Чи можна дитині з гастритом. Чи можна дорослим дитяче харчування при гастриті? Принципи правильного харчування

Загальні правила

У сучасних умовахзахворювання шлунково-кишкового тракту, які були характерними лише для дорослих, стали спостерігатись і у дітей. Часто дебют захворювання посідає дошкільний вік. Не рідкістю стали дитячі гастрит, езофагіті дуоденіті чисельність дітей, які страждають на них, зросла. Якщо раніше ерозивний езофагітвважався «дорослою» хворобою та не характерною для дітей, то тепер він нерідко діагностується у школярів та дошкільнят. Важливою особливістюзахворювань ШКТ в дітей віком є ​​поєднаний характер, як у процес залучається кілька відділів травного тракту.

Гострий гастрит, який пов'язаний із вживанням неякісних продуктів, отруєннями побутовими рідинами (часто у дітей до року при випадковому прийомі різних миючих засобів), що протікає бурхливо, не залишається непоміченим і нерідко вимагає госпіталізації. Особливістю хронічних захворювань шлунка у дітей є малосимптомний та стертий характер перебігу, а це ускладнює їх діагностику.

Причинами хронізації процесу є:

• Нездорове харчування та неправильні харчові звички. Часто питома вага фаст-фуду у дитячому раціоні збільшується. Не завжди в сім'ях приділяється належна увага здорового харчування. Якщо запропонувати дитині тарілку супу та бургер, то її вибір впаде на останній. Дитина змалку привчається до їжі з високим вмістом підсилювачів смаку, жирів, цукру: газовані напої, соки з консервантами, ковбаси, напівфабрикати, тістечка з кремом, кондитерські вироби тривалого зберігання. Всі ці продукти згубно впливають на стан слизової оболонки шлунка.
• Порушення режиму харчування, що дуже важливо для гармонійної роботи органів травної системи. Прийом їжі в той же час привчає органи травлення виробити певний ритм секреції ферментів, соків, працювати синхронно та якісно перетравлювати їжу. За відсутності режиму травна система повною мірою не справляється з продуктами, що надходять, тим більше, якщо навантажується смаженими або жирними стравами.
• Інфекція Helicobacter Pylori. Загальновизнано, що ця інфекція привертає до хронічного запального процесу. Бактерію виявляють у дітей до року та старших. Зараження дітей походить від батьків, а лікування вимагає обов'язкового призначення антихелікобактерної терапії.
• Стреси та переживання, хвилювання, перевантаження у школі та недосипання.
• Зміни гормонального тла під час статевого дозрівання.

При гастритіу дитини з'являється біль у верхній частині живота. Маленькі діти не можуть вказати місце локалізації болю, частіше характеризують свій стан як «болить живіт». У деяких дітей цей симптом не дуже виражений, а переважає нудота, поганий апетит та блювання.

Діти старшого віку можуть поскаржитися на печію, відрижку кислим або з неприємним присмаком Може відзначатися загальна слабкість та сонливістьта порушення травлення (пронос, здуття). При хронічній течії розвивається авітаміноз.

Лікування хронічного гастриту та гастродуоденіту включає прийом антацидних, антихелікобактерних та антисекреторних препаратів. Лікування харчуванням при гастриті у дітей належать до основного методу реабілітації.

Дитяче харчування має бути чітко організовано:

• Прийом їжі за стабільним графіком.
• Вживання тільки свіжих та натуральних продуктів, приготовлених у домашніх умовах або на харчоблоку дитячого садка.
• Приготування їжі відповідно до принципів дієтології. Доцільною при даному захворюванні є кулінарна обробка у вигляді відварювання, гасіння та приготування на пару, за показаннями – у протертому вигляді. Це забезпечує механічне та хімічне щадіння слизової оболонки.
• Урізноманітнити раціон харчування - включати продукти тваринного та рослинного походження, щоб дитина отримувала всі необхідні компоненти.
• Встановлення розпорядку дня – уроки, додаткові гуртки, відпочинок та ігри на повітрі.
• Використовувати мінімум солі та цукру при приготуванні страв.
• Виняток із раціону солодких фруктових вод, фаст-фуду, солодощів, шоколаду, цукерок, напівфабрикатів, чорного хліба, копченостей, жирних та гострих страв, грибів, кави, какао, соусів, кетчупу, оцту, майонезу та різних прянощів.

Їжа за складом та кількістю всіх компонентів повинна відповідати потребам організму та відповідати віковим нормам. Залежно від стадії процесу використовують дієти, у яких послідовно зменшується ступінь механічного та хімічного щадіння.

У період загострення, якщо є така необхідність, дітям призначається найбільш щадна Дієта №1А. У цей період їжа дається тільки у рідкому вигляді або кашкоподібному. Значно скорочується кількість їжі за один прийом. Виключається вживання хліба та будь-яких овочів. Оскільки в харчуванні передбачені значні обмеження і вона не є збалансованою, її можна використовувати лише 3-4 дні.

Дитина може вживати:

• Слизові супи (відвари манний, вівсяної або рисової круп) з додаванням збитого яйця, вершків, вершкового масла.
• М'ясо, птицю та рибу у вигляді пюре, кілька разів пропущеного через м'ясорубку та доведеного до кашкоподібного стану кип'яченою водою.
• Молоко, суфле зі свіжого сиру, приготоване на пару, вершки у страви.
• Паровий омлет і яйця некруто.
• Рідкі протерті каші (рисова, гречана, вівсяні пластівці) на молоці або каші з круп'яного борошна з молоком, олією чи вершками.
• Киселі із солодких ягід та желе солодких протертих фруктів.
• Соки (морквяний, яблучний, гарбузовий) розведені, неміцний чай, відвари трав.

У період стихання проявів гастритупризначається менш щадна Дієта 1Б. У раціон вводяться протерті супи та молочні протерті каші, пюре з овочів та фруктів. М'ясні та рибні страви розширюються паровими кнелями та котлетами. Загалом обсяг вживаної протягом дня їжі збільшується. На такому харчуванні дитина може перебувати до одного місяця. У період одужання та ремісії рекомендовано перехід на основний стіл, який буде розглянуто нижче.

Вказаних дієт, що змінюють одна одну, рекомендується дотримуватися від трьох місяців до 1 року. Однак навіть розширений варіант харчування дитини не повинен містити баранини, свинини, всіляких копченостей, м'ясних, рибних та овочевих консервів, грибів, готових кондитерських виробів із консервантами та барвниками.

Дозволені продукти

Дієта при гастриті у дітей передбачає вживання:

• Нежирного м'яса та птиці. Для приготування страв можна брати яловичину, телятину, курку чи індичку. Переважно готують страви з рубаного м'яса або м'ясного фаршу – суфле, паштети, котлети, зрази, биточки, кнелі. Ніжне м'ясо можна пропонувати шматком, а також готувати у духовці, використовуючи фольгу.
• Супи на овочевих бульйонах або воді, в які додають вівсяну, манну, гречану, крупи та рис.
• Супи можна протирати чи ні, додавати в них дрібно нашатковані овочі. Для поліпшення смаку перші страви присмачують вершками, вводять яйце й вершкове масло, додають м'ясні фрикадельки або прокручене відварене м'ясо.
• Риби у вигляді парових або тушкованих рубаних виробів: котлети, тефтелі, кнелі, шматкова риба. Для приготування використовую нежирну дієтичну рибу (щука, судак, хек, тріска, мінтай, сайда, крижана, путасу).
• Картоплі, молодого зеленого горошку, моркви, кабачків, гарбуза – їх готують у вигляді пюре з додаванням вершків та вершкового масла.
• Підсушеного пшеничного хліба, сухариків із білого хліба, нездобної випічки з сиром чи яблуками.
• Домашніх соусів – молочного, сметанного чи вершкового.
• Круп та борошна з гречки, вівсяної, манної, рисової, з яких готують каші на молоці чи воді залежно від переваги дитини.
• Молока, некислого сиру в напіврідкому стані, суфле з сиру, молочного киселю. Дитина може пити тепле молоко за хорошої переносимості.
• Яєць некруто або парового омлету.
• Ягідних киселів та желе, печених яблук, які після приготування можна поливати медом
• Вершкового масла.
• Неміцного чаю з молоком, розбавлених ягідних соків, морквяного та гарбузового соку.

Таблиця дозволених продуктів

	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Калорії, ккал
Овочі та зелень
кабачки	0,6	0,3	4,6	24
капуста цвітна	2,5	0,3	5,4	30
картопля	2,0	0,4	18,1	80
морква	1,3	0,1	6,9	32
буряк	1,5	0,1	8,8	40
гарбуз	1,3	0,3	7,7	28
Фрукти
абрикоси	0,9	0,1	10,8	41
банани	1,5	0,2	21,8	95
нектарин	0,9	0,2	11,8	48
персики	0,9	0,1	11,3	46
яблука	0,4	0,4	9,8	47
Ягоди
полуниця	0,8	0,4	7,5	41
малина	0,8	0,5	8,3	46
Крупи та каші
гречана крупа (ядриця)	12,6	3,3	62,1	313
манна крупа	10,3	1,0	73,3	328
вівсяні пластівці	11,9	7,2	69,3	366
рис білий	6,7	0,7	78,9	344
Борошно та макаронні вироби
локшина	12,0	3,7	60,1	322
Хлібобулочні вироби
сухарі з білого хліба	11,2	1,4	72,2	331
Кондитерські вироби
варення	0,3	0,2	63,0	263
желе	2,7	0,0	17,9	79
зефір	0,8	0,0	78,5	304
меренги	2,6	20,8	60,5	440
пастила	0,5	0,0	80,8	310
печиво марія	8,7	8,8	70,9	400
Сировина та приправи
мед	0,8	0,0	81,5	329
цукор	0,0	0,0	99,7	398
соус молочний	2,0	7,1	5,2	84
Молочні продукти
молоко	3,2	3,6	4,8	64
вершки	2,8	20,0	3,7	205
сметана	2,8	20,0	3,2	206
простокваша	2,9	2,5	4,1	53
Сири та сир
сир	17,2	5,0	1,8	121
М'ясні продукти
яловичина варена	25,8	16,8	0,0	254
яловича печінка	17,4	3,1	0,0	98
яловича мова варена	23,9	15,0	0,0	231
телятина відварена	30,7	0,9	0,0	131
кролик	21,0	8,0	0,0	156
Птах
курка варена	25,2	7,4	0,0	170
індичка	19,2	0,7	0,0	84
Яйця
яйця курячі	12,7	10,9	0,7	157
Олії та жири
масло вершкове	0,5	82,5	0,8	748
олія топлена	0,2	99,0	0,0	892
Напої безалкогольні
вода мінеральна	0,0	0,0	0,0	-
кава з молоком та цукром	0,7	1,0	11,2	58
чай чорний з молоком та цукром	0,7	0,8	8,2	43
Соки та компоти
абрикосовий сік	0,9	0,1	9,0	38
морквяний сік	1,1	0,1	6,4	28
гарбузовий сік	0,0	0,0	9,0	38

Цілком або частково обмежені продукти

Необхідний виняток:

• Пшонне, перлове, кукурудзяне ячневе, круп, оскільки вони є грубими і важко перетравлюються.
• Бульйонів, тваринних жирів, смажених страв, жирного м'яса, ковбас, маринованих та квашених овочів, копченостей, грубого м'яса та грубих овочів, грибів.
• Дратівливих продуктів (цибуля, часник, імбир, редька, редиска), бобових та білокачанної капусти, які містять багато клітковини та викликають здуття.
• Кисломолочних напоїв, кислих нерозбавлених соків, які можуть дратувати слизову.
• Напої з газом, какао, квасу, міцний чай.
• Перцю та прянощів, гострих соусів, кетчупу, майонезу, оцту у складі страв.

Таблиця заборонених продуктів

	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Калорії, ккал
Овочі та зелень
овочі бобові	9,1	1,6	27,0	168
брюква	1,2	0,1	7,7	37
капуста	1,8	0,1	4,7	27
капуста квашена	1,8	0,1	4,4	19
цибуля зелена	1,3	0,0	4,6	19
цибуля ріпчаста	1,4	0,0	10,4	41
огірки	0,8	0,1	2,8	15
огірки консервовані	2,8	0,0	1,3	16
редька біла	1,4	0,0	4,1	21
ріпа	1,5	0,1	6,2	30
помідори консервовані	1,1	0,1	3,5	20
хрін	3,2	0,4	10,5	56
шпинат	2,9	0,3	2,0	22
щавель	1,5	0,3	2,9	19
Гриби
гриби	3,5	2,0	2,5	30
Крупи та каші
кукурудзяна крупа	8,3	1,2	75,0	337
перлова крупа	9,3	1,1	73,7	320
пшоняна крупа	11,5	3,3	69,3	348
ячна крупа	10,4	1,3	66,3	324
Кондитерські вироби
цукерки	4,3	19,8	67,5	453
Морозиво
морозиво	3,7	6,9	22,1	189
Торти
торт	4,4	23,4	45,2	407
Сировина та приправи
гірчиця	5,7	6,4	22,0	162
імбир	1,8	0,8	15,8	80
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
майонез	2,4	67,0	3,9	627
перець чорний мелений	10,4	3,3	38,7	251
перець чилі	2,0	0,2	9,5	40
Молочні продукти
кефір	3,4	2,0	4,7	51
М'ясні продукти
свинина	16,0	21,6	0,0	259
шинка	22,6	20,9	0,0	279
Ковбасні вироби
ковбаса з/в'ялена	24,1	38,3	1,0	455
сардельки	10,1	31,6	1,9	332
сосиски	12,3	25,3	0,0	277
Птах
курка копчена	27,5	8,2	0,0	184
качка	16,5	61,2	0,0	346
качка копчена	19,0	28,4	0,0	337
гусак	16,1	33,3	0,0	364
Риба та морепродукти
риба в'ялена	17,5	4,6	0,0	139
риба копчена	26,8	9,9	0,0	196
рибні консерви	17,5	2,0	0,0	88
Олії та жири
жир тваринний	0,0	99,7	0,0	897
жир кулінарний	0,0	99,7	0,0	897
Напої безалкогольні
квас хлібний	0,2	0,0	5,2	27

* дані вказані на 100 г продукту

Меню харчування при гастриті у дітей (Режим харчування)

Основу раціону, залежно від виразності загострення та рекомендацій лікаря, складають не протерті чи протерті страви: каші, супи, м'ясні та рибні. При гастритах можна часто готувати молочні супи та каші, якщо дитина до цього добре їла молочні страви.

На пару можна готувати суфле (м'ясне чи рибне), омлети, пудинги, яєчну кашку, соуси. Перевага надається молочним продуктам та стравам з яєць, оскільки їх білок легше засвоюється.

Яйця та сир можна вводити в меню щодня. Для постійного харчування в період ремісії дитині можна готувати парові або тушковані м'ясні та рибні кнелі, котлети, суфле та зрази (з картопляним пюре). Рибні або м'ясні стравиповинні вживатися двічі на день.

Плюси та мінуси

Відгуки та результати

Для дітей, у яких виявили гастритдієтичне харчування має велике значення при лікуванні захворювання. Відгуки батьків свідчать про його необхідність та ефективність. Основний стіл може виконуватися довго, оскільки включає необхідну кількість білків, жирів та складних вуглеводів. Батьки повинні вибрати рецепти тих дієтичних страв, які більш прийнятні для їхньої дитини з урахуванням її переваг.

Єдиною складністю є відсутність у харчуванні кондитерських виробів фабричного виробництва, які містять транс-жири, консерванти, підсилювачі смаку та харчові барвники. Замінити їх можна домашньою нежирною випічкою: бісквіти, печиво, кекси, принаймні вони не будуть містити хімічних речовин.

• «…Дитині в 4 роки почало турбувати блювання та поганий апетит. Що не з'їсть – нудота, а потім і блювота. Обстежили шлунок, зробили УЗД – збільшено печінку та підшлункову залозу. Поки що зупинилися на гастриті. До цього донька не їла ковбасу, майонез, печиво з барвниками та шоколадом. Можу сказати, що на 70% готувала їй окремо. Харчування було практично дієтичне: супчики, 2 рази на день каша, відварене м'ясо, очищена вода покупна, сирки і соки для дитячого харчування. Ходить у дитячий садок– там харчування для дітей. Їла насолоди, але в розумних межах. Розуму не додам, чому так вийшло. До 8 років щовесни та осінь лежала в стаціонарі, де була строга дієта та ліки. Вдома всі ці роки готувала у пароварці. Ось уже два роки її нічого не турбує»;
• «… Доньці 9 років, на ФГДС поставили хронічний гастрит проксимального відділу шлунка. Робили тест на Хелікобактер - вище за норму в кілька разів. Відразу призначили дієту №5 та лікування на 2 тижні. Почала користуватися мультиваркою, в якій гасила відразу овочі, курку чи індичку, готувала омлети, бісквіти. Супи варила звичайним способом. Через 2 тижні стан значно покращився - нудоти і болю не було, також покращився апетит. При повторі аналізів на бактерію відповідь у межах норми. Дієти дотримувалися 2 місяці. Тепер лікар рекомендує більш щадне харчування в осінньо-весняний період, якщо будуть болі, то прийматимуть Денол і Лансопрозол. Потрібно все виконувати, тому що дитині лише 9 років і все життя попереду»;
• «… Проблеми зі шлунком почалися у сина у п'ятому класі, коли збільшилося навантаження, і в школі доводилося затримуватись до трьох годин. У школі харчування у буфеті у сухом'ятку, з собою їжу не хоче брати. Навіть якби і брав, все одно не супи чи теплі каші. Вранці теж погано їсть. Правильно сказав лікар, коли рекомендував дієтичне харчування. У ті дні, коли син будинку (свята або канікули) вдається правильно харчуватися і дотримуватись режиму і відразу відзначається поліпшення. Важливо й те, що він відпочиває, добре спить та нікуди не поспішає. Він із задоволенням їсть молочні каші, сирні запіканки, сирники у мультиварці та суфлі. Котлети роблю парові, але до них готую соус бешамель чи сметанний – це значно покращує смак. Супи варю на воді і не засмажу. У цей період уся сім'я дотримується правильного харчування».

Ціна дієти

Дане харчування доступне за вмістом продуктів і не надто затратне. Витрати на тижневий раціон становить 1500-1600 руб.

ЗВЕРНІТЬ УВАГУ! Інформація про дієти на сайті є довідково-узагальнюючою, зібраною із загальнодоступних джерел і не може бути підставою для ухвалення рішення про їх використання. Перед застосуванням дієти обов'язково проконсультуйтеся з лікарем-дієтологом.

Багато хвороб у сучасному світі«помолодшали», у тому числі і гастрит – запалення слизової оболонки шлунка. Але в лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту у дитини є свої важливі нюанси, зокрема, що стосуються харчування.

У чому причина виникнення цієї недуги ще у дитячому віці? Провокуючі моменти:

• недотримання режиму та якості харчування;
• їжа поспіхом без належного розжовування;
• сухоїдіння (вживання сирих овочів та фруктів);
• тривалі проміжки між їдою;
• фізичні та емоційні навантаження (стресові ситуації, переживання).

З цими несприятливими факторами дитина зустрічається з початком навчання у школі, коли порушуються загальний та харчовий режими, а батьки вже не в змозі контролювати раціон свого ненаглядного чада, як раніше.

Вирішальну роль можуть зіграти:

• спадкова схильність до захворювань травного тракту;
• інфекції (наприклад, спричинені бактерією хелікобактер пілорі);
• не вилікуваний гострий гастрит із переходом у хронічний перебіг.

Гостра чи хронічна форма?

Діагноз «гастрит» поєднує різні за перебігом захворювання: у гострій чи хронічній формі.

Гострий гастрит проявляється раптовим погіршенням самопочуття дитини, супроводжується повторним або багаторазовим блюванням, болями в шлунку, можливим підвищенням температури, втратою апетиту, слабкістю. Діагноз батьків - "щось з'їв", частково вірний. «Щось» може виявитися доброякісною, але не придатною за віком чи обсягом їжею, що містить хвороботворні мікроорганізми або харчові токсини. Розумний підхід батьків до лікування допоможе дитині назавжди позбавитися хвороби. А своєчасне звернення до лікаря, дотримання термінів та обсягів терапії гарантує швидке одужання без переходу у хронічний перебіг.

Хронічний гастрит – це постійна зміна фаз одужання та загострення. Мета лікування – зробити періоди згасання симптомів хвороби (ремісії) тривалішими, а загострення (рецидиви) звести до мінімуму.

Порушення кислотоутворюючої функції

При хронічному перебігу прояви хвороби не обмежуються запальними змінами слизової оболонки, також виявляються порушення з боку кислотоутворюючої функції шлунка.

Звідси і виникла класифікація гастритів за рівнем кислотності:

• із збереженою (нормальною);
• з підвищеною (гіперацидоз);
• зі зниженою (гіпоацидоз).

Дитині молодшого шкільного вікуДосить важко описати свої відчуття. Зі скарг звертає на себе увагу одна – «болить живіт». Який це біль: ниючий, локальний, розлитий, розпираючий, оцінити складно. Болі завзято виникають через 2-3 години після їди у супроводі нудоти, відрижки, а іноді і блювання.

Досвідчений лікар до проведення обстеження може запідозрити, який гастрит у дитини: з підвищеною чи зниженою кислотністю.

Для гіперацидного гастриту типові болі натще і після прийому жирної та смаженої їжі, кислих та гострих продуктів. Апетит збережений, але у дитини з'являється надмірна дратівливість, печія, кисла відрижка, спостерігається тенденція до запорів.

При гіпоацидному гастриті погіршується апетит, регулярно після їжі з'являється біль, дитини турбує нудота, блювання, зрідка почуття тяжкості в животі, відрижка з неприємним запахомтухлого яйця, періодичне послаблення випорожнень, підвищена стомлюваність.

Обстеження допомагає виявити кислотність шлункового соку та ступінь ушкодження слизової оболонки. Що робити далі? Лікувати! І якщо лікар бере на себе відповідальність за медикаментозну терапію, то на плечі батьків покладається обов'язок забезпечити дитину спеціальним дієтичним харчуванням.

Дієтичні столи за Певзнером

Тривале дотримання дитиною часто викликає тривогу у батьків. Чим годувати, як готувати, які продукти категорично заборонені для вживання? Вигадувати нічого не треба. Все по поличках, а точніше – по дієтичних столах, давно розклав Мануїл Певзнер.

Видатний російський лікар розробив 15 унікальних дієтичних столів для кожного захворювання органів травлення з урахуванням фази хвороби, перебігу та порушення кислотоутворюючої функції. Понад 100 років його працями з вдячністю користуються лікарі та пацієнти.

Для дієтотерапії гастриту призначені дієтичні столи № 1, 1а, 1б, 2:

• № 1 – при хронічному гастриті з підвищеною кислотністю поза загостренням (на 6-12 тижнів);
• № 1а – при гострій формі гастриту та хронічній у період загострення (до зникнення виражених клінічних проявів хвороби);
• № 1б - у стадії нестійкого одужання (до повної нормалізації самопочуття)
• № 2 – при лікуванні гастриту із зниженою кислотністю.

Основні принципи дієти

Мета дієтичних столів - звести до мінімуму подальше подразнення слизової оболонки шлунка і зменшити навантаження на його секреторні функції. «Їжа має бути щадною – термічно, механічно та хімічно», – цю фразу як постулат неодноразово повторюють дієтологи та педіатри при призначенні лікування. Іншими словами:

• їжа подається лише у теплому вигляді;
• виключаються продукти подразнюючої дії: гострі, жирні, мариновані, солоні, кислі, газовані та копчені;
• забороняються продукти харчування, що важко перетравлюються: бобові, гриби, жирне або жилисте м'ясо, фрукти з щільною шкіркою;
• протипоказані наваристі бульйони на овочах, м'ясі та рибі.

На фоні лікування необхідно суворе дотримання режиму дня з повноцінним нічним відпочинком, 6-разовим харчуванням строго по годинах (щодня в один і той же час) та сприятлива психологічна атмосфера під час їжі.

Дієта при гострій формі гастриту

При гострому гастриті призначається найсуворіший стіл №1а. Протягом 2-3 діб дитина отримує 6 разів на день невеликі за обсягом порції їжі. Калорійність такої лікувальної дієти не перевищує 2000-2200 ккал на добу. Це досягається за рахунок зниження в раціоні кількості вуглеводів, жирів та частково – білків.

З меню виключаються овочі та фрукти в натуральному вигляді, кисломолочні продукти, борошняні вироби, прянощі, соуси, спеції, кава і газовані напої.

До дитячого столу подаються парові страви або приготовані способом варіння з обмеженням солі:

• слизові супи з рисової, манної або вівсяної крупи з вершками або вершковим маслом;
• відварене м'ясо нежирних сортів, пропущене через м'ясорубку (телятина, курка, кролик);
• відварена риба або парова суфле з нежирних видів риби (замість м'яса);
• омлет, виготовлений на пару з молоком;
• протерті каші рідкої консистенції з рису, вівсянки, манки або гречки на воді з додаванням вершків та молока;
• киселі на молочній чи фруктовій основі, чай з додаванням молока, відвар шипшини, тепле нежирне молоко.

Приклад меню при дієті №1а

У міру згасання гострої симптоматики асортименти страв розширюється з переходом на стіл № 1б.

Дієта на етапі нестійкого одужання

Дієтичні страви столу № 1б сприяють подальшій нормалізації слизової оболонки шлунка, і призначаються на термін 5-7 днів. З раціону виключаються кислі продукти (маринади, фрукти та ягоди), наваристі бульйони та білокачанна капуста- Найсильніший стимулятор секреції шлункового соку.

Їжа готується рідкої та кашкоподібної консистенції на пару або способом відварювання. У переліку страв з'являються парові котлети, сухарі пшеничні, а замість слизових супів подаються протерті. Енергетична цінність дещо знижена за рахунок обмеження на вуглеводи, але при цьому практично відповідає нормі 2600 ккал.

Приклад меню при дієті №1б

Дієта при хронічному гастриті

Наступний етап дієтотерапії – стіл № 1, який містить фізіологічну норму жирів, білків та вуглеводів. Його калорійність становить 2800 ккал, а страви мають помірну щадну дію на слизову оболонку шлунка. Режим харчування залишається тим самим – до 5-6 разів на день з інтервалами 3-4 години протягом 4-6 тижнів і більше.

Стіл № 1 не виключає тушковані та запечені страви. Асортимент продуктів у меню розширюється підсушеним білим хлібом, вермишеллю з твердих сортів пшениці, галетами, некислим кефіром, сиром та кислим молоком. сметанними соусами, відвареними або приготовленими на пару стравами з риби та м'яса (філе, котлети та биточки), печеними фруктами. Раз на тиждень дозволяється домашня випічка - пиріжки з варенням або м'ясною начинкою.

Приклад меню при дієті №1

Дієта при гастриті зі зниженою кислотністю

Дієтичний стіл № 2 по Певзнер призначений для вирішення двох завдань - захистити слизову оболонку шлунка від агресивного впливу їжі і стимулювати секрецію шлункового соку. Добова калорійність 3000-3100 ккал розрахована на 5-разовий прийом їжі.

У меню допускається присутність «міцних» нежирних бульйонів з екстрактивними речовинами, ягід та фруктів із кисло-солодким смаком, цвітної та білокачанної капусти, кисломолочних продуктів, цитрусових, какао. Розширено список способів приготування – дозволені смажені без панірування страви.

Приклад меню при дієті №2

Хронічні гастрити мають тенденцію до сезонних загострень. Без відчутної похибки у харчуванні у дитини восени та навесні можуть відзначатися рецидиви захворювання. Щоб їх запобігти, проводяться 3-4 тижневі профілактичні курси дієтотерапії (відповідні формі гастриту) в осінньо-весняний період.

У дітей хронічний гастрит зазвичай протікає зі збереженням нормальної кислотності або її підвищенням. Тому найчастіше в дієтичній терапії використовується стіл № 1 за Певзнером, меню на тиждень для якого можна скласти приблизно так:

Харчування при гострому гастриті (ОГ)

Гострий гастрит (запалення слизової оболонки шлунка) може виникнути у дітей внаслідок грубих порушень у харчуванні: споживання недоброякісних продуктів, прийом великої кількості жирної або грубої, багатої рослинної клітковиною їжі (незрілих фруктів, ягід), порушення режиму харчування, їжа поспіхом або всухом'ятку.

Гострий гастрит проявляється нудотою, іноді блюванням, відрижкою, болями, відчуттям тяжкості в надчеревній ділянці.

Найкращі ліки при ОГ - утримання від їди протягом першої доби.

При цьому запалена слизова оболонка шлунка відпочиває, що є своєрідним захисним заходом, оскільки виділення травних соків при запальному процесі різко зменшується.

Потрібно тільки часто і невеликими порціями напувати дитину в цей період теплим неміцним чаєм, кип'яченою водою, слабкими відварами трав без цукру, 5% розчином глюкози в поєднанні з фізіологічним розчином (0,9% розчином кухонної солі). Загальна кількість рідини визначається ступенем спраги у хворого.

Наступного дня після голодування дозволяються фруктово-овочеві та круп'яні відвари, відвар шипшини. З третього дня хвороби дитини переводять на рідку їжу: неміцний знежирений бульйон із білим сухариком або слизовий протертий суп, кисіль, рідкі каші.

Лише з четвертого дня до дієти включають м'ясні парові страви (тефтелі, фрикадельки), відварену рибу, різні пудинги. На п'ятий день вже можна використовувати в харчуванні молочні супи, відварену курку (без шкіри), густіші каші та овочеве пюре (картопляне, морквяне). Потім дитину поступово переводять на звичайне харчування відповідно до віку, розширюючи способи кулінарної обробкипродуктів. Парові страви замінюють на варені, замість киселів дають пюре зі свіжих фруктів, фруктові соки, печені яблука.

Для профілактики хронічного гастриту протягом декількох тижнів з раціону дитини, яка одужала після ОГ, слід виключити гострі та солоні продукти і жирні страви, що важко перетравлюються.

Харчування при хронічному гастриті (XT)

Хронічний гастрит зустрічається переважно у дітей дошкільного та шкільного віку. При ХГ страждають залози шлунка, що виробляють соляну кислоту, пепсин та слиз. Внаслідок цього порушується діяльність шлунка.

Причому порушення можуть бути двох видів: в одному випадку рівень соляної кислоти підвищується (ХГ із підвищеною секреторною активністю), в іншому – знижується (ХГ із зниженою секреторною активністю).

Основним проявом хронічного гастриту є болі в надчеревній ділянці, найчастіше після їжі, що супроводжуються печією або відрижкою кислим при підвищеній кислотності шлункового соку, нудотою, зниженням апетиту та відрижкою повітрям – при зниженій кислотності.

Слід зазначити, що в умовах запалення та атрофії слизової оболонки шлунка посилюється її всмоктувальна здатність. При цьому починають всмоктуватись великі молекули харчових речовинщо призводить до інтоксикації та алергізації організму. Діти погіршується загальне самопочуття, вони швидко втомлюються, з'являється чи посилюється харчова алергія.

При ХГ з нормальною або підвищеною секреторною функцією шлунка дитина повинна їсти 6-7 разів на день невеликими порціями, внаслідок чого не встигає утворитися вільна соляна кислота, що подразнює шлунок.

Одночасно з раціону хворої дитини виключають продукти і страви, що мають місцеву подразнюючу дію на запалену слизову оболонку шлунка, а також мають сильну сокогонну дію: м'ясні, рибні, міцні овочеві, особливо грибні, бульйони, капустяний відвар, смажені м'ясо і рибу, сирі та фрукти, соління, маринади, копченості, гострі закуски, ковбасні вироби, консерви, свіжа цибуля, редис, ріпу, редьку, пшеничну кашу, чорний хліб, пироги, випічку із здобного тіста, холодні та газовані напої, морозиво, кислі ягоди та фрукти .

Страви готують із відварених продуктів і дають у протертому вигляді. М'ясо та рибу відварюють у двох водах і пропускають через м'ясорубку, каші та овочі протирають.

Цінними продуктами харчування таких хворих є молоко (3-4 склянки теплого молока зниження кислотності вмісту шлунка), сир, яйця.

У їхньому харчуванні не треба обмежувати жири, а ось страви, що містять прості вуглеводи (цукор, солодощі), у раціоні таких дітей слід дещо зменшити.

З сирих овочів дозволяється вживати тільки терту моркву та дрібно нарізані помідори, заправлені сметаною або олією, а також сиру, дрібно нашатковану зелень. Інші овочі слід відварювати і з них готувати салати, але без додавання цибулі.

Перші страви готують у вигляді супів-пюре з овочів (крім капусти) на круп'яному відварі або молочних супів з протертою крупою або локшиною з додаванням овочів. Для приготування других страв використовують курку, нежирні сорти яловичини, рибу, зварені у воді чи пару.

Для поліпшення смаку після відварювання їх можна запекти в духовці. Для приготування других страв використовують яйця, сир, сметану, вершки. Як гарніри для м'ясних та рибних страв можна запропонувати картопляне та морквяне пюре, відварену. цвітну капусту, буряки, тушковані або приготовлені у вигляді пюре кабачки та гарбуз, а також відварену локшину, вермішель, каші. Останні дають і як самостійну страву на сніданок або вечерю. Страви заправляють вершковим або олією, можна використовувати сметанний та молочний соуси.

На сніданок та вечерю, окрім названих страв, рекомендується готувати на пару різні пудинги, омлети, запіканки, а також молочні каші. З хлібних виробів використовують білий пшеничний несвіжий (учорашній) хліб, білі сухарі, нездобне печиво, бісквіт.

Їжу дітям, хворим на ХГ з нормальною або підвищеною секрецією шлунка, бажано трохи недосолювати, а прянощі необхідно виключити взагалі.

Залежно від віку дитини до добового раціону харчування рекомендується щодня включати 650-800 мл молока, 35-50 г вершкового масла, 25 г рослинної олії, 50-60 г цукру, 110-120 г свіжих фруктів, 140-210 г картоплі, 9 -140 г овочів, 55-85 г круп (у тому числі макаронних виробів), 150-250 г пшеничного хліба (включаючи всі види хлібобулочних виробів). Сир дають 3-4 рази на тиждень по 45-65 г на день, негострий сир використовують у ті дні, коли меню немає сирних страв. Сир зазвичай додають у протертому вигляді до вершкового масла, готуючи бутерброд до сніданку або вечері (тижнева норма 45-55 г).

У період загострення ХГ з нормальною або підвищеною секреторною функцією шлунка в перший тиждень дитині їжу дають 6-8 разів на день, дещо зменшуючи її загальний обсяг та набір продуктів. Основу дієти на початку загострення ХГ становить молоко, об'єм якого збільшується до 1 літра на добу.

Можна вживати також вершки, яйця некруто або у вигляді парового омлету (1-1,5 шт. на день), вершкове масло (15-25 г на день), протертий сир (30-45 г на день), слизові протерті круп'яні супи , молочні протерті каші, парові пудинги, м'ясні та рибні суфле та гаше з виварених продуктів, білі сухарі, свіжі фруктив невеликій кількості(Для приготування киселів). У їжу додають менше солі, ніж для здорових.

Таку дієту (див. нижче дієту № 16) хворій дитині призначають на 1-2 тижні. Але оскільки вона близька до фізіологічної і майже повністю задовольняє потреби дитячого організму в білках, жирах і вуглеводах, у разі уповільненого перебігу відновлювальних процесів (про це свідчать болі, печія та інші порушення, що продовжуються) її можна продовжити ще на тиждень.

З третього-четвертого тижня лікування меню хворої дитини поступово розширюють, кількість годівель зменшують до 5-6, а калорійність добового раціону збільшують. У харчуванні поступово знижують обсяг молока та збільшують вміст вершкового масла, сиру. У раціон вводять олію, несвіжий пшеничний хліб, варені овочі, свіжі некислі фрукти, компот із сухофруктів. Всю їжу дають у протертому вигляді.

Потім 6-12 місяців дитині слід їсти ті самі продукти та страви, але приготовані без протирання та різкого механічного подрібнення. Кілька разів на тиждень можна вживати добре випечені нездобні булочки, ватрушки з сиром, пиріжки з яблуками, м'ясом відвареним або рибою, яйцями. Не протипоказано використання як підливи молочного соусу (без пасерування борошна) з додаванням вершкового масла, сметани, а також фруктового та молочно-фруктового соусів.

Нижче наводяться зразкові одноденні меню для дітей, хворих на ХГ з нормальною або підвищеною секреторною функцією шлунка в період загострення (дієта № 16; табл. 20) та поза загостренням (дієти № 1 протерта і № 1 непротерта; табл. 21).

Таблиця 20. Зразкове семиденне меню для дитини при загостренні хронічного гастриту з нормальною або підвищеною секрецією або при виразковій хворобі шлунка або дванадцятипалої кишки (дієта № 16)

Годування	Найменування страви	Порція, г, мл
		3-6 років	7-10 років	11-14 років
Після сну за 20-30 хв до їди
Перший сніданок	Пудинг рибний Пюре картопляне рідке
Другий сніданок	Желе молочне
За 20-30 хв до обіду
	Суп-пюре вівсяний молочний Котлети м'ясні парові Каша рисова протерта Кисель із сушених фруктів Сухарі з білого хліба
	Крем сирний
	Каша гречана молочна протерта Яйце некруто Сухарі з білого хліба

Таблиця 21. Приблизне одноденне меню для дитини, яка страждає на хронічний гастрит з нормальною або підвищеною секрецією або виразковою хворобою шлунка або дванадцятипалої кишки, у стадії затухаючого загострення (дієта № 1 протерта) і в період поза загостренням (дієта № 1 непротерта)

Годування	Дієта №1 протерта	Дієта № 1 непротерта	Порція, г, мл
			3-6 років	7-10 років	11-14 років
Після сну за 20-30 хв до їди	Настій деревію, ромашки та подорожника	Настій деревію, ромашки та подорожника
Перший сніданок	Омлет натуральний паровий Пюре морквяне Кава-сурогат з молоком Хліб білий з олією	Омлет натуральний паровий Салат з вареної моркви з олією Кава-сурогат з молоком Хліб білий з олією
Другий сніданок	Яблуко печене із цукром	Яблуко печене із цукром
За 20-30 хв до обіду	Сік капустяний або картопляний	Сік капустяний або картопляний
	Суп рисовий молочний Котлети м'ясні парові Пюре картопляне Компот із сушених фруктів протертий Хліб білий	Суп рисовий молочний Котлети м'ясні парові Пюре картопляне Компот із сушених фруктів Хліб білий
	Печиво нездобне	Печиво нездобне
	Чай з молоком Хліб білий з олією та тертим сиром	Каша з вівсяних пластівців«Геркулес» молочна Чай з молоком Хліб білий з олією та сиром

При непереносимості молока слід виключити його із харчування. У цьому випадку необхідна за віком кількість білка компенсується збільшенням інших продуктів, що містять білок (м'ясо, риба, яйця, сир) і включенням спеціальних лікувальних продуктів, що містять підвищену кількість білка (білковий енпіт). І якщо протягом року загострень захворювання не буде, дитину можна перевести на звичне харчування.

В.Г. Ліфляндський, В.В. Закревський

Батьки часто не можуть зрозуміти, що відбувається з їхньою дитиною. Він погано їсть, постійно скаржиться на біль, дратівливий. Тому за перших ознак гастриту потрібно йти до лікаря. Гастрит може виникати навіть у дітей дворічного віку.Однак найчастіше він проявляється у дітей 5-6 років та 9-12 років. Найбільш поширеними причинами появи гастриту є алергія, постійні стреси, інфекція та неправильне харчування. Оскільки травна система малюків ще повністю сформована, вона здатна перетравлювати деякі види продуктів. До того ж для дітей дуже шкідливі неякісні продукти, вони дратують слизову оболонку шлунка, що може викликати гастрит.

Правильне харчування при гастриті у дітей

При гастриті діти повинні споживати збалансовану їжу у невеликій кількості.Протягом дня дитина повинна їсти до шести разів. Не можна допускати перекушування, є дитина повинна регулярно в певний час. Також потрібно стежити, щоб дитина не переїдала. Протягом дня потрібно, щоб дитина пила багато рідини. Краще віддавати перевагу мінеральній негазованій воді.Детально про харчування під час гастриту можете прочитати у цій статті.

Ускладнення гастриту у дітей

1. Починати потрібно із складання режиму дня дитини.
2. Протягом дня дитина повинна харчуватися 5-6 разів.
3. Страви повинні бути кімнатної температури.У жодному разі не можна давати дитині гарячі та холодні страви.
4. Продукти не повинні містить шкідливих речовин. Дитина повинна споживати свіжі та якісні продукти.
5. У меню дитини потрібно включати відварені продукти та у вигляді пюре.Така їжа легше перетравлюється, тому не дратує шлунок. Детально про меню можна прочитати у цій публікації.
6. Потрібно виключити з раціону дитини жирні, гострі та солоні страви, газовані напої.
7. Потрібно стежити, щоб дитина ретельно пережовувала їжу. Порцію страви дитина повинна їсти протягом 15-20 хвилин. Обов'язково прочитайте «правильне харчування при гастриті».

Правильне харчування при гастриті дітей дошкільного віку

Меню при гастриті у дітей

Перед складанням меню потрібно визначити продукти, які викликали гастрит, їх потрібно виключити з меню. До раціону дитини потрібно включати тільки якісні та свіжі продукти. Їжа має бути легкою, добре подрібненою.Дітям не бажано давати тверду та грубу їжу вона сильно дратує слизову оболонку шлунка. Перевагу потрібно надавати їжі, яка приготовлена ​​на пару, в духовці та вареним стравам. Обов'язково перегляньте статтю «Лікувальне харчування при гастриті».

Що корисно і що шкідливо при гастриті

При складанні меню для дітей під час гастриту потрібно включати корисні продуктита виключати шкідливі.

Продукти, які потрібно включати в меню дитини під час гастриту:

1. Супи. Бажано їх готувати на овочевому бульйоні. Для приготування супу можна купувати крупи, рибу, м'ясо. Суп не повинен бути жирним.Для дітей, які страждають на гастрит можна готувати молочні супи.
2. Молочні продукти. Дітям можна давати молоко, йогурт, сир. Молочні продукти слід брати з низьким вмістом жиру. Також можна готувати різні запіканки із сиру, готувати молочні каші.
3. Каші. Вони повинні обов'язково входити в раціон дітей, які страждають на гастрит. Потрібно віддавати перевагу вівсяній, рисовій та гречаній каші.Їх можна готувати на молоці та додавати мед, сухофрукти, корицю.
4. Фрукти. Можна включати до раціону дитини лише солодкі фрукти. Перед подачею фрукти потрібно очистити від шкірки.
5. Овочі. Можна включати в раціон дитини картопля, цвітну капусту, моркву, буряки. Бажано готувати овочі у вигляді пюре. У такому вигляді вони легше засвоюються та перетравлюються.
6. М'ясо. До раціону дитини можна включати тільки нежирні сорти м'яса. Це може бути курятина, яловичина, кролятина. З м'яса найкраще готувати парові котлети.Відварене м'ясо можна подавати дитині лише подрібненою.
7. Хліб. Споживати можна лише черствий білий хліб, сухарики.
8. Риба. Для дітей потрібно брати лише нежирну рибу. Страви з риби можна відварювати та готувати на пару. У жодному разі не можна включати до раціону дитини смажену рибу.Ви можете переглянути нашу спеціальну статтю «харчування при гастриті рецепти».

У коротко: «Як з'являється гастрит, виразка шлунка і кишечника»

Продукти, які не можна включати в меню дитини під час гастриту:

• чорний хліб;
• м'ясні та рибні консерви;
• овочі (капуста білокачанна, цибуля, редька, часник);
• морозиво;
• холодні та газовані напої;
• шоколадні вироби

Приклад меню при гастриті у дітей:

• Сніданок: молочна каша та какао.
• Другий сніданок: сік із чорною булочкою.
• Обід: овочевий супта компот.
• Полуденок: білі сухарики з молоком.
• Вечеря: відварена риба з овочами та сирна запіканказ чаєм.

Лідируючої скаргою малюків є біль у ділянці живота. Найчастіше неприємні відчуття викликає гастрит в дітей віком. Симптоми та лікування слід обговорити з педіатром. Дуже небезпечно боротися із недугою самостійно. Адже іноді захворювання є початковою стадієювиразки. Тільки лікар зможе зробити висновок, пошкодження слизової оболонки шлунка поверхневе або масивне.

Медики, ретельно досліджуючи гастрит у дітей, симптоми та лікування його, підібрали безліч сучасних методик, що дозволяють впоратися з недугою. Але тільки в тому випадку, якщо маленький пацієнт неухильно дотримуватиметься всіх призначених призначень.

Причини виникнення гастриту

Більшість людей вважають єдиним винуватцем захворювання на неправильне харчування. Однак причини гастриту у дітей дуже різноманітні і укладені не тільки в перекусах всухом'ятку. Розглянемо ті, які найчастіше призводять до розвитку хвороби.

Види гастриту

Класифікується недуга по різним ознакам. На сьогоднішній день медицина виділяє безліч різновидів такого захворювання, як гастрит у дітей. Симптоми та лікування кожної форми відповідно відрізняються. Саме тому досить важливо при підозрі на розвиток недуги звертатися до лікаря.

За перебігом хвороби гастрити бувають:

• Гострі. Типова форма. Має яскраво виражену симптоматику. Провокує її виникнення неправильна їжа, лікарські препарати, хімія чи механічні ушкодження. Не можна виключати і бактеріальне джерело. Як правило, починається завжди саме з гострої фази розвиток такої недуги, як гастрит. Симптоми, лікування в дітей віком, проігноровані чи неправильно трактовані, призводять до розвитку хронічної форми. Такий перехід може спровокувати і неправильні методи боротьби із захворюванням. Недолікована недуга також спричиняє більш серйозну стадію.
• Хронічні. Форма, за якої перебіг хвороби відбувається практично безсимптомно. При цьому хронічний гастрит у дітей характерний морфологічними змінами у слизовій оболонці. Поступово втрачається регенераційна здатність клітин. Це призводить до атрофії. Порушується нормальний склад соляної кислоти, пепсинів. Це негайно позначається на травленні.
• Атрофічні. Хронічний гастрит у дітей тривалий часне лікований, переходить у наступну стадію. Атрофічна форма немає гострих стадій. При цьому вона є досить небезпечною. Стіни шлунка витончуються, перестають регенеруватися. Незабаром орган може взагалі перестати перетравлювати їжу.

За кислотністю виділяють гастрити:

• з підвищеною;
• зі зниженою;
• збережений.

Симптоми гострої форми гастриту

Ознаки, що характеризують недугу, дуже багатогранні. Серед них виділяють загальні, які супроводжують дітей. Однак є специфічні ознаки, які свідчать про розвиток конкретної форми.

Гостру стадію характеризують:

• Біль у животі. Може спостерігатися як нападоподібна, різка форма, і постійна, тупа. Посилюється відчуття при порожньому шлунку.
• Печія, іноді кислотна відрижка після їди.
• Нудота, нерідко блювання. Маси мають кислий присмак і запах. У деяких випадках малюка рве жовчю.
• Сухість у порожнині рота або підвищене слиновиділення.
• Порушення дефекації. Може проявлятися як запор або як діарея.
• Слабкість організму, що супроводжується запамороченнями та болем.
• Пітливість, підвищення температури.
• Зниження тиску та почастішання серцебиття.

Загальні симптоми хронічної форми

Як раніше було зазначено, таку стадію набуває запущена недуга. Іноді ознаки розвитку цієї форми мало виражені. Тому дуже важливо уважно поставитися до всіх проявів.

Як правило, якщо підозрюється у дітей такі:

• Після їжі (в межах 20 хвилин) з'являється невеликий тупий біль.
• Відсутність апетиту, після їди виникає нудота, з'являється почуття здуття чи розпирання.
• Відрижка, що супроводжується гнильним запахом.
• Неприємний присмак у ротовій порожнині.
• Порушення випорожнень. Дитину мучать запори та діарея.
• Поверхня язика вкрита сірим нальотом.
• За аналізом крові діагностується анемія.
• Волосся набуває ламкості, сухості, нігті починає шаруватися.
• Відзначається загальна слабкість. Нерідко вона супроводжується підвищеною сонливістю. З'являється безпричинна дратівливість.
• Можлива втрата ваги.

Лікування гастриту

Якщо недуга викликана бактерією Helicobacter pylori, то починають із усунення з організму інфекції. Перед тим як лікувати гастрит у дітей лікар призначить здачу аналізів і порекомендує пройти обстеження. Це дасть змогу встановити вигляд, форму недуги. Отже, підібрати комплекс ефективних заходівдля боротьби із захворюванням.

Запитуючи, як лікувати гастрит у дітей, слід розуміти, що основу всіх методик становить дієтичне харчування. Однак залежно від виду, кислотності раціон варіюватиметься.

Для стадії загострення є обов'язковим. У деяких випадках таким методом вдається перебороти всі симптоми, що супроводжують гастрит. Лікування в дітей віком відбувається навіть без підключення медикаментів. Дієтичний стіл просто дозволяє «відпочити» шлунку і відновити слизові стінки.

До правильного часто підключають фізіотерапію, призначають спеціальні мінеральні води. За потребою лікування доповнюють ферментними препаратами, спазмолітики. Їхня дія спрямована на коригування вегетативних порушень. Можуть застосовувати седативну терапію.

Принципи дієти

У дітей має ґрунтуватися на дотриманні деяких правил.

1. Режимний раціон. Дитина повинна харчуватися 5 разів на день. При цьому важливо, щоб їжу малюк отримував за розкладом.
2. Продукти та методи обробки. Вся їжа, що пропонується дитині, повинна бути свіжоприготовленою. З раціону слід виключити всі штучні добавки, рафіновані продукти, цукор. Найкращими методами обробки вважаються гасіння, приготування на пару та запікання в духовці (без скоринки).
3. Корисні продукти Якщо діагностується гострий гастрит у дітей, симптоми та лікування вимагають щадного раціону. Перевага надається «слизовим» кашам. Це рисова, перлова, гречана. Підходять також манна, геркулесова. У стадії загострення виключаються сирі овочі та фрукти. Для будь-якої форми перебігу недуги до раціону заборонено включати консерви, смажені страви, каву, солодкі чаї. Виключаються з меню дитини такі продукти: редис, білокачанна капуста, шпинат, редька, бобові.

Особливості раціону при гострій формі

При цій стадії у малюка внаслідок блювання може виникнути зневоднення організму. Тому дуже важливо відпоювати дитину. Перші 6-12 годин маленький пацієнт повинен отримувати лише водночайні напої. Жодних соків!

Подальше харчування при гастриті в дітей віком передбачає включення різних супів («слизових»). Їх слід обов'язково перемелювати блендером. За наявності печії слід виключити картоплю.

Через 3-4 дні раціон можна урізноманітнити паровими стравами з м'яса - котлетами, тефтелями. Дозволяється вводити в меню відварену рибу.

На 4-5 день підключається молочна їжа. Дитині дозволяються фруктові соки.

Орієнтовний раціон

Після одужання дитині призначається стіл № 1. Нижче наведено приблизну дієту при гастриті у дітей.

• Сніданок. Слабенький чай, можна з молоком. Омлет на пару зі шматочком вчорашнього хліба (білого).
• Другий сніданок. Рисова (овсяна) молочна каша. Дозволяється додати вершкове масло - 0,5 чайної ложки. Склянка какао або молока.
• Обід. Слизовий супчик з овочами. За бажанням додається яйце. Котлети виключно парові. Дрібні макарони. Запивається їжа неміцним чаєм.
• Полудень. Сир з фруктами.
• Вечеря. Подрібнені овочі, протерті крізь сито. Відварена курка зі шматочком вчорашнього хліба.

Раціон харчування при хронічному гастриті зі зниженою кислотністю

Дієта розписується лікарем, як правило, на тиждень. Якщо у дітей з то рекомендується наступна дієта.

• Сніданок.Гречана каша, чай (не міцний) із молоком.
• Другий сніданок. Варені (тушковані) овочі. Котлети рисові із фруктами. Какао.
• Обід. Круп'яний суп на слизовому бульйоні. Тушковане м'ясо з додаванням овочів. Кисіль.
• Полудень. Нездобне печиво зі склянкою кефіру.
• Вечеря. Млинці з сиром або м'ясом. Кисіль (чай).

Зразковий раціон при підвищеній кислотності

Слід розуміти, що дієта при гастриті у дітей складається лікарем на підставі діагностики. Нижче наведено приблизний раціон для ознайомлення.

• Сніданок. "Слизова" каша. Чай.
• Другий сніданок. Некруто зварене яйце. Оладки овочеві або парові котлети.
• Обід. Суп "слизовий". Телятина варена з овочами. Кисіль або компот.
• Полудень. Бутерброд із джемом (сиром). Склянку молока.
• Вечеря. Вареники (млинці) з начинкою. Чай.

Висновок

Неприємно, але не смертельно, якщо діагностується гастрит у дітей. Симптоми та лікування вимагають лише комплексного підходу. Крім лікарських препаратів, дитина потребує суворого дотримання дієтичного харчування. Це позбавить малюка від больових нападів і сприятиме якнайшвидшому лікуванню.

Призначення суворої дієтипри загостренні хронічного гастриту у дорослих нерідко викликає негативну реакцію. Що ж казати про дітей, яким непросто пояснити необхідність раціонального харчування.

Перед батьками постає складне завдання. Адже якщо дієтичні страви викликатимуть у дитини відторгнення та стресові реакції, то це лише посилить проблему.

А тим часом статистика вказує на широку поширеність ювенільного (дитячого) гастриту. Серед усіх захворювань шлунково-кишкового тракту хронічний гастродуоденіт становить 45% у молодших школярів, 73% у середніх класів, що вчаться, і 65% у підлітків. При цьому зниження відсотка захворюваності серед старших школярів вікової групипов'язано з трансформацією запального процесу на виразкову хворобу.

Що можна дитині при запаленні шлунка?

1. Дотримання режиму та кратності прийомів їжі. Харчування має бути 4-6-разовим, не надто рясним, щоб не викликати почуття переїдання. Дуже важливо пояснити дитині необхідність вчасно приходити на обід чи полудень із прогулянки, організувати адекватне харчування школі чи дошкільних навчальних закладах.
2. Термічне, механічне, хімічне щадіння постраждалого органу. Необхідно виключити з раціону всі вироби, що містять подразнюючі шлунок речовини: смажену їжу (у тому числі картопля фрі), фаст-фуд, чіпси, прянощі, жувальну гумку, магазинні соки, рясні консервантами, ароматизаторами, підсилювачами смаку. Заборонені будь-які газовані напої через негативний вплив вуглекислоти на слизову, а також кондитерські вироби. Торти, тістечка, здобна випічка вважаються важкоперетравлюваною, важкою їжею, а морозиво - занадто холодним продуктом для чутливої ​​слизової оболонки. Всі ці десерти краще замінити фруктами, желе, пудингами, нездобною випічкою, пастилою чи зефіром, а морозиво – молочним коктейлем із додаванням фруктів.
3. Надання зовнішньої привабливості та позитивних смакових якостей дієтичним стравам. Особливо це важливо для дітей молодшого віку, у яких поняття «красиво» та «смачно» знаходяться в одній площині.
4. Забезпечення зростаючого організму повноцінним комплексом поживних речовин, адекватним віковим потребам За цим пунктом загальні дієтичні рекомендації при гастриті дещо різняться для різних вікових груп.

Харчування для 4-6 років

У період загострення рекомендують дієту №1а за Певзнер, що включає рідкі, напіврідкі, протерті страви. Добова калорійність цього раціону перебуває в нижній межі норми, ніж перевантажувати шлунок. Харчуватись таким чином довше 3 днів небажано.

Після завершення найгострішої стадії хвороби рекомендується дієта №1б. Основні принципи харчування (подрібнена тепла щадна їжа) залишаються колишніми, трохи розширюється раціон, підвищується загальна енергетична цінністьстрав. Ця дієта є більш повноцінною, збалансованою, тому її при необхідності можна дотримуватися до півтора місяця.

Після ремісії маленького пацієнта поступово переводять на стіл №1 при гіперацидному гастриті. Допустимо зменшити частоту прийомів їжі, підвищити калорійність страв. Вже немає необхідності подрібнювати все до стану пюре, а м'ясо подавати тільки у вигляді фаршу. Проте потрібно пояснити малюкові необхідність ретельно пережовувати їжу і не поспішати під час їжі. Заборонені продукти, що стимулюють шлункову секрецію (більшість сирих овочів, фруктів, шоколаду, какао, копченості).

Якщо кислотність шлункового соку знижена (що у юному віці зустрічається досить рідко), то доцільно перевести малюка на стіл №2, який передбачає вживання легших, швидкозасвоюваних продуктів (овочів без грубої клітковини, нежирного м'яса та риби).

Порада від досвідчених батьків.Пояснювати дітям важливість лікувального харчування краще ігровій формі. Наприклад, можна вигадати і розіграти казку про хворого шлунка, якому погано, коли в гості приходять шоколадні цукеркиабо тістечка. А потім показати, як шлунок радіє зустрічі з молоком, картоплею, яблуком.

Добова калорійність дієти №1 для дітей 4-6 років при гастриті становить 2084 ккал, вміст білків – 71 г, жирів – 75 г, вуглеводів – 281 г.

Харчування для 7-10 років

Всі вищеописані принципи харчування, що залежать від виразності симптомів гастриту, аналогічні молодшого і середнього шкільного віку.

Проблема полягає саме в організації дієтичного харчування в умовах освітньої установи. У кожному даному випадку питання вирішується індивідуально.

Можливе приготування школяру страв відповідного дієтичного столу безпосередньо в навчальному закладі. Для цього зазвичай потрібний висновок педіатра або гастроентеролога з відповідними рекомендаціями. Іноді батьки готують шкільні обіди вдома.

Все залежить від умов харчування у школі. У будь-якому випадку потрібно давати дитині на перекус дієтичне печиво, пиріжки, мармеладки. Харчуватись при гастриті потрібно частіше, а продукти, куплені у шкільному буфеті, як правило, не відповідають принципам лікувального харчування.

Енергетична цінність на добу для дітей 7-10 років: 2343 ккал, білків – 82 г, жирів – 87 г, вуглеводів – 335 г.

Харчування для 11-15 років

Пояснити необхідність дотримання дієти підліткам навіть складніше, ніж дошкільникам. По-перше, у період діти не хочуть «відбиватися від колективу», зокрема щодо харчування, по-друге, грає свою роль дух протиріччя та зниження батьківського авторитету.

Дуже важливо, щоб підліток не відчував себе ущемленим через необхідність дотримуватися дієти. Наприклад, можна готувати домашні чіпси без шкідливих добавок, ошатні, смачні фруктово-овочеві коктейлі, а гамбургери замінити на бутерброди з підсушеного хліба з дієтичними інгредієнтами.

Добова калорійність для дітей віком від 11 до 15 років, які страждають на гастрит, повинна відповідати 2800 ккал, вміст білків – 96 г, жирів – 98 г, вуглеводів – 384 г.

Коротко про дозволені продукти

Ще раз детальніше зупинимося на тому, що можна, а що не можна їсти при ювенільному гастриті.

Дозволено:

• овочеві, пюровані, круп'яні супи;
• неміцні бульйони;
• більшість каш (рисова, манна, вівсяна, гречана);
• макаронні вироби;
• нежирне ніжне м'ясо (яловичина, курятина, кролятина, індичка);
• морепродукти (креветки, кальмари, окунь, хек, тилапія, камбала, форель);
• термічно оброблені овочі (буряк, баштанні, картопля, морквина);
• некислі фрукти (яблука, груші, хурма, банани);
• солодощі (натуральний мармелад, пастила, муси, желе);
• нездобна випічка;
• відвар із шипшини, свіжі фруктові, овочеві соки та смузі, киселі, неміцний чай;
• незбиране молоко, кисломолочні продукти.

Заборонено:

• заправні, гострі супи;
• наваристі бульйони;
• жирні м'ясні (баранина, свинина, качка) та рибні (осетрові, палтус) продукти;
• деякі каші (пшоняна, кукурудзяна);
• копченості, маринади;
• овочі, що важко перетравлюються (ріпа, бобові, кукурудза, редька, свіжа цибуля і часник);
• кислі фрукти (цитрусові, гранат, виноград);
• торти, тістечка, морозиво, чіпси, шоколад;
• газ-вода, кава, какао, чорний чай.

Приклади складання меню

Розглянемо кілька варіантів меню на день для дітей різного віку.

Для 5 років

Сніданок: вівсяна кашана молоці зі шматочками яблука.

Ланч:сирники з нежирною сметаною.

Обід:гарбузовий крем-суп, їжачки з телятини та рису, тушкований мікс із цвітної капусти та броколі, яблучний кисіль.

Полудень:грінки з м'яким сиром, напій із шипшини.

Вечеря:печений рибний пиріг з хеком, мармелад, ромашковий чай.

Перед сном:склянку молока.

Для 10 років

Сніданок: манна кашана фруктовому відварі.

Ланч:сирна запіканка із хурмою.

Обід:молочний суп-локшина, тилапія під картопляною шубою, компот із сухофруктів без ягід.

Полудень:нездобні пиріжки з яблуком, неміцний чай.

Вечеря:човники з кабачків з пісним фаршем, фруктове желе, гарбузовий сік.

Перед сном:молочно-банановий коктейль.

Для 13 років

Сніданок: гречана кашаз гарбузом.

Ланч:манник розбавлений чай.

Обід:овочевий супчик з фрикадельками з яловичини, паста з курячим філев вершковому соусі, фруктово-ягідний кисіль.

Полудень:натуральні картопляні чіпси, фруктові смузі.

Вечеря:тушкований з овочами кальмар, ванільний зефір, чай на травах.

Перед сном:склянку ряжанки.

Все смачне – дітям

Пропонуємо вашій увазі рецепти з дитячого меню, які можуть прийтись до смаку малюкам та підліткам.

Порада.Для дітей молодшого віку особливу увагу приділяйте гарному оформленнюстрав: прикрашайте зеленню, вирізуйте фігурки з овочів, малюйте на бутербродах смішні пики.

Тілапія під картопляною шубою

Знадобиться:

• 6 шт. філе тилапії;
• 6 картоплин;
• 1 морквина;
• 1 яйце;
• 1 ст. л. знежиреної сметани;
• 60 г негострого сиру;
• сіль за смаком;
• 1 ст. л. оливкової олії.

Приготування:

1. Відварити картоплю та моркву, натерти на великій тертці.
2. До овочів додати сіль, сметану, яйце. Все перемішати.
3. Сир потерти.
4. Філе тилапії підсолити, збризкати маслом, викласти на деко.
5. На кожну рибку викласти овочеву суміш, трохи притиснути.
6. Зверху кожен шматочок посипати сиром і відправити в духовку на 30-40 хвилин, температура - 180 °.

Натуральні картопляні чіпси

Інгредієнти:

• 500 г картоплі;
• 2-3 ст. л. оливкової олії;
• сіль за смаком;
• 2 гілочки кропу;
• 2 гілочки петрушки.

План дій:

1. Почистити картоплю, нарізати тонкими скибочками. Картоплю потрібно вибирати не дуже рідких сортів, з високим вмістом сухої речовини.
2. Дрібно порубати зелень.
3. Посолити картоплю, додати кріп з петрушкою, оливкову олію. Дати настоятися півгодини.
4. Викласти картопляні скибочки на лист і помістити в духовку, розігріту до 200 градусів.
5. Готувати від 15 до 30 хвилин, залежно від потрібного ступеня підсушування.
6. Подавати можна з нежирною сметаною.

Коли у дитини проблеми зі здоров'ям, батькам важливо не тільки дотриматися всіх рекомендацій щодо лікування та зміни способу життя, але й подбати про емоційному станісина чи доньки. Щоб необхідність дотримуватись дієти не позначилася негативно на психологічному статусі дитини, важливо навчитися смачно готувати дозволені страви та апетитно їх подавати.

Корисне відео

Пропонуємо дізнатися про секрет ідеальних сирників з відео-рецепту.

Після нормалізації стану дієту можна буде поступово розширити. А у всіх сумнівних випадках краще звернутися до лікаря. Він допоможе підібрати режим харчування та порадить, які продукти бажано додати до раціону.

Займає одну з лідируючих позицій у структурі хвороб у дітей серед різних захворюваньтравної системи. Це захворювання має один із п'яти малюків. Перші симптоми починаються ще ранньому віці, починаючи з 7 років. У цей час дитина йде до школи, їсть поза домом, збільшуються навантаження. Все це сприяє розвитку хвороб шлунка.

Особливість

Призначити дієту при хронічному гастриті може лише лікар.Якщо у дитини з'явилися болі або дискомфорт у верхніх відділахживота, відрижка чи печія - терміново звертайтеся до фахівця. Краще проконсультуватися у гастроентеролога. Він проведе низку додаткових досліджень та аналізів, що дозволить уточнити діагноз та визначити супутні захворювання. Після обстеження фахівець вирішить, який лікувальний стіл призначити (з урахуванням патологій, що є у малюка).

Лікувальних столів, що призначаються, при захворюваннях шлунково-кишкового тракту кілька. Однак базовим у призначенні є визначення провідного захворювання, яке викликає найнесприятливіші симптоми для малюка.

Якщо після обстеження лікар визначив, що дитина має хронічний гастрит, слід довічно дотримуватися лікувальної дієти.

Вона включає кілька основних правил:

• Вся їжа має бути дуже добре подрібнена.Не допускається вживання великих шматочків. Усі м'ясні продукти краще подрібнювати у фарш. У перші дні від початку захворювання рекомендується їжа рідкішої консистенції. Для малюків з 6 років можна вже робити їжу густішою і не такою протертою, як для малюків.
• Не допускається вживання гарячої їжі, що обпалює.Усі страви повинні остуджуватись до комфортної температури. Це приблизно 35-40 градусів. Для малюків дошкільного вікуїжу можна остуджувати до кімнатної температури або трохи вище (трохи більше 30 градусів). Це сприятиме загоєнню запаленої внутрішньої стінки шлунка.
• Усі продукти з сильним гострим чи кислим смаком категорично заборонені!Не слід вживати їжу, яку обсмажили. Усі страви з хрусткими засмаженими скоринками також слід виключати.
• Харчування невеликими порціями в певний час.При захворюваннях шлунка час їди відіграє важливу (можна сказати, навіть провідну) роль у лікуванні. Якщо харчуватися за режимом, до певного часу починають вироблятися ферменти та травні соки. Якщо в призначену годину їжа не надходить, шлунок запалюється і з'являється гастрит. Годуйте малюка не менше 5-6 разів на день, у певний час!
• По можливості готуйте вдома.Так ви точно знатимете, які інгредієнти поклали у страви. Якщо малюк їсть у садочку, поговоріть з вихователем і поясніть, на що хвора ваша дитина. У дошкільних закладах зараз враховують захворювання малюків та готують їжу окремо. Якщо дитина відвідує школу, обов'язково вивчіть шкільне меню.Якщо воно не підходить для харчування вашої дитини, готуйте вдома заздалегідь їжу і давайте її малюкові з собою.

Які продукти варто увімкнути в меню?

Якщо у дитини виявили хронічний гастрит, то протягом усього життя вона має дотримуватися спеціальної дієти. Вона спрямована на запобігання загостренням та забезпечення адекватної роботи органів шлунково-кишкового тракту.

Що можна віднести найбезпечнішим продуктам, які слід вживати при захворюваннях шлунка? Читаємо далі.

Різні злакові каші

Саме вони повинні становити основу в харчуванні для маленьких пацієнтів із захворюваннями шлунка. Злаки легко засвоюються, не перевантажуючи організм.У них міститься величезна кількість рослинного білка, волокнистої клітковини. Це сприяє фізіологічному очищенню організму та запобігає розвитку несприятливих симптомів при захворюваннях травної системи.

Нежирні білкові продукти

Слід віддати перевагу кролику або індичці. Вони містять у своєму складі багато повноцінного білка, який є чудовим будівельним матеріаломдля зростання дитячого організму Вони практично немає жиру, тому вони легко перетравлюються. При переробці у шлунку вони не ушкоджують його стінки. Словом, це чудовий продукт для зростання та здоров'я малюків!

Свіжі нежирні кисломолочні продукти

Бажано приготовлені в домашніх умовах, на спеціальних бактеріальних заквасках, які можна купити в аптеках чи великих супермаркетах. Це чудове джерело корисних бактерій, які заселяють кишечник. Вони сприяють кращому перетравленню та зміцнюють імунітет.

Солодкі фрукти

Зазвичай багато лікувальних дієт виключають таку їжу, але малюкам із захворюваннями шлунка можна вживати фрукти абсолютно спокійно. Вони не завдадуть шкоди.

Більше того, солодкі фрукти є чудовими джерелами вітамінів, особливо влітку. Усі кислі ягоди та плоди виключаються з дитячого меню, оскільки можуть викликати запалення стінки шлунка.

Овочі

Можна використовувати в дієті практично будь-які овочі. Під час загострення краще їх запікати чи готувати на пару. Сирі овочіможуть викликати нетравлення та посилити больовий синдрому животику у малюка. Вибирайте всі види цвітної капусти та броколі, моркву, картопля, кабачки. Вони містять багато мікроелементів, які потрібні для роботи дитячого імунітету.

Рецепти смачних страв при лікуванні гастриту

Кнелі з хека зі складним гарніром

Візьміть півкілограма філе хека. Перевірте, чи залишилися у ньому дрібні кісточки. Промийте під водою, обсушіть. Подрібніть до фаршу. Візьміть куряче яйцеВідокремте білок від жовтка. Білок ретельно збийте віночком до щільної піни. Посолити.

Приготуйте водяну баню. Викладіть кнелі у ємність для водяної лазні. Готуйте 20-25 хвилин, потім остудіть.

Окремо відваріть білий рис до готовності. Розділіть цвітну капусту на суцвіття. Поріжте одну невелику морквину на кружечки. Зваріть на пару до готовності. Покладіть овочі в миску, додайте 1 столову ложку вершкового масла|мастила| і трохи посоліть. Подрібніть овочі блендером до пюре. Якщо ваш малюк старше трьох років, не робіть пюре занадто рідким.

Покладіть на тарілку пару кнелек, рис та овочеве пюре. Можна подавати страву зі сметаною чи йогуртом.

Призначення дієти при захворюваннях шлунка та хронічному гастриті є важливим факторому лікуванні. Тільки дотримання дієти та всіх рекомендацій дозволить знизити кількість загострень цих захворювань та поверне відмінне травлення без болю та печії.

За спеціальної дієти мамам обов'язково потрібно мати під рукою список продуктів, щоб діти отримували тільки корисну їжу. Найкращі корисні овочідля дітей – у доданому відео.

Суп завжди має бути присутнім у щоденному раціоні кожної людини. Суп із фрикадельками - перша страва, яку варто включити в меню дітей, у яких лікарі діагностували гастрит. Детальну відеоінструкцію можна переглянути прямо зараз.

Має бути дробовим і в певний час. У цьому матеріалі ми розповімо вам про те, яка дієта при гастритінайбільш оптимальна для дитини з урахуванням різновиду запалення слизової оболонки шлунка ( гастрит з підвищеною або зі зниженою кислотністю).
Наразі почастішали випадки діагностування гастриту у маленьких дітей. Головні винуватці цього явища - незбалансоване харчування малюків, несприятлива обстановка будинку та в садочку, постійне перебування у стресовій ситуації. Найчастіше зустрічається гастрит із підвищеною кислотністюАле останнім часом почастішали випадки захворювання на гастрит зі зниженою кислотністю у дітей.

При хронічному гастритіслизова оболонка шлунка запалена довгий час, внаслідок чого шлунок не може повністю і повноцінно перетравлювати їжу.
Щоб уникнути появи гастриту у малюка, потрібно контролювати частоту прийому їжі та її якість. Якщо дозволяти дитині їсти всухом'ятку, годувати їжею або напоями, що руйнують слизову оболонку шлунка, або постійно годувати малюка в поспіху, або допускати переїдання, то гастрит йому буде забезпечений. Занадто гостра, жирна чи гаряча їжа також не рекомендується. Не захоплюйтеся дієтичною їжею: білок, вітаміни, залізо та інші мікроелементи необхідні для розвитку організму.
Особливої ​​турботи вимагає дитина, яка має схильність до недуг ШКТ.

Отже, що їдять при гастриті та яка дієта показана дитині,в якого діагностовано запалення слизової оболонки шлунка?
Коли у малюка діагностували гострий гастрит, спочатку на 6-12 годин йому забороняють вживати будь-яку їжу. Необхідно вводити розчини глюкози та Рінгері. Якщо почалося блювання, показано введення розчинів внутрішньовенно, як тільки симптом зникне, можна запропонувати хворому відвари з фруктів, рису, овочів.

Дієта при гастритіповинна бути грамотно збалансована, їжа приймається в певні години.
Через півдня чи день дозволяється давати каші рідкої консистенції, супи, пюре з овочів, бульйони. Пройде 3-4 дні і малюк буде їсти відварене м'ясо та рибу, масло вершкове та сир. Через тиждень призначається щадна дієта з урахуванням потреб організму за віком дитини. Її потрібно дотримуватись 7-14 днів, а потім повертаються до звичного харчування.

Під час загострення хронічного гастриту хвору дитину на кілька днів (до тижня) переводять на протерту їжу (пюре та супи), плюс молоко, м'ясо та риба (відварені). Пацієнт повинен їсти до 8 разів на добу. Гостра, солона та пряна їжа забороняється. Через три тижні рекомендується перехід на дієту з 4-5 прийомами їжі.

Які продукти харчування містить дієта,якщо у дитини гастрит із підвищеною кислотністю?
Іноді у пацієнтів підвищується кислотність, її регулюють за рахунок видалення їжі із вмістом волокнистої сітківки (редис, бруква, хліб). Бульйони, кава та газування теж потрапляють під заборону. Не давайте дитині надто гарячу або охолоджену їжу.

Дієта при гастриті зі зниженою кислотністюповинна включати в себе продукти харчування, що легко засвоюються:
При зниженій кислотності з раціону видаляють гриби, жирне м'ясо, копчені продукти, маринади. Вживати їжу краще регулярно до 5 разів на день, віддаючи перевагу продуктам, які легко засвоюються: пюре з картоплі, каші, зроблені некруто яйця, сир нежирний.

Для того, щоб дізнатися, яка дієта при гастриті для дитининайбільш підходяща, важливо якнайшвидше звернутися за консультацією до дитячого гастроентеролога, зробити всі необхідні обстеження, а також здати відповідні аналізи для визначення точного діагнозу. З'ясувавши тип гастриту, що розвивається у дитини (з підвищеною або зі зниженою кислотністю), можна вибрати відповідну дієту. Нижче ви докладніше дізнаєтеся, що їдять при гастриті з підвищеною або зниженою кислотністю.

Тепер ви знаєте, які дієти при гастриті зі зниженою або підвищеною кислотністюнайефективніші. Також ви ознайомилися з народними засобами, які допомагають позбутися симптомів і приглушити неприємні відчуття, спричинені запаленням слизової оболонки шлунка. Обов'язково зверніться до гастроентерологаПерш ніж вибрати спосіб лікування та дієтичну програму, якщо у дитини спостерігаються типові ознаки гастриту.

Наступна стаття