Bolotov ile tanışma.
Bolotov'la veya daha doğrusu yayınlarıyla tanışmam sadece bir ay önce oldu, ancak daha önce Kostina'nın bir kitabını, Neumyvakin'in oldukça hacimli bir kitabını, Malakhov'un Bolotov'un adının geçtiği bir kitabını okumuş olmama rağmen. Yağmur yardımcı oldu. Beklemek için kitapçıya gittim. Bolotov'un ince baskı yığınları var. İsimler ilgimi çekti, karıştırdım ve birkaç parça aldım. Daha şimdiden onları evde okurken, uzak çocukluğumu, dağların beyaz şapkalarını, dağ nehirlerini, bozkırları, bir zamanlar güçlü vatanımızın güney eteklerini hatırlamaya başladım. Çiçekler, bitkiler, güçlü meşeler, karaağaçlar, piramidal gümüş kavaklardan oluşan çok yönlü bir halı, hala hayal gücünü cezbediyor ve tüm canlılara hayat veriyor. İnsanlar yaşar, hastalanır, ölür ama hayat devam eder ve aralarında halk tıbbını zenginleştiren yetenekli arayan insanlar vardı ve var. Onları onurlandırın, övün ve eğilin, bazen acı çekenlere ilgisiz yardım, geleneksel tıp düşük profesyonellikle kendini itibarsızlaştırdığında, yolsuzluğa batmış, anayasaya aykırı doktorlar için para kazanmanın bir yolu haline geldi. Sağlığı korumak için 10 damlalık koymak için, bir emekliye bir buçuk emekli maaşı ödemeniz, bir diş çekmeniz - neredeyse yarısını vermeniz, 20 dakikalık basit bir apandisit için dokuz ve bir kutu basınç için altıncı ödemeniz gerekir. Emeklilerin soyguncuları, eczanelerin sahipleri, emeklileri başka bir dünyaya erken emekliliğe mahkum etti. Bu durumda, dürüst, bencil olmayan, bilgili geleneksel şifacıların yardımına her zamankinden daha fazla ihtiyaç duyulmaktadır. Geleneksel tıbba aktif olarak baskı yapan geleneksel şifacıların yayınlarında bir artış var. Ana pisuar tüketicisi Malakhov, temizleyici Kostina, endoekolog Neumyvakin, yenilikçi Bolotov ve onun takipçileri Pogozhevler, Naumov ve diğerleri, çok sayıda yayınlarıyla yayıncılık literatürünü aktif olarak doyuruyor. Malakhov, saç çizgisini çimlendirmek için kel bir kafayı soğan ve tuzla ovuşturarak antik çağın uzmanlarına ve icadına atıfta bulunarak şifa için idrar içmeyi teşvik ediyor, etki açık - Gennady Petrovich'in kel kafası kalın saçlarla kaplıydı . Boris Bolotov, yaşından en az 30 yaş daha genç görünüyor. Aslında dış görünüş geleneksel şifacılar tarafından uygulanan önerileri gerçekçi bir şekilde yansıtmalıdır. Kostina, tırnak mantarından kansere kadar 250'den fazla farklı hastalığı kırlangıçotu ile tedavi ediyor, bazen Bolotov ve Malakhov'a atıfta bulunuyor ve ayrıca tariflerini çarpıtarak yeniden basıyor ve baskıya gönderiyor (s. 92). Ve örneğin koleksiyonlarda pek çok saçmalık önerdi ve yazdırdı - şifalı otların sayısı 20 veya daha fazla getiriyor (s. 122), hangi sağlıklı organizma buna dayanabilir, hastadan bahsetmeye gerek yok veya ağrılı sakızı yağlayın kırlangıçotu ile hızlı bir iyileşme hemen gerçekleşir ( s.33). Diş eti bir sonuçtur ve dişin altındaki ocak ve kırlangıçotu burada yardımcı olmayacaktır. Yani zamanımızda insanları tedavi etmeye çalışmak en azından saçma. Neumyvakin'i hidrojen peroksit gibi tüm hastalıkları iyileştiren evrensel bir çarenin faydaları ve mümkün olduğunca az yıkanmaya ilişkin tavsiyeler hakkında okuduktan ve atalarını örnek olarak örnek olarak gösterdikten sonra, kimin daha iyi olduğunu düşüneceksiniz. doktor ya da değil. Neumyvakin, tavsiyelerinin çoğunda kontrendikasyonları, ilaçları zamanında almayı ve ücretleri unuttu. Örneğin, hipertansiyon orta ve yaşlılığın kaderidir ve kural olarak herkesin kolesistit, pankreatit, gastrointestinal sistem, piyelonefrit ve diğer hastalıkları vardır, ancak tavsiye yaban turpu, turp, votka üzerine soğan infüzyonu almak, yemek yemektir. soğan kafasında aç karnına, büyük olasılıkla sağlıklı bir insanın sağlığı bile dayanamayabilir ve hasta için - Engizisyon (s. 409). 384. sayfadan başka bir örnek vereceğim: "Mide-bağırsak sisteminin herhangi bir hastalığı, kronik ve kötü huylu olanlar da dahil olmak üzere, kalamus kökü ile tedavi edilir." Bir tıp bilimleri doktorunun böyle bir ifadesinden sonra, neden o zaman gastroenteroloji merkezleri, hastanelerdeki bölümler ve sadece gastroenterologlar sorusu ortaya çıkıyor. Benzer şekilde, safra kesesindeki taşları iyi çözen yulaf kaynatma hakkında. Bu insanların hepsi şimdi işsiz mi? Paradoks ve daha fazlası. Bolotov şüphesiz yetenekli bir fizikçi, kimyager, biyolog ama kendisinin de dediği gibi tıp eğitimim olmadığı için sadece akrabalarımı ve yakın arkadaşlarımı tedavi edebiliyorum. Ama sonra makul bir soru, peki ya şifa verici, tavsiye niteliğindeki yayınlar? Ama yine de, yenilik şüphesiz yeni bir şey olarak karşılanır ve belki de unutulmuş eski bir şey, evet, eğer hala hasta insanlara yardımcı oluyorsa, bu harika.
Orta Asya'da yaşarken görgü tanığı ve koleksiyonculukta suç ortağıydım. şifalı otlar . Kendi büyükannem akraba ve arkadaşların tedavisi ile uğraştı. Onun ölümünden sonra kendi teyzem bu işi yapmaya başladı. Ve bu 50'lerin başındaydı. Olya Teyze ile ilkbahar ve yaz aylarında kolza tarlasında nasıl kırlangıçotu topladığımızı ve ardından hem peynir altı suyunda hem de ayranda kvas ve hatta kımız (bazen gittiğimiz köyden şifacı Dzhanibek'ten ödünç aldı) ve çok şey yaptığını hatırlıyorum. dahası, sonbaharda ve kışın şeker yerine şeker pancarı parçalarını kesip kavanozlara attığım ve babamın yılda birkaç kez çeşitli kekler alması yaygın bir şeydi. Ama yine de bir mide rahatsızlığından öldü. 60 yıl önce başka bir Zhenya teyze, safra kesesinde taşları tavuk safrası ile eritmeye çalıştı, taşlar çözülmez, pıhtılar olabilir. Orta Asya'da sadece sebzelerin, kuruyemişlerin değil, karpuzların ve hatta kavunların da tuzlandığı ve çayevlerinde tuzlu çay içtikleri, Buryatia ve Moğolistan'da da tuzlu süt içtikleri bir sır değil. Olya Teyze'nin böbreklerle ilgili bir şeyi olduğunu hatırlıyorum, bu yüzden dutun köklerini kazmak ve karasuk kıyılarında büyüyen kavağın kabuğunu soymak zorunda kaldım, oradan da kvas ve infüzyon hazırladı. Janibek'in tedavi önermeden önce babamın midesinin asitliğini nasıl sorduğunu hatırlıyorum. Yarı okur-yazar, neredeyse 90 yaşında bir şifacı, mide suyunun asitliği sorununu açının kalbine koydu. Ayrıca sülfürik ve hidroklorik asitleri sirke ile karıştırmıştır. Ancak hiçbiri kvas ve balzamları soyadıyla çağırmadı, çünkü tüm bunlar 18. yüzyılın ortalarında şifacıların referans kitaplarından alındı ​​ve hala Eski Slav dilinde yayınlandı, çünkü onların anılarını onurlandırdılar. Evet, gerçekten de yemekten önce, yemekten sonra ve bazen yoklukları gibi özlü sözler ortaya çıktı. Ancak neredeyse iki yüzyıl geçti ve birçok modern halk şifacısının yayınlarında aynı biçimde bulunuyorlar. Birçok yönden, tekerleği yeniden icat etmek artık gerekli değil, uzun zaman önce icat edildi, ancak geçen yüzyılın pratik deneyimine dayanarak yetkin, basit, anlaşılır bir şekilde, yöntemli olarak doğru bir şekilde kapsamlı bir tavsiye vermek gerekiyor. Kısa, beceriksiz tavsiyeler eski şifacılarda kalmalıdır. Buna odaklanmam tesadüf değil. Hemen hemen tüm yazarların tüm hastalıkların tedavisi için gastrointestinal sistem tedavisini temel aldığı kitaplardan ve doğal olarak ön planda yemek borusu, mide, ardından duodenum, safra kesesi ile karaciğer, pankreas. Bu nedenle, kadının basın sekreterine, yöneticiye ve belki de zaten uzak bir forumda halk şifacısı Bolotov'un oğluna atrofik hiperplastik gastrit ve duodenal ampulün 12 nezle iltihabı tedavisi hakkında sorduğu soruya değineceğim. cevap, onu başka bir şifacıya gönderdim. Spesifik bir soru soruldu ve burada midenin "iltihabı" veya "hastalığı", duodenum 12 artık eski moda bir şekilde geçmiyor, "tedavi için net, yetkin bir öneriye ihtiyaç var, ancak hiçbiri yoktu.
Önerilerinizden hangisinin köşe taşı olduğu gastrointestinal sistemde, kendinizi şifacı Janibek düzeyinde değil, çok daha derinlerde gerçekleştirmeniz gerektiğine inanıyorum. "Öğretmek için konu hakkında derin bir bilgiye sahip olmak gerekli değildir" ilkesi, özellikle hipertrofik, hiperplastik, polipöz, aşırı salgılayıcı ve ülsere kadar diğerleri gibi atrofik gastrit olduğunda işe yaramayacaktır.
Yayınları okumak: "Bolotov'un Gerçekleri" (s. 71); "Bolotov'un Tıbbı" (s. 85,86); "Sağlık Eczanesi" (s. 22, 175); "Ölümsüzlüğe giden beş adım" (s. 70_; "Bolotov'a Göre Yaşam"; kaynak materyallerde bir düzine bitki ve tahıldan elde edilen ağrı semptomlarının bir listesi listelenmiştir, bazıları kopyalanmıştır. 12 duodenal ülseri tedavi etme yöntemi zayıftır. , ve midenin yok denecek kadar az olduğu söylenebilir.Yöntem uygulamasında çeşitlilik vardır.
Örneğin: "Bolotov'un Gerçekleri" nde - 2-4 yemek kaşığı kek alımı. l. günde -3 defaya kadar, yani iki kez alamazsınız (yine ne zaman?); ne kadar (yemeklerden önce, yemeklerden önce, yemeklerden önce?); enzim yemeklerden 1 saat önce 0,5 bardak (belki kek yemeden önce?), yemekten önce birkaç yudum aqua regia (yudumlar 50 ml., 100 ml. ve ne kadar süreyle?).
"Sağlık Eczanesinde" - kahvaltıdan önce 0,5-1 bardak meyve suyu (ne kadar?), Yağlı kek 2-4 yemek kaşığı. l. zaten günde 3 defa, yine ne kadar süreyle (yemeklerden önce, yemeklerden önce, yemeklerden önce?), "İltihaplanma sürecini" rahatlatmak için işlemlerden 1 saat önce 0,5 bardak enzim için, votka artık mevcut değil.
"Ölümsüzlüğe Beş Adım"da en fazla 3 tabloya basın. günde 1 kez kaşık, ne zaman (kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği?). Ardından, 30-40 dakika sonra. yemekten sonra tuz emmek. Pelin infüzyonu alımı. Kek zaten aç karnına 2-4 yemek kaşığı uzun zaman(ne zaman ve ne kadar?).
Şarkıda olduğu gibi: "Sanırım kendin söylüyorlar." Ya da “Aç karnına” veya “İltihabı gidermek için” ifadeleri nasıl anlaşılır, yine nasıl bir “İltihaplanma süreci”? "Günde 3 defaya kadar" ve ne zaman (öğle yemeği, akşam yemeği, hariç?). "Birkaç yudum." Veya "Yemekten önce, yemekten önce, yemekten önce" - 18. yüzyıl şifacılarının ifadeleri. Şimdi kekler hakkında - ne kadar kuru olursa, suyu o kadar iyi emerler, çiğneyemezsiniz, buzdolabında 14 gün saklayabilirsiniz, başka bir baskıda, taze sıkılmış ekşi krema ile almak daha iyidir. Ya da şöyle bir dualite: “Mide ve 12p tedavisinde. bağırsak suyu içmeyin veya geceleri içmeyin. Pastaya geri dönelim, bir çorba kaşığı - kenarlarla aynı hizada mı, kenarlardan döküldüğünde küçük bir slayt mı yoksa büyük bir tane mi? Öncelikle, bir kaşıktaki tam hacmi bilmeniz ve ardından muhtemelen topları hacimden yuvarlamanız gerekir. Önemsiz bir faktör değil. Rasyonel tahıllar nerede? Kitaplarda nedense anlatım bir kişiden, sonra başka bir kişiden geliyor, belki de bu ve bu nedenle tavsiyelerdeki bu tür bir tutarsızlık, dikkat edin, aynı hastalık için. Ya da belki daha önce yazılanlara göre unutkanlık. Mide ve on iki parmak bağırsağı arasındaki iyileşme arasındaki fark belli belirsiz görülüyor, özellikle düzen, ilk şey nedir? Ne molası? Çiçeklerin, şifalı otların ve tahılların sayılmasıyla birlikte ağrı semptomlarının ve kaynak materyallerin konumu tam olarak net değildir. Her tedavi iyileşme ile başlamalı ve kekler, meyve suları ve enzimler ve tedavi için kaynak malzeme ile ne yapılması gerektiği ile oldukça evrensel olduğundan, muhtemelen iyileşmeyi anlamanız gerekse de, bu tedavinin ilk adımıdır ve ikinci adımda konsolide edilir, kaynak materyale göre tam kürlenme için verilir. ağrı semptomu. Spesifik teşhisler için net öneriler yoktur, ancak insan sağlığı tehlikededir.
"Kalp Damar Sisteminin Tedavisi" kitabında nedense "Kalp Hastalıklarının Tedavisi" (s. 27) bölümünde doğrudan kalbe birkaç satır verilmiştir ve bu 50 buhar odası tüketiminden bir saat öncedir. -100 gram. bir domuzun kalbi, 15 dakika boyunca kvas içiyor ve günlük 0,1 g tüketiyor. gri sarılık tozu. Nasıl ve ne zaman kullanılacağı söylenmiyor. Ve bir kişide anjina pektoris veya stenozlu koroner skleroz varsa, kalp kapakçıkları?
"Damarların stenozu" bölümünde (s. 78). Konut ve toplumsal hizmetlerin restorasyonu ile başlar. Tuz dengesi ile 1 gr tuzun ardından deniz yosununun ne zaman alındığı belli değil mi? 3x ise peynir altı suyu için boş alan nedir litre kavanoz darı serpilir mi?
"Kardiyak aritmi" bölümüne bağlantı. Ayrıca kalp krizi gibi korkunç bir hastalık için bir bağlantı var ve bu 1. Gastrointestinal sistemin restorasyonu (standartları anlamanız gerekiyor, yukarıda zaten düşündüm). Meyve sularını fermente edin ve kvas şeklinde için (ne kadar ve ne zaman?). 2. Yosun yemeye başlayın. 3. Adonis (sarılık) üzerine enzimler günde 2-3 kez yemeklerden önce (Ne miktarda?). 4. Yemekten bir saat sonra normal olmayan üzümlerden (yaban mersini, çilek, dut) Kvas. Hacmi algılamak zor mu? 5. Enzimlerin kullanımından bir ay sonra - terletici prosedürler. 6. Alkolü, bitkisel yağları hariç tutun. 7. Masaj. 8. Pancar, bezelye, yulaf, patates, dulavratotu, turp ekşi tüketilmelidir (ne kadar, ne miktarda?).
Daha az korkunç olmayan bir inmenin tedavisi - "tromboflebit" e bir atıf vardır (s. 73). Ve bu 1. 1-2 gün güçlü alkalizasyon. 2.Güçlü oksidasyon 1 ay. 3. Kara turptan 2-3 hafta sıcak kompres koyun (kek, meyve suyu, parçalardan?). Her saat 2 yemek kaşığı doğal mide suyu alın, vücut gerektiriyorsa daha fazlasını yapabilirsiniz (susuzluk veya ne şeklinde?).
"Bağırsak hipertansiyonu" bölümünde - kek alımı ne kadar, hamur ne kadar kullanılmalı, enzimler ne zaman kullanılmalı, kvas?
Hasta bir kişi bu tür tedavilerle iyileşirse gastrointestinal ve kalp hastalığı, şeref ve övgü, ancak bu pek olası değil. Küçük kitaplarda, hasta bir kişinin anlayabileceği net ve kesin bir tedavi yöntemi yoktur (her şey bir şekilde bir korodur). Bolotov bir doktor değil, ancak birçok hastalığın tedavi yönlerini belirleyip gruplandırdı ve Bolotov ile birlikte yayınların kapaklarında isimleri olan siz doktorlar, en detaylı şekilde bir tedavi yöntemi geliştirmek zorunda kaldınız. en azından aşağıdaki noktalarda:
1. Somut teşhis.
2. Bireysellik.
3.Yaş
4. Organların tedavisinde randevu ve açık bir ayrım (düzen, ara). 5. Tedavinin başında, tedavi sırasında ve sonundaki duygular.
6. Tedavi için yılın zamanı.
7. Eşlik eden hastalıkların tedavisi.
8. Geçici alım göstergeleri (dakika cinsinden alım), farklılaşma.
9. Resepsiyondaki miktar.
10. Zamanında (süresinde) doğru beslenme.
11. Kontrendikasyonlar.
Ve kırlangıçotu suyunun yardımıyla yeni dişler, gözler, uzuvlar büyütme önerisi ancak okuyucuların gözünde itibarını zedeleyebilir. Gözsüz binlerce, dişsiz on milyonlarca insanımız var ve şu anda çeşitli uzuvlarımız yok. Evet, iki buçuk yıllık savaş için, bu tavsiyeye göre engellilerin en az yüzde 70'i sakat olmayı bırakmalıdır. Aptal gibi görünmemek için, imkanları dahilinde en az 100 kişiyi göstermek gerekiyor. kitle iletişim araçları bu tavsiyelerin metodolojisine göre iyileşme. Programları dahil edin: "Herkesi etkiler" - A. Danilevich, "Ukrayna Konuşuyor" - A. Sukhanova ve diğerleri. Bu tür duyumlar uğruna önünüze yeşil bir yol açılacaktır. Tüm Ukrayna'yı göster, yoksa her şey bir şekilde arka bahçede. Ve sonra böyle cevaplar olmayacak, özellikle doktorlar ve Bolotov, aklını kaçırmış hayatta kalan yaşlı bir adam ve büyük çoğunluk onun kim olduğunu hiç bilmiyor. Ve yağmur yüzünden dükkana girmeseydim haberim olmayacaktı. Malakhov, televizyon ekranlarına sık sık konuk olduğu için çok daha fazla biliniyor. Ve neredesiniz, Ukrayna'nın sevgili şifacıları ve nedense Rusya'da yayın yapıyorsunuz, kendi yayınevleriniz yok, bunun için başka bir devlete bile güvenmeniz gerekiyor mu? Yazık size ve devlete.

Şifalı bitkilere dayalı tentürlerin ve kaynatmaların iyileştirici özellikleri, eski zamanlardan beri çeşitli patolojilerin hem tedavisi hem de önlenmesi için insanlar tarafından kullanılmaktadır. Doğal bileşenlerden yapılan araçlar etkili ve etkilidir ve ilaçlardan daha kötü değildir.

En popüler her derde deva ilaçlardan biri Bolotov'un kvasıdır. Hazırlanması için birkaç tarif var. İçecek yapmak kolaydır. Hammaddeler bitkiler, kökler ve meyvelerdir. Ancak evde bağımsız olarak bir ilaç yapmak için, mucizevi ilacın özelliklerini ve ana özelliklerini öğrenmeniz gerekir.

Olağanüstü bir bilim adamı, fizikçi, biyolog neden Geleneksel tıp? Bu sıra dışı adamla hayatı, felsefesi ve buluşları hakkında eşsiz bir röportajı izleyin. Gerçeğin bakış açısından tıp. Sonuç olan teşhisle değil, sebeple mücadele etmek gerekir. Vücut sinyal gönderirse, acilen harekete geçin - nedeni arayın ve ortadan kaldırın.

İyileştirici fermente kvasın özellikleri

Çoğu zaman muz, kırlangıçotu ve pancar kullanan tarifler vardır. Kvass Bolotova şunlara katkıda bulunur:

• hem iyi huylu hem de kötü huylu tümörlerin büyümesini durdurmak;
• merkezi sinir sisteminin çalışmasının iyileştirilmesi;
• stresin ortadan kaldırılması;
• yaralardan sonra cildin restorasyonu;
• toksinlerin ve toksinlerin vücuttan uzaklaştırılması.

Elbette çare, patolojileri iyileştirmeye ve refahı iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Ancak, sadece doktor bilgisi ile alınabilir. İçeceğin uygunsuz kullanımı durumun bozulmasına neden olabilir.

Kırlangıçotundan Kvas: özellikleri ve tarifi

Kırlangıçotu, kütle içeren faydalı bir bitkidir. yararlı maddeler. Bitki flavonoidler, tanenler, organik asitler, askorbik asit, alkaloidler açısından zengindir.

Kırlangıçotu, anti-inflamatuar, anti-kanser, antiviral, antioksidan, koleretik, antispazmodik ve bakterisidal özelliklere sahiptir.

Kırlangıçotundan elde edilen Kvas şunlara katkıda bulunur:

• vücudu temizlemek;
• merkezi sinir sisteminin işleyişinin normalleşmesi;
• ağrı ve spazmların ortadan kaldırılması;
• alerji, gastrit, kolesistit, pankreatit, kolit, hipertansiyon tedavisi.

İlacın kırlangıçotu üzerinde hazırlanması için tarif. Kurutulmuş kırlangıçotu otunu - yarım bardak öğütün ve bir gazlı bez torbaya dökün. Peynir altı suyunu üç litrelik bir kavanoza dökün, ardından şeker ekleyin - yaklaşık bir bardak ve az yağlı ekşi krema - bir kaşık. İyice karıştırın. Kavanozun dibinde bir torba çim olmalıdır. Yükselmesini önlemek için çakıl gibi ağır bir şeyle bastırın.

Kabın ağzını gazlı bezle kapatın. Kabı kuru ve ılık bir yere koyun. Küf için zaman zaman bileşimi kontrol etmeyi unutmayın. Görünürse, bir kaşıkla toplayın. Bir hafta sonra, kabın dibinde tortu görünmelidir. Sıvıyı (tortuyu sallamadan) başka bir kaba, ancak üç litrelik bir kaba dökün.

Serum ekleyin ve iki hafta boyunca çıkarın. Bir filmin görünümü, bir elma aromasının varlığı ve acı bir tat, kvasın olgunlaşmasına tanıklık edecektir.

İçeceği buzdolabına koyun ve orada saklayın. İlacın her yemekten önce yarım bardak tüketilmesi tavsiye edilir.

Pancar kvası: özellikleri, uygulaması ve hazırlanması

Pancar, sadece pancar çorbası ve salataların değil, aynı zamanda etkili bir bileşenin ayrılmaz bir parçasıdır. tıbbi ürün- kvas. Kök mahsul vitaminler, karbonhidratlar, karotenoidler, organik asitler, mineraller, amino asitler açısından zengindir. Kompozisyon, bitkiye anti-alerjik, tonik, yatıştırıcı, analjezik özellikler verir.

Pancardaki Kvass Bolotova şunlara katkıda bulunur:

• normalleşme metabolik süreçler;
• CCC'nin çalışmalarının iyileştirilmesi;
• kan damarlarının güçlendirilmesi;
• basınç normalizasyonu;
• neoplazmaların gelişiminin önlenmesi;
• vücudu temizlemek;
• kilo kaybı.

Araç, yüksek tansiyona karşı mücadelede yardımcı olur, demir eksikliği anemisi, obezite, kabızlık.

Yemek tarifi. Bir pancarı yıkayın, soyun, ince ince doğrayın ve üç litrelik bir şişeye dökün. Kök mahsulü kabın 2/3'ünü doldurmalıdır. Bir kaşık dolusu az yağlı ekşi kremayı kaynamış, hafifçe soğutulmuş suda eritin. Elde edilen çözeltiyi bir pancar kavanozuna dökün.

Kabı tamamen doldurmayın, üç santimetre bırakın. Kavanozu bir hafta boyunca ısıya koyun. Zaman zaman kalıbı çıkarın.

Altta tortu belirir görünmez, sıvıyı başka bir şişeye dökün. Ilık su ekleyin. On gün sonra içecek tüketilebilir. Günde birkaç kez 100 ml ürün için.

Bolotov'un muz içeceği: özellikleri ve tarifi

Muzu hemen hemen herkes sever. Sağlıklı ve lezzetlidirler. Meyve önemli miktarda askorbik asit, E, B vitaminleri, mineraller, amino asitler içerir. Meyveyi oluşturan maddeler ona tonik, antienflamatuar, immünomodülatör, temizleyici, antioksidan etki verir.

İçki tarifi. İnce kıyılmış muz kabuğunu iyi yıkanmış bir kaba dökün - yaklaşık üç bardak. Eklemek toz şeker- 200 gram. Kabı önceden 20 gram ekşi krema ile birleştirilmiş kaynamış suyla doldurun. Kabı gazlı bezle örtün ve ılık bir odaya yerleştirin. Kalıbı periyodik olarak çıkarmayı unutmayın.

Kvasın infüzyon süresi yarım aydır. Daha sonra, içecek filtrelenmeli ve soğuğa konulmalıdır. Günde en az üç kez ½ fincan alın.

Kontrendikasyonlar

Kırlangıçotu üzerindeki pancar, muz ve kvasın yararlılığına rağmen, herkes onu kullanamaz. Aşağıdakilerin varlığında Bolotov'un kvasını almak kesinlikle yasaktır:

• lösemi;
• diyabet;
• bronşiyal astım;
• bireysel hoşgörüsüzlük

İçeceği hamilelik ve emzirme döneminde içmeyin. İçeceğin kötüye kullanılması zehirlenmeye neden olabilir. Kvasın size yalnızca fayda sağlaması için belirtilen dozajlara uyun.

Kvas: Bu içeceğin yararları ve zararları çok eski zamanlardan beri bilinmektedir. Prens Vladimir bile, Rusya'nın vaftizi sırasında halka sarhoş kvas ile davrandı. Lent sırasında köylülerin ana diyeti kvastı ve ilkbaharda, iskorbüt yaygınlaştığında, insanları bu hastalıktan kurtaran kvastı. Birinci Dünya Savaşı sırasında ilaçlarla birlikte kvas, hastanelerde tonik ve antiseptik ilaç olarak kullanıldı.

Pek çok kvas çeşidinden en lezzetli ve en sevileni ekmek kvası.

Kvasın faydaları birçok faktörden oluşur ve her şeyden önce kvasın faydaları zengin vitamin ve mineral bileşimindedir. Çok çeşitli B vitaminleri, bu içeceği stres, yorgunluk ve tahrişi gidermek için vazgeçilmez kılar. Sindirim sistemi için, kvasın faydaları, bağırsak mikroflorası üzerinde faydalı bir etkiye sahip olma ve hafif bir müshil etkisi yaratma kabiliyetinde kendini gösterir. Sıcakta susuz kalmış bir vücut için kvasın faydası, su-tuz dengesini hızla geri kazanma ve vücuttaki nemi tutma yeteneğidir. Kvasın mükemmel tat nitelikleri, bu içeceğin sadece içmek için değil, aynı zamanda yaz yemeklerinin hazırlanmasında da kullanılması için uygulama alanı bulmaktadır.

Kvastaki hızlı sindirilebilir karbonhidratların ve amino asitlerin içeriği, onu sadece susuzluğu gidermekle kalmayıp aynı zamanda vücudu doyurabilen enerji açısından değerli bir içecek haline getirirken, kalori içeriği 100 g'da 20-30 kcal olan kvas, düşük kalorili yiyecekler. Bir yeşil elma veya salatalık, kvastaki kalori kadar kalori içerir. Bu nedenle insanların kvastan iyileştiği görüşü hatalıdır. Kvasın kendisinden değil, iştahı artırma yeteneğinden kilo alırlar.

Böylesine geniş bir faydalı özellikler listesinin yanı sıra, kvas da zararlı özelliklere sahiptir.

İçecekteki laktik asit bakterilerinin içeriği, özellikle gastriti olan kişilerde mide yanmasına neden olabilir ve hiperasidite. Gaz şikayeti olan kişilerin de bağırsaklarda ağrılı gaz oluşumunun oluşmaması için kvas içmeleri önerilmez.
Ve ürolitiazis hastası olan herkes, vücutta büyük bir şişlik oluşturabileceğinden kvas içmemelidir. Bu tür insanlar yulaf, elma, pancardan kvas içebilirler. Böyle bir kvas hazırlamak zor değil. Bu kvas türlerinin farklı bir tadı ve farklı bir vitamin bileşimi vardır, ancak hepsi susuzluğu eşit derecede giderir, tadı iyidir ve vücut için iyidir.

Denemekten korkuyorsanız, o zaman her zamanki ekmek kvasını zevkle ve keyifle için ve "Kvas yararlı mı, zararlı mı?"

ekmek kvası tarifi

Yaz sıcağında soğuk kvastan daha iyi içecek yoktur. Lezzet olarak birayı andırıyor ama aynı zamanda çocuklar, hamileler ve sürücülerin de tüketebileceği alkolsüz bir içecek olmaya devam ediyor. Kvası kendiniz pişirebilirsiniz, bu işlemin birçok yöntemi vardır ve içecekler listesinde tarifi oldukça basit olan ekmek kvası yer alır. ev yemeği ilk satırlardan biri.

Evde ekmek kvası hazırlamak için ürünlerin tam oranlarını ölçmenize gerek yoktur, tüm malzemeler yaklaşık olarak eklenir.

İlk önce doğru ekmeği seçmelisin. Çavdar ekmeği kvas için en iyisidir, içeceğe zengin, güzel bir renk verir ve daha lezzetli hale getirir, ancak gri veya Beyaz ekmek, hatta bunları birlikte karıştırın.

Seçilen ekmeği parçalara ayırın. Burada da belirli normlar ve kurallar yoktur, küçük, büyük veya orta olarak kesilebilir - hiç önemli değil. Kvası renkle doyurmak için kesilen parçaları fırında kurutuyoruz. Ne kadar koyu bir içecek almak isterseniz, ekmek o kadar güçlü kızarır, ancak kıskanç olmayın, çok fazla kızarmış parça olmamalıdır.

Kvas üretiminin temeli ekşi maya hazırlanmasıdır. Bunu yapmak için krakerlere yarım litrelik kavanoz başına 2 yemek kaşığı sıcak su ve şeker dökülmelidir. Krakerleri orta yoğunlukta homojen bir bulamaç haline gelene kadar şişmeye bırakın. Bu yulaf ezmesi soğutulmalı ve üzerine bir tutam kuru maya eklenmeli, karıştırılmalı, pamuklu bir bezle örtülmeli ve 2-3 gün ılık bir yerde bırakılmalıdır.

Ekşi maya hazır olduğunda ekmekten kvas yapabilirsiniz. 3 litrelik bir kavanoza yaklaşık 3 avuç kraker ve 4 yemek kaşığı dökün. yemek kaşığı şeker, hepsini suyla dökün ve ekmek ekşi mayası ekleyin. Fermantasyon için 1-2 gün bekletin.

İki gün içinde neredeyse hazır kvasınız olacak. Elde edilen sıvıyı süzmeniz, üzerine birkaç kuru üzüm eklemeniz ve bir gün daha bırakmanız yeterlidir. Kalan ekmek yulafını atmayın, ileride ekşi maya olarak kullanabilirsiniz.
Ekmek kvasının nasıl yapıldığının tüm sırrı bu!

Bolotov'a göre pancar kvası

Bolotov'a göre pancar kvası, enzimatik fermantasyon ile hazırlanan bir içecektir. Laktik asit fermantasyonunun etkisi altında, çözeltide yalnızca biyoaktif enzimleri azaltmaya başlayan en dirençli bakteriler kalır. Bu enzimler, Bolotov'a göre pancar kvasını muazzam bir iyileştirme gücü ile donatıyor.

Peynir altı suyu ile bir tarif kullanarak Bolotov'a göre pancar kvası hazırlayabilirsiniz.

Bolotov'a göre 3 litre pancar kvası hazırlamak için 1,5-2 kg gerekir. taze kırmızı pancar. Soyulmuş ve doğranmış taze pancarları 5 litrelik bir kaba koyun. Kalan pıhtıyı çıkarmak için taze süt peynir altı suyunu süzün. Peynir altı suyu endüstriyel üretim ise, o zaman yarım çay kaşığı ekşi krema eklemek gerekir. Ekşi krema, laktik asit fermantasyon sürecini katalize etmek için gereklidir.

Ilık peynir altı suyuna 100 gr. şeker, yarım çay kaşığı ince ekşi krema ekleyin, iyice karıştırın ve pancarları bu sıvı ile dökün. Kabı gazlı bezle örtün ve ılık bir odada mayalanmaya bırakın.

İkinci gün sıvının yüzeyinde köpük oluşur. Bu, fermantasyon sürecinin iyi gittiği anlamına gelir.
Kvasın yüzeyinde küf olup olmadığına dikkat edin. Küf genellikle 2-3. günde ortaya çıkar. 2-3 günde bir çıkarılmalı ve tekrarlanmalıdır.

Bir hafta sonra, Bolotov boyunca pancar kvasının çok aktif bir şekilde mayalanmaya başladığı anlaşıldığında, serin bir yere (kilere, kilere ve yazın bir gün buzdolabına konup geceleri çıkarılmalıdır) taşınması gerekir. ).
Bolotov'a göre pancar kvası 10-12 gün içinde hazır olana kadar kazanacak. Hazır kvas kokulu, hafif köpüklü ve tadı hoş olmalıdır.

Bolotov'a göre günde üç kez çeyrek bardak pancar kvası alın. Kvası aç karnına almanız ve tentürü aldıktan sonra (2-3 saat) mümkün olduğu kadar uzun süre yemek yememeniz tavsiye edilir.

Bolotov'a göre pancar kvası, çok çeşitli vitaminler (B C PP A E), makro besinler (Mg Fe K Ca), antioksidanlar ve biyoflavonoidler içeren eşsiz bir sağlıklı içecektir.

Bolotov'a göre pancar kvası hipertansiyon, anemi ve obeziteden muzdarip hastalar için tavsiye edilir.
Bolotov'un pancar kvasının bir ilaç olduğunu unutmayın, bu yüzden almaya başlamadan önce doktorlarınıza danışmanız gerekir.

Pancar turşusu

Büyükannelerimiz de biliyordu: pancar kvası basınç için en iyi ilaçtır. Bu içecek hipertansif hastalar için paha biçilemez. Pancar kvası neredeyse anında çalışır ve sabit bir oranda alınması kan basıncını uzun süre normalleştirir. Bu içecek sadece hipertansif hastaların neşesi için icat edilmedi, aynı zamanda sindirim sistemi, kalp ve kan damarları.

Pancar kvasının hazırlanması, diğer kvas türleri kadar kolaydır; hazırlanması için doğal olarak pancar gerekir ve ne kadar koyu olursa kvas o kadar lezzetli olur.

Pancar yıkanmalı, soyulmalı ve kaba bir rende üzerine rendelenmeli veya ince kıyılmış olmalıdır. Kvası pişireceğiniz bir yemek seçin ve yarıya kadar doğranmış pancarla doldurun. İkinci yarısı boğazın altına soğuk kaynamış su ile doldurulur, kap gazlı bez veya pamuklu bezle kapatılır ve fermantasyon başlayana kadar serin fakat soğuk olmayan bir yerde bırakılır. Suyun yüzeyinde kabarcıklar belirdiği anda kvas içilebilir.

Belirli bir miktar hazır kvas içtikten sonra, boş alanı ekleyin. soğuk su. Bu, içecek tamamen rengini kaybedene kadar yapılabilir, bu olur olmaz - marş motorunu değiştirme zamanı.

Fermantasyonu hızlandırmak için kvasa bir sade çavdar ekmeği kabuğu eklenir.

Pancar kvası tarifi basit ve hazırlaması kolaydır ve faydaları paha biçilmezdir. Bugünlerde yüksek tansiyondan muzdarip olanlar sadece yaşlılar değil. Gençler arasında bile hipertansiyon çok yaygındır. Ve pahalı ve her zaman etkili olmayan ilaçları yutmak yerine, pancar kvası için zamana göre test edilmiş bir tarifle kendinize yardımcı olabilirsiniz.

Bu içeceği saf halde içebilir veya suyla seyreltebilirsiniz. Pancar kvasını kefir veya sebze suyuyla seyreltmek ve üzerine tuz, baharatlar, baharatlar ve doğranmış otlar eklemek de çok lezzetlidir.

Kvas tarifi

Rusya'da kvas her zaman büyük bir onur olmuştur ve tüm yıl boyunca tüketilmiştir. Ortodoksların çokça sahip olduğu oruçlar sırasında ana vitamin kaynağıydı. Hastanelerde kvas, hastaların diyetinin sadece bir parçası olarak görülmedi, iyileştirici maddelerle eşitlendi. Atalarımızın vücudun sağlığını ve gücünü korumanın birçok yolu vardı ve tarifi bugün hala mevcut olan ev yapımı kvas bunlardan biriydi.

Eski Rus geleneklerini geri getirmeyi ve kendi başınıza kvas pişirmeyi öğrenmeyi öneriyorum.

Kvasın hazırlanması maya kullanımını içerir, ancak bu zorunlu bir kural değildir: mayanın normal yulafın yerini aldığı bir tarif vardır. Yani, 3 litrelik bir kavanozun 1/3'ünü yıkanmış yulafla doldurun. Aynı kavanoza 5 yemek kaşığı dökün. istenirse kaşık şeker ve 5 kuru üzüm. Kavanozun kalan boşluğunu soğutulmuş kaynamış suyla doldurun ve iki gün bekletin. Kvas yapmanın tüm sırrı budur. İlk infüzyon koyu olacak ve yulaf kokusu ile kullanabilirsiniz veya dökebilir, aynı yulafları suyla dökebilir, bal veya şeker ekleyebilirsiniz. Bir sonraki infüzyon hafif ve karbonatlı olacaktır. Bu başlangıç ​​size yaklaşık 1,5 ay yetecektir; kvas içerken yulaflara su ve şeker ekleyin ve tekrar köpüklü içeceğin tadını çıkarın.

Bu tarif sadece basitliği için değil, aynı zamanda iki soruyu aynı anda yanıtladığı için de kullanışlıdır: "kvas nasıl yapılır" ve "koyulaştırılmış kvas nasıl yapılır". Az miktarda yulaftan, size bir aydan uzun süre lezzetli karbonatlı kvas sağlayacak bir başlangıç ​​elde edersiniz.
Slav ev kadınları için evde kvas yapmak, pancar çorbası veya köfte yapmak kadar basit olmalıdır çünkü kvas, haklı olarak gurur duyabileceğimiz geleneksel bir üründür. Yaz aylarında, ev yapımı kvas susuzluğunuzu giderecek ve kışın okroshka için mükemmel bir pansuman haline gelecek - bir vitamin kaynağı.

Bolotov'a göre kırlangıçotundan Kvas

Bolotov'a göre kırlangıçotundan elde edilen Kvas, kırlangıçotu laktik asit bakterileri yardımıyla fermente edilerek elde edilen tıbbi bir içecektir. Böyle bir ortamda fermantasyon sırasında kırlangıçotunun zehirli niteliklerini kaybettiğine ve kendi biyoaktif maddelerini üretmeye başlayan ve tentürü güçlü iyileştirici özelliklerle donatan bakterilerin büyümesini teşvik ettiğine inanılmaktadır.

Bolotov'a göre kırlangıçotu kvasının nasıl pişirileceğinin tarifi aşağıdaki gibidir:
. 3 1. taze peynir altı suyu
. 1 su bardağı şeker
. 1 su bardağı taze veya 0,5 kuru kırlangıçotu
. 1 çay kaşığı ekşi krema.

Kırlangıçotunu ağırlıklı bir gazlı bez torbaya koyun ve kabın dibine indirin, şekeri peynir altı suyunda eritin ve kırlangıçotunu dökün, ekşi kremayı peynir altı suyu ile sıvı kıvamına gelinceye kadar seyreltin ve karışıma ekleyin. Kabı 3 kat gazlı bezle örtün ve odada bırakın. Konteyner üzerine doğrudan güneş ışığından kaçınılması tavsiye edilir. Bolotov'a göre kırlangıçotu kvasını 2-3 hafta demleyin.

5-6 gün sonra tentürün işlenmesi gerekir: yüzeydeki küf tabakasını çıkarın, kavanozda tortu bırakmak için sıvıyı dikkatlice başka bir kaba boşaltın. Kavanozu durulayın, tortuyu dökün. Temiz bir kaba bir torba kırlangıçotu (eskisi, yenisi değil) koyun, sıvıyı geri dökün ve orijinal hacme kadar temiz su veya peynir altı suyu ekleyin. Bolotov'a göre kırlangıçotundan elde edilen hazır kvas, buzdolabında sıkıca kapatılmış olarak saklanır. Yemeklerden önce (30-40 dakika) 0,5 bardak alın. Kabul süresi 1 aydır, kurslar arasındaki ara 2-4 haftadır.

Kırlangıçotu Kvass Bolotova aşağıdaki kullanım endikasyonlarına sahiptir: cilt tedavisi, mide, bağırsak ve solunum yollarının mukoza zarlarının restorasyonu ve tedavisi, genitoüriner hastalıkların tedavisi, ağır metal tuzlarının ve radyonüklidlerin vücuttan uzaklaştırılması.

Bolotov'un kırlangıçotu üzerindeki kvası hakkında insanlardan yalnızca coşkulu ve olumlu eleştiriler geliyor. Ne de olsa, bu kvas birçok hayatı kurtardı ve sağlığına kavuştu. Asıl mesele kalbini kaybetmek değil, savaşmak ve yardım bulmak. Sağlıklı olmak!

BOMBA - Bolotov'a göre kırlangıçotundan Kvas

01 Nisan 2017 Cumartesi 11:11 + alıntı defteri

"Kırlangıçotu!" bu bitkinin etkisinin yönünden bahsediyor - temizlik. Ayrıca, temizleyici o kadar güçlüdür ki, birçok şifalı bitki uzmanı kırlangıçotunu kanserde bile tavsiye eder.

Çavdar unundan Kvas

Büyük bir şehrin her sakini, ev yapımı yiyecekler, içecekler, hamur işleri gibi giderek daha fazla ev yapımı yemek isterken yakaladı. Mağaza ürünlerinin tüm tadı ve çeşitliliği ile vücudun doğal olmasını gerektirir. Satın alınan yemeğin daha parlak bir tadı olsun ama bu tat, hiç de yararlı olmayan çeşitli tatlardan kaynaklanıyor ve vücut ısrarla talep ediyor: Ev yapımı istiyorum. Şişelerde bir tür hafif sıvı satan büyükannelerin pazarlarda, duraklarda veya diğer birikme yerlerinde defalarca fark etmişsinizdir. Ve bu sadece bir sıvı değil, aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı bir içecek - çavdar unundan kvas.

Mağazada böyle bir kvas bulamazsınız, sadece kendi ellerinizle yapabilir veya aynı büyükannelerden satın alabilirsiniz. Ancak çavdar unundan kvas tarifi oldukça basittir, böylece kendiniz yapabilirsiniz.

Bu içeceği hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 8-10 litre su, 500-600 gram çavdar unu, 10-15 gram maya ve 0,5 su bardağı şeker.
Ardından, çok basit bir kvas yapma süreci başlar. Unun üzerine kaynar su dökün ve kalın ekşi krema kıvamına gelinceye kadar hamur gibi yoğurun. Elde edilen hamur 30-35o'ye soğutulur. Kaynamış su ile seyreltin, şeker ve maya ekleyin, ılık bir yerde bir gün bekletin. Bir gün sonra, neredeyse hazır olan kvası filtreliyoruz, şişeliyoruz ve 1,5-2 gün daha bırakıyoruz, ancak zaten buzdolabında.

Eski teknoloji ayrıca una hafifçe su serpmeyi ve ılık bir yerde bir yere bırakmayı ve ardından ondan kvas yapmayı sağladı.

Pişirme sürecinde bile kvasa kuru üzüm ve nane eklenebilir.

Beyaz rustik kvas çok sağlıklı bir içecektir. Vitaminler, mikro elementler ve proteinler açısından zengindir, birçok hastalığa karşı yardımcı olur. Çavdar kvası, diğer birçok eski tarif gibi, sadece yemek pişirmeye değil, geleneksel tıbba güvenle atfedilebilir.

Huş ağacı özünden Kvas

Yetersiz bir kış diyetinden sonra, vücudu vitaminler ve eser elementlerle beslemek yeterlidir. Bunun için erken ilkbahar en iyi zaman, çünkü huş ağacı özü toplama zamanı: çok sağlıklı, ferahlatıcı ve tonik bir içecek. Ancak huş ağacı özünden kvas yaparak daha da lezzetli ve sağlıklı hale getirebilirsiniz.

Bu içecek için her zevke ve renge uygun birkaç tarif var. Huş kvası ile ilgileniyorsanız, nasıl pişirilir - aşağıyı okuyun.

Klasik huş kvası.
İlk olarak, huş ağacı özü kaynatılmalı, böylece suyun bir kısmı ondan buharlaşacaktır. Daha sonra soğutulur ve maya eklenir. Huş kvasının fermantasyon süreci yaklaşık iki gün sürer, ardından içeceğin şişelenmesi, sıkıca kapatılması ve serin bir yere konması gerekir.

Bal ve limonlu huş ağacı kvası.
10 litre su için 50 gr su ile seyreltilmiş maya, 200 gr bal ve 3 limon suyuna ihtiyacınız olacak. Bütün bunlar karıştırılır ve 2 gün fermantasyon için ılık bir yerde bırakılır. Sonuç olarak, alışılmadık, tarif edilemez bir tada, bal aromasına ve hafif ekşiliğe sahip köpüklü bir içecek alacaksınız. Bu kvas, en sıcak günde bile vücudu tazeleyecek ve tonik enerji ile dolduracaktır.

Narenciye ile huş ağacı kvası.
Bu tarif aynı zamanda huş ağacı özünün ön kaynatılmasını da sağlar. Meyve suyu kaynadığı anda eklenmelidir. sitrik asit ve çeyrek çay kaşığı şeker. Sonra soğutun ve üç litrelik bir kavanoza dökün. Limon ve portakalı ikişer adet olacak şekilde dilimleyin ve suyuna ilave edin. Bir günlüğüne ayrılıyoruz - ve kvas hazır.

Evde huş kvası yapmak için tarif oldukça basittir. Bu içeceği hazırlayın ve tadının ve faydalarının tadını çıkarın. Ne de olsa ürünü ancak kendi ellerinizle hazırlayarak doğallığından ve kalitesinden tamamen emin olabilirsiniz.

Ev kvası

Günümüzde, çeşitli serinletici ve susuzluk giderici içecekler giderek daha alakalı hale geliyor. Neden? Her şey çok basit: yaz geliyor ve onunla birlikte sıcaklık ve büyük miktarda soğuk sıvı dökme ihtiyacı. Ek olarak, yaz aylarında harika bir ilk kurs olan okroshka çok popüler hale gelir. Ev yapımı kvas, aşağıdakiler için mükemmel bir çözümdür: yaz dönemi. Susuzluğunuzu giderecek ve okroshka için mükemmel bir pansuman olacak.

Ev yapımı kvas yapmak özel beceri gerektirmez, herhangi bir ev hanımı veya sahibi bu içeceği yapabilir. Evde kvas tarifi, yalnızca uygun fiyatlı ve ucuz malzemelerden oluşur ve bu, onun lehine olan başka bir argümandır.
Yani, ev yapımı kvas, tarif.

İlk önce çavdar ekmeği krakerlerini kurutmanız gerekir. Kvas için peksimet, sıradan olanlarla aynı teknoloji kullanılarak yapılır - fırında kurutulurlar. Çavdar krakerlerinin beyaz krakerlerle karışımı da iyidir.
Sonra krakerlerden ekşi hamur hazırlıyoruz. Krakerleri, alanın yarısını kaplayacak şekilde üç litrelik bir kavanoza dökün, kavanozu 2/3 oranında kaynar suyla doldurun. Krakerlerin şişmesi ve suyun soğuması için birkaç saat bekletin, ardından oraya maya ve birkaç yemek kaşığı şeker ekleyip karıştırın. Tüm karışımı fermantasyon işleminin yoğunluğuna göre 1-2 gün bekletiyoruz.

İçindekiler kesinlikle kaçmaya çalışacaktır, bu nedenle kavanozu leğene koymak gereksiz olmayacaktır.

Fermantasyondan sonra sıvıyı boşaltın ve posayı elinizle yoğurun - bu ekşi hamurdur.

Okroshka için kvas hazırlıyorsanız şeker biraz daha az eklenmeli ancak daha uzun süre bekletilmeli, 48 saat tam olarak doğru.
Fermantasyon sürecini hızlandırmak için pencereye bir kavanoz kvas koymak daha iyidir.
Lezzetli ev yapımı kvas yapmanın tüm tarifi bu!

Evde Kvas

Kvas sadece lezzetli, susuzluğu giderici bir içecek değildir, aynı zamanda vücudu iyileştirmeye, yorgunluğu azaltmaya ve verimliliği artırmaya yardımcı olur. Bu köpüklü içeceğin tadını çıkarmak için en yakın mağazaya koşmanıza gerek yok, evde kvas yapmak hiç de zor değil.

En lezzetli okroshka sadece ev yapımı kvastan elde edilir. Ayrıca kvas yapmak için mevcut birçok tariften zevkinize uygun olanı seçebilirsiniz.

Kvas, elmalardan veya başka herhangi bir meyveden yapılabilir, ancak ekmek kvası en popüler olmuştur ve olmaya devam etmektedir.

Bu nedenle, kvası kendiniz pişirmeye karar verirseniz, zamana ve yaşlı akrabalarımıza göre test edilmiş bir tarif sunuyoruz: Borodino ekmeği ve kuru üzümden kvas.

Borodino kvasını hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
. 3 litre su
. 15 gram maya
. 1 çay kaşığı un
. 2 dilim Borodino ekmeği
. bir avuç kuru üzüm

Önce mayayı hazırlayalım, bunun için Borodino ekmeğini dilimler halinde kesip fırında biraz kurutuyoruz. Elde edilen krakerleri kaynar suyla dökün ve 3 saat bekletin.

Maya ve unu birlikte mayalandırıyoruz ve daha önce elde edilen şıraya ekliyoruz. 24 saatliğine ayrılıyoruz. Bir gün sonra süzün, şişeleyin, her birine birkaç kuru üzüm ekleyin, 3 saat ılık tutun, ardından buzdolabına koyun.
3-4 gün sonra kvas tamamen kullanıma hazır olacaktır.

Bu kvasın tarifi birçok kişiye bir sebepten dolayı aşık oldu. Birincisi, hazırlaması çok kolay ve ucuz ve uygun fiyatlı malzemelerden oluşuyor. İkincisi, hafif bir tadı ve aroması vardır. Bu, ağızda tatlı bir tat olan kahverengi bir içecektir, mağazadan alınan kvas gibi köpürmez, bu nedenle mide ve vücut için çok daha faydalı bir içecektir. Soğutulmuş ekmek kvası, en sıcak yaz günlerinde bile susuzluğunuzu giderecek ve vücudunuzu serinletecektir.

kvas için ekşi hamur

Herhangi bir - elma, kızılcık, ekmek veya sebze - köpüren kabarcıklarla burna çarpan ve dili sıkıştıran keskin ve hafif sarhoş edici bir içeceğin hazırlanması için, kvas için ekşi mayaya ihtiyacınız vardır. Gidip mağazada listelenen kvaslardan herhangi birini satın alabilir ve ekşi maya yapmakla dalga geçemezsiniz, ardından içecek demlenene kadar birkaç gün daha bekleyebilirsiniz, ancak biz ev yapımı her şeyi seviyoruz - tadı daha iyi.

Tuhaf, kvas için nasıl marş yapılacağına dair pek çok tarif var ve ev hanımlarının marşlarını bir kavanozda birbirlerine nasıl aktardıklarını sık sık görebilirsiniz: nedense biri için işe yaramadı, ama oldu ikincisi için çok iyi. Muhtemelen, bu hostes kvas için nasıl marş yapılacağının sihirli sırrını biliyor, böylece uzun süre çalıyor ve kvas lezzetli oluyor.

Ekşi maya ne için?
Kvas için ekşi hamur, ürünleri alkole dönüştüremeyen, ancak ekmek ürünlerinin fermantasyonunu etkili bir şekilde artırabilen, bunları midemiz tarafından kolayca emilen amino asitlere ve vitaminlere dönüştürebilen bir tür maya kültürü içerir. Basitçe söylemek gerekirse, ekşi maya, ekmekle (elma, pancar, ahududu vb.) Suyu ve şekeri ilahi bir içeceğe - kvasa dönüştüren şeydir.
O halde kvas için nasıl marş yapılacağını öğrenelim ki en iyisi olsun.
Kvas için yüksek kaliteli maya tarifi:
. ılık su - 1 bardak.
. ½ bardak) şeker.
. 100 gram (iki orta boy dilim) kurutulmuş ve ezilmiş çavdar ekmeği.
. 50 gram preslenmiş maya.
Gizli olan. Maya.
Ekşi mayanızı kvas için iyi yapmak için kuru maya kullanmayın, sadece preslenmiş olanları alın. Kuru maya, kvasın tadını bozacak, sirke gibi ekşi yapacak ve ekşi maya öyle çıkacak, içecek uzun süre duracak, mayalanacak ve "oynamaya" başladığında kvas ekşiye dönecek .
İkinci sır. Çavdar ekmeği
Ekmek maya veya penisilin gibi kokmamalı, hafif ekşimsi bir aroma yaymalı, orta sertlikte olmalı ve en önemlisi dilimlendiğinde parçalanmamalıdır.
Gizli üçüncü. teknoloji.
Şekeri, vücut sıcaklığından biraz daha yüksek bir sıcaklıkta - 38-40 C0 suda eritin. Önce şekeri eritiyoruz, sonra bunun içinde tatlı su ekmek ıslatın. Bu hindiyi bir saat demleyelim. Aynı zamanda başka bir kapta mayayı eritiyoruz: biraz ılık su, bir tutam şeker, mayayı biraz yoğurup bir saat de suya koyuyoruz. Bir saat sonra tyura ve mayayı karıştırın, karışımı elinizle veya bir tahta kaşıkla hafifçe karıştırın. Şimdi an meselesi. Bu karışım ılık ve karanlık bir yerde 2 gün ısrar edilmelidir. Ekşi maya hazır. Kendi ev yapımı kvasınızı yapın ve sağlığınız için için!

Yulaf Kvası

Yulaf kvası geleneksel bir Rus içeceğidir. Eski tariflerde bu harika içeceği hazırlamanın çok sayıda yolu vardır.

Modern zamanlarda yulaf kvası popülaritesini kaybetmiş ve yerini ekmek kvasına bırakmıştır. Yazık, çünkü yulaf ezmesi içeceği sadece susuzluğu gidermekle kalmaz, aynı zamanda tadı da güzeldir. Biyolojik olarak aktif bileşenlerin varlığından dolayı yulaf kvası tüm organizma için faydalıdır.
Bu içeceğin hazırlanması fazla zaman ve özel beceri gerektirmez. Klasik yulaf kvası hazırlamak için en basit tarifi alabilirsiniz.

3 litrelik bir kapta 400-500 gr dökün. yıkanmış yulaf, 3-4 yemek kaşığı şeker ekleyin, soğuk arıtılmış su dökün, kabı kapatın ve 3-4 gün bekletin. oda sıcaklığı yulaf fermente etmek için. Kvasın keskin tadını seviyorsanız, ilk kısmı dökebilirsiniz. Kalan yulafta tekrar şeker, su ekleyin ve 4 gün sonra sıvıyı boşaltın - kvas hazır. Yulaf mayası üç ay saklanır.

Tarifi kuru üzüm ve doğal bal içeren yulaftan kvas yapabilirsiniz. Kvasın hazırlanması klasik tarife benzer, sadece 50 gr şeker değiştirilir. kuru üzüm ve herhangi bir baldan 1-2 yemek kaşığı. Kuru üzüm, kvasın rengini koyulaştırır ve içeceğe lezzet katar.
Yulaf Kvası faydalı özellikler uzun zamandır bilinen herkes ve hatta çocuklar içebilir.

Yulaf ezmesi kvası, sabah kahvesi için harika bir alternatiftir. Yulaftaki nişasta sayesinde kişi kafeinsiz enerji ve dinçlik kazanır.

Yulaf kvası için başka yararlı olan şey, vücudun metabolik süreçlerini iyileştirme, vitamin eksikliğini hızla giderme ve diş minesini güçlendirme yeteneğidir.

Kvas Bolotova

Bolotov'un kvasına genellikle Bolotov'un laktik asit peynir altı suyu denir, çünkü üretimi bitkisel şifalı otların eklenmesiyle laktik asit fermantasyonuna dayanır.

Kvass Bolotova, kronik hastalıkları ve hatta polipleri iyileştirmeye yardımcı olan enzimatik bir içecektir.

Tarifi herhangi bir hastalık için ortak olan Bolotov'un kvası evde bağımsız olarak yapılabilir. 3 litre ev yapımı peynir altı suyu için, yarım bardak kuru madde veya bir bardak taze oranında herhangi bir terapötik bileşen eklenir. Tıbbi madde, ağırlıklandırma maddesi içeren bir bez kap içinde kavanozun dibine daldırılır, üzerine serum dökülür ve üzerine bir bardak şeker eklenir. Kavanoz birkaç kat gazlı bezle kapatılır ve birkaç hafta mayalanması için ılık bir yerde bırakılır.

Her üç günde bir kalıbı yüzeyden çıkarmak (yüzeyde sadece küçük bir dantel olmasına izin verilir) ve ayrıca tentürü tortudan filtrelemek gerekir. Hazır kvası ifade etmek gerekli değildir, sadece serin ve karanlık bir yere konur. Günde iki kez yemeklerden 20 dakika önce yarım bardak alın. Akşam, marş motorunu sırasıyla peynir altı suyu veya şekerli su ile doldurmanız gerekir. Sabahları kvas yine tüketime uygun olacaktır.

Bolotov'un kvasının herhangi bir kontrendikasyonu olmadığı bilinmektedir. Kabul için ana koşul, aynı anda iki farklı kvas almamaktır (farklı tıbbi katkı maddeleri ile).

Bolotov'un kvası ile tedavi süresi bir aydır. Daha sonra yine bir ay süren bir ara verilir ve tıbbi kvas alımına devam edilir.
Kvass Bolotov, saf kuyu veya kaynak suyunda hazırlanabilir: Tıbbi özellikler Enzim içeceği peynir altı suyu kullanımıyla aynı tutulur.

Şifalı kvas, akademisyen Boris Vasilyevich Bolotov'un yöntemine göre bir muz kabuğundan hazırlanabilir (portakal kabuklarından da mümkündür).

İçeceğin içerdiği triptofan, toksinlerin atılmasına ve vücudun temizlenmesine yardımcı olur. Ayrıca, kronik ve akut hastalıkları tedavi etmek için bazı kvas türleri kullanılabilir. Örneğin, gazlı içecek muz kabuğundan hazırlanan bir korunma aracıdır onkolojik hastalıklar. Ayrıca muz kvası susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir ve minimum kalori içerir, bu da özellikle hızlı kilo vermek ve ideal bir figürü korumak isteyenler için önemlidir.

Muz kvası kanserin önlenmesi ve tedavisi için içilir İlk aşama onkolojik hastalıkları ve ayrıca vücudun bir bütün olarak gelişmesine katkıda bulunur. Akademisyen Bolotov'un yazdığı gibi, fermantasyon işlemi sırasında muz kabuklarından triptofan çıkarılır. Triptofan, vücuttaki reddi ve hastalıklı hücrelerin ondan çıkarılmasını teşvik eder. sevdim! | | |

Kırlangıçotunda kvas (enzim) yapmak için tarif:

• Besin ortamı: 3 litre peynir altı suyuveya kaynamış soğutulmuş su, 1 su bardağı şeker.
• Maya: 1 yemek kaşığı ekşi krema (ev yapımı, aksi halde işe yaramayabilir!).
• Dolgu: 1 su bardağı taze veya kuru kıyılmış kırlangıçotu otu.

Şekeri bir şişe suya dökün ve eritin. Kırlangıçotunu bir gazlı bez torbasına koyun ve bir platin kullanarak kavanozun dibine indirin. Laktik asit bakteri kültürünü çoğaltmak için başlangıç ​​olarak 1 yemek kaşığı ekşi krema ekleyin. Şarap böceklerini dışarıda tutmak için kavanozu iki veya üç kat tülbentle örtün. Kavanozu karanlık, gölgeli bir yerde saklayın.

2-3 hafta içinde çok güçlü laktik asit bakteri örnekleri oluşacaktır. Celandine, ürünü günümüz sütünde bulunan acı verici faktörlerden nötralize edecektir: enfeksiyonlar, herbisit ve pestisit kalıntıları.

Kırlangıçotu peynir altı suyu varlığında fermente edilen ürünler, kirli nazofaringeal, kulak, akciğer boşluklarını, gastrointestinal sistemi, vajinal boşlukları ve vajinal boşlukları temizleme özelliğine sahiptir. idrar yolu. Bu enzimler güçlü bir uyarıcı özelliğe sahiptir. Ortaya çıkan kvas iki hafta boyunca yemeklerden yarım saat önce yarım bardak tüketilirse mide ve bağırsakların epitel yüzeyleri neredeyse tamamen yenilenir.

Her biri 100 ml olan saf laktik asit kültürünün bir infüzyonu olan kvas alırlar. Yemeklerden 10-15 dakika önce. Etki sizi bekletmez: disbiyoz, piyojenik enfeksiyonun neden olduğu hastalıklar geriler, radyasyon hastalığı semptomlarının tezahürü azalır, vb. Kolon epiteli ağır metal tuzlarından - cıva, talyum, bizmut - arındırılır. Bu metallerin klorürleri kırlangıçotu enzimleri tarafından atılır. Gastrik enzimler nedeniyle sezyum, stronsiyum tuzları da radyonüklid ve pepsin tuzlarına dayalı çözünmeyen komplekslerin oluşumu nedeniyle vücuda emilmez. Bu, nükleer santral kazalarından etkilenen nükleer şehirlerimiz ve bölgelerimizde yaşayanlar için önemlidir.

Pepsin konsantrasyonunu normda tutmak yeterlidir ve radyonüklidlerin vücuda girmesine karşı koruma sağlanacaktır. Çözünmeyen radyonüklid kompleksleri, gastrointestinal epitelin kollajen kıllarında sıkışacaktır. Günlük bir yulaf lapası kahvaltısı yeterlidir ve daha sonra yulaf lapasının radyonüklid komplekslerinin "koruyucuları", ikincisini yiyecek kalıntılarıyla birlikte vücuttan dışarı taşıyacaktır.

Peynir altı suyu kvasının bitmemesi için, günlük olarak bir besin maddesi ile doldurun. 10-12 saat sonra kvas dolar. İyileştirici serumun hazırlanması için, radyonüklidlerle kontaminasyon alanlarında yetişen kırlangıçotunu da kullanabilirsiniz. Sapı ve yaprakları kullanabilirsiniz - içlerindeki radyasyon seviyesi köklerden çok daha düşüktür.

Yorumlar
Kvası iki günde bir besleyici ortamla doldurabilirsiniz. 3 litre suya 1 su bardağı şeker almalısınız. Kvas, hafif bir acı ile hoş bir tatlı ve ekşi tada sahiptir - neredeyse hissedilmez!

Boris Bolotov tarafından şifalı kvas

Boris Bolotov ünlü bir bilim adamıdır: kimyager, fizikçi, biyolog. Bolotov, insan vücudunun sağlığının en iyi şekilde doğal laktik asit ürünleri tarafından korunduğundan ve sürdürüldüğünden emindir ve şifalı Bitkiler ve en şifalı kvasın şifalı bitkilerle hazırlanan kvas olduğunu, çünkü şifalı otların tüm canlı organizmalar için en eski doğal şifacılar olduğunu. Atalarımız vücuttaki herhangi bir rahatsızlığı şifalı bitkilerle tedavi ettiler. Ne de olsa, eski zamanlardan beri bizi çevreleyen ve çevreleyen ilaç dünyası değil, bitkidir. Bitkisel kvas için hastalık durumunda uygun olanı seçebilirsiniz. bitkisel koleksiyon veya tek çim. Bolotovsky kvasının tarifi basit: üç litrelik bir kavanoza su veya peynir altı suyu dökün, 1 çay kaşığı koyun. ekşi krema, 1 su bardağı şeker, 0,5 su bardağı kuru veya taze otlar veya meyveler, ağırlıklı bir gazlı bez torba içinde. Bu kvas en az 2 hafta ısrar edilmelidir. Günde 2-3 kez yemeklerden 20-30 dakika önce yarım bardak Bolotovsky bitkisel kvası içiyorlar. Kvasın bir kısmı içildikten sonra su ve şeker ekleyebilirsiniz (bir bardak su için 1-2 yemek kaşığı). Bu tür kvaslar toksinleri, cürufları, taşları, oksidanları, radyonüklidleri vücuttan uzaklaştırır, bağışıklık ve sinir sistemlerini normal tutar. Bitkisel kvas ile tedavi süresi en az bir aydır.

Adonis, strofantus, gri sarılık, yüksük otu, vadi zambağı, üzüm, adaçayı bitki bazlı kvası vücudu canlandırmaya ve kardiyovasküler hastalıklarla baş etmeye yardımcı olur.

Adonis kvası su gibi herhangi bir miktarda içilebilir, tadı güzeldir ve idrar söktürücü özelliklere sahiptir, bu nedenle hipertansiyon ve böbrek taşlarının tedavisinde faydalıdır.

Elecampane, üç renkli menekşe, okaliptüs, çam iğnelerinden elde edilen Kvas, gastrointestinal sistem için çok faydalıdır.

Acı içeren bitkilerden elde edilen Kvas - hardal, su biberi, hindiba, Japon Sophora, elecampane, kalamus - pankreas üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Bezelye, fasulye, fasulye, soya fasulyesi, mercimek, yonca, acı bakla, tatlı yonca (azot içeren bitkiler) karaciğeri iyileştirir.

Kestaneden elde edilen Kvas, endokrin sistem hastalıklarını tedavi eder ve bir bağışıklık uyarıcıdır.

Civanperçemi kvası emziren kadınlar için faydalıdır - anne sütü üretimini arttırır.

Kavak kabuğundan elde edilen kvas, böbrek rahatsızlıkları için faydalıdır.

Ancak Boris Bolotov'un en ünlü kvası kırlangıçotu kvası ve muz kabuğu kvasıdır.

Kırlangıçotu Kvası

Kırlangıçotundan elde edilen Kvas, bronşit ve astım için inhalasyon şeklinde belirtilir, miyopiyi azaltmak için kolesistit, pankreatit, kolit, gastrit, kardiyovasküler hastalıklar için gereklidir. Kırlangıçotu bazı mantar hastalıklarının gelişimini azaltır veya önler, antiviral etkiye sahiptir, vücudu iyi huylu tümörler, papillomlar, siğillerden temizler. Düzgün hazırlanmış kvas, taze elma aromasını anımsatan bir kokuya sahip olmalıdır. Tadı da hafif bir acı ile hoş olmalıdır.

Herhangi bir biçimde kırlangıçotunun kullanımına kontrendikasyonlar: akut lösemi, diabetes mellitus, epilepsi, anjina pektoris, bronşiyal astım, nörolojik hastalıklar.

3 lt peynir altı suyu

0,5 su bardağı kıyılmış kırlangıç ​​otu (taze veya kuru)

1 çay kaşığı Ekşi krema

Kırlangıçotunu ve ekşi kremayı peynir altı suyuna koyun, otu ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı 2-3 hafta ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Sonra kvası süzün ve soğutun. Bitmiş içeceği buzdolabında saklayın. Kvas, yemeklerden 10-15 dakika önce 0,5 bardakta tüketilir.

Kırlangıçotu harika bir bitkidir. Hemen hemen her şeyi iyileştirir cilt hastalıkları, karaciğer, safra kesesi, nazofarenks ve ağız boşluğu, böbrekler ve idrar yolları, mide-bağırsak sistemi, metabolizma hastalıkları, alerji, hipertansiyon, gut hastalığına iyi gelir. Bakterisidal özelliğinden dolayı yaraların iyileşmesine yardımcı olur, yatıştırır, iltihap ve virüslerle savaşır. Kanserin karmaşık tedavisinde kırlangıçotunun çok iyi kullanıldığına dair kanıtlar vardır. Ancak bitki zehirlidir ve dikkatli kullanılmalıdır.

muz kvası

Bağışıklığı iyileştirmek için mükemmel yüksek derecede aktif profilaktik.

2-3 su bardağı ince kıyılmış muz kabuğu

1 su bardağı şeker

1 çay kaşığı Ekşi krema

Muz kabuğu, şeker, ekşi kremayı durgun suya (ve daha iyisi - kaynak suyuna) dökün (ekşi krema evde alınmalı, yağ içeriği% 15'i geçmemelidir). Her şeyi karıştırın ve 2 hafta boyunca oda sıcaklığında üç kat gazlı bezle örtün. Yüzeyde oluşan küf giderilmelidir. Süzülmüş kvası buzdolabına koyun. Yemeklerden yarım saat önce günde 3-4 kez 0,5 bardak alın. Kvasın tadını iyileştirmek için fermantasyon işlemi sırasında portakal kabuğu veya çavdar ekmeği kabukları ekleyebilirsiniz.

Muz kvası, muz kabuğunun fermantasyonu sırasında oluşan maddeler - triptofan ve mukopolisakkaritler nedeniyle son derece iyileştiricidir. Triptofan eksikliği, organların ve vücut sistemlerinin işleyişinde bir takım arızalara neden olabilir. Ve mukopolisakkaritler, doğal bir kayganlaştırıcı görevi görür.

Üç renkli menekşeden Kvas

Üst solunum yolu ve akciğer hastalıkları için terapötik kvas.

100 gr kurutulmuş veya taze menekşe otu

200 gr şeker

1 çay kaşığı Ekşi krema

Menekşe otunu öğütün, ılık kaynamış su dökün, şeker ekleyin, ekşi krema ekleyin, karıştırın ve fermantasyon için 2-3 hafta ılık bir yerde bırakın. Mayşenin yüzeyinde köpük oluştuğunda süzün, şişelere dökün, mantarını kapatın ve buzdolabında saklayın. Yemeklerden 10-15 dakika önce yarım bardakta kvas içilir.

Huş tomurcuklarından Kvas

Huş tomurcuklarından elde edilen Kvas, mükemmel bir kolinerjik, terletici, idrar söktürücü, bakteri yok edici, antiseptik ve iltihap önleyici bir maddedir.

200 gr huş tomurcukları

100 gr bal

1 çay kaşığı Ekşi krema

Huş tomurcuklarının üzerine kaynar su dökün, sarın ve 2-3 saat bekletin. Sonra 30-40 dereceye soğutun, bal, ekşi krema ekleyin ve karıştırın. Hazırlanan karışımı fermantasyon için 2-3 hafta ılık bir yere koyun. Mayşe, süzme, şişe, mantar üzerinde kalıcı bir köpük oluştuğunda. Bir günde kvas hazır. İçeceği buzdolabında saklayın. Yemeklerden 15-20 dakika önce 0,3 bardak içilir.

Kestane meyvesinden Kvas

30-40 adet soyulmamış kestane, ikiye bölünmüş

1 su bardağı şeker

0,5 su bardağı peynir altı suyu veya 1 çay kaşığı. Ekşi krema

Suya kestane, şeker, peynir altı suyu koyun ve 25–35 ° C sıcaklıkta ılık bir odada 2 hafta bekletin. Belirli miktarda kvas döktüğünüz anda hemen aynı miktarda su ve 1-2 yemek kaşığı ekleyin. l. Sahra. Ertesi gün tekrar kvas içebilirsiniz.

At kestanesi, kanın incelmesine katkıda bulunan kumarin içerir: bu nedenle kestane meyvelerinden elde edilen kvas, kanın pıhtılaşmasını azaltır ve kan damarlarının duvarlarını güçlendirir.

Kuşburnu kvası

Bağışıklığı geliştirmek için kullanılır.

5 st. l. çam iğneleri

1 inci. l. yabani gül

1 inci. l. soğan kabuğu

0,5 lt peynir altı suyu

Çam iğneleri, yaban gülü, soğan kabuğu 1 litre su dökün ve kaynatın. Karışımı 5 dakika ateşte tutun, ardından 2 litre su, şeker, peynir altı suyu veya 1 çay kaşığı ekleyin. Ekşi krema. Kvas, ılık bir odada 3 gün dinlendirilir. Tedavi süresince sabahları 1 bardak kvas içmek gerekir.

Alıçtan Kvas

Bağışıklığı geliştirmek için kullanılır.

2-3 su bardağı öğütülmüş alıç meyvesi

1-2 su bardağı şeker

1 çay kaşığı Ekşi krema

Alıç, şeker ve ekşi kremayı suyla dökün ve ılık bir yerde 10 gün mayalanmaya bırakın. Sonra şişelenmiş. Buzdolabında saklayın.

Kvas ayrıca bağışıklığı artıran yaban mersini de yapılır.

Alıç ve yabani gül, tedavi edici ve önleyici etkileri açısından iki harika meyvedir. Alıç, vücuttaki metabolik süreçlerin bozukluklarına, kalp ve kan damarları problemlerine, ateroskleroza, artan yorgunluğa, vücudun genel zayıflığına karşı savaşır, tiroid bezinin hiperfonksiyonuna, menopoz nevrozuna ve kronik uykusuzluğa yardımcı olur. Alıç kalp atış hızını ve basıncını normalleştirir, baş ağrılarını giderir, uyum sağlar gergin sistem. Alıç, hipertansiyon için en mucizevi ilaçlardan biridir! Kuşburnu vücudun tüm organları ve sistemleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Choleretic ve diüretik özelliklere, anti-inflamatuar ve iyileştirici, anti-sklerotik ve antiviral özelliklere sahiptir. Serebral dolaşımı iyileştirmek, metabolizmayı iyileştirmek için vücut tükendiğinde alınması önerilir.

Altın bıyıktan Kvas

Altın bıyıktan elde edilen Kvas, vücudu mükemmel bir şekilde temizler.

1 su bardağı kıyılmış altın bıyık

1 su bardağı şeker

1 çay kaşığı Ekşi krema

2,7 litre su

Altın bıyığı bir gazlı bez torbaya koyun ve bir ağırlıkla ağırlıklandırarak 3 litrelik bir kavanozun dibine daldırın. Kavanozu omuzlara kadar suyla doldurun. Şeker, ekşi krema ekleyin, karıştırın ve oda sıcaklığında 2 hafta mayalanmaya bırakın.

Deniz topalak kvası

Kvas, tonik bir özelliğe sahiptir, midenin çalışmasını normalleştirir, kadın genital organlarının hastalıkları için mükemmel bir önleyici ve tedavi edici ajandır.

1 su bardağı ezilmiş deniz topalak

1 su bardağı şeker

1 çay kaşığı Ekşi krema

Deniz topalak ezin, şekerle karıştırın, 2-3 saat bekletin. Daha sonra ılık kaynamış su, şeker, ekşi krema ekleyin ve fermantasyon için 2 hafta ılık bir yere koyun. İçeceği buzdolabında saklayın.

Şakayık Kvası (meryem kökü)

Kvas romatizma, gut, mide ve karaciğer hastalıklarına iyi gelir, merkezi sinir sistemi üzerinde faydalı etkisi vardır, bu nedenle nevrasteni, nevroz, depresyon, uykusuzluk için içilmesi belirtilir. Ayrıca kvas, damarlardaki kan pıhtılarının emilmesini teşvik eder ve ayrıca kanın pıhtılaşmasını yavaşlatır.

1 su bardağı ot marina kökü (kuru olabilir)

1 su bardağı şeker

1 çay kaşığı Ekşi krema

Marya kökü otunu öğütün, ılık kaynamış su dökün, şeker ve ekşi krema ekleyin, karıştırın ve fermantasyon için 2-3 hafta ılık bir yerde bırakın. Mayşenin yüzeyinde köpük oluştuğunda süzün ve serin bir yerde saklayın. Kvas kısıtlama olmaksızın içilebilir - çok lezzetli ve aromatiktir.

Jungar aconite'den Kvas

Akonitten elde edilen kvas, romatizmal ağrıları iyi giderir.

3 lt peynir altı suyu

0,5 su bardağı aconite yaprakları ve çiçekleri (taze veya kuru)

1 su bardağı şeker

1 inci. l. Ekşi krema

Bitki bir gazlı bez ve bir taş ağırlığı ile dibe batar. Her şey sıcak bir yerde en az 3 hafta mayalanır. Mayşenin yüzeyinde köpük oluştuğunda süzün ve serin bir yerde saklayın.

Hemlock'tan Kvas

Bu kvas öksürük için endikedir. Sadece içmezler, aynı zamanda ondan teneffüs ederler.

3 lt peynir altı suyu

0,5 su bardağı otlar

1 su bardağı şeker

1 çay kaşığı Ekşi krema

Peynir altı suyu ile baldıran otu, şeker ve ekşi krema dökün ve ılık bir yerde 14 gün mayalanmaya bırakın. Sonra şişelenmiş. Buzdolabında saklayın.

Kediotundan Kvas

Bu tür kvaslar astımla içilir.

2-3 su bardağı kıyılmış kediotu kökü

2 su bardağı şeker

1 çay kaşığı Ekşi krema

Kediotu kökü, şeker ve ekşi kremayı suyla dökün ve ılık bir yerde 10-14 gün mayalanmaya bırakın. Sonra şişelenmiş. Buzdolabında saklayın.

ergot kvası

Sinir bozukluklarının tedavisinde kullanılır.

0,5 su bardağı ergot (kuru olabilir)

1 su bardağı şeker

1 çay kaşığı Ekşi krema

Ergot, şeker ve ekşi kremayı suyla dökün ve ılık bir yerde 10-14 gün mayalanmaya bırakın. Sonra şişelenmiş. Buzdolabında saklayın.

adaçayı kvası

Boğaz ve akciğer hastalıklarına, astıma iyi gelir, metabolizmayı iyileştirir, hipertansiyonla, böbrek hastalıklarıyla savaşır, diyabet, ateroskleroz, koroner kalp hastalığı.

tarife bak "Metabolizmanın iyileştirilmesi" bölümündeki aynı bölümde.

Safrandan Kvas

Bu tür kvas, gastrointestinal sistem hastalıkları, bağırsak ve mide polipleri, hemoroitler, kataraktlar ve uykusuzluk için endikedir.

1 su bardağı kuru veya çiğ safran otu

1 su bardağı şeker

1 çay kaşığı Ekşi krema

Safran otu, şeker ve ekşi kremayı suyla dökün ve ılık bir yerde 10-14 gün mayalanmaya bırakın. Sonra şişelenmiş. Buzdolabında saklayın.

Boris Bolotov, bitkisel kvası aşağıdakiler için kullanmanızı önerir: çeşitli hastalıklar deri. Bolotov'un kvası nasıl yapılır (ve tek bir şemaya göre yapılır) - "Bolotov'un şifalı kvası" bölümündeki üçüncü bölüme bakın. Aşağıdakiler, tıbbi kvas yapmak için kullanılan bitkilerdir. Boris Bolotov bitkileri şu şekilde sınıflandırır:

Avuç içi derisinin hastalıkları: aloe, kalanchoe agav, üzüm, tavşan lahanası, mürver, hardal, kolşikum, kaktüs.

Ayak derisi hastalıkları: aloe, kalanchoe agav, üzüm, tavşan lahanası, mürver, hardal, kolşikum, kaktüs, hevea, meşe (yapraklar).

Sırt derisinin hastalıkları: aloe, kalanchoe agav, üzüm, tavşan lahanası, mürver, hardal, kolşikum, kaktüs, huş ağacı (yapraklar), ıhlamur (yapraklar), çam (iğneler), efedra, okaliptüs, sığırkuyruğu, gevşeklik, büyük yayın balığı.

Baş, boyun derisi hastalıkları: aloe, kalanchoe agav, üzüm, tavşan lahanası, mürver, hardal, kolşikum, kaktüs, huş ağacı (yapraklar), ıhlamur (yapraklar), çam (iğneler), efedra, okaliptüs, sığırkuyruğu, gevşeklik, büyük yayın balığı, menekşe, papatya, ateş otu, salatalık, zambak, kara turp, huş ağacı (katran), keten, kına, dulavratotu (kökler).

Karın ve göğüs derisi hastalıkları: aloe, kalanchoe agave, üzüm, tavşan lahanası, mürver, hardal, kolşikum, kaktüs, huş ağacı (yapraklar), ıhlamur (yapraklar), çam (iğneler), efedra, okaliptüs, sığırkuyruğu, yaban mersini, büyük yayın balığı, ahududu, kartopu, kızılcık, menekşe, fireweed, öksürük otu, adaçayı, biber, belladonna, belladonna, cochicum, ebegümeci, dişbudak.

Kalça derisinin hastalıkları: aloe, kalanchoe agave, üzüm, tavşan lahanası, mürver, hardal, kolşikum, kaktüs, huş ağacı (yapraklar), ıhlamur (yapraklar), çam (iğneler), efedra, okaliptüs, sığırkuyruğu, gevşeklik, büyük yayın balığı, tatlı yonca, yulaf, hemoroit çimen, toprak armut.

Bu metin bir giriş yazısıdır.