Quddus artishokida inson tanasi uchun bir qator foydali moddalar mavjud. Ildizlarda, ildizlarda, barglarda, gullarda ko'plab vitaminlar mavjud, o'simlikning bir qismida inulin va antioksidantlar, pektin va tolalar mavjud. Ushbu tarkibiy qismlar turli xil kasalliklar, alomatlar va muammolarga qarshi muvaffaqiyatli kurashadi.

Terining qarishidan va yurak-qon tomir tizimining yaxshi ishlarini rag'batlantirish bilan yakunlanadi. Quddus artishokining foydalari va zarari ko'rsatkichlari va an'anaviy tibbiyotni tayyorlash retseptlari odamga o'simlikdan qanday foydalanishni tushunishga yordam beradi.

Avvalo, tuproq noki (bu Quddus artishokining ikkinchi nomi) inson salomatligi uchun juda foydali bo'lgan mazali ildiz mevalari bilan mashhur. Xalq tabobatida Quddus artishokining ildizlari, barglari va gullaridan foydalaniladi, ularning foydasi va zarari hammaga ma'lum emas.

Quddus artishoki gullari sariq rangga ega. Yaproqlardan olingan damlamalar yuqori bosim, bosh og'rig'i, oziq-ovqat va spirtli ichimliklar bilan zaharlanishda yordam beradi, qonni tozalaydi, oshqozon yonishini engillashtiradi.

Ular oshqozon-ichak traktidagi og'riq va spazmlarga va turli xil yallig'lanishlarga qarshi samarali.

Artishokning Quddus barglarida hech qanday kontrendikatsiya mavjud emas. Ammo juda ko'p foydali xususiyatlar mavjud:

1. Ateroskleroz, osteoxondroz, artrit bilan kurashishga yordam beradi.
2. Qon bosimini pasaytiradi.
3. Ular terini yoshartirish, teri hujayralarining tiklanish jarayonini tezlashtirish qobiliyatiga ega.
4. Terining yaralari va shikastlanishi yaxshi davolanadi.
5. Ular immunitet tizimiga va bo'g'imlarga foydali ta'sir ko'rsatadi.
6. Quddus artishok barglari radikulit uchun yaxshi vositadir.
7. Bulyon va choyning ortiqcha vazn, tana yog'i, semirish bilan samarali kurashishi qiziq.
8. Qon aylanishini va miya faoliyatini, xotirani, e'tiborni yaxshilaydi.
9. Quddus artishoki - bu ichakdagi meteorizm va ich qotishi uchun samarali vosita. U tanadagi barcha ortiqcha moddalarni yaxshi olib tashlaydi.
10. Ushbu o'simlikning yana bir foydasi uning qondagi shakar darajasini pasaytirish va yomon xolesterin hosil bo'lishining oldini olish qobiliyatidir. Buning yordamida Quddus artishosi diabetga yordam beradi.
11. Barglar tanadagi shish va ortiqcha tuz bilan yordam beradi. Bu suyuqlikni ortiqcha ushlab turishining oldini oladi.
12. Ular toksinlarni, toksinlarni, og'ir metallarni va barcha zararli moddalarni tanadan olib tashlashadi.
13. Xalq tabobatida, oshqozon gastriti uchun tuproq nok barglaridan damlamalarni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud.
14. Ular metabolik jarayonni, oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilaydi.
15. Ular genitoüriner tizimga, ayniqsa buyraklarning ishlashiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Buyrak toshlari paydo bo'lishining oldini oladi.
16. Yurak sog'lig'iga yordam beradi.

Ko'rib turganingizdek, bu o'simlik inson salomatligi uchun juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Bu barcha tana tizimlariga ta'sir qiladi.

Infuziyalarni, damlamalarni va choyni tayyorlash uchun o'simlik barglaridan oldin kesilishi kerak bo'lgan yosh barglar eng mos keladi.

Qanday qilib choyni to'g'ri pishirish kerak

Quddus artishokidan choy tayyorlash variantlaridan biri. Sizga 2 osh qoshiq quruq nok barglari kerak bo'ladi, ularni termosga quying. Va qaynoq suv quying (taxminan 0,5 l). Taxminan 3 soat turib, kuniga 3 marta ovqatdan 15 daqiqa oldin talab qilish kerak. Yuz gramm iching.

Umuman olganda choyni nafaqat barglardan, balki inflorescences va quritilgan ildiz mevalaridan ham tayyorlash mumkin. Immunitet tizimi uchun choyni pishirishning quyidagi usuli juda foydali: 2 osh qoshiq quritilgan ildiz mevalarini 250-300 ml issiq suv ustiga quyish kerak. Uni 20-30 daqiqa davomida pishiring.

Oshqozon og'rig'i uchun samarali va mazali retsept: 3 osh qoshiq quritilgan o'simlik kukunini 400 ml suvda pishiring. Yarim soat turib oling. Ishlatishdan oldin asal qoshig'ini qo'shishingiz mumkin.

Artishok barglaridan choy bosh og'rig'iga yordam beradi: gullarni (2 ta gulzor) issiq suv bilan (300 ml) quying va 20 daqiqaga qoldiring. Taste uchun shakar yoki asal qo'shilishi tavsiya etiladi.

Muhim maslahat: barglar va barglar to'g'ri quritilishi kerak. Hech qanday holatda to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlari ostida. Buni gazetaga qo'yib, issiq xonada (yozgi uylarda u uyning tomida) qilish yaxshidir.

Shifolash retseptlari

Zaif immunitet, kuch va zaiflikni yo'qotish bilan, Quddus artishok barglaridan damlamasi bilan vannaga tushish samarali vosita bo'ladi. Retsept:

150 gramm quritilgan o'simlikni oling, uni katta idishga soling, suv qo'shing (taxminan 4 litr) va qaynatib oling. 15-20 daqiqa davomida qaynatiladi. Oxir-oqibat uni pishirib, sovitib, hammomga quying.

O'simlikshunoslar oshqozon osti bezi faoliyatini yaxshilash va qonda gemoglobinni ko'paytirish uchun kaynatma retseptiga ega.

Uni haftasiga 2-3 marta, kuniga 0,5 litrdan iste'mol qilish kerak. Kastryulga quyiladigan va 2 litr suv bilan quyiladigan foydali 3-4 osh qoshiq quritilgan artishok barglari. Bulyonni sekin olovda 1,5 soat davomida pishirish tavsiya etiladi.

Immunitetni va umumiy sog'likni mustahkamlash uchun shamollash uchun infuziya uchun retsept (oshqozon kasalliklarida ham qo'llaniladi):

1-2 osh qoshiq tuproq nok kukuni qaynoq suv bilan quyiladi va 12 soat davomida quyiladi. Infuzionni ovqatdan oldin qabul qilish tavsiya etiladi (kuniga 3 marta). Har biri 100-150 ml.

Jigar damlamasi retsepti uchun qiziqarli va juda foydali bo'lib, uni barcha toksinlardan, toksinlardan tozalaydi, shuningdek zararli moddalarni olib tashlashga yordam beradi va yomon xolesterin hosil bo'lishining oldini oladi:

• 0,5 kilogramm quruq barg kerak;
• alkogol yoki aroq.

Tuproqli armut shisha idishga solinadi va spirtli ichimliklar yoki aroq bilan to'ldiriladi. Idishni qorong'i, salqin joyda qo'yish va u erda 2 hafta davomida qoldirish maqsadga muvofiqdir. Buni quyidagicha qabul qilish tavsiya etiladi: 1 osh qoshiq mahsulot 150 ml suvda suyultiriladi. Siz kuniga 3 marta ovqatdan oldin foydalanishingiz kerak.

Qonda qandli diabet va qandli diabet bilan og'rigan insonlar uchun Quddus artishok barglari asosida tayyorlangan sirop foydali bo'ladi. Ular shakarni samarali ravishda almashtirishlari mumkin. Yuqorida tavsiflanganidek, bu o'tning afzalliklaridan biri uning qondagi qand miqdorini pasaytirish va diabetni davolash qobiliyatidir.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar mavjud emas. Quddus artishoki allergiya bilan kasallanganlar uchun ham xavfsizdir.

Ammo har qanday holatda, tuproq nokining barglari va gullarini ishlatishdan oldin, shifokoringiz bilan maslahatlashing tavsiya etiladi.

Ushbu o'simlikning afzalliklari ro'yxati cheksizdir. Bu ko'plab kasalliklardan xalos bo'lish, terini parvarish qilish va sog'lig'ini mustahkamlashning xavfsiz, samarali usuli. Bundan tashqari, bu sabzavot etishtirish uchun arzon va tanlangan.

Agar siz xato topsangiz, iltimos, matn qismini tanlang va bosing Ctrl + Enter.

Shunga o'xshash maqolalar

Tuproq armuti Quddus artishoki: foydali xususiyatlari

Kuzda poyasi va barglari nobud bo'ladi. Ildizlar tuproqda qoladi. Sovuqqa chidamliligi -40S gacha farq qiladi, bahorda ular unib chiqadi. O'simlik deyarli kasal bo'lmaydi. Ba'zida qish uchun tuproqda qolgan ekinlarga sichqonlar ta'sir qilishi mumkin.

1. O'simlik yog'iZaytun yog'i
2. Anemiya uchun Quddus artishok gullaridan retsept: 1c L. tayyorlash.​.​
3. , Bu nafas olishni rag'batlantiradi va gemoglobin tarkibiga kiradi. Kamchilik anemiya (anemiya) bilan namoyon bo'ladi; tanada sintez qilinmaydigan, ovqatlanish bilan ta'minlanishi kerak. Energiya bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi, shakar darajasini tartibga soladi.
4. Teng qismlarda, tuproq armutining ezilgan barglari va gullarini, maydalangan sarimsoq va asalni aralashtiring. Bir hafta davomida qorong'i joyda turib oling, keyin yana aralashtiring va 1 osh qoshiqni oling. l 3 p. kuniga 40 daqiqa. ovqatdan oldin. Davolash kursi - 2 oy Kosmetologiyada artishok ekstrakti terini yoshartirish, tirnoq va sochlarning o'sishini va ko'rinishini yaxshilash vositasi sifatida ishlatiladi.

Tuproqli nokni nafaqat mazali lazzatlanish uchun, balki ba'zi kasalliklarni davolash uchun qanday tayyorlash va ishlatish kerak? Bu erda foydali retseptlar mavjud:

• Kungaboqarga juda o'xshash gul XVII asrda uzoq Braziliyadan Evropaga qullar bilan olib kelingan. Bu Topinambous hindulari edi. Ular o'simlikka "Quddus artishoki" deb nom berishdi. Ammo bunday sovg'aning sehrli xususiyatlarining siri uning go'zal gulida umuman bo'lmagan.
• Oktyabr oyiga qadar Quddus artishokida maksimal miqdorda dorivor moddalar to'planadi, shuning uchun ko'katlarni iloji boricha kechroq olib tashlanadi.
• ... 20 daqiqadan so'ng kompozitsiyani zaif iliq choy barglari bilan yuvib tashlang
• Gullar
• Ichakning ichki yuzasini mexanik ravishda tozalash orqali Quddus artishokining suvda eriydigan tolasi va xun tolalari qondagi xolesterin miqdorini pasaytirish, ich qotishining oldini olish, aterosklerotik plakalar paydo bo'lishining oldini olish va xolelitiyoz xavfini kamaytirish uchun foydalidir.
• Silikon

Quddus artishokidan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Leytsin

• Bir stakan sabzi va Quddus artishok sharbatini bir xil miqdordagi asal bilan aralashtiring. 1/3 chashka 3 r oling. bir oy davomida ovqatdan bir kun oldin. Ushbu vosita yurak xurujiga yoki qon tomiriga chalingan va tiklanish bosqichida bo'lganlar uchun juda foydali.
• Quddus artishokidan turli xil kasalliklarni davolash uchun foydalanish bo'yicha eng mashhur taniqli retseptlar.

Uzoq izlanishlardan so'ng, olimlar tuproq nokining ildiz mevalari - bu o'simlik biz tomonidan dublyaj qilinganidek - foydali va to'yimli mahsulot ekanligini isbotladilar. Uning sifati va ta'mini kartoshka bilan taqqoslash mumkin. Ammo hanuzgacha farq bor: Quddus artishokining mazasi shirinroq va uning ildizlarini saqlash muddati ancha qisqaroq (muzlatgichda 7 kungacha). Bundan tashqari, tuproq nokida ko'plab kasalliklarni davolaydigan moddalar mavjud:

Quddus artishokini davolash

Qum qatlami bilan qoplangan hosil quruq chuqurlarda yoki qabrxonada +1 .. + 2C haroratda saqlanadi. Sovutgichda saqlash muddati 1-2 oy. Shikastlangan tup tezda yomonlashadi.

1. Dag'al silangYashil choy
2. 3 stakan qaynoq suvda 6-8 soatga qoldiring, to'kib tashlang. Ovqatlanishdan yarim soat oldin yarim stakan oling.Ma'lumki, tola hazm qilinmaydi va tanadan ajralib zararli moddalarni ushlaydi. O'simlik tolasiga boy parhez tezda to'yinganlik hissi yaratadi, ortiqcha ovqatlanishga yo'l qo'ymaydi. Elyafni etarli darajada iste'mol qilmasa, gastrit, pankreatit va xavfli o'smalar xavfi ortadi.
3. Organizmning hayotini ta'minlashda ishtirok etish. Mikroelement oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarini tezlashtiradi, natijada ular gemoglobin darajasiga ta'sir qiladi. Aterosklerozning rivojlanishiga, suyak kuchining buzilishiga yo'l qo'ymaslik kerak. Go'shtli oziq-ovqat kremniyning emishini susaytiradi, o'simlik ovqatlari bu mushak to'qimalari uchun muhim ahamiyatga ega, oqsil sintezini oshiradi, glyukozani tejaydi, oqsil va glyukoza molekulalarining yo'q qilinishini oldini oladi.

Kosmetologiyada Quddus artishoki

Quddus artishoki va sabzi sharbati surunkali yo'tal uchun yaxshi davo hisoblanadi. 3 osh qoshiq. l. quritilgan va tug'ralgan ildiz mevalarni bir litr suv bilan to'kib tashlash kerak, olovga qo'yib, qaynatib oling va yana 5 daqiqa davomida pishirishda davom eting. Bulyonni siqib oling va kuniga teng ulushda iching. Sovutgichdagi maksimal saqlash muddati 7 kundan oshmaydi. Bulyon qon bosimini mukammal darajada pasaytiradi va yurak urishini normallashtiradi.

1. Qaynatma sifatida ishlatiladi. Uni tayyorlash juda oddiy: 3 ta artishok tupini 15 daqiqa davomida qaynatib oling. 1 litr suvda. Bunday damlamani kuniga 1 stakan ichish kerak. Quddus artishok damlamasidan muntazam foydalanish bilan qon bosimi va shakar darajasi sezilarli darajada pasayadi. Qandli diabetning oldini olish uchun kvass Quddus artishoki asosida tayyorlanadi. Buning uchun tuproq nokining bo'laklari sovuq suv bilan quyiladi, xamirturush va javdar nonining kichik bo'lagi qo'shiladi. 4 kundan keyin kvass tayyor bo'ladi. Gipovitaminoz bilan kasallanganlar uchun uni har kuni ichish kerak.
2. Inulin
3. Ba'zi odamlar hosilni saqlash uchun teshik qazishadi, pastki qismini guldasta bilan qoplashadi. 5-7 sm uzunlikdagi novdalar bir qavatga joylashtiriladi, ustiga yana burlap yopiladi, o'tlar, poyalar, er 20 sm va undan ortiq qatlam bilan qoplanadi.

Sabzi

womanadvice.ru

Quddus artishoki: dorivor xususiyatlari va kontrendikatsiyasi. Tuproq armutining foydalari va zarari - xalq retseptlarida foydalanish - Lechilka.com

... 5-10 daqiqadan so'ng terini muz bo'lagi bilan artib oling va qolgan choyni qaynatilgan suv bilan yuvib tashlang. Kosmetik effektga erishish uchun 20 ta niqob tayyorlang.

Qonni kislotali tuzlardan tozalash uchun 100 mg sharbat olish foydalidir

Quddus artishokining davolovchi xususiyatlari, ayniqsa, azob chekayotganlar uchun foydalidir

Ma'lumki, kaliy va natriy antagonistlardir, bir mikroelementni ortiqcha iste'mol qilish boshqasining tanqisligini keltirib chiqaradi. Kaliy etishmovchiligida shish, astsit (tomchi) hosil bo'ladi. Quddus artishokining dietaga kiritilishi muvozanatni tiklaydi. Natijaga eng tezkor erishish uchun ovqatga tuz qo'shish odatidan voz kechish kerak.

Lizin

Quddus artishokining davolovchi xususiyatlari

Bir stakan Quddus artishok sharbati bilan qora mayizlarni iste'mol qiling. Siz kuniga uch marta 30 g mayizdan boshlashingiz kerak, asta-sekin dozani 50 g ga etkazing.

5 ta katta qoshiq mayda to'g'ralgan ildiz mevalarni bir litr suv bilan to'kib tashlang, qaynatib oling va 15 daqiqa davomida olovda saqlang. Bulyon soviganida filtrlang va kuniga uch marta 1/3 chashka iste'mol qiling.

Pankreatit bilan Quddus artishoki

Bu qon shakar miqdorini pasaytirishi diabetni davolashga yordam beradi.

Ildizlar himoya qatlamini ozgina egish orqali chiqariladi.

, Grind

Tuproq armutidan xalq retseptlari

Ildizli sabzavot mazali va foydali yoki xom yoki pishirilgan. U barcha turdagi salatlarda ishlatiladi, dimlangan, qaynatilgan, qovurilgan, pishirilgan, tuzlangan.

Yuqori qon bosimini normallashtirish uchun

Tuproqli armut

Gemoglobinni ko'paytirish uchun

Qandli diabet

Vitamin infuzioni

Quddus artishoki tarkibida foydali

Metabolik jarayonlarni normallashtirish uchun

, Oqsillarda mavjud bo'lgan muhim aminokislota o'sish jarayonlari uchun juda muhimdir. Yog'larning parchalanishini, ularning energiyaga aylanishini rag'batlantiradi.

Antipiretik sifatida Quddus artishoki

San'at l. gilos qobig'ini bir stakan tuproq nok sharbati bilan to'kib tashlang, qaynatib oling va 5-10 daqiqa davomida termosda qoldiring. Bir stakan uchun kuniga ikki marta iching. Ushbu vosita revmatik og'riqlar va kramplarga yordam beradi.

Qandli diabet bilan

• 3 osh qoshiq. l. Bir litr qaynoq suv bilan quruq barglarni to'kib tashlang va qorong'i, salqin joyda 24 soat turing. Ertalab va kechasi ½ stakan iching. Ushbu infuzion shamollash mavsumida va erta bahorda vitamin etishmasligini oldini olish uchun juda foydali.
• Dorivor sharbat sifatida ishlatiladi. Yangi artishokni har kuni, ikki hafta davomida 100 ml ichish kerak. Bunday vosita nafaqat pankreatit, balki ovqat hazm qilish tizimining boshqa ko'plab kasalliklarida ham yordam beradi.

Anemiya bilan

• S vitamini
• Agar meteorizmga moyil bo'lsangiz, yangi ildiz mevalaridan foydalanmang, chunki foydali ildiz mevasi gaz hosil bo'lishini ko'paytiradi.
• Piyoz

Qo'shimchalardan tuzni chiqarib tashlash uchun

Retseptlar

Teri muammolari uchun

Ovqatlangandan yarim soat o'tgach.

Vitiligo bilan

... Ildizli sabzavot uglevodlarga bo'lgan ehtiyojni samarali ravishda qondiradi va sarum glyukoza miqdorini oshirmaydi, oshqozon osti bezi tomonidan insulin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi.

Amneziya, tez-tez bosh og'rig'i va qarilik demansi bilan

• Inulin
• Metionin
• Quddus artishoki - bu ildiz mevalarini qishdan oldin ham, bahorning boshlarida ham, qor erishi bilanoq yig'ib olish mumkinligi bilan ajralib turadi. U qishni qor ostida yaxshi o'tkazadi, faqat uni biroz yopishingiz kerak.

Siğillarni olib tashlash

O'rta kattalikdagi tubini maydalab, undan sharbat chiqarib oling. 100 ml qaynatilgan suvni eritib oling va iching. Kurs - bir hafta. Xuddi shu retsept qon bosimi va oshqozonni normallashtirishga yordam beradi.

Gemorroy bilan

Immunitetning pasayishi bilan

Safro tosh kasalligini davolash

• - tabiiy antioksidant va immunitetni saqlash uchun zarur bo'lgan modda.
• Meteorizm tendentsiyasi bilan, Quddus artishokini qaynatilgan, dimlangan shaklda ishlatish foydaliroq, ammo issiqlik bilan ishlov berish sabzavotning foydali xususiyatlarini pasaytiradi.

Jigar va o't pufagi kasalliklarini davolashda

, Aralashmani o'simlik moyida qovuring, ikkita maydalagichli ildiz sabzavot bilan aralashtiring

Yurak va qon tomirlarini davolashda

• Quddus artishokining salatlari
• Quddus artishokini yo'q qilish foydalidir

Qandli diabet va metabolik kasalliklar uchun Quddus artishok ta'riflari:

Erkaklarda jinsiy zaiflik bilan

... Ushbu fruktoza polimeri uglevodlarga tegishli. Yo'g'on ichakda yangi tuplangan armutdan muntazam foydalanish bilan bifidobakteriyalar ko'payib, organizm uchun zarur vitaminlar ishlab chiqaradi va patogen mikroflorani bostiradi -

Nörozlar bilan

Qonda xolesterin miqdorini, jigarda yog'li birikmalarni kamaytirishga yordam beradi, depressiyani engillashtiradi.

Xarid qilish va saqlash

Kuzda qazib olingan hosil sovuq qumtepada, qum sepilgan holda saqlanadi. Ildizlarni tozalash, dilimlash va quritish yoki muzlatgichda muzlatish mumkin. Ko'pchilik tuplarni salat shaklida konservalash yoki suv bilan suyultirilgan dengiz shimoli sharbatini quyish orqali qayta ishlaydi, so'ngra idishlarni pasterizatsiya qiladi va o'raladi.

4 osh qoshiq. l. quruq ildiz mevalari 0,5 litr suvni to'kib tashlang, qaynatib oling va 10 daqiqa davomida olov ustiga bug 'soling. Sovutib, filtrlang va vaqtga ishora qilmasdan 1/3 stakanni yuqori haroratda oling, ya'ni. isitmani tushirish kerak bo'lganda.

Armudning 50 gramm tupini kuniga 2-3 marta po'stlog'i bilan birga iste'mol qilish yaxshi. Tananing mudofaasini oshirish uchun Quddus artishok barglaridan tayyorlangan damlamadan vannalar ham juda foydali. Bunday protseduralar kursi 8-10 kun.

Mineral moddalar

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Quddus artishoki

Quddus artishoki

lechilka.com

Quddus artishoki - foydali xususiyatlari, zarari va kontrendikatsiyasi

Qo'shimchalardagi tuz konlari Ovqatlanishdan oldin bir oy davomida 30-40 g tupni silang va oling.Stafilokokklar

Quddus artishokining foydali tarkibi

Triptofan

• Ammo er usti qismi sovuq boshlanishidan oldin yaxshiroq saqlanadi, chunki past harorat foydali fazilatlarni yo'qotishiga yordam beradi. O'simlikni to'liq ildiz ostida emas, balki jarohatlarini 30 sm gacha qoldirgan ma'qul, ular o'simlikni boqishda davom etadilar va bahorda ular bo'ylab ildiz mevalarni topish osonroq bo'ladi.40-50 g miqdorida yangi tuproqli artishok ildizlarini iste'mol qiling.
• Choy tayyorlash uchun Quddus artishokining ildizi ishlatiladi,(Magniy, kaliy va temir), bu qon sifatini yaxshilaydi.
• Yoki tuproq noki - bu Asteraceae oilasiga kiradigan, balandligi 2 metrdan oshadigan, baland bo'yli, tubergiya ko'p yillik o'simliklarning bir turi. Quddus artishokining poyasi qisqa tuklar va ildiz kurtaklar bilan qoplangan, ularning qutulish mumkin bo'lgan ildizlari uchlarida rivojlanadi. Quddus artishokida petiolat barglari, qirralarida serrat va shakli ovoid-yurak shaklida bo'ladi. O'simlik kungaboqarning juda yaqin qarindoshi. Avgust oyida poyaning oxirida kungaboqarga o'xshash, ammo kichikroq bo'lgan sariq savat hosil bo'ladi. Kuz davri boshida meva mayda zirak shaklida pishadi. Oziq-ovqat sifatida va, Tug'ralgan qo'shing
• 200 grammni kesib oling... Davolash vositasini tayyorlash uchun 2 kg gacha yangi maydalangan barglar va jarohatlaydi yoki 1 kg xom ildiz mevalarni ekmoqchi tayyorlang. Suv bilan yoping, past haroratda katta yirtqichlardan yarim soat davomida qaynatib oling, to'kib tashlang. Bulyonni suvning harorati 37-40C bo'lgan to'ldirilgan vannaga tushiring.
• Yangi ildiz mevalarni yuving, mayda maydalang, quriting va maydalang. Har kuni 1 choy qoshiq uchun oling. kuniga 2 marta ovqatdan oldin kukun.​,​
• Og'riqqa sezgirlikni pasaytiradi, o'sish gormoni sintezini rag'batlantiradi, bu mushak massasini ko'paytirish va tana yog'ini kamaytirish uchun muhimdir. Ayniqsa, depressiya, yomon kayfiyat, uyqusizlik, surunkali charchoq sindromi uchun foydalidir.Poyalari boshqa har qanday o‘simliklar singari quritiladi, tuval qoplarga yotqiziladi va qorong‘i, quruq joyda bir yil saqlanadi.
• Quruq ildizlarni kukunga maydalab, 1 choy qoshiq iching. 2 p. ovqatdan bir kun oldin.Terining rangini yaxshilaydigan, yuzdagi mayda ajinlarni tekislaydigan, terini foydali minerallar va vitaminlar bilan boyitadigan kaynatmalar va maskalar. Oddiy Quddus artishok yuz niqobi teringizga ikkinchi yoshlikni beradi:
• ElyafEm-xashak mahsuloti Quddus artishokining etishtirilgan navlari bilan etishtiriladi, ular juda yaxshi ovqatlanish va ta'm sifatlariga ega. Tabiatda Quddus artishokining 300 dan ortiq navlari bor, ulardan 10 tasi Shimoliy Amerikada tabiiy sharoitda o'sadi. Boshqa turlarda, suvli va yirik ildiz mevalari, boshqalarida quruq va mayda yoki umuman yo'q, bu turlarni ko'pincha dekorativ o'simlik sifatida topish mumkin. Mamlakatimizda tez-tez uchraydigan turlari: oq Quddus artishoki, qizil, Maykop Quddus artishoki, "kameralar", fusiform
• PetrushkaSutcho'p

Jarayonning davomiyligi 15 minut. Keyin 1-2 soat yotish kerak. Kuniga bir marta o'tkaziladigan 20 ta mashg'ulotdan so'ng, ikki haftalik tanaffus qiling va davolanishni davom eting.

Yangi uzilgan ildiz sabzavotlarini tozalang va maydalang, qaynoq suv bilan qaynatib oling, suvli hammomda 15-20 daqiqa davomida qaynatib oling. Kun davomida 1 litr iching, bir kun davolang. Bulyon metabolik kasalliklar, ortiqcha vazn uchun samarali.Enterokokklar

FenilalaninEhtimol, Quddus artishoki juda kam uchraydigan individual intoleransdan tashqari, kontrendikatsiyaga ega bo'lmagan ozgina o'simliklardan biridir.

Tuproq nok gullari (1 osh qoshiq L), 3 stakan qaynoq suv quying va 6-8 soat davomida termosda qoldiring. Süzün va ½ stakanni 3-4 r. ovqatdan bir kun oldin.Siz armutdan 1-2 tup tupni tozalashingiz kerak.

Oziq-ovqat hazm qilish jarayonlariga ta'sir qilish.Quddus artishoki

... To'ldiring, 2-3 ta sabzavotli sabzavotni silang

Tuproq nok gruel terining tirnash xususiyati va yallig'lanishini samarali ravishda engillashtiradi, husnbuzar bilan kurashishga yordam beradi, ajinlarni yo'q qiladi, ekzemani, yaralarni, kuyishlarni davolaydi. Tuproq armutining foydali moddalari teshiklarni samarali tozalab, terini ancha yoshartiradi.Quddus artishoki yordam beradi

​,​ Tiroid gormoni - tiroksin sintezida ishtirok etadi. Aminokislota "baxt gormoni" bo'lgan endorfinlarni sintezi uchun juda muhimdir.

Ko'pgina odamlarda Quddus artishokidan foydalanish ko'p miqdorda gaz hosil bo'lishiga va shishib ketishiga olib kelishi mumkinligiga e'tibor berishingiz kerak. Bu katta miqdordagi tolaning mavjudligi bilan bog'liq.

Bir stakan sharbatga 1 osh qoshiq qo'shing. l asal va ichimlik 2 p. kuniga - ertalab va yotishdan oldin och qoringa. Ildiz sabzavotlarini mayda qirg'ichdan o'tkazing.Dori-darmonlik xususiyati hatto skeptiklar va an'anaviy tibbiyot tarafdorlari tomonidan tortishilmagan Quddus artishoki ham quyidagilar uchun samarali hisoblanadi: , Erta pishib, Quddus artishog'i "qiziqish". Kartoshka va Quddus artishoki ildiz mevalarining kimyoviy tarkibi juda o'xshash. Faqatgina farq raf umrida, Quddus artishoki uzoq vaqt saqlanmaydi, shuningdek minerallar, shuningdek vitaminlar va polisakkaridlarning tarkibi. Ko'p sonli o'simlik navlari yashash sharoitlari, tuproq, g'amxo'rlik va qishga chidamli, ammo ular Rossiyaning shimoliy qismida o'lishi mumkin.O'simlik yog'i Tuproqli armutQutulish uchun Yurak-qon tomir kasalliklariShigella Quddus artishoki quyidagi iz elementlarning etishmovchiligini oldini olish va yo'q qilish uchun foydalidir:Qolganlari uchun, ushbu madaniyatni o'rtacha darajada ishlatish va undan tayyorgarlik faqat foyda keltiradi.

Quyidagi o'simlik kollektsiyasini yarating: Quddus artishoki gullari va qichitqi o't barglaridan 3 soat kukun, 2 soat asal va 1 soat gulchang aralashtiring. 1 choy qoshiqni oling. ovqatdan yarim soat oldin 3 r. bir kun.

• 10-15 daqiqa davomida qalin qatlamda yuzga surting.
• Oshqozonning kislotaliligi oshishi;
• Quddus artishok ildizi inulinga juda boy, shuning uchun o'simlik shirin ta'mga ega. Ildizlar shuningdek S vitamini, tola, temir, magniy, kaliy manbai hisoblanadi. Shuning uchun,
• , 2-3 qattiq qaynatilgan qo'shing
• Vitiligo ... Muntazam ravishda yangi ildizlarni olib, ateroskleroz, qon pıhtılarının oldini olish, gipertenziya, taxikardiya, ishemik kasalliklarning namoyon bo'lishini kamaytirish mumkin.​,​

Kaliy

Nomi

Armudni tuproq bilan davolash

Bir litr suv bilan 2 kg yangi barglar va gullar yoki 1 kg maydalangan ildiz mevalarni to'kib tashlang, qaynatib oling va 30 daqiqa davomida qopqoq ostidagi olov ustiga bug 'soling. Keyin bulonni hammomga to'kib tashlang va uni kamida 15 daqiqa davomida oling. Hammomdan keyin 1-2 yotish kerak. Davolash kursi 20 kun, vannalar har kuni qabul qilinadi. 2 haftalik tanaffusdan so'ng, kursni takrorlang. Quddus artishokini damlama yoki choy bilan birga niqob sifatida ishlatish har doim chiroyli ko'rinishni va sog'lom va kuchga to'la his qilishning eng yaxshi usullaridan biridir.Kabızlık;

Quddus artishoki

• Ko'p foydali xususiyatlarga ega
• Tuxum
• Yangi Quddus artishok sharbatini ichki va tashqi tomondan ishlatish foydalidir.

Quddus artishok damlamasining dorivor xususiyatlari gipertenziya uchun foydalidir. Yarim litr suv bilan 250 g tug'ralgan tupni qaynatib oling, 15 daqiqa davomida suv hammomida qaynatib oling, sovushini qoldiring, to'kib tashlang. Kuniga 2-3 marta yarim stakan oling. SalmonellaHujayralarda mavjud. Kaliy etishmovchiligi nevralgiyani keltirib chiqaradi. Ayniqsa intensiv ravishda mikroelement qusish, diareya, ter bilan, diuretiklar bilan davolash paytida tanadan chiqib ketadi;

• Tuproqli armut

Muammoli joylarga Quddus artishokini qo'llang. Shuningdek, u kuyish va yaralarni davolaydi va niqob shaklida ajinlarni kamaytirishga va teshiklarni ochishga yordam beradi. Ular asab, endokrin, immun va yurak-qon tomir tizimlarining funktsiyalarini normallashtirishni ta'minlaydi va qon tarkibini yaxshilaydi.Spazmlar;

Nafaqat mazali, balki nihoyatda foydali. Ildiz sabzavotlaridan olingan sharbat oshqozonning kislotaliligini kamaytiradi, qorin og'rig'ini, ich qotishini, xolesterolni kamaytiradi va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega bo'lishi mumkin. Tuproqli nokning kaynatmasi shakarni kamaytiruvchi xususiyatga ega, shu bilan diabet kasallarining holatini yaxshilaydi, gemoglobin miqdorini oshiradi, tuz tushishi va semirishni oldini oladi va salbiy toksinlar va og'ir metallarning tanangizga ta'sirini neytrallashtiradi. Kosmetologiyada siz Quddus artishokisiz ham qila olmaysiz, u ajinlarga qarshi vosita sifatida ishlatiladi. Maysa va ildiz - bu gullash davrining dastlabki bosqichida yig'ib olinadigan dorivor xom ashyo. Ildizni ishlatishdan oldin qazib olish kerak. Siz uni plastikdan sovuq joyda, bir haftadan ko'proq saqlashingiz mumkin. Bahorgacha tuplar tuproqda yaxshi saqlanib qoladi, havoda ular juda tez yomonlashishi mumkin. Damlamalar, damlamalar, salatlar, choy tayyorlash uchun o'simlik quruq yoki yangi ishlatiladi. Quddus artishok sharbati, 3-4 bet L. oriq

Quddus artishokining foydali xususiyatlaridan foydalanadigan kosmetik niqoblar uchun retseptlar: Quddus artishokidan foydalanish ta'limni oldini oladi... Bitta artishok tupida 20% gacha inulin mavjud.

• Kaltsiy Ildizning cho'zilgan shakli tufayli o'simlik paydo bo'ldi. Rossiyada u "Volga sholg'omi" deb nomlangan. Ildizlari karam qoqiga o'xshaydi. Bahorda qazilgan hosil yanada shirin va mazali bo'ladi. Ildiz sabzavotining yumaloq yuzasi 100 grammgacha bo'lgan ingichka teri bilan qoplangan. Rangi oq, sariq, binafsha, qizg'ish. Ko'p yillik o'simlikning poyasi 2-2,5 m balandlikka etadi. Quddus artishokining foydali xususiyatlari immunitetni mustahkamlash, yurak xuruji va qon tomirlari xavfini kamaytirish, bo'g'imlarda tuz konlarini yo'q qilish va diabet kasalligi uchun tibbiy ovqatlanishda ishlatiladi.Uni og'iz orqali iste'mol qilish kerak - ildiz mevalaridan bir stakan sharbat va har qanday damlamalar bilan muammoli joylarni artib oling.
• Protein birikmalari inson salomatligi uchun muhim bo'lgan 16 ta muhim aminokislotalar bilan ifodalanadi. Ular yog'larni parchalash va ularni energiyaga aylantirish, ortiqcha xolesterolni yo'q qilish, to'qimalarning o'sishi va tiklanishiga yordam beradi, ko'rishni yaxshilaydi va hokazo. Qonda xolesterin miqdori yuqori;- Qovoq bilan birga yangi tup mevalarni iste'mol qilish profilaktika va tiklanishning eng keng tarqalgan variantidir, har 24 soatda taxminan 3 marta, har biri 50 gramm.

... Bu diuretik, laksatif, xoleretik, antitümör, yarani davolash va tonik ta'siriga ega, vazni normallashtiradi. QatiqSarkma terini yo'q qilish uchun ajrashgan bilan yuzingizni arting

Quviqdagi toshlar

Kosmetologiyada Quddus artishokining foydali xususiyatlari

Quddus artishoki vitamin etishmasligini bartaraf etish uchun foydalidir. S vitamini tarkibida tuproq noki kartoshkadan 3-5 baravar yuqori. Ildizli sabzavot B vitaminlariga boy:

, Uning etishmasligi osteoporoz xavfini oshiradi, go'dak davrida u raxit kasalligini keltirib chiqaradi; O'simlik sog'liq uchun muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi:Kundalik terapevtik ro'za tutish juda foydali, bu davrda siz tuproq nokidan 2 litrgacha sharbat ichishingiz mumkin.

Ko'p miqdorda pektinlar mavjud - yuqori molekulyar uglevodlar, ular hujayralardagi chiqindilar va toksinlarni bog'lashi va olib tashlashi, metabolizmni faollashtirishi, qon aylanishini va ichak harakatini yaxshilashi mumkin.

• Gemoglobin darajasi past; - Oshqozon-ichak trakti kasalliklarida har kuni 2 hafta davomida yarim stakan sharbat iste'mol qilish kerak.Yangi sharbat diabet mellitus, gipertoniya, gastritni yuqori kislotalilik, ich qotishi, gepatit, shish, uyqusizlik, aritmiya bilan davolashadi. Foydali tarkib suv bilan yarmida suyultiriladi va ovqatdan yarim soat oldin yarim stakan olinadi. Siz olma, sabzi yoki lavlagi sharbatini qo'shishingiz mumkin.
• ... Sovutilgan holda xizmat qiling. Sharbat​.​B1 yurak salomatligi, ovqat hazm qilish va asab tizimining sog'lig'i uchun juda muhimdir;Marganets
• Arginin 2 p. kuniga quritilgan barglardan choy iching (bir stakan qaynoq suv uchun 1 choy qoshiq).Quddus artishoki, noyob tabiiy bioaktiv moddalar - glyukoza o'rnini bosadigan qandga o'xshash noyob modda - inulin mavjudligi uchun juda qadrlidir. Metabolik kasalliklar;- Tuproqli armutdan ajoyib tetiklantiruvchi kvass olinadi: siz ildiz mevalarni ekmoqchi olishingiz va kesib olishingiz kerak, so'ngra sovuq suv quying, ozgina xamirturush qo'shing, iliq joyda 4 kunga qoldiring. Multivitamin sifatida va diabetes mellitusning oldini olish uchun har kuni bunday kvassdan foydalanish tavsiya etiladi.

Tuproq armutidan davolovchi retseptlar

Yuqori hosil olish uchun tuproq haddan tashqari kislotalanmasligi kerak. O'simlik etarli sug'orishga muhtoj, garchi u botqoqlanishni yoqtirmasa va qurg'oqchilikka osonlikcha toqat qilsa.

Juftlik Ildizli sabzavot.Quddus artishoki yo'q qiladi

• B2 qalqonsimon bezning optimal ishlashi, reproduktiv funktsiyasi uchun muhimdir; Jinsiy bezlarning o'sishiga, qon hosil qilish funktsiyasiga va faolligiga ta'sir qiladi;, Sog'lom kattalar tanasida etarli miqdorda ishlab chiqarilgan, ammo bolalar, qariyalar va kasallik tufayli zaiflashganlarda etarli emas. Ko'pincha mushaklarning ovqatlanishini yaxshilash, immunitetni oshirish, o'sish gormoni sintezini kuchaytirish uchun tanani yoshartirish va teri ostidagi yog 'miqdorini kamaytirish uchun qo'shimchalarda qo'llaniladi. Amneziyaning dastlabki belgilari bilan har ovqat paytida bir stakan Quddus artishoki tupi sharbatini iste'mol qiling, unga 1 choy qoshiq qo'shishingiz kerak. olma sirkasi asalini tatib ko'rish uchun.O'simlik, shuningdek, ichakni tozalaydigan va ovqat hazm qilishni boshqaradigan tolaga boy. Ma'lumki, tolaning etishmasligi oshqozon kasalliklari va malign neoplazmalar xavfini oshiradi. Toksik zaharlanish.- Qonda shakar va bosimni pasaytiradi.Burpa: 3 ta mevani kesib, qaynoq suvga soling, so'ngra taxminan 12 daqiqa pishirib, so'ngra suyuqlikni to'kib tashlang va har kuni 300 ml dan surtib qo'ying. Kuchli ildiz tizimi sezilarli darajada chuqurlikka kirib boradi, deyarli tuproqni buzmaydi va o'nlab yillar davomida bir joyda ildiz mevalarni ekmoqchi etishtirishga imkon beradi.Ildizlar
• Agar terining yog'i bo'lsa, silang Oshqozon yonishiB3 (nikotinik kislota) S vitamini singishini rag'batlantiradi; MagniyValin Ezilgan tuproq nok gulini siğillarga qo'llang, ustiga yopishqoq gips bilan mahkamlang. Jarayonni tunda siğil yo'qolguncha qilish yaxshiroqdir.Boy biokimyoviy tarkibga ega Quddus artishoki inson tanasida eng keng shifobaxsh ta'sirga ega. Ikki asr davomida Quddus artishoki, uning foydali xususiyatlari va foydalanishga qarshi ko'rsatmalarini o'rganib, mutaxassislar uning o'rtacha ishlatilishi zararli ta'sir ko'rsatmaydi degan xulosaga kelishdi. Ammo barcha ajoyib fazilatlari bilan, tuproq noki hali ham ba'zi kontrendikatsiyalarga ega. Quddus artishokidan kimga foydalanish tavsiya etilmaydi:- Charchoq, bo'g'im kasalliklari, immunitet zaiflashganda, Quddus artishok barglaridan tayyorlangan damlamani qo'shib, vannalar qilish kerak. Bunday protseduralarning tavsiya etilgan soni 8 dan 12 gacha vannalar.
• Har besh yilda bir marta go'ng kuzda qatorlar orasiga kiritiladi va kuzda hosil qazib olingandan so'ng azot, kaliy, fosforli o'g'itlar 1 m2 uchun 10 g miqdorida kiritiladi. Dag'al silang, mayda to'g'ralgan qo'shingIldizli sabzavot , Sabzavotning foydali xususiyatlari me'da shirasining kislotaliligini pasaytiradi, ichak va oshqozon shilliq qavatining yallig'lanishini engillashtiradi.B5 gemoglobin ishlab chiqarish, xolesterin ishlab chiqarish, metabolik jarayonlar uchun zarur; Metabolik reaktsiyalarda ishtirok etish, asab impulslarining uzatilishini, mushaklarning qisqarishini tartibga solish;Turli to'qimalarning o'sishi va sintezi uchun zarur, mushaklarning muvofiqlashtirilishini yaxshilaydi, og'riqqa, issiqqa, sovuqqa sezgirlikni pasaytiradi, depressiyani davolash vositasi sifatida foydalidir. Quddus artishoki, kalendula, yarrow va malina barglarining 5 g quritilgan gullarini aralashtiring. Barchasini kukunga yaxshilab maydalang va 5 g tuzsiz yog 'yoki yog' bilan aralashtiring. Aralashmani suvli hammomda eritib, yana aralashtiring va kechasi bilan anusni moylang. Og'riq tezda pasayadi va hatto beparvo qilingan holatlar davolanadi. Malhamni muzlatgichda saqlang.Mineral tuzlarga boy o'simlik ildiz mevalaridan olingan yangi sharbat gastrit va oshqozon yarasidagi kislota darajasini pasaytiradi va ovqat hazm qilishni normallashtiradi. O'simlikning barcha qismlaridan olingan damlamalar va infuziyalar ich qotib qolishni yo'q qiladi, yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega va ichki va tashqi yaralar va yaralarni davolashga yordam beradi. Gemoglobin darajasi yuqori bo'lgan odamlar;- Niqob ajinlardan yordam beradi: ildizlarni tozalang, keyin silang va 7 kun ichida 3 marta yuzga surishingiz mumkin. Ushbu niqob teringizga silliqlik va qat'iylikni qaytarishi mumkin.

Ekishdan oldin quritilgan ildiz sabzavotlari ikki kun davomida suvga botirib namlanadi. Arpabodiyon, Yarim choy qoshiq qo'shing

"Quddus artishoki" so'zi ko'p odamlar uchun begona tuyuladi. Afsuski, bunday ajoyib ildiz hosilining mashhurligi juda past. Biz birgalikda Quddus artishokini, ushbu mahsulotning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasini, shuningdek mazali va to'yimli idishlarni tayyorlash uchun ba'zi retseptlarni o'rganishni taklif etamiz.

Kelib chiqish tarixi

Ildiz hosilasi g'ayrioddiy nomini Shimoliy Amerika hindulari qabilasi - Quddus artishoki nomidan oldi. Buyuk Amerika ko'llari hududlarida noyob o'simlik ikki ming yil oldin o'stirila boshlandi. Quddus artishoki Evropaga kartoshkadan oldin kelgan. Bu 16-asrda 1610 yilda noma'lum ildiz mevalari tufayli ochlikdan qutulgan frantsuz ko'chmanchilarining yordami bilan sodir bo'lgan. Frantsiyada Quddus artishoki juda yoqdi va ular uni etishtirilgan o'simlik sifatida o'stira boshladilar. Tez orada uning o'rniga yuqori hosilni ko'rsatadigan va neytral ta'mga ega bo'lgan kartoshka almashtirildi. Asta-sekin Quddus artishoki gurme o'simliklari toifasiga o'tdi va odamlardan unchalik ahamiyat olmay boshladi.

Sabzavot Rossiyada faqat o'tgan asrning o'ttizinchi yillarida keng tarqaldi. Bunga akademik N.I.Vavilov tomonidan tashkil etilgan ushbu madaniyatni o'rganish bo'yicha Butunittifoq konferentsiyasi katta yordam berdi. Unda taniqli selektsioner o'simlikning batafsil tavsifini berdi va Quddus artishokining keng tarqalishini talab qildi. Har xil kasalliklarni ildiz ekinlari bilan davolashning foydali xususiyatlari va davolash usullari xalq tabobatida faol qo'llanila boshlandi.

Biologik portret

Uning boshqa nomi - tuproq noki - o'simlik shirin mevalarga tashqi o'xshashligi tufayli olingan. Quddus artishokida ham turli xil "taxalluslar" mavjud: quyosh ildizi, Quddus artishoki, yumurtali kungaboqar, shirin yoki shnapps kartoshkasi. Ko'p yillar davomida ildiz ekinlariga turli xil nomlar berilgan, ularning barchasi uning ajoyib xususiyatlari va g'ayrioddiy foydaliligi bilan bog'liq.

Tajribali bog'bonlar Quddus artishosi haqida alohida e'tibor va alohida g'amxo'rlik talab qilmaydigan oddiy sabzavot ekinlari haqida gapirishadi. Ko'p yillik o't mavsumda uch metrgacha o'sishi mumkin. Ammo asosiy qiymat tuproqda xavfsiz qishlaydigan ildiz mevalaridadir. Ularning shakli har xil va nok, olma yoki shpindelga o'xshash bo'lishi mumkin. Yupqa teri ostida, kungaboqar yog'ining engil ta'mi bilan oq rangli pulpa mavjud. Tuproqdagi ildiz mevalari -30 o C gacha etib, qattiq sovuqqa dosh bera oladi.

Noyob xususiyatlar

Quddus artishokining shifobaxsh xususiyatlari eng qimmat sifatga asoslangan - undagi og'ir metallarning deyarli yo'qligi. Ildiz hosili ajoyib qobiliyatga ega - har qanday sun'iy o'g'itlar va zararli moddalarni singdirmaslik. Bundan tashqari, Quddus artishoki toza bo'lib, radiatsiya ta'sirida bo'lgan erlarda yaxshi o'sadi.

Favqulodda ta'mi va zich tuzilishi har qanday shaklda sabzavotlarni iste'mol qilishga imkon beradi: xom, qovurilgan, qaynatilgan. U shirin taomlar, kompotlar, konservalar, kartoshka pyuresi va boshqa ko'p narsalarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Agar tayyorlanish Quddus artishokiga asoslangan bo'lsa, har qanday ovqat sog'liq uchun juda foydali bo'ladi. Davolash xususiyatlari (o'simlik fotosuratlari maqolada keltirilgan) ildiz hosilining boy kimyoviy tarkibiga asoslangan.

Tuproqli armutning foydalari

Agar ildiz hosilini tashkil etuvchi barcha tarkibiy qismlarni sanab o'tsangiz, Mendeleev davriy sistemasi elementlarining katta qismini o'z ichiga oladigan juda uzun ro'yxatni olasiz. Temir, kaliy, kremniy, magniy, rux, turli xil vitaminlar, uglevodlar - bu Quddus artishoki tarkibidagi eng muhim moddalarning kichik ro'yxati.

Turli xil kasalliklarning foydali xususiyatlari va davolash o'simliklarning toksinlar va toksinlarni inson tanasidan olib tashlash uchun ajoyib xususiyatiga asoslanadi. Ildiz sabzavotining harakatini atrofdagi hamma narsani yaxshilab tozalaydigan cho'tka ishi bilan taqqoslash mumkin. Toksik moddalarni yo'q qilishda ortiqcha miqdordagi Quddus artishoki bo'lgan pektin borligi yordam beradi.

Ushbu sabzavotni ishlatishda foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar ko'pchilikni qiziqtiradi. Birinchisi juda ko'p ekanligini unutmang:

• Tarkibi jihatidan dorixona kaliy-magniy majmuasiga o'xshash mikroelementlarning boy to'plami yurak faoliyatini yaxshilaydi, qon tomirlari devorlarini tozalaydi va qon bosimini barqaror qiladi.
• Yuqori temir moddasi anemiya tanasini tezda davolaydi.
• Quddus artishoki disbiyoz holatida ichak mikroflorasini yaxshilaydi, ich qotish kabi muammolarni engishga imkon beradi.
• Gastrointestinal kasalliklarni davolashda yuqori yallig'lanishga qarshi ta'sir kuzatiladi: oshqozon yarasi, kolit, gastrit.
• Sabzavot kuyishni mukammal darajada zararsizlantiradi.
• Bu xoleretik xususiyatlarga ega.
• Yoshartirish protseduralari va terining ohangini yaxshilash uchun kosmetologiyada tavsiya etiladi.

Hamma erkaklar Quddus artishokining dorivor xususiyatlari jinsiy sohaga ijobiy ta'sir ko'rsatishini va kuchini asrlargacha saqlab qolishlariga hissa qo'shishini bilishlari kerak. Shuningdek, tuproq noki prostata adenomasining rivojlanishiga ishonchli to'sqinlik qiladi. Foydali o'simlikni muntazam ravishda iste'mol qilish erkaklarni abadiy yoqimsiz kasalliklardan xalos qiladi.

Quddus artishokining davolovchi xususiyatlari bolalarga ham tegishli. Armutdan tayyorlangan mazali idishlar ishtahani yaxshilaydi, qondagi gemoglobin miqdorini oshiradi va immunitetning umumiy mustahkamlanishiga hissa qo'shadi. Shunday qilib, Quddus artishokini oilaviy mahsulot deb hisoblash mumkin.

Inulin - Quddus artishokining davolovchi xususiyatlarining asosi

Tuproq armutidagi quruq moddalar miqdori 20% ga etadi. Ularning aksariyati (taxminan 80%) inulin uglevodidir. Bu deyarli butunlay fruktozadan tashkil topgan insulinning tabiiy analogidir. Tanada bo'lganidan so'ng, inulin qisman individual molekulalarga bo'linadi va qon oqimiga kiradi. Qolgan nopok qism tanadagi ko'plab zararli va balast moddalarni, shu jumladan yog 'kislotalari, toksik birikmalar, og'ir metallar, patogen mikroblarni faol ravishda bog'laydi va chiqaradi. Ichak devorlarining qisqarishini kuchaytirib, inulin tanani toksinlar va hazm qilinmagan ovqatdan ozod qilishga yordam beradi. Qon tomirlarida ushbu uglevodning molekulalari shunga o'xshash ishni bajaradi, ularni zararli metabolik mahsulotlar va dorilar bilan qonga kirgan kimyoviy tarkibiy qismlardan tozalaydi.

Quddus artishokining dorivor xususiyatlari organizmning turli xil infektsiyalarga, ichak bakteriyalariga va virusli kasalliklarga nisbatan barqaror qarshiligida namoyon bo'ladi. Inulin shuningdek, ichak mikroflorasini yaxshilash, oshqozon-ichak traktining faollashishi, o't pufagini stimulyatsiya qilish va jigarning himoya funktsiyalarini o'z ichiga olgan juda ko'p ijobiy ta'sirga ega. Uglevodlarning antitumor ta'sirining yuqori darajasi ham qayd etildi.

Polisaxarid inulin ideal shakar o'rnini bosuvchi moddadir, uning mavjudligi sabzavotlardan ratsionda faol foydalanishga imkon beradi. Quddus artishoki diabetni davolash va oldini olish uchun ajralmas vosita bo'lib tuyuladi. Shifokorlar muntazam ravishda kuniga bir nechta tup iste'mol qilishni maslahat berishadi, shunda qondagi shakar har doim normal bo'ladi.

Ehtiyotkorlik bilan foydalaning

Mahsulot qanchalik foydali bo'lmasin, Quddus artishokiga chiday olmaydigan har doim juda ko'p odamlar bor. Ushbu madaniyatdan foydalanishning dorivor xususiyatlari va kontrendikatsiyasi menyuni qiziqarli sabzavot bilan to'ldirishni istagan har bir kishiga ma'lum bo'lishi kerak. Qanday bo'lmasin, parhezga yangi mahsulotni kiritish kerak, bunda organizmning unga bo'lgan munosabati tekshiriladi.

Quddus artishokidagi ba'zi moddalar ichaklarda gaz ishlab chiqarishni ko'payishiga hissa qo'shishini hisobga olish kerak. Meteorizmdan aziyat chekadigan odamlar uchun tuproqli nokli idishlarni iste'mol qilishdan saqlanish yaxshidir. Agar tanangiz mazali ildiz sabzavotini qabul qilishga tayyor bo'lsa ham, siz uni hech qachon ortiqcha ishlatmasligingiz kerak.

Barglar va jarohatlaydi: foyda keltiradi

Nafaqat ildiz mevalari, balki Quddus artishok zavodining yer qismlari ham katta ahamiyatga ega. Davolash xususiyatlari, dorivor damlamalar va choy tayyorlash retseptlari qo'shma kasalliklarga chalingan kishilar uchun foydali bo'ladi. Qaynatma tayyorlashning eng oson usuli - quritilgan barglar va poyalardan. Bir osh qoshiq ezilgan massa bir stakan qaynoq suv bilan quyiladi va yarim soat davomida turib olinadi. Olingan ichimlik kun davomida kichik qismlarda teng ravishda ichilishi mumkin.

Qo'shimcha effekt hammomga ega bo'ladi, u uchun Quddus artishok barglari pishiriladi. Dorivor xususiyatlari artrit, artroz, bursit, osteoxondroz holatini yumshatish uchun bunday usullardan foydalanishga imkon beradi. Vannalar, shuningdek, mushaklar-skelet tizimining shikastlanishlaridan keyin terapevtik tadbirlar kompleksida yaxshi. Bulyonni tayyorlash uchun 100 g quruq yoki yangi maydalangan barglarni besh litr suv bilan to'kib tashlash va o'rtacha haroratda biroz qaynatish kerak. Qirq daqiqadan so'ng, hosil bo'lgan aralashmani filtrlash va hammomga qo'shish kerak. Jarayon 15 daqiqadan oshmasligi kerak.

Qon tomir kasalliklaridan aziyat chekadigan odamlar uchun Quddus artishokining poyalari va barglaridan foydalaniladigan hammom ham yordam beradi. Zavodning foydali xususiyatlari bunday protseduralarning qon tomirlari devorlariga ijobiy ta'sirini aniqlaydi. Tavsiya etilgan davolash kursi kamida o'nta vannadir. Siz terapiyani bir oylik tanaffusdan keyin takrorlashingiz mumkin. Yashil choy, shuningdek, uy qurilishi uchun loson sifatida ishlatiladi, uni har kuni yuz va bo'yniga surtib turadi. Tabiiy vosita epiteliyni ajoyib darajada tozalaydi va tonlaydi, shuningdek dermatit, diatez va husnbuzarlarni yo'q qiladi.

Ko'pgina kasalliklarni davolashda an'anaviy tibbiyot choyni Quddus artishokidan olishni tavsiya qiladi. Ichimlikning foydali xususiyatlari har xil va ko'p qirrali. Ammo uni o'zingiz buyurmasligingiz kerak, avval shifokoringiz bilan maslahatlashsangiz yaxshi bo'ladi.

Oq shakarni sog'lom tabiiy o'rnini bosadigan moddalarga almashtirishni istaganlar uchun Quddus artishok siropi ajoyib alternativ. Uning foydali xususiyatlari fruktozaning boy tarkibiga asoslangan bo'lib, u odatdagi shakar shirinligini to'liq almashtirishi mumkin. Tashqi ko'rinishi va ta'mi bo'yicha sirop shaffof sarg'ish rang bilan gul asaliga o'xshaydi. Bu ta'mga issiq ichimliklar, kompotlar, xamir ovqatlar va shokolad qo'shilishi mumkin.

Pishirishda Quddus artishoki

Quddus artishokining dorivor xususiyatlaridan sog'lom parhez ovqatlanishini tashkil qilishda foydalanish mumkin. Bundan tashqari, tuproq nokiga asoslangan idishlar kunlik menyuni sezilarli darajada diversifikatsiya qilishi mumkin.

• Salat... Mavsumiy sabzavot aralashmasiga xom tug'ralgan Quddus artishokining ildiz mevalarini qo'shib, uni lazzat bilan sezilarli darajada boyitadi va ozuqaviy qiymatini oshiradi. Sabzi, olma, lavlagi, tuzlangan karam karam tuproq noklari bilan yaxshi mos keladi. Sabzavotlarni, tercihen o'simlik moyi - kungaboqar yoki zaytun bilan ziravorlang. Bundan tashqari, qaynatilgan ildiz sabzavotli salat tayyorlashingiz mumkin. 3-4 o'rta kattalikdagi ildiz mevalari uchun qaynatilgan tuxum (2 dona) va konservalangan yosh makkajo'xori (1 dona) qo'shing. Barcha mahsulotlarni (oxirgisidan tashqari) o'rta kubiklarga kesib oling va mayonez bilan ziravor qiling. Natijada biz to'yimli ovqatni olamiz.

To'g'ri ildiz sabzavotlarini qanday tanlash kerak

Do'konda Quddus artishokini sotib olayotganda, avval uning terining holatiga qarash kerak. Ajin tushgan ko'rinish va qora dog'lar mahsulotning past sifatini va uni saqlash qoidalarining buzilishini ko'rsatadi. Tuber ko'rinadigan shikastlanishsiz yoki yumshoq joylarsiz teginish uchun qattiq bo'lishi kerak. Quddus artishokining normal yuzasi biroz qo'pol va notekis ko'rinadi.

Saqlash qoidalari

Quddus artishokining ingichka terisi tashish va saqlash vaqtida osonlikcha shikastlanadi. Ildizlarni qog'ozli paketga solib, muzlatgichda saqlang. Uyda Quddus artishosi odatda bir oydan oshmasligi mumkin. Shuning uchun siz uni katta miqdorda zaxiralashingiz kerak emas. Muzqaymoq raf umrini sezilarli darajada uzaytirishga yordam beradi.

Bog 'uchastkalarida o'z-o'zidan sabzavot etishtiradigan odamlar uchun bahorgacha qazishni emas, hosilning bir qismini erga qoldirish tavsiya etiladi. Shu tarzda o'simlikning barcha foydali xususiyatlari saqlanib qoladi. Sovuq davrda shakar va vitaminlar ta'minoti nafaqat saqlanib qoladi, balki ko'payadi.

Quddus artishokining boshqa ishlatilishi

Tuproqli armut nafaqat ovqatlanish va davolashda foydalidir. Dekorativ ekinlar sifatida ishlatiladigan ba'zi o'simlik navlari mavjud. Ko'rib turganingizdek, Quddus artishokning bir nechta maqsadi bor: u ovqatlanishda foyda keltiradi, bog'ni bezatadi va bog'dagi boshqa plantatsiyalarni baland va kuchli novdalar bilan ishonchli himoya qiladi.

Asalarichilikda tuproq armutidan asalning kech hosilasi sifatida foydalanish ham qayd etilgan. Quddus artishokining yashil massasi uy hayvonlari uchun juda yaxshi ovqatdir.

Armud navlari

Ba'zilar Quddus artishokining ta'mi armutga o'xshaydi, shuning uchun uni tuproq nok, boshqalari sholg'om deb atashadi. Taste nomuvofiqligi, ildiz ekinlari uzoq Braziliyada mehmon bo'lib, Rossiyada uzoq XVII asrda paydo bo'lganligi bilan bog'liq.

Ota-bobolarimiz uning foydali fazilatlarini hurmat qilishgan. Hurmat bilan hurmatga sazovor - Volga sholg'omi... Ovqat pishirishda, giyohvandlikda ishlatiladi. Bugungi kunda, afsuski, ildiz ekinlari bunday jihatdan saqlanmaydi.

Kungaboqar turiga mansub ko'p yillik, otsu tuberoz o'simlik. Yer usti qismi - baland poya, yurak shaklidagi barglar, sariq guldastalar, kungaboqarga o'xshash savat. Qulupnayga o'xshash kurtaklar va konus shaklidagi ildiz mevalari bilan kuchli ildiz tizimi. O'simlik iyuldan sentyabrgacha gullaydi, sentyabr, oktyabr oylarining oxirini yig'adi.

Quddus artishoki butun dunyoda o'sadi, juda ko'p sonli ismlarga ega. U Quddus artishoki va barabole, tuproq noki va lampochka deb ataladi... Ko'pgina xalqlarning an'analarida tuproq nokini hurmat qilish uning ajoyib xususiyatlarini bilishi bilan bog'liq.

Sabzavotlarning ildizi juda foydali. Uni dietaga kiritish nafaqat sog'lom odamlar uchun tavsiya etiladi. Uning dorivor xususiyatlari ma'lum.

Ildizlar shakar olish uchun ishlatiladi, ulardan spirtli ichimliklar tayyorlanadi, xamirturush ajralib chiqadi... Poyasi va barglari silos uchun ishlatiladi, bu vitaminlar miqdori yuqori bo'lgan chorvachilik uchun eng qimmatli ozuqadir.

O'simlik o'rmon xo'jaligida ishlatiladi. Masalan, 2015-2016 yillar Tambov va Ryazan viloyatlarining o'rmon xo'jaligi tumanlari uchun muammoli bo'ldi. Yovvoyi hayvonlar, ayniqsa yovvoyi cho'chqa va elklarning boshqa joylarga ketishining oldini olish uchun o'rmonchilar Quddus artishokini ekishdi. Tezda o'stirilgan yuqori sifatli oziq-ovqat (tepalar, ildizlar) hayvonlarni odatdagi yashash joylarida "ushlab turdi".

Tuproqli armut tuplarining ozuqaviy qiymati kartoshkadan ancha yuqori. Ammo asosiy farq shundaki, kraxmal o'rniga tarkibida inulin, organik eruvchan shakar mavjud, bu ildiz hosilining ozuqaviy qiymatini sezilarli darajada oshiradi.

Foydali va dorivor xususiyatlari

Quddus artishoki - bu insonga taqdim etilgan shartsiz tabiat durdonasi. Uning tarkibidagi foydali moddalar inson tanasining hayoti uchun zarurdir.

Tuproqli nokning tarkibi butun davriy jadvalning aniq tasviridir:

• kaltsiy - suyak, mushak, tish to'qimalarining shakllanishiga mas'ul bo'lgan hujayra membranalari, qon ivish qobiliyati, asab o'tkazuvchanligi regulyatori, mushaklar ishi, yurak-qon tomir tizimi koordinatori;
• fosfor- organizmning o'sishi va tiklanishi uchun javob beradigan kaltsiyning asosiy sherigi, hayotiy glyukoza o'tkazuvchisi, A, B, D vitaminlari;
• magniy - immunitet, qon pıhtılaşması, asab va mushak tizimlari ishi, metabolizm uchun mas'ul bo'lgan organizm fermentlarining 300 dan ortiq jarayonlari uchun optimallashtiruvchi;
• kremniy - magniy, kaltsiyni assimilyatsiya qilish bo'yicha yordamchi, metabolik jarayonlarni tartibga soladi, ko'plab fermentlar, gormonlar, aminokislotalar hosil bo'lishiga yordam beradi, suyak va mushak to'qimalarining o'sishiga yordam beradi;
• natriy - suv almashinuvi, aminokislotalar, glyukozani hujayra membranalari orqali etkazib berish, oqsilni hidratsiya qilish jarayoni uchun mas'ul;
• kaliy - qon tarkibini saqlaydi, fermentlarni faollashtiradi, oqsil va uglevod almashinuvini boshqaradi, buyrakning ekskretatorlik faoliyati, ichak, asab tizimining normal ishlashi, yurak qisqarishi, qon bosimi uchun javob beradi;
• yod - energiya almashinuvi, biokimyoviy reaktsiyalarni normallashtirish, qalqonsimon bez gormonlari yordamida tana o'sishini rivojlantirish uchun zarur, miyaning ishiga ta'sir qiladi;

Shuningdek, o'simlik tarkibida sink, mis, selen, marganets, temir, kobalt va boshqa iz elementlari mavjud. Minerallarning tarkibi muvozanatli. Ildiz hosilini iste'mol qilish orqali odam tanani ushbu zarur elementlar bilan to'liq to'ldiradi.

Quddus artishoki - vitaminli kokteyl... "B" guruhi, "C", "D", "A", "E" vitaminlarining to'liq to'plami. Ularning murakkab ta'siri tanani yoshartirishga, uning qarshiligini, chidamliligini oshirishga yordam beradi.

Sabzavot ildizi quyidagilarni o'z ichiga olganligi uchun qimmatlidir.

• fruktoza, eng shirin organik saxarid deb tasniflanadi, qondagi qand miqdorini normallashtiradi, immunitetni mustahkamlaydi, tishlarning parchalanishini oldini oladi;
• inulin, parchalanishi natijasida fruktoza va glyukoza olinadigan modda, organizmning himoya kuchlarini faollashtiradi, radionuklidlarni, og'ir metallarni yo'q qiladi, intoksikatsiyani kamaytiradi, shish paydo bo'lishining oldini oladi, vazn yo'qotishiga yordam beradi;
• pektinlar, yog'larni so'rib oladigan, xolesterin miqdorini pasaytiradigan, organizmni toksinlar, toksinlar, radionuklidlardan tozalashga qodir moddalar tanaga singib ketmaydi, bu enterosorbent;
• tsellyuloza, ichaklarning uzluksiz ishlashi, xolesterolni kamaytirish, tanani kanserogenlardan tozalash uchun zarur bo'lgan modda;
• oqsil, tanasining qurilish bazasi.

Uning tarkibidagi organik kislotalar to'plami noyobdir:

• amber,
• olma,
• fumerik,
• malonova,

inson organizmidagi metabolik jarayonlarni optimallashtiradigan, bakteritsid va antioksidant xususiyatlari tufayli qarshilikni kuchaytiradigan, ovqat hazm qilish traktiga yordam beradigan, safro, tuprik, oshqozon osti bezi sharbatini ishlab chiqarishni normallashtiradi.

Ildizli sabzavotlar dorivor parhez ovqat hisoblanadi. Qandli diabetni tartibga solish qobiliyati uchun diabetga chalinganlarga tavsiya etiladi... Bu bog'da o'sadigan diabetga qarshi dori.

Xolesterol miqdori yuqori bo'lgan dorilar. Pektin yangi blyashka paydo bo'lishining oldini oladi, triglitseridlarni yo'q qiladi, xolelitiyoz va ateroskleroz sabablarini yo'q qiladi.

O'simlik ich qotishi, semirish, tromboflebitni davolash uchun foydalidir... Ildizlarni doimiy iste'mol qilish saraton kasalligining oldini oladi!

• tuz konlari;
• qandli diabet;
• kislotalikning ko'payishi;
• podagra;
• toshbaqa kasalligi;
• osteoxondroz, artroz;
• travma, kuyish;
• oshqozon yarasi, gastrit;
• uyqusizlik, depressiv kasalliklar.

Ro'yxat juda ta'sirli, ammo to'liq emas. Zavodning dorivor xususiyatlari orasida asosiy afzallik - bu oldini olish.

Agar siz sog'lom, baquvvat bo'lishni istasangiz, baxtli yashashga intiling - Quddus artishokini dietangizga kiriting, shunda u kartoshkadan foydalanishni 2/3 ga almashtiradi. Muvaffaqiyat kafolatlanadi!

Ushbu o'simlik uchun kontrendikatsiyalar

Yo'q, dorivor mahsulotlarni ildiz ekinlaridan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar aniqlanmagan... Bundan tashqari, uni oziq-ovqatda ishlatishda taqiqlar mavjud emas. Faqat o'lchov hissi muhim ahamiyatga ega. Xudolarning bu sovg'asi hech birimizga zarar qilmaydi.

Bolalarni emizishda qanday munosabatda bo'lishlari ma'lum emas, agar onaning ratsionida mo''jizaviy sabzavot paydo bo'lsa, homilador ayollar uchun statistika mavjud emas. Bu isbotlangan 10 yoshdan to qarigacha hamma foydalanishi mumkin va ishlatishi kerak.

Quddus artishokining agrotexnikasi

Qishloq xo'jaligi texnologiyasi kartoshkani etishtirishga o'xshaydi. O'simlik injiq emas, deyarli har qanday tuproqda o'sadi... Erni, go'ngni yuqori sifatli ishlov berishni yaxshi ko'radi.

Ildizlarni tejash uchun ekish aprel va oktyabr oylarida amalga oshirilishi kerak. Faqatgina er o'zlarining yaxlitligini uzoq vaqt saqlab turishga qodir.

Erdan qazib olingan ildiz mevalari ekilgan. To'liq va yarimlardan foydalaning. Ular 50X50 ildiz va qatorlar orasidagi masofa bilan 10 sm chuqurlikda ekilgan.

Kuzda ular sovuqdan oldin ekilgano'simlikning unib chiqishiga yo'l qo'ymaslik. Bahorda asirlari 20 kundan keyin 3 ° haroratda paydo bo'ladi. Nihol paytida tuproqqa havo kirishini ochish uchun yo'laklarni bir-ikki marta bo'shatish kerak.

Hosildorlikni oshirish uchun, novdalar o'sib chiqqanidan bir oy o'tgach yoki poyaning balandligi metrga etganida, ustki qismi chimchilab olinadi. Yovvoyi o'tlardan tozalash, quruq yozda sug'orish, tepaliklar hosildorlikni oshirishning an'anaviy usullari hisoblanadi... Biroq, bu madaniyat sustkashni boqadi. U g'amxo'rliksiz o'sadi, yaxshi hosil beradi.

Bitta o'simlik 150 tup tug'dirishi mumkin, shundan keyin boshqa shu kabi o'simliklar o'sadi. Quddus artishokining kuchi saytda o'sadigan hamma narsani bo'g'ib qo'ymasligi uchun, ildiz tizimini qoplash kerak. To'siqlarni erga qazib oling.

Tuberizatsiya avgust oyida boshlanadi... Plantsiyaning bir qismini o'sib chiqqan o'simlikdan ozod qilish zarur bo'lganda, poyalar iyul oyining boshlarida o'raladi, bu esa hosilning o'sishining tabiiy susayishiga olib keladi.

Armudni tuproq bilan davolash

O'simlikning barglari, poyalari va ildizlari davolovchi xususiyatlarga ega. Yangi sharbat kislotalikni kamaytirish, oshqozon-ichak traktini davolash uchun ishlatiladi... Ovqatlanishdan oldin bir choy qoshiqda sharbat iching.

Teri kasalliklari, kuyishlar, podagra barglaridan gruel bilan davolanadi. Chinor kompresslari, ezilgan barglari bilan doka kiyimi cheklovsiz olinishi mumkin. Poyasi va barglaridan damlamasi bo'lgan vannalar foydalidir... Bir chelakni Quddus artishokining yashil massasi bilan uchdan biriga to'ldiring, taxminan 90 ° suv quying, turib oling, torting, qulay haroratda suv bilan hammomga quying. Vannalar ateroskleroz, yurak-qon tomir kasalliklari, mushaklar-skelet tizimidagi muammolar bilan yordam beradi.

Ildiz sabzavotining kunlik iste'moli odamni boshqalar orasida sezilarli qiladi. Yuzi silliq, oq sog'lom tishlari, sochlari yaxshi, ajinlarsiz terining ajoyib turgorlari, bu sabzavot madaniyati haqida ko'p narsalarni biladiganlarning alomatlari.

O'simliklarga asoslangan go'zallik iksirlarini tayyorlash uchun kosmetik fokuslar:

• niqob, tozalangan tupni maydalab, hosil bo'lgan massani yuzga, elkalariga va dekolte ustiga yupqa qatlam bilan surting, yarim soatga qoldiring, iliq suv bilan yuving. Odatda, quruqlik hissi yo'q, agar kerak bo'lsa, o'simlik tarkibiy qismlariga asoslangan namlagichdan foydalaning, masalan, romashka;
• loson, barglarning sharbatini siqib oling, buloq suvi bilan 1: 1 nisbatda suyultiring, ertalab va kechqurun artib oling. Bir necha kundan so'ng, oynadagi aksingizni tanib olish qiyin bo'ladi;

To'g'ri ovqatlanish sog'liqning asosidir. Tabiiy sovg'alarni texnogen ixtirolar bilan almashtirish mumkin emas. Yo'qotilgan sog'lig'ingizga keyin pushaymon bo'lmaslik uchun, mo''jiza - ildiz hosilini tanishtirishni kechiktirmang.

Miniatyurada. Shu tarzda Quddus artishoki gullaydi yoki boshqa yo'l bilan, tuproq noki juda foydali xususiyatlarga ega bo'lgan ildiz hosilidir.

Quddus artishokining tavsifi va foydali xususiyatlari

Quddus artishoki -ko'p yillik, Astrovlar oilasiga tegishli. Uzun bo'yli (ikki-uch metrgacha), ingichka va tik tikilgan, mayda tuklar bilan qoplangan, bitta poyada 15 dan 30 gacha shoxchalar hosil qiladi.

Ildizlar er osti kurtaklarida rivojlanadi, ular aslida oziq-ovqat uchun ishlatiladi. Barglari mayda, tishli, qattiq va qo'pol. Sariq suratda Quddus artishoki, kungaboqarga o'xshash, avgust oyining oxirida paydo bo'ladi, Quddus artishoki kuz davomida gullaydi.

Quddus artishoki ildiz mevalari kuzning o'rtalariga qadar pishib etiladi, agar ular sovuq davrda ham tuproqda yaxshi saqlanib qolsa, agar mushukchalar va mollar ularni iste'mol qilmasa.

Tublar tashqi ko'rinishida ildizga o'xshaydi, ular cho'zilgan, nok va yumaloq shaklda, och sariqdan to'q qizil va binafsha ranggacha turli xil ranglarda bo'lishi mumkin. Quddus artishoki noqulay sharoitlardan qo'rqmaydi: uning yuqori o'sishiga qaramay, o'simlik kuchli shamollardan qo'rqmaydi, sovuqqa chidamli.

Quddus artishokining ildiz mevalari foydali xususiyatlar va fazilatlarning barcha turlarini o'z ichiga oladi. Bu mikro va makro elementlar, vitaminlar, ajralmas aminokislotalar.

Eng ajablanarli tomoni shundaki, bu ildiz ekinlari ekologik nuqtai nazardan juda noqulay bo'lgan hududlarda o'ssa ham, tuproq tarkibidagi zararli moddalarni to'plashning o'ziga xos xususiyatiga ega. U nitratlarni, radionuklidlarni va og'ir metallarni o'zlashtirmaydi.

Quddus artishokining davolovchi xususiyatlari haqiqatan ham xilma-xil: nafaqat ildiz ekinlari shifobaxsh xususiyatlarga, balki ko'katlarga ham ega. Sog'lom choy barglardan alohida va ko'pkomponentli kollektsiyalar tarkibida pishiriladi. Havo qismida ko'p miqdordagi minerallar va aminokislotalar, pektin, beta-karotin, B va S vitaminlari mavjud.

Ildiz pulpasi asosida sirop tayyorlanadi, tarkibida foydali tabiiy shakar mavjud. Choy, qahva va pishiriqlarga qo'shilgan tozalangan shakar o'rnini bosuvchi sifatida juda foydali.

Sirob ko'plab foydali xususiyatlarga ega: u immunitet tizimini mustahkamlaydi, metabolizmni yaxshilaydi va ajoyib profilaktika vositasi sifatida ishlaydi.

Quddus artishok ildizlarida rekord darajada noyob modda - inulin mavjud. Bu qonda shakar miqdorini pasaytirishga yordam beradigan polisakkarid. Ushbu xususiyat tufayli, diabet bilan Quddus artishokiko'pincha terapevtik parhezga kiritilishi tavsiya etiladi.

Quddus artishokining foydali xususiyatlari kosmetologiyada keng qo'llaniladi: uning asosida teri va sochlar uchun oziqlantiruvchi niqoblar tayyorlanadi va u yoshartiruvchi vannalar uchun ishlatiladi.

Armud Quddus artishoki ajoyib dekorativ fazilatlarga ega: u ko'pincha to'siqlar bo'ylab yoki saytdagi juda yoqimsiz joylarda, masalan, yoqimsiz binolarni bezash uchun ekilgan.

Shuni yodda tutish kerakki, Quddus artishokining tez o'sishi tendentsiyasi bor, uning chakalakzorlaridan qutulish unchalik oson emas, shuning uchun uni boshqa ekinlarni joylashtirish rejalashtirilmagan joyga ekish kerak.

Quddus artishokini ekish va ko'paytirish

Quddus artishokini bahorda juda erta ekishingiz mumkin, qor erishi va er biroz qurishi bilanoq. Tuproqda ko'p miqdordagi namlik to'planib qolmasligi uchun biz ekish uchun joy tanlaymiz - bu ildiz mevalariga zarar etkazadi.

Eng yaxshisi, agar u quyoshli bo'lsa yoki so'nggi chora sifatida biroz soyali bo'lsa. Aks holda, u shartlarni talab qilmaydi va zararkunandalar va kasalliklarga moyil emas. Agar ekishdan maqsad katta hosil olish bo'lsa, unda tuproq engil, unumdor bo'lishi yaxshiroqdir.

Ildiz ekish materiallari sifatida ishlatiladi. Bahorda ular qismlarga bo'linishi va hatto tuberning faqat bir qismini ko'z bilan kesib tashlashi mumkin. Kuzda butun tup ekilgan.

Birinchi qadam tuberkaning holatini baholashdir: u sog'lom, aniq zarar va chirigan bo'lmasligi kerak. Ekish paytida kompost va mineral - suyak, quruq qush axlatini qo'shish yaxshi bo'ladi.

Quddus artishoki 15 santimetrdan ko'p bo'lmagan chuqurlarga ekilgan. Ularning orasidagi masofa 30-50 santimetrga teng. Birinchi kurtaklar taxminan 30 kun ichida paydo bo'ladi. Yozning birinchi yarmida siz Quddus artishokidan ayniqsa tez o'sishni kutmasligingiz kerak - u iyul oyining o'rtalarida boshlanadi.

Quddus artishokiga g'amxo'rlik

Quddus artishokiga g'amxo'rlik qilish juda oson: odatda uzoq vaqt qarovsiz qoldirilishi mumkin, u o'z-o'zidan chiroyli bo'lib o'sadi. U kamdan-kam sug'oriladi, faqat issiq quruq yoz bo'lsa.

U qurg'oqchilikni ortiqcha namlikka qaraganda ancha osonroq toqat qiladi. Ba'zida o'g'it sifatida kompost yoki gumus qo'llanilishi mumkin. Ildizli ekinlarga kislorod kirish huquqini berish uchun vaqti-vaqti bilan erni bo'shatish ortiqcha bo'lmaydi: ular protseduraga tez o'sishi bilan munosabatda bo'lishadi.

O'rim-yig'im kuzda ham, bahorda ham amalga oshirilishi mumkin. Bundan tashqari, ko'pincha bahorda yig'ilgan ildiz ekinlari hajmi biroz ko'proq bo'lishi mumkin. Ammo kemiruvchilar tomonidan hosilga zarar etkazish xavfi mavjud.

Kuzda, tuplar iloji boricha kechroq, er to'liq qotib qolmasdan qazib olinadi: bu davrda ular tezda foydali moddalar bilan to'yingan. Ildizlar sovuqda saqlanadi: ular tomchilab qo'shiladi yoki qabrlarga qum qatlami bilan sepiladi.

Ildizli ekinlarni uzoq vaqt davomida ko'p miqdorda saqlash mumkin emas: ular tez-tez qayta ishlanadi va dorilar va siroplar tayyorlanadi. Qishdan oldin, noyabrda, jarohatlaydi 15 santimetr qoldirib kesilishi kerak.

Quddus artishokining turlari va turlari

Ko'pincha Quddus artishoki ekilgan: yozgi odamlar oddiygina bir-birlari bilan ildiz mevalarni almashtiradi. Ammo, agar siz tajriba o'tkazishga qarshi bo'lmasangiz, unda siz turli xil navlarni ekishingiz va ularni ta'mi va hosildorligi uchun baholashingiz mumkin.

Quddus artishok navlari em-xashakka bo'linadi - agar er usti qismi silos uchun ishlatilsa yoki tuberoz - ovqatlanish va qayta ishlash uchun. Birinchisi ko'p miqdordagi mo'l-ko'l ko'katlarni va faqat bir nechta o'rta ildiz ekinlarini beradi, ikkinchisi, aksincha, ildiz mevalaridan mo'l hosil oladi.

Eng mashhur yumaloq navlarga quyidagilar kiradi: Skorospelka, foiz, Leningradskiy, Pasko, Solnechniy, Naxodka. Xursand bo'ling. Silos uchun quyidagi navlar muhim: Vengerka, Vyatka-2, Vadim.

Quddus artishokini sotib oling ekish uchun siz bog 'do'konlarida va bozorlarda, shuningdek Internet-do'konlarda. O'rtacha quddus artishok narxi ildiz mevalarida - kilogramm uchun 75 dan 150 rublgacha.

Quddus artishokining foydasi va zarari

Quddus artishokini muntazam iste'mol qilishning afzalliklari:

Quddus artishoki zaharlanishni, suyaklarning mo'rtligini engishga yordam beradi, terining yaralari va yallig'lanishini muvaffaqiyatli davolaydi. Quddus artishok mevalaridan foydalanish katta zarar keltirishi mumkin emas, bu kattalar va bolalar uchun foydalidir.

Ba'zi hollarda, bu individual intoleransni keltirib chiqarishi mumkin. Agar siz juda ko'p tup iste'mol qilsangiz, odatdagidan shishiradi va gaz hosil bo'ladi. Bu asta-sekin o'tadi, ammo vaqt o'tishi bilan reaktsiya bir xil bo'lib qolsa, uni termal ishlov berish yaxshiroqdir.

Yaxshi , Quddus artishoki bilan retseptlar juda xilma-xil: uni qaynatish, qovurish, dimlash, pishirish, marinadlash mumkin. Quddus artishoki sho'rvalar, kreplarni tayyorlash uchun ishlatiladi, piroglarga to'ldirish uchun ishlatiladi va hatto shakarlangan mevalar tayyorlaydi.

Siz ildizlarni to'g'ridan-to'g'ri pechda po'stlog'ida sekin olovda pishirib yoki qaynatib, maydalangan nonlarni sepib qo'yishingiz mumkin. Undan yangi salatlar boshqa sabzavotlar, unib chiqqan don va o'tlarni qo'shib tayyorlanadi.

Uning ta'mi sholg'omga o'xshaydi, ammo achchiq ta'msiz. Issiqlik bilan ishlov berilgan ildiz mevalari, qaynatilgan ildizlarga o'xshaydi. Diabetes mellitus bilan u infuziya va damlama shaklida qo'llaniladi.