra. Bu durumda, vücuda hemen amino asitler sağlarsınız ve tedariklerini 7-8 saat daha garanti edersiniz;
- gece için. Çoğumuz yatağa aç karnına gideriz. Her şeye ek olarak, uyku 8-9 saat daha sürer. Böyle bir durumda vücudun enerji çekecek hiçbir yeri kalmaz ve yakıt için kendi kaslarını parçalamaya başlar. Bu süreçleri dışlamak için yatmadan önce kazein içilmesi tavsiye edilir. Bu durumda kas hücreleri ve organları uyku sırasında gerekli tüm besinleri alacaktır. Ek olarak, bir gerçeği daha unutmayın - kaslar dinlenme sırasında büyür. Onlara gerekli yapı malzemesini verirseniz, sonuç muhteşem olacaktır.
Pişirme kuralları
Kazein içme ihtiyacı konusunda bir karar verdiyseniz, ürünü nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağınızı tam olarak bilmelisiniz. Burada aşağıdaki önerileri dikkate almanız gerekir:
- bir sıvı olarak, her şeyi kullanmamıza izin verilir. Su veya örneğin süt olabilir. Toplam sıvı miktarı değişebilir. Çoğu, kütle, kas gelişimi ve enerji seviyelerine bağlıdır;
- topaklar tamamen kırılana kadar kokteyli pişirin. Aynı zamanda, önceden hazırlanmış ürünü “sonraya” bırakmamaya çalışın. Hazırlandıktan hemen sonra bir kazein ürünü almanız tavsiye edilir - bu çok daha etkili olacaktır;
- kural olarak tek bir dozaj yaklaşık 30-45 gramdır (ortalama olarak 1-2 yemek kaşığıdır). Bu hacim, vücuda 7-8 saat boyunca amino asitler sağlamak için yeterlidir.
Hedefleri hatırla
Tecrübeli sporculara göre kazein çeşitli problemlerin çözümünde yardımcı olabilir. Aynı zamanda, alımının nüansları değişebilir (belirlenen hedeflere bağlı olarak). Burada aşağıdaki alanları vurgulamaya değer:
- Bir dizi kas kütlesi. Kendinize kas setini artırma ve eğitim sürecine yoğunluk katma görevini verdiyseniz, yatmadan önce bir kazein sallamanız önerilir. Bu durumda dozaj, 220-250 gram su veya süt için yaklaşık 30 gram ürün olmalıdır. "Gece" alımına ek olarak, ana öğünler arasında takviye alınması tavsiye edilir. Ama hepsi bu değil. Derslerin başlamasından 1-2 saat önce kazein alarak eğitimin etkinliğini artırabilirsiniz (yukarıda bundan bahsetmiştik). Yeni başlayanların çoğu, antrenmanlarını bitirdikten hemen sonra kazein proteini alma hatasına düşer. Bu doğru değil. Kazeinin ana dezavantajı, yavaş bir emilim oranı ve alımdan son derece "engellenmiş" bir tepkidir. Bu nedenle, yükleri aldıktan hemen sonra, aynı bcaa, hidrolizatlar veya izolatlar gibi daha hızlı proteinleri tercih etmek daha iyidir. Peynir altı suyu proteini. Sadece birkaç saat sonra kazein içebilirsiniz.
- Zayıflama. Kazein genellikle en çok önerilenlerden biri olarak tavsiye edilir. Etkili araçlar vücut yağını azaltmak için. Bu doğrudur, ancak resepsiyona yaklaşım çok farklı olacaktır. Özellikle, rahatlama veya kilo kaybının kalitatif bir çalışması için, takviyeyi günde sadece iki kez almak yeterlidir. Bir doz öğünler arasında ve ikincisi - yatmadan önce olmalıdır. Bu durumda en iyi dozaj 33-35 gramdır. Sıvı (süt veya su) hacmi 220-250 gramdır. Aynı zamanda kazein tozunu sütle karıştırırken kokteylin toplam kalori içeriğinin artacağını unutmayın.
Fiyatlar ve kazein nereden alınır
Sonuçlar
Doğru kazein alımı, hedefinize ulaşma sürecini hızlandırmak için bir fırsattır. Sadece spor salonuna gitmenin yeterli olduğunu ve kasların kendi kendine büyüyeceğini düşünmeyin - bu böyle değil. Vücudun iyi beslenmeye ve gerekli malzemenin düzenli olarak sağlanmasına ihtiyacı vardır. Yiyecek yeterli değilse, örneğin aynı kazein gibi ek takviyelerin alınması tavsiye edilir.