Kremalı ıspanak çorbası, lezzetli ve yumuşak bir yemektir. Topaklar ve ezilmemiş ürün parçaları olmadan homojen bir kıvamda olmalıdır. Kahvaltı, öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği için servis edilebilir.
Ispanağın faydaları hakkında sonsuza kadar konuşabilirsiniz çünkü birçok vitamin, folik asit, magnezyum, demir ve kalsiyum deposudur. Bu ürün vejetaryenler ve çiğ gıda uzmanları tarafından yaygın olarak kullanılmaktadır. Burada protein de var. Ve ıspanak, doğurganlık çağındaki kadınlar için çok faydalıdır, çünkü onlar için günde belirli bir kalsiyum ve demir normu vardır. Ayrıca hamile kadınlar, çocuklar, sporcular ve tüm insanlar için. Bu nedenle, bu ürünü diyetinize eklediğinizden emin olun.
Ispanak çorbasına çeşitli sebzeler, peynirler, mantarlar, bazen et, balık ve deniz ürünleri eklenir. Tüm malzemeler yumuşayana kadar kızartılır veya kaynatılır.
Ispanak, bu mucize bitkinin parlak, zengin rengini ve faydalı özelliklerini kaybetmemesi için yemek hazır olmadan birkaç dakika önce eklenir.
Et suyuna veya kremaya dökün ve kremsi olana kadar bir blender ile karıştırın. Kraker veya krema ve otlar ile sıcak servis yapın. Kremalı ıspanak çorbası için birçok tarif var. Bunlardan bazılarına aşağıda bir göz atalım.
Kremalı ıspanak çorbası nasıl pişirilir - 15 çeşit
Bu çorbanın yumuşak ve narin tadı size unutulmaz bir deneyim yaşatacak.
İçindekiler:
- Karides - 2 adet.
- Patates - 1 adet.
- Kereviz kökü - 20 gr.
- Taze ıspanak - 100 gr.
- soğan - 0,5 adet.
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
- Tuz, karabiber, kuru fesleğen - tatmak.
Yemek pişirme:
Öncelikle karidesleri tuzlu suda 2 dakika haşlayın. Onları çıkarın ve aynı et suyunda patatesleri, soğanları ve kereviz kökünü yumuşayana kadar kaynatın. Ayrı bir tavada ıspanakları soteleyin. Tüm malzemeleri birleştirin ve et suyuyla birlikte bir karıştırıcıda çırpın. Baharatlarla tatlandırın, kaynatın ve servis yapın. Karidesleri çorbaya ayrı ayrı koyun.
Malzemelerin mükemmel kombinasyonu ve hoş kremsi tat.
İçindekiler:
- Dondurulmuş ıspanak - 500 gr.
- kabak - 1 adet.
- Pırasa (beyaz kısım) - 1 adet.
- Sarımsak - 1 diş.
- Zencefil kökü - 20 gr.
- Hindistan cevizi kreması - 200 ml.
- Sebze suyu - 700 ml.
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
- hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı
- Tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Ocağın üzerine bir tencere koyun. İçinde doğranmış kabak, zencefil ve pırasayı zeytinyağında yumuşayana kadar kızartın. Ispanağı ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Et suyunu dökün ve sarımsağı ekleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırın ve hindistan cevizi ekleyin. Kaynatın ve 5 dakika pişirin. Daha sonra çorbayı pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın. Kremayı içine dökün ve karıştırın. Sıcak servis yapın.
Bir gönderi tutan veya sadece bir rakam tutan herkes için mükemmel bir yemek.
İçindekiler:
- Brokoli - 200 gr.
- Ispanak - 200 gr.
- Patates - 1 adet.
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
- Tuz, karabiber - tatmak.
- Suçlu.
Yemek pişirme:
Patates ve brokoliyi tuzlu suda haşlayın.
Patatesler pişmeden 2-3 dakika önce brokoliyi ekleyin aksi halde parlak renklerini kaybederler.
Ayrı bir tencerede ıspanakları 2-3 dakika soteleyin. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda birleştirin, baharatları, bitkisel yağı, sebzelerin pişirildiği et suyunun bir kısmını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Sıcak servis yapın.
Doymuş, kremalı çorba chik tüm aile için harika bir akşam yemeği olacak.
İçindekiler:
- Patates - 3 adet.
- Taze ıspanak - 250 gr.
- Krem - 250 ml.
- Sarımsak - 1 diş.
- soğan - 1 adet.
- Tereyağı - 50 gr.
- Su - 1 bardak.
- Parmesan rendesi - 20 gr.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
- Tuz, karabiber, hindistan cevizi - tatmak.
Yemek pişirme:
Tereyağını bir tavaya koyun, bitkisel yağ ekleyin ve soğan ve sarımsağı altın rengi olana kadar kızartın. Ardından tuz ve karabiberle tatlandırıp ıspanakları ekleyin. Birkaç dakika daha soteleyin, ardından hindistan cevizini ekleyin. Patatesleri ayrı haşlayın. Ispanak karışımı ile birleştirin haşlanmış patatesler ve bir bardak su. Her şeyi bir blender ile öldürün, krema ekleyin. Birkaç dakika kaynatın. Sıcak servis yapın, parmesanla süsleyin.
Bahar gibi güzel ve vitaminli çorba yemek masasının harika bir dekorasyonu olacak.
İçindekiler:
- Kaplan karidesleri - 500 gr.
- Ispanak - 800 gr.
- Un - 1 yemek kaşığı.
- Sebze suyu - 500 ml.
- Süt - 300 ml.
- soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 4 diş.
- Siyah susam - bir tutam.
- Tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Kıyılmış soğanı doğranmış sarımsakla kızartın, un, ıspanak ve suyu ekleyin. Kaynatın ve birkaç dakika kaynatın. Ardından sütü ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Daha sonra çorbayı daldırmalı bir blender ile püre haline getirin ve tatmak için baharat ekleyin. Ayrı bir tavada, zeytinyağında sarımsaklı karidesleri kızartın. Çorbayı kaselere dökün, pişmiş karidesleri ekleyin ve çörek otuyla süsleyin.
Narin ve kremalı çorba, yemek masasında sizi kayıtsız bırakmayacak.
İçindekiler:
- Soğan- 2 adet.
- Patates - 2 adet.
- Dondurulmuş ıspanak - 400 gr.
- Krem - 400 ml.
- Tuz biber, Defne yaprağı.
Yemek pişirme:
Soğanı ve patatesi rendeleyin. 2 bardak su dökün, defne yaprağını ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın. Ardından lavrushka'yı çıkarın ve atın. Ispanakları, baharatları ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Daha sonra çorbayı blender ile püre haline getirin ve kremayı ekleyin. Krakerlerle servis yapın. Afiyet olsun.
Basit ve kullanışlı bir kahvaltı tabağı.
İçindekiler:
- Bıldırcın yumurtası - 2 adet.
- Ispanak - 250 gr.
- Sarımsak - 2 diş.
- Beyaz soğan - 1 adet.
- Tavuk suyu - 300 ml.
- Krem - 100 ml.
- Tereyağı - 30 gr.
- Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.
- Tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın, soyun ve bir kenara koyun. Bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını birleştirin. Üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun, ardından ıspanak, et suyu, krema ve baharatları ekleyin. Kaynatın ve 5 dakika pişirin. Bitmiş çorbayı bir blender kullanarak krema haline getirin. Kaselere dökün ve ekleyin bıldırcın yumurtası. Afiyet olsun.
Hassas, lezzetli ve sağlıklı çorba.
İçindekiler:
- Taze ıspanak - 200 gr.
- Patates - 3 adet.
- pırasa - 1 adet.
- Krem - 200 ml.
- Sebze suyu - 300 ml.
- Tereyağı - 1 yemek kaşığı.
- Bitkisel yağ - 20 ml.
- Provence otlar, tuz, karabiber, hindistan cevizi.
Yemek pişirme:
Bitkisel yağı bir tencerede ısıtın. Doğranmış pırasa ekleyin ve yarı saydam olana kadar soteleyin. Ayrıca tavaya tereyağı ve Provence otları atın. Küçük küpler halinde kesilmiş patatesleri atın, suyu içine dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Patatesler hazır olduğunda ıspanak, tuz, karabiber, hindistan cevizini atın ve yaklaşık 5 dakika kaynatın. Daha sonra çorbayı blender ile püre haline getirin. Kremayı ekleyin, kaynatın ve servis yapın.
Taze ıspanak ve füme balığın hoş tadı sizi kayıtsız bırakmayacak.
İçindekiler:
- Füme somon filetosu - 200 gr.
- Taze ıspanak - 300 gr.
- Pırasa - 100 gr.
- Tereyağı - 40 gr.
- Tavuk suyu - 500 ml.
- Patates - 100 gr.
- Limon - 0,5 adet.
- Baharatlar - tatmak.
Yemek pişirme:
Bir tencerede hafifçe kızartın Tereyağı pırasa. Et suyunu bir tencerede kaynatın, küp küp doğranmış patatesleri, kavrulmuş soğanları, baharatları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Ardından ıspanakları atın ve birkaç dakika daha pişirin. Bir blender ile öldürmeye hazır çorba. Servis yapmadan önce limon suyunu ekleyin. Çorbayı bir kaseye dökün ve ince somon dilimleri ile süsleyin.
Hazırlaması kolay ve aynı zamanda çok orijinal bir çorba.
İçindekiler:
- havuç - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- Patates - 200 gr.
- petrol - 200 gr.
- Ispanak - 200 gr.
- Kruton - 50 gr.
- Baharatlar - tatmak.
Yemek pişirme:
Tüm sebzeleri ve mantarları bir tencerede yumuşayana kadar haşlayın. Ardından ıspanak ve baharatları ekleyerek tatlandırın. 3-4 dakika pişirin. Çorbayı kapatın ve bir blender ile çırpın. Servis yapmadan önce doğrudan tabağa zeytinyağı ve kruton ekleyin. Afiyet olsun.
Lezzetlerin güzel kombinasyonu
İçindekiler:
- Ispanak - 300 gr.
- kabak - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- Avokado - 1 adet.
- Tavuk suyu - 500 ml.
- krema - 100 gr.
- Philadelphia peyniri - 100 gr.
- Fesleğen mavisi - 3 dal.
- Kuru fesleğen, tuz, karabiber - tatmak.
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
Yemek pişirme:
Bir tencerede ince doğranmış kabakları soğanlarla birlikte pişene kadar kavurun, ıspanakları ilave edin, suyu içine dökün ve 5 dakika pişirin. Çorbayı püre haline getirin, krema, kuru fesleğen, tuz, karabiber ve dilimlenmiş avokado ekleyin. Çorbayı kaselere dökün ve peynirin üzerine dökün, taze fesleğenle süsleyin.
Hafif, narin ve tam gövdeli tat, damak tadınızı memnun edecek
İçindekiler:
- Ispanak - 150 gr.
- soğan - 2 adet.
- Patates - 2 adet.
- dereotu - 1 demet.
- Krema %33 - 200 gr.
- Tereyağı - 1 yemek kaşığı.
- Sarımsak - 1 diş.
- Tuz, karabiber - tatmak.
- Su - 500 ml.
Yemek pişirme:
Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve eritilmiş tereyağı ile bir tavada kızartın. Kızarmış soğanları, küp küp doğranmış patatesleri tavaya atın, suyu dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Ardından baharatları, doğranmış sarımsağı, kremayı, kıyılmış dereotu ve ıspanağı ekleyin. 5 dakika kaynatın. Sonra her şeyi bir blender ile çırpın ve servis yapın.
Sadece 15 dakikada yapılan eğlenceli bir yeşil çorba.
İçindekiler:
- soğan - 1 adet.
- Ispanak - 200 gr.
- Patates - 3 adet.
- Et suyu - 200 ml.
- Yağlı krema - 100 ml.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
- Tuz, karabiber - tatmak.
- Fındık - 30 gr.
Yemek pişirme:
Somunları kuru bir tavada veya fırın tepsisinde kurutun ve bir kenara koyun. Soğanı bitkisel yağda altın rengi olana kadar kızartın. Et suyunu kaynatın ve doğranmış patatesleri ve kızarmış soğanları atın. 10 dakika kaynatın. Ardından ıspanak ve kremayı ekleyin. Kaynadıktan sonra birkaç dakika kısık ateşte pişirin. Çorbayı baharatlarla baharatlayın ve bir blender ile çırpın. Bir kaseye dökün ve fındık serpin. Afiyet olsun.
Hassas, aromatik ve lezzetli çorba.
İçindekiler:
- Taze ıspanak - 100g.
- Taze fesleğen - 2 dal
- Bir kabukta midye - 5 adet.
- Sarımsak - 2 diş.
- Krem - 150 ml.
- Kuru beyaz şarap - 50 ml.
- Sebze suyu - 150 ml.
- Baharat.
Yemek pişirme:
Ispanağı yıkayın ve köklerini çıkarın. Bir tavada zeytinyağı ile birkaç dakika kızartın. Tuz ve taze fesleğen ekleyin. Sonra suyu ve kremayı dökün. Yaklaşık 5 dakika kaynatın.
Kremanın yanmaması için ara sıra çorbayı karıştırın.
Ayrı bir tavada midyeleri sarımsak, zeytinyağı ve beyaz şarapla kızartın. Şarap buharlaşmalı. Midyeleri tuz, karabiber ile tatlandırıp kenara alın. Çorbayı blender ile kırın, içine dökün. güzel yemek ve midye ekleyin. Afiyet olsun.
Narin ve kadifemsi bir dokuya sahip hafif ve kokulu püre çorbası, her yıl tüm dünya halklarının mutfaklarının kaidelerini fetheder. Eşsiz aroması ve düşük kalori içeriği ile birçok gurmenin damak tadına hitap etmektedir.
Birçoğumuz çok nadiren ıspanak yiyoruz, bu da yapraklı bir sebzeden çok az pişirilebileceğini açıklıyor. Salataya yaprak ekledim, zeytinyağı ile döktüm ve işte bu, yemeklerin listesi burada sona erdi. Aslında öyle değil. Bu faydalı bitkiden harika bir çorba püresi yapabilirsiniz.
Temas halinde
Ürün faydaları
Orta Asya yemeği sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı olacaktır. ıspanak A, K, C, E, H vitaminleri, kalsiyum, fosfor, manganez ve selenyum içerir..
Günlük gıda kullanımı ile vücut tüm faydalı maddelerle doyurulur.
Sayesinde yükseltilmiş içerik demir, ıspanak demir eksikliği anemisi için önerilir.
Yararlı amino asit bileşikleri, zararlı maddelerin vücudunu temizlemeye yardımcı olur.
dondurulmuş sebze yemeği
Kısa bilgi
- kalori içeriği - 768 kcal (bir porsiyonda 256 kcal);
- proteinler - 21;
- yağlar - 64.5;
- karbonhidratlar - 26.4.
Zorluk seviyesi- orta.
Pişirme süresi- 40 dakika.
Pişirme metodu- kaynatma, haşlama.
porsiyon – 3.
İçindekiler
- 200-250 gr ıspanak;
- 1 orta boy soğan;
- 2 diş sarımsak;
- yarım litre tavuk suyu (dana eti yapabilirsiniz);
- bir yemek kaşığı zeytinyağı;
- tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber.
Dekorasyon için kruton kullanacağız(artıklardan kendiniz yapabilirsiniz Beyaz ekmek) ve yeşillikler.
Envanter
Ispanak çorbasını başarılı bir şekilde yapmak ve servis etmek için sebzeleri soymak ve doğramak için keskin bir bıçağa, bir kesme tahtasına, bir kevgir, küçük bir tencereye (tercihen yapışmaz), bir karıştırıcıya ve tabii ki servis için tabak ve kaşıklara ihtiyacınız vardır.
Herkes her türlü sebzeden çorba püresinin faydalarını bilir, bu nedenle lezzetli yemekler için önerilen tarifler (co,) veya.
Mutfak şaheserimiz için donmuş bir ürün kullanacağız. Kesinlikle, evde donmuş yapraklardan yemek yapmak daha iyidir. Ama yoksa, mağazadan ıspanak satın alabilirsiniz. Seçim yaparken, donma tarihine dikkat etmelisiniz - doğal olarak, ne kadar taze, o kadar iyi.
Önemli! Dondurulmuş ürünün raf ömrü sadece 4 aydır.
Yaprakların rengi de çok önemlidir: kahverengi yamalar olmadan sulu yeşil olmalıdırlar. Ayrıca, donma yüzeyinde çok büyük bir buz tabakası olmamalıdır: bu, uygun olmayan depolamayı gösterir.
Taze ıspanak seçerken rengi de önemlidir. sac levha(parlak yeşil), siyah ve kahverengi lekelerin olmaması ve gövdenin kalınlığı.
Çok kalın saplı yapraklar biraz acı olabilir, çünkü bu sebzenin fazla olgunlaştığını gösterir.
Çorba-püresi hazırlanırken, ıspanak önce buzdolabı haznesine, ardından mutfak masasına yerleştirilerek çözülmelidir.
Yani sen ani sıcaklık sıçramalarından kaçının ve yapıya zarar verin(duygusal yaprakların etkisi). Mikrodalga veya sıcak su ile buz çözme de bu etkiye sahip olacaktır.
Bu çorbayı yaparken ıspanağı doğru seçmek ve hazırlamak önemlidir, çalışmaların ardından daha yoğun bir şekilde gidecek.
Kilo kaybı için çorba püresi tariflerine dikkat edin - bu ya da ondan.
Yemek tarifi
Kremalı donmuş ıspanak çorbası nasıl pişirilir, videoyu izleyin:
çeşitleri
Bu, püresi ıspanak çorbası için tek tarif olmaktan çok uzak. Aşçılar bu ilk kursta özel bir çekicilik buluyor. ve bu nedenle sıklıkla yeni ve yeni malzemelerle deneyler yaparlar.
Örneğin ıspanaklı ve kremalı kremalı çorba oldukça lezzetli ve besleyicidir.
Aynı teknolojiye göre hazırlanır, ancak ana ürünler bir blender ile öğütüldükten sonra tavaya 70 g krema dökülür (% 33 idealdir). Ortaya çıkan kütle 80 derecelik bir sıcaklığa getirilir.
Önemli! Ispanak çorbasını aşırı ısıtırsanız, krema kıvrılır ve hassas kremsi bir doku yerine topaklı bir karışım elde edersiniz. Bu nedenle, yüzeyde ilk hava kabarcıkları göründüğünde sobayı kapatmak çok önemlidir.
Dondurulmuşa ek olarak, ana malzeme olarak taze ıspanak kullanabilirsiniz. Daha sonra yaprakları kavrulmuş sebzelere göndermeden önce iyice yıkanmalı ve doğranmalıdır. Tek koşul - taze yaprakları pişirmek biraz daha uzun sürecek(yaklaşık 10-12 dakika).
Lezzetli püre çorbalar (c)'den elde edilir.
Taze bir meyveden "hassasiyet"
Yemeğin enerji değeri:
- kalori içeriği - 304 kcal (porsiyon başına);
- proteinler - 46;
- yağlar - 54;
- karbonhidratlar - 87.
Zorluk seviyesi- orta.
Pişirme süresi- 40 dakika.
Pişirme metodu- kaynatma, haşlama.
porsiyon – 3.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- bir buçuk litre su;
- 200 gr taze ıspanak;
- 2 soğan;
- 0,5 kg genç patates;
- 4 diş sarımsak;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
- 200 gr işlenmiş peynir;
- yarım kabak;
- tatmak için biber ve tuz.
Pişirme metodu:
- Patatesleri soyup yumuşayana kadar haşlayın.
- Bundan sonra, kabakları küçük küpler halinde kesin ve tavaya kök mahsulüne gönderin. Pişirmek yaklaşık 7 dakika sürer.
- Bir tavada zeytinyağı ile soğanları ve havuçları soteleyin. Soğan dilimler halinde önceden kesilmiş, havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Kızartmanın sonunda doğranmış sarımsakları ekleyin. Sebzeleri geçmek yaklaşık 10 dakika sürer.
- Tencerenin içeriğini haşlanmış patates ve kabaklara aktarın.
- İyice yıkanmış ıspanak (bütün yapraklar) da tavaya sebze kütlesine gider.
- 10 dakika sonra eritilmiş peynir ekleyebilirsiniz (10 dakika).
- İçeriği bir blender ile öğütün ve biberiye dalları ve rendelenmiş parmesan ile servis yapın.
Taze ıspanak çorbası nasıl yapılır:
Bazı gurmeler ekşi bir tat için rendelenmiş zencefil, limon suyu ve her türlü baharatı ekler - kişniş, fesleğen, rezene. Püre çorbası, her türlü mutfak deneyi için mükemmel bir temeldir., böylece yemeğin kendi versiyonunu güvenle yapabilirsiniz.
Ne ile servis edilir?
Kremalı çorba en çok kruton veya krakerle servis edilir, üzerine bol ot serpilir. Bazıları ekşi krema ile doldurur.
Dünyanın dört bir yanındaki mutfaklar, ilk ıspanak yemeğini buharda pişirilmiş sebzelerle servis etmeyi de uygular: onu mantar dilimleri, patlıcan, kabak ve dolmalık biberle süslerler.
Alışılmadık bir tat ve kalori artışı için, servis yöntemi olarak altın "sıçrayan" zeytinyağı ve lezzetli kızarmış domuz pastırması parçaları kullanılır.
Ispanak çok renkli, çekici ve sağlıklı yapraklı bir sebzedir. Kendi yolumda kimyasal bileşim ve faydaları portakal ve limon gibi meyvelerden aşağı değildir.
İlk bakışta, ıspanaklı yemek çeşitleri sınırlıdır. Ancak bir kez çorba püresini en az bir kez pişirdiğinizde hemen fikriniz değişecektir. Kremalı doku ve sıra dışı tat, birçok baharat, sebze ve hatta et ile birleştirilir. Bu sihirli yapraklardan birkaç paket dondurucuda bulundurarak her gün bambaşka ve eşsiz yemekler pişirebilirsiniz.
Temas halinde
Ispanak çorbası eşsiz bir yemektir. Öncelikle ıspanak püresi çorbası çok sağlıklıdır. İkincisi, böyle bir yemek, bir yıla kadar çocukların tamamlayıcı yiyecekleri için uygundur. Ve son olarak, böyle bir yemek hazırlamak zor olmayacak.
Ispanağın faydaları herkes tarafından bilinmektedir. Sadece birçok vitamin ve faydalı mikro elementler değil, aynı zamanda kalsiyum, potasyum, demir içerir. Böyle bir zenginlik faydalı özellikler Ayrıca ıspanağın vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olması da bunu tamamlıyor.
Bununla birlikte, ürünün kendisinin belirgin bir tada sahip olmaması nedeniyle ıspanak yemekleri genellikle popüler değildir. Ancak bu, çorbaya parlak bir buket tadı olan sebzeler veya peynir ürünleri eklenerek değiştirilebilir. Ek olarak, taze olmayan ıspanak tadı daha az ilgi çekicidir. Bu yüzden satın aldıktan hemen sonra pişirmeye özen göstermelisiniz.
Ispanak püresi çorbası nasıl pişirilir - 15 çeşit
Normal bir ıspanak çorbasına Norveç somonu şeklinde baharatlı bir katkı harika seçenek sıradan aile yemeğini seyreltmek için.
İçindekiler:
- Somon filetosu (somon) - 300 gr
- Ispanak - 300 gr
- Tereyağı - 100 gr
- Pırasa - 120 gr
- Tavuk bulyonu
- Patates - 2 adet.
- Yumurta - 2 adet.
Yemek pişirme:
Somonu şeker, tuz ve karabiber serpin, folyoya sarın ve 140 derecelik bir sıcaklıkta 15 dakika fırına koyun.
Şimdi filetoyu elinizle soğutun ve küçük parçalara ayırın. Yumurta kaynatın.
Pırasayı küçük parçalar halinde kesin ve tereyağında kızartın.
Tavuk suyunu kaynatarak ısıtıyoruz, içine pırasa, ince doğranmış patates ve ıspanağı gönderiyoruz.
Kısık ateşte soğan ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Çorbayı pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda püre haline getirin.
Sonra püreyi bir elek ile öğütün ve ısıtın. Servis yapmadan önce çorbayı limon suyuyla dökün ve her porsiyona somon ve bir yumurta koyun.
Afiyet olsun.
Ailenizi lezzetli ve sağlıklı bir şeyle memnun etmek istediğinizde, böyle bir çorba kullanışlı olacaktır.
İçindekiler:
- Patates - 3 adet.
- Ispanak - 300 gr
- Krem - 200 ml
- soğan - 200 ml
- Petrol - 100 gr
- Sarımsak - 3 adet.
Yemek pişirme:
Patatesleri kaynatın. Mantarları parçalara ayırın. Soğan küpler halinde kesilir.
Alt tarafı bir tavada az miktarda yağda soğan ve mantarları kızartın. Başka bir tencerede ıspanakları bir bardak tavuk suyunda haşlayın.
Haşlanmış patatesleri kesin. Mantarlı bir tencereye krema, tuz, karabiber dökün. Tereyağı karışımını 10 dakika kaynatın.
İki tencerenin içindekileri bir kapta karıştırıp patatesleri ekledikten sonra blender ile kırın.
Afiyet olsun.
Diyet yemeği için ilginç bir seçenek.
İçindekiler:
- soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 4 adet.
- Zencefil - tatmak
- Ispanak - 400 gr
- Tavuk bulyonu
- Limon suyu
- Patates - 2 adet.
Yemek pişirme:
Bir tencerede yağı ısıtıp sarımsak, soğan ve zencefili gönderip 5 dakika kadar kavurun.
yumuşaklık. Tencereye ıspanağı ekleyin ve limon suyunu üzerine dökün.
Ispanak erimeye başlayınca tavuk suyu ve patatesi ilave edip kaynamaya bırakın.
Isıyı azaltın, tavayı bir kapakla kapatın ve 10 dakika pişirin. Daha sonra çorbamızı blenderdan geçirip homojen bir püre haline getirin.
Püreyi bir tencereye alıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Kaynamaya getirin.
Afiyet olsun.
Bu çorba tarifi özellikle sıkıcı ve sıkı diyetler. Lezzetli, ilginç ve en önemlisi basit.
İçindekiler:
- Ispanak - 500 gr
- Beyaz ekmek - 2 dilim
- Sebze yağı
- Zencefil - 10 gr
- sebze suyu - 1 l
- nişasta - 20 gr
- Süt - 1 bardak
- krema - 0,5 su bardağı
Yemek pişirme:
Ekmek dilimlerini küçük küpler halinde kesin, parşömen kağıdına koyun ve birkaç dakika fırına gönderin.
Krutonların daha yağlı olmasını istiyorsanız, bitkisel yağda kızartın.
Zencefil kökünü soyun ve ince bir rende üzerine sürün. Az yağda kaynatın.
Şimdi ıspanağı ekleyin, tavayı bir kapakla kapatın ve 15 dakika pişirin.
Bu arada nişastayı sütle karıştırın. Ispanağa krema ve sütü dökün. Kremalı çorbayı 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Ardından sebze suyunu yavaş yavaş ekleyin. Bitmiş çorbaya bir blender katıyoruz ve çorbamızı onunla kırıyoruz.
Afiyet olsun.
Bu çorba aynı anda birkaç şekilde hazırlanabilir. ya da yap basit kolay veya tamamen eksiksiz bir vejetaryen yemeği pişirin.
İçindekiler:
- Kekik - 1 dal
- Biber - 5 gr
- Defne yaprağı - 1 adet.
- Petrol - 250 gr
- domates - 2 adet.
- Su teresi - 150 gr
- Bitkisel yağ - 40 ml
- Ispanak - 500 gr
- havuç - 2 adet.
- sebze suyu - 1 l
- Kereviz sapları - 2 adet.
Yemek pişirme:
Kereviz, soğan ve havuçları soyun ve büyük parçalar halinde kesin. Tereyağını bir tencerede ısıtıyoruz, biraz bitkisel yağ bırakıyoruz.
Vejetaryen yemeği tercih ediyorsanız, tereyağını bitkisel yağ ile değiştirin.
Sebzeleri yağa gönderip 5 dakika kızartıyoruz. Bu sırada mantarları küçük parçalar halinde kesin.
Mantarları sebzelerin geri kalanıyla birkaç dakika tavaya gönderiyoruz. Diğer sebzeler için.
Şimdi mantarlar yarı kızartılmış bir duruma gelir, domatesleri kesin ve tavaya ekleyin.
Sebzeleri birkaç dakika daha pişirin. Şimdi sebze karışımını et suyuyla dökün. Kaynatın ve et suyuna defne yaprağı ve kekik ekleyin.
Ayrı bir tavada ıspanak ve su teresini tereyağında veya bitkisel yağda karartmak gerekir.
Yeşiller kavrulduktan sonra çorbaya ekleyin. Ve hepsini blenderdan geçirin.
Her şeyi pürüzsüz olana kadar öğütün, mayonez veya ekşi krema ile servis yapın.
Vejetaryenlerin yiyebileceği sınırlı ürün grubuna rağmen, bu tür yağsız mutfaklar çok çeşitlidir. Ayrıca, bu tür yiyecekler yağ ve ağır hayvansal proteinlerden yoksun olduğu için kardiyoloji bölümünün birçok hastasının vejetaryen olması çok faydalıdır.
İçindekiler:
- soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 3 diş.
- Ispanak - 300 gr
- Çam fıstığı - 100 gr
- Suluguni peyniri - 100 gr
- küçük hindistan cevizi
- Krem
Yemek pişirme:
Çam fıstıklarını üzeri kızarana kadar kavurun. Soğanı ve sarımsağı soyun ve keyfi küpler halinde kesin.
Bir tencerede soğan ve sarımsağın yarısını az sıvı yağda hindistan cevizi ile kavurun.
Ispanak, tuz, karabiber, çam fıstığı, soğan, sarımsağı birleştirin ve bir blender ile çırpın. Elde edilen püre tavaya aktarılır ve krema dökülür.
Çorbayı biraz kaynatın, tuz ve karabiber. Çorbayı süslemek için suluguni peynirini yağsız olarak kızartın.
Kalan soğanı tüylere ayırın ve un içinde yuvarlayın. Soğanları meyilli olarak kızgın yağa gönderiyoruz.
Bir çorba tabağına soğan ve peynir koyun
En küçük çocuk dahil tüm aile için harika bir öğle yemeği seçeneği.
İçindekiler:
- Krem - 250 ml
- Ispanak - 0,5 kg
- soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 3 adet.
- Hindistan cevizi - 1 0g
- Tavuk göğsü - 200 gr
Yemek pişirme:
Çorbayı pişirmekten başlıyoruz tavuk fileto. Tavuğu küp küp doğrayıp kekik, defne yaprağı, tuz, karabiber ile tavaya gönderiyoruz ve 20 dakika pişiriyoruz.
Bir tavada, önceden doğranmış soğan ve sarımsağı geçirin.
Et suyunda nerede pişirilir tavuk göğsü Ispanağı gönderip 5-10 dakika pişiriyoruz. Şimdi defne yaprağını çıkarıyoruz ve çorbayı bir blender ile kırıyoruz.
Homojen bir kütle oluştuktan sonra kremayı püreye dökün ve kısık ateşte ısıtın. Çorbayı hindistan cevizi ile serpin.
Afiyet olsun.
Oldukça tartışmalı bir çorba. Mesele şu ki, bir yandan çok tatmin edici ve yoğun, diğer yandan çok yazlık ve parlak.
İçindekiler:
- Ispanak - 300 gr
- domates - 1 adet.
- Patates - 1 adet.
- Kereviz sapı - 3 adet.
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- Krem - 0,5 l
- Mantarlar - 4 adet.
Yemek pişirme:
Bir litre su için bir küp et suyunu alın ve kaynayana kadar ateşte bırakın.
Bu arada soğanı, kerevizi, patatesi, havucu doğrayın ve az miktarda yağ ile tavaya gönderin.
Sarımsakları soyun ve doğrayın, mantarları ve domatesleri keyfi küpler halinde kesin ve sebzelere ekleyin.
Sebzeleri otlar ve kekik ile birlikte 4-5 dakika haşlayın. Et suyunu sebzelerin içine dökün, 15 dakika pişirin ve kremayı ekleyin.
1 dakika pişirin, ardından ıspanak ekleyin. Bir dakika daha pişiriyoruz. Şimdi, bir blender kullanarak çorbayı püre haline getirin.
Ispanak çorbası, gerçekten ilginç ve lezzetli bir şeyle evinizi şaşırtmanın kolay bir yoludur.
İçindekiler:
- Et suyu - 1 l
- Ispanak - 200 gr
- Roka - 100 gr
- marul - 1 demet.
- Patates - 2 adet.
- soğan - 2 adet.
- Sarımsak - 5 diş.
Yemek pişirme:
Sebzeleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Kalın duvarlı bir tencereye biraz yağ dökün.
Üzerine sarımsak ve soğanı soteleyin. Soğan yumuşadıktan sonra üzerine sıcak et suyu gezdirin.
Çorbayı kaynatın ve doğranmış patatesleri ekleyin. Hazır olana kadar pişiriyoruz. Yeşilleri yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın.
Yeşillikleri çorbaya gönderiyoruz ve 5 dakika daha pişiriyoruz. Şimdi çorbayı tuzlayın, karabiberleyin ve ısıyı kapatın ve bir kapakla kapatın.
Şimdi blenderi çorbaya daldırın ve pürüzsüz olana kadar ezin.
Hafif ve lezzetli çorba basit malzemelerden.
İçindekiler:
- Brokoli - 400 gr
- Ispanak - 200 gr
- Soğan -1 adet.
Yemek pişirme:
Soğanı bitkisel yağda kızartın. Soğanı yumuşayana kadar kızartın. Brokoli çiçeği ve ıspanak yapraklarını ekleyin.
Sebze karışımını suyla dökün. En fazla 15 dakika pişirin, ardından çorbayı bir blender ile çırpın ve kefir ile süsleyin.
Afiyet olsun.
Bu çorba çocuklar için idealdir. Lezzetli, sağlıklı ve hazırlaması kolaydır.
İçindekiler:
- Ispanak - 200 gr
- Patates - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- Süt - 2-3 su bardağı
- Çavdar ekmeği - 150 gr
Yemek pişirme:
Soğanı ve patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Soğanı, az miktarda yağın ısındığı tavaya gönderiyoruz.
Soğanı yumuşayana kadar kızartın, ardından yarım litre su dökün ve kaynatın.
Şimdi patatesleri gönderiyoruz, tavayı bir kapakla kapatıyoruz ve 15 dakika pişiriyoruz. Ardından ıspanak, tuz ve karabiberi ekleyin.
10 dakika daha kaynatın. Tamamen soğuduktan sonra bir karıştırıcıya gönderin. Ayrı bir tencerede sütü kaynatın ve püreyi içine gönderin.
Tekrar kaynatın. Çorba hazır.
Çavdar ekmeğinden kruton yapabilirsiniz. Bunu yapmak için ekmeği küpler halinde kesin ve baharat serpin, fırına gönderin.
Çocuklar, hiç kimse gibi, yemek konusunda çok seçicidirler. İlk olarak, yemeğin lezzetli ve sağlıklı olması onlar için önemlidir. İkincisi, bu yemeğin sağlıklı olması anneler için çok önemlidir. Bu çorba tarifi faturaya uyuyor.
İçindekiler:
- Ispanak - 200 gr
- Patates - 0,5 adet.
- Parmesan Peyniri
Yemek pişirme:
Ispanak ve patatesleri 10-15 dakika pişirin. Bundan sonra suyu boşaltın ve her şeyi bir blender ile çırpın.
Ekşi krema ekleyin ve tekrar blenderden geçirin. Servis yapmadan önce üzerine parmesan serpin.
Afiyet olsun.
Az yağlı, %10 krema kullanmak için bu tarifte yedik, daha sonra diyet sırasında atıştırmalık olarak kullanılabilir.
İçindekiler:
- ıspanak - 150 gr
- krema - 1 su bardağı
- Patates - 4 adet.
- soğan - 2 adet.
- Tereyağı - 50 gr
- dereotu - 50 gr
- kurutulmuş dereotu
Yemek pişirme:
Soğanı ve patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Tereyağını bir tavada eritip üzerine soğanı ekleyin.
Yumuşayana kadar kızartıyoruz. Şimdi soğana patates gönderiyoruz. Patatesleri 2-3 dakika bekletin.
Sebze karışımını kaynar suyla dökün ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Patatesler yumuşayınca ıspanakları tencereye ilave edin.
Çorbayı 5 dakika daha pişirin, ardından tuz, karabiber ve taze otlar ve sarımsak ekleyin. Kremayı kısık ateşte koyuyoruz.
Bu arada çorbayı blender ile pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Kremayı ve püreyi karıştırın, ateşe verin, kaynatın.
Ateşi kapatıyoruz. Beyaz ekmekle servis yapın.
Afiyet olsun.
Kabak püresi aslında çok lezzetli yemek, ve ıspanakla karıştırıldığında bir vitamin kokteyli elde edersiniz.
İçindekiler:
- kabak - 1 adet.
- Ispanak - 250 gr
- soğan - 2 adet.
- Sarımsak - 3 diş.
- Krem - 100 ml
Yemek pişirme:
Soğanı soyun ve küpler halinde kesin. Bir tencereye yağı koyup üzerine soğan ve sarımsağı ekleyin.
Soğanı yumuşayana kadar kızartın. Kabak kabuğunu soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Daha sonra tavaya gönderiyoruz.
Tuz ve yağ ile çiseleyin. Kapağın altında sürekli karıştırarak kaynatın. Ispanağı yıkayın ve rastgele parçalara ayırın.
Ispanağı kabak ve soğanlara gönderiyoruz. 10 dakika daha kaynatın. Tüm malzemeler yumuşadıktan sonra çorbayı blenderdan geçiriyoruz.
Çorbayı karıştırın ve kremayı dökün. Çorbayı tekrar ateşe koyun ve 3 dakika daha pişirin.
Afiyet olsun.
Sağlıklı avokado ve ıspanak çorbası istisnasız herkese hitap edecek.
İçindekiler:
- soğan - 1 adet.
- Ispanak - 250 gr
- kuzukulağı - 150 gr
- Avokado - 1 adet.
- Sarımsak -3 diş.
Yemek pişirme:
Bir tencereye sıvı yağı alıp soğan ve sarımsağı kavurun. Ispanağı yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
Sapları çıkarın ve soğanlara ekleyin. Et suyuna dökün. Kuzukulağı durulayın, sapları çıkarın ve çorbaya gönderin. 5 dakika pişiriyoruz.
Çorbayı ocaktan alın, doğranmış avokado ve sarımsağı ekleyin, pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın.
Afiyet olsun.
Ev yapımı bir yemek masası için mis kokulu ve sağlıklı ilk yemeklerden daha lezzetli ne olabilir? Hem yetişkin hem de çocuk diyetleri için mükemmel olan taze ıspanak püresi çorbası pişirmeyi öneriyorum. Böyle lezzetli bir çorbayı pişirmek, en uygun fiyatlı ürünlerden oldukça basittir. Çok fazla pişirme seçeneği var. En taze ıspanak yapraklarını kullanın, sonuç evinizi memnun edecektir. Ekşi krema, krema, taze otlar ve kokulu ekmek ile pişirdikten hemen sonra püre çorba servis yapın.İçindekiler
- Su - 1.5 l;
- ıspanak - 200 gr;
- soğan - 100 gr;
- Patates - 500 gr;
- havuç - 250 gr;
- Sarımsak - 5 diş;
- Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı;
- İşlenmiş peynir - 200 gr;
- kabak - 0,5 adet;
- Tatmak için tuz;
- Tatmak için öğütülmüş karabiber.
Yemek pişirme
Patatesleri soyun ve akan suda iyice durulayın. Küçük parçalar halinde kesin ve yaklaşık 3 litre tavaya gönderin. 500 ml su dökün. Kaynatın ve patatesler yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin.
Genç kabakları yıkayın. Olgun sebzeler kullanıyorsanız, kabuğunu ve çekirdeğini çıkarın. Küçük küpler halinde kesin ve patateslere gönderin. 500 ml daha kaynar su dökün. Tencerenin içeriğini kaynatın ve yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
Soğan, sarımsak ve havuçları soyun. Akan suda durulayın. Soğanı ve sarımsağı keyfi parçalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya küpler halinde kesin. Hazırlanan sebzeleri sıcak ayçiçek yağında yaklaşık 5-7 dakika kızartın. Sebzeler daha yumuşak hale gelmelidir. Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
Diğer malzemelere kızarmış sebzeleri ekleyin. Karıştırın ve kaynatın.
Taze ıspanak yapraklarını yıkayın. Kalın sapları kesin. Ispanağı parçalara ayırın. Bir tencereye bırakın. Gerekirse, 500 ml kaynar su daha ekleyin. Kaynatın ve düşük ateşte yaklaşık 10 dakika kaynatın.
işlenmiş peynir iyi kalite parçalar halinde kesin. Çorbaya ekleyin. Peynir parçaları tamamen eriyene kadar karıştırın ve pişirin.
Tuz, karabiber ekleyin, kendi baharatlarınızı ekleyebilirsiniz. Karıştırın, tadın ve kaynatın. 1-2 dakika kaynatıp altını kapatın.
Bitmiş ilk yemeği homojen bir kıvama gelinceye kadar bir blender ile öğütün. 10-15 dakika demlenmesine izin verin.
Taze ıspanaklı çorba püresi hazır. Lezzetli bir öğle yemeği ye!
sahibine not
Sunulan tarif, ıspanak püresi çorbası pişirmeyi mümkün kılan birkaç tariften biridir. Böyle bir yemeğin başka birçok yolu vardır ve hazırlanmasında lezzetli bir çorbayı iyileştirebilecek, daha da iştah açıcı hale getirebilecek bazı özellikler vardır:
- İşlenmiş peynir yerine, homojen bir kütle elde edilene kadar bir blender kullanılarak tüm malzemelerle karıştırılan çorbaya krema eklenir. Daha sonra ıspanak çorbası, çorba hazırlanırken kızartılabilen beyaz ekmek tostlarıyla servis edilir.
- Kış için ıspanak dondurulabilir ve ayrıca çorbada pişirilebilir. Pişirme teknolojisi, taze ıspanakla hemen hemen aynıdır.
- Ispanak püresi çorbası kruton, rendelenmiş sert peynir ile servis edilir, özellikle parmesan ile lezzetli olur.
Ispanak çorbalarının temeli ya sebze ya da et sularıdır (çoğunlukla tavuktan). Dondurulmuş ıspanak, donmuş haliyle de kullanılabilse de, pişirmeden önce çözülmesi tavsiye edilir.
Bu bitki domatesle iyi gider ve bu tür çorbalara baharatlardan Provence otları denilen bir karışım eklenir. 
Parlak, güzel ve sağlıklı çorba.
- 150 gr ıspanak (dondurulmuş veya taze)
- 150 gr soğan
- 250 gr patates
- 2-3 diş sarımsak
- 150 ml krema %10-20
- tuz biber
- ghee veya tereyağı + sebze (kızartma için)
Bahar çoktan geldi, ama penceremin dışında kıştan daha fazla kar var ve şu anda yine kar yağıyor)) Ama bu yaza hazırlanmamak için bir neden değil ve bu nedenle bugün ıspanak çorbası olacak!
Ispanağın belirgin bir tadı olmadığı için, daha iyi bir tat için tereyağında kızartılmış soğan ve sarımsak kullanacağız, çorbaya hoş kokulu bir gölge verecektir. Ispanak aslında bir bitkidir ve tek başına doku sağlamaz, bu nedenle kadifemsi bir doku için patates ekleyin. Hassas kremalı bir tat için krema ekleyeceğiz, bildiğiniz gibi krema ile tüm püre çorbalar daha lezzetli oluyor!
Not; Tamamen diyet seçeneği istiyorsanız, patates yerine kabak veya kabak kullanabilir ve krema miktarını azaltabilirsiniz. Daha az kalorili olacak, tadı kesinlikle daha basit olacak, ancak yazın geldiğini unutmayın))
Yemek pişirme:
Kalın tabanlı bir tencerede ghee veya tereyağı ve sebze karışımını eritin. ghee kullanıyorum. Yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı koyun, yumuşak ve açık altın rengine kadar kızartın.
Sarımsak ve patatesleri ekleyin, istediğiniz parçalara ayırın, sarımsak aromasını ortaya çıkarmak için sadece bir dakika kızartın.
Su ısıtıcısından 500 ml kaynar su dökün, kaynatın, patatesler hazır olana kadar 10-15 dakika pişirin.
Ispanağı ekleyin, önce buzunu çözmenize gerek yok. Tuz biber.
Ispanak dağılana kadar kelimenin tam anlamıyla 1-2 dakika kaynatın.
Daldırma blenderi veya sürahi blender ile öğütün (ikinci seçeneği kullandım, bu seçenek püre çorbalarını özellikle yumuşak ve pürüzsüz yapar).