Як побудувати мангал із каменю своїми руками. Барбекю з каменю своїми руками Мангал з натурального каменю своїми руками

Мангал з каменю – це практичний та декоративний атрибут відпочинку на дачі. Проста конструкція дозволяє побудувати цю споруду без сторонньої допомогиспеціалістів та додаткового обладнання. За умови ретельного планування та дотримання технології кам'яний мангал вийде надійним і прослужить не одне десятиліття.

Зважаючи на те, що жаровня знаходиться у дворі постійно на увазі, декоруванню споруди приділяють особливу увагу. Хоча натуральний камінь привабливий сам собою, мангали можна додатково прикрасити:

• обладнати кам'яними поличками для встановлення горщиків із вічнозеленими рослинами;
• забезпечити кованими декоративними елементами та гачками для кухонного начиння;
• доповнити мангал барбекю та чавунним казаном (для приготування плову, юшки та інших страв);
• зробити навіс, що захищає від атмосферних опадів і палючого сонця (головне, щоб у покрівлі був похилий склепінь, що не дозволяє накопичуватися волозі).

Конструкція та дизайн споруди залежать від побажань господаря. Зазвичай до переліку елементів мангалу включені грати, вогнище, духовка, коптильня, димар, обробні поверхні та мийка (за умови підведення води).

Підготовчий етап будівництва

Основне завдання перед початком кладки мангалу із каменю – вибрати оптимальне місце розташування.

Як правило, жаровню встановлюють біля обідньої зони, від цього залежить зручність експлуатації. До того ж кам'яний мангал прикрасить місце відпочинку, зробить його самобутнім та затишним. Можна розташувати конструкцію поруч із штучною або природною водоймою.

Щоб не допустити займання, не встановлюйте піч під низькими деревами, біля будинку та господарських будівель.

Не забудьте також, що під час роботи мангал димить, і навряд чи гостям та сусідам сподобається, якщо чад стовпом валитиме в їхній бік. Подбайте про правильному розташуванніщодо троянди вітрів. Краще встановити піч в тихому місці або там, де вітер дме в протилежному від зони відпочинку напрямку.

Перед закладкою фундаменту обов'язково з'ясуйте рівень підйому ґрунтових вод. Якщо не розібратися з цим до початку будівництва, вода розмиє основу будівлі, і вона швидко зруйнується.

Продумайте всі нюанси та параметри споруди. Попередньо складіть план мангалу, вказавши розміри: висоту, довжину та ширину.

На основі цього проводиться розрахунок необхідної кількості будматеріалів та подальша закупівля.

Для зведення жаровні знадобляться такі інструменти:

• тачка та лопата;
• відро;
• бетонозмішувач;
• кувалда та кирка;
• пила та лобзик;
• рулетка та крейда;
• будівельний рівень;
• молоток та зубило;
• болгарка.

З матеріалів потрібно:

• природний камінь;
• вогнетривка цегла (для кладки жаровні);
• щебінь;
• пісок;
• цемент;
• глина;
• дріт та стрічка зі сталі 5*50 мм.

Якщо в конструкції передбачається миття та поверхня для обробки м'яса, попередньо прокладають водогін.

Будують кам'яне вогнище або виключно з природного матеріалу, або з включенням в конструкцію жаростійкої цегли.

Схема кам'яного мангалу

Натуральні валун перед будівництвом ретельно обробляють: обрізають, шліфують і полірують.

Обрізання виконують за допомогою звичайного диска на камені або болгарки. Якщо потрібна високоточна робота, застосовують пилораму.

Шліфування проводять за допомогою спеціального ручного або автоматизованого верстата або за допомогою болгарки зі шліфувальними колами.

Як розрахувати необхідні розміри

Після того, як місце розташування мангала вибрано, саме час обчислити його габарити.

Для цього станьте в повне зростанняі уявіть, що тримаєте в руках шампури. Відстань від землі до пензлів – ідеальна висота мангалу.

Щоб вогнище не гріло даремно повітря, не робіть його ширше 30-40 см (якраз цього розміру вистачить, щоб помістити шампур).

Довжина печі залежить від побажань господаря та того, скільки гостей одночасно він збирається приймати. Наприклад, одного метра достатньо на 10 шампурів із шашликом.

Не потрібно робити мангал надто глибоким, для гарного жару достатньо вугілля в 13-15 сантиметрів (поглибити вогнище доведеться лише за умови використання казану).

Закладка фундаменту під піч

Головна функція основи мангалу з каменю – забезпечення міцності та стійкості споруди у періоди перепадів температур та вологості.

Процес зведення фундаменту складається з наступних етапів:

• риють поглиблення із запасом 15-20 см на всі боки від майбутньої споруди;
• засипають у яму пісок із щебенем і поливають водою, утрамбовуючи суміш;
• встановлюють уздовж котловану опалубку з дощок, тим самим надаючи прямокутну форму мангалу;
• армують основу дротом;
• заливають каркас цементним розчином із додаванням дрібного щебеню.

Після цього дають фундаменту застигнути. Перш ніж починати зведення стін, основу застеляють руберойдом або іншим гідроізолюючим покриттям.

Простіший спосіб будівництва фундаменту під кам'яний мангал має на увазі використання великих каменів приблизно однакового розміру і цементного розчину. Як і в попередньому варіанті, риють котлован, засипають піщано-щебеневу суміш і потім укладають бруківку, скріплюючи цементним розчином.

Кладка мангалу

Коли фундамент підсохне, приступають до будівництва стін жаровні. Будівельний матеріал – натуральний камінь, розчин для кріплення – глина, вимочена кілька діб у воді та змішана з піском у співвідношенні 1:3.

Щоб споруда вийшла міцна і міцна, кладку починають з найбільшого каміння.

Тематичний матеріал:

Вогнище жаровні викладають із найміцнішого камінняабо жаростійкої повнотілої червоної цегли (найчастіше пічної).

Комбінування цих матеріалів робить конструкцію більш міцною та довговічною. Природний камінь погано переносить високі температури, тому місце розведення вогню краще робити із цегли. У свою чергу камінь, що покриває зовнішню частинуконструкції, виглядає більш декоративно та дорого.

Для створення склепіння та підтримуючих стійок використовують труби та залізні куточки. Піддувало та зольник покривають листовим металом 5-міліметрової товщини.

Якщо конструкції передбачаються відсіки для зберігання дров, вугілля і кухонного начиння, це враховують на початковому етапі кладки каменю.

В останню чергу встановлюють коло із металу з ґратами – місце горіння дров. Для його виготовлення використовують шматок заліза для покрівельного покриття, в якому роблять отвори. Щоб мангал вийшов надійним, проводять зміцнення конструкції за внутрішнім краєм стрічкою зі сталі 5х50 мм.

Оздоблення

Готовий мангал облицьовують за допомогою декоративного каміннята клею (або розчину цементу). Попередньо камені миють і шліфують, потім встановлюють якомога щільніше один до одного, створюючи цільне покриття.

Із залишків матеріалу викладають доріжку до печі або майданчик під садові меблі.

Додати мангалу самобутності можна за допомогою металевих деталей, виконаних методом художнього кування: завитків, кутого листя та кольорів, геометричних елементів.

Мангал із каменю на дачній ділянці – гордість господаря, показник його фінансового благополуччя та гостинності. Побудована з урахуванням технічних вимогжаровня прослужить не один десяток років, радуючи господарів та гостей функціональністю та гарним зовнішнім виглядом.

Мангал з каменю, виконаний з дотриманням усіх будівельних стандартів та архітектурних норм стане справжньою окрасою будь-якої заміської ділянки. Конструкцію найкраще будувати з натурального каменю, із застосуванням природних матеріалів – піску та глини. Така споруда будь-якого дачника або власника будинку обійдеться з мінімальними фінансовими вкладеннями, а користь від нього буде значною. Будова може бути виконана у стилі оформлення зони відпочинку, що додатково прикрасить ділянку заміського будинкучи дачі. Мангал дуже зручний і багатофункціональний, у ньому чудово готуються страви з м'яса, овочів та риби. Дивовижні декоративні та функціональні властивості натурального каменю чудово підійдуть для будь-якого ландшафту та оптимально його доповнять.

Вибір місця

Перед тим як починати будувати кам'яний мангал необхідно підібрати для нього потрібне місце. Конструкція може бути недалеко від зони відпочинку, в зручній частині ділянки. Дуже добре, якщо поруч буде розташована водойма, ставок, басейн або альпійська гірка. Мангал сам по собі з альтанкою і декоративними елементами може прикрасити будь-яку присадибну ділянку і перетворитися на центр ландшафтної архітектури. При виборі місця необхідно передбачити пожежну небезпеку цієї споруди. Тому заздалегідь слід оцінити пріоритетний напрямок вітру в районі будівництва, а також звернути увагу на рівень ґрунтових вод у місці розташування мангалу та рельєфу ділянки.

Підготовчі роботи

Вибравши місце під будівництво мангалу, слід визначитися з його параметрами за висотою, шириною та довжиною. Габарити безпосередньо залежать від обсягу їжі, яку планується готувати, а саме потрібно розрахувати максимальну кількість шампурів для однієї закладки та врахувати їхню довжину. Для зручності проведення робіт можна накидати невелике креслення, яке не тільки допоможе під час роботи. За кресленням зручно прорахувати необхідну кількість витратних та будівельних матеріалів. Якщо планується до мангалу прилаштовувати обробну поверхню, можна заздалегідь передбачити і провести воду для миття. Це дуже зручно при подальшій експлуатації споруди.

Зведення фундаменту

Починати будівництво мангалу потрібно з підготовки ділянки та зведення фундаменту під споруду. Фундамент необхідний для того, щоб у періоди перепаду температури та вологості мангал не розвалився і не змістився з зазначеного місця. Фундамент для мангалу - це монолітна плита з бетону товщиною близько 10 см. Під неї попередньо готується основа, риється невеликий котлован, який повинен бути ширшим за планований мангал на 20 см з кожного боку. У готову траншею засипають спочатку щебінь та пісок. Їх ретельно утрамбовують, постійно поливаючи водою. По периметру траншеї зводять опалубку із дощок або фанери. На підготовлену основу монтують армуючий каркас із будь-яких шматочків дроту, арматури, залишків та металу. Такий каркас необхідний посилення фундаменту та її міцності. На підготовлену основу заливають бетонну суміш із піску, цементу та води. У розчин можна додати трохи щебеню невеликої фракції. Готовій поверхні дають вистоятись кілька днів для схоплювання бетонної суміші. Перед продовженням робіт бетонну основу покривають руберойдом або іншим гідроізоляційним матеріалом.

Будівництво

Бажано для конструкції мангалу скористатися каменем, стійким до високих температур та великих перепадів режиму. З натуральної цегли можна викласти каркас будівлі, а саму топку зробити з вогнетривкої цегли. Якщо такого не знайшлося, підійде і звичайна червона будівельна цегла або добре вимочений у воді натуральний камінь, який не боїться значних температурних навантажень.

При підготовці будівлі необхідно не забути залишити внизу місце для піддувала. Можна також передбачити окреме відділення для зберігання дров, вугілля та іншого необхідного приладдя.

Кладку цеглини або каменю ведуть з використанням глиняного розчину. Для цього глину вимочують у воді протягом декількох днів, а потім змішують із піском у пропорції 1:3. Якщо планується зробити навіс над мангалом із металевого козирка, слід заздалегідь закласти в конструкцію заставні деталі для майбутнього кріплення. Перед кладкою цеглу слід ретельно змочувати у воді.

Декоративне облицювання

Камені для облицювання садять на цементний розчин. Камені попередньо відмивають від бруду, прибирають сколи і в процесі укладання приміряють до місця укладання, щоб конструкція виглядала більш щільною та красивою. Каменем біля каміна можете викласти невеликий майданчик, щоб все виглядало гармонійно та природно. Зовні мангала можна передбачити спеціальні металеві гачки для важливих аксесуарів.

Барбекю чудово доповнює кухню. Існує багато різновидів цих літніх печей. Популярні конструкції стаціонарного і переносного типу.

Фото:

Гармонійно входить в обстановку садової ділянки. Перш ніж самостійно споруджувати літню піч або купувати готовий виріб, слід визначити місце, де розташовуватиметься майбутня конструкція. Це впливає на ефективність та безпеку використання барбекю. Краще розміщувати обладнання для смаження не надто далеко від будинку, інакше виникнуть проблеми з перенесенням посуду, іншого кухонного приладдя та дрібниць. Не варто споруджувати барбекю під розлогими деревами, це небезпечно можливістю їх займання. Якщо для будівництва був обраний газон, потрібно враховувати тип трави, що росте на ньому. Люди, що часто підходять до барбекю, можуть швидко витоптати її.

Форма викладеної з каменю конструкції нагадує ящик на стільниці. Передньої стінки немає, верхня частина димар з трубою. Можна збудувати барбекю самостійно або купити в готовому вигляді. Професійні дизайнери завжди готові розглянути індивідуальні проектиклієнтів. Кам'яний декор барбекю відмінно відповідає сучасному ландшафтного дизайнута зовнішнього вигляду будівель. Використання натурального каміння – не просто напрямок моди. Конструкції з них виходять надзвичайно міцними та стійкими до зносу. Популярні черепашник та «дикий камінь». Переваги цих матеріалів полягають у міцності, довговічності, естетичності та рідкості. Як вже згадувалося, вибір породи каменю залежить від стилю оформлення інтер'єру та екстер'єру.

Оздоблення

В обробці барбекю може поєднуватися необроблений та полірований камінь. Візерунок і фактура бувають різними. Найбільш сміливі дизайнерські ідеї втілюються за рахунок багатої кольорової гами натурального каменю. Сучасні автори сміливо експериментують. Велика палітра дозволяє поєднувати різні породистворювати унікальні композиції. Деяким людям до душі природна недбалість.

При порівнянні барбекю з каменю та звичайного мангалу, безперечні переваги кам'яної конструкції. Це довговічність та можливість готувати улюблені страви цілий рік. Кладка барбекю виконується із заздалегідь підготовлених деталей. Конструкція може бути ускладненою, включати вогнище та гриль, коптильню, духовку, рожен та мангал.

Устаткування барбекю різноманітне – мангали, стаціонарні печі, портативні металеві жаровні. Найпростіший стаціонарний барбекю з каменю створюється на присадибній ділянці. Останнім часом подібні конструкції мають підвищений попит. Камінь надає мангалу ознак стильності та давнини. Цей природний матеріалдовговічний і може пережити багато покоління власників барбекю. З каменю викладають огорожі, лави, столики, садові доріжки. Він придатний для облицювання димаря та цегляної топки. Камінь забезпечує збереження тепла, сприяє якісному приготуваннюстрав.

Перед будівництвом барбекю з каменюслід підібрати відповідне місце та розробити схему будови. Якщо було ухвалено рішення не просто облаштувати кам'яний мангал, але викласти повноцінну піч, краще звернутися до досвідчених професіоналів. Тільки фахівці можуть розробити якісний проект, враховуючи побажання замовника, і втілити його в камені.

Фундамент

Коли потрібне місце вибрано, можна переходити до спорудження фундаменту. Ця частина роботи найлегша. Приблизно на глибину 30 см потрібно укласти щебінь або гравій та щільно утрамбувати. Зверху кладуть кілька прутів сталевої арматури, так, щоб вони не торкалися країв опалубки, інакше піддаються корозії при контакті з вологою. Арматура надає жорсткості фундаменту. Потім обносять майбутній фундамент дерев'яною опалубкою та заливають бетоном, це потрібно зробити за один раз, щоб вийшов моноліт. Після затвердіння бетону починають викладати на фундаменті основу кам'яної печі. Плоскі камені краще залишити наостанок, для облицювання. Камені укладають щільніше. Для топки та димаря бажано використовувати вогнетривку цеглу. Наприкінці споруду облицьовують плоским камінням. Проте так складну роботукраще доручити досвідченим пічникам.

У цій статті ми докладно розповість, як збудувати коптильню барбекю з річкового каменю.

Будівництво коптильні барбекю із каменю – Construction smokehouse barbecue of stone

фото: фундаментна основа

Фото 1

На початковому етапі необхідно зробити фундаментну основу та на ньому звести опорні стіни всієї конструкції. Для фундаменту збиваємо дерев'яний каркас бажаного розміру, заливаємо цементно-піщаний розчин і в нього вкладаємо камені, дотримуючись горизонтального рівня. Після цього збираємо на майданчику дерев'яний каркас, який служитиме внутрішньою опорою для кам'яних стін, що в свою чергу набагато полегшить роботу їх будівництва. Як дати фундамент для барбекю дивитися.

фото: Піднімаємо кути

Фото 3

Підібравши відповідні формикаміння, укладаємо їх на цементний розчин, максимально заповнюючи проміжки між ними та дерев'яним каркасом. Звертаю вашу увагу на складання каркаса, його необхідно скрутити з внутрішнього боку всілякими кріпленнями, куточками тощо, так щоб по закінченню укладання стін його можна було розібрати та видалити без проблем.

Фото: стінки для мангалу

Фото 4

У міру схоплювання розчину зводимо стіни до необхідної висоти.

фото: Розчин для мангалу

Фото 5

Закінчивши з опорними стінами, приступаємо до спорудження каркасу під стільницю. З дошки збиваємо раму, під неї заводимо обрізки фанери, ДСП, OSB тощо, це буде підстава для дна стільниці.

Фото: арматура

Фото 6

Незабутній укладати арматуру, труби, куточки, те, що є під рукою для посилення основи стільниці.

фото:

Фото 7

У правому куті опорних стін у стільниці необхідно залишити наскрізний отвірпід димохідний канал для коптильні.

Фото:

Фото 8

фото:

Фото 9

Вибравши максимально плоске каміння, викладаємо стільницю.

Фото:

Фото 10

Розбивати каркас стільниці бажано після повного затвердіння цементного розчину.

фото: Топкова камера

Фото 11

Потім повторюємо початковий етап зі збирання опорного каркаса для стін, тільки вже на стільниці, не забувайте про легкість зворотного його розбирання.

Фото: стінки мангалу

Фото 12

фото: Кладка мангалу

Фото 13

У тій же послідовності, що і опорні стіни, зводимо стіни барбекю.

Скрасити проведення часу на дачі можна у різний спосіб. Найпростіший і популярніший – посмажити м'ясо в компанії друзів. Але для цього буде потрібна спеціальна піч. Вдале поєднання краси та ефективності – мангал із каменю. Незважаючи на складності у будівництві, переваги конструкції з лишком виправдовують робочий процес.

Конструкційна варіативність

Кам'яна пічка разюче відрізняється від своїх цегляних та металевих аналогів. В очі впадає зовнішній виглядконструкції. Масивна споруда з фактурною обробкою вписується в будь-яку дачну ділянку. Зведення кам'яного мангалу потребує ретельної підготовки. Крім того, таку конструкцію просто так не перенести.

Камінь – не дуже зручний будівельний матеріал. Щоб споруда прослужила довго, потрібно приділяти увагу кожному компоненту кладки. Саме тому зведення такої конструкції буде під силу не всім.

Цей вид мангалу має свої плюси.

Переваги мангалу, викладеного з каменю:

• привабливий вигляд;
• висока міцність та зносостійкість;
• стійкість до мінусової температури;
• вогнетривкість;
• водонепроникність.

З недоліків виділимо дорогий матеріал, трудомісткий робочий процес, необхідність ретельного підбору компонентів.

Відео: «Будівництво майданчика під мангал»

З цього відео ви дізнаєтесь, як своїми руками збудувати майданчик під мангал:

Дизайнерський проект

Кам'яний мангал це поле для експериментів. Створити конструкцію можна самого різного виду. Завдяки широкому вибору матеріалу вдасться втілити у життя будь-яку задумку. Сьогодні найбільш популярні конструкції наступних типів:

1. Підстава з жаровнею – варіант простіше нікуди. Компактна піч, фундамент з каменю, жаровня знаходиться зверху.
2. Мангал з димарем – тут уже потрібно попрацювати над упорядкуванням проекту. Рекомендуємо при створенні креслення скористатися послугами спеціалістів. Вони допоможуть визначитися з розмірами, попередять про «підводні камені» робочого процесу.
3. Система «коптильня, мангал, грубка» – дуже складна з погляду будівництва конструкція. Також комплекс займає багато місця. Для зручності його доповнюють стільницею та іншими компонентами.

Складання схеми мангалу потребує врахування індивідуальних переваг, особливостей території. Універсального проекту немає. Як орієнтир можна використовувати креслення, представлені в інтернеті. У них враховуються конструктивні особливості, вказано оптимальні габарити. Залишиться лише підігнати проект під свої умови.

Креслення має бути зрозумілим. За допомогою комп'ютерних програм можна сформувати 3D-проекцію конструкції. Не менш популярним є створення схеми на звичайному аркуші паперу. Умовно креслення можна розділити на такі пункти:

1. Висота. Нормальний показникдля жаровні - 80-90 см. Головне, щоб було зручно працювати з барбекю.
2. Ширина. 7–10 шампурів – це близько 40 см. Рекомендуємо зробити невеликий запас.
3. Глибина. Досить 15-20 см.

Не завадить передбачити допоміжні компоненти: стільницю, димар та ін.

Підготовчі аспекти

Під час підготовки до будівництва потрібно визначитися з матеріалом та інструментами. Найпопулярніші різновиди каменю для зведення мангалу:

1. Піщаник. Відрізняється білим, сірим чи коричневим відтінком. Прекрасно підійде для виконання зовнішніх робіт.
2. Граніт. Недешевий матеріал. Але натомість ви отримуєте міцну та довговічну конструкцію.
3. Доломіт. Компонент білого чи сірого кольору із вкрапленнями. Відмінно підходить для оздоблення.
4. Сланець. Представник гірської породи. Приваблює погляд унікальним забарвленням. Матеріал нагадує листковий пиріг із різних мінералів.
5. Шунгіт. Камінь чорного кольору. Використовується для облицювання, коштує недешево. Головна перевага – вишуканий вигляд.
6. Кварцит. Гірська порода. За назвою каменю зрозуміло, який мінерал лежить у його основі. Буває різних відтінків.

Існує кілька видів каменю

Незалежно від вибору, мангал з каменю виглядатиме самобутньо, вдало впишеться у двір, сад.

З інструментів використовуватимемо долото, рівень, зубило, кувалду, болгарку тощо.

Акцент на локалізацію

Вибір місця для мангалу має важливе значення. Не дивно, що таку конструкцію немає сенсу встановлювати під вікном будинку. В іншому випадку запах диму в кімнатах забезпечений. Здорово виглядає мангал, оточений терасою, альтанкою. Відразу створюється атмосфера затишку та відпочинку.

Визначаючи локацію для грубки, потрібно брати за орієнтир не лише декоративний ефект. Важливо пам'ятати, що відкритий вогонь небезпечний. Щоб з безпекою не виникло проблем, потрібно розташувати осередок подалі від легкозаймистих об'єктів: дерев, кущів, господарських приміщень.

Важливий чинник – вітер. Його пориви не повинні розносити вугілля, це погано для смаження, а головне небезпечно.

Мангал чудово поєднується з обідньою зоною на вулиці. Тут якраз можна поїсти м'яса «з запалу із спекою». Ви зможете повною мірою насолодитися вечерею на свіжому повітрі.

Відео: «Кам'яний мангал своїми руками за пару днів»

З цього відео ви дізнаєтесь, як самостійно зробити якісний кам'яний мангал за пару днів:

Технологія покроково

Будівництво кам'яного мангалу – трудомісткий процес. Важливо розписати кожен етап діяльності, не забуваючи при цьому про техніку безпеки. Перевірте справність інструменту, якщо є можливість краще працювати з партнером, який зможе підстрахувати.

Фундамент

Конструкція з каменю важить чимало, тому має зводитися на хорошому фундаменті. Визначаємося з розмірами та готуємо майданчик для робіт. Повинна вийти вирівняна за рівнем площина:

1. Потрібно видалити верхній шар ґрунту, достатньо буде вирити яму на багнет лопати.
2. На дні облаштовуємо піщано-гравійну «подушку».
3. Заливаємо трохи розчину.
4. Укладаємо арматуру для підвищення надійності основи.
5. Фінальний етап – повне заливання бетоном.

Тепер залишилося почекати, поки конструкція повністю висохне.

Цоколь

Тепер на черзі кладка. Її принципи такі ж, якби ми працювали з цеглою. Кожен шар добре обробляємо сумішшю, щоб не було щілин. Важливо робити все акуратно, оскільки навіть дрібна помарок може негативно вплинути на результат.

Не намагайтеся, щоб зовнішня стіна була ідеальною. Виступи та нерівності нададуть конструкції природного вигляду. Щоб споруда була міцнішою, закладайте в розчин металевий прут. На цій стадії займемося вибудовуванням робочої поверхні, печі та інших компонентів.

Цоколь зводиться на зовнішній частині фундаменту. Для зручності роботи позначайте контури стін за допомогою звичайної крейди.

Осередок

У процесі викладки рядів встановлюйте металеві скоби, на які в майбутньому помістимо ґрати. За бажання можна передбачити місце відразу для кількох. На верхньому шарі каміння буде грати-гриль. Потрібно облаштувати компактні жолобки, щоб закріпити в них виріб.

Просуваючись по рядах, потрібно підготувати місце для жаровні, робочої поверхні. На цьому етапі передбачається викладання верхівки дровника. Щоб зафіксувати форму кладки, використовують дерев'яні розпірки. Місце для вугілля оснащується рамою, чавунною решіткою.

Для підтримки органічного виду мангалу робочу поверхню можна зробити з каменю. Але не факт, що зручно готуватиме їжу в таких умовах. Краще просто доповнити конструкцію стільницею.

Оздоблювальні роботи

Коли основне будівництво закінчено, слідує не менш важливий етап. Оздоблення конструкції – це фінішний акорд робочого процесу:

• вичищаємо зайвий розчин;
• прибираємо сміття, бруд, відмиваємо камінь;
• мангали, складені повністю з каменів, не потребують облицювання;
• робочу поверхню накриваємо стільницею.

Зведення мангалу з каменю - трудомістка витівка, але результат того вартий. Отримана споруда гармонійно виглядає на природі, дозволяє в комфортних умовах смажити м'ясо, овочі, готувати гарячі страви.

Їжа з відкритого вогню стане окрасою будь-якого відпочинку, а ви зможете покращити будівельні навички.

Якщо ви любите смажити шашлик і готувати овочі на грилі на дачній ділянці, пропонуємо зробити мангал із каменю. У процесі будівництва використовують не тільки натуральний камінь, але також пісок та глину. Такий мангал витримає будь-які погодні умови і не втратить своєї декоративності за жодних обставин.

Визначаючись з ділянкою, на якій розгорнеться будівництво мангалу, виходьте з того, де будівництво краще не починати:

1. Мангал, зведений біля будинку або, навпаки, у великій віддаленості від нього, незручно використовувати.
2. Щоб уникнути пожежі, не розміщуйте конструкцію поблизу розлогих дерев. Врахуйте той факт, що молодняк росте і через кілька років його гілки можуть досягти кам'яного виробу.
3. Біля вигрібної ями.

Найкраще місце – облаштувати мангал із каменю своїми руками в зоні відпочинку, біля альтанки, ставка чи квітника. Зверніть увагу, у якому напрямку дме вітер. Якщо часто робите шашлик, сусідам може не сподобатися їдкий запах диму. Передбачте накриття – щоб під час приготування смачних стравможна було сховатися від дощу або палючого сонця.

При високому проляганні підземних вод потрібно створити монолітний фундамент, який забезпечить стійкість конструкції. Невелика основа швидко зруйнується і кам'яна будова просяде, перекоситься та зіпсується.

Перш ніж приступати до будівництва, накресліть креслення, де ретельно продумайте фізичні параметри мангалу. Визначтеся з висотою, довжиною та шириною. Нарешті, можна переходити до підготовки інструментів та добору матеріалів:

• запасіться тачкою та лопатою;
• відкладіть відро та бетонозмішувач;
• для обробки каменю будуть потрібні кувалда, кирка, пила, лобзик;
• для нанесення розмітки будівельна рулетка та крейда;
• щоб конструкція вийшла рівною, потрібен будівельний рівень;
• додаткові інструменти – молоток, зубило, болгарка;
• із каменю краще вибрати природний;
• для облаштування жаровні ідеально підходить вогнетривка цегла;
• для замісу фіксуючої маси – щебінь, пісок, цемент та глина;
• з'єднують обробку та камінь за допомогою дроту та сталевої стрічки розмірами 5 × 50 см.

Щоб підвищити функціональність мангалу з каменю, на кресленнях можна передбачити миття та площину для обробки м'яса, заплануйте водогін. Перед укладанням натуральний камінь потрібно добре обробити, обрізавши його, відшліфувавши і відполіровавши. Обрізання зазвичай виконують болгаркою, а шліфують верстатом для шліфування, що працює на автоматичному або ручному режимі.

Визначити розміри мангалу з каменю, зробленого власноруч, необхідно власнику дачної ділянки. Людина стає на повний зріст і уявляє, що тримає шампури. Рівень, на якому знаходяться кисті рук, є ідеальна відстань від землі до мангалу.

Оптимальна ширина від 30 до 40 см, інакше конструкція нагріватиме зайве повітря. Довжину розраховують на кількість шампурів (звичайна кількість гостей). Якщо шампурів 10, то одного метра завдовжки цілком достатньо.

У жаровні повинні розміщуватися вугілля на 13-15 см, це і є глибина, що шукається.

Як зробити фундамент під мангал

Щоб побудований мангал радував зносостійкістю та міцністю, потрібно закласти міцний та надійний фундамент. Посібник з обладнання основи виглядає так:

1. Вирийте лопатою заглиблення, захопивши з кожного боку більше 15-20 див.
2. Додайте в яму пісок та щебінь, полийте водою та утрамбуйте.
3. Монтуйте опалубку, виготовлену з дощок, слідуючи прямокутній формі.
4. Проведіть за допомогою дроту армування.
5. Залийте цемент, змішавши із щебенем дрібного абразиву.

Залишіть фундамент відстоятись і повністю висохнути. Після цього розмістіть на підставі руберойд або інший гідроізолюючий матеріал.

Щоб камінь закріпився добре, глину викладають у воду на пару діб, після чого змішують із річковим піском, дотримуючись пропорції 1:3.

Покрокова інструкція з кладки стін складається з таких етапів:

1. Виберіть найбільше каміння і викладіть з них перші ряди.
2. Піднімаючись нагору, за принципом піраміди укладайте дрібне каміння.
3. З зовнішнього боку дивно виглядають камені різного кольору і химерних форм. Якщо таких немає в наявності, як оздоблювального матеріалуна деяких ділянках підійде жаростійка заповнена червона цегла. Завдяки цегли, конструкція стане ще стійкішою і набуде по-справжньому розкішного вигляду.

В якості арки та підтримуючих опор застосовують металеві трубита куточки. Піддувало та зольник обладнають листовим металом товщиною 5 мм. Якщо на кресленні відображені відсіки для збереження дров або посуду, не забудьте обміркувати, як робитимете їх ще на першому етапі укладання каменю.

Місце горіння дров облаштують із металевого кола, оснащеного ґратами. Візьміть шматок заліза, призначений для створення покрівлі, та зробіть отвори. Для надійності пройдіться внутрішніми обрисами стрічкою зі сталі.

Збудували мангал? Тепер не заважає прикрасити декоративними елементами, садять їх на клей чи цемент. Самобутньо виглядає зроблений казан з кутими деталями.